夏季天气炎热，坐着不动都会汗流浃背，但是却是运动减肥的好时节。做点简单的小运动，出出汗，不但减肥而且排毒，两全其美的事情，何乐而不为呢?夏季减肥却不适合做剧烈运动，运动过量容易造成中暑，脱水的严重后果，下面小编给大家推荐几个适合夏季减肥的小运动。爱美的你们，赶快来试试吧。(更多减肥方法请登录)
减肥前最好先称一下体重，减肥过程中每2周称一次，观察体重的变化情况。如果体重变化不大且没有疲劳感，可适当增加锻炼的次数和组数。并多参加一些室外运动，如：慢跑、爬山、骑自行车、打羽毛球、保铃球、跳渑和游泳等。
1.爬楼梯上楼梯，只要7分钟，就可以消耗100卡，还可以锻炼心肺功能的哦!下楼梯，只要14分钟，就可以消耗100卡热量。
2.种植花木在家中种植一些花草，用来美化环境、赏心悦目。而20分钟的园艺工作，就能燃烧100卡热量，一举两得的好差事。
3.拖地拖地只要20分钟的时间，便能消耗100卡热量。
4.逛街不论是否买了东西，逛个33分钟，就能达成消耗100卡的目标。
5.原地跑在室内或过道挑选一块约一平方米左右的空地，赤脚原地坚持每天跑15分钟。
6.跳舞轻歌曼舞，每周3至4次，也是减肥方法之一。
7.跳绳只要有足够的空间，跳绳可随时随地进行，可融减肥于游戏中。
还给大家推荐一个非运动的减肥方法
喝水减肥我们常常这样慨叹：唉，我真是喝白水都会长胖!其实，喝水长胖是浮肿造成的，只要减低摄取的盐分，水肿就会渐渐引退。相反地，如果你懂得利用水去减肥，距离苗条日子就不远矣!众多的减肥法中，正确的喝水是最简易无负担的。这里喝的水是指开水和矿泉水，而非高热量饮料，否则将适得其反。每天至少喝2升水，起床后、早餐时、上午、午餐前、午餐后、晚餐前、晚餐后各一杯，且以慢慢饮入为佳。
减肥运动只有持之以恒，才能达到减肥效果，如果三天打鱼，两天晒网是不可能达到减肥目的的。同时减肥应根据自己的体质，确定合适的运动强度，开始时身体有轻微的疲劳感是正常的。此外，也应该适当控制一下饮食，才能获得较好的效果。只要有毅力，坚持不懈，在减肥过程中注意方法科学，就一定能够减少脂肪，获得健美的体形。有增胖趋势的人，从现在起就开始体育运动吧，莫待临时抱佛脚。
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运动减肥的几个秘密
运动是减肥最健康、最理想的方式，对此人们已经越来越认同了，因为运动既能减掉多余的脂肪，又能加强体质，可以说是两全其美。但在各种各样的运动面前，人们有时候会迟疑不决心里没底，不知道什么样的运动方式对自己比较好，多大强度、多长时间、什么时候运动比较合适。
给出一个统一的答案确实不可能，因为人们在年龄性别、工作状态、居住环境、健康程度、经济条件、爱好爱好等方面均有所不同。但从总的原则来讲，只要是有氧运动都可以考虑。那什么是有氧运动?
通俗地讲，不出现呼吸急促、上气不接下气的运动都是有氧运动，从运动强度上讲，低、平平强度的运动都属于有氧运动。而那些累得大口喘气的高强度运动是无氧运动，比如我们常见的百米冲刺、尽力蹬车、全速游泳等。
其实从减肥机理上讲，任何形式和任何强度的运动都可以消耗机体的能量，都可以减少体内能量储存的主要物质——脂肪。
虽然高强度运动消耗的能量物质主要是肌糖原，但糖和脂肪在体内是可以互相转变的，当糖原减少时，机体会动员部分脂肪成分转变为糖原，或者减少糖类物质转变为脂肪，最后总的结果仍然是脂肪的减少。
那为什么所有的科学家都主张采取有氧运动减肥呢?因为有氧运动是强度比较低的运动，人们在心理和生理上能够接受。在低、中强度范围内，可以运动较长时间，从而使运动量比较大。
运动量是运动强度和运动时间的乘积。运动量比较大，所消耗的能量也就多，减少的脂肪自然就多。对于一般人来讲，假如进行无氧运动，往往几秒钟至几分钟内，就会累得力倦神疲，不能继续运动，导致运动量比较小。
另外有氧运动也是比较安全的运动，参加有氧运动减肥，不会轻易导致意外(如运动性损伤、突发性急病等)的发生，而假如进行高强度的无氧运动，就轻易出危险。
肥胖本身就是一种病态，并且极有可能伴有某些疾病，如高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、脂肪肝、关节疾病等，根本不适合高强度运动。还有，上了岁数的人也不具备进行大强度运动的条件。
综上所述，不管是什么运动，只要是有氧运动，都可以作为减肥的运动方式。至于采取什么运动比较好，这就要看一个人的具体情况了。
比如三、四十岁，收入较高、工作较忙的白领，结合自己的爱好，可以参加跑步、游泳、滑冰、滑雪、健美操、羽毛球、乒乓球、网球、高尔夫球等运动，也可在健身房进行器械练习。六十岁以上的老年人，应该进行比较舒缓规律、无剧烈突变动作的运动，如漫步、快走、慢跑、太极拳、交谊舞、老年秧歌等。
除了运动形式和运动强度外，非凡要强调运动锻炼的时间要足够长。总有一些人以工作忙为借口，不参加运动，即使运动锻炼，也是很短的时间。我们已经知道，脂肪的减少量，也就是减肥的重量，与运动量相关，运动量越大，减肥的数字就越大，而运动的持续时间与运动量成正比。
由于我们通常采用运动强度低、中度的有氧运动进行减肥，必须有足够长的时间，才能有用地消耗能量，减少脂肪。一般而言，一个人应该平均天天进行1～2小时的运动。
有工作的人应该至少平均天天运动1小时。假如白天工作忙没有时间，晚上也可以。假如工作日没有时间，那么周末天天拿出2～3小时进行运动，也可基本达到平均天天1小时的运动。退休在家的老年人自由时间较多，应该天天进行2个小时以上的户外运动。
许多人以学习工作紧张拿不出大块时间为由拒绝运动，因为他们觉得运动减肥必须做到每次运动1个小时以上才有用。的确有一种说法，认为1小时以上的运动才能有用动员脂肪供能，才能消耗脂肪。
其实不然。只要是运动，就会消耗能量;只要消耗能量，不管消耗什么能量物质，糖还是脂肪，根据脂肪——糖互变理论，不论时间长短，都会减肥。假如拿不出整块的时间，零敲碎打的时间也行，可以积少成多。比如一名中学生利用课间10分钟进行锻炼，那么天天就可积存60分钟以上，能够减去不少体重。
老年人假如连续锻炼2小时身体吃不消的话，可以化整为零，每次进行30分钟，分4次完成。当然，利用琐碎的时间进行减肥运动，比拿出整块的时间更为麻烦，不宜做到，所以，假如有充分的闲暇，还是拿出整块时间比较适宜，而且对运动方式的选择余地也比较大。
至于什么时候进行锻炼，并没有一定的限制，清晨、上午、中午、下午、晚上都可以，可根据气候、气温、环境和自身的情况自由决定。夏天炎热，可多做晨练和晚练。
冬季严寒，可多在上、下午进行户外运动，锻炼的同时沐浴温和的日照。空气污染较重的地区，可多做晨练，享受清新的空气。
假如是在空调设备完善的场馆内进行运动，则不必受气候气温环境的制约，根据自己的时间进行安排。有必要提醒的是，不管什么时候的运动，都应该在饭后1小时左右后进行，防止引起胃肠系统的不适。
有个体重为90公斤的胖友提出这样一个很现实的问题：我制定了一个平均每周减重2公斤的计划，并且连续执行8周，最后达到减重16公斤的目标。假如保持目前的饮食量不变，也就是能量摄入量不变，我应该采取什么运动、天天运动多长时间才能实现这个激荡人心的目标?我们可以算一下。
1公斤脂肪组织含7000千卡左右的能量，每周减2公斤就是说要消耗掉14000千卡的能量。通过下表中提供的数字可以得出，假如天天参加120分钟的慢跑，那么运动中消耗的能量约为13.80(90=1242千卡，每周下来约为8694千卡，只能减去1公斤多一些。
假如进行2小时游泳或中速跑，可每周消耗12852千卡或12600千卡，约减轻1.84公斤或1.80公斤，接近预期的减重目标。
通过上述计算我们可以悟出一个道理，仅靠运动减体重确实很难，事倍功半。假如配合适当饮食操纵，可以起到事半功倍的效果。
100克面粉含344千卡能量，100克烹饪油含900千卡能量。假如除了进行上述的运动，再配合每周少吃500克白面或200克烹饪油，就可以顺利完成每周减重2公斤的任务。
有人说，我不喜欢计算，看见数字就头晕，有没有更简单的方法?有。天天早晨称空腹体重(即饭前便后的体重)，进行自我监控，检查是否达到减体重的目标。清晨空腹体重是比较稳定的体重，受饮食影响较小。如
适合白领的夏季减肥菜谱
白领经常久坐办公室，所以常被肥胖问题困扰，有什么方法能帮助白领健康减肥呢？美味的减肥食谱能帮到你。下面为你介绍几道适合白领减肥的瘦身食谱，让白领们在吃得美味的同时也能健康减肥，一举两得。赶快来学学这几道减肥菜吧！
瘦肉山药炒木耳
瘦肉山药炒木耳
材料：山药300克，泡发好的黑木耳200克
做法：
1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。
2、山药切薄片备用。
3、木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。
4、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用。
5、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟。
6、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。
食材功用：
山药有纤体、降血糖的功用。山药又名淮山，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须的营养。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。山药对于女性而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
黑木耳具有养颜、纤体、抗癌的功用。黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。
百合炒南瓜
百合炒南瓜
材料：南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml
做法：
1、南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片。
2、百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净。
3、大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分。
4、炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀。
5、加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软。
6、锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。
食材功用：
南瓜具有减肥、降糖的功用。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。另据报道，日本现正盛行南瓜热。不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为最佳美容食品。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。
百合具有滋补、安心养神、降糖的功用。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
虾米炒苦瓜
材料：苦瓜一根、虾米少许。
做法：
1、苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。
2、将苦瓜切成薄片。
3、虾米洗净滤干。
4、锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。
5、放入苦瓜翻炒均匀。
6、加入盐、鸡精调味即可。
食材功用：
苦瓜具有纤体、抗癌、降糖的功用。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效。据研究发现，它具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素。一天吃几根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不会发胖。
介绍几个夏季减肥小窍门
现在许多人都希望自己能像明星那样拥有纤细的身材，但是多数人由于饮食等原因无法如愿。那么有没有什么比较好减肥窍门能让减肥效果更好呢？下面为大家介绍有效帮助减肥的几种小窍门，供大家了解。
坚持每周4到5次有氧运动
有氧运动可以燃烧热量，如果要保持减肥成果，坚持运动必不可少。除此之外，还要坚持每周三次“间歇训练”。加拿大的研究人员发现，当女性交替进行高强度和柔和的蹬车训练时，燃烧的脂肪将比单纯进行有氧训练高出66%。
尽量多走动别坐着
身体总会和你玩弄有一些小伎俩：运动的越多，越想坐下来休息。千万别上了这个小伎俩的当，坚持多走动，尽量减少坐下来的时间可以帮助你燃烧更多的脂肪。与一直坐着相比，每天多站上一个小时，可以多燃烧100卡路里热量。
随身携带计步器
有研究显示，运动时带上计步器有利于激发运动热情，为自己设定更高的运动目标。为了最大限度扩大减肥战果，不妨给自己设定目标，并把每次的运动结果记录下来。
少吃肉
少吃肉已经被证明可以有效缩短减肥周期。有研究表明，素食主义者的平均体重要比其他人低20%。
做作举重训练
想要更高效地减掉重量，还可以通过做力量训练达到目标。将有氧运动和力量训练结合起来，可以将减重效果提高30%。
记录饮食日记
认真对每日饮食做记录的人会比不记录者多减掉两倍的体重。刚开始做记录时一定要注意：要诚实，准确，完整，并且坚持下去。
餐前吃个苹果
一天一个苹果有利于控制体重。餐前吃热量少的食物，这样在吃正餐时，更容易有饱腹感，减少高热量食物的摄入。
周末最需提高警惕
即使一个节食者也难以抵御周末的诱惑，会额外多摄入420卡路里的热量。做一名周末减肥战士吧，抵御住美食的诱惑，可以选择用更小的盘子盛食物，这样你能少吃一点。
产后减肥运动哪个好 小编推荐这几个
产后对于很多女性朋友来说是减肥的大好时机，而且这时候运动的效果也是非常显著，但是要注意强度的把控，那么接下来小编就给大家推荐几个产后减肥的运动，有兴趣的朋友一起来看看吧。
仰卧起坐
产后不少女性朋友都会有肚子滋生赘肉，而且还容易出现松弛的情况，所以瘦肚子是每个女人都想要做的事情，而仰卧起坐就是有这样的一个效果，能够让肚子上的赘肉随着运动的起伏，起到燃脂的作用，而且还能够让肚子的肌肉显得更加的紧实，这样是可以帮助瘦肚子的效果。
产后瑜伽
产后瑜伽里面的动作都是为了帮助产后妈妈身体恢复和身形矫正的一种运动，通过坚持不断的练习，不仅可以让身形得到充分的恢复，而且还能够改善孕期间养成的不良姿势，最主要是也是妈妈们所关心的就是减肥的作用，瑜伽可以让身体上多余的赘肉轻易减掉，而且还能够增强手臂和脚部的肌肉的力量，而且还能够及时增加肌肤的弹性，让肌肤松弛彻底瓦解。
扩胸运动
产后其实也是所有女人乳房二次发育的最好时间，这段时间可以适当按摩胸部，而且也可以做些扩胸运动，这样不仅可以预防胸部下垂，而且还能够让胸部多余的赘肉在运动中减掉，可以在很短的时间里面，就可以让自己的胸部更加坚挺，而且胸部的运动，还有助于开奶的效果，这样不仅可以丰胸，还能使奶水充足哦。
游泳
游泳应该算是减肥中最为全面的一项运动，可以帮助产后女人做到全身性的减肥效果，不仅可以减肥，而且还能够及时塑形，帮助训练人体的心肺功能，这样对于身体的恢复都是有很好的帮助，而且在游泳的时候，消耗的能量也会比较多，所以脂肪的消耗会更加充分，所以起到的效果会更加明显。
那么产后减肥时候最好的黄金期是什么时候呢?
一般来说在坐月子的时候，女人身体是最为虚弱的时候，而且抵抗力什么的也是非常的容易受到影响，所以这段时间里面不宜有任何的瘦身行为，而在两个月到三个月的时间里面，女人的体质也在不断地恢复，身体各项技能也在趋于正常的状态，所以这时候可以及时把握住减肥的运动计划。
但是虽然是产后减肥可以做的运动，也要时刻根据产妇身体的恢复情况，要是身体还是真的太为虚弱的话，是不建议这样做，还有就是整个产后运动是有氧类型的低强度运动，主要是要减肥燃脂为主，不宜过于运动，至少还是在产后嘛，所以大动作，防止出现不必要的情况。
夏季适合懒人的减肥方法有哪些
有句话道：夏日不减肥，一年徒伤悲呢。夏天是瘦子的世界，哪个美眉不希望自己美美的，所以夏天减肥不可懈怠哦。建议大家首先从“吃”开始，改变饮食结构，从内到外调整。
以五谷杂粮为主食
五谷杂粮不仅含有非常丰富的营养物质，而且能够为人体补充充足的热量。同时需要注意，不仅仅是吃主食，还需要吃一些其他的食物，比如蔬菜水果等，这样就能够均衡营养，既健康又减肥。
摄入优质蛋白
优质蛋白饮食有利于人体内盐分、水分的排出，从而消除水肿。蛋白质的消化时间较长，给人持久的饱腹感，不容易感到饥饿，它还可以抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌，减少赘肉的产生。最重要的是，蛋白质不会变成无法消失的热能囤积在体内，并且其中的30%会因体温的上升消耗掉。
优质蛋白质的摄入虽然有“量”的要求，但更重要的是“质”。换句话说，蛋白质不是越多越好，而是越优越好。
摄入大量果蔬
增加蔬菜，水果的摄入量是减少卡路里摄入的好方法。水果蔬菜营养丰富又能提供饱腹感，其中绿叶蔬菜和不含淀粉的蔬菜是最适合的，能生吃尽量生吃，并不放或少放色拉酱，凉拌菜放醋少放或不放油，每天最佳的食量为500克蔬菜(含水果50～100克)
蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质以外，还含有丰富的膳食纤维。既可防止便秘，又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害预防肠癌，还对防止肥胖、改善脂质代谢有益。
每天30分钟有氧运动
通过做有氧运动来减肥瘦身是个健康的减肥方法，对身体机能的健康也能起到非常积极的作用，每天进行30分钟的有氧运动，每周3-5组。快走、慢跑、骑自行车、游泳和爬山都可以减肥，并加快你的新陈代谢速度，消耗更多的热量。
少吃零食
一般来说，零食含有的热量以及糖分都是比较高的，而且口感比较好，很容易让人在不知不觉中多吃。如果不吃一日三餐，以零食代替，这样对于减肥与健康都是不利的。
补充水分
喝瘦身饮品的同时，不要忘记补充水分。当体内缺水是会影响正常的，血液循环和新陈代谢的，这样对减肥非常不好。冬天很多女生都会减少喝水量，更加要不得，坚持多喝水，减肥才更有效。每天早上，空腹喝一杯温开水或者蜂蜜水，既补充水分又促进肠胃蠕动。
减肥禁忌
1、吃的单一很多人为了减肥每天吃的东西都非常简单，这会导致很多人缺乏营养，不能为了减肥只吃简单食物，需要以改变饮食习惯来控制体重，保证营养均衡，荤素搭配适度，不能因营养缺乏而出现其他身体问题。
2、吃过度甜食绝大部分女性喜欢吃甜食，甜食能让我们心情舒畅，而甜食是最容易发胖的食物，吃甜食也就相当于直接存储了脂肪，很多果汁饮料中也含有大量的糖分，所以在减肥过程中不能吃太多甜食。
3、吃的太油脂肪就是我们肥胖的关键，即使吃热量非常低的蔬菜，如果放太多的油还是会造成发胖，肉类中的脂肪含量也非常高，吃这些食物的时候需要注意摄取的量。
4、不吃早餐很多人不吃早餐，用午餐来补充，饥肠辘辘，形成狼吞虎咽与暴饮暴食的习惯，使午餐摄入过量导致胰岛素分泌突然增加，因而造成了脂肪合成增加，这样非常不利于减肥。
快收藏！适合夏季的美味减肥食谱
夏季天气炎热，人体新成代谢速度加快，正好是减肥的好时机。对于饮食减肥来说，是不是你的最爱呢？今天小编就为你推荐适合夏季减肥的食谱，下面就跟小编一起往下看吧！
冬瓜肉粒汤
材料：冬瓜粒200克、瘦肉100克、姜1片、清水两杯。
做法：姜片、冬瓜粒用水煮熟，再加人瘦肉慢火浸熟即成。
推荐理由：冬瓜纤维最能畅通胃肠，排出大便。
清水煮白菜
材料：清水、白菜。
做法：清水烧开后白菜直接放入锅里涮，不加调料。
推荐理由：白菜利尿通便、减肥，膳食纤维含量多，通肠道，有饱腹感。
凉拌西芹
材料：西芹、花生油。
做法：
1.将西芹的叶子摘去，洗净，将锅里放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。
2.将西芹捞出放入冷水中过凉，将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮)、切段，装盘撒上少许食盐即可。
推荐理由：西芹性凉、味甘，含有芳香油、vp及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、安定情绪、消除烦躁、降低血压、促进血液循环等功效。
双菇苦瓜丝
材料：苦瓜150克、香菇100克、金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。
做法：1.将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝，香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗干净。
2.油爆姜丝后加苦瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软。
3.将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
推荐理由：香菇、金针菇能降低胆固醇。苦瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收，促进减肥。
美味沙拉蔬菜减肥食谱
材料：金针菇5克、黑木耳2朵、海带5克、鸡婆笋50克、生菜20克、芦笋25克、凉瓜35克、辣白菜10克、胡萝卜1克。
调料：盐3克、油适量。
做法：
1、鸡婆笋、芦笋洗净切段，下入放了油、盐的沸水中焯熟，先在玻璃盅四周摆一圈，再摆上洗净的花叶生菜和紫叶生菜；
2、金针菇、海带洗净，水烧开，加少许盐，再分别将金针菇、海带下入焯熟，将海带以绕圈的方式摆盘，金针菇同样以绕圈的方式摆在海带上，最后将黑木耳洗净泡发，下沸水焯熟，装点于金针菇和海带之上；
3、辣白菜卷成卷摆盘在玻璃盅旁；
4、凉瓜去皮切薄片，下入烧开的放了油、盐的水中稍焯去苦味，起锅摆盘在辣白菜旁。
苹果蛋饼：
用料2个(约300克)，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。
做法：
1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。
2、将苹果去核，切成花片。
3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。
4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。
此饼色泽金黄，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。
适合秋天的减肥运动
登高
登高，一般就是指民间的爬山运动。作为一种体育锻炼，登高的保健作用是：能使肺通气量和肺活量增加，血液循环增强，脑血流量增加，小便酸度上升。秋日登高，由于气候的独特，气象要素的变化对人体生理机能还有些特殊的益处。登山时，随着高度在一定范围内的上升，大气中的氢离子和被称作“空气维生素”的负氧离子含量越来越多，加之气压降低，能促进人的生理功能发生一系列变化，对哮喘等疾病还可以起到辅助治疗的作用，并能降低血糖，增高贫血患者的血红蛋白和红细胞数。秋日登高，温度变化最为频繁，这对人体健康本身是有益处的：使人的体温调节机制不断地处于紧张状态，从而提高人体对环境变化的适应能力(中医上的“秋冻”也包含了这层意思)。当然，对年老体弱者，不可一味强调这种保健效果，登高时间要避开气温较低的早晨和傍晚，登高速度要缓慢，上下山时可通过增减衣服达到适应空气温度的目的。高血压、冠心病等患者更要量力而行，以防产生不测。
慢跑
慢跑也是一项很理想的秋季运动项目，能增强血液循环，改善心功能;改善脑的血液供应和脑细胞的氧供应，减轻脑动脉硬化，使大脑能正常地工作。跑步还能有效地刺激代谢，增加能量消耗，有助于减肥健美。对于老年人来说，跑步能大大减少由于不运动引起的肌肉萎缩及肥胖症;减少心肺功能衰老的现象;能降低胆固醇，减少动脉硬化，有助于延年益寿。近来，科学家还发现，坚持慢跑者得癌症的机会比较少。当然，慢跑的过程实际上也是在经历“空气浴”。如果人们经常处在污浊的空气中，就会感到精神疲惫、四肢无力，工作效率下降。因此，无论是健康人还是病患者，都应多到户外去活动活动，多呼吸新鲜空气。秋高气爽正是走出家门，到大自然中去锻炼的大好时机。一天之中，人们如果有12个小时到室外呼吸新鲜空气，其中抽出40分钟左右进行慢跑，不仅会少染疾病，体质也会增强，精力也会日益充沛起来。
冷水浴
所谓冷水浴，就是用5-20℃之间的冷水洗澡，秋季的自然水温正是在这一范围内。冷水浴的保健作用十分明显。首先，它可以加强神经的兴奋功能，使得洗浴后精神爽快，头脑清晰。第二，冷水浴可以增强人体对疾病的抵抗能力，被称作是“血管体操”;第三，洗冷水浴还有助于消化功能的增强，对慢性胃炎、胃下垂、便秘等病症有一定的辅助治疗作用。冷水浴锻炼必须采取循序渐进的方法：秋天气温逐渐降低，人体对寒冷和冷水也逐渐适应，以至于到了深秋和冬季，洗冷水浴也不感觉太冷。冷水浴应循序渐进，包括洗浴部位由局部到全身，水温由高到低以及洗浴时间的由短到长
