豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。下边介绍的这几款豆腐清热减肥食谱,相信会给你减肥带来不错的效果。
香菇豆腐盒
原料:豆腐150克,水发香菇32朵,火腿15克,鸡蛋1个。
调料:香油10克,精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量,葱末、姜片少许。
特点:鲜辣清香烹饪方法:把豆腐洗净搅碎成泥,香菇洗净去蒂、晾干;火腿、胡萝卜切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油放碗内拌匀成陷。
取香菇抹上陷料,在取同上,在用热火蒸熟,放平盘上。打入高汤,加精盐、味精、烧开后用水淀粉勾芡,淋上辣椒油,浇上香菇豆腐盒上即可。
小葱拌豆腐
原料:豆腐块300克,辣椒油、葱油各适量,水发木耳50克,黄瓜100克。
调料:花椒油、味精各少许,酱油、醋、酱油各适量。特点:色泽美观,麻辣味浓
烹饪方法:将豆腐放沸水烫过切丁,黄瓜去皮洗净切丁,木耳切丁,用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内,黄瓜丁放周围,再放木耳,将调味汁调匀后淋浇在豆腐上,食用时搅拌即可。
雪中红豆腐(养阴,嫩肤)
原料:鳕鱼1块、豆腐1/2盒、荸荠2~3粒、枸杞子1汤匙、豆仁1汤匙、玉竹2钱、麦门冬3钱。
制法:1.玉竹、麦门冬、3碗水放入锅中,开小火煮约10分钟后即取出汤汁。
2.鳕鱼洗净、切块;以盐、胡椒粉、少许太白粉腌拌备用。
3.荸荠去皮、切片;豆腐也切成鳕鱼大小块状。
4.将做法1的汤煮滚后,再将处理好的鳕鱼、荸荠、豆腐丢入续煮5分钟后,加点盐调味,并勾芡,最后撒入豆仁及枸杞即成。功效:养阴生津、雪肤嫩积。
香菜鱼汤(冬日健脾汤)
原料:香菜200克,豆腐100克,鲫鱼1条,姜、盐、味精、猪油各适量。
制法:1.将鲫鱼宰杀干净,沥干水分;香菜洗净切段;将豆腐放入盐水中浸泡15分钟,捞出,切小块;姜洗净切片。
2.锅中倒入猪油烧热,放宰杀好的鱼煎至色黄,装盘待用。
3.锅内留些底油,烧热,放姜片煸香,加适量清水,以大火烧沸,然后放入豆腐、鱼,煮约15分钟,再放盐、味精调味,最后放香菜即可。
食用功效:滋阴养血,健脾消食。利胎儿骨骼发育。
冻豆腐炖海鱼
原料:冻豆腐200克,小海鱼300克,枸杞、盐各5克,鸡精8克,葱段、姜片各10克,胡椒粉3克,高汤200克,色拉油50克
制法:1.冻豆腐切大块。小海鱼去鳃,去内脏,洗净。
2.锅中加油烧至八成热,放入小海鱼煎至焦黄,倒入高汤,再放入葱、姜、盐调味,下人冻豆腐、枸杞炖20分钟左右,放少许鸡精、胡椒粉拌匀即可。
水果豆腐羹
原料:豆腐250克,哈密瓜100克,盐6克、胡椒粉2克、鸡精6克、高汤1000克、湿淀粉30克
制法:1.哈密瓜去皮,切丁。豆腐切丁,飞水备用。
2.高汤人锅烧沸,放入豆腐,调入盐、鸡精、胡椒粉,勾芡,放入哈密瓜丁稍煮即可。
今天给大家推荐几款苹果瘦身菜谱,各位希望瘦身的MM注意啦!
苹果是大家公认的减肥食品。时下正值苹果成熟的季节,是不是觉得只吃单一的苹果有些乏味呢?今天小编就教大家做几种瘦身苹果菜的减肥方法,给你贫乏的减肥生活增加趣味。
苹果蛋饼:
苹果蛋饼
用料:苹果2个(约300克),鸡蛋4个,鲜奶100毫升,糖25克,色拉油适量。
做法:
将鸡蛋打散
1、将鸡蛋打散,加入鲜奶及糖搅拌。
2、将苹果去核,切成花片。
3、烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎。
4、将苹果片铺在蛋饼上,待底部熟后再翻转煎,然后装盘。
此饼色泽金黄,味美,口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。
果香脆卷:
果香脆卷
用料:翠玉苹果2个,鱼肉400克(鲤鱼、草鱼、鲈鱼均可)。哈密瓜半个,春卷皮4张,葱1根,姜1片,盐、淀粉少许,植物油适量。
做法:
鱼肉切片
1、鱼肉切片,用葱、姜及调味料腌10分钟,备用。
2、苹果与哈密瓜去籽、去皮,切成同鱼肉大小的方形片,淀粉调成糊状。
3、用春卷皮包卷鱼片、苹果与哈密瓜片成长方形状,用淀粉糊粘牢,入油锅中炸酥、捞起、沥干。
4、将每块对切排入盘中即可。
鱼肉要切成薄片,并且要用辛香料先腌过,才能去腥味。苹果要选口感清脆的。这款菜闻起来浓香阵阵,吃起来清香独特,所含热量很少,具有减肥功效,是最适合女士口味的一款佳肴。
果粒通心粉:
果粒通心粉
用料:通心粉1小袋,苹果1个,瘦猪肉150克,洋葱1头,胡萝卜半根,西兰花少量,油2茶匙,盐、味精、番茄酱、糖少许。
做法:
通心粉先煮熟
1、通心粉先煮熟,过冷水,沥干水后备用。
2、苹果洗净、切丁,用盐水泡过、捞起,备用。
3、胡萝卜切丁,与西兰花一块烫熟,瘦肉剁碎。
4、起油锅加入洋葱略炒,再加入肉末炒熟,加入以上材料,拌匀后调味。
原来通心粉还可以如此热热闹闹地吃。主蔬合一一直是营养专家们很推崇的吃法,不仅营养更全面,符合瘦身原则,而且口味也很特别。
一说到减肥,很多人首先想到的就是节食。不当的节食不但会影响你的健康,而且还会造成你减肥失败。下面小编来给你推荐12个健康的饮食减肥方法,只要按照这些方法去做你就能瘦下来哦!
1、购买小份量的食物
在你购买食物的时候尽量选择一些小份的食物。小份的食物能影响你进食的份量。比如说你买了大包的薯片,你一般都会把一整包吃完,那样购买小包的你就会相对吃得少了。当然,薯片是高热量食物,减肥者不应该经常食用,但是如果你想吃的话,购买小包的就会为你减少卡路里的摄入了。
2、聪明地放置你的食物
把那些高热量的食物放到你很难看到的地方,然后把低脂低热量的食物放在显眼的地方。那样在你想要吃东西的时候,你就会顺手拿那些比较健康的食物了。
3、吃东西要适量
握紧拳头,看看你自己拳头的大小,因为它的大小跟你的胃差不多。所以,要知道你的胃并不是很大,不要吃得过多,你的胃也会受不了,当然,你的体重就更加受不了了。
4、使用小的餐具
使用小餐具会帮你控制你的适量。至少你不会因为大盘子里还有很多剩余的食物而不顾一切地把它们吃完。用小碗吃饭,相信当你想多吃一碗的时候你就会意识到你吃得太多了,然后你会停止。
5、把你的食物放进厨房里
把食物放进厨房里,不要放在茶几或者电脑桌旁边。当你随地都看到食物的情况下,你就不会在乎自己是不是饿了,你只会拿起食物就往嘴里放。
6、尽量不要吃第二份
盛饭的时候,一次盛够你要吃的份量,吃完之后,不要再吃第二份。这样做比你多盛几次少量的更好,因为你盛的次数多了,你吃的可能也就多了。这种方法能巧妙地控制你的食量。
7、保持份量很小
喝酸奶的时候选择小杯的而不要拿大杯的,吃汉堡的时候吃单层的,而不要选择双层的汉堡。在你选择食物的时候,要选择份量小的食物,这样,你就不会因为食物份量大而吃得过多。
8、低热量饮食
在餐馆吃饭的时候,告诉服务员,沙拉不要加太多的酱料,或者尽量吃蒸的食物,那样,就会减少卡路里的摄入。外面餐馆的食物都含有大量的热量,他们为了让食物更美味,还会加入一些高热量的酱料。所以,最好是在家吃自己煮的东西,至少你会控制食物的热量。
9、晚餐后不要再进食
晚餐后,提醒自己你已经吃饱了,晚上吃太多会让让你变胖,要约束自己晚饭后不能再进食。把厨房的门关上,写个小纸条提醒自己,今天的用餐时间已经结束了。
10、不要让自己太饿或太饱
不要为了想要快速减肥而不吃东西,太饿的话不仅会影响你的健康,还会让你在忍受不了饥饿的情况下吃得更多。吃太饱当然也是不行的,吃过多的食物会引起肥胖哦!吃饭的时候尽量吃到7成饱,那样你就不会感到饥饿了,你也不会吃得太多。
11、少吃甜食
要你完全不吃甜食也是不可能的,你可以控制你吃甜食的份量。或者当你想吃甜食的时候,用水果来代替是最好的选择。水果是低热量的食物,而且它本来含有果糖成分,不仅可以让你解馋,还能让你减少热量的摄入。
12、多吃白色的食物
白色的食物,例如豆腐、鱼类等对食欲有一定的抑制作用。这些食物本身都不含高脂肪,又有丰富的营养元素,少吃高脂肪的食物,多吃白色食物,对减肥是很有利的哦
据国外媒体7日报道,有些食品可能早就被你列入了黑名单,但你是否知道,其中一些被你打入冷宫的坏食品实际上有助于你减肥。以下便是十种有助于减肥的坏食品:
面包:你可能会认为,面包里不全是碳水化合物吗?实际上,充满纤维素、矿物质和维生素的高质量面包血糖生成指数很低,这意味着它不会引起血糖升高,导致体重增加。如果你正在减肥,你应该选择标有100%全麦字样的面包。但要避免类似小麦粉之类的字,小麦粉中的纤维含量不及全麦高。
花生酱:花生酱的脂肪和热量很高吗?实际上,布莱根妇女医院的研究显示,与那些遵循严格的低脂饮食规则的人们相比,吃花生酱的人更可能减肥和保持身体苗条。普渡大学的研究显示,花生酱会让人们产生饱腹感。
椰子:椰子虽然含有饱和脂肪、椰子油,但是它可以增加你的新陈代谢有助于你减肥。椰子油不会增加你的胆固醇水平,反而还能降低消化不良的症状。
奶酪:因为它的钙物质,奶酪对减肥很重要。研究显示,吃富含奶制品的日常饮食的肥胖成年人体重减轻得比那些不吃奶制品的人快得多。不好的一面是奶酪中脂肪含量和盐的含量较高。
果汁冰糕:虽然你正处于节食当中,但你也不必完全拒绝餐后甜点。与冰激凌不同,果汁冰糕不含脂肪,但它仍有奶油的味道。
坚果:坚果可能富含脂肪,但它含的是好脂肪。坚果还含有大量纤维。所以你不妨吃一些杏仁、花生或者腰果,但要避开薯片和饼干。
鸡蛋:有关鸡蛋的讨论已经有很多年,到底该吃还是不该吃?但是,研究发现,早上吃鸡蛋对你很有好处,因为鸡蛋富含蛋白质,能让你的饱腹感更长久。
红肉:你大可不必为节食而避开红肉。一块瘦牛排所含的饱和脂肪和鸡肉差不多。
咖啡:咖啡可使血压增高和心率加快,对有心脏病问题的人来说咖啡可能不是好选择。但是,有研究显示,咖啡可加快新陈代谢抑制食欲。但是,饮用含糖软饮料或者在你的咖啡中加入大量糖和奶油就会抵消咖啡的这种积极作用。
泡泡糖:泡泡糖可能会粘在你的牙齿上毁掉你的牙齿,但是,罗得岛大学的一名营养教授相信,嚼泡泡糖可抑制食欲,刺激新陈代谢。该研究的早期结论报告了这种假设。负责这项研究的凯思林梅兰森称,研究的调查发现,那些胃口小的人在吃过泡泡糖后他们的食欲常更小了,而新陈代谢更快了。
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