（１）改变烹调方式。
多采用蒸、煮、煨、拌的烹饪方法，慎用油炸、煎的方式。
（２）养成细嚼慢咽的习惯。
多数肥胖者进餐速度太快，狼吞虎咽，大脑饥饱中枢未能及时接受到饱的信息，这样，摄人热能就会超量；若进餐速度放慢，细嚼慢咽，延长吃饭时间，选用小勺吃饭，便能较准确地感到饱的信息。并且，咀嚼能够消耗一定的热能，吃同样的食物，细嚼慢咽比狼吞虎咽更有利于保持体重适宜。
（３）改多食少餐为少食多餐。
将热能相同的食物按一日五餐与一日三餐比较，供给的营养素相同，用前一种方法时，体内产生的热量要少得多。其原因在于，每餐进食量减少，使胰岛素分泌低平，增加了脂肪的消耗；而多餐，既可保证不同营养素的摄入，又能达到减重不碍健康的目的。
（４）改变摄入食物的顺序。
①餐前吃水果。水果体积大，有饱腹感，可以减少正餐的食量。
②餐前喝蔬菜汤：餐前食用２５０毫升的少油蔬菜汤，可使食物膨胀，增加胃容量，有饱腹感，可避免摄入过量的热能。
③先吃蔬菜、蘑菇、豆腐等热能密度低的食物，后吃动物性食物和主食，以求热能摄入不超量。
延伸阅读
7个饮食习惯 让你半个月变瘦
少食多餐
控制食欲的关键在于有规律地按时进餐，每顿要饥饱适宜。专家们提倡在每日三餐基础上，另加两顿便餐，食量均以中等为宜。尤科贯博士进一步指出：两餐之间饮一杯香茶、水果汁或其他低热量饮料，对加餐来说是一种上佳选择。
自我节制
进餐时，每当把饭菜送入口中，便放下筷子，以便让胃有充足时间来确认是否已吃饱。一旦吃完应马上把剩余饭菜从眼前移走。在一些特殊场合，可能有你最喜爱的食品，要有节制地享用而非完全避之不食。细嚼慢咽地品尝几口，与狼吞虎咽地大吃一番相比，会得到相同的满足。不过，餐前先吃一点低热量食品，对抑制食欲会有所裨益。此外，若经不住餐后点心的诱惑，与大家一道分享一点也未尝不可。
果蔬最宜
富含纤维的食物容易使人产生饱感。作为餐前小菜，来一份色拉或蔬菜汤最为适宜;而在进餐结束时吃一片水果也较为恰当。不过，这类饮食的热量均应低于200千卡。
善于饮水
水对节食也很有益。饭前至少饮一杯水，餐中再来一杯，对抑制胃口非常有效。
变换吃法
逐渐习惯用有利健康的食物替代高脂肪及含糖多的饮食，以减弱食欲。在起初1—2个星期内，可能会因为食谱的改变而倍感困窘，但随着时间推移，这种感觉终究会消失殆尽。
表里调整
要坚信饮食习惯改变后;自己的身材会变得愈加苗条。要时时暗示自己：假如站立时身姿笔直，体重马上会减轻两公斤。穿上一条束腰连袜裤，不但看上去更修长苗条，而且紧绷的衣服还有助于防止饮食过量。
晚餐少食
能量主要消耗于白天的活动中，而睡眠时热量会转化为脂肪储存起来。因此，晚饭还是少食为妙。
4大饮食秘籍让你瘦不停
现在的女性朋友减肥不成功的最大问题就在抵抗不了美食的诱惑。怎么办呢?只要掌握一些方法，你就能在贪吃的同时，将危害降至最低。下面为大家提供一套饮食秘籍，只要照做就能做到美食与苗条兼顾。
秘籍1：如果你不能拒绝巧克力的诱惑，那么：
方法一：融化它!将巧克力放入微波炉，只要几秒钟的时间，巧克力就能完成融化。将融化了的巧克力拌上草莓或其他你爱吃的水果，就能大大降低热量的摄入。
方法二：冷冻它!将低脂的巧克力慕司放入冰箱冷冻。冷冻后的巧克力慕司美味非常，而且热量不高。
方法三：切碎它!用干净锋利的小刀将巧克力切成小块。切成小块的巧克力不仅仅看起来更多，而且还能方便你控制自己摄入的分量。
秘籍2：如果你不能拒绝美酒或饮料的诱惑，那么：
方法一：加冰!这个方法简单易行，而获得的效果是降低了热量，并改善了口味。此外，如果你想味道更加特别一点，不妨添加苏打水或低热量的混合饮料。
方法二：测量!当我们在家里喝上几口的时候，很容易就不知不觉喝得过多了。看一看你壁橱里的酒杯，是否过大了呢?换上一套小型的酒杯吧，这能帮助我们控制自己的饮酒量。
方法三：吮吸!通过吸管来吮吸饮料或酒，会比直接喝更慢一些。
秘籍3：如果你的口味很重，那么：
方法一：餐桌加盐!对于口味重的你，很可能在做菜的时候就加入过多的盐了。你可以在烹饪的时候不加盐，在餐桌上加盐。
一般来说，用勺子舀盐总比餐桌上撒盐更容易放多了。而且，在菜面上撒盐会给你加了很多盐的感觉，如此就不容易加过多的盐了。
方法二：剥一只香蕉!吃得过咸很可能导致身体浮肿和发胖，那么，你可以吃一只香蕉。香蕉含有丰富的钾，能有效地对抗浮肿，消除身体的多余水分。土豆、杏和葡萄干也有同样的功用。
方法三：加点口味!对于口味重的人来说，咸并非是惟一选择。在做菜的时候，可以试试多加入一些口味重的草本调料，例如辣椒、香菜、柠檬汁等。只需要几周时间，你就能调教出热爱这些口味的舌头。
秘籍4：如果你眼大肚子小，那么：
方法一：挑战高技巧食物!这里所说的高技巧食物，是指需要一定技巧和耐心才能吃到肚子里的食物，如虾、蟹、贝壳类这些需要耐心和时间的食物就最适合眼大肚子小的你了。
吃完之后，看看一旁堆得满满的食物残渣，就是贪心的你也不会觉得自己吃得少了。
方法二：填充盘子!总觉得自己盘子里的食物不够多吗?那么好吧，先在盘子里填上一般的蔬菜或沙拉。它们份儿大，而且热量低，先填填你贪心的肚子吧。如果觉得口感不够好的话，那么可以考虑加些橄榄油、番茄沙司调调味。
方法三：喝汤!谁说汤一定要在饭后喝?对于贪吃的你来说，最好在饭前就喝上一碗汤。有汤的炖菜或者果汁也是不错的替代选择。
即便后来你多么的馋嘴，也不会吃得过多。看后是不是受益匪浅呢，试一试吧，你会有不少的收获哦!
10个饮食习惯让你吃饱不长胖
肚子上的赘肉总是让人愁眉莫展，穿上什么衣服肚子上都围了一圈难看的游泳圈。下面小编就要介绍10招饮食减肥的诀窍，让你从此摆脱烦恼的赘肉!你只要按照下面的饮食方法来做，相信可以早日甩掉游泳圈！
选择含钾丰富的食物
矿物质可以调节人体的水平衡，使脂肪无处滋生。含钾高的食物包括了香蕉、哈密瓜和芒果等等。这些食物含有一种叫做天冬门素的氨基酸。它们可以联手将体内多余的水分排出。
嘴巴不要太忙
我们常常不自觉就养成了习惯——常常嚼些什么东西。比如嚼香口胶、用吸管喝饮料和吃饭的时候不断讲话。最简单的方法是闭上你的嘴巴，专心做自己的事情。不要时不时地找东西来吃。
晚上减少摄入碳水化合物
碳水化合物比如面包、意大利面和米饭常常让小肚子变得臃肿。假如你真的很喜欢吃这类食物，记得在午前吃。千万不要留到晚上的时候大吃特吃。第二天醒来，你就会发现自己的小肚子又大了。
少喝苏打饮料
碳酸饮料中含有的泡沫会让你的肚子发胀。养成喝白开水的习惯，这样子你就避免了液体卡路里的轰炸，小肚子也就没有那么大负担了。
减少吃糖代物
大部分都知道糖份使人发胖，但是却很少人能够抵挡了糖的诱惑。于是，我们纷纷转向糖代物，殊不知，这些糖代物还是含有很高的山梨酸。这样的话，你还不如直接吃真正的糖果。
警惕经期
假如你在经期的时候会吃很多的甜品，情绪不稳定的话，你应该事先有所准备。在经期的时候保证摄入足够的钙和镁，这两种元素可以防止你在经期发胖！
常常按摩
为了及时排除肚子里的废气，你应该时刻按摩自己的小肚子。两手夹住腰部，四指下按肚脐周围的部位，顺时针画圈圈也行。这样看似很简单，但事实证明这种按摩方法是行得通的。
多吃芹菜
每顿饭的时候记得加上芹菜，不需要很多，你可以只是洒一点点碎芹菜叶子。芹菜属于辛辣的调菜，可以加快肠胃的蠕动哦。
益生菌
益生菌可是帮助肠胃运动的好助手，其在酸奶中含有量最丰富。事实上，女性每天都坚持喝酸奶的话，坚持4周就可以看见小肚子变小的效果了。购买酸奶的时候记得检查食物标签，尽量选择低脂酸奶。
常常运动
每天至少要走15至20分钟，这样才可以使你的小肚子上的赘肉永远消失!走动的时候注意收腹，不时地深呼吸也可以帮助减肚子。
11个饮食习惯让你健康变苗条
1、速食店的致命吸引力
像炸鸡、汉堡包这种香嫩可口的食物，是很多女性朋友的最爱。它不像正餐那么令人饱腹，但热量却相当高，不知不觉会在体内囤积脂肪，如果没有适量的运动，变胖是早晚的事。
2、小心裹着糖衣的“毒药”
甜食不仅热量高，对皮肤也不好，更容易造成肥胖。所以喜欢吃甜食的朋友，可用低卡糖代替一般砂糖，降低一些卡路里。
3、别做餐桌旁的垃圾桶
怕浪费的美德，使很多女性变成“餐桌旁的垃圾桶”，尤其许多家庭主妇为了不想把剩菜丢掉，常常把吃剩的食物硬往肠肚里塞。久而久之，肠胃越来越大，体重也一天比一天上升。
4、边吃边谈不雅观
职业女性，既要忙公事，私事更是一箩筐，总觉得一天24小时不够用，所以吃饭时常要一面谈事情，一面吃，这样虽然很省时间，但对消化却不好，容易引起胃肠病。再者，边吃边谈，也很不雅观，有时不小心菜屑塞在牙缝中，连自己都不知道。节省时间也要注意身体，更别忘了饭后到化妆室整理仪容，再漂亮出击。
5、让食物有消化的时间
进食的速度不要太急、太快。吃的时候囫囵吞枣，往往吞到肚子里，胃肠来不及消化，自己觉得不够饱又再吃一碗，当你感到饱时，已经过量了。胃里囤积的东西太多，消化量也大，很容易造成胃下垂，同时脂肪也会跟着来。所以吃东西要细嚼慢咽，让心情放松，并保持七分饱的状态，身体健康又愉快。
6、只要沙拉不要沙拉酱
很多人吃蔬菜水果来减肥，可是体重却降不了，原来吃沙拉时，加了太多沙拉酱。或者是长期吃蔬果，没有吃其他肉类或淀粉类食物，造成营养不均衡。最理想的方式是每星期抽两天全天吃蔬果，让肠胃适当地休息。
7、零食＋零食＝高热量
为了节食不吃正餐，但零食却不间断，这是很多人易犯的通病。有些正在减肥的朋友，以洋芋片、糖果来充饥，难怪怎么都达不到效果。吃零食不但对自己的身体无益，且容易发胖，更何况三餐不定时、不定量，肠胃也无所适从，容易出毛病。
8、餐餐七分饱，快乐活到老
吃东西不要吃得太饱，每餐最好保持在七至八分饱，因为吃得太饱，血液循环停留在胃部的时间较长，脑部会有一点缺氧，就容易感到想睡觉、没精神，而且胃部的负担也会增加。现在有很多自助式吃到饱的餐厅，经济实惠很吸引人，但这种餐厅吃得太少不划算，要努力吃才能捞本。可是，这样一来，肠胃就惨了，发胖也是必然的。为了你的健康可要好好节制，要不就多运动，把今天多吃的给消化掉，不要囤积在体内。
9、餐后立刻离开餐桌
不要在餐桌上谈事情、聊天，许多人在用餐后，还坐在餐桌旁聊天，结果不知不觉又吞了许多食物。吃饱后，立即离开餐桌到客厅去，或把桌面清理过之后，再继续话题。
10、养成饭前吃水果习惯
一般人将水果当做是饭后帮助消化的最佳食物。假如你将水果改在饭前吃，会有怎样的效果呢？告诉你这个小秘方，饭前吃水果不但可适当地消除肠胃内的废物，而且还有减肥的功效。因为饭前吃水果，肚子里已经先有一些食物，再吃饭，只要吃到七分饱就够了；如果是饭后吃，已经吃了七分饱，再吃水果，就已达到九分饱甚至十分饱了。所以不妨在饮食顺序上做些小改变。
11、自然清淡保健康
中国人做菜讲究色香味俱全，少不了要用很多的作料与辛香料来弥补食物本身的不足，例如用猪油爆香来炒菜就是例证。此外，糙米富含营养，尽人皆知，但一般人却爱吃精致香喷喷的白米饭。事实上，自然界给我们的都是美食，清淡、原始、简单的食物最能保健康。这些自然健康的食品，维生素、纤维素、矿物质含量都很高，并有很高的抗氧化物质，能够防止人过早衰老。
让你边吃边瘦的8个饮食习惯
第一个：每顿饭前饮一杯水
特别是出席丰盛的晚宴或者出外就餐时更需如此。因为你可能被美味佳肴吸引而过食，饭前饮水能增加你的饱感，从而自然抑制了你的食欲。此外每天应保证饮用8杯水。“适当的饮水是减肥成功的关键。”
第二个：聪明地吃，但并不是少吃
使自己挨饿的减肥法实际上对减肥没有什么帮助。因为你进食一旦减少，新陈代谢的速度也会随之下降，那么体内燃烧的热量就会变少，导致减肥失败。正确的减肥方案应该是改变饮食结构，多吃蔬菜、水果，这样你摄入的热量虽然减少了，但体内新陈代谢的速度并未改变，从而使你减肥成功。除了多吃蔬果外，还应吃大量的富含纤维的食物，直到吃饱为止。这样有利于肠道的蠕动。
如果你觉得自己已经很胖，或正在变胖，不妨按照专家提供的瘦身秘诀实践一下，虽然每天只有一点小小的变化，但这将会使你重新赢得一个健康、苗条的身材甚至不用节食就能办得到哦。
第三个：采用少吃多餐的饮食方案
试着每天吃4至6顿饭。但每次吃得都很少。采用“少吃多餐”的饮食法，可以使你的血糖保持稳定，还能使你的食欲不致过于旺盛。可避免由于饥饿而进食过量。
第四个：开始准备一个饮食与运动的日记本
记下你每天都吃了什么食物，吃了多少，以及健身运动的一些情况。不要忘记把你喝下的饮料也记下。这样就可以从你的日记本中找出你饮食习惯上的坏毛病，以便今后改正。
第五个：开始实行喝汤减肥法
在你的中餐或晚餐，试着喝一些比较清淡的鱼汤或番茄等清汤。研究证明：在每顿饭前喝一碗清汤，更有助于减肥。因为汤会使你产生饱感又不会发胖，且营养丰富。试一试在每顿饭前喝一碗清汤的减肥法，你会收到意想不到的效果。
第六个：在你的冰箱里备足蔬菜类的健康食品
在你还不饿时事先预备好一些新鲜的蔬菜和水果，把他们洗干净，削皮、切片。在苹果上喷点柠檬汁可以防止苹果因时间放得过长而变色。把这些蔬菜盛在透明的玻璃容器中放回冰箱，以备随时取用。
第七个：采用慢食法进餐
每次进餐时，不要狼吞虎咽地吃得太快，要慢慢享用你盘中的每一份菜肴，用极慢的速度进食，最好每一口都咀嚼30次左右。研究表明，细嚼慢咽有助于减肥。
第八个：不要因为自己的减肥速度过慢而失望
你不要一天到晚地称体重，你要把注意力集中在你采取的积极生活方式带给你的美好变化上。
会让你发胖的饮食习惯
进食速度快
肥胖人大多食欲良好，吃东西很快，以致狼吞虎咽，食物未得到充分咀嚼就咽下，不能成为食糜而敷贴于胃壁，所以常常已经吃了不少东西仍感饥饿。同时，由于咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，从而引起食欲亢进。此外，由于过快进食后血糖浓度升高，等到大脑食欲中枢输出停食信号时，往往已经吃了过多的食物。
零食不断
有些胖人，特别是儿童和年轻女性肥胖者，看起来正餐量不多，但零食不断，从而造成体内聚集的总热量大大超标。
不吃早餐
许多女性采取“饥饿减肥法”，企图通过少吃甚至不吃早餐的方法来达到减肥的目的，结果却事与愿违，甚至适得其反。因为不吃早餐会使午饭时的空腹感增强，从而促进食物的吸收，而丰盛的午饭会很快被吸收，形成脂肪，久而久之导致肥胖。
晚餐不当
很多人因为时间原因，习惯早餐、中餐吃得简单，一到晚上与家人团聚，时间也充裕了，于是鸡、鱼、肉、蛋、菜摆满餐桌，而这样的安排并不科学。因为食物在体内消化后，一部分进入血液形成血脂，傍晚时血液中胰岛素的含量又上升到一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁和腹壁上，久而久之，人便肥胖起来。
吃糖过多
糖分不但容易吸收，而且能增强促进脂肪生成所需酶的活性，并能刺激具有促进脂肪合成作用的胰岛素的分泌，从而使脂肪蓄积。
偏食
偏食能导致营养摄取方面的不平衡，使一些营养元素缺乏。就目前所知，缺乏维生B便能导致肥胖。因为维生素B能使脂肪变成能量，参与脂肪代谢的B族维生素主要有B1、B2、B6等。这些维生素主要存在于糙米、麦皮及许多新鲜蔬菜水果中。
改变饮食习惯 让你轻松瘦10斤
很多人都觉得自己不管怎么辛苦减肥，效果都不明显，所以才一次次放弃，最后导致越来越肥，减肥方式有很多，但是有的方式难以坚持，所以最关键的是要养成呢个良好的生活习惯。
很多人都觉得自己不管怎么辛苦减肥，效果都不明显，所以才一次次放弃，最后导致越来越肥，减肥方式有很多，但是有的方式难以坚持，所以最关键的是要养成呢个良好的生活习惯。
1.每餐要均衡摒弃单一食物
快节奏的生活让我们的餐品变得单一，盖饭、拉面、锅仔等食物也成为我们不可缺少的“正餐”，可正是这些“正餐”让我们身体脂肪不断的增加而营养却逐渐流失。我们要在用餐时营养均衡，荤素搭配合理，保证身体吸收所需的各种营养。
2.拒绝贪吃保持现有食量
不要因为一顿自己特别爱吃的美味，就毫无顾忌的胡吃海喝了，我们要保证每天吃饭别过量，八分饱就好，不然把胃撑大就要付出更大的代价去真正的节食减肥了。
3.晚餐拒绝碳水化合物
人们常说用餐时：早餐吃饱、中餐吃好、晚餐吃少。所谓吃少，不仅仅是少我们还要控制碳水化合物的食用。过分摄取米饭、面包等碳水化合物最不利于减肥。
4.睡前三小时绝对不要进食
晚间摄入的糖分会直接转变成脂肪储存在我们的体内，所以吃过晚饭，9点以后不要再吃任何东西，如果实在很饿，最好只吃少量水煮的青菜或喝杯温水吧。
5.减肥从生理期后开始进行
生理期过后，性激素分泌开始变得活跃，新陈代谢会随之提高，而我们的脂肪也更容易燃烧，所以还在等什么，抓紧机会进行有效的减肥吧!
6.日常生活中的适量运动
沐浴
每天的沐浴必不可少，既洗去一天的疲劳还有消耗体能的作用。
爬楼梯
最省钱的平民运动，把每天搭乘电梯改为爬楼梯，可以塑造腿部的曲线，必然有减肥的功效。
乘坐交通工具
乘坐交通工具时放弃座位，扶着扶手站立时挺胸收腹，同时手臂在扶扶手时也会不自觉用力，起到收小腹、瘦手臂的效果。
