核心提示：美国著名营养学家简卡帕研究指示，预防胆结石形成的食物为大量蔬菜、大豆、少量酒精及橄榄油。促进胆石发作的食物为咖啡、糖。
美国著名营养学家简卡帕研究指示，预防胆结石形成的食物为大量蔬菜、大豆、少量酒精及橄榄油。促进胆石发作的食物为咖啡、糖。
英国的一项研究表明，信奉素食主义的女性胆石症的患病率为一般女性的一半。哈佛大学的一项涉及八万八千个体重正常的中年女性的大规模调查发现，高蔬菜摄入组女性患胆石症的比例仅是低蔬菜摄入组的百分之六十。坚果、豆类（碗豆、小扁豆等）、桔子的抗胆石症发作的作用尤为突出。费城的学者们甚至发现在量的大豆蛋白可以使小的结石溶解。科学家认为，蔬菜、水果的抗胆石成分是一些特殊的蛋白质，而不是纤维。哈佛大学最近的一项研究表明，每天饮半杯啤酒或葡萄酒，或三分这一杯威士忌，能使胆结石的发病率下降百分之四十。科学家推断，少量酒精可以促进胆固醇分解代谢，从而减少胆固醇结石的形成。荷兰的科学家发现，胆结石患者不要喝咖啡，即使是去脂去糖的咖啡，包括普通的和去咖啡因的咖啡，均会刺激胆囊收缩，引起胆结石发生。
过晚或过少的早餐会使胆结石的发生率升高。美国国家糖尿病的消化道及肾脏损害研究所詹姆斯教授对四千七百三十名妇女进行了长达十年的调查统计，那些晚餐与次日第一餐时间间距超过十四小时者，即将早餐省略的女性，患胆结石的比例最高。反之，晨起后规律进行充足早餐的女性，患胆结石的比例最低。这是由于没有规律的食物刺激，胆固醇不能被适度地转换为可溶的胆酸，从而导致胆结石的高发。
哈佛大学的统计资料表明，超重与胆结石发生的风险率成正比，所以，要节制饮食避免超重。但切忌过快减肥，体重下降过快胆结石的发病率也会增加。纽约肥胖中心的斯蒂文教授指出，每日至少应有一餐的脂肪摄入量达到五至十克，只有达到了这一水平，才能刺激胆囊的正常排空，不会因胆汁淤积而促发结石形成。
在我国胆结石的高发地区，百分之七十的胆结石是以蛔虫卵和蛔虫残体为核心的，所以，饮食不洁而致蛔虫症会为但结石形成创造条件，加之虫体可将大肠杆菌带入胆道造成感染，使胆道引流不畅，这也是胆结石形成的重要条件。
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为什么会肥胖 你知道吗
当人进食的热量多于消耗量时，营养的成分最终转化为脂肪储存体内和肝脏，超过正常体重的20％时即为肥胖症。肥胖可发生于任何年龄段，以大于40岁者较多，其中以女性的发生率偏高。为什么会肥胖？肥胖症具有多因性。为了帮助人们解除肥胖的烦恼，特就与肥胖有关的几种常见外因进行简单介绍。
为什么会肥胖，肥胖与性别的关系。随着年龄的增高，男女的肥胖人数都在增加，但是女性的增加速度高于男性，到50岁以后，就超过男性了。而从整体上看，成人中肥胖人数，男女差别不大。各年龄的男女肥胖人数有一定差异，但总数比较平均。
为什么会肥胖，肥胖与饮食的改变。人们进食量的多少是依靠食欲(饥饿感)和饱食感这两种主观感觉来进行调节的，但通常在什么时间进食，进食多少后停止，则在很大程度上取决于习惯和生活方式。观察发现，习惯于好食、多食的人常常肥胖，同样，肥胖的人都习惯于多食、贪食，并有食欲亢进等。在饮食习惯中，进食的频次减少也会促进肥胖，成人若是少餐多吃会使脂肪沉积，而增加体重，同时还容易升高血清胆固醇而降低糖量。就饮食嗜好来说，喜欢吃甜食、油腻食物，及喜欢吃稀汤及细软食物而不愿吃纤维素食物的人，容易发生肥胖;而好吃零售及食后喜静卧的人，肥胖发生率也较高。另外，饭前喜欢少量饮酒之人，也易肥胖。
为什么会肥胖，肥胖与社会环境的关系。在许多发达的资本主义国家，肥胖者的发生率均较高。在日本不论是成人还是小儿，肥胖发生率都明显高于其他国家。另一方面，在贫穷的国家里，肥胖则流行于富裕、上层阶层。男人的事业是否取得成功，甚至是用妻子的腰围来衡量的，穷人则因食品不足，很少发生肥胖。很多出卖重体力劳动的人，每天大量进食，一旦失业，也会使其体形变胖。此外，肥胖还受民族习俗影响，这一社会环境的影响，是所有社会因素中最为重要的因素之一。
为什么会肥胖，肥胖与年龄的关系。有研究表明，30―39岁开始发胖的最多，其次是40―49岁及20―29岁，这可能与30岁以上的人，生活趋于安定有一定关系。值得注的是，近年来，儿童(15岁以下)的肥胖发生率有增高趋势。这与父母给予孩子不合理的饮食及营养摄入有很大关系。
为什么会肥胖，肥胖与情绪的关系。性格沉闷喜静的人，在情绪波动时有74%的肥胖症患者食量会增加，而非肥胖症者在有心理障碍时却吃得很少。50%肥胖症有周期性贪食现象，自我无法控制。爱吃甜食、多食、饮酒、社会不良应激反应皆可促发肥胖症。在经历了一些生活事件后，如转校、结婚、生产、闭经、疾病、手术及精神刺激等，会随着生活的改变，食欲增加，而脂肪积累增加，形成肥胖。
为什么腿会变粗
为什么腿会变粗？走路的姿势不好，会导致腿部的粗壮。下面提示几种容易使腿变粗的错误走路姿势。
为什么腿会变粗，外八字走法
你看过电视上黑道大哥的走法吗?没错，那就是外八字走法。如果你有外八字走法的习惯，那么请你注意，外八字走法会使膝盖向外、感觉没气质、腿型也会变丑，甚至导致O型腿。
为什么腿会变粗，踮脚尖法
踮着脚尖走的人，其实本意是为了使步伐更美妙。由于过于在脚尖上使力。会使膝盖因为脚尖使力的关系而太用力于腿肚上，很容易长出萝卜腿。
为什么腿会变粗，压脚走
与踢着走类似，但是这种压脚走的方式是双脚着地的时间比较长。走的时候身体重量会整个压在脚尖上，然后再抬起来。如果长久如此下去、会导致腿肚的肌肉愈来愈发达，就会有讨厌的萝卜腿出现。
为什么腿会变粗，内八字走法
很多日本女人那是内八字走法。可是这种内八字走法长久下来会从成O型腿。
为什么腿会变粗，踢着走
有些人似乎怕地上的脏水或脏东西型脏鞋或裤子、就养成了一种踢着走的习惯。踢着走的时候身体向前倾，走路时只有脚尖踢到地面，然后膝盖就一弯，脚跟就往上提!所以。走路的时候腰部部恨少用力、好假走小肿步一般。如果你人跟着走的习惯，那么最好小心，以免使整条腿都变粗。
紧张会导致女性腰部肥胖
美国研究人员发现，体内应激激素考的松水平高的苗条女性倾向于腹部脂肪较多。不过现在还不清楚是紧张还是其它因素事实上导致了脂肪堆积。
主持这项研究计划的加州大学艾波尔博士指出，心理紧张可能使具有正常休眠考的松水平以及体重为平均值的健康人腹部脂肪堆积。这是一个不好的前兆，因为同大腿或臀部脂肪堆积相比，腹部脂肪过多更能增加包括心脏病和糖尿病等几种疾病的发病率。
艾波尔的这个研究小组对受心理紧张困扰的59名30-46岁的妇女进行了分析，实验分三个阶段进行。约一半的妇女腹部脂肪堆积较多，她们的体格从非常苗条到肥胖不等。研究人员还搜集了唾液样本以测试考的松水平，考的松是由肾上腺产生的应激激素。
研究人员发现，腹部脂肪过高的女性不管其肥胖与否，都比较容易出现紧张反应。在紧张时，考的松水平升高，腹部脂肪多的苗条女性更容易紧张，在进行相同的第二次或第三次测试时，体内考的松水平明显提高。
研究人员对苗条妇女和肥胖妇女之间的差异感到惊奇。艾波尔推测，苗条妇女多余的腹部脂肪可能是繁重的生活压力和荷尔蒙不规律造成的，而对于超重的妇女，她们腹部的脂肪沉积只是肥胖结果的一部分。造成腹部脂肪沉积的原因多种多样，包括遗传、抽烟、运动和饮食及本次实验中发现的紧张。
艾波尔指出，不过，人们完全可以自我控制紧张情绪以达到保健的目的。另外，运动也能带来很多益处，如控制紧张、减少考的松和内脏脂肪。
女性过度肥胖会影响怀孕
核心提示：女性肥胖不仅会导致身体出现疾病，而且还会影响到能否正常怀孕。
肥胖的话一般会影响激素水平，但不能说就确定能影响怀孕，但是你的月经不正常是影响怀孕的，如果月经周期不正常，你是你的排卵功能就不正常，建议你在月经的第2到5天检查激素水平，看卵巢功能是否正常，月经不调可以通过中药，活血化瘀，补肾填精，益气养血，调理冲任的方法系统治疗，以致月经周期如期而至，以提高卵巢功能，促进排卵。
妇女正常排卵需要下丘脑-垂体-卵巢轴的正常运行。下丘脑好像一个司令部，分泌促性腺激素释放激素，即下达命令使垂体分泌促性腺激素，卵巢接到促性腺激素的指令后分泌雌激素和孕激素促使卵泡发育成熟继而排卵。这一系统的任何一个环节出现故障都可能导致排卵障碍。而激素的平衡与准妈妈的全身情况和体内环境是高度相关的。
（1）工作生活压力大、精神紧张焦虑：这是现代职业女性面临的新问题。女性与男性的社会定位与角色不同，在同样的起点下，女性要获得和男性一样的成果需要付出更多努力，承受更大更多压力。在职场需要这个强大的理由面前，职业女性同男性一样甚至要比男性更加兢兢业业。她们总在心里安慰自己先要好好工作奠定好基础，等条件成熟再好好调养准备怀孕。
然而在遇到高度繁忙紧张的工作和复杂的人际关系时或者当婚姻出现问题时，女性却是更容易出现情绪波动及心理障碍的群体，导致内分泌紊乱，下丘脑-垂体-卵巢轴的正常运行受到干扰，从而影响正常的卵子成熟及排出过程。
（2）保持体重，但不要过度减肥：青春期女孩如果身高1.6米，体重至少45千克，将来才能生育，同样身高的成熟女性体重必须超过50千克，才能不断排卵。而现今社会盛行骨感美女，这使一些女性千方百计地刻苦节食，与脂肪为敌。殊不知她们正冒着失去孕育宝宝能力的风险。因为体内如果没有足够量的脂肪，大脑就会逐渐限制生成一种叫做脂瘦素的内分泌物质，使女性的生殖功能减退。如果持续时间过久，造成的不利影响将不可逆，换言之，即使以后体重恢复，却也可能无法再成功孕育宝宝了。所以如果您有做准妈妈的打算，就请千万不要过度减肥。
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