减肥措施中，包括控制饮食与加强体育锻炼。在饮食调理方面，适当食用粗粮，既可满足人体的需要，又能最大限度地减肥，这一点越来越受到人们的青睐。
介绍二种减肥粗粮。
番薯
一、番薯
番薯为旋花科植物，又叫红薯、甘薯、山芋等。据研究测定，每百克番薯含热量仅127千卡，粗纤维0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含无机盐和维生素等物质。番薯含热量仅为馒头的一半。番薯可代粮充饥。番薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外，番薯还有利于排便，有利于减肥。
玉米
二、玉米
玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。
玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。
玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
延伸阅读
玉米怎么吃减肥 巧吃玉米健康瘦
街头巷尾的售卖的玉米相信是大家的心头好，无论是早餐捧着一根热腾腾的玉米，还是下班回家馋嘴吃一根，玉米的香甜都能让人回味无穷。
玉米的减肥功效：
玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主假如得益于他们以玉米为主食。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。吃玉米还能让人有饱足感，从而减少饭量。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。
玉米减肥食谱：
一、新奇蒸玉米
材料：1～2根新奇玉米。
方法：把玉米清洗洁净，注重要留下玉米的外壳和“胡须”，它们的营养很丰富哦。之后将一整根玉米下入锅中，加入适量的清水煮上20～25分钟，熟透后即可食用。
直接把玉米当作午餐或晚餐主食来食用，可以再搭配适量新奇蔬菜和水果。
原理：每100克新奇玉米中的热量有196千卡，含粗纤维1.2克、蛋白质3.5克、脂肪2.3克以及40.2克的碳水化合物，矿物质和纤维素的含量也非常丰富。另外玉米中大量的粗纤维，要比精面、精米量高出4～10倍多，玉米中丰富的镁元素，可以促进肠胃蠕动，有助于肠胃健康，并且可以关心顺利排出体内废物和毒素，可起到清肠排毒的作用，并且对减肥瘦身非常有好处。成熟后的玉米花穗玉米须，具有利尿功效，对减肥也很有关心。
二、巧喝玉米水
直接把煮玉米的水当开水喝可起到不错的减肥成效。
原理：煮玉米的水具有利尿作用的，非常是对于水肿型肥胖的人非常有关心，可以有用排除水肿，防止发胖。
三、多吃玉米制品
如窝窝头、小米粥、玉米粥、黑米粥、玉米面面条、玉米面糊糊、高粱米粥、玉米面胡萝卜条包子、大黄米黏豆包、黑麦锅贴、黑麦画卷、黑麦馒头等，这些都是很好的玉米粗粮。
年轻人很少有人喜欢吃这些粗粮，觉得口感不好就不同意吃，其实这些粗粮才是最健康最具保健功效的食物，并且可以防止发胖和改善肥胖。
想不到一根小小的玉米竟然有这么神秘的功效，无论是直接蒸熟的玉米，还是玉米水，到各种玉米粥玉米面，完全可以从头吃到脚，一点都不白费，喜欢玉米的你可以放心吃。
想在2016年健康瘦下来吗？想知道什么才是适合你的减肥方法？
节食减肥计划快速搞定身体多余脂肪
婀娜的身材可是各位美妞们心中所梦寐以求的，但是，长时间的减肥拉锯战实在让各位美妞们感觉苦不堪言。减肥难道就只能够如此？这个答案当然是否定的。今天，小编就来教大家如何节食减肥，教你制定节食减肥方法计划，帮助你快速赶走赘肉，重塑窈窕身姿。
窈窕凹凸有致的身材可是各位美妞们心中所梦寐以求的。但是，由于长期的胡吃海喝，而且缺乏有一定的锻炼，导致各位美妞们的身材慢慢地走形，窈窕的曲线没有了，取而代之的是粗壮的大象腿、水桶腰、蝴蝶袖等各种各样惨不忍睹的烦恼。要想快速减肥恢复苗条的身材？其实，你也可以做到，尝试下节食减肥吧。今天，小编就要来跟大家分享几个节食减肥的小计划，让大家迅速恢复昔日迷人身姿，展现自信。
关于节食减肥：
有不少美妞都会有这样的认识误区，觉得节食减肥是一种为了追求快速减肥的进行的一种不健康的减肥方法。其实，这种认识是不正确。节食减肥是通过制定健康、快速、有效的减肥计划，控制身体每日卡路里的摄入量（这个摄入量是绝对不会低于身体每日对卡路里的最低要求的），从而防止身体脂肪堆积而进行的有效的减肥。这个减肥方法能够有效帮助人体清空肠道，排出体内毒素，对于人体的健康也是非常好的。
节食减肥计划
第一步：一日两餐+下午茶
大家一定很清楚，这个一日两餐指的是哪两餐。没错，这两餐就是早餐和午餐，而每一餐一定要包含一个新鲜的水果，水果里的膳食纤维能够帮助你的肠胃蠕动，有助于你的排便哦。
至于为何要吃下午茶而不吃晚餐，这是因为在睡前六小时内进餐的话，摄入的卡路里是无法得到充分的消耗的，所以，我们用下午茶来代替晚餐。但是，大家也切记勿在下午茶的时候胡吃海喝，还是要吃一些低卡高纤的食物哦。
第二步：时刻处于饱腹状态
不少美妞看到这样一个标题就会感觉到十分郁闷了，既然是节食减肥，为何还能够时刻处于饱腹状态呢？其实答案很简单。大家在吃东西的时候，可以尽量选择一些纤维含量较高、蛋白质脂肪含量较低的食物，这样一来他们能够占据你肠胃的一大部分，你就不会感觉到饥饿了。而人体是无法吸收纤维素的，但是这些纤维素又能够很好地促进肠胃蠕动，有利于排便，所以可是减肥的一大良物哦。水果、蔬菜就是这些高纤维食物的首选呢。
第三步：多喝汤水
不少美妞都这样跟小编我反应过，在经过一段时间的节食减肥之后，体重确实是轻了下来，但是皮肤开始变得干燥、暗淡无光。其实，这是因为在节食减肥的过程中，身体营养物质的摄入相对较少，肌肤缺乏有效的滋养，所以才会如此。那么，大家其实可以在进行节食减肥的过程中，多喝一些清淡的汤水滋养肌肤。而另一方面，汤水能够很好地占据肠胃里的一部分，这样一来不也增加了大家的饱腹感嘛。
第四步：食用新鲜的食物
新鲜的食物不但可以让我们的身体更加健康，而且它的口感也会更好，而且它还可以更好地为您的节食减肥服务。当你尝到了新鲜美味的食物之后，你就不会那么想去偷吃高卡路里的零食了。新鲜的水果不需要再进行深工，所含的钠较少，因此你的身体也不会因此而水肿发胖。当然，我们不可能做到要求每一样食物都是百分之一百的新鲜，但是，至少我们还可以从食物标签中去选择防腐剂比较少的食物。
节食减肥食谱两则
Top1.
早餐：豆浆一杯（不加糖）、苹果一个、烧卖一个
午餐：牛奶一杯、沙丁鱼三明治半个、香蕉一根、热狗一根
下午茶：沙丁鱼三明治半个、奶茶一杯（不加糖）
小编温馨小贴士：这个节食减肥食谱适用于节食减肥的初期，它的摄入能量相对而言还是较多的，能够让肠胃有个适应的过程，之后再逐渐减量。
Top.2
早餐：豆浆一杯（不加糖）、杏仁五颗、樱桃五个
午餐：玫瑰花茶一杯、鲜果沙律50g、水煮热狗一根
下午茶：全麦面包一片、油桃一个、苦瓜汁一杯
小编温馨小贴士：这个节食减肥食谱适用于节食减肥的后半期，由于此刻肠胃已经适应了小食量的用餐，所以这些东西足以让你的肠胃有很好的饱腹感，而且还能够充分燃烧到皮下脂肪。
2020怎样吃粗粮减肥 哪些粗粮减肥好？
瘦身攻略
●阻碍营养吸收。在胃肠道的食物中，膳食纤维在吸收水分的同时，还会吸附许多营养物质，阻碍营养吸收。此外，膳食纤维中不能被消化的物质，往往是厌氧微生物大量繁殖所需要，肠道内大量细菌的增殖可以刺激肠道蠕动，减少肠道对营养物质的消化吸收能力。
●不能或很少能从中获取能量。人们主要是从瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中获得膳食纤维的，但其中可消化植物纤维所含的能量非常低。因此，人们从中能获取的能量是很少的。粗纤维尽管含有丰富能量，但因为人体内没有纤维分解酶，不能分解粗纤维，也就不能从中获得能量。
●促进胃肠蠕动。膳食纤维的持水性具有海绵功能，能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能，促进脂肪分解，加速胃肠蠕动，降脂作用十分明显。
那些粗粮减肥好？
玉米
玉米也是一种非常常见的干粮，其口感甜美，可以用于煲汤，也可以当做零食。它含有大量的维生素E和钙、镁等矿物质。经常食用可以促进胃肠道的蠕动，加速排除体内毒素，营养价值也很高，是减肥食谱中经常出现的一类食物。
红薯
这是大家比较熟悉的一种食物了，也比较常见，在冬季里，红薯特别瘦欢迎。由于其松软的纤维质，消化较为容易，还具有通便排毒的功效，饱腹感较强，所以，经常被当做减肥食物。也可以直接将其当成主食，制作为各种薯类食品，因为红薯的热量极低，所以不用担心吃红薯会导致你会变得有多胖。
燕麦
燕麦中含有的可溶性纤维是白米的10倍以上，可溶性纤维的摄入可使人体吸收食物养分的时间变长，然后达到或维持饱腹感;还可加速肠道蠕动和新陈代谢，降低胆固醇，长期坚持，益于身体健康的还具备瘦身功效。
荞麦
荞麦民间俗称“净肠草”，有清理肠道的作用，还具有消炎、止咳、祛痰的作用，除了像麦类那样富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等，更含有大量纤维素、多种维生素等营养物质，不仅能防治肥胖，消化脂肪还能促进脾胃运作。
怎么吃粗粮能减肥
粗杂粮为什么能减肥？
要知道，各类粗杂粮在热量方面，和精制米面差不了多少，然而粗杂粮中有丰富的膳食纤维，可造成充实的饱腹感、有“嚼劲”的口感，有助于避免进食过快而引发一口就吃完，还不够塞牙缝”的心理落差。粗杂粮进入体内后，消化吸收的时间也相对较长，比精白米面更‘耐饱’。如果一日三餐以粗粮取代精米，整体的主食摄入量会减少大约1/4~1/3。不过，这绝不意味着粗粮就能随便敞开了吃，它毕竟仍属于粮食。尤其是所谓的‘高纤消化饼’和‘减肥饼干”，粗杂粮的添加量严重不足，还加加入了很多油脂和糖分，以中和粗糙的口感，这就意味着，你非但得不到充足的膳食纤维，反而摄入了更多热量，自然只能越吃越胖。
想要减肥的每天应该吃至少两顿各种粗杂粮制成的粥类或将其打成浆，减少其他淀粉类菜肴如土養、莲藕的摄入，同时注意整体的热量控制，这样坚持三个月左右，会自我感觉更轻盈，排便更顺畅，精神也会更好，不过想要切实达到美体效果，还是应该配合运动而非单纯靠饮食调整。
怎么吃粗粮能减肥？
粗杂粮营养丰富，作为一种“食补”的方式，必须长期定量吃，方可达到均衡营养、促进健康的目的，并不是心血来潮一个月偶尔吃上一两口就有用的。中国营养学会建议主食应“粗细结合”，将每日至少1/3的主食定为粗粮。对于喜欢精白米饭的南方人来说，就是将白米与杂粮以2：1的比例混合煮制，喜欢面制品的人则可以此搭配烤面包、蒸馒头。需要注意的是，店铺出售的“全麦面包，杂粮含量很多时候偏低，有时仅为点缀，不如家中自制的营养价值高。
粗杂粮尤其豆类，需要比精米更长的煮制时间，如果拿普通电饭煲直接煮，很可能做出一锅硌牙的“夹生饭”。可将各种干豆浸泡八小时以上，待其充分吸水软化后再煮，如日式的红豆板栗饭，事先要把红豆泡上一整天，再用泡豆的水加白米、栗子，煮出的饭色泽绯红，香气扑鼻。最方便的方法还是做成八宝粥，白米和各色粗粮按1：1的比例混合，用髙压锅压制30分钟以上或者压到豆类酥软为細家庭自制的杂粮馒头、面包不够细腻，却有着精制面制晶没有的特殊香味，尤其是重新烤后，粗粮中的某些特殊成分会散发浓郁的香气。早饭时把它们切片后涂上少许橄榄油，在面包机或平底锅中烘烤至表面变脆，就着牛奶、豆浆或果蔬汁就非常可口。爱喝汤的，把豆子、米仁、大麦等与肉类炖，既增加鲜美寒，又减少油腻感。而杂粮粉混精白面调和牛奶鸡蛋，无论做成饼还是发糕，都别有风味。
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