现如今不仅仅是成人需要减肥，许多儿童也同样需要减肥，那么在儿童减肥的过程中该如何来饮食呢？儿童减肥吃什么好呢？
儿童减肥的饮食原则
多吃少脂肪的食物
对于胖孩子，挑选食物要注意少脂肪，不是说不给孩子吃肉，而是要挑选少脂肪的肉类。像猪肉就是不合适的了，100克瘦猪肉含蛋白质16.7克，而含脂肪却达28.8克。因此挑选这些食物要注意。
一日三餐时间固定
一日三餐或者四餐按时、按量吃，可以让胃部形成一个条件反射。吃多了会觉得过饱，吃少了就会继续进食。而且早餐一定要吃，而且要吃好吃饱，食入总热量应为一天的30%。晚餐则要吃少，避免加重肠胃的负担，若睡前感觉到饿，那么可以喝一杯鲜牛奶。
饮食要清淡
肥胖孩子的饮食要清淡，要尽量减少孩子食用油的摄入。因此在烹调时，采用蒸、煮或凉拌的方式烹调，尽量加入刺激性调味品。每餐必有汤，先吃些蔬菜，再喝汤，最后吃主食。因为饭前喝汤不仅促进消化吸收，还可以有一种铺垫的作用。
进食速度要减慢
为了不加重胃肠的负担，要让孩子放慢进食速度，细嚼慢咽，这样能提高对饥饿的忍耐性和食欲敏感性。父母可用游戏的方式，让孩子养成细嚼慢咽的习惯。最好是父母也能养成此习惯。
儿童减肥吃什么好
虾米白菜
干虾米10克，白菜200克，植物油10克，酱油10克，食盐3克，味精少许。先将干虾米用温水浸泡发好，再将白菜洗净，切成约3厘米的段。将油锅烧热，放入白菜炒至半熟，将发好的虾米、食盐、味精放入，稍加清水，盖上锅盖烧透即可。
黄瓜拌肉丝
鲜嫩黄瓜750克，猪瘦肉100克，当归3克，白糖50克，醋30克，食盐2克，生姜10克，菜油50克。黄瓜切段，生姜切丝，当归切片；猪肉用开水烫熟后切丝。在肉丝、黄瓜段里加入糖、醋、盐、姜丝拌匀；油锅烧至八成熟，放当归片，待浸出香味弃用当归，淋油拌匀即可。
蜜饯山楂
生山楂500克，蜂蜜250克先去除山楂的果柄及果核，放入锅内，加清水适量，煎煮至七成熟烂时加入蜂蜜，再以小火煎煮至熟透，收汁即可。待冷却后放入瓶内贮存备用，每日服数次。
