很多想减肥的人们，看到超市里所谓的低脂食品是不是很兴奋呢？先别被这些东西的外表给欺骗了！自信看看吧！
超市购物架上的秘密
诸多秘密，就隐藏在眼前超市的购物架上。我们对各个超市货架进行调查来揭露所谓低脂低糖低卡不为人知的秘密，他们掠夺你们的期望、金钱，最重要的是健康。运用我们的饮食清单，让那些食品公司败在他们自己的游戏中吧。
1。脱脂并不代表真健康。
脱脂并不代表真健康
如果你想了解食品工业的内幕，那么，就去超市的糖果区走一遭吧。那里，你一定还会看到脱脂的字样。虽然这是真的，然而，这些不含卡路里的垃圾食品几乎全部是用糖及加工后的碳水化合物制成的。我们这里要说的是，那些商品制造商把顾客当成傻子。而超市也是以这一点作为他们的营销战略。举个例子吧，就拿前面提到的脱脂糖果来说，制造商所希望的是，当顾客看到脱脂，就会把这当成是健康、不会发胖的食品，从而就全然忘了这些食品中含有的糖分。这是一种分散注意力的策略：食品公司的广告只会展示他们想让你注意到的那一面，而超市里的糖果区仅仅只是个开始。
2。数字也能骗人。
数字也能骗人
在一瓶低糖茉莉花茶的瓶子上，你会在包装的含量表里看到这样的字样：含糖量低于4%。而在茉莉蜜茶的包装上，只表明了含有白砂糖，并没有表明含量多少，这可不会为你的健康带来多少好处。尤其是那些患有糖尿病的人。
所谓的半脂芝士其实不存在
3。光明乳业不会让你知道，所谓的半脂芝士其实不存在。那么光明乳业所谓的半脂芝士到底是什么样的食品呢？当你了解了以后，你就会为所付的钱而大感失望：每100克原味芝士片含脂肪26克，能量1300千焦，而半脂芝士片含脂肪12克，能量1049千焦。为什么不在营养表上标注卡路里的含量呢，实际上，全脂和半脂芝士卡路里含量不会相差太多。那么，你打算消化多少克的卡路里呢？
人们买到的曲奇和薯片重量都是一样的
4。食品公司不会让你知道限制卡路里的包装实际是敲诈顾客。2007年的一项研究发现，不管是大包装还是多包装的曲奇或薯片，其重量都是一样的。这就是关键点：人们买到的曲奇和薯片重量都是一样的。学会自制当然是自己的问题，但是这里却隐藏着更大的秘密：食品公司会以双倍的价钱卖给你同样重量的零食。在收款台付款之前，想想是不是值得你掏出钱包。
减肥扩展阅读
饱腹感强热量低的食物有哪些 9种健康低脂食物
减肥的时候吃的食物是最重要的，而吃东西是由食欲引起的，人体感到饥饿才会想要吃东西，那么有没有什么饱腹的好的食物呢？
饱腹感强热量低的食物
饱腹感很强的食物有胡萝卜、红薯、鸡胸肉、魔芋、芹菜、蘑菇、豆类、苹果、圣女果。
胡萝卜
胡萝卜是比较健康的食物，热量是十分低的，一般减肥期间是水煮的来吃。而且胡萝卜素是很好的果腹食物，对身体很好，建议经常食用。胡萝卜含有胡萝卜素、叶酸、钙质、纤维以及各种维生素，使人体吸收营养更全面。含有的膳食纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的。还能抑制人体进食甜食和油腻食物欲望。
红薯
红薯是淀粉含量很高的食物，但是减肥的时候可以适当的吃一下。控制食用量，减肥期间必须要吃碳水的食物才能维持消化，其实甘薯类的食物都有很好的饱腹感，他们热量都很低，一个重量大概三百克的红薯，里面的碳水化合物含量才一百多克，脂肪的含量也只有零点六克左右。如果怕吃太多米饭会产生肥胖的情况，用甘薯类的食物代替也可以。
鸡胸肉
减肥期间肉类也是必不可少的，建议选择白肉，也就是鸡肉、鱼肉一类食物，可以果腹而很健康。肉类食品是大家所偏爱的食物，很多人都是无肉不欢的人群，在减肥期间同样是难以忍耐。如果想吃肉，鸡胸肉是靠谱的选择，蛋白质高且脂肪含量非常低，适当加以调味品蒸、煮出美味的食肴，有着不错的饱腹感，可以在减肥增肌减肥阶段选择食用。
魔芋
魔芋的热量低，食物纤维含量高，并且食用后会在肠胃内膨胀数倍。所以食用后会有很强的饱腹感。另外魔芋中的食物纤维还能改善肠内环境，帮助缓解便秘和提高代谢，对减肥有很大的帮助。
芹菜
蔬菜也是必不可少的，推荐选择水分含量很高的蔬菜，蔬菜含有很高的纤维素，可以帮助补充身体水分。芹菜的食物纤维含量大，水分含量也很大。食用后有极强的饱腹效果。另外芹菜需要大量的咀嚼，即使吃了一点就会感觉很饱。
蘑菇
蘑菇不仅纤维素高，蛋白质含量也高。而且蘑菇本身就很鲜，即使不加其他一些致胖的调味料，也足够好吃。饭量少的时候，来一碗蘑菇汤，足够让你饱腹感持续很久。
豆腐
豆类食物富含丰富的蛋白质，对身体吸收消化很好，而豆类又可以补充女性的雌激素，推荐减肥期间吃，豆类中富含一种能增加饱腹感的纤维蛋白。西班牙的一项研究表明，一日三餐吃豆类食品，不仅可以增加饱腹感还可以加快你的新陈代谢。
苹果
苹果，饭前吃半个苹果，不仅可以增加我们的腹足感，减少对正餐的热量摄入。苹果减肥法很流行，它促进肠胃的消化，减少对油脂的吸收，有助于我们摄入维生素，增加免疫力。因为水果中有较高的果糖，并且升糖指数较低，即便不能变的很瘦，但是至少不会更加的胖。
圣女果
圣女果也就是小番茄，酸甜、维生素高、水分多，不仅是很多女性喜爱的，健身圈的男士也赞不绝口。圣女果它既是水果也是蔬菜种类，它的维生素比普通的番茄要高出一倍多，多吃小番茄不仅能促进新城代谢，有助于消化，还有延缓衰老的功效。
减肥饮食注意事项
可以减少80%以上的葡萄糖转换为脂肪，促使多余的葡萄糖转化为能量被人体利用，减少脂肪堆积;还可以抑制机体对油腻食物的需求，使饮食自然地偏向清淡，却不影响正常饮食。
配方中包含了氨基酸、维生素、辅酶以及化脂素。这些均属天然生物素，它们可抑制体内脂肪生成，促进体内脂肪燃烧，同时也在不断地改善体内脂肪的分布状态。
减肥食谱推荐
早餐推荐
一个煮熟的鸡蛋、1片鳄梨（50克）、一片全麦面包、番茄片、半杯脱脂牛奶。
一个炒蛋、全谷物脱脂酸奶、水果：不是苹果就是香蕉、一杯加牛奶的咖啡、3个早餐饼干。
一杯牛奶、一杯橙汁、2片无糖全麦面包、水果：可以是猕猴桃、桃子或草莓。
三餐推荐
早：一小碗麦片粥加一个橙子；
中：一个煮鸡蛋、米饭、一份烧海鱼以及蘑菇炒青菜；
晚：一小碗白薯粥、两颗植提纤，一份凉拌菠菜和适量的饼干。
早：稀粥榨菜加上一个苹果、植提纤和水；
中：一根胡萝卜、一份芹菜炒猪肝、一个煮鸡蛋和一碗西红柿汤;；
晚：一小碗绿豆粥、一份蒜拌海带丝、一个馒头和一根生黄瓜。
早：一杯咖啡，三明治加一个苹果；
中：一小碗米饭、一份炒土豆青椒丝、一根生黄瓜和一碗紫菜汤；
晚：适量的虾、一份烧豆腐、一份凉拌生洋葱和一份芹菜芽。
消除你的罪恶感 低脂食物帮你选择
为了让我们不需要节日后面临各种痛苦，我们和营养专家整理出一个零罪恶感鸡尾酒和小食的菜单。左边的食物是会让你疯狂长胖的魔鬼，而右边则是可以作为替代品的低脂食物。
奶油百利甜vs血腥玛丽
百利甜：327大卡/100ml脂肪：13g
血腥玛丽：125大卡/1杯脂肪：0.1g
减少摄取：202大卡
减少脂肪：12.9g脂肪
营养专家建议选择透明的伏特加代替奶油或者深色酒，减少摄取过多的添加成分。同时能减少肝脏的工作量能快速的把酒精排出。
如果你实在忍不住要喝奶油甜酒，可以要一个单剂量加入大量的冰块。慢慢的享受。
蛋酒vs热红酒
朗姆蛋酒：440大卡/1杯脂肪：13.3g
热红酒：220大卡/中杯脂肪：0g
减少摄取：220大卡
减少脂肪：13.3g脂肪
热红酒不仅能在寒冷的冬天热身还有对身体有益处。营养专家称红酒和黑巧克力含有天然抗氧化剂--植物类黄酮，当摄取少量时对心脏有益处。
圣诞奶油蛋酒含有大量的奶油，喝太多会让你第二天无精打采。
椰林飘香vs玛格丽特
椰林飘香：500大卡/1杯脂肪：17g
玛格丽特：160大卡/1杯脂肪：0.8g
减少摄取：340大卡
减少脂肪：16.2g脂肪
椰林飘香的脂肪含量和卡路里比巨无霸还多！一定尽量少喝。
营养专家说远离奶油鸡尾酒，奶油=脂肪（而且还不是好脂肪）当于糖混合时你会发现那些脂肪都会跑到你的腰围上。
培根香肠vs烟熏三文鱼
培根香肠：140大卡/两块脂肪：10g
烟熏三文鱼：100大卡/两片脂肪：2g
减少摄取：40大卡
减少脂肪：8g脂肪
选择鱼类小食，因为里面含有丰富的Omega-3对头发和皮肤有益处。鱼里的蛋白和氨基酸能帮助你分解体内的酒精。
香肠和培根和能是在某些party上不可避免的，但是在有生鱼片的party上一定要无视香肠。
盐焗花生vs干杏仁
盐焗花生：200卡路里/一把脂肪：17g
干杏仁：150卡路里/一把脂肪：13.5g
减少摄取：50大卡
减少脂肪：3.5脂肪
虽然这两个的脂肪含量和卡路里的差别不是很大，但是你需要注意的盐含量。盐焗花生一小把就达到了每日需求的15%，过度的摄取盐可以导致高血压，肥胖和肾相关的疾病。摄取盐分的时候会让你感觉到干渴，导致你摄入更多的卡路里。
杏仁是头发和皮肤的好朋友，含有丰富的维他命E，钙，铁和锌。杏仁中的健康脂肪很容易被身体分解，锌和维他命E可以帮助你缓解宿醉的不适。
乳酪饼vs蔬菜烤串
乳酪饼：140大卡/2块脂肪：9g
蔬菜烤串：50大卡/1串脂肪：0.5g
减少摄取：90大卡
减少脂肪：8.5g脂肪
任何油炸的东西让人无法抗拒，但是如果你不想要小肚腩或者水桶腰还是避免食用面包渣或者油炸的食物吧。
蔬菜烤串不仅很容易做，还很容易消化。你可以选择孜然、辣椒做调料，让它更美味，除此之外辣椒还可以促进你的新陈代谢。
让你节后狂瘦的8种低脂食物
经历了春节的大补，很多的女人的身体都会胖上一圈，多吃以下8种食物，可以让你既减肥，又靓颜！无论你是低脂减肥法的实践者，还是低碳水化合物减肥法的坚持者，都不妨大胆尝试吧！
生菜--给低脂减肥者补充丢失的纤维素
市面上常见的球形包心生菜、皱褶奶油生菜，还有油麦菜，都可以算作生菜的一种。和另一种常见的蔬菜白菜相比，生菜纤维含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不错的减肥食品。此外，因为生菜叶中含有莴苣素，还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。
营养亮点：丰富的纤维素能补充吃肉减肥法中纤维吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纤维。
补充建议：除了制作常见的生菜沙拉之外，还可以在冰箱里存储一些洗净剥好的生菜，在进餐的时候，或者想吃东西的时候都可以拿出即吃，随时补充。
芦笋--给低碳水化合物减肥者增加维生素和微量元素
芦笋含有更多的维生素和微量元素
芦笋可是蔬菜中的贵族：虽然价格比别的蔬菜稍加昂贵，但口味确实清香鲜美。和一般的蔬菜相比，芦笋所含的蔬菜纤维柔软可口，而且还含有更多的维生素和微量元素。此外，芦笋中含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就含有100多微克，已达到一个人每日需求量的1/4。
营养亮点：吃上一盘芦笋，它丰富的维生素和微量元素就能补充你维生素不足的遗憾啦。
补充建议：首先，芦笋最好整根煮，这样能在最大程度上保持营养；此外，芦笋的营养多在尖上，最好把芦笋捆起来头朝上煮，以保持营养。
西葫芦--扫清减肥后的暗黄面色
西葫芦--扫清减肥后的暗黄面色
这种平淡无奇的廉价蔬菜，其营养价值却毫不逊色。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
营养亮点：无论遵循什么减肥法，减肥人士们通常都会感觉到自己面色发黄，皮肤松弛。富含水分的西葫芦能帮你扫清减肥后的暗黄，还你白皙的面色。
补充建议：西葫芦不宜生吃，烹调时不宜烧得太烂，以免营养损失。此外，西葫芦性寒，脾胃虚寒的人应少吃或慎吃。
番茄--维持皮肤弹性和水分
番茄--维持皮肤弹性和水分
和西葫芦一样，番茄也是水嫩美人的最爱。鲜番茄和番茄汁水分含量高达94%，且番茄中丰富的番茄红素对心血管具有保护作用，能减少心脏病发作。此外，番茄中的尼克酸，能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
营养亮点：想做到既减肥，又能维持皮肤的弹性和水分那么，吃番茄的时候就多多益善吧，它会让你水润清新，美丽无极限。
补充建议：与催红剂快速催熟的番茄相比，自然成熟的番茄营养更加丰富，味道也分外香浓。所以，选购的时候，最好选择自然成熟的番茄。
三文鱼--为低脂减肥者补充优质蛋白
三文鱼--为低脂减肥者补充优质蛋白
对于遵循低脂减肥法的女士来说，荤食的选择可大有学问呢。营养丰富的三文鱼当然是我们的不二之选。三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品。此外，它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，还有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的-3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)。
营养亮点：低脂减肥的女士，蛋白质缺乏怎么办呢当然选择富含优质蛋白而热量又相对低的三文鱼了。要知道，每100克的三文鱼就含有22.3克的蛋白质哦。
补充建议：如果可能的话，一周吃上2~3次三文鱼最为理想。这里还有一个废物利用的简单烹饪建议：将吃剩的三文鱼片做成三文鱼粥。把三文鱼片拍上点盐和姜沫，腌15分钟。用砂锅煮一锅白粥，熬熟了以后把鱼片放进去，盖上盖子关上火，过10分钟就好了。
草莓--补充大量流失的维生素C
草莓--补充大量流失的维生素C
蔬菜和肉类都已经推荐了，下面我们就来点水果吧。草莓又美味，又营养。除了含有多种维生素和多种矿物质之外，草莓最突出的优点是含有大量的维生素C，其含量比西瓜、苹果、葡萄高10倍左右。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火。
营养亮点：减肥的女士多半营养不足，所以，选择水果时就更加要特别选择维生素C含量最高的草莓了。
补充建议：注意洗草莓时，不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成污染。要把草莓洗干净，最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，然后用自来水不断地冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。
低度酒--加速新陈代谢的营养品
低度酒--加速新陈代谢的营养品
酒通常被我们认为是不健康的食品。不过，各种低度酒都含有很多营养成分。例如，黄酒中含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸和各种维生素等，葡萄酒含有维生素(B1、B2、B12、C、)糖分和十多种氨基酸等营养成分，而啤酒被人们称液体面包，经人体消化后，能产生相当于5~6个鸡蛋或500克瘦肉的热量。
营养亮点：少量喝上一杯酒，能促进血液循环，加速体内代谢。而且，酒里还有这么多的营养呢。对于正在减肥的你来说，还有什么比这个更吸引人的
补充建议：切记小酒怡情，注意各种酒类的时节和温度。比如说，黄酒适合在冬季饮用，饮用的温度在45--50C左右。而葡萄酒没有季节上的限制，饮用的温度在6--18C之间，啤酒呢，是典型的夏季酒类，饮用的温度也比较低，在10C以下。
火鸡肉--能满足口腹之欲又保持低热量的减肥佳品
火鸡肉--能满足口腹之欲又保持低热量的减肥佳品
体形庞大的火鸡，其营养成分并没有因为体形庞大而稍打折扣。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有一高二低的优点：一高是蛋白质含量高，在30%以上；二低是指火鸡肉脂肪和胆固醇含量皆低。所以，火鸡可是既想减肥又爱吃肉的人们最好的选择了。
营养亮点：100克火鸡胸脯肉就含有蛋白质22.4克哦。
补充建议：如果你爱吃三明治，自己来做个简单健康的火鸡三明治吧。将法棍面包(细长的体形适合搭配整块的夹心材料)横切两半，火鸡肉切薄片。生菜洗净，西红柿洗净切片。在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒粉。最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
减肥就要“管住嘴”：要说“低卡低脂”，这3种食物是首选
饮食大致分为蛋白质、碳水化合物(糖质)、脂肪三种。它们都是身体的必要能源。但是摄入的食物种类不同，对身材及身体代谢的影响也完全的不同。
减肥的小伙伴们为了能有刚好的身材总是会挑选一些水果和蔬菜来食用。但是只吃水果和蔬菜是无法满足身体的营养所需，很容易出现营养不良和代谢变慢的情况，最终不仅不会变瘦还会形成不易瘦的体质，让减肥变得更加艰难。
所以即使是减肥期间也要营养均衡的饮食，不能只是吃果蔬，碳水化合物和蛋白质以及脂肪一样都不能少。推荐一些看似肥胖，却是非常有效的减肥食物。
1.杂粮
精致的细粮中含有大量的碳水化合物，食用后会造成血糖值的急剧升高，而身体为了平衡血糖值就会分泌大量的胰岛素将多余的糖分转化成脂肪，导致肥胖的发生。所以想要变瘦就要尽量的减少碳水化合物的摄入量。尽量的减少主食的摄入量。
但是杂粮也是主食的一种，对比于精粮，杂粮中含有适量的碳水化合物，食用后不会出现血糖值大幅度的升高，另外杂粮中含有丰富的食物纤维，它有减缓血糖值升高的作用。所以吃杂粮不仅不会变胖还能给身体补充更加充足的营养，进而提高基础代谢的速度，加速脂肪的燃烧，达到更好的瘦身效果。
2.鱼肉
肉给人的印象是发胖、高热量等，减肥期间更是谈肉色变。但是肉类中的蛋白质是减肥的有益成分，有着提高代谢和增肌减脂的效果。所以想要变瘦根本离不开肉类。
肉类有许多种，其中的鱼肉、虾肉和鸡肉等，都属于高蛋白质低热量的肉类，食用后不仅不会变胖，还有有助于基础代谢的提升，减肥效果极好。
3.坚果
坚果含有油脂，而这些油脂非但不会导致肥胖，还会给身体补充足量的营养，进而提高新陈代谢的速度，加速脂肪的燃烧。并且有助于易瘦体质的形成。
除了坚果以外，芝麻油、亚麻籽油等也是优质的油脂，非常有助于减肥瘦身，而非肥胖食物。
不要为了减肥将大多数食物拒之门外，多关注食物的特性，也许它们是有利的减肥食物。
减肥必知的8种减肥食物
1、燕麦
具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
2、玉米
含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素a、b1、b2、b6、e和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。
3、葱蒜
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇，大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。
4、山药
其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善人体消化功能，若有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。
5、地瓜
有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫”。
6、红枣
多食能提高机体抗氧化和免疫能力，对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。
7、山楂
可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。
8、苹果
其果胶具有降低血中胆固醇作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃苹果，对维持血压、血脂均有好处。
OL必知的几种食物减肥方法
上班族完美身材，选择什么减肥方法呢?选择我们这里介绍的食物减肥方法吧!
1、无骨无皮鸡胸肉
鸡肉可以与家里有的几乎任何食物搭配。烤鸡肉可用来做三明治，加上咖喱与孜然的鸡肉可用来做泰式烤肉或干脆用鸡肉做色拉。
总之你有上千种的选择。密封好的冷冻鸡肉可以在冰箱内保存高达六个月，而且可以快速地帮你补充低脂蛋白。
2、无盐烤坚果
在大部分超市的农产品区选择那种烧烤的无盐坚果，不要选择涂有油脂的混合型零食。
无盐烧烤坚果富含健康的脂肪、铁及B族维生素，而且，你还可以用适量的混合坚果作为炒菜及色拉的配料。将坚果压碎，取代面包屑洒在鸡胸肉条上，这样既美味又富含蛋白质的“面包”肉片就做成了。
3、全麦面
在任何想要来一份又快又饱的晚餐的时候，它都是一个不错的安全选择。全麦面比精面含有更多的纤维素，因此，较少的全麦面食便可使你获得饱腹感。可以在面内加入汤或在美味的面食中加入低热量的杂菜面酱，一点橄榄油，蒜头(这也是应常备东西)以及红辣椒片。
4、木瓜
木瓜里面含有丰富的蛋白分解酵素、番瓜素等等物质，它不仅可以有效帮你分解肉，还能减低胃肠的工作量，让你的两条大粗腿可以变细的。
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