随着生活提高，人们吃的东西也越来越好，越来越多，也造成了很多肥胖患者，肥胖会给自身带来很多问题，那么对于肥胖该如何减肥呢?吃什么可以减肥呢?什么食物减肥效果好?
因为脂肪的过多导致肥胖，所以控制饮食可以起到预防减肥的作用。
1、甘蓝菜
甘蓝菜可以清除体内油脂，球花甘蓝可以刺激体内的脂肪粒进行燃烧。每100克甘蓝只含有25卡路里的热量，并且所含的糖分也很低。因此甘蓝能够稳定血糖水平，你吃了这种蔬菜后也就不怎么感到饥饿，从而达到饮食减肥的目的。
①甘蓝话梅糖渍藕片
紫甘蓝，莲藕，话梅肉，白醋，白糖，盐一点点。莲藕切成薄片，紫甘蓝切成丝，放入塑料子框中，用一小锅坐开水，将莲藕放入滚水中焯一下，再将锅中莲藕和滚水倒入紫甘蓝上烫过，沥干水分。趁热放一个容器中充分的混合，加入盐、白醋、白糖、话梅肉，调味凉拌，等凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。
②凉拌甘蓝扁豆丝
紫甘蓝，扁豆，蒜，油，白糖，鸡精，醋，酱油，盐，花椒。将1盆冷开水提前放入冷藏室冻成冰水，紫甘蓝洗净切丝，放入冰水里再入冷藏室。扁豆洗净切丝，放入开水锅里煮熟，捞起后过凉水后倒入冰水里，冷藏30分钟。碗里放盐、鸡精、醋、白糖、酱油、蒜泥调成汁。将冷藏好的紫甘蓝、扁豆去取出控干水分，将调好的汁倒在上面。锅里放油烧热，将花椒炸出香味后用铲子推往一边，趁热将热油淋上，拌匀即可。
②牛油果吐司
涂在切片面包上(最好是全麦面包，更有利于减肥)，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。
③牛油果奶昔
把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。如果喜欢浓一些的，还可以在搅拌好的奶昔上，加上适量的草莓粒或猕猴桃粒，就色香味俱全了。
4、巴西坚果
巴西坚果包含的脂肪主要是不饱和脂肪形式，特别是单不饱和脂肪最多。这类脂肪有助于降低坏胆固醇水平，并增加好胆固醇数量，可以预防脂肪堆积。养生之道网提醒，吃坚果需要注意：
①凡是正在发生腹泻的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时避免吃坚果。
②咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。
③极少数人对坚果有过敏反应，产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应，严重者可能致命。凡这类患者应严禁食用相应的坚果。
扩展阅读
注意 肥胖者容易得高脂血症
(1)血脂是什么
血脂与我们的健康密切相关，那么血脂到底是什么呢?血脂是指血清中所含脂质的总称，血脂包括甘油三酯、胆固醇、胆固醇酯、隣脂、游离脂肪酸，其屮主要是胆固醇和卄油三酯。我们通常所谈到的血脂主要就是指血清中的胆同醇和卄油三酯。
血脂异常的朋友一定要清楚自己是胆固醇高，还是甘油三酯高?或者胆固醇和甘油三酯都升高?正常情况下，脂类在体内的吸收、代谢和转化维持相对平衡，血脂含量可基本保持稳定。血脂升高可能引发心脑血管疾病，但血脂太低可见于一些慢性消耗性疾病的晚期。因此，保障机体正常生理功能，需要调节血脂，维持血脂在正常范围内。
(2)高脂血症的概念及危害
由于脂肪代谢或运转异常使血浆中一种或多种脂质高于正常状态称为高脂血症。该病对身体的损害是隐匿性、进行性和全身性的。它的直接损害是加速全身动脉粥样硬化，因为全身的重要器官都要依靠动脉供血、供氧，一旦动脉被粥样斑块堵塞，就会导致严重后果。动脉硬化弓丨起的肾衰竭等，都与高脂血症密切相关。大量研究资料表明，高脂血症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死独立而重要的危险因素。
此外，高脂血症也是促进高血压、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素。高脂血症还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、跛行、高尿酸血症等疾病。
(3)为什么肥胖者常有高脂血症
由于某些原因引起体内脂肪过分堆积而造成体重超过正常标准的20%称为肥胖。肥胖的人不仅体内脂肪组织增加，血液中脂质也明显增加，尤其是甘油三酯水平多高于正常，说明同时存在脂质代谢的异常。
肥胖者血脂升高可能与以下因素有关：
(1)饮食因素。肥胖者进食总热量常超出自身所需，而且其中脂类食物比例增加，可造成脂肪堆积和血脂升高。
(2)遗传因素。有家族遗传倾向的肥胖者，常同时伴有脂质代谢方面的异常。
(3)内分泌代谢闪素。肥胖者常存在胰岛素抵抗及其他代谢紊乱，这是造成血脂升高的可能因素。
(4)肥胖对血脂的影响
我们知道，体内脂肪来源过多和肝脏清除的脂肪减少都可导致血脂升高。肥胖人的脂肪代谢特点是:血浆游离脂肪酸升高，胆间醇、甘油三酯等血脂成分普遍升高，说明脂肪代谢紊乱，这正是血脂升高的原因所在。
现代医学研究认为，肥胖患者的机体组织对游离脂肪酸的动员和利用减少，导致血液屮的脂肪含量升高，这会直接导致血脂浓度升高;肥胖者进食过多的碳水化合物，血浆卄油三酯水平增高则更明显，肥胖者餐后血浆乳糜微粒澄清时间较长，血中胆固醇水平亦会升高;血液中甘油三酯和肫固醇升高的水平与肥胖程度成正比。
国内外流行病学和临床研究均已证明，超重或肥胖者在体重减轻后，血脂异常可得到恢复。可见，减轻超标的体重是改善脂质代谢，预防动脉粥样硬化和冠心病等危险疾病的最有效的干预措施之一。所以说肥胖者控制饮食、减轻体重是十分必要的。
什么东西能减肥又排毒
减肥瘦身排毒是现在很多爱美的年轻人都喜欢的，而且他们都在尝试着各种各样的方法，不过很多人都没有正确的找到适合自己的健康又有效的方法，其实大家可以通过饮食来达到减肥和排毒的，那日常生活中有什么东西能减肥又排毒的呢？而且又不会给身体带来什么不良影响的，那下面大家一起来了解下哪些东西能减肥又排毒吧。
排毒减肥的妙招：
1. 苹果餐
只需持续3日的苹果减肥法。其他可以喝水和茶。第3天晚上，喝一至二勺食用橄榄油。
2． 萝减肥法
坚持一个星期只吃菠萝。其他用水分来补充。
3． 煮鸡蛋减肥法
一天食用8～9个水煮鸡蛋、持续2个星期。不吃米饭等主食，可以和青菜、
4．小豆减肥法
将小豆炒熟，碾成粉末状，加入2勺牛奶，在进食前饮下2杯。
5． 酸奶减肥法
一天只食用1～2顿酸奶，其他按平常时间进食。
6． 黄豆粉可可减肥法
黄豆粉和可可粉与豆乳混合，于早晚餐前食用。进食量为平常的三分之一。也可以加上麦芽和蜂蜜。
7． 粉状牛奶减肥法
一天只进食1-2次粉状牛奶，坚持3至7天。
8． 矿泉水减肥法
饭前饮用3～4杯矿泉水。进餐时也可以饮用，只是要注意别喝得太多。
9． 红葡萄酒减肥法
晚餐时饮少量的红葡萄酒，缓慢进食，大约保持在20分钟左右，进食量为平时的一半。
10.黑米减肥法
主食从白米、面包转为黑米，并减少点心的摄入量。玄米富含维他命B1和E、以及食物纤维。
既能减肥又能排毒的东西其实有很多，只有大家都去了解下就知道了，那么通过上述的介绍，大家应该对减肥和排毒的东西知道一二了吧，那大家不妨尝试下这个方法来达到减肥和排毒吧，这样又健康，又有效。其次还有结合适当的运动来辅助一下喔。
慢跑减肥只适合梨型肥胖者
对于梨型肥胖的MM们却很是烦恼，她们不能穿出自己喜欢的裙子。其实梨型身材的美眉们可以试试慢跑这种运动减肥方法来很好的去掉多余的肉肉噢！
所谓梨型肥胖，是指上半身较瘦，但小半身的大腿、臀部、小腹比较肥胖的身材。发胖的时候，下半身的部位特别容易囤积脂肪。
梨型肥胖是大多是遗传造成的，这类人肌肉中含有脂肪较多，肌肉的结构相对比较松弛。梨型肥胖减肥并不容易，尤其是对于女性来说，大腿、臀部周围形成厚厚的橘皮脂肪层。
慢跑减肥强化梨型肥胖者的肌肉
慢跑是特别适合梨型肥胖者减肥的妙法。慢跑是有氧运动，消耗全身的能量，可以强化身体深层次的肌肉。
慢跑注重活动下半身
肌肉变得健壮，从而改变自己的体制。但是慢跑要注重活动下半身，平时锻炼不到得腰、腹部位都会动用较多的肌肉组织。
坚持长期慢跑对抗梨型身材
慢跑要长期坚持。这不但会让另全身的脂肪减少，还会改善下半身肥胖的状况。但要注意的是，一点是非常慢且时间较长的慢跑，每次不少于30分钟为好。
梨型肥胖要加强运动
梨型肥胖的人，要想改变自己的身体形态，还是要加强运动，增加身体肌肉的韧性和硬度，坚持慢跑的减肥方法能让你有效消除下半身肥胖。
