现在很多女生都用流质食物瘦身法,要么只喝米粥、喝牛奶,要么只喝蔬菜汤和果汁。吃流质食物能保证人体所需的营养吗?这类减肥方法有效吗?
记得以前也有朋友提问过相关问题,这里把问题和答案贴出来和大家一起分享。
1.有人说“流质食物怎么都不会长胖”,是不是粥的热量就一定比米饭的热量低?
按同样重量来说,粥的热量一定比米饭低。因为粥的含水量会高很多。一斤米煮成米饭需要加1.3倍的水,而煮成比较稠的粥要加8倍水。一碗剩米饭可以加水煮成3-4碗稠粥。但是,吃3碗粥后的饱感会大大高于1碗米饭,因为水在胃里暂时起到填充作用。要知道,水只能占体积,却完全不含能量,不可能让人长胖。即便是皮蛋瘦肉粥这一类加了点动物性食品的粥,也毕竟属于低脂肪食物,所以吃一碗皮蛋瘦肉粥还是比吃同样重量的一碗米饭能量低。
昨天出门爬山,下山之后觉得饿了,但因为很累,消化能力比较差,就去粥铺吃粥。两大碗吃下去,当时很饱,但过三个小时就饿了。晚上又喝了一杯奶,冲了一袋藕粉。反正爬山消耗能量甚多,吃点夜宵也无妨。但减肥的人还是要早点睡,否则一天只喝白粥,肯定会饿得睡不着。只有喝我推荐过的八宝粥,才能坚持到睡觉时间。
2.流质食物真的可以有效地帮助减肥吗?假设所有的东西都磨成液体来吃......结果会是怎样?
对于水果蔬菜来说,做成果汁吃会让饱感下降。如果要用水果控制体重,一定要吃完整的水果才能得到饱感,喝果汁永远给人喝水的感觉,实际上还喝进去很多糖分。
但是,对于同一种淀粉类主食来说,做成流食一定比吃固体食物有利于减肥。同样50克粗粮,做成流质的稠粥,不仅体积会比做成干饭大5倍,而且消化吸收率高。
除了粗粮豆类之外,流质食物有利于减肥的品种还有两个明星级食品牛奶和豆浆。它们虽然是液体,却有相当好地缓解饥饿感觉,而且维持饱腹感的时间很长,其效果是大米粥所不能比拟的。
国外有一种流传几十年的牛奶减肥法,就是在一个月当中只喝牛奶,每天喝4斤奶。即便如此,每日能量只有1200千卡,比正常吃饭的时候约少1000千卡,所以会很明显地变瘦。我们实验室的研究发现,豆浆与牛奶相比,在同样能量水平上的饱腹感更强。所以,减肥者在饥饿难耐时,不妨喝杯豆浆,感觉会很舒服,得到的能量却很低。
3.天天吃流质食物,营养能达标吗?
每天吃流质食物,营养的确很难达标。天天喝白粥肯定会营养不良,蛋白质和必需脂肪酸严重缺乏,B族维生素、维生素C、维生素ADEK.。。.。.13种维生素没有一种不缺的。各种矿物质也没有一种不缺。天天只喝蔬菜汤和果汁呢,维生素C倒是可能达标,但其他维生素统统都会缺乏。矿物质当中,只有钾能达标,其他都严重不足。坚持喝上一两个月的白粥或蔬菜汤加果汁,肯定要患上蛋白质-能量营养不良症,全身浮肿,就是“大头娃娃“得的那种病。
要说起来,流食当中还是牛奶营养价值最高。一天喝4斤牛奶,蛋白质能勉强达标,因为牛奶的蛋白质利用效率很高。B族维生素和维生素AD能基本保证,钙、钾、镁等元素比较充足,钠也不至于严重缺乏。不过这个方法也有弊病,就是很难充分促进肠道蠕动,容易引起便秘,同时还需要补充维生素C和铁。
单喝豆浆时,营养素供应水平不及牛奶,因为它不含有维生素AD,钙的含量也低得多。如果不配合点盐,钠也严重不足。豆浆中含有一些抗营养物质,所以矿物质的吸收利用率不及牛奶。如果吃掉豆渣的话,那么它不会引起便秘,却会导致腹胀多气。
4.流质食物偶尔为之可以不可以?对人体如果有益,主要是体现在哪些方面?
一周当中有一天单吃流质食物是可以的,但如果增加频次,一周两次以上,就绝对不能只喝点粥或喝点豆浆,一定要配合蔬菜、豆制品、肉类等。
个人建议,流质食物减肥的理念,应当纳入正常饮食当中。比如说,每天晚上喝粥或五谷豆浆,作为主食,就不吃米饭馒头之类的干食物了。同时,配合少加油的煮/焯/凉拌蔬菜,再加少量豆制品或奶类。这样既不至于营养不良,又能轻松控制体重。
其实,对于粗粮来说,做成杂粮粥或五谷豆浆是非常合适的,不仅算是流食,还能改善口感,帮助人们摄入更多的纤维和矿物质。用粗粮豆子做成的八宝粥来作为晚餐主食,而不吃烧饼、千层饼、馒头、花卷、面包之类水分低又加油盐的主食,就可以在营养不减量、饱腹感不下降的前提下减少能量,从而预防肥胖,或者轻松减肥。
晚上生吃萝卜能减肥吗
萝卜是一种热量很低的食物,并且含有丰富的纤维素以及水分,因此适合减肥期间食用,于是网上也就降生了生吃萝卜减肥的方式,而萝卜也确实具有清脂减肥的效果。
在减肥期间需要操纵热量的摄入,特别是晚饭吃了不易消化,因此很多减肥的人不吃晚饭或者用其他的食物来代替晚餐,萝卜就是其中常见的一种。萝卜营养丰富,含粗纤维、维生素、植物蛋白及钙、钾、磷、铁等矿物质,有较高的食用价值,每100克萝卜中含有16大卡热量,属于低热量食物,因此吃萝卜不会导致长胖,而且特别适合减肥期间食用。白萝卜里含有一种叫做异硫氰酸酯的辣味成分,这就是提高瘦身效果的要领,这个成分是硫磺化合物的一种,还具有抗氧化作用。
而吃萝卜减肥的方法就是生吃,生吃白萝卜可以汲取到更多的营养,减肥的效率自然也就更高,假如不喜欢煮熟后白萝卜的味道,我们也可以制作新奇的白萝卜汁来关心自己瘦身,把白萝卜洗净切块,然后放入榨汁机中,加入少许的冰糖和适量的白水,榨出的白萝卜汁十分清甜爽口,无论是平常还是饭前饮用都能有用的操纵我们身体汲取的热量。
生吃什么萝卜减肥
生吃白萝卜的减肥效果是的。
白萝卜的营养价值很高,而且生吃减肥是的,因为萝卜中含有丰富的维生素A和维生素C,淀粉酶的所含量也是相当的高的。但是,要记住,必定不要加热食用,因为这样,萝卜中所含的维生素C和酵素容就会被破坏,就不能起到生吃时的效果了。其次,萝卜中还含有一种叫做异硫氰酸的辛辣成分,这种成分它具有很好的抗氧化作用,人体摄取这种成分,可以很有用地邹身体内的活性氧,加强身体的新陈代谢,让身体成为梦想的不轻易让脂肪堆积的易瘦体质。
同时也只有白萝卜生吃起来口感是的,而且白萝卜中含有的水分较多,另外在冬季的白萝卜有大补的功效,通过调理肠胃,防止便秘,防止脂肪和有害物质在体内堆积,这样一来,体重自然会有下降的趋势。白萝卜的热量十分低,100克白萝卜只有40卡的热量,而且它里面含有大量的膳食纤维,饭前养成吃白萝卜的习性,不仅能有用增加饱足感,而且还能加速肠胃蠕动,排出体内毒素。假如的肥胖是因为不良饮食习性所导致,那么使用白萝卜减肥法十分有用。
很多女生在减肥的时候都会尝试用晚上不吃饭的方式来减少能量的摄入。晚上人体疲累,本来代谢就慢,还有一整个晚上的睡眠时间。如果此时没有营养摄入,不仅会让女生饥饿难耐,而且会让减肥变得更加困难。
也有一些女生会用晚上吃水果的方式代替正餐,同样不可取。很多水果是有大量的糖分,而且不适合饥饿的时候食用的。就算女生完美避开这些水果,它的单一营养也远远不能满足身体的需求,特别是对于女生会导致月经紊乱等后果。水果消耗速度也很快,难以保持到睡前,你需要有更科学的晚餐让瘦身有效不伤身。
晚餐主要的构成应当有菜肉和粗粮组成,才能给身体带来足够的活力。粗粮和女生平时吃的精粮有很大的不同。它虽然也有淀粉,但是对于血糖的压力却要低很多,而且有更多的纤维和微量元素,对于增强减肥时的体魄十分有效。因为它的饱腹感也非常强烈且持久,所以晚上只需要摄入五十克就足够维持到第二天。
蔬菜的热量很低,所以在分量上比重更大。其中的维生素可以让女生的肌肤也变得平滑光亮,是三餐中都不能缺少的重要食材。
最后就是女生最喜欢的肉类,晚上不能吃是一个完全的误区。少量的瘦肉提供肌肉增加必须的蛋白质,在夜晚身体自我修复时就起到很重要的作用。不仅可以提高夜晚的循环,而且也能够带来食欲。
减肥不是禁食,女生过分减少食量克制食欲不仅会让身体变差,也不会长期坚持,违背了维持身材的目标,是一种非常不健康的方法。均衡的晚餐,让女生一觉醒来也更有活力。
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