大火的减肥新潮流，代餐棒是什么？

1.准备苹果1个，马铃薯2个，鸡蛋2个，柠檬汁少许(可准备1个柠檬)，沙拉酱少许。

2.将马铃薯洗干净，鸡蛋放入加水的碗，放入电锅蒸熟。

3.苹果切丁，用盐水稍微浸泡。

4.将蒸熟的马铃薯与鸡蛋放入碗中，充分混合搅拌，然后放置到冷却。

5.再倒入苹果丁，最后加入少许柠檬汁和沙拉酱，搅拌均匀即可。

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三、专家点评苹果蛋沙拉

营养顾问：SylviaWang(王蔚，美国佛罗里达大学食品与人类营养学硕士)。

SylviaWang：减肥过程中，蛋白质非常重要。

在安静状态下，身体的肌肉比脂肪消耗更多的能量。所以通过锻炼和饮食，维持身体的肌肉比例，对于长期健康的减肥很有好处。

很多人减肥有个误区，就是单一饮食，节食，不吃含蛋白质的东西也不运动。但是节食会让身体进入“挨饿”的状态，身体就开始倾向于储备能量(脂肪)，久而久之身体的体脂比越来越高，导致下一次减肥比上一次更困难。

另外，制作苹果蛋沙拉这道减肥代餐时，沙拉酱可以选择低脂的，也可以用酸奶代替，还可以用少许醋、橄榄油、盐、姜蓉等调配成调料，更加健康。

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代餐奶昔是怎么做的？

代餐奶昔都是用什么做的

常见的代餐奶昔分两种，一种是自制的奶昔，也就是水果做的，水果加上牛奶的混合，比较的健康。还有一种就是常见的代餐食物，也是能很好的代替主食。

苹果奶昔

苹果两只，鲜牛奶250ML，蜂蜜适量

做法

1、将买回来的苹果洗干净后将皮去掉，然后切成一小块一小块。

2、然后把切好了的苹果和牛奶一起放入搅拌机，打成糊状盛出，用蜂蜜调味即可。

香蕉奶昔

材料：香蕉2个，鲜牛奶1袋(245ml)

做法

1、将香蕉剥去皮，切成小段，放入榨汁机里，或装入手摇式的摇摇杯，摇出的奶昔效果也不错。

2、将袋鲜牛奶先放在冰箱里冷藏，用时取出倒入榨汁机或摇摇杯里。

3、启动榨汁机，用点压的方式榨汁，不要连续榨汁时间过长。

4、看杯中没有块状香蕉，液体变得浓稠即可倒出装杯食之。

代餐奶昔会反弹么

代餐奶昔作为一种健康的食物，能代替中晚餐，但是不能完全的依赖，奶昔本身可以达到减肥，因为里面含有蛋白质，可以增强饱腹感。

代餐奶昔还是很好的食物，只是不能作为主食，不然就是会有营养不良的问题，不过代餐奶昔里虽然含有某些营养成分，但是如果为了减肥就仅靠代餐奶昔冲出来的饮料来代替一日三餐，平时什么都不吃，只靠喝这种流食类的东西，体内就无法形成宿便，无法做到正常的新陈代谢，那么人体减掉的不是脂肪，而是健康。

你真的懂欺骗餐是什么吗？

什么是欺骗餐？

欺骗餐是指坚持运动和饮食控制的人群通常每周选择一餐日常饮食单（低脂低碳水）上没有，但自己又很喜欢吃的高卡路里高碳水的美食，欺骗餐也被称为“放纵餐”。

很多健身专家提倡90/10饮食原则，即90%的时间遵循你的目标饮食单，10%的时间你可吃一些日常饮食单上没有的食物。

欺骗餐对减肥有帮助吗？

有！欺骗餐其实是一种减脂工具！正确利用，可以加快身体的新陈代谢和调节胰岛素，有助于塑形。

探究原因，必须要回归人体本身的构造机能。欺骗餐主要牵涉到人体中的三个机能：

1.瘦素

瘦素由脂肪组织产生，通过下丘脑起作用，主要功能是抑制食物摄入和调节能量平衡。

长期运动和饮食控制的人，体脂会降低，随之瘦素会减少，那么食欲就可能会增加，能量也会失衡。所以每周加入“欺骗餐”有助于维持瘦素水平。

2.胃饥饿素

胃饥饿素是由胃产生的肽激素，释放生长激素的食欲刺激信号。

低热量饮食和长期运动会增加胃饥饿素，可能导致食物摄入增加。每周一餐欺骗餐就是要告诉身体“我不缺乏食物，不要催我吃东西啦！”。

3.新陈代谢

新陈代谢是我们身体里一列消耗卡路里的小火车，如果把它的速度提上来，脂肪燃烧也能来个大提速。而持续的热量缺口，会使身体开启自我保护模式——通过降低甲状腺激素T3和T4的水平去储存能量，从而降低新陈代谢。欺骗餐的意义就凸显了。

总的来说，欺骗餐就是通过一次高出日常的高碳水高热量大餐，告诉身体：看，咱不缺粮，你别囤了！从而提高瘦素水平，降低胃饥饿素，同时也阻止对新陈代谢、饥饿导向和能量消耗的负面影响。一个良性循环的欺骗餐安排有助于打破减肥平台期哦。

欺骗餐该怎么吃呢？

首先欺骗餐≠暴饮暴食，也不可以此为借口让自己沉迷其中。建议尽量避免高糖、低饱腹感、低营养价值的食物毁了你一周的努力。其实最好的欺骗餐，不如放在周末，放下工作后约上朋友到餐厅来一餐大餐。欺骗餐和正常餐相比，需要更好的平衡热量和高碳水化合物。

吃欺骗餐，你要注意：

欺骗餐不是随便大吃一顿！选择你爱吃的、高碳水高蛋白的营养食物；尽量避免高糖油腻的垃圾食品（烧烤，炸鸡等）。另外，也不要在很饿或者节食几餐专等欺骗餐大吃，这样很容易过量。

吃欺骗餐时，可在餐前半小时吃一个苹果或者黄瓜；正餐时先喝1碗汤，再吃凉拌菜/清炒蔬菜，然后是主食和肉类。欺骗餐不是欺骗日！不要顶着欺骗餐的帽子一整天都出去胡吃海塞哦。

想要健康瘦下来吗？想知道什么才是适合你的减肥方法？

喝水减肥的原理是什么

最近流行“喝水减肥”的话题，到底喝水会不会变胖？或喝水能不能减肥？首先，大家都知道，水分是没有热量的，喝水应该不会发胖才对，但我们经常听到有些胖哥胖妹自我解嘲说：“我吃什么都会胖，连喝水也胖！”严格来说，喝水会发胖只有两个原因：一、喝的水有热量，例如含低糖的饮料。二、可能民众的肾脏或其它器官排水的机能有问题，例如肝脏不好或心脏不好等，才可能因为喝太多水而发胖。这种肥胖是水分的滞留，而不是脂肪的增加，只要用利尿剂就可以解决。

而喝水能不能减肥？坊间的传言是：人体的新陈代谢会消耗热量，产生水分，倘若一天摄取超过五千cc的水分，一定可比正常人多消耗一倍以上的热量；而且喝水的饱足感也会影响正常的食量，占据了胃内的空间，自然而然会吃得比较少。

现代人经常因为上班或上课忙碌或不方便，而刻意减少喝水，避免常跑厕所，因此常有水分摄取不够的问题。事实上，这种刻意减少水量摄取的习惯很不好，除了心脏病和肾脏病患者因疾病因素必须限制饮水外，一般人应该多喝水。但要注意，喝水也是有限制，而非多喝多健康，如为了减肥而长期每天大量喝水，不出一个月就会导致“水中毒”。

水中毒是指长期喝过量的水或短时间内大量喝水，身体必须借着尿液将多余的水分排出，排出的水分中含有重要的电解质，倘若持续时间太久，体内以钠为主的电解质就会受到稀释。初期会出现虚弱无力、心跳加快、粘膜干燥、皮肤失去弹性等症状，严重时甚至会出现痉挛、意识障碍和昏迷。

“灌水”把胃撑大理论上可以暂时产生饱足感，但饥饿感的产生并非仅仅来自胃部，血糖浓度的高低以及视觉和嗅觉的刺激也占了很大的因素。建议想要减肥的朋友，每天大约喝两千到两千五百西西的水分，偶尔多喝个五百到一千cc倒是无伤大雅，但是如果把喝水当成减肥的手段则有待商榷，因为等到成效出现时往往已经赔上健康。

自然柠檬水减肥法：

这套减肥法是日本最流行的「家庭主妇」式的喝水节食法，十分有效，夏季减肥正当时。减肥方法如下：

1、一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置於冰箱里。（温度低较易有爽囗的感觉）

2、每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。

3、必需搭配每日十五分钟运动（不必持续、分散时间亦可有助於排汗（排除体内有害物质）。

柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，加上一天总共15分钟的运动，效果会十分显着。

慢功出瘦肉型喝水减肥法：

这种方式配上大量的水份摄取，至少可让你在一个月内瘦五公斤，并可省却计算卡路里的麻烦及戒除美食的遗撼。

l、吃味道清淡的食物，少吃重盐的菜色（荤、素都一样）

2、用餐时尽可能的细嚼慢咽，实际时间至少要比你平常速度放慢2～3倍，（如10分钟变成20～30分钟）。

3、用餐前一定要喝下300c.c的开水，并且吃一囗饭就喝一囗茶（或是水）。

4、用餐前半段先吃蔬菜。

5、一旦吃饱就立即停止，不可硬撑，吃饱後立即漱囗或刷牙。

细嚼慢咽加茶（水）的饱足感，可以让你每日食量减少一半以上，又能兼顾营养及健康。甜食、冰淇淋也可以照吃！只不过胃里的饱足感通常会让你吃不下任何东西。

瘦身选择营养代餐包

营养代餐包是国际风行的瘦身产品新宠，集方便，时尚，有效等诸多优点于一身，一经面世，就受到众多瘦身人士的喜爱。目前，这股健康瘦身新风潮也开始在中国的健身人群中悄然兴起。

营养代餐包的优点毋庸置疑，但是吃代餐也要谨慎小心，选择具备品质保障的品牌产品，再加上正确的饮食，生活习惯，才能变得健康又美丽。

现在就让我们一起来认识这种欧美风行的营养瘦身产品吧!

什么是代餐包

代餐包是一种方便日常食用或饮用的营养瘦身食品.其热量和脂肪含量均低于普通饮食。

代餐包通常以牛奶蛋白质做基础，其所含的维生素和矿物质约为每日推荐浓度的20一30%。代餐是完全餐，也是热量控制餐的一种，旨在取代每日纳一次正餐.由于它所含的热量比普通餐少，所以若能正确使用，将能非常有效地控制或减轻体重.

为什么代譬包瘦舟既健康又有效

我们知道当人体摄入的热量小于消耗的热量时，脂肪才能减少.据测算，减少摄入3000多千卡热量.便可减脂05公斤左右.科学，健康的减脂方式是.将减少的3000多千卡热量分配到1周完成，即每天减少热量摄取500千卡左右，1周的脂肪减少数控制在O.5公斤左右。

一份代餐包的热量通常为160千卡左右，同时还提供足够的营养素，如蛋白质.膳食纤维.矿物质，维生素等，在减少热量，脂肪的同时不丢失营养。

采用代餐包进行瘦身不仅不会影响肌肉和水分的含量，还能提高肌肉质量.令瘦身省得到更健康，更结实.新陈代谢更快的身体。考虑到使用者的生理反应代餐包可使人有饱腹感，易感到饥饿。

代餐包适合哪些人群

代餐包适用于各种人群，尤其是那些没有时间运动又有瘦身要求的人.因为这类人运动少，基本靠控制饮食来瘦身。

另外，因工作繁忙导致三餐不正常的人士也非常适合食用代餐包.因为代餐包快速.方便，又富含了多种人体所需的营养素所以没时间做饭时，来份代餐也是很不错的。

使用代餐包瘦身应该注意的问题

代餐包一天能吃几次?

因为代餐包的热量很低，所以不可能三餐都吃。一般建议是，若代替两餐.可考虑早餐和晚餐，而中午则要多样和低油的;着只代替一餐，最好选择晚餐.这除了不会影响白天的体力和工作外，加上夜间新陈代谢较低.因此可以有效减少脂肪的堆积。

如何跟其他食物搭配?

在使用代餐包瘦身时.要注意另外一或两餐的饮食。许多人吃代餐后，常国饥饿，而在下一餐时选择高热量的食物.从而使减肥成果大打折扣.所以在代餐和正餐之间，若有饥肠辘辖的现象时，可以吃一点苏打饼干或热量较低的水果等，尤其像小西红柿水分高且寓含维生素c，可多多选用。

减肥效果如何?

至于减重效果，要看个人使用状况而定.如果一天使用两次代餐或许减重效果较好但如果一天摄入热量太低，对健康不利。所以尽管你想尽快减重，最好每周减重也不要超过1公斤.并姜适度的运动，否则还会发胖.

代餐虽然简便但也不是人人都可以使用，如有高血压。糖尿病、痛风.心血管疾病者等，使用前景好事矢咨询医师或营养师。

食用代餐包瘦身饮食推荐

早餐：

1杯清水{350一400毫升)+1份代餐包(或面包2片+纯引清蛋白粉1怀)(或脱脂牛奶+鸡蛋蛋白2个+水果1个

午餐：

以米饭.蔬菜.肉类以及脱皮鸡胸肉、牛肉、鱼肉为字。

晚餐：

1份代餐包

另外：每天至少喝8杯水

代餐减肥真的很火，效果好吗？

代餐减肥真的管用吗

代餐减肥其实就是通过节食的原理来进行减肥的，所以理论上来说是具有一定减肥效果的。

用代餐食物来代替主食就是代餐减肥法，这种减肥方式做起来很简单，其实原理也就是通过节食来减少热量的摄入，具有一定的减肥效果。有人说代餐饼干能够减肥，一是因为大多代餐饼干的配料都具有高纤维、低热量、易饱腹的特点。二是因为代餐饼干容易定量，每吃一包饼干都明明白白地知道自己摄入了多少能量，对于肥胖者来说，可以准确地控制能量的摄入，因而能起到减肥的作用，达到减肥的目的。其实，对于肥胖者来说，即使不吃代餐饼干，只要控制摄入的能量小于消耗的能量，也同样能够减重。

现在市面上的代餐食品种类很多，但其实减肥的原理是相似的，而且即使是吃代餐食品减肥也要控制摄入的量，“代餐”的主要配料包括大豆蛋白、魔芋、果蔬纤维等，一般具有高纤维、低热量、易有饱腹感的特性。脂肪是人体内主要的储能物质。摄入食物能量降低，人体通过消耗体内贮存的能量来维持各项生理活动。因此，低能量膳食对减肥有一定帮助。代餐也是变相的节食，短时间的确可以达到减重的目的，尤其是体重基数大的人。

代餐减肥容易反弹吗

代餐减肥的方法是比较容易反弹的，即使减肥成功了，有可能恢复正常饮食之后就又反弹了。

代餐减肥的原理其实就是节食减肥，通过减少热量的摄入来达到减肥的效果，但是之后如果恢复热量的摄入就非常容易反弹。代餐顾名思义就是以某种食物来代替正餐，它的作用主要是来增加饱腹感，让人没有食欲，从而达到控制热量的效果，通过限制饮食的方式来减肥。代餐都是富含低热量的一些食物，通过增加饱腹感来抑制食欲，所以它虽然可以在一定程度上减重，但是一旦恢复饮食就会反弹，另外也会出现营养不足一些状况。

其实所有的减肥方式都有可能会发生反弹，不只是代餐减肥会反弹。其实减肥反弹的原因很简单，减肥成功后依然保持着减肥前的生活习惯，之前怎么胖起来的减肥成功后照样是还怎么胖起来，这个一点不奇怪。无论什么减肥方法都是一个帮助你实现减肥的过程，在减肥过程中一旦你养成一个好的习惯，一个改变过去生活的习惯，然后减肥成功后你依然保持这个新的生活习惯，你就会告别发胖，进而不再陷入反弹后再减的苦循环。

节食or代餐 如何吃才能减肥？

为了减肥，很多人都会采取节食或使用代餐的减肥方法，好控制自己的食欲，减少热量的摄入，那么这两种减肥方法是否有效？怎样做才能真正减肥？今天小编就用两个实例来告诉你如何吃才能减肥。

饮食减肥实例严格卡路里控制

贪吃小美

年龄：30岁

减肥方式：不吃早餐/精算卡路里

减肥经验

成果：1年/先减10kg又复胖4kg

现在的身高＆体重：162cm、49kg

减肥前的身高＆体重：162cm、55kg

自从下定决心减肥后，随身携带卡路里小册，无论吃什么绝对查出食物热量，如此严格控制。过了3个月，体重果然减了10kg，当时真开心！但是却也开始觉得计算卡路里不再像以前有趣，甚至只要看到那本小册就想吐！偶尔放纵吃甜食的结果，让我复胖，著急之下，连早餐都不吃了！但是帮助不大，体重还是没什么变化。没吃早餐，不仅精神变得很差，不知不觉又恢复减肥前的食量，于是1年下来还是又复胖4kg。

失败原因1.算卡路里数比算钱还精

根据营养师教学的经验，想藉精算卡路里数减肥的人，除非拥有惊人毅力及抗压力，80％的比率减肥失败！且精算卡路里，也容易造成偏食状况，如有人认为蒟蒻是最安全的食物，就天天食用，长期下来营养就会失调。

失败原因2.绝不吃某样食物

你一定听过有人减肥绝对不吃饭的事情，其实这是错的做法！营养师表示，人停止食用碳水化合物一段时间后，若再度复食，身体就会启动自我防卫功能，将碳水化合物转化成脂肪囤积的比例就会大增，人也因此复胖！

致胜对策1.拟定热量摄取

营养师说，一般营养师指导学生饮食控制时，都是先依照学生状况约略计算出单日热量摄取值，之后再由学生自行设计减肥菜单，并非由营养师硬性规定哪些该吃，哪些不该吃。因为只有在学生能保有自由选择食物的情形下，减肥压力才能稍加舒缓，成功的机率也会大增！

致胜对策2.饮食均衡，减少油脂摄取即可！

比起含碳水化合物的淀粉类食物，油脂才是减肥人务必减少食用的项目。除了日常饮食尽量避免油炸物、肉类的肥油及皮外，自行烹煮食物时，也尽量少放油，甚至可以利用食品本身的油脂料理。但营养师叮咛，完全无油的饮食容易造成便秘，减肥者必须注意适当油份的摄取（建议为1天1小匙）。

饮食减肥实例营养代餐减肥

哥吉拉

年龄：24岁

减肥方式：代餐饮品＋综合维他命＋减肥补助品

成果：2个月/先减5kg又复胖2kg

现在的身高＆体重：171cm、55kg

减肥前的身高＆体重：171cm、58kg

身高本来就比别人高人一等的我，因为肩膀圆滚滚的，外加腹部及臀部肥大，更给人恐龙哥吉拉的形象。2个月前决定采用晚餐吃代餐的方式减肥，还参考姊姊的建议买了些综合维他命及甲壳素、辣椒素等减肥辅助品，决心向肥胖宣战！没想到吃了1周的代餐后，开始觉得腻，于是变通成隔天吃代餐，1周吃3次的做法。1个半月过去，成功的减去5kg，但最近又开始回胖2kg，且有持续复胖的迹象，天哪！我该怎么办？

失败原因1.1日3餐只吃减肥代餐

能1日3餐都吃同样食物，还能能持之以恒的人，简直可以比国父革命的精神了！很多人为求减肥立即见效，简直卯起来虐待自己！人是不可能一辈子吃代餐的，一旦恢复正常饮食之后，反而会复胖得更夸张，甚至伤害身体健康呢！代餐终究只是代替正餐的方式，1天顶多用来取代1-2餐，并非讲求减肥速效的工具。

失败原因2.只依赖营养代餐减肥

营养代餐大多为流质食物，食用时没有咀嚼感，因此自然也不容易感到饱腹，这也就是许多人觉得吃代餐减肥容易饿的原因。而且只靠饮食减肥，并不会提高新陈代谢，燃烧脂肪效率有限，减重效果当然不如饮食+运动双管齐下的成果。

致胜对策1.搭配正餐来进食

如CaseStudy的例子，除晚餐吃代餐之外，其他进餐时间改以一般正餐为主的方式是相当可行的减肥法。因为晚上脂肪囤积率是白天的2倍，所以晚上减少食量就是减肥的好方法之1。建议选择多种代餐，轮流食用，就不易觉得腻了！

致胜对策2.以低卡料理作为代餐

营养师建议，与其食用代餐，不如亲自下厨制作低卡料理。Vita每期都介绍健康美味的低。

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