蘑菇含有无机质、维生素及蛋白质等成分。且多食也不会发胖，同时，对高血压、心脏病患者有益，是一种较好的减肥美容食品。
蘑菇所含的大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及大肠癌、降低血液中的胆固醇含量的作用。且香菇又属于低热量食品，可以防止发胖。当然对健康甚至于美容都非常有益。
但是天天吃蘑菇很容易令人生腻，没有关系，下面介绍几种蘑菇食谱：
蘑菇烩菜总热量(164千卡)
蘑菇烩菜
材料：
香菇.............40克金顶侧耳.........20克
粉丝.............30克菠菜.............20克
洋葱.............10克胡萝卜...........10克
蒜................2瓣酱油............2小匙
芝麻、胡椒粉...。.若干香油、食用油...。.若干
蒜炒蘑菇总热量(123千卡)
蒜炒蘑菇
材料：
香菇...............3个金顶侧耳..........40克
松茸蘑............50克蒜.................3瓣
食用油.........1.5汤匙盐、胡椒粉......。.若干
香菜............。.若干
蘑菇豆腐辣酱汤总热量(143千卡)
蘑菇豆腐辣酱汤
材料：
金顶侧耳...........60克牛肉...............20克
豆腐.............。.适量大葱...............1棵
红辣椒..............1个辣酱...............5克
汤米水..............1杯
延伸阅读
经典的蘑菇食谱
吃过蘑菇减肥食谱吗？选择它是一个不错的选择。含有丰富的无机质、维生素及蛋白质等成分，并且还属于低热量食品。
下面给大家推介三种蘑菇食谱，这样吃又美味又不会腻。
1、蘑菇烩菜总热量（164千卡）
材料：香菇（每克含蛋白质2。9克、脂肪0。2克、热量23克）40克、金顶侧耳20克、粉丝30克、菠菜（每克含蛋白质2。4克、脂肪0。5克、热量27克）20克、洋葱10克、胡萝卜（每克含蛋白质0。6克、脂肪0。3克、热量38克）10克、蒜（每克含蛋白质4。4克、脂肪0。2克、热量113克）2瓣、酱油2小匙、芝麻若干、胡椒粉若干、香油若干、食用油若干。
2、蒜炒蘑菇总热量（123千卡）
材料：香菇（每克含蛋白质2。9克、脂肪0。2克、热量23克）3个、金顶侧耳40克、松茸蘑50克、蒜3瓣、食用油1。5汤匙、盐若干、食用油若干
3、蘑菇豆腐辣酱汤总热量（143千卡）
材料：金顶侧耳60克、牛肉（每克含蛋白质20。1克、脂肪10。2克、热量172克）20克、豆腐（每克含蛋白质7。4克、脂肪3。5克、热量72克）适量、大葱1棵、红辣椒1个、辣酱5克、汤米水1杯。
这三种减肥食谱可以给大家一个意想不到的效果，药减肥的人赶快试一试吧！
超有效西红柿减肥法 减肥美容两不误
西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，西红柿中的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。西红柿减肥法可是营养专家的首推哦，除了简单易操作，最重要的是多吃可以美白护肤！
一、西红柿的减肥原理
丰富的食物纤维
西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。
含有茄红素
西红柿中的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。
独特的柠檬酸
西红柿其独特的柠檬酸能促进糖分代谢酸味，可以刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，从而帮助脂肪燃烧。
二、西红柿减肥法
饭前吃一个西红柿
饭前吃西红柿的话，低热量的番茄先占去部分胃部空间，避免之后吃下过多热量。
注意：减肥时不要除了西红柿什么都不吃，只吃番茄等于强迫自己摄取低热量，虽可能会变瘦，但是一旦停止，复胖的几率很高。
吃西红柿不吐皮
西红柿外表的皮口感并不好，很多人就会在吃西红柿的时候去皮。这样子，虽然能提升西红柿的口感，但是却削减了西红柿的营养价值。对减肥有利的番茄红素大多在西红柿的皮中，所以在食用时最好不要弃皮不食。
西红柿熟吃更好
很多人都会将西红柿当作一种水果来生吃。西红柿生吃能够避免维生素C被破坏。而西红柿熟食虽然当中的维生素C会受到一定破坏，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。
三、西红柿减肥食谱
盐焗小西红柿
在浅碟上放上西红柿，用牙签在每个西红柿上面刺4个小口。然后在西红柿上面淋少许葡萄酒。准备一勺净盐加上酸橙汁，一勺香料调成酱料。每个西红柿吃之前蘸一下酱料。
西红柿土豆汤
将西红柿、土豆、洋葱切块;锅里烧热，加入水、番茄浓汤、鸡汤素、西红柿、土豆、洋葱，用中火熬煮;土豆变软后，加入盐和胡椒粉即可。
蜂蜜西红柿果冻
准备大番茄2颗、洋菜粉大约20g、蜂蜜1汤匙、水300㏄。将西红柿烫后去皮打成汁，再过滤，留着备用。在汤锅加入水与洋菜粉待煮沸之后关火，将番茄汁倒入与洋菜汁后拌匀，等凝结之后放入冰箱。食用时再根据自己的喜好添加适量的蜂蜜。
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白萝卜瘦身
白萝卜味甘性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质，能降低血脂、血压；含有芥子油等物质，能促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢，防止其在皮下堆积，非常利于减肥。白萝卜热量也比较低，100克才21千卡，不到米饭的1/15。
减肥吃法：
基本入门：午饭前生吃1/4快白萝卜。
白萝卜切条，细嚼慢咽10分钟以上，可搭配酱油或醋。
升级版：炒菜、做汤、料理、沙拉等等。
茴香瘦身
茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素、纤维素及茴香油，能刺激胃肠的神经血管，起到调理肠胃、缓解胃疼及痛经、防止吸收等作用。
南方MM-小茴香肉桂茶
材料：
小茴香5g、肉桂粉5g、沸水适量
做法：
小茴香粉和肉桂粉放入杯中，用沸水冲泡饮用，其中的渣不食用。
TIPS：
茴香可在超市或市场买到，肉桂可在药店买到，一般都可在购买的地方请老板代磨成粉。
北方MM-蒜泥茴香菜
减肥吃法：北方MM-蒜泥茴香菜
材料：茴香菜200g、大蒜20g、盐和香油少量。
做法：
1.茴香菜洗净后切成小段，撒上盐，搅拌均匀。
2.大蒜去皮切成细末，洒在茴香菜上，淋上香油，搅匀即可。
TIPS：
可以配合正餐食用或代餐，也可以当零食。
女星钟爱的10款减肥美容菜
王菲-剁椒鱼头
剁椒鱼头
鱼素来是女性美容菜的法宝之一，俗话说吃鱼的女人最漂亮，足见大家对鱼具有美容功效的共识。而鱼的精华便在这鱼头，所以这些年才会推出很多以鱼头为主的吃法，剁椒鱼头便是湘菜代名词之一。据说，王菲就特别喜欢吃鱼。
陈紫函-梅菜扣肉
梅菜扣肉
关于梅菜扣肉的美容养颜作用，想必绝大多数的女人都知道。肥而不腻的扣肉，让很多不吃肥肉的女星都破例一吃，可见梅菜扣肉的非凡魅力。据食谱记载，梅菜扣肉色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口。重庆美女陈紫函就相当喜欢这道菜。
李宇春-水晶鲜虾卷
水晶鲜虾卷
很多人都喜欢吃虾，对食物挑剔的女星们见着虾也会爱不释手。尤其是鲜虾，更是美容菜中的极品之一。鲜虾富含蛋白质和微量元素，既可口又营养，是非常不错的小点心。由于它的口感特殊，外观晶莹剔透，很受女星们的喜爱，李宇春就特别爱吃虾。
容祖儿-笋烧海参
笋烧海参
营养学家认为芦笋是健康食品和全面的抗癌食品；常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老，还可增强机体免疫力。海参滋阴养血，竹笋清内热，综合生效使皮肤细腻光润，肌肤粗糙的女人，吃笋烧海参就能润肤美颜，容祖儿就是海参的追捧者。
李湘-米椒蒸茄子
米椒蒸茄子
最近几年非常流行米椒炒，这类菜在川菜中比较多见，在湘菜中也非常普遍。米椒比剁椒辣味更浓郁，清香味非常充足，保证了辣椒的新鲜度和清香味。最重要的是，这道菜有利于皮肤的改善，还有益于身体健康呢！李湘就特别喜欢吃茄子哦！
刘嘉玲-西芹炒百合
西芹炒百合
人们常说：更气两从香百合，老翁七十尚童心。这是说百合的对人的保健作用。中医认为百合是入心、肺二经、为清补之品，并且具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌、甘凉清润、理胃健脾的功效，是很好的食疗材料。刘嘉玲就特别偏爱西芹。
李静-凉拌金双耳
凉拌金双耳
顾名思义，金双耳就是黑木耳和银耳。黑木耳具有活血养颜、凉血止血的作用；银耳具有补气养血、使皮肤白嫩的功效，对因气血亏虚而使容颜苍老的女性有较好的美白作用。这道菜更受不分昼夜工作的明星喜爱，李静就非常喜欢吃木耳。
张曼玉-凉拌黄瓜
凉拌黄瓜
黄瓜是十分有效的天然美容品，黄瓜酶更是有令人惊异的润肤美容效果，而且，黄瓜有清热、解毒、利尿之功效，所以很多明星都把黄瓜当作第一美容减肥食物呢！张曼玉就常吃黄瓜，据说梁朝伟就在拍戏期间陪张曼玉一起吃。
萧蔷-猪蹄海带汤
猪蹄海带汤
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，也有促进女性激素合成的作用，对女性容颜相当有益。据说，萧蔷都常吃炖的猪蹄汤呢！
刘孜-乌鸡汤
乌鸡汤
基本上，女人都爱喝乌鸡汤。因为乌鸡汤不但对女人身体好，而且还能够美容。娱乐圈的女星就深谙此理，刘孜就爱喝乌鸡汤。她说：乌鸡汤其实是一种很传统的营养美食，它有养颜、补气和调节内分泌的作用，特别是女人应该经常食用。
超赞减肥食谱让你3天瘦5斤
低卡路里的食物组合而成的餐单，就有加速燃烧脂肪的功用。甚至可以让减肥者在短短数天内减掉体重。所以只要有恒心，强忍着贪吃的欲望，坚持只进食减肥餐单上的食物，就可以成功达到减肥的效果。
首先，要吃多样化的食物。不能只吃同一类的食物过多，最好是能在一天内吃三十多种类的食物。当中包括不同的配菜和调味料，所以都不是一个很难做到的要求。
这样，不但可以让您吃到更多食材的质感和味道，更能带给您更多视觉及口感的刺激。吃东西的满足感再不只是来自饱肚的充实感了。
瘦身食谱中另一种重要元素就是纤维!都市人经常在外进食，吃的多是肉类少吃蔬菜。但其实这样不但令您积累了很多脂肪，引致肥胖的问题，而且更大大减低了您肠道排走废物的功能，令瘦身一族不能有效减去肚腩的脂肪。除了吃蔬菜外，豆类及果仁等食物中都含有丰富的纤维成份。
(一)修身菜之减肥餐单
菜汤材料：
洋葱四至六个
蕃茄四至六个
椰菜一个
青椒两个
洋葱、西芹适量
盐少许
第一天整天只进食生果
第二天整天只进食蔬菜(可以加些薯仔和多叶的蔬菜)
第三天进食蔬菜和生果
第四天进食八隻香蕉和脱脂牛奶
第五天进食十二安士牛扒或六隻蕃茄(可以任何煮食制作)
另外，全日要喝八杯清水(每杯要有九安士)
第六天进食无限制量的牛肉及蔬菜
第七天进食糙米或生果及蔬菜
这样就可以达到排走身内废物和脂肪的作用。
曾试过这个减肥餐单的，可以在一星期内减去十五磅的佳绩。
(二)纤体之选：三日两夜减肥餐单
第一天、第二天及第三天
早餐：一杯黑咖啡或茶西柚半隻香蕉半隻芝士一块花生酱两汤匙的多士一块小黄萍果一个蛋一双
午餐：吞拿鱼四安士芝士四安士蛋一双多士或麵句一块梳打饼五块黑咖啡或茶
晚餐：薄肉片两块热狗肠两条吞拿鱼四安士豆角或四季豆一杯西兰花四安士红提子十粒小萍果一个香蕉半隻细蜜瓜半个云呢拿雪糕四安士
进食这个减肥餐单，可以达到燃烧脂肪的作用。三日内可以减去五磅。
鲜甜可口的蘑菇瘦身食谱
蘑菇所含的大量植物纤维，拥有防范便秘、防范糖尿病及大肠癌、落低血液中的胆固醇含量的作用。且香菇又属于低暖量食物，可以防范发胖。当然对健壮甚至于美容全十分有益。
但是天天食蘑菇很轻易令人生腻，没相合系，止面介绍几种蘑菇食谱：
蘑菇烩菜总暖量(164千卡)
材料：
香菇.............40克
金顶侧耳.........20克
粉丝.............30克
菠菜.............20克
洋葱.............10克
胡萝卜...........10克
蒜................2瓣
酱油............2小匙
芝亮、胡椒粉.....若干
香油、食用油.....若干
蒜炒蘑菇总暖量(123千卡)
材料：
香菇...............3个
金顶侧耳..........40克
松茸蘑............50克
蒜.................3瓣
食用油.........1.5汤匙
盐、胡椒粉........若干
香菜..............若干
蘑菇豆腐辣酱汤总暖量(143千卡)
材料：
金顶侧耳...........60克
牛肉...............20克
豆腐...............适量
大葱...............1棵
红辣椒.............1个
辣酱...............5克
汤米水............1杯
4款红豆减肥食谱 瘦身又美容
红豆减肥功效
红豆又叫赤小豆，含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素E、膳食纤维、胡萝卜素、蛋白质、矿物质钙、钾、镁等，对于补血、消水肿、利尿、促进心脏活化都有很好的效果。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。
其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿，对便秘造成小腹凸起的女生和水肿女生都非常适合。
食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。
红豆可以补血，多吃红豆对女生的身体有裨益。
最简单的红豆减肥食谱是煮红豆水。直接用红豆和清水熬煮，直到红豆熟软即可。
红豆减肥食谱
1.红豆薏仁汤
材料：红豆100克、大薏仁200克。
做法：将红豆和薏仁分别泡4小时。
然后将所有材料和清水一起熬煮，直到红豆和薏仁烂熟然后关火，再焖15分钟。加入黑糖或者冰糖即可。
效果：薏仁的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。
薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
薏仁同样具有消水肿的功效，同时对于白皙皮肤也有不错的效果。
中医认为，薏仁味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。
薏仁与红豆搭配是公认的最佳减肥饮品噢！
2.红豆马蹄爽
材料：红豆200克、马蹄数个。
做法：将马蹄去皮切碎，然后加入冰糖、柠檬煮成马蹄水。
红豆和水一起煮成红豆汤。
然后将红豆沙倒入马蹄水里，搅拌均匀即可食用。
效果：马蹄有降血压和防癌的功效。马蹄中含有维生素A、维生素B、维生素C等对减肥都有帮助。
3.红豆陈皮汤
材料：红豆200克、陈皮5克、盐少量。
做法：将红豆浸泡4小时，然后和500毫升的清水一起煮，直到红豆煮到烂熟。
然后熄火。用热水陈皮浸软，然后放进煮熟的红豆汤中，加盖焖10分钟即可。然后加盐调味。
效果：可以减少腹部的脂肪，远离大肚腩。
4.红豆燕麦粥
材料：燕麦30克、脱脂牛奶30克、红豆50克、糖适量。
做法：将燕麦和水用水煮一会儿，生燕麦大概要煮半小时。熟燕麦则不需要这个步骤。
煮燕麦的时候不能放太多水。
当熬煮到燕麦黏稠的时候加入牛奶。
将煮好的红豆加入牛奶燕麦中，最后加入糖调味即可。
效果：燕麦同样具有减肥的效果，二者搭配可以消肿减脂噢！
温馨提示：
在尝试红豆减肥法的时候通常都需要加糖，增加口感。但是对于脾胃气虚的人，过量服食甜食容易又饱胀不适感。因此可以加入一点盐来排除胀气。
红豆减肥法虽然对减肥有辅助的功效，但是如果想要更快看到减肥的效果，建议吃红豆的同时多做运动。
欢迎您拜读《超赞！防癌又减肥美容的蘑菇食谱》内容，希望在您减肥的路上起到一定帮助，以及减肥食谱等相关内容，如还需更多减肥美容的生活小常识内容，请访问我们的减肥美容的生活小常识专题！
