什么是卷心菜瘦身法
卷心菜别名洋白菜、包菜、圆白菜、包心菜,按其外形,可分为平、尖、圆头三种。卷心菜叶大而厚,是营养价值很高的蔬菜,且具有重要的保健作用,有补骨髓、壮筋骨、润脏腑、利脏器、益心力、祛结气、清热止痛的功效,另外也是一种天然防癌良药。
卷心菜瘦身法是日本京都府立医科大学的吉田俊秀医生提出的,实际运用于指导肥胖病人的一种疗法。吉田医生已经向超过7000名患者实施了这种疗法,并取得了显著的疗效。所谓卷心菜瘦身,指的是在吃饭之前生吃卷心菜的瘦身方法。甜美纯净的“森女系”代表仓井优采用了卷心菜瘦身法,成功减肥15斤,从胖妹蜕变为瘦女郎。
吃卷心菜可以减肥的原因
卷心菜瘦身法的原理,在于它可以刺激大脑中操纵腹部的神经中枢。在咀嚼卷心菜时,充分运动下巴,可以刺激神经中枢,形成少量饮食就能饱腹的感觉。假如吃完一整个卷心菜的话,摄入的热量只有230大卡,人就会产生饱腹感。也就是说,它可以防止过量饮食。
营养师从营养分析的角度看,卷心菜含有极强劲的纤维、多种维生素和矿物质,营养丰富,并且可以防止摄取过量的营养素。此外卷心菜还有预防衰老、改善皮肤质素等美容功效。
选择卷心菜瘦身的五大理由
1.全年供给易储存
卷心菜属于常见的蔬菜品种,不管是哪个季节,超市、便利店都可以买到,非常方便。而且,卷心菜和其他蔬菜比起来储存时间更长,一次切六分之一来吃,剩下的可以储存3-7天,对女性来说是性价比极高的减肥食品。
2.增加咀嚼次数
咀嚼的次数非常重要。美国的肥胖者看着钟表吃饭,数咀嚼次数,并且还会尽力增加每顿饭的咀嚼次数。细嚼慢咽,能使食物更快得到消化汲取,促使血糖更快升高,更轻易兴奋饱食中枢,从而较早出现饱足感而停止进食。
餐前卷心菜减肥法最重要的一点就是咀嚼,不要把卷心菜切成细丝食用,而是要粗略地切成片,然后直接生吃并慢慢咀嚼10分钟。在咀嚼的过程中,口感和下颚运动会传达讯息并刺激大脑的饱腹感中枢,这样就能阻止“我还想再吃,我还吃得下”的欲望。胡萝卜、萝卜、黄瓜、生菜等虽然也是耐咀嚼的蔬菜,但卷心菜只需很少量就能达到同样程度的饱腹感。
3.低热量
100克的卷心菜热量只有23卡,每次吃上一大盘,最多也就70卡,再加上它含有丰富的维生素、叶酸以及抗氧化的营养素,减肥之余,还有美肌、抗衰老的功效。其中所含的丙醇二酸,可以抑制体内的糖分转化为脂肪,从而减少脂肪的堆积。
4.排毒抗癌
卷心菜能除邪热、解劳乏,春季食用,能快速清除毒素,防止体内毒素的堆积。卷心菜所含的水分超过90%,水分多,重量足。一碗卷心菜中就富含2克的纤维素以及大量的异硫氰酸盐,异硫氰酸盐是一种积极有用的抗癌物。平时在做色拉时可以搭配一些卷心菜,这会让你的菜谱既健康又可口。
5.卷心菜非常适合亚洲人体质
不少蔬菜属性都偏向寒凉,如:黄瓜、番茄、芹菜、芦笋、莲藕等。卷心菜相对来得温和,没有体质禁忌,几乎适合所有体质类型的女性食用。
卷心菜的营养
卷心菜不仅可以瘦身,还含有各种对女性健康十分有益的营养元素。卷心菜中总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老功效。日本科学家认为,卷心菜的防衰老抗氧化的效果与芦笋、菜花一样处于较高的水平。《体脂肪Out!餐前卷心菜减肥法》中提到的卷心菜的营养元素:
·维生素C
4片卷心菜就可以提供一天所需的维生素C。天天食用卷心菜,能够从由内而外预防女性的美肤大敌——黑斑和雀斑,还能帮助生成胶原蛋白,发挥美肤的作用。不仅如此,维生素C还有缓和焦虑情绪,减轻压力的功效。需要注重的是:维生素C加热后会流失,因此卷心菜最好洗干净之后直接食用。另外,卷心菜本身所含的维生素C在蔬菜汁里的含量为零,用蔬菜汁代替蔬菜本身也许并不是好主意。
·维生素K
维生素K有强化骨骼的作用,可以预防骨质疏松。进行激烈的瘦身运动的话,非凡是女性会轻易出现骨质疏松的情况。卷心菜含有的维生素K就能有用预防这个问题;而且在出血时,它还扮演着促进血液凝固的角色。维生素K多富含在绿色蔬菜的最外层叶子中,因此建议吃卷心菜的时候千万不要扔掉。
·钾
卷心菜中富含钾元素。《内科学文献》刊发的、由美国疾控中心和埃默里大学、哈佛大学的研究人员发起的一项研究指出,那些有着高钠低钾饮食的美国人的死亡风险会增加50%。钾能对抗体内过多的钠、降低血压、缓解心律失常,对高血压患者来说非常有益处。同时,摄入钾还可以增加肠部肌肉运动,提高瘦身效率。
·膳食纤维
卷心菜含有非水溶性膳食纤维,可以延长饱腹感时间,也可使烦人的便秘问题得到解决。膳食纤维是碳水化合物的一种,但与其他碳水化合物不同的是,人体的消化系统不能完全消化汲取膳食纤维。膳食纤维可以刺激肠道蠕动,对保持消化系统健康有极其为重要的作用。科学研究证实,定期摄入富含纤维素的食物可以预防结肠癌、缓解便秘和腹泻。
·钙
女性一般需钙量为每日1000-1500毫克。菠菜、牛奶、杏仁、西兰花以及卷心菜中都富含钙质。钙不仅是组成骨骼和牙齿的重要元素,也是预防骨质疏松症所需的养分。同时还有助于有用消除减肥期间的焦躁情绪。
·维生素U
维生素U,又被称为甘蓝素,它是氨基酸的一种,也是抗溃疡肠胃药的成分之一。它可以强化肠胃的黏膜组织,修复损伤的黏膜。
卷心菜瘦身需要注重的事项
·食用卷心菜时最好是不要食用任何调味料,这样可能会很难下咽,不轻易坚持。但是,这里需要注重的是,蛋黄酱、色拉酱绝对是不能使用的,它们所含的高热量是瘦身大敌。一定要调味的话,可以使用少量酱油、柠檬汁、香醋、盐以及不含油分的调味料。
·卷心菜瘦身并不是意味着单吃卷心菜,那样的话只会造成营养不良。所谓卷心菜瘦身是利用餐前菜的饱腹感觉达到操纵食量的功用。主食还是要保证摄取适量的营养,并且一日三餐要均衡——因为平衡饮食是瘦身不可动摇的规则。
进行卷心菜瘦身法,抑制卡路里、保证营养摄入非常要害。单纯优先考虑抑制卡路里将会导致偏食,假如身体缺乏有助于燃烧能量物质(碳水化合物、脂肪、蛋白质)的营养成分,摄取的食物将积攒在体内无法燃烧,结果反而很难瘦下去。饭前食用卷心菜会产生饱腹感,但也一定要保证天天摄取70克蛋白质及其他营养物质的均衡。
·调整生活作息。不论多么努力地实践卷心菜瘦身法,假如总是睡眠不足,那么不仅会影响到瘦身效果,还会影响肌肤光泽和红润。所以,一定要搭配早睡早起的优良作息,才能让自己在瘦下来的同时保持健康好气色。
最能促进瘦身的卷心菜食谱
食谱一:凉拌卷心菜
热量:约100卡
材料:卷心菜400克
做法:将卷心菜切成小片状,用沸水过一下或者直接洗干净,凉水浸后拌少量醋食用。
提示:这道菜的热量很低,可适当配合杂粮米饭食用,假如条件答应,还可以加点营养丰富的鲜鱼汤。
食谱二:卷心菜酸奶沙拉
热量:约140卡
材料:卷心菜1/2个,黄瓜1根,西芹1根,香蕉1根,苹果1个,酸奶适量。
做法:将卷心菜、黄瓜、西芹洗净后,切成丝;香蕉去皮切片;苹果去核切丝;将切好的蔬菜放在盘子里,淋上酸奶,搅拌均匀。
提示:这道沙拉全是低卡的减肥食物,多种蔬果混合使用,膳食纤维更多,可加快身体循环的速度,令废物毒素更快地排出体外。
什么是卷心菜瘦身法
卷心菜别名洋白菜、包菜、圆白菜、包心菜,按其外形,可分为平、尖、圆头三种。卷心菜叶大而厚,是营养价值很高的蔬菜,且具有重要的保健作用,有补骨髓、壮筋骨、润脏腑、利脏器、益心力、祛结气、清热止痛的功效,另外也是一种天然防癌良药。
卷心菜瘦身法是日本京都府立医科大学的吉田俊秀医生提出的,实际运用于指导肥胖病人的一种疗法。吉田医生已经向超过7000名患者实施了这种疗法,并取得了显著的疗效。所谓卷心菜瘦身,指的是在吃饭之前生吃卷心菜的瘦身方法。甜美纯净的“森女系”代表仓井优采用了卷心菜瘦身法,成功减肥15斤,从胖妹蜕变为瘦女郎。
吃卷心菜可以减肥的原因
卷心菜瘦身法的原理,在于它可以刺激大脑中操纵腹部的神经中枢。在咀嚼卷心菜时,充分运动下巴,可以刺激神经中枢,形成少量饮食就能饱腹的感觉。假如吃完一整个卷心菜的话,摄入的热量只有230大卡,人就会产生饱腹感。也就是说,它可以防止过量饮食。
营养师从营养分析的角度看,卷心菜含有极强劲的纤维、多种维生素和矿物质,营养丰富,并且可以防止摄取过量的营养素。此外卷心菜还有预防衰老、改善皮肤质素等美容功效。
选择卷心菜瘦身的五大理由
1.全年供给易储存
卷心菜属于常见的蔬菜品种,不管是哪个季节,超市、便利店都可以买到,非常方便。而且,卷心菜和其他蔬菜比起来储存时间更长,一次切六分之一来吃,剩下的可以储存3-7天,对女性来说是性价比极高的减肥食品。
2.增加咀嚼次数
咀嚼的次数非常重要。美国的肥胖者看着钟表吃饭,数咀嚼次数,并且还会尽力增加每顿饭的咀嚼次数。细嚼慢咽,能使食物更快得到消化汲取,促使血糖更快升高,更轻易兴奋饱食中枢,从而较早出现饱足感而停止进食。
餐前卷心菜减肥法最重要的一点就是咀嚼,不要把卷心菜切成细丝食用,而是要粗略地切成片,然后直接生吃并慢慢咀嚼10分钟。在咀嚼的过程中,口感和下颚运动会传达讯息并刺激大脑的饱腹感中枢,这样就能阻止“我还想再吃,我还吃得下”的欲望。胡萝卜、萝卜、黄瓜、生菜等虽然也是耐咀嚼的蔬菜,但卷心菜只需很少量就能达到同样程度的饱腹感。
3.低热量
100克的卷心菜热量只有23卡,每次吃上一大盘,最多也就70卡,再加上它含有丰富的维生素、叶酸以及抗氧化的营养素,减肥之余,还有美肌、抗衰老的功效。其中所含的丙醇二酸,可以抑制体内的糖分转化为脂肪,从而减少脂肪的堆积。
4.排毒抗癌
卷心菜能除邪热、解劳乏,春季食用,能快速清除毒素,防止体内毒素的堆积。卷心菜所含的水分超过90%,水分多,重量足。一碗卷心菜中就富含2克的纤维素以及大量的异硫氰酸盐,异硫氰酸盐是一种积极有用的抗癌物。平时在做色拉时可以搭配一些卷心菜,这会让你的菜谱既健康又可口。
5.卷心菜非常适合亚洲人体质
不少蔬菜属性都偏向寒凉,如:黄瓜、番茄、芹菜、芦笋、莲藕等。卷心菜相对来得温和,没有体质禁忌,几乎适合所有体质类型的女性食用。
卷心菜的营养元素
卷心菜不仅可以瘦身,还含有各种对女性健康十分有益的营养元素。卷心菜中总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老功效。日本科学家认为,卷心菜的防衰老抗氧化的效果与芦笋、菜花一样处于较高的水平。《体脂肪Out!餐前卷心菜减肥法》中提到的卷心菜的营养元素:
·维生素C
4片卷心菜就可以提供一天所需的维生素C。天天食用卷心菜,能够从由内而外预防女性的美肤大敌——黑斑和雀斑,还能帮助生成胶原蛋白,发挥美肤的作用。不仅如此,维生素C还有缓和焦虑情绪,减轻压力的功效。需要注重的是:维生素C加热后会流失,因此卷心菜最好洗干净之后直接食用。另外,卷心菜本身所含的维生素C在蔬菜汁里的含量为零,用蔬菜汁代替蔬菜本身也许并不是好主意。
·维生素K
维生素K有强化骨骼的作用,可以预防骨质疏松。进行激烈的瘦身运动的话,非凡是女性会轻易出现骨质疏松的情况。卷心菜含有的维生素K就能有用预防这个问题;而且在出血时,它还扮演着促进血液凝固的角色。维生素K多富含在绿色蔬菜的最外层叶子中,因此建议吃卷心菜的时候千万不要扔掉。
·钾
卷心菜中富含钾元素。《内科学文献》刊发的、由美国疾控中心和埃默里大学、哈佛大学的研究人员发起的一项研究指出,那些有着高钠低钾饮食的美国人的死亡风险会增加50%。钾能对抗体内过多的钠、降低血压、缓解心律失常,对高血压患者来说非常有益处。同时,摄入钾还可以增加肠部肌肉运动,提高瘦身效率。
·膳食纤维
卷心菜含有非水溶性膳食纤维,可以延长饱腹感时间,也可使烦人的便秘问题得到解决。膳食纤维是碳水化合物的一种,但与其他碳水化合物不同的是,人体的消化系统不能完全消化汲取膳食纤维。膳食纤维可以刺激肠道蠕动,对保持消化系统健康有极其为重要的作用。科学研究证实,定期摄入富含纤维素的食物可以预防结肠癌、缓解便秘和腹泻。
·钙
女性一般需钙量为每日1000-1500毫克。菠菜、牛奶、杏仁、西兰花以及卷心菜中都富含钙质。钙不仅是组成骨骼和牙齿的重要元素,也是预防骨质疏松症所需的养分。同时还有助于有用消除减肥期间的焦躁情绪。
·维生素U
维生素U,又被称为甘蓝素,它是氨基酸的一种,也是抗溃疡肠胃药的成分之一。它可以强化肠胃的黏膜组织,修复损伤的黏膜。
卷心菜瘦身需要注重的事项
·食用卷心菜时最好是不要食用任何调味料,这样可能会很难下咽,不轻易坚持。但是,这里需要注重的是,蛋黄酱、色拉酱绝对是不能使用的,它们所含的高热量是瘦身大敌。一定要调味的话,可以使用少量酱油、柠檬汁、香醋、盐以及不含油分的调味料。
·卷心菜瘦身并不是意味着单吃卷心菜,那样的话只会造成营养不良。所谓卷心菜瘦身是利用餐前菜的饱腹感觉达到操纵食量的功用。主食还是要保证摄取适量的营养,并且一日三餐要均衡——因为平衡饮食是瘦身不可动摇的规则。
进行卷心菜瘦身法,抑制卡路里、保证营养摄入非常要害。单纯优先考虑抑制卡路里将会导致偏食,假如身体缺乏有助于燃烧能量物质(碳水化合物、脂肪、蛋白质)的营养成分,摄取的食物将积攒在体内无法燃烧,结果反而很难瘦下去。饭前食用卷心菜会产生饱腹感,但也一定要保证天天摄取70克蛋白质及其他营养物质的均衡。
·调整生活作息。不论多么努力地实践卷心菜瘦身法,假如总是睡眠不足,那么不仅会影响到瘦身效果,还会影响肌肤光泽和红润。所以,一定要搭配早睡早起的优良作息,才能让自己在瘦下来的同时保持健康好气色。
最能促进瘦身的卷心菜食谱
食谱一:凉拌卷心菜
热量:约100卡
材料:卷心菜400克
做法:将卷心菜切成小片状,用沸水过一下或者直接洗干净,凉水浸后拌少量醋食用。
提示:这道菜的热量很低,可适当配合杂粮米饭食用,假如条件答应,还可以加点营养丰富的鲜鱼汤。
食谱二:卷心菜酸奶沙拉
热量:约140卡
材料:卷心菜1/2个,黄瓜1根,西芹1根,香蕉1根,苹果1个,酸奶适量。
做法:将卷心菜、黄瓜、西芹洗净后,切成丝;香蕉去皮切片;苹果去核切丝;将切好的蔬菜放在盘子里,淋上酸奶,搅拌均匀。
提示:这道沙拉全是低卡的减肥食物,多种蔬果混合使用,膳食纤维更多,可加快身体循环的速度,令废物毒素更快地排出体外。
“新食肉饮食法”:
·肉当然可以食,但要改变“只食肉就对了”的看点。食品的种类应当多样化,食肉的时候最好往掉外表,这样能减少饱和脂肪的摄入度。
·应当摄入多种维生素和充脚的钙度,这些营养是不会阻碍你减胖的。
·天天饮2升水,能有用改善因为食过多肉带来的身体短水现象。身体短水轻易带来疲惫和便秘。
·食大度的蔬菜,也能为身体补水。碳水化合物含度低的蔬菜有绿色蔬菜、番茄、什锦沙拉,应当多食。
“食肉饮食法”的3日计划
第一天:
早饭2个炒蛋,2片咸肉火腿,半个熟番茄,1片全麦面包;
午餐由番茄、莴苣、羊奶干酪、橄榄油混合的沙拉,1大片全麦饼;
晚餐:一起烤猪排,一份菠菜,一份豆类食品,60克煮熟的米饭;
零食:2片全麦饼干,200毫升脱脂牛奶,或是一杯咖啡,或茶。
第二天:
早饭2个火腿蘑菇煎蛋,1片刷着薄薄一层黄油的全麦面包;
午餐1份对虾沙拉,一大片全麦饼;
晚餐:烤鸡肉,炒甜蓝,1份煮熟的豆类食品,60克煮熟的米饭,加了一汤匙奶油的无糖果子冻;
零食:2片全麦饼干,1根香蕉,200毫升脱脂牛奶,或是一杯咖啡,或茶。
第三天:
早饭2个荷包蛋,2片咸肉火腿,1片全麦面包;
午餐各种蔬菜混合的沙拉,1片烤牛肉,1大片全麦饼;
晚餐一条煎鱼,炒椰菜,60克煮熟的米饭,加了一汤匙奶油的无糖果子冻;零食:2片全麦饼干,4汤匙果味甜酱,200毫升脱脂牛奶,或是一杯咖啡,或茶。
话说吃美女豆腐是件很惬意的事,可爱美的你知不知道,美女吃豆腐会变得更漂亮呢。低热量、高蛋白的豆制品向来受到很多美眉的喜爱,这不是没有原因的。豆腐特有的营养元素,不仅美容,还能够帮助你瘦身呢。
1.美女豆腐
将豆腐用清水泡一会(约十分钟),切成小片或块,用细精盐均匀拌好,加以料酒、葱花等佐辅。可淋香油数滴。
这道菜的功效重在清淡,可以清理肠胃废物,但不能长期单一服用。
2.美白豆腐汤
把豆腐切适当大小放到牛奶中加热,可加盐少量。趁热食用。
这道美容汤能够加速新陈代谢,可以帮助你快速减掉腹部的赘肉。
3.白菜豆腐
老人们都说,白菜豆腐保平安。事实上,白菜豆腐也是减肥的胜品呢。一是豆腐和白菜在营养要素方面相辅相成,豆腐是高旷物质和低脂肪的食品,加快新陈代谢;而白菜是具有高纤维素的蔬菜,可以紧塑皮肤纤维。
做法:
1.把豆腐和白菜切成适量大小。
2.在锅中加入适量油,放入豆腐,加调料调味。
3.放入白菜炖到熟。出锅即可。
减肥方法多种多样,重要的是要坚持和科学。食疗和锻炼都是必不可少的部分,食用豆腐既可以改善皮肤光泽,又可以增加营养,保持身体健康。于是,在寒冷的冬季,为自己做一盅豆腐,实在是最好不过的选择。当美女,就要吃豆腐。轻松减肥而且更健康,何乐而不为?
小提示:豆腐美白瘦身的疗效自古就有,放在大内皇宫中是妃嫔们的食疗胜品呢。它可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,具有丰富的植物雌激素,是肉肉美女的绝佳食品。
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