咖喱中的各种香料不但令嘴巴喜欢,针对不同的肥胖症状来调配,能发挥出显着的纤体功效哦!
水肿型肥胖:茴香、黑胡椒、姜黄、香菜粉
脂肪型肥胖:红椒、小豆蔻
便秘:茴香、黑胡椒、肉豆蔻、肉豆蔻粉、香旱芹、小豆蔻
寒症:肉豆蔻、肉豆蔻粉、小豆蔻
推荐几款咖喱减肥美食
1、茄子咖喱(471卡)
材料(2人份):茄子2个、笋50克、绿辣椒6根、生姜和蒜适量、黑胡椒5颗、芥末酱1茶匙、橄榄油1茶匙、咖喱汁40克、水2杯、米饭300克。
将茄子和笋随意切小,生姜和蒜切碎,黑胡椒适当地捣碎。在锅中放入油和芥末酱加热后,倒入生姜、蒜和黑胡椒爆香。同时将茄子焯一下后,捞起放入到锅中,加入笋,再溶入咖喱汁,熬煮一下后放入绿辣椒即可。
2、豆腐魔芋咖喱(467卡)
材料(2人份):豆腐半块、魔芋半块、红椒4根、小豆蔻2颗、橄榄油1茶匙、咖喱汁40克、水2杯、米饭300克、芝麻2茶匙、青豆100克、孜然粉半茶匙。
将小豆蔻捣碎,用橄榄油热锅后,放入孜然粉和红椒爆炒一下,然后仿佛切好的豆腐与魔芋煎一下后,加入小豆蔻和水煮至沸腾,关掉火,溶入咖喱汁混合后再开火,上碟后撒上青豆。
3、猪肝咖喱(425卡)
材料(2人份):猪肝120克、蒜和生姜适量、橄榄油1茶匙、水2杯、青椒100克、咖喱汁140克、酱油1茶匙、喼汁(英国黑醋)1茶匙、法国面包100克。
将猪肝切成块状,生姜和蒜切碎,用橄榄油热锅后放入蒜末和姜末爆香后,放入猪肝煎一下,倒入水煮至沸腾,关掉火溶入咖喱汁,倒入切好的青椒再次开火加热,最后加入喼汁和酱油调味即可。
4、番茄大豆咖喱(342卡)
材料(2人份):番茄4个、秋葵6根、水煮大豆100克、水2杯、咖喱汁40克、印度呛味香料(garammasala)1茶匙、芝士粉2茶匙、米饭280克、麝香20克。
将大豆、水、整个番茄放入锅中用小火煮10分钟,同时将麝香和米饭混合后捏成饭团备用。当大豆和番茄煮至沸腾关火,溶入咖喱汁和印度呛味香料,放入秋葵后开火煮一会儿,最后撒入芝士粉调味即可。
5、山药胡双菌咖喱(140卡)
材料(2人份):山药200克、胡萝卜半根、金针菇100克、香菇2朵、水1杯、咖喱粉1茶匙、洋葱半个、酱油与料酒的混合酱汁100毫升。
将香菇泡水洗净后切半,山药和胡萝卜去皮洗净切成块状,洋葱切丝。在锅中放入酱汁、1杯水、胡萝卜和洋葱,煮至沸腾后加入山药、金针菇和咖喱粉,充分混合后煮沸即可。
咖喱减肥的效果
Point1
富含的各种营养吸收得更均衡,不怕饮食减肥带来的营养失衡,同时控制食欲。
Point2
吃完咖喱后,体温升高,刺激血液循环,促进新陈代谢,燃烧脂肪,利用排汗排出体内的毒素与废物。
Point3
制作简单,所需的时间也很短,在家里就能轻松饮食减肥,而且配合各种主食都很美味。
有时候,美食不一定要复杂的制作过程,简单的做法照样能做出美味。今天,我就为懒人们介绍几款简单减肥美食,一起来看看吧,吃的美味的同时还能帮你减肥瘦出苗条身材哦。
懒人减肥:烤鸡翅
做法
1、在鸡翅身上划两至三刀,加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、孜然粉、生姜粉、蒜蓉的调料中,戴上一次性手套给鸡翅按摩几分钟
2、放入冰箱腌制两个小时以上
3、烤箱预热二百度,将鸡翅放入烤箱中层,烤十分钟
4、取出鸡翅,将老抽、蜂蜜、色拉油混合,刷在鸡翅上,放入烤箱继续烤五分钟
5、取出鸡翅,翻面,刷上调料上色,继续烤五分钟即可
懒人减肥:快手捞面
做法
1、将锅内放入足量的水,放入一勺油和一勺醋,煮开
2、放入手擀面,煮开后滚一下,没有硬心即可捞出,沥干水分
3、放入油,盐,鸡精,香葱碎拌匀,热气腾腾的捞面就做好了
4、吃的时候,可以加入蒜蓉辣酱,面会更加美味
懒人减肥:西式土豆浓汤
原料:土豆、培根、洋葱、牛奶、黄油、盐、黑胡椒
做法
1、土豆去皮切小块,洋葱切丝,培根切碎。
2、锅内放油,小火加热至融化。
3、放入洋葱丝,翻炒至洋葱丝软。
4、放入土豆块,翻炒一会,加入适量清水,没过土豆块就行,水不可放得太多哈。
5、煮土豆时把培根切碎,用另一锅煎一下培根,不用放油,小火慢慢煎至焦黄。
6、土豆和洋葱丝煮好后,把土豆和洋葱丝放入料理机打成泥,可以放一些煮土豆的汤,如果感觉还是比较粘,就可以适量放些牛奶来搅拌,土豆泥要保持浓浓的,稀了就不好喝了。
7、把土豆泥放入锅内,加适量牛奶煮开,放入盐和黑胡椒粉,搅拌均匀即可,喝的时候放煎好的培根碎,非常非常香哈。
懒人减肥:香菇丝玉米粒蒸蛋羹
做法
1、蛋打散,加盐和几滴料酒搅匀,再倒入凉开水搅匀;(蛋液与水1:1)
2、用细筛网过滤掉杂质和泡沫;
3、过滤好的蛋液倒入蒸碗;
4、蒸碗或盖上盖子或裹上耐高温保鲜膜,入蒸锅。大火上汽后放入香菇丝和玉米粒转中小火蒸10分钟,关火后略焖。
懒人减肥:小贴士
用凉开水。因为未烧开过的冷水里有空气,蒸蛋的过程中水被烧开后,空气排出,蛋羹就会出现蜂窝。必须盖盖子或者覆保鲜膜。不然蒸馏水滴入蛋液影响平整。
懒人减肥:牛奶玫瑰豌豆羹
做法
1、把干玫瑰花放在热牛奶里浸泡半个小时,制成玫瑰花牛奶露。
2、新鲜豌豆洗净控干水份,与玫瑰花牛奶露一起用搅拌机搅拌成豌豆浆,把打好的豌豆浆放进奶锅里烧开后转小火熬成羹。
懒人减肥:小贴士
1、豌豆本身含有淀粉,所以很容易就熬好,其间一定要用勺不停的搅拌,以免糊锅哦!
2、多喝可以抵抗干燥润肠养颜哦。
饮料类
①山楂冰糖水。与生山楂10克,冰糖6克,煎水,常饮
②海带话梅水。选海带50克,话梅8个,加清水400毫落,煮开,分次饮用。
③荷叶薏仁水。与鲜荷叶一张,生薏仁50克,加清水500毫落,煮水,分次饮用。
汤料类
①冬瓜海带汤。鲜冬瓜150克(连皮),海带50克,加清水适量,煮汤饮用。
②玉米白菜干汤。与鲜玉米100-150克,白菜干50克,新奇猪骨100克,洗净后放沙锅里加适量清水,煲汤饮用。
③黄豆海带汤。用鲜黄豆50克,海带30克,新奇猪骨100克,洗净后同放吵锅里,用烈焰煮汤,调味后饮用。
菜肴类
①芹菜拌海蜇。选鲜芹菜250克,海蜇100克(用水泡发),虾米10克。前将芹菜洗净切段,海蜇皮切丝,虾米用水泡发。然后分别在水中焯过。再将三种食物一同拌匀,加上少许醋、味精及适量食盐,拌匀食用。
②黄豆芽炒韭菜。选新奇黄豆芽150克,鲜美韭菜50克。前将黄豆芽洗净往豆皮,韭菜发成小段,然后将这两种食物共放铁锅里,中火炒熟,加入适量味料食用。
③清炒豌豆苗。选新奇豌豆苗150克,洗净后加适量味料及植物油,放铁锅里,用中火炒熟食用。
内酯是一种易溶于水,在25℃下分解缓馒的白色结晶。用它代替卤水、石膏做出的豆腐质地细腻肥嫩、味道纯正、鲜美可口,无蛋白质流失,营养丰富。
白薯豆腐番茄汤减肥美食
白薯、豆腐、番茄,鲜美可口,可以作为减肥时期的代餐去脂汤。内酯豆腐就是通常说的日本豆腐,它改用葡萄糖酸内酯代替石膏点卤,不但味道更鲜美,而且细滑嫩爽。白薯属碱性食物,能中和酸性食物产生的过多酸性物质,防止血液、体液酸化。此外,白薯还能减少皮下脂肪,避免肥胖和预防疾病。下面我们讲解一下白薯豆腐番茄汤的做法。
原料:白薯一个、内酯豆腐20克(约一条)、番茄沙司50克、大葱一根、盐5克、胡椒粉3克、水1500克。
做法:
1、把白薯块、大葱段、清水一起放入汤煲,上火煮开。
2、水开后,加入番茄沙司,再次煮到水开。
3、转文火煲20分钟。
4、加入切成块的内酯豆腐,转中火煲到沸腾。
5、转小火煲5分钟后,用胡椒粉、盐调味就可以了。
健康小贴士:
1、内酯是一种易溶于水,在25℃下分解缓馒的白色结晶。用它代替卤水、石膏做出的豆腐质地细腻肥嫩、味道纯正、鲜美可口,无蛋白质流失,营养丰富。
2、一般情况下,吃白薯是不会发胖的,因为它是高纤维食品,反而可以促进肠胃蠕动,减少脂肪积聚。
六大减肥食品
1、芦笋
芦笋是天然的“排毒大餐”,因为它含有高蛋白质,却只有极低的卡路里。5根芦笋中的卡路里约为18克,脂肪、饱和脂肪和胆固醇的含量皆为零,因此芦笋在美白肌肤的同时还不使人发胖。除此之外,芦笋被称为“叶酸之王”,这是因为它含有丰富的叶酸,达到人体日需量的27%。叶酸的补充对人体非常重要,对孕妇来说尤其重要。因此准新娘们不如一边排毒养颜一边开始为孕育小BABY而打好基础吧!
2、豆浆
在所有的饮品中,豆浆是最适合女性食用的,因为它含有丰富的植物蛋白、维生素、磷脂、钙质、铁等营养元素,能够有效预防和调养缺铁性贫血症状,具有滋阴润燥、调和阴阳、美白养颜的强大功效。豆浆还是公认的天然雌激素补充剂,能够延缓衰老,预防子宫癌、乳腺癌的产生。除此之外,豆浆还是减肥的好帮手呢,因为它可以抑制脂质和糖类的吸收。对于迫切想要达到完美曲线的准新娘来说,常饮豆浆是非常不错的选择哦!
小贴士:早餐时喝一杯豆浆,配上一个苹果、几片全麦土司或是自己亲手做的三明治,轻松享受待嫁的欣喜与紧张吧!
3、莲藕
M小时候听过一种说法:“男不离韭,女不离藕”,可见女人要多吃莲藕是老一辈人流传下来的光荣传统。莲藕对一切表现为出血的疾病都有好处,由于女生每个月都有那么几天“好朋友来访”,所以莲藕是一种JMS滋阴润燥的不错选择!而对于结婚压力大的准新娘来说,多吃莲藕可以清润脾肺,改善初夏的身体燥热,还可以在一定程度上改善睡眠质量哦。
4、木瓜
在明媚的晴天里,没有比嚼一块木瓜更助兴的了。木瓜是一种热带食物,四季皆有,但是在暮春、初夏和初秋时节它长得最喜庆。木瓜口感甜糯,味道甜美,但是木瓜的热量非常低,一个木瓜的卡路里含量是59,脂肪和饱和脂肪的含量都是0。木瓜含有丰富的维生素,它的维生素A含量能满足人体日需量的13%,维生素C的含量能满足人体日需量的14%,维生素E的含量能满足人体日需量的15%。不如抛开那些所谓的“天然维生素”,一边享受木瓜的美味一边补充各种维生素吧。很多JMS都喜欢吃木瓜,是因为它传说中的丰胸功效,木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺的发育很有帮助,能刺激女性荷尔蒙分泌,并刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺通畅,达到丰胸效果。木瓜酶的美容功效也是不可小觑的,它能够促进肌肤的天然代谢,尽快排除体内毒素,使肌肤由内而外清爽干净。准新娘们,与其把钱砸在美容院不如到楼下水果小铺买个木瓜回来做个自然清透的美丽新娘哦!
5、五谷杂粮
为了保持身材好让那件精挑细选量身定做的婚纱确保在结婚当天看起来完美无瑕,晚餐自然是不能多吃的了。对于准新娘来说,可以选择各种五谷杂粮搭配,熬煮成粥来精心调理。价格低廉却功能强大的五谷山珍通过简单的搭配就可以为你的健康美丽加分哦!
6、西兰花
在所有蔬菜里,独占鳌头的是西兰花,它是营养价值最高的蔬菜。日本有一项研究表明:西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。西兰花中的营养成分非常全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素和胡萝卜素等。每100克新鲜的西兰花中,含蛋白质3.5~4.5克,是番茄的4倍。此外,西兰花中的矿物质含量比其他任何蔬菜都要丰富,尤其是钙、铁、钾、锌等含量比同类蔬菜要高出许多。西兰花还属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,降低血糖,保持苗条曲线。准新娘们有些心情的小波动?那些用水焯过后翠绿依旧的西兰花是否可以用它们爽脆的口感和丰富的营养来征服你的挑剔神经呢?
红薯含热量低,又颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。下面介绍5款红薯佳肴,用它们代替米饭,坚持1个月,至少可以甩掉8斤肥肉!
红薯的营养成份分析
红薯的营养成份分析:
据测定,每100克红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,红薯还含有均衡的营养成份。
如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通。同时,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而,营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品,也是最为理想而又花费不大的减肥食物。红薯餐减肥期间的早晚食用为佳,可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果。
自制5款红薯美食1个月轻松瘦8斤。
瘦身食谱一:麦仁红薯汤
材料:新鲜红薯250克,麦仁100克。
做法:
1.一小碗麦仁隔夜泡好,麦仁的表皮很硬,要泡得久一些;
2.将泡好的麦仁放入压力锅,也可以先蒸来了煮,压力锅来得快,不过也得加多多的水,大火20分钟;
3.沸腾后就可以加入红薯块,三两分钟就好;
4.出锅前加入适量冰糖,开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
瘦身食谱二:红薯粥
材料:新鲜红薯250克,大米100克。
做法:将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与米同煮稀粥即成。
瘦身食谱三:红薯芝麻浓汤
材料:红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
做法:
1.把红薯去皮,切成3厘米的长条放入水中;
2.将黄油放入锅中,放下洋葱用中火炒软,加入红薯,炒至半透明;
3.加入高汤,用微弱的中火煮,等红薯一变软,取出一小部分作装饰用,将剩下的放入容器中捣碎,加入牛奶、盐和胡椒;
4.倒入器皿中,放上装饰用的红薯和黑芝麻。
瘦身食谱四:红薯泥
材料:红薯500克,猪油25克。
做法:
1.选红心红薯洗净、去皮,上笼蒸或煮熟,取出压成泥;
2.锅内下油烧热、放入苕泥,翻炒至水汽将干时,再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时,快速炒匀即成。
瘦身食谱五:咸味红薯饭
材料:红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
做法:
1.红薯洗净、切成块状,沥干水份;
2.在炒锅里加入油,把红薯放在锅里翻炒至香加入盐;
3.再加入适当的水,然后把米饭倒在红薯上,小火焖熟即可。
为了减肥,还在每天抱怨运动太累吗?还在每天忍受饥饿之苦吗?其实你大可不必这样。介绍几种美食给你,吃吃就能瘦。
咖啡--
专家过去曾认为咖啡可能导致高血压和心脏病。
但上世纪90年代的研究表明心脏病发作与咖啡并无直接联系;2002年约翰-霍普金斯的研究发现,尽管喝咖啡的男性的血压比不喝咖啡的人高,但咖啡并非导致高血压的主要因素。
尽管最近的研究显示爪哇咖啡能避免帕金森症、糖尿病的发生,但孕妇应尽量减少其摄入量。
红酒--
上世纪90年代初,包含白藜芦醇等化合物的红酒被认为对心脏尤其有好处。
但1996年哈佛大学对啤酒、葡萄酒和白酒做出的一次调查显示,喝适量的酒精饮品能降低患心脏疾病的几率。
现在专家称,每日1至2杯就能降低心脏病发作的几率,但警告称仅因健康缘故开始喝酒的做法不可取。
牛奶--
长期以来,营养学家大肆宣扬高钙奶有加固骨头的和牙齿的效果。
但最近一些专家却开始怀疑政府建议的牛奶摄入量的必要性。1997年哈佛大学的一项研究发现,大龄妇女的骨折率并未因高钙牛奶摄入量的提高而降低。
美国农业部在建议人们每日喝三杯低脂或脱脂牛奶的同时,也建议人们多吃绿色蔬菜,补充钙质。
三文鱼--
鱼类,包括三文鱼,一直被看作蛋白质和其他营养物质(最近发现的OMEGA-3脂肪酸)的良好来源。
但2001年,对汞含量担心的不断增长令美国食品与药物管理局发布警告,指引儿童和孕妇减少特定鱼类的摄入量,三文鱼于2004年被列入此列。
心脏病发作风险高的人应将鱼摄入量减至每周12盎司;选择罐装三文鱼时,专家建议选择含汞量低的轻鲔鱼。
鸡蛋--
数十年来,医生相信富含胆固醇的鸡蛋是导致心脏病的罪魁祸首;上世纪80年代,美国人开始限制鸡蛋的摄入。
1999年,哈佛大学的科学家发现每天吃一个鸡蛋并不会增加健康人心脏病发作或中风的几率。其他研究显示,鸡蛋并不会明显提高人体的胆固醇水平。
专家称摄入适量的鸡蛋对身体有好处。
坚果--
上世纪八九十年代,“多吃碳水化合物,少吃富含脂肪的食品”趋势大盛,因此节食者纷纷停止食用高脂肪的坚果。
但坚果中含有的脂肪大多是“好”的、不饱和脂肪,这种脂肪与坚果中含有的纤维和抗氧化剂结合能减少心脏类疾病发生。1998年,哈佛大学对每周摄入5盎司坚果的妇女进行调查,调查结果巩固了这种联系。
减少饱和脂肪的摄入;每周服食数盎司坚果对身体有好处。
秋天,气候逐步转凉,由于生理原因,人的食欲会变美,胃口大开,不晓不觉就胖了起来。特殊是那些正在减胖的人,这个季节体复最轻易反弹了。适合秋天减胖的食品应当是富含纤维素、热胃又能拿高饱腹感、拿供优度蛋白度的食品。
减胖食谱一:
早饭豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。
中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽,米饭半碗。
晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜,红豆粥一小碗。
减胖食谱二:
早饭红豆大米粥一碗,爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米),桂圆或大枣1把。
中餐西红柿炒鸡蛋,木耳拌芹菜,清炒油麦菜,米饭半碗。
晚餐菠菜猪血豆腐汤,炒土豆丝,凉拌白菜心。
减胖食谱三:
早饭酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头。
中餐凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁,米饭半碗。
晚餐凉拌青笋,亮婆豆腐,酸辣藕片,小米粥一碗。
减胖食谱四:
早饭南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜。
中餐红烧牛肉,凉拌菠菜,素炒芥兰,半个馒头。
晚餐冬瓜排骨汤,胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥。
减胖食谱五:
早饭一个蒸糯玉米,1个荷包蛋,一杯牛奶。
中餐西红柿牛肉面(面只食一半),凉拌海带胡萝卜丝。
晚餐豆苗鱼丸汤,素炒丝瓜,烤甜薯1块。
减胖食谱六:
早饭牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块。
中餐豆皮炒青椒,黄瓜拌鸡丝,香菇炒油菜。
晚餐蒜泥拌酱牛肉,辣椒炒苦瓜,青菜肉丝粉丝汤。
减胖食谱七:
早饭红枣玉米糊糊一碗,素包子一个。
中餐素焖扁豆,番茄菜花,虾仁蒸蛋羹,半碗米饭。
晚餐亮辣烫,包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉丸等一大碗。
减胖食谱八:
早饭牛奶燕麦粥一碗,肉松1勺,桂圆5个。
中餐熏鱼1块,凉拌豆芽胡萝卜海带丝1盘,红豆沙小汤圆1碗,大枣5个。
晚餐咸蛋1个,凤爪1盘,凉拌绿菜花,紫米粥1碗。
减胖食谱九:
早饭黑芝亮红豆粥一碗,茶蛋一个,凉拌萝卜丝小菜。
中餐清炖胡萝卜白萝卜羊肉1碗,香菜拌豆腐丝1小盘,馒头半个。
晚餐红枣枸杞乌鸡汤面1大碗(里含几块鸡肉,50克挂面,青菜1把,蘑菇数朵。
减胖食谱十:
早饭绿豆粥1碗,豆腐脑1碗,鸡蛋1只。
中餐大丰收(多种生蔬菜蘸酱)1盘,糯米藕半盘,炒土豆丝半盘,萝卜炖牛腩1碗。
晚餐白灼基围虾半盘,三鲜日本豆腐半盘,清炒芥蓝1盘,袖珍小馒头1个或玉米小饼1个。
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