现代人越来越忙碌，三餐老是在外的外食族人口比例明显上升，如果你或你的佳仁也是这样的外食族？那么就要小心了，因为外食中食物的导致身体老化的毒素相当多，如果不做好防御当心外食让你老得快哦！现在就开始跟着编辑一同来打造强大的肠道排毒力，简单三招就能让你变成清肠美人，轻轻松松就能抵御外食中毒素所带来的伤害！
第一招：补充膳食纤维
膳食纤维对于肠道健康的贡献是无可取代的，对于排毒作用来说，可以帮助粪便变软，排便畅通，减低毒素在体内的停留时间，也会吸附毒素，同时更是肠内好好菌的食物，可以促进肠内益菌生长，减少坏菌生长空间。
膳食纤维是帮助体内废物由肠道排出的重要功臣，分为可溶性与不可溶性纤维两类，其中可溶性纤维较常被忽略，但却是帮助排便的重要角色，水溶性纤维中的果胶可以增进粪便体积与含水量，有粘性的海藻、昆布、芦荟薈、燕麦、秋葵、蒟蒻、木耳都很丰富，其他包括牛蒡、胡萝卜、熟香蕉、南瓜、柑橘类水果、绿花椰菜、甘蓝菜、甜菜、地瓜、马铃薯、豆类、爱玉、仙草都有丰富的可溶性纤维，可以安排在平日的饮食内容，交替食用。
水果方面可选帮助刺激肠蠕动的奇异果、木瓜、蜜枣、水梨、苹果有不易吸收的山梨醇，有改善便秘的效果。
第二招：补充鲜活酵素
我们的体内超过上万种的酵素，身体的所有功能都需要酵素来帮助运作，酵素可分为消化酵素与代谢酵素等两大类，酵素与排废的关联在于，人体自身可以制造的酵素量是固定的，当身体再进行消化、吸收、代谢、修復等活动都会消耗酵素，如果其中一样活动特别需要费力，体内会自动减少提供其他活动的酵素量。饮食中多肉类蛋白质的人，酵素消化会特别严重，因为肉类本身既不含酵素也难消化，当我们在消化食物上须要耗掉大量的酵素时，用於代谢的酵素就会被减少，代谢力降低不但体内废物较难排除，也容易发胖。
生机饮食专家王明勇在其著作《不能吃的秘密》指出，现代人多半消化酵素不族，可以选择以天然蔬果酵素製程的消化酵素补充品，适时减轻身体负担。除了适当的补充酵素之外，营养师建议可多吃当地、当季盛產的鲜活食品，也都有较多的酵素存在。
第三招：吃鱼取代吃肉
任何饮食的调整最好是循序渐进，想要变成清肠美人，聪明的摄取动物性食品是第一步，最简单的开始就是把菜单中的肉类以鱼类取代。
肉类的问题除了当中的胆固醇、油脂容易造成心血管问题之外，也会让粪便变得坚硬，惯吃肉类的人一定都能感受到这一点，便秘的机率自然大增。同样是动物性食品，为什么鱼比肉好呢？差别在于当中的油脂，肉类的油脂会让血液混浊，鱼油会让血液清澈。
食用鱼类要注意深海大型鱼类的污染问题，可以改吃整尾可以吃下肚的小鱼干或是秋刀鱼、青花鱼等蓝身鱼类。
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排毒养生减肥 肠道清理很重要
清肠绝招：空腹喝凉牛奶
专家点评：空腹喝冰牛奶可通便，一是因为冷的刺激会加速肠道运动，二是牛奶中有大量乳糖，而一半以上中国人都缺乏牛奶吸收所需的乳糖酶。所以喝牛奶后，乳糖没有消化就进入了结肠被迅速排出体外。
清肠绝招：空腹喝蜂蜜
专家点评：蜂蜜中所含的糖类比较丰富，可吸取体内水分留在肠腔里，利于排便。因为空腹进食肠道蠕动是最快的，需要提醒大家的是，要用偏凉的温水冲服蜂蜜，因为，太热或太冷都会破坏其营养结构。
清肠绝招：减肥茶
专家点评：减肥茶有三点危害，一、长期饮用会使肠黏膜变色；二、减肥茶会损伤肠道运动神经，一旦停服肠道功能反不如从前；三、减肥茶中的物质会带走肠道内原本有用的脂溶性维生素，时间久了皮肤会变干。
清肠绝招：木耳和yoga
专家点评：黑木耳也是非常好的清肠食物，而且经过风干的食品遇水后膨胀，会给肠道带来更多水分。不过，对于排便困难者，藉由吃一顿黑木耳通便是很困难的，除非加大量或者辅助运动方式，如练习yoga就很有帮助。
清肠绝招：吃苹果
专家点评：苹果的纤维素含量比一般水果高，而且苹果中还含有一些果胶，会使大便变软，对排便有帮助。但是，对于那些肠道问题比较严重的人来说，靠苹果清肠排便效果不会太明显。
符合了以下标准，你的肠道工作质量就是及格的。
1.排便次数：只要每天不超过3次，每周不少于3次的频率都属正常范围。
2.大便重量：便条直径在2-3cm左右，重约100g(总长度约15cm)左右。
3.大便颜色：受胆色素影响，健康的便便呈黄色或黄褐色。其中素食主义者的便色略浅，而肉食动物的大便颜色较深。
4.最佳形状：大便的含水量在60%-75%为正常。含水太少容易便秘，含水过多就是腹泻，正常的大便形状应是香蕉形。
5.排便时间：大便时间太长或太短都不好，正常的排便时间应在5-10分钟之间。
流行卷心菜瘦身法
什么是卷心菜瘦身法
卷心菜别名洋白菜、包菜、圆白菜、包心菜，按其外形，可分为平、尖、圆头三种。卷心菜叶大而厚，是营养价值很高的蔬菜，且具有重要的保健作用，有补骨髓、壮筋骨、润脏腑、利脏器、益心力、祛结气、清热止痛的功效，另外也是一种天然防癌良药。
卷心菜瘦身法是日本京都府立医科大学的吉田俊秀医生提出的，实际运用于指导肥胖病人的一种疗法。吉田医生已经向超过7000名患者实施了这种疗法，并取得了显著的疗效。所谓卷心菜瘦身，指的是在吃饭之前生吃卷心菜的瘦身方法。甜美纯净的“森女系”代表仓井优采用了卷心菜瘦身法，成功减肥15斤，从胖妹蜕变为瘦女郎。
吃卷心菜可以减肥的原因
卷心菜瘦身法的原理，在于它可以刺激大脑中操纵腹部的神经中枢。在咀嚼卷心菜时，充分运动下巴，可以刺激神经中枢，形成少量饮食就能饱腹的感觉。假如吃完一整个卷心菜的话，摄入的热量只有230大卡，人就会产生饱腹感。也就是说，它可以防止过量饮食。
营养师从营养分析的角度看，卷心菜含有极强劲的纤维、多种维生素和矿物质，营养丰富，并且可以防止摄取过量的营养素。此外卷心菜还有预防衰老、改善皮肤质素等美容功效。
选择卷心菜瘦身的五大理由
1.全年供给易储存
卷心菜属于常见的蔬菜品种，不管是哪个季节，超市、便利店都可以买到，非常方便。而且，卷心菜和其他蔬菜比起来储存时间更长，一次切六分之一来吃，剩下的可以储存3-7天，对女性来说是性价比极高的减肥食品。
2.增加咀嚼次数
咀嚼的次数非常重要。美国的肥胖者看着钟表吃饭，数咀嚼次数，并且还会尽力增加每顿饭的咀嚼次数。细嚼慢咽，能使食物更快得到消化汲取，促使血糖更快升高，更轻易兴奋饱食中枢，从而较早出现饱足感而停止进食。
餐前卷心菜减肥法最重要的一点就是咀嚼，不要把卷心菜切成细丝食用，而是要粗略地切成片，然后直接生吃并慢慢咀嚼10分钟。在咀嚼的过程中，口感和下颚运动会传达讯息并刺激大脑的饱腹感中枢，这样就能阻止“我还想再吃，我还吃得下”的欲望。胡萝卜、萝卜、黄瓜、生菜等虽然也是耐咀嚼的蔬菜，但卷心菜只需很少量就能达到同样程度的饱腹感。
3.低热量
100克的卷心菜热量只有23卡，每次吃上一大盘，最多也就70卡，再加上它含有丰富的维生素、叶酸以及抗氧化的营养素，减肥之余，还有美肌、抗衰老的功效。其中所含的丙醇二酸，可以抑制体内的糖分转化为脂肪，从而减少脂肪的堆积。
4.排毒抗癌
卷心菜能除邪热、解劳乏，春季食用，能快速清除毒素，防止体内毒素的堆积。卷心菜所含的水分超过90%，水分多，重量足。一碗卷心菜中就富含2克的纤维素以及大量的异硫氰酸盐，异硫氰酸盐是一种积极有用的抗癌物。平时在做色拉时可以搭配一些卷心菜，这会让你的菜谱既健康又可口。
5.卷心菜非常适合亚洲人体质
不少蔬菜属性都偏向寒凉，如：黄瓜、番茄、芹菜、芦笋、莲藕等。卷心菜相对来得温和，没有体质禁忌，几乎适合所有体质类型的女性食用。
卷心菜的营养
卷心菜不仅可以瘦身，还含有各种对女性健康十分有益的营养元素。卷心菜中总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老功效。日本科学家认为，卷心菜的防衰老抗氧化的效果与芦笋、菜花一样处于较高的水平。《体脂肪Out！餐前卷心菜减肥法》中提到的卷心菜的营养元素：
·维生素C
4片卷心菜就可以提供一天所需的维生素C。天天食用卷心菜，能够从由内而外预防女性的美肤大敌——黑斑和雀斑，还能帮助生成胶原蛋白，发挥美肤的作用。不仅如此，维生素C还有缓和焦虑情绪，减轻压力的功效。需要注重的是：维生素C加热后会流失，因此卷心菜最好洗干净之后直接食用。另外，卷心菜本身所含的维生素C在蔬菜汁里的含量为零，用蔬菜汁代替蔬菜本身也许并不是好主意。
·维生素K
维生素K有强化骨骼的作用，可以预防骨质疏松。进行激烈的瘦身运动的话，非凡是女性会轻易出现骨质疏松的情况。卷心菜含有的维生素K就能有用预防这个问题；而且在出血时，它还扮演着促进血液凝固的角色。维生素K多富含在绿色蔬菜的最外层叶子中，因此建议吃卷心菜的时候千万不要扔掉。
·钾
卷心菜中富含钾元素。《内科学文献》刊发的、由美国疾控中心和埃默里大学、哈佛大学的研究人员发起的一项研究指出，那些有着高钠低钾饮食的美国人的死亡风险会增加50%。钾能对抗体内过多的钠、降低血压、缓解心律失常，对高血压患者来说非常有益处。同时，摄入钾还可以增加肠部肌肉运动，提高瘦身效率。
·膳食纤维
卷心菜含有非水溶性膳食纤维，可以延长饱腹感时间，也可使烦人的便秘问题得到解决。膳食纤维是碳水化合物的一种，但与其他碳水化合物不同的是，人体的消化系统不能完全消化汲取膳食纤维。膳食纤维可以刺激肠道蠕动，对保持消化系统健康有极其为重要的作用。科学研究证实，定期摄入富含纤维素的食物可以预防结肠癌、缓解便秘和腹泻。
·钙
女性一般需钙量为每日1000-1500毫克。菠菜、牛奶、杏仁、西兰花以及卷心菜中都富含钙质。钙不仅是组成骨骼和牙齿的重要元素，也是预防骨质疏松症所需的养分。同时还有助于有用消除减肥期间的焦躁情绪。
·维生素U
维生素U，又被称为甘蓝素，它是氨基酸的一种，也是抗溃疡肠胃药的成分之一。它可以强化肠胃的黏膜组织，修复损伤的黏膜。
卷心菜瘦身需要注重的事项
·食用卷心菜时最好是不要食用任何调味料，这样可能会很难下咽，不轻易坚持。但是，这里需要注重的是，蛋黄酱、色拉酱绝对是不能使用的，它们所含的高热量是瘦身大敌。一定要调味的话，可以使用少量酱油、柠檬汁、香醋、盐以及不含油分的调味料。
·卷心菜瘦身并不是意味着单吃卷心菜，那样的话只会造成营养不良。所谓卷心菜瘦身是利用餐前菜的饱腹感觉达到操纵食量的功用。主食还是要保证摄取适量的营养，并且一日三餐要均衡——因为平衡饮食是瘦身不可动摇的规则。
进行卷心菜瘦身法，抑制卡路里、保证营养摄入非常要害。单纯优先考虑抑制卡路里将会导致偏食，假如身体缺乏有助于燃烧能量物质（碳水化合物、脂肪、蛋白质）的营养成分，摄取的食物将积攒在体内无法燃烧，结果反而很难瘦下去。饭前食用卷心菜会产生饱腹感，但也一定要保证天天摄取70克蛋白质及其他营养物质的均衡。
·调整生活作息。不论多么努力地实践卷心菜瘦身法，假如总是睡眠不足，那么不仅会影响到瘦身效果，还会影响肌肤光泽和红润。所以，一定要搭配早睡早起的优良作息，才能让自己在瘦下来的同时保持健康好气色。
最能促进瘦身的卷心菜食谱
食谱一：凉拌卷心菜
热量：约100卡
材料：卷心菜400克
做法：将卷心菜切成小片状，用沸水过一下或者直接洗干净，凉水浸后拌少量醋食用。
提示：这道菜的热量很低，可适当配合杂粮米饭食用，假如条件答应，还可以加点营养丰富的鲜鱼汤。
食谱二：卷心菜酸奶沙拉
热量：约140卡
材料：卷心菜1/2个，黄瓜1根，西芹1根，香蕉1根，苹果1个，酸奶适量。
做法：将卷心菜、黄瓜、西芹洗净后，切成丝；香蕉去皮切片；苹果去核切丝；将切好的蔬菜放在盘子里，淋上酸奶，搅拌均匀。
提示：这道沙拉全是低卡的减肥食物，多种蔬果混合使用，膳食纤维更多，可加快身体循环的速度，令废物毒素更快地排出体外。
秋季减肥 蜂蜜瘦身法
蜂蜜让你瘦的原因
1、促进代谢
蜂蜜中所含酵素种类是所有食物种类最多的。这些酵素可以帮助人体消化吸收，促进人体的新陈代谢。
2、改善便秘
蜂蜜具有优良的杀菌与解毒效果，可以帮助排出体内积聚的废物，如果是因为便秘症状而导致的肥胖，喝蜂蜜十分有效喔!
3、平衡血糖降低空腹感
蜂蜜最主要的成分葡萄糖、果糖，都属于单糖，单糖在人体内不需经过消化作用，即可转化为能量被吸收利用，让血糖值上升，所以只要喝一点蜂蜜，就可以降低你的空腹感，避免吃下过多食物喔!
4、不易积聚脂肪
蜂蜜本身不含脂肪，且相较于一般白糖，蜂蜜较容易为人体吸收利用，只要食用适量，蜂蜜比其他甜饮不会让你囤积脂肪。
5、热量较低
蜂蜜所含热量很低，只有同等分量白糖的75%。100g蜂蜜含294卡路里，虽然是“甜品”，相对而言却比较不容易让你发胖。
适合用蜂蜜减肥法的人
1、肠燥便秘族
蜂蜜富含果糖、葡萄糖，容易吸收，消化道不用过度负担，并可以促进肠胃蠕动，如果你为便秘所苦，赶快来试试蜂蜜吧!
2、爱好甜食族
如果你是嗜甜一族，无甜不欢，不如用蜂蜜取代糖浆、砂糖，相较而言，蜂蜜可以让你摄取更少的热量，嘴里、心里还是甜滋滋的喔!
不适合用蜂蜜减肥法的人
1、糖尿病患
蜂蜜含有大量单糖，很容易进入血液，糖尿病患者千万要少吃蜂蜜，不然可会加重病情的。
2、易腹泻者
喝太多蜂蜜会造成肠胃虚冷，更容易拉肚子，如果你本来就比较容易腹泻，喝蜂蜜一定得适量。
3、孕妇
蜂蜜喝太多，会让体温降低，可能影响到胎儿和孕妇自身的身体状况，少喝为妙!
蜂蜜最佳饮用时机
早上起床后
经过一夜睡眠，体内大部分水分已被排泄和吸收，起床后先喝杯白开水，再喝蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，蜂蜜能增强肠蠕动作用，帮助排便。
晚上睡觉前
睡前饮用蜂蜜，可以帮助睡眠，提高睡眠品质，且蜂蜜可提供睡眠初期肝脏所需的能量，修复身体，并可帮助润肠通便。
方案1：起床第1杯喝白开水，第2杯就喝蜂蜜水!
除了寒凉体质的人不宜晨起喝蜂蜜之外，一般人起床以后，先喝杯白开水，过10分钟后，再来1杯蜂蜜水，唤醒你活力的一天!这样喝能能让蜂蜜营养价值发挥最大，早晨的这杯蜂蜜水，可以帮你补充营养，并促进肠胃的蠕动，让你排便更顺畅。
方案2睡前1杯蜂蜜水!
中医说：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”，平性或热性体质晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并补充各种微量元素，能帮助睡眠，维持良好的新陈代谢，对减肥很有助益。
推荐：7种方法让你越减越胖
Memo1喝蜂蜜，1天最多30g!
夏天适合喝蜂蜜，可以消暑清热、预防中暑。但蜂蜜可不是喝愈多愈好，每天喝蜂蜜，不可超过30g(约3汤匙份量)，这样才能有效帮助排毒、排便，却不会让身体过于虚寒。
Memo2依照不同体质，用不同温度的水冲泡!
如果你的体质比较燥热，可以使用15-20℃的冷开水，为自己泡杯甜蜜蜜的蜂蜜水;但如果你是虚寒怕冷的体质，最好使用温开水来冲泡蜂蜜水，比较不会造成腹泻，但若用太高温的热水，可会把蜂蜜的营养杀光的。
Memo3千万不要1天只喝蜂蜜来减肥!
如果光喝蜂蜜，所摄取的热量、营养素都不够，尤其缺乏蛋白质、纤维，和其他维生素、矿物质。早晚喝蜂蜜，再搭配营养均衡的3餐，食用适量青菜，才能健康瘦下来。
新吃肉饮食健康瘦身法
“新食肉饮食法”：
·肉当然可以食，但要改变“只食肉就对了”的看点。食品的种类应当多样化，食肉的时候最好往掉外表，这样能减少饱和脂肪的摄入度。
·应当摄入多种维生素和充脚的钙度，这些营养是不会阻碍你减胖的。
·天天饮2升水，能有用改善因为食过多肉带来的身体短水现象。身体短水轻易带来疲惫和便秘。
·食大度的蔬菜，也能为身体补水。碳水化合物含度低的蔬菜有绿色蔬菜、番茄、什锦沙拉，应当多食。
“食肉饮食法”的3日计划
第一天：
早饭2个炒蛋，2片咸肉火腿，半个熟番茄，1片全麦面包；
午餐由番茄、莴苣、羊奶干酪、橄榄油混合的沙拉，1大片全麦饼；
晚餐：一起烤猪排，一份菠菜，一份豆类食品，60克煮熟的米饭；
零食：2片全麦饼干，200毫升脱脂牛奶，或是一杯咖啡，或茶。
第二天：
早饭2个火腿蘑菇煎蛋，1片刷着薄薄一层黄油的全麦面包；
午餐1份对虾沙拉，一大片全麦饼；
晚餐：烤鸡肉，炒甜蓝，1份煮熟的豆类食品，60克煮熟的米饭，加了一汤匙奶油的无糖果子冻；
零食：2片全麦饼干，1根香蕉，200毫升脱脂牛奶，或是一杯咖啡，或茶。
第三天：
早饭2个荷包蛋，2片咸肉火腿，1片全麦面包；
午餐各种蔬菜混合的沙拉，1片烤牛肉，1大片全麦饼；
晚餐一条煎鱼，炒椰菜，60克煮熟的米饭，加了一汤匙奶油的无糖果子冻；零食：2片全麦饼干，4汤匙果味甜酱，200毫升脱脂牛奶，或是一杯咖啡，或茶。
夏季减肥 流行卷心菜瘦身法
什么是卷心菜瘦身法
卷心菜别名洋白菜、包菜、圆白菜、包心菜，按其外形，可分为平、尖、圆头三种。卷心菜叶大而厚，是营养价值很高的蔬菜，且具有重要的保健作用，有补骨髓、壮筋骨、润脏腑、利脏器、益心力、祛结气、清热止痛的功效，另外也是一种天然防癌良药。
卷心菜瘦身法是日本京都府立医科大学的吉田俊秀医生提出的，实际运用于指导肥胖病人的一种疗法。吉田医生已经向超过7000名患者实施了这种疗法，并取得了显著的疗效。所谓卷心菜瘦身，指的是在吃饭之前生吃卷心菜的瘦身方法。甜美纯净的“森女系”代表仓井优采用了卷心菜瘦身法，成功减肥15斤，从胖妹蜕变为瘦女郎。
吃卷心菜可以减肥的原因
卷心菜瘦身法的原理，在于它可以刺激大脑中操纵腹部的神经中枢。在咀嚼卷心菜时，充分运动下巴，可以刺激神经中枢，形成少量饮食就能饱腹的感觉。假如吃完一整个卷心菜的话，摄入的热量只有230大卡，人就会产生饱腹感。也就是说，它可以防止过量饮食。
营养师从营养分析的角度看，卷心菜含有极强劲的纤维、多种维生素和矿物质，营养丰富，并且可以防止摄取过量的营养素。此外卷心菜还有预防衰老、改善皮肤质素等美容功效。
选择卷心菜瘦身的五大理由
1.全年供给易储存
卷心菜属于常见的蔬菜品种，不管是哪个季节，超市、便利店都可以买到，非常方便。而且，卷心菜和其他蔬菜比起来储存时间更长，一次切六分之一来吃，剩下的可以储存3-7天，对女性来说是性价比极高的减肥食品。
2.增加咀嚼次数
咀嚼的次数非常重要。美国的肥胖者看着钟表吃饭，数咀嚼次数，并且还会尽力增加每顿饭的咀嚼次数。细嚼慢咽，能使食物更快得到消化汲取，促使血糖更快升高，更轻易兴奋饱食中枢，从而较早出现饱足感而停止进食。
餐前卷心菜减肥法最重要的一点就是咀嚼，不要把卷心菜切成细丝食用，而是要粗略地切成片，然后直接生吃并慢慢咀嚼10分钟。在咀嚼的过程中，口感和下颚运动会传达讯息并刺激大脑的饱腹感中枢，这样就能阻止“我还想再吃，我还吃得下”的欲望。胡萝卜、萝卜、黄瓜、生菜等虽然也是耐咀嚼的蔬菜，但卷心菜只需很少量就能达到同样程度的饱腹感。
3.低热量
100克的卷心菜热量只有23卡，每次吃上一大盘，最多也就70卡，再加上它含有丰富的维生素、叶酸以及抗氧化的营养素，减肥之余，还有美肌、抗衰老的功效。其中所含的丙醇二酸，可以抑制体内的糖分转化为脂肪，从而减少脂肪的堆积。
4.排毒抗癌
卷心菜能除邪热、解劳乏，春季食用，能快速清除毒素，防止体内毒素的堆积。卷心菜所含的水分超过90%，水分多，重量足。一碗卷心菜中就富含2克的纤维素以及大量的异硫氰酸盐，异硫氰酸盐是一种积极有用的抗癌物。平时在做色拉时可以搭配一些卷心菜，这会让你的菜谱既健康又可口。
5.卷心菜非常适合亚洲人体质
不少蔬菜属性都偏向寒凉，如：黄瓜、番茄、芹菜、芦笋、莲藕等。卷心菜相对来得温和，没有体质禁忌，几乎适合所有体质类型的女性食用。
卷心菜的营养元素
卷心菜不仅可以瘦身，还含有各种对女性健康十分有益的营养元素。卷心菜中总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老功效。日本科学家认为，卷心菜的防衰老抗氧化的效果与芦笋、菜花一样处于较高的水平。《体脂肪Out！餐前卷心菜减肥法》中提到的卷心菜的营养元素：
·维生素C
4片卷心菜就可以提供一天所需的维生素C。天天食用卷心菜，能够从由内而外预防女性的美肤大敌——黑斑和雀斑，还能帮助生成胶原蛋白，发挥美肤的作用。不仅如此，维生素C还有缓和焦虑情绪，减轻压力的功效。需要注重的是：维生素C加热后会流失，因此卷心菜最好洗干净之后直接食用。另外，卷心菜本身所含的维生素C在蔬菜汁里的含量为零，用蔬菜汁代替蔬菜本身也许并不是好主意。
·维生素K
维生素K有强化骨骼的作用，可以预防骨质疏松。进行激烈的瘦身运动的话，非凡是女性会轻易出现骨质疏松的情况。卷心菜含有的维生素K就能有用预防这个问题；而且在出血时，它还扮演着促进血液凝固的角色。维生素K多富含在绿色蔬菜的最外层叶子中，因此建议吃卷心菜的时候千万不要扔掉。
·钾
卷心菜中富含钾元素。《内科学文献》刊发的、由美国疾控中心和埃默里大学、哈佛大学的研究人员发起的一项研究指出，那些有着高钠低钾饮食的美国人的死亡风险会增加50%。钾能对抗体内过多的钠、降低血压、缓解心律失常，对高血压患者来说非常有益处。同时，摄入钾还可以增加肠部肌肉运动，提高瘦身效率。
·膳食纤维
卷心菜含有非水溶性膳食纤维，可以延长饱腹感时间，也可使烦人的便秘问题得到解决。膳食纤维是碳水化合物的一种，但与其他碳水化合物不同的是，人体的消化系统不能完全消化汲取膳食纤维。膳食纤维可以刺激肠道蠕动，对保持消化系统健康有极其为重要的作用。科学研究证实，定期摄入富含纤维素的食物可以预防结肠癌、缓解便秘和腹泻。
·钙
女性一般需钙量为每日1000-1500毫克。菠菜、牛奶、杏仁、西兰花以及卷心菜中都富含钙质。钙不仅是组成骨骼和牙齿的重要元素，也是预防骨质疏松症所需的养分。同时还有助于有用消除减肥期间的焦躁情绪。
·维生素U
维生素U，又被称为甘蓝素，它是氨基酸的一种，也是抗溃疡肠胃药的成分之一。它可以强化肠胃的黏膜组织，修复损伤的黏膜。
卷心菜瘦身需要注重的事项
·食用卷心菜时最好是不要食用任何调味料，这样可能会很难下咽，不轻易坚持。但是，这里需要注重的是，蛋黄酱、色拉酱绝对是不能使用的，它们所含的高热量是瘦身大敌。一定要调味的话，可以使用少量酱油、柠檬汁、香醋、盐以及不含油分的调味料。
·卷心菜瘦身并不是意味着单吃卷心菜，那样的话只会造成营养不良。所谓卷心菜瘦身是利用餐前菜的饱腹感觉达到操纵食量的功用。主食还是要保证摄取适量的营养，并且一日三餐要均衡——因为平衡饮食是瘦身不可动摇的规则。
进行卷心菜瘦身法，抑制卡路里、保证营养摄入非常要害。单纯优先考虑抑制卡路里将会导致偏食，假如身体缺乏有助于燃烧能量物质（碳水化合物、脂肪、蛋白质）的营养成分，摄取的食物将积攒在体内无法燃烧，结果反而很难瘦下去。饭前食用卷心菜会产生饱腹感，但也一定要保证天天摄取70克蛋白质及其他营养物质的均衡。
·调整生活作息。不论多么努力地实践卷心菜瘦身法，假如总是睡眠不足，那么不仅会影响到瘦身效果，还会影响肌肤光泽和红润。所以，一定要搭配早睡早起的优良作息，才能让自己在瘦下来的同时保持健康好气色。
最能促进瘦身的卷心菜食谱
食谱一：凉拌卷心菜
热量：约100卡
材料：卷心菜400克
做法：将卷心菜切成小片状，用沸水过一下或者直接洗干净，凉水浸后拌少量醋食用。
提示：这道菜的热量很低，可适当配合杂粮米饭食用，假如条件答应，还可以加点营养丰富的鲜鱼汤。
食谱二：卷心菜酸奶沙拉
热量：约140卡
材料：卷心菜1/2个，黄瓜1根，西芹1根，香蕉1根，苹果1个，酸奶适量。
做法：将卷心菜、黄瓜、西芹洗净后，切成丝；香蕉去皮切片；苹果去核切丝；将切好的蔬菜放在盘子里，淋上酸奶，搅拌均匀。
提示：这道沙拉全是低卡的减肥食物，多种蔬果混合使用，膳食纤维更多，可加快身体循环的速度，令废物毒素更快地排出体外。
秋季吃海鲜的瘦身法
吃瘦推荐一：
大闸蟹：以“阳澄湖”的为代表，青背白肚黄毛金爪，为好蟹定出了指标。
吃瘦原因：高维生素含量。维生素不仅本身没热量，还能帮助热量代谢，是瘦身的好帮手。
吃瘦指数：★★★★★
健康TIPS：大闸蟹性寒，尤其是蟹爪，不可与冷饮，蜂蜜，水果等同食。煮蟹时，加入紫苏或鲜姜，可部分去除寒凉。吃的时候最好搭配温暖的黄酒，同时经期的女生及孕妇也要少吃。
吃瘦推荐二：
鲈鱼：四大名鱼之一。古诗有云“江上往来人，但爱鲈鱼美”，可见是传统的海鲜美食。肉质白嫩、刺少，没有腥味，蒜瓣肉，营养价值极高，秋冬时最为肥美。
吃瘦原因：DHA的含量是各种鱼类之首。DHA，俗称脑黄金，是对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，可降低血液中胆固醇及脂类的堆积，及预防血栓的形成。
吃瘦指数：★★★★★
健康TIPS：清蒸最佳，而且一定要处于鲜或冰鲜的状态。一旦变腥有味，就说明DHA被氧化失去功效了。
吃瘦推荐三：
生蚝：即牡蛎，传统滋补佳品。据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》。”
吃瘦原因：高蛋白低脂肪，人体必需的八种氨基酸也均衡分布，对女性有极好的驻颜功效，有助排毒修身。
吃瘦指数：★★★★
健康TIPS：食用方法多种多样，南北方有极大差异，但其肉嫩宜炒食，不可久煮。
吃瘦推荐四：
海肠子：我国沿海的珍稀生物，以前不被重视，甚至被当作鱼饵，但其实其营养价值比起海参毫不逊色，所以近年来被端上餐桌，更有“裸体海参”之美誉。
吃瘦原因：以维他命E为代表的微量元素。VE具有极强的抗氧化能力，且能改善血液循环，推迟老化症状的出现，保持年轻体态。
吃瘦指数：★★★★☆
健康TIPS：与韭菜同炒，就成了一道男人菜，温补肝肾、壮阳固精。但要大火快炒，以免变老，影响口感。
吃瘦推荐五：
虾：种类最多也是最常见的海鲜品种，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。都具有很高的食疗价值，更可入药。
吃瘦原因：不饱和脂肪酸。可以酯化人体内的胆固醇，降低血脂浓度，并提高细胞活性，促进代谢，是健康瘦身的海鲜首选。
吃瘦指数：★★★☆
健康TIPS：来自深海的虾类更是瘦身首选，不仅没有污染，更含有比养殖虾更多的微量元素。
吃瘦推荐六：
海参：最神奇且珍贵的海鲜类。在全世界的140多种海参中，只有40多种可以食用。其阴阳同补，增强体质，延缓衰老的功效早已得到公认。
吃瘦原因：胆固醇低，且调节血脂和血糖。海参中的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等成分可以影响体内脂肪的代谢过程，防止脂肪肝形成，使人身轻体健。
吃瘦指数：★★★★
健康TIPS：速冻即食最好。经高压处理后纯净水保鲜，最保留海参的原汁原味和低热量。
2020甜甜蜜糖瘦身法
方法概要：每天早、午、晚三餐均以蜜糖水或蜂蜜茶替代，全程不能吃喝其他东西。减肥期间，每天可食用150-200g的蜂蜜，至少要吃150g分量才收减肥之效；若感到肚饿或疲倦时，可直接吃蜂蜜或喝蜜糖水，能即时补给身体养分，恢复精神。
实施天数：对肥胖人士来说，三天减肥法是最理想的，定期每月实行一次，如体重超标，想减掉10-20磅的，每月可进行两次，至少可轻6-7磅。如已减至理想体重，想防止回弹的，可选行两天减肥法，一个月实行两次便够。想调理肠胃、净肠排毒的，建议每周进行一天减肥法。练瑜伽的朋友，一天两餐以蜜糖水代替，对健康最好；鉴于各人体质不同，宜先征询营养师或医师意见。材料：需准备的材料很简单，包括蜜糖、茶和水。蜂蜜和茶的味道种类可按个人口味而选择，但要以成分纯正和天然有机者为佳；最好选喝矿泉水或净化水、不含杂质的优质水。每杯蜂蜜饮料调制分量是150ml清水或茶加入1至两汤匙蜜糖（约10-20g）；进行餐单期间，要大量喝清水，有助身体排毒。模特儿Katrina试过此餐单，果真见减重成效，
第一天：
早餐：蜜糖水一杯
午餐：蜂蜜绿茶两杯、一汤匙蜂蜜
下午茶：两汤匙蜂蜜
晚餐：蜂蜜玫瑰花茶两杯
试后感：下半天感到肠部很活跃，发出咕噜咕噜的声响，晚上即有排便现象。不过整天肚空空，很不习惯，一肚饿便吃一汤匙蜜糖顶肚，不过吃后，轻微头晕和手软脚软的情况好快消失。
第二天：
早餐：蜜糖绿茶一杯
午餐：蜂蜜薄荷茶一杯、一汤匙蜂蜜
下午茶：蜜糖水一杯
晚餐：蜂蜜红茶一杯、一汤匙蜂蜜
试后感：第二日，肚饿感觉减轻了很多，开始适应；而且排便次数多了，腹部没了胀卜卜感觉。
第三天：
早餐：蜜糖水一杯
午餐：蜂蜜甘菊茶一杯
下午茶：一汤匙蜂蜜
晚餐：蜂蜜玫瑰花茶一杯
试后感：觉得人轻了，精神也不错，双脚水肿情况亦明显改善；而且胃口收细了，每餐饮一杯蜜糖水或茶，都唔觉肚饿。上磅一睇，估唔到轻6磅，之后几日Keep住食清淡和容易消化的食物，过了一星期，体重只回弹一磅。
健康菜肴的另类瘦身法
时停美眉瘦身讲求营养均衡且便利快捷。上班一族不妨动手试做两道健康美味蔬菜肴，这些菜肴符合低脂、低热度、低糖的要求，同时拥有色香味的视觉与味觉刺激，每道菜热度均操作在100～500卡中间，可以从中均衡地摄与每日所需的各种营养素，轻松享瘦!
瘦身蔬菜锅
瘦身蔬菜
对于减胖的人士来说，将多种去脂减胖的食材一起放入锅中，热乎乎、香喷喷，很享“瘦”!像一些日常的材料都比较轻易觅来，且都有很好的美容成效。例如白菜、生菜、玉米、芋头、金针菇、榨菜香菇等。想炮制出一锅美味的蔬菜锅并不很轻易，最要害是将生熟次序的蔬菜放在锅里煮，才能达来色香味俱全。
瘦身蔬菜做法
做法：用火锅把水煮沸后，前将枸杞老姜菇头、少许香菇精汤头放入锅中。待煮开后，将玉米、芋头、榨菜、香菇、番茄，豆腐前行入锅，煮滚;再加入金针菇、冬粉、白菜、生菜煮熟便可，调料可克己。
彩虹蔬菜松包
吃腻了清炒菜，不妨换停花样，做个高纤蔬果包。蔬菜包里有不同的时令蔬菜，像四季豆、南瓜、牛蒡、莲藕等，纤维质含度极高，可促进人体新陈代谢，排除脂肪，排除体内毒素。
做法：前将上述时令蔬菜全部切成细丁，用香油炒熟;加入甜面酱少许，拌匀;然后将拌好的蔬菜丁放在剪好的生菜上;最后用少许松子装饰其上便成。四季豆等蔬果含有胡萝卜素、维生素B1、B2和食物纤维，可保护肝脏机能，预防癌症，排除体能脂肪与废物
大米瘦身法 想试试吗？
大米瘦身法是一种比较极端的减肥方法，食物要严格地操作盐、糖、脂肪和加工食品的摄入量，以达到快速瘦身的目的。大米瘦身法的减肥者在第一周的时候可以减掉20至30磅，在接下来的几周体复以2.5至3.5磅的速度减少。辅以运动，可以减得更多。
大米瘦身法源于19年的大米节食计划，参与这个节食夏令营的人接受了为期两周至四面的治疗，针对肥胖症、糖尿病、心脏病、高血压和肾病等的一个治疗方法。
因为那次高强度的节食计划的成功，注册营养学专家罗莎和她的丈夫——心脏病专家罗伯特一起编出了这个大米瘦身法，给有需要的人自己在家尝试。
大米瘦身法是低热量、高碳水化合物、低盐、低脂、低糖、低蛋白质、天然食物的减肥法，最初的目标是为了治疗某些慢性疾病。
注复：这个方法不适合那些做过结肠切除手术和肾功能不良的人。
大米瘦身法并不是说只能吃大米，大米只是这个瘦身计划中30种食物中的一种而已。大米瘦身法的食物中还包含有全麦食物、大豆、水果、蔬菜、脱脂奶制品和瘦肉蛋白。饮食中含高纤维的食物如全麦食物、蔬菜水果能让人觉得饱肚和有满足感。
大米瘦身法有几个过程：
第一阶段：
第一周第一天：基本大米餐(800卡路里，50毫克盐)两份淀粉食物，两个水果(早餐、午餐、晚餐)
接下来六天：蔬菜大米餐(1000卡路里，300毫克盐)
早餐：一份淀粉食物，一个水果，一份脱脂奶制品
午餐、晚餐：三份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果
第二阶段：
第一周第一天：基本大米餐(800卡路里，50毫克盐)两份淀粉食物，两个水果(早餐，午餐，晚餐)
接下来五天：蔬菜大米餐(1000卡路里，300毫克盐)
早餐：一份淀粉食物，一个水果，一份脱脂奶制品
午餐、晚餐：三份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果
最后一天：基本大米餐加蔬菜大米餐
早餐：两份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果
午餐：三份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果
晚餐：三份淀粉食物，三份蛋白质食物(或是两份奶制品)，三份蔬菜，一份水果
第三阶段：
保持阶段，比第二阶段每周多摄入200卡路里的热量，一直保持到减肥期终止
第一天：基本大米餐
接下来四天：蔬菜大米餐
接下来两天：基本大米餐加蔬菜大米餐
大米减肥餐不能为减肥者提供足够的钙和维生素D，所以减肥者要天天补充多种维生素剂。
大米减肥餐一开始天天操作摄入热量800卡路里，然后逐步增加，在保持阶段，天天的卡路里摄入量是1200卡路里。
专家建议：如果天天摄入的食品低于1200卡路里，很可能引发健康问题，所以不能走极端。
那些减肥者发觉：不吃煎炸食物、咖啡、加工过的食物、糖，而饮食天然健康，整个人都轻松了，偏头痛不再犯了，纤维肌肉痛也消逝了。
本来，低盐饮食是为那些患了肾功能疾病的人降低血压。低盐饮食可以减少体内水分的含量。一样人天天汲取7000毫克的盐，减肥餐的第一阶段，天天只摄入50毫克的盐，体内水分流失，胃口也会变小了。
专家的意见：
这个大米减肥餐要自己实施可能会比较困难。而且天天摄入的热量低于1200卡路里，这会减缓人体基本的新陈代谢，甚至导致溜溜球症。低热量的饮食其实是很难保持的，可能会导致蛋白质不足，也可能因为毅力不够，一段时间过后可能又会狂饮暴食。而且如果碰到跟朋友出外聚餐的时候，也很难操作。此外，专家说，这种减肥餐会导致人体瘦肌肉减少。所以瘦肉和低脂蛋白质的补充是很复要的而且一开始减下来20至30磅中，绝大部分是水分，只有少部分是脂肪。所以减肥的好处就没有等待值那么高，而且也可能产生副作用，所以实施大米减肥计划之前必定要先咨询医生。
大米减肥餐能让体复减轻，可是这么严格的戒规，很难坚持下来。饮食的乐趣全没有了，而且间或跟亲朋好友聚餐的时候也不轻易坚持。
对于那些想在短时间内减轻体复的人还有想通过大米瘦身法治疗某些慢性病的人，还是值得尝试的，但是在实施之前要先咨询过医生。
2020风靡美国的大米瘦身法
大米瘦身法源于19年的大米节食计划，参加这个节食夏令营的人接受了为期两周至四周的治疗，针对肥胖症、糖尿病、心脏病、高血压和肾病等的一个治疗方法。
因为那次高强度的节食计划的成功，注册营养学专家罗莎和她的丈夫--心脏病专家罗伯特一起编出了这了这个大米瘦身法，给有需要的人自己在家尝试。
大米瘦身法是低热量、高碳水化合物、低盐、低脂、低糖、低蛋白质、天然食物的减肥法，最初的目标是为了治疗某些慢性疾病。
注意：这个方法不适合那些做过结肠切除手术和肾功能不良的人。
大米瘦身法并不是说只能吃大米，大米只是这个瘦身计划中30种食物中的一种而已。大米瘦身法的食物中还包含有全麦食物、大豆、水果、蔬菜、脱脂奶制品和瘦肉蛋白。饮食中含高纤维的食物如全麦食物、蔬菜水果能让人觉得饱肚和有满足感。
大米瘦身法有几个过程：
第一阶段：
第一周
第一天：基本大米餐（800卡路里，50毫克盐）两份淀粉食物，两个水果（早餐，午餐，晚餐）
接下来六天：蔬菜大米餐（1000卡路里，300毫克盐）
早餐：一份淀粉食物，一个水果，一份脱脂奶制品
午餐、晚餐：三份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果
第二阶段：
第一周
第一天：基本大米餐（800卡路里，50毫克盐）两份淀粉食物，两个水果（早餐，午餐，晚餐）
接下来五天：蔬菜大米餐（1000卡路里，300毫克盐）
早餐：一份淀粉食物，一个水果，一份脱脂奶制品
午餐、晚餐：三份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果
最后一天：基本大米餐加蔬菜大米餐
早餐：两份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果
午餐：三份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果
晚餐：三份淀粉食物，三份蛋白质食物（或是两份奶制品），三份蔬菜，一份水果
第三阶段：
维持阶段，比第二阶段每周多摄入200卡路里的热量，一直维持到减肥期结束
第一天：基本大米餐
接下来四天：蔬菜大米餐
接下来两天：基本大米餐加蔬菜大米餐
大米减肥餐不能为减肥者提供足够的钙和维生素D，所以减肥者要每天补充多种维生素剂。
大米减肥餐一开始每天控制摄入热量800卡路里，然后逐渐增加，在维持阶段，每天的卡路里摄入量是1200卡路里。专家建议：如果每天摄入的卡路里低于1200卡路里，很可能引发健康问题，所以不能走极端。
那些减肥者发现：不吃煎炸食物、咖啡、加工过的食物、糖，而饮食天然健康，整个人都轻松了，偏头痛不再犯了，纤维肌肉痛也消失了。
本来，低盐饮食是为那些患了肾功能疾病的人降低血压。低盐饮食可以减少体内水份的含量。一般人每天吸收7000毫克的盐，减肥餐的第一阶段，每天只摄入50毫克的盐，体内水分流失，胃口也会变小了。
专家的意见：
这个大米减肥餐要自己实施可能会比较困难。而且每天摄入的热量低于1200卡路里，这会减缓人体基本的新陈代谢，甚至导致溜溜球症低热量的饮食其实是很难维持，可能会导致蛋白质不足，也可能因为毅力不够，一段时间过后可能又会狂饮暴食。而且如果碰到跟朋友出外聚餐的时候，也很难控制此外，专家说，这种减肥餐会导致人体瘦肌肉减少。所以瘦肉和低脂蛋白质的补充是很重要的而且一开始减下来20至30磅中，绝大部分是水分，只有少部分是脂肪。所以减肥的好处就没有期待值那么高，而且也可能产生副作用，所以实施大米减肥计划之前一定要先咨询过医生。
大米减肥餐能让体重减轻，可是这么严格的戒规，很难坚持下来。饮食的乐趣全没有了，而且偶尔跟亲朋好友聚餐的时候也不容易坚持。
对于那些想在短时间内减轻体重的人还有想通过大米瘦身法治疗某些慢性病的人，还是值得尝试的，但是在实施之前要先咨询过医生。
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