1、炒菜多放调味料
道听途说：烹调的时候多加调味料，可以刺激大脑神经，达到饱腹的感觉，这样就能减少进食。
真相大白：调味料本身就蕴含着很高的热量。如胡椒粉所含热量378卡;咖喱卡路里值更是高得惊人，达到512卡;30克辣酱的热量也有50卡。
2、与脂肪一刀两断
道听途说：动物脂肪吃后全都转化为人体脂肪，是减肥的大忌。
真相大白：脂肪类食品耐消化，食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取，对减肥能起积极作用。另外，食物里的脂肪不会很快在体内转化为脂肪储存起来，同时脂肪的分解能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。所以说，摄取适量的脂肪不仅不影响体型，而且对健美还有诸多益处。
3、多吃辛辣食物
道听途说：辛辣刺激食物吃一点点就能有饱的感觉，所以有减肥效用。
真相大白：吃辣椒要与当地气候特征相结合，南方气候潮湿阴冷，需要辣椒来补充身体所需。但北方大部分区域天气干燥，不适合长期吃辣。通过多吃辛辣食物来减肥长久下去会影响肠胃，导致胃痛甚至胃出血。吃太多刺激性食物亦会令皮肤变得粗糙，甚至长出暗疮，须谨慎
4、吃西瓜可以多多益善
道听途说：水果是减肥时的好选择，多吃也不会出错。
真相大白：大部分水果比肉类、主食更加有益减肥，但西瓜、菠萝却是个例外。因为它们的gi值与一些淀粉类食物如意大利面、饼干几乎相同，甚至高过肉类食物，这一点是决定你是否易胖的关键，食物的糖分吸收速度越高越容易发胖。如果想通过吃水果来代替其他食物，就选择椰子、草莓、柚子等更安全的水果吧。
5、喝浓茶增加减肥效果
道听途说：喝浓茶和咖啡能够减肥。
真相大白：饭前喝浓茶，对肠胃不好的人来说，会加重胃溃疡和十二指肠溃疡的病症。饭后喝浓茶，茶叶碱刺激中枢神经系统，提高人体代谢速度，促进胃液的分泌和食物的消化，反倒加快了人体产生饥饿感的速度。m.JF83.COM
减肥亦需营养均衡
现代人把减肥当成是时尚，但很多人对减肥有着错误的认知。在盲目采用了不适合自己的方法后，不但减肥失败，还会出现一些副作用，比如记忆力减退，内分泌紊乱，皮肤变得粗糙等现象。其实成功减肥的基本原则应该是：有规律的有氧运动、适当的调整饮食和生活习惯。
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夏季减肥的五大误区
空调:调节热量机制受阻
久待在室温20℃左右的环境中，人体的新陈代谢会变慢，能量消耗跟着减少，在一定程度上就是会有发胖的可能。室内空调温度最好设定在27℃上下，尽量接近室外温度，增加身体组织消耗脂肪的活性。吹冷气一段时间后，一定要到常温地方活动一下，有助于身体代谢，保持身材。
荷尔蒙:控制饥饿感
科学家们还发现，人体中的瘦素，也称抗肥胖因子，是一种降低饥饿感的主要激素，它控制了我们对于食物的喜好。缺乏瘦素的人喜欢所有的食物，而且吃得很多，因此最后成为超级大胖子。
感冒:病毒可增加脂肪
研究人员发现一种引起感冒和喉咙发炎的病毒可以导致肥胖。在实验中，感染了一种特殊的腺病毒的小鸡和老鼠，比其他未感染这种病毒的小鸡和老鼠，体重增加得更为迅速，即使是在它们吃得不多的情况下。研究人员发现，这种病毒可以使体内的脂肪细胞迅速增加。
饮食:仍是胖瘦关键
饮食仍然是影响体重的一个很重要的因素。大多数人长胖，就是因为他们从食物中摄取的热量比身体需要的要多。要每周减肥2磅(约合0.91公斤)，你需要每天少摄入500卡路里的热量，或者多消耗500卡路里的热量。可以通过少吃、多运动或者最好两者结合达到这一目标。
缺觉：肥胖可能性最大
睡觉每天在4小时以下的人，比睡眠正常的人肥胖可能性要增加73%.越来越多的证据显示，“睡眠和调节食物摄取量的各种神经纤维有关系”.以往的研究表明，睡眠不足与人体内的抗肥胖因子之间有关系，睡眠不足的人体内促进食欲因子的水平要高。
运动减肥中的五大误区
亲爱的MM，你是不是有这样的经历。每天挥汗如雨地锻炼，身上的赘肉却纹丝未动。这到底是怎么回事呢?其实你已经陷入减肥误区当中了。现在就来看看减肥运动中的五大误区。
减肥误区：减肥的误区
误区一：追求“量”不顾“式”
高强度运动可能会燃烧大量脂肪，但是专家表示，如果你健身过程中懒散地抓着扶手，锻炼到的肌肉就会变少，消耗的热量也会大打折扣。因此，运动时注意身体姿势非常重要。
专家表示，力量训练的姿势也很关键。站立举哑铃，每半小时能多消耗热量50卡路里。保持良好姿势还有助于吸入更多的氧气，感觉健身更轻松。
误区二：补充水份不足
对运动而言，补充水份无疑非常重要。人体每个细胞离开水都无法正常工作，运动时不及时补充水份，疲劳感就会更快产生，锻炼则会更吃力。
研究发现，脱水时，健身者每组力量训练中重复动作会减少3～5次。专家建议，运动前1～2小时应及时补充水份。另外，运动中及运动后也要小口慢慢补充一定的水份。专家建议运动前2小时慢慢喝点水。
误区三：选择“最能减脂”的运动
无论健身活动承诺的耗热指标多么吸引人，如果你感觉健身索然寡味，那么就无法真正健身，效果也会不理想。找到喜欢的运动方式，就不会产生“强迫自己锻炼”的感觉。邀朋友一道健身，也是提高锻炼乐趣的一个好办法。
误区四：瘦腿操、小臀操拼命做，也没瘦!
报章杂志上总是有许多瘦身操，甚至是在书店都可以买到的许多瘦身书里，都有许多瘦这里、瘦那里的肌力运动。不管哪个部位大腿、小腿、腰、肚子、臀部、手臂...应有尽有，你也每天认真的1、2、3、4，乖乖照做，但是怎么腿一点也没变细，屁股还是一样大?问题就出在，你没有配合有氧运动。要燃烧脂肪，就一定得做有氧运动，肌力运动的主要效果在增加肌肉量，提升新陈代谢率，同时雕塑你的体态，让你看起来更有曲线。如果你只做肌力运动，不做有氧运动，反而会肌肉增多，脂肪还是依旧，看起来不但不会苗条，反而更粗壮喔!除了这些体操外，每天多多健走或跑步个30分钟吧!
误区五：每天爬11层楼上班，怎么不会瘦?
首先得奖励一下有这种恒心和毅力的你，但是为什么还是瘦不下来?问题出在运动的时间长短。爬楼梯是有氧运动没错啦!但想想看爬上11楼要花多少时间，5分钟?10分钟?有氧运动要有效果，至少时间要达到20～30分钟以上，身体才会开始更有效率的燃烧脂肪!
温馨提示：制作汤时，可以在汤中加入一些辣椒和胡椒。它们中的辣椒素会刺激身体释放肾上腺素，加速身体的代谢水平;同时能够抑制食欲，使人不容易觉得饿。
避开快速减肥的五大误区
误区一：追求“量”不顾“式”
高强度运动可能会燃烧大量脂肪，但是专家表示，如果你健身过程中懒散地抓着扶手，锻炼到的肌肉就会变少，消耗的热量也会大打折扣。因此，运动时注意身体姿势非常重要。
专家表示，力量训练的姿势也很关键。站立举哑铃，每半小时能多消耗热量50卡路里。保持良好姿势还有助于吸入更多的氧气，感觉健身更轻松。
误区二：补充水份不足
对运动而言，补充水份无疑非常重要。人体每个细胞离开水都无法正常工作，运动时不及时补充水份，疲劳感就会更快产生，锻炼则会更吃力。
研究发现，脱水时，健身者每组力量训练中重复动作会减少3~5次。专家建议，运动前1~2小时应及时补充水份。另外，运动中及运动后也要小口慢慢补充一定的水份。专家建议运动前2小时慢慢喝点水。
误区三：选择“最能减脂”的运动
无论健身活动承诺的耗热指标多么吸引人，如果你感觉健身索然寡味，那么就无法真正健身，效果也会不理想。找到喜欢的运动方式，就不会产生“强迫自己锻炼”的感觉。邀朋友一道健身，也是提高锻炼乐趣的一个好办法。
误区四：瘦腿操、小臀操拼命做，也没瘦！
报章杂志上总是有许多瘦身操，甚至是在书店都可以买到的许多瘦身书里，都有许多瘦这里、瘦那里的肌力运动。不管哪个部位大腿、小腿、腰、肚子、臀部、手臂。。。应有尽有，你也每天认真的1、2、3、4，乖乖照做，但是怎么腿一点也没变细，屁股还是一样大？问题就出在，你没有配合有氧运动。要燃烧脂肪，就一定得做有氧运动，肌力运动的主要效果在增加肌肉量，提升新陈代谢率，同时雕塑你的体态，让你看起来更有曲线。如果你只做肌力运动，不做有氧运动，反而会肌肉增多，脂肪还是依旧，看起来不但不会苗条，反而更粗壮喔！除了这些体操外，每天多多健走或跑步个30分钟吧！
误区五：每天爬11层楼上班，怎么不会瘦？
首先得奖励一下有这种恒心和毅力的你，但是为什么还是瘦不下来？问题出在运动的时间长短。爬楼梯是有氧运动没错啦！但想想看爬上11楼要花多少时间，5分钟？10分钟？有氧运动要有效果，至少时间要达到20~30分钟以上，身体才会开始更有效率的燃烧脂肪！
白领必知的五大减肥误区
必知的五大减肥误区
“我明明吃得很少，为什么还是长胖?”“我每天都坚持运动了，还是没瘦下来......”热衷减肥的人总是会发出这样的抱怨，究竟是努力不够，还是方法出错了?其实，那些被人奉为金科玉律的方法，很可能正好就是你减肥不成功的绊脚石。
习惯1要减肥多运动
事实：疲劳时还是应先休息后锻炼
“当人感到十分疲劳的时候，最好还是放弃锻炼，迈阿密睡眠障碍中心的内科主任AlejandroD.Chediak博士说，让自己先打个盹比勉为其难地锻炼明智得多，当人缺觉时，荷尔蒙水平也会发生变化，身体会更渴望吃淀粉类和糖类的食品。那个时候人的意志力也会相对薄弱。”那些头一天没睡好的人，第二天一般都会多吃200多卡路里的高热量食物。
更新策略：我们很少有人能够保证每天睡8小时、运动1小时，Chediak的建议是尽量保证7个小时的睡眠，然后把锻炼时间尽量提前，因为在睡觉前4个小时内不锻炼有利于一夜好眠。
习惯2要减肥就少吃
事实：偶尔放开肚皮就导致减肥计划全盘皆输
你也许每天都严格地遵守减肥菜谱，只在周末偶尔的饭局里放开肚子。根据华盛顿大学医学系的调查显示，节食者在平时饿掉的那点重量很容易就会在周末时吃回去。“当你想要减掉最后的几磅赘肉时，每一卡路里都至关重要，”营养学专家KathyMcManus说，“周末两天想吃什么就吃什么，相当于你前面5天的努力统统都白费。”
更新策略：在减肥这件事上，持之以恒最重要。《国际肥胖杂志》的一项研究发现，在7天都摄入相同热量的人，比那些在工作日节食的人更能有效地保持体型，那意味着你一周每天都摄入差不多的卡路里，比你平时严格减肥、一到周末就敞开肚子乱吃的效果好得多。
习惯3不进饭店吃饭
事实：家里吃饭也可能增肥
经常在外大吃大喝不利于减肥，这一点似乎没啥可争议的。所以说自己买菜做饭，对腰围肯定有好处。那可能是真理，但是如果你不够注意，一些看似不起眼的不良习惯，也可能使这个减肥策略失效：做菜的时候边做边尝，放大量的油、调料和酱汁，收拾餐桌的时候顺便也把剩汤剩菜收进肚子。
更新策略：在整个烹饪过程中，都应该使用量杯和量勺。这样可以帮你更好地判断你加了多少调料。定盘子大小也可以帮你度量那些不好称分量的。当你吃饭的时候，总是拿小碟小碗装，把多出来的食物直接装进保鲜盒里冻着，避免出现看着菜还多就不停地伸筷子的情况。
习惯4细嚼慢咽不长胖
事实：吃的慢有时吃得更多
这大概是世界上重复的最多的减肥定律了：吃得慢，可以少吃些。不过，美国营养协会的一个会议记录上指出，如果和家人、朋友一起吃饭，很容易多摄入40~70%的热量。“在愉快的环境如餐馆和宴会中，人常常容易饭量大增。”新墨西哥州大学的市场学助教CollinPayne说。
更新策略：和朋友外出吃饭时，有一个适当的饮食策略可以让你不用惦记着餐桌上的卡路里，Payne说：“举例来讲，不管你准备吃一片面包或喝一杯酒，你都把前菜当做主食而不是开胃菜。”换个符合中国国情的话说：“把筷子伸进素菜盘子肯定比吃大鱼大肉要保险得多。”
习惯5找个伴瘦得快
事实：你的闺蜜可能拉你的后腿
“找个朋友一起同心协力减肥，显然比一个人独自默默忍受节食的痛苦有趣得多。坏消息是，她不那么积极的态度，可能会对你的减肥计划产生消极影响。”《咨询心理学与临床心理学》杂志的最新研究指出。
“伙伴间会观察彼此的饮食和锻炼习惯，并做出调整以达到步调一致。”Miriam医院的BeckyMarquez博士说，“如果你的减肥伙伴找借口不去锻炼，或者吃一些你计划不吃的垃圾食品，你也可能会忍不住妥协。”
更新策略：坐下来和你的减肥盟友一起讨论一下你的节食和训练目标。Marquez建议，如果你们俩的瘦身计划差距目标很大的话，不妨自己单独完成瘦身计划，或另觅志同道合的减肥拍档。
