好身材与美食真的不可兼得吗？面对诱人的食物，却要努力克制自己，实在太痛苦了！其实只要选对替代食物，不仅可以不忌口，还能让你边吃变瘦呢！
减重族往往有一个迷思：「只要完全不吃主食戒断糖分，就会瘦的很快。」其实，这样的观念只对了一半，因为如果完全忍着不吃主食，反而会累积压力，无法长久持续。日本知名消化内科医师推荐「糖分减半」的半断糖饮食方式，就能一边享受美味，一边轻松减重！
什麽是「糖分减半」的半断糖饮食方式？简单来说，就是「主食减半」的「半断糖饮食法」。以米饭而言，就是半碗、吐司则是半片、面条则是减半；而其余的配菜，如肉类、鱼类、蔬菜等，皆不限量。
糖分主要存在於碳水化合物中
日本消化内科医师野村喜重郎在其新书《半断糖，1年瘦9公斤》中表示，减重不忌口，饭、面、吐司都可以吃，还可减脂、降血糖、预防糖尿病。
在了解如何进行「半断糖饮食」之前，需要先认识糖分的来源与血糖的关系。糖分主要存在於碳水化合物中，如米饭、面条、面包等。当碳水化合物被人体吸收後，会转化成膳食纤维与糖分两大类。其中，膳食纤维在通过大小肠後会被排出体外；而醣类则会被分解为葡萄糖，被血液吸收，成为血糖。
血糖是使人发胖的原因
血糖是人体的主要能量来源，但过犹不及，假若血糖过多，就会伤害血管、使胰岛素分泌不正常，形成糖尿病。此外，过多的血糖，便会转换成三酸甘油脂，以体脂肪的形式储存在体内。换句话说，血糖就是使人发胖的原因。
为什麽过多的血糖会转换成三酸甘油脂呢？因为三酸甘油脂是由胰岛素所制造，其提供三酸甘油脂肪所需的甘油，增加三酸甘油脂的储存量。然而，唯有血糖（糖分）可以促进胰岛素的分泌；为此，只要控制血糖，减少糖分摄取，就可以降低胰岛素的分泌量，进而避免三酸甘油脂大量形成，预防肥胖。
半断糖饮食先学会模仿主食外观
糖分主要存在於碳水化合物中，如米饭、面条、面包中，完全断掉戒掉这一些主食，实在很困难。依照美国限糖饮食疗法的先驱伯恩斯坦博士，进行研究所设计的方法，所谓的「半断糖」，并不是完全禁止摄取糖分的摄取，而是将一餐的糖分摄取量，控制在平均值的一半，大约20g至40g间。
想从「半断糖」进阶至「全断糖」时，请务必谨记「模仿主食外观」的原则。什麽是「模仿主食外观」呢？简而言之，就是将低糖分的食材，做成「米饭」、「面条」的形状和口感；如此，当我们咀嚼享用时，才能同时欺骗大脑「正在吃饭」，以消除「想吃饭」的压力，让断糖生活可以长久、愉快地进行，渐渐毫无压力地融入生活，轻松瘦身。
以下示范善用食材，制作三种「替代主食」，让大家身心同时获得「吃饱」的满足感：
1.替代米饭：
「替代米饭」共有两种，其一是将鸡胸肉切成米粒般的大小，再乾煎翻炒至熟的「鸡米饭」；另一种，则是将蒟蒻丝水煮後，切碎制成的「蒟蒻饭」。而为了配合一般的配菜食用，这两种替代米饭都不另行调味。
因此，可以使用替代米饭，变化各式各样的米饭料理，例如咖哩饭、丼饭、炒饭等。而这些料理的调味料使用，也会特别留意含糖量。
2.替代面包：
如果你是喜欢吃面包的人，本章也特别收录三种「替代面包」，是以油豆腐、冻豆腐、豆渣等制成，完全不含糖分，让大家在断糖期间，也可以享用面包。
3.替代面条：
只要依据替代米饭的「模仿外观原则」，不论是以长条状食材替代，如金针菇、蒟蒻丝、豆芽菜等；或将白萝卜、鱼板、豆皮切成细长状等，都可以轻松制成美味又无糖的替代面条，让各位在断糖期间，仍可尽情享受「吃面」的快乐。
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饮食减肥巧搭配 边吃边瘦so easy
饮食永远是决定减肥是否可以成功的关键，在瘦身减肥的过程中如何才能达到最佳的瘦身状态呢？下面小编就要推荐给大家一个不同食物搭配的瘦身食谱，帮助大家快速的达到瘦身减肥的目的。 为什么要搭配食物减肥？
比如牛肉和饭。牛肉和饭都属于高热量食物，当你进食了一碟红烧牛肉饭，食物进入胃之后，胃便会立刻分泌胃液来消化和分解食物，但是消化牛肉的胃液是酸性的，消化饭的胃液是碱性的，于是两者就会中和，变成没有合适的胃液来消化食物。
这时，胃再一次分泌两种胃液来消化食物，同样又被中和，所以胃便不能有效地消化食物，食物于是在体内腐烂、发酵，变成废料、毒素，积存在我们体内，特别是大腿、腰部、臀部和上臂等少活动的部位。如果每天都这样，不能有效地消化、分解和吸收，然后把多余的排泄出体外，身体便自然被积聚的脂肪引致膨胀，而且还会积存很多用来稀解体内毒素和中和酸性脂肪的水分，最后变肥胖。
所以，多学习这方面的知识，将食物分类，在高热量与低热量食物中搭配均匀，对你的身体健康、美容健身颇为重要。
最暴肥搭配vs最减肥搭配！
最减肥搭配
鲜柠檬+水
柠檬一般是不被用在正餐里的。不过可以切成片泡水喝，不仅能充分吸收其中的营养，还能起到一定的减肥作用。
营养学认为，柠檬具有很高的药用价值。对女性来说，它首先是一种非常有效的减肥食物。餐后喝点用鲜柠檬泡的水，非常有助于消化。
泡水外，还可以学英国人，在喝红茶时加入两三片柠檬，能使茶的味道更加芳香。
麦片+草莓
尽管你早饭的麦片中含有人体每天所需铁元素的50%，但你也只能吸收其中的8%，因为人体对植物性铁的吸收率非常有限。不过，将含铁食物与富含维生素c的食物搭配在一起食用，就能使铁的吸收率大大提高。草莓或猕猴桃都是不错的选择，和麦片一起吃既美味又健康。
百合+鸡蛋
这种低糖低脂的食物不仅美味，也一点不缺少人体所需的营养，所以在减肥搭配上来讲可谓绝配。
中医认为，两者相加有滋阴润燥、清心安神的功效。百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热、补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
全麦面包+花生酱
全麦类食品，尤其是全麦面包都富含抗氧化剂维生素e，这种物质可以缓解剧烈运动后的肌肉疼痛，还能对心脏起到一定的保护作用。由于维生素e只溶于油，因此，将全麦面包和富含健康脂肪的花生酱或是橄榄油一起食用，可以帮助身体吸收更多的维生素e。
最暴肥搭配
蛋糕+豆腐
这和食物的分类有关，有一种分法是，将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。
而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕，都属于密集性食物，同吃必然要长胖。
汽水+巧克力
无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。
饮食的合理搭配，让你在享受美味的同时还瘦身，所以想要塑造好身材，就来看看食物应该如何搭配才减肥吧！
大口吃 这些主食边吃边瘦
减肥是否就是不吃主食呢？很多人觉得减肥跟主食有跟大的关系，其实不吃主食能不能减肥不说，但是肯定会危害健康的，我们想要瘦，但是也得健康瘦，下面小编给大家分享可以减肥的主食有哪些。
吃米饭会胖吗?吃太多的精细白米饭不仅会肥胖，还会导致摄入糖分过多，增加患病风险。但是，米饭是必须吃，适量即可，间或可以用其他主食代替白米饭减肥。
米饭中国南方常吃的主食。随着大米的加工精细，我们现在迟到的大米大多经过精细加工，丢失了很多营养成分，剩下的碳水化合物为主。吃太多的精细白米饭轻易导致热量摄入过多，甚至摄糖过多，不利身体健康。但是不吃米饭减肥也不可取。建议一日三餐中，间或可以用其他热量低的主食来代替米饭。那吃什么主食代替米饭?
1.土豆泥
很多人以为土豆是淀粉类食物，吃了轻易肥胖。其实，土豆中的淀粉多是抗性淀粉，具有减肥效果。但是要注重土豆的烹饪方式，要避开煎炸的方式，最好用蒸煮的方式烹饪，并且少放调料。
2.燕麦粥
燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量汲取人体内的胆固醇并排出体外。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，操作食欲。间或用燕麦粥代替白米饭做主食，有利于减肥。
3.煮红薯
据测定，每100克红薯热量为99大卡。而白米饭的热量是115大卡/100克。红薯的热量比米饭的热量低。此外，红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。并且，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起优良的刺激作用，促进排泄畅通。当然，红薯也属于碳水化合物。如果一天里吃了红薯，要扣除相应的主食量。对于减肥的朋友来说。天天有一餐用红薯代替主食，也是很好的减肥做法。
4.黑豆糙米饭
精白米是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，它看起来雪白细腻，吃起来柔软爽口，但营养成分却大量流失，剩下的就主要是淀粉和碳水化合物，而糙米中所保留的外层组织却具有很高的营养价值，既减肥又美容。糙米含丰富的膳食纤维，加速肠道蠕动，饱腹感强，并且能促进胆固醇的排出。它是代替精细白米饭的很好的挑选。
其它可以减肥的粗粮
苡仁
又名薏仁，是谷物的一种，属于高纤维食物，而纤维对于减肥是必不可少的，而且苡仁还是有名的低脂低热量食物，是很多想要保持苗条身材的MM们节食用品，有很好的辅助减肥的效果。另外其内含的蛋白质、维生素b1、b2还有意想不到的美肤护发的作用，总之吃苡仁好处多多。
赤小豆
是一种较常见的高营养价值的杂粮，含有丰富的蛋白质维生素b1、b2、钙铁等营养成分，有健脾利水消肿的功能，“久服枯人”，能达到减肥的效果，但对于已经很消瘦的MM们来说就不需要食用了。
玉米
玉米是粗纤维食物，内含的丰富成分对减肥非常有利，食用后能必定程度上排除人的饥饿感，并且含热量很低，也成为减肥的代用品之一。玉米的吃法多样，可煮汤，可粉碎成玉米粉，亦可膨化后吃，还能将玉米粒当零食，既抑嘴馋又饱腹减少正餐食量。
针对部位吃 让你边吃边享瘦
也许经过很多次的失败后，很多MM都不相信饮食可以减肥了。但是，下面小编就要给你打一剂强心剂，其实只要会吃，饮食是真的可以帮你减肥的哦!下面请跟着小编一起了解看看吧! 每个将减肥作为代号的女人，第一项想到的方法永远是节食。其实节食也不是跟所有食物saygoodbye，比如MirandaKerr坚持饮用纯净水和健康果汁;而ChloeMoretz每天摄入40%的碳水化合物、30%的蛋白质和30%的不饱和脂肪。因为根据专家的研究，若你想要成为S型身材女人，应该每天只吃蔬菜并且狂啃奶酪，在专家的食谱上，奶酪及鱼是最赞的丰胸食物。
1.只想丰胸而不需要四肢增重型人
还记得《DevilWearsPrada》里Emily的快速减肥方法么?每天什么都不吃只吃一片奶酪。这绝对是符合事实的，因为奶酪看似热量满溢，其实其中含有的大量的蛋白质，如果只想丰胸而不想全身增胖时，选羊奶酪是最合适不过。
因为羊奶酪的热量不高，但脂肪含量并不低一般在45%-50%的脂肪含量，而热量却比低脂切片奶酪多不了多少。尽可能在早餐吃，并且只吃10-30克，最多也不能超过50克，否则大的就不仅仅是胸了。
2.甩掉游泳圈要拒绝甜食
放弃每天的碳水化合物能够让腰围和臀部迅速减重，腰腹和臀部属于深层脂肪，不用运动配合食谱真的无法摆脱反复的肥肉，所以谢绝一切诸如米饭、面包、糖果、甜甜圈等碳水化合物能让你在2周内就看到腰腹的减肥效果。
改而食用酸奶、海鲜、蔬菜等，尤其是韭菜和海带，不仅含有丰富的营养足够维持一天的消耗，还富含大量纤维素能够促进肠胃运动，排除肠道脂肪。
3.筷子腿呼唤简食主义
80%的女人都对自己的腿型不满意，而腿粗的现象来源于两个成因：水肿和脂肪。双腿水肿要减少盐量的摄取，大量的食盐摄入会减慢循环，大量喝水和食用水果能够解决这个问题;
而当脂肪堆积过重，首先就要和各种烤肉说再见，因为五花肉和肥牛等肉类会让双腿的脂肪快速堆积，一天走10000步也抵消不了一顿烤肉，用鱼、虾、鸡蛋来代替肉类就能让你感觉越来越轻盈。
4.冰激凌会让胳膊迅速变粗
到了夏天要穿无袖衫的季节，才发现胳膊过粗的原因其实是夏日功臣冰激凌。奶油、黄油、冰激凌可以说是胳膊的三大杀手，因为富含丰富的脂肪和糖含量，并且因为它们更容易通过淋巴系统循环，所以它们更容易让上肢发胖。
处于减肥期的你，最好选择葡萄柚、苹果、香蕉等水果来帮助运动成果。
5.只要锁骨不要酒
锁骨的性感不言而喻，而瘦得恰到好处又能看到锁骨才是减肥的目标。而影响前胸的脂肪元凶，其实是葡萄酒。
在科学研究中表明，葡萄酒中的蕴含一种鞣花酸的化合物能够抑制脂肪代谢的功能，其实这种成分更影响身体代谢过程，而最大的代谢器官是淋巴，过量饮酒容易让代谢变慢从而让肩颈更容易脂肪堆积，每天不超过30g的酒精，能够让减肥变得更轻松。
吃货瘦身6策略 边吃边瘦有秘诀
美食对于我们任何一个人来说都有极大的诱惑力，但是如果你真的要想不长胖或者是要减肥，那么请一定要合理饮食，尽量做到少吃或不吃高热量高卡里路的食物。可是对于一个吃货来说，为了减肥而要放美食，那难度比登天还大。下面小编就为广大吃货美眉介绍一种在吃中变瘦的策略吧。
1、早上7:00起床第一餐
起床之后首先要做的就是准备一杯温的柠檬水，用新鲜柠檬切片搭配少许蜂蜜调成温热的水，起床后饮下不仅能起到提神醒脑的作用，柠檬酸和蜂蜜还能清除肠胃毒素，补充一夜流失的水分，使人一整天都神清气爽。
2、早上8:00早餐第二餐
洗漱之后就是早餐时间，准备全麦面包2片，生菜和西芹各50g，半个苹果，一枚鸡蛋和少许鸡肉。把水果和蔬菜用榨汁机打成蔬菜水果汁，鸡蛋和鸡肉用水煮熟吃白斩的。这样的早餐不仅营养丰富，能满足一上午工作的需求，热量也很低，不易发胖。
3、中午10:30午休第三餐
这个时间是最尴尬的时候，如果你觉得有饥饿感千万不要饿着，因为肠胃长时间排空不仅会损伤黏膜，更会让正午餐吸收太多热量而发胖。准备一些富含不饱和脂肪酸的坚果，比如腰果、花生和杏仁，觉得饥饿的时候吃一两粒，由于饱腹感很强，所以并不会产生过多热量。
4、中午12:00午餐第四餐
正午的这一餐非常关键，你一定要在这一餐补充足够的碳水化合物。以此来补充早晨的能量消耗，为下午的工作储备能量。午餐应该尽量选择鱼类或是家禽作为肉类主选，搭配豆腐、青菜和土豆，补充足够的维生素和淀粉，当然米饭也是不可缺少的，50g左右是最佳食用量。
5、下午15:30午茶第五餐
下午的工作往往比早上更艰难，因为机体在此时处于比较疲惫的状态，设置下午茶主要是为了提高工作效率，减少晚餐的进食量避免发胖。所以下午茶应该选择比较清淡的食物，比如新鲜的水果、酸奶，这些食物能补充机体水分，促进血液循环减缓困乏感，而且热量很低几乎可以忽略不计。
6、下午18:00晚餐第六餐
一天中最后一餐，应该一切从简。下班之后几乎没有更大的能量消耗点，所以如果晚餐吃得太多就会造成热量超标，这些无法消耗的热量就会堆积成脂肪。薏仁粥、红豆粥都是晚餐可以选择的最佳燃脂食物，搭配清灼的蔬菜和水果，你既不会感到饥饿，也不用担心晚上吃太多会发胖。
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