今天分享给大家减肥午餐，大家可以根据这些菜谱动手做起来，当然也可以根据自己喜欢的菜式去应用起来，那么话不多说，一起来学习一下吧~
一、番茄意面
这里用了鸡肉做成鸡肉丸当作优质蛋白，然后配上番茄给意面调味，这样只需一盘就可以带给你健康和营养，还有，美味的口感~
食材：
意面、鸡胸肉、西红柿、香菇、胡萝卜、鸡蛋、洋葱
步骤：
1、首先将鸡胸肉切成块儿，香菇、洋葱、胡萝卜清洗干净之后切成丁;
2、将鸡肉、香菇、胡萝卜、洋葱放在搅拌机里打碎，然后打入一个蛋清搅拌均匀;
3、接着将馅料捏成丸子的形状下锅里煮熟捞出，建议小伙伴们可以多煮一些然后放入冰箱里，这样下次做的时候比较方便;
4、番茄、洋葱切碎，用清水煮意面，煮熟之后捞出;
5、热锅凉油，放入洋葱爆香之后放入番茄，将番茄炒的软烂之后放入盐、黑胡椒，加入少许的水进去，煮几分钟，然后将煮好的意面还有鸡肉丸子放进去一起慢炖几分钟，最后装盘即可。
二、蔬菜小炒
要想食物吃的全面营养，当然少不了各种颜色的蔬菜搭配在一起，具有丰富维生素的蔬菜小炒了，带来口感的愉悦同时也能带来视觉的享受。
食材：
荷兰豆、藕片、胡萝卜、玉米粒、木耳
步骤：
1、首先将荷兰豆去除掉两头，木耳泡发后捞出;
2、藕和胡萝卜处理一下，可以切成你想要形状;
3、将它们都焯一遍;
4、热锅凉油，依次加入荷兰豆、藕片、胡萝卜、玉米粒、木耳;
5、翻炒之后，加入少许的盐即可，可以配上一点全麦面包~
延伸阅读
最适合上班族的健康午餐
对于中午不得不在外就餐的上班族来说，中午吃什么已经成了每天小小不言的纠结事件之一。去哪里吃？吃什么？和谁吃？专家说，午饭是一天中最重要的一餐，我们需要用好食物犒劳劳累了一上午的身体，还需要足够的营养让身体可以担当下午4个多小时的办公室工作。
吃什么
上班族健康午餐怎么吃？
吃什么？
除了自家温馨的餐厅，首选进餐地点就是餐馆了。办公楼周边遍布着各色餐馆，除了口味，谁是健康首选？
日餐：专家认为，日式午餐比较健康，因为少油盐，且有鱼虾提供优质蛋白、海藻带来天然粗纤维和微量元素、蔬菜含有各种维生素。而且吃日餐不会让人吃太多而导致工作效率降低。
法餐：如果你喜欢吃西餐，法国菜要比美国菜更值得推荐。一项调查表明，美国和法国菜每份餐的量相差悬殊，法国包装酸奶要比美国的小82%，而法国餐厅的饮料要比美国的小50%还多。所以，美国人的身材比法国人普遍大一到两号。
中餐：五花八门的中餐馆也是我们的选择。在即将开始秋燥的季节里，麻辣锅、烧烤为特色的饭馆就不如家常菜馆中荤素搭配的菜肴更有益健康。
去哪里吃
去哪里吃？
不在电脑前马虎搞定午饭
午餐时间不仅是为身体补充食物能量，也是整个身体、大脑得以放松的时段。专家说，午餐时一定要让自己离开电脑桌，用30分钟的时间给身心来个Break。另外，电脑前吃外卖还很容易让键盘上的病菌进入肠胃。
需要步行15分钟的餐厅
步行15分钟可到达的餐厅是你的首选！忙碌了一上午，暂时离开捆住你手脚的办公椅。餐前步行15分钟，即可放松紧张的神经又是很好的开胃行动；餐后步行15分钟，可促进消化，返回办公室后精力也更充沛。
午餐尽量不吃自助餐
tips：午餐尽量不吃自助餐
中午最好不吃自助餐，因为自助餐最容易让人吃过量。如果不得不吃，最好给自己准备一个小号盘子。
怎么吃
怎么吃？
要知道，一份健康午餐是有对应的营养搭配比例的，专家说，能够称为健康的上班族午餐应包括以下内容：
一份主食：碳水化合物。柚子大小的一份粗粮面包、馒头或面条等主食；
三份蔬菜：维生素和纤维素。以绿色蔬菜为主，颜色各异更好，依各人不同的食量适当摄取；
一份肉类：鱼肉为首选，其次是虾肉、鸡肉，另外是牛肉、羊肉、猪肉等红肉。大小为名片大小。
一个水果：最好是苹果，或者其他应季水果。
一把坚果：核桃、榛子、杏仁等，10~15粒左右就好。
无论点什么，都要小份的
无论点什么，都要小份的
心理学家发现，在食物面前，人们趋向于吃光眼前所看到的，无论多大分量，打扫干净是大部分人的心理特点。因此，健康商务午餐的最基本原则是吃小份，既保证营养、又不会过量。专家认为食物的分量大小，多年后将决定你的体型甚至健康。美国是全球著名的全民超重国，其中一大原因是他们五六十年代汉堡包的大小到90年代已经Double，难怪随之一起增长的是美国全民的体重数值和血液中的低密度脂蛋白指标。而让人有点想象不到的是，让美国人集体发胖的食物热量，有超过一半是在商务午餐的饭桌上消耗掉的。商务午餐只吃小份食物的另外一个好处就是可以让我们每天摄入的食物更多样化。
会喝汤的人更健康
会喝汤的人更健康
喝汤是个好习惯，营养丰富且更容易让人产生饱腹感。尤其是清汤类的，如日本酱汤，蔬菜通心粉汤，西班牙凉菜汤等，要比浓汤含热量少、更健康。另外，美国宾夕法尼亚大学的研究发现，爱吃水分含量高的食物比如黄瓜和西红柿的人，总的来说摄入的热量要少得多。
午餐最好不喝酒
原则上，午饭时最好不喝酒。如果很想喝，一小杯葡萄酒已经足够，或者一小杯啤酒也可以。但前提是你在投入下午的工作之前还有时间让自己小憩一下。否则酒精可能让你整个下午都不能高效工作，得不偿失。
少盐多醋，健康调味原则
很多大份的沙拉都混合了高热量的调料，点餐时可以告知侍者或是自己动手用芥末、柠檬汁、橄榄油和醋调汁，因为这些沙拉酱比浓油厚脂的千岛酱健康得多。另外，中餐馆里的炒菜很多比较咸，有必要提前交代服务员少放盐，少盐多醋才是健康原则。
和谁吃
和谁吃？
对于职业人士来说，午餐时间既是一个停顿也可能是另外一部分工作的延续当然，午饭时间也是同事之间拉进距离、保持沟通的好机会。
分餐注意事项：
用公筷无论在哪个餐馆吃饭，无论和谁一起吃，都要让服务员提供一副公筷或公勺。没什么不好意思的，其实，一起进餐的对方会在心里感激你这样做。
咖啡OR甜品？晚点儿再决定
饭后的甜点和咖啡时间是攀谈的好时机。但需要提醒的是每次吃饭时不要一下子点很多。有些菜可以等下再说，也许到主菜之后你已经改变原来的想法。比如，一杯咖啡或许比一份甜点更适合你。
聊工作？正餐后再说
职业人士喜欢在饭桌上谈论工作。专家提醒，为健康着想，即便是请客户吃饭，也最好先好好享受食物，等正餐吃完，在咖啡时间里再交流工作上的事也不迟。这样，大家的午餐时间才能更轻松、更健康。
准备自己的午餐便当
特别推荐准备自己的午餐便当
午饭吃什么，与其受限于办公室周围那几家有限的饭馆，不如提前在家自己细心准备。毕竟，午饭理所应当是一天中最丰盛的一餐，劳碌的职业人尤其不该潦草应付。营养专家建议健康午饭便当除了主食、蔬菜、鱼肉鸡蛋外，还应有一小份坚果，一个水这样的配搭才更健康。
怎样减肥最有效？这道低脂美食特别适合上班族减肥
对于减肥人士来说，为了控制体重，为了控制饮食，经常吃一些水煮的食物，碳水之类的也少吃了，但其实这样做真的有效吗?一开始我也是这样做的，在短期里我的体重也确实是下降了，这确实是一件值得开心的事情，但是随之而来的，我发现我的情绪变得很差，脸色和身体素质也不是太好。
不是说这样的减肥方式不好，只是说不适合我吧~好在当我意识到了这些之后，就开始调整了饮食，也开始渐渐地研究到底如何吃的健康?如何吃的低脂?后来我发现减肥不是说什么都不能吃，也不是非要吃水煮食物，而是要注重选择食材，同时也要注意烹饪的方式，然后保持愉悦的心情再去坚持运动~那么今天就来和大家分享我最近吃的一个低热量美食，里面什么都有，营养很丰富，特别适合减肥的上班族~
食材：
鸡腿、洋葱、胡萝卜、金针菇、香菇、青椒、土豆、葱姜蒜
调料：
黑胡椒、黄豆酱、酱油、淀粉、料酒
步骤：
1、首先将食材都准备好
2、处理鸡腿，这里将鸡腿去皮了~切成块儿状之后放入料酒、酱油和黑胡椒稍微腌制一下，接下来就把其他食材冲洗一下然后该切的切一切
3、热锅里放入一些油，如果是减肥的小伙伴可以用厨房纸将油脂吸走，这里只需要不让锅沾即可，接着放入葱姜蒜炒香
4、炒香之后放入比较不容易熟的土豆块和胡萝卜块炒，接着可以下入蘑菇和金针菇，如果喜欢吃辣的小伙伴这时候也可以加入一些辣椒进去
5、最后将鸡腿放在最上面，顺带着把汤汁也倒入进去，开中火焖煮十分钟
6、大概焖煮了两三分钟后可以加些调味料进去，加入豆瓣酱、酱油、淀粉、黑胡椒等等，稍微搅拌一下，接着再继续焖煮七八分钟
7、煮好了之后再转小火焖两分钟就可以了
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