饮食永远是决定减肥是否可以成功的关键，在瘦身减肥的过程中如何才能达到最佳的瘦身状态呢？下面小编就要推荐给大家一个不同食物搭配的瘦身食谱，帮助大家快速的达到瘦身减肥的目的。 为什么要搭配食物减肥？
比如牛肉和饭。牛肉和饭都属于高热量食物，当你进食了一碟红烧牛肉饭，食物进入胃之后，胃便会立刻分泌胃液来消化和分解食物，但是消化牛肉的胃液是酸性的，消化饭的胃液是碱性的，于是两者就会中和，变成没有合适的胃液来消化食物。
这时，胃再一次分泌两种胃液来消化食物，同样又被中和，所以胃便不能有效地消化食物，食物于是在体内腐烂、发酵，变成废料、毒素，积存在我们体内，特别是大腿、腰部、臀部和上臂等少活动的部位。如果每天都这样，不能有效地消化、分解和吸收，然后把多余的排泄出体外，身体便自然被积聚的脂肪引致膨胀，而且还会积存很多用来稀解体内毒素和中和酸性脂肪的水分，最后变肥胖。
所以，多学习这方面的知识，将食物分类，在高热量与低热量食物中搭配均匀，对你的身体健康、美容健身颇为重要。
最暴肥搭配vs最减肥搭配！
最减肥搭配
鲜柠檬+水
柠檬一般是不被用在正餐里的。不过可以切成片泡水喝，不仅能充分吸收其中的营养，还能起到一定的减肥作用。
营养学认为，柠檬具有很高的药用价值。对女性来说，它首先是一种非常有效的减肥食物。餐后喝点用鲜柠檬泡的水，非常有助于消化。
泡水外，还可以学英国人，在喝红茶时加入两三片柠檬，能使茶的味道更加芳香。
麦片+草莓
尽管你早饭的麦片中含有人体每天所需铁元素的50%，但你也只能吸收其中的8%，因为人体对植物性铁的吸收率非常有限。不过，将含铁食物与富含维生素c的食物搭配在一起食用，就能使铁的吸收率大大提高。草莓或猕猴桃都是不错的选择，和麦片一起吃既美味又健康。
百合+鸡蛋
这种低糖低脂的食物不仅美味，也一点不缺少人体所需的营养，所以在减肥搭配上来讲可谓绝配。
中医认为，两者相加有滋阴润燥、清心安神的功效。百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热、补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
全麦面包+花生酱
全麦类食品，尤其是全麦面包都富含抗氧化剂维生素e，这种物质可以缓解剧烈运动后的肌肉疼痛，还能对心脏起到一定的保护作用。由于维生素e只溶于油，因此，将全麦面包和富含健康脂肪的花生酱或是橄榄油一起食用，可以帮助身体吸收更多的维生素e。
最暴肥搭配
蛋糕+豆腐
这和食物的分类有关，有一种分法是，将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。
而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕，都属于密集性食物，同吃必然要长胖。
汽水+巧克力
无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。
饮食的合理搭配，让你在享受美味的同时还瘦身，所以想要塑造好身材，就来看看食物应该如何搭配才减肥吧！
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掌握5大饮食原则 让你边吃边瘦
边吃边瘦是多少女士梦寐以求的事啊，其实这并不难实现。只要跟随小编的脚步，掌握以下5大饮食法则，日常吃对食物，就能健康享瘦，在享受美食中拥有曼妙身材！ 1.一日三餐食用要讲究六大元素的平衡
蛋白质、水、淀粉、纤维素、矿物质、脂肪。减肥不吃肉是错的，肉类有优质的蛋白质，因此必须摄取蛋白质，使其在身体内转化成能量，使身体正常运转。肉最好是猪肉、羊肉，而且做法避免太复杂，最好是水煮、蒸的，清炒的也可以。我们要摄取的是优质蛋白质，烹煮时间不要超过15分钟，否则会破坏肉的蛋白质。
2.吃对的食物
要保持身体代谢平衡，老得很慢，就必须要知道做菜要用对的油。尽量不要用色拉油，而是用植物油。比如橄榄油，葵花籽油。喜欢吃的食物不要一口气吃太多，吸收不好还会出现身体不适的情况。避免吃让身体过敏的食物。
3.正餐好好吃
在吃早餐前空腹喝一杯暖姜汁或者蜂蜜水，早餐不敷衍，细嚼慢咽，每口嚼20下，食物不是偷来抢来的，请享受地去吃。晚餐最晚不要超过7点半。
4.寒性食物导致体质偏寒
容易水肿，水肿型、下半身肥胖的妹纸要忌口寒性食物。蔬菜水果是寒性的，蛋白质是温暖的，淀粉和水是中性的。而寒性食物分比较不寒的根茎花果类，与比较寒的菜叶瓜类。寒性体质容易形成过敏体质和水肿。要改善就要牢记：不吃上火的食物，少吃寒性的食物，不要生食(比如日本料理中的生鱼片，醉虾醉蟹等)，不吃冰货。
5.肝火旺和容易刺激神经的食物会导致睡眠不好
高温油炸、爆炒、烧烤、碳烤、烘焙这些烹饪方式都极容易上肝火，还有芝麻、花生、开心果、夏威夷果等坚果种子，以及咖啡、浓茶、可乐等刺激神经的食物也要尽量避免。
下面分享两种健康减肥食品的做法：
姜汁的做法：
1.准备老姜一斤，将其去皮、切成小块。
2.放入料理搅拌机中，加入没过姜块的水，打成姜汁。
3.滤掉渣渣，把姜汁倒入锅中，大火煮开，放凉了之后装进玻璃瓶中。
4.每次喝一汤勺姜汁加一茶勺的赤砂糖，冲80cc左右的热开水，空腹饮用。胃溃疡、胃部发炎不适的不要喝，经期量多者经期内停用。
红豆茯苓莲子羹的做法：
1.红豆一杯半(量米杯的标准)，茯苓(白色一个正方体的小块)一个手掌那么多，两样都泡水两个小时，莲子洗好备用。
2.红豆和茯苓都放入电饭锅，加水加到锅子的7分满，开始煮。用砂锅、炖锅也可以。
3.电饭锅跳掉后，放莲子，再加一小杯水，煮好后加入砂糖，依据自己的口味放多少。
4.这个甜品可以当点心，也可以代替三餐中的米饭。
吃对食物就变瘦，掌握以上5大饮食法则，让你健康享瘦。
8个饮食减肥招数 边吃边瘦不是梦
吃可是减肥当中，至关重要的一个方面，吃的不对会导致身体越来越胖，等于是白白的浪费了时间和财力。相反要是吃的对再加上运动得当的话，就会马上起到效果的。下面就告诉大家八个饮食减肥方法，帮助你有效减肥瘦身，一起来看一看吧! 减肥技巧一、少吃零食是王道
女孩子都喜欢吃零食，但是大多数零食又是高热量的食物，即使平时的正餐吃得很少，但是不自觉常吃零食的话，发胖的速度还是非常快的，所以想要减肥，就要拒绝零食，当然，如果嘴巴实在有些馋的话，偶尔为自己准备一些低热量的小零食也可以。
减肥技巧二、饮食要专心
很大一部分人在吃东西的时候有看电视的习惯，边享受美食边娱乐，实在是一大享受。不过要注意的是，这种做法很可能让你不知不觉的吃掉更多的东西，所以还是坐在饭桌前专心的吃饭，这么做不但会减少食物的摄入也更有助于消化。
减肥技巧三、吃水果也有度
不要觉得只吃水果就不会发胖，其实不是每一种水果都是低热量的食物!你知道吗?五个橙子的热量和一碗米饭的热量其实是一样的，而且水果里面的糖分也很容易转化成脂肪，所以每天摄取的水果量最好控制在200克以内，另外也不要在饭后吃水果，否则更容易促进热量的吸收。
减肥技巧四、睡前几小时拒绝吃东西
减肥的时候，晚餐一定要少吃，因为晚间的食物不容易被消耗所以会堆积成脂肪，尤其是睡前吃东西更是大忌。有一个小窍门是晚饭过后马上刷牙，这样就能提醒自己不要再吃更多的食物了。
减肥技巧五、吃饭要缓慢
防止自己吃的太多的最有效的方法就是细嚼慢咽。当我们吃饭太快的时候，身体中释放饱腹感的荷尔蒙就会减少，所以我们就会无意识的吃掉更多的时候，但是过了一段时间后才发现自己吃得太多，而且细嚼慢咽还可以让食物更好的被吸收和消化。
减肥技巧六、为身体补充水分
减肥期间摄取的食物有所减少，开始容易有便秘的情况，其实多喝水就可以解决这个问题。而且喝水还能够促进身体的新陈代谢，帮助脂肪的燃烧，稀释更多的糖分，另外常喝水还能帮助清除体内的毒素，对减肥非常的有好处。
减肥技巧七、要有决心和毅力
开始减肥的时间，体重会有一定数值的回落，但是一般在一个月之后，体重减少得就会比较缓慢，这是因为身体渐渐的适应了少食的习惯，这个时候不要泄气，耐心的坚持这种健康的饮食喜欢并且配合适当的运动就会永久的保持好身材。
减肥技巧八、不能过度节食
减肥确实是需要适当的控制饮食，但是如果一味的追求零热量的摄取这种做法就是错误的，对减肥一点好处都没有。而且这样还会减慢身体的新陈代谢和脂肪的消耗，所以最好的方式就是严格的控制热量的摄取保证身体有一定的能力供给，而不是完全的拒绝摄取热量。
掌握上面八个正确的饮食方法，能帮助你有效减肥瘦身，日常这么饮食，轻松HOLD住好身材！
减肥好帮手 这些食物边吃边瘦
一说起减肥，很多人的第一反应就是节食，采用少吃或者尽量不吃的方法，其实这样既不科学还很容易反弹，最重要的是对我们的健康有不良的影响。吃得健康还能减肥，才是良策，下面就来看看小编介绍的富含瘦身营养素的食物吧，边吃边瘦不少梦哦！ ①维生素C、维生素B群提升代谢
维生素B群中的维生素B1、B2对减肥最有帮助。喜欢吃甜食的人要多补充维生素B1，因为在糖分分解产生能量的过程中，维生素B1不可缺少。平常饮食中摄入的糖分越多，维生素B1消耗就越大。如果没有及时补充的话，人就容易感到疲倦。另外，维生素B6也很重要，它可以转化变为一种酶，帮助人体吸收代谢氨基酸利用糖原能量，在运动中它能促进生长激素的释放。
因此，维生素B6与B1一同补充，既有助于消除脂肪，还能让肌肉更牢固、线条更优美。红肉，全蛋，鱼中含有较丰富的维生素B群。
美国的相关研究表明，长期缺乏维生素C，容易越来越胖。因为血液中的维生素C含量与身体燃烧脂肪的能量有直接关系。维生素C能合成肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧。新陈代谢的过程中，如果肉碱含量不足，就会导致脂肪囤积，形成脂肪组织。研究发现维生素C摄入充足的人，运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。
推荐食材：
西红柿
西红柿是热量低、含水量极高的蔬菜，富含维生素B1。西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。番茄中的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。番茄独特的酸味和刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧。
杏仁
干果中杏仁的维生素B含量最多，此外它还富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。杏仁中所含的单不饱和脂肪酸有助于降低血脂，帮助减肥者轻松瘦身。另外杏仁还含有大量纤维，可以减少饥饿感，对于保持体重有一定的功效。不过杏仁的热量相对较高，注意不要吃多。
辣椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物，椒类一般比橙含有更丰富的维生素c、铁、钙、磷和维生素b族，辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥的作用。
西兰花
西兰花营养丰富且全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花的维生素C能够促进消化吸收，改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，对降低血脂有帮助。
芹菜
味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。含有丰富的维生素C，有促进鱼、肉消化作用，能帮助脂肪燃烧，芹菜中还含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。
②益生菌促进肠道环境健康
益生菌能降低肠杆菌制造有害毒素的机会，帮助营养素、矿物质的代谢吸收，帮助合成叶酸及维生素B群。总的来说，益生菌是一种非常不错的减肥产品，可以帮助人们快速的减肥，而且减肥之后不会轻易的出现脂肪反弹现象。益生菌可加快肠道蠕动，在不引起腹泻的前提下，长期累积在肠道内的毒素与宿便被排出，凸起的小腹明显变小，让人感觉全身舒畅。
推荐食材：
泡菜
泡菜的热量非常低，却又含有丰富的益生菌和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长，还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素胃蛋白酶素的分泌，使肠内微生物分布正常化，帮助维持肠道健康环境。
作为泡菜主材料的白菜热量极低，大蒜具有燃烧脂肪的效果，此外更有大量膳食纤维，能预防便秘及肠炎，防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪，让身体更加轻盈。
味噌
味噌是很好的发酵食品，所以有很好的整肠功能，能排除体内废物，帮助打造易瘦体质。除此之外，味噌中含有的大豆皂精能躲在肠子的内侧，帮助小肠绒毛恢复正常的吸收功能，抑制过分吸收多余的醣类与油脂。
腐乳
腐乳含益生菌，有利于肠胃健康，能够杀菌消炎。腐乳是经黄豆、米酒、食盐等原料发酵和腌制而成，与其它豆制品一样，都是营养专家大力推荐的健康食品。腐乳的原料之一大豆异黄酮是一种天然的植物雌激素，进食腐乳能补充体内雌激素，有助保持体重稳定。
豆瓣酱
豆瓣酱主要以大豆和面粉为主要生产原料，是由各种微生物相互作用，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料，富含益生菌，能改善胃肠道菌群。豆瓣酱还可以补充各种营养成分，原料中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，对减肥有一定的作用。
酸菜
咸酸菜性味酸平，有生律止渴，助消化的作用，有利于消除多余脂质。
酸菜是世界三大酱腌菜之一，富含维生素A、B、C等重要的维生素和多种矿物质，是一种既安全又营养的蔬菜发酵制品。酸菜中还含有益生菌，帮助营养素、矿物质的代谢吸收。
酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生一种能够直接被人体所吸收的有机酸乳酸的结果。乳酸被人体吸收后可刺激消化腺分泌消化液帮助消化增进食欲，还能抑制大肠内腐败菌类的繁殖，减少毒素的产生。
③膳食纤维排毒防便秘
膳食纤维可以增加人体内排泄物的体积，同时又因为它的吸水性强，可使排泄物软化。膳食纤维有效的促进胃肠蠕动，让食物在肠内的时间缩短，从而加快排泄物的排放，利于通便。膳食纤维容易使人产生饱腹感，从而减少其它食物的摄入量，膳食纤维还能使得人体摄入较少的热量，消耗体内的脂肪。膳食纤维还能很好的控制体重，预防瘦人变胖，帮助减肥。
地瓜
营养学研究发现，适量食用地瓜能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓肠道清道夫。
山药
山药的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善人体消化功能，若有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。
纠正5大饮食错误观点 边吃边瘦
1、错误观点少吃一顿
准确做法少食多餐
第一我们要知道，饥饿与食欲完全是两回事，饿是一种生理需要，而食欲却可因为种种外来的刺激而产生，不必定非等到饥饿时才会有胃口。譬如在一个宴会中，明明刚吃饱，可是看到主人送来的美味点心，忍不住就又吃起来。有些人更会在感到压力时不断地吃东西。
一般人天天需要2000卡的热量，如果减到1500卡～1600卡热量，身上的赘肉就会减少。也就是说，我们天天可以把1500卡热量吃下去，而不必饿着受罪。再有，进食的时间相隔太长，人体会把热量化成脂肪而贮存起来，因此同样份量的热量，吃的次数越少，越轻易发胖，完全放做一顿来吃，那更不可收拾。
2、错误观点只吃水果蔬菜
准确做法均衡营养减肥
有些人以为蔬菜水果没有热量，就可以大吃特吃，事实上很多植物中同样含有大量的碳水化合物。水果中的热量和糖份也相当高，故不可以无限制的多吃，否则仍不能达到减肥的效果。
科学依据：很多人都知道，身体长肌肉要靠蛋白质，蛋白质还是运动的主要燃料来源，但是肌肉并不是光靠多吃牛肉和鸡胸脯就能形成的。进展肌肉组织是一个完整的过程，它包括很多的步骤和上百次不同的化学反应，如果这些步骤中的某一个环节脱了轨，肌肉的生进步程就会受阻。而在这个过程中维生素起着重要的作用。
3、错误观点饮酒不会增肥
准确做法不要饮酒
很多人知道啤酒含热量很高，却以为威士忌不会发胖。其实，不管哪一种酒，都含有丰富的热量，一瓶啤酒与3小杯威士忌，同样都含有相当于1碗饭的热量，饮酒是减肥的绊脚石，真是一点不假。再说饮酒时还会吃点下酒的食物，更加变本加厉。
推举减肥鸡尾酒颜色明艳，造型可爱，喝起来酸酸甜甜，仿若果汁饮料的鸡尾酒，在各大party上风头日盛。可是，看看下面的卡路里数，也许你会像我一样，为保住多日瘦身的成果而改喝低卡鸡尾酒。
4、错误观点煮熟的蛋热量大
准确做法多吃熟蛋
当我们吃蛋时最好煮熟了再吃，因为1个煮熟的蛋含80卡热量，而我们消化汲取时，肠胃却要费去92卡热量热能，因此吃1个熟蛋，使肚子感觉较饱，实际上却替我们减去了12卡热量，多吃熟蛋对减肥是有益的。
明星支招：鸡蛋的营养也很高，它足足可以提供在减肥中一天的营养了，而且它还具有美容的功效哦!据说，这种吃法还是香港着名影星张曼玉的养颜法宝哦!张曼玉曾透露，她天天坚持用这样的方法吃两个鸡蛋，不久后边发觉自己的皮肤变得又白又嫩。
5、错误观点专吃凤梨
准确做法挑选减肥蔬果
凤梨含的热量很少，100克的鲜凤梨，只有47卡热量，但专吃凤梨会使皮肤粗糙，甚至还会影响生命，故不宜专吃和多吃。
大口吃 这些主食边吃边瘦
减肥是否就是不吃主食呢？很多人觉得减肥跟主食有跟大的关系，其实不吃主食能不能减肥不说，但是肯定会危害健康的，我们想要瘦，但是也得健康瘦，下面小编给大家分享可以减肥的主食有哪些。
吃米饭会胖吗?吃太多的精细白米饭不仅会肥胖，还会导致摄入糖分过多，增加患病风险。但是，米饭是必须吃，适量即可，间或可以用其他主食代替白米饭减肥。
米饭中国南方常吃的主食。随着大米的加工精细，我们现在迟到的大米大多经过精细加工，丢失了很多营养成分，剩下的碳水化合物为主。吃太多的精细白米饭轻易导致热量摄入过多，甚至摄糖过多，不利身体健康。但是不吃米饭减肥也不可取。建议一日三餐中，间或可以用其他热量低的主食来代替米饭。那吃什么主食代替米饭?
1.土豆泥
很多人以为土豆是淀粉类食物，吃了轻易肥胖。其实，土豆中的淀粉多是抗性淀粉，具有减肥效果。但是要注重土豆的烹饪方式，要避开煎炸的方式，最好用蒸煮的方式烹饪，并且少放调料。
2.燕麦粥
燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量汲取人体内的胆固醇并排出体外。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，操作食欲。间或用燕麦粥代替白米饭做主食，有利于减肥。
3.煮红薯
据测定，每100克红薯热量为99大卡。而白米饭的热量是115大卡/100克。红薯的热量比米饭的热量低。此外，红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。并且，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起优良的刺激作用，促进排泄畅通。当然，红薯也属于碳水化合物。如果一天里吃了红薯，要扣除相应的主食量。对于减肥的朋友来说。天天有一餐用红薯代替主食，也是很好的减肥做法。
4.黑豆糙米饭
精白米是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，它看起来雪白细腻，吃起来柔软爽口，但营养成分却大量流失，剩下的就主要是淀粉和碳水化合物，而糙米中所保留的外层组织却具有很高的营养价值，既减肥又美容。糙米含丰富的膳食纤维，加速肠道蠕动，饱腹感强，并且能促进胆固醇的排出。它是代替精细白米饭的很好的挑选。
其它可以减肥的粗粮
苡仁
又名薏仁，是谷物的一种，属于高纤维食物，而纤维对于减肥是必不可少的，而且苡仁还是有名的低脂低热量食物，是很多想要保持苗条身材的MM们节食用品，有很好的辅助减肥的效果。另外其内含的蛋白质、维生素b1、b2还有意想不到的美肤护发的作用，总之吃苡仁好处多多。
赤小豆
是一种较常见的高营养价值的杂粮，含有丰富的蛋白质维生素b1、b2、钙铁等营养成分，有健脾利水消肿的功能，“久服枯人”，能达到减肥的效果，但对于已经很消瘦的MM们来说就不需要食用了。
玉米
玉米是粗纤维食物，内含的丰富成分对减肥非常有利，食用后能必定程度上排除人的饥饿感，并且含热量很低，也成为减肥的代用品之一。玉米的吃法多样，可煮汤，可粉碎成玉米粉，亦可膨化后吃，还能将玉米粒当零食，既抑嘴馋又饱腹减少正餐食量。
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