要成功减肥,合理饮食是基本方法。这不但要有持之以恒的信念,还要有科学的饮食行为方式,并要合理的选择减肥食物,才能达到降低血脂、降低血压、降低体重,吃出营养、吃出美丽、吃出健康的目的。科学的减肥饮食行为方式
(1)养成细嚼慢咽的习惯。多数肥胖者进餐速度太快,狼吞虎咽,大脑饥饱中枢未能及时接受到饱的信息,这样,摄人热能就会超量;若进餐速度放慢,细嚼慢咽,延长吃饭时间,选用小勺吃饭,便能较准确地感到饱的信息。
并且,咀嚼能够消耗一定的热能,吃同样的食物,细嚼慢咽比狼吞虎咽更有利于保持体重适宜。
(2)改多食少餐为少食多餐。将热能相同的食物按一日五餐与一日三餐比较,供给的营养素相同,用前一种方法时,体内产生的热量要少得多。
其原因在于,每餐进食量减少,使胰岛素分泌低平,增加了脂肪的消耗;而多餐,既可保证不同营养素的摄入,又能达到减重不碍健康的目的。
(3)改变摄入食物的顺序。
①餐前喝蔬菜汤:餐前食用250毫升的少油蔬菜汤,可使食物膨胀,增加胃容量,有饱腹感,可避免摄入过量的热能。
②先吃蔬菜、蘑菇、豆腐等热能密度低的食物,后吃动物性食物和主食,以求热能摄入不超量。
③餐前吃水果。水果体积大,有饱腹感,可以减少正餐的食量。
(4)改变烹调方式。多采用蒸、煮、煨、拌的烹饪方法,慎用油炸、煎的方式。
选择减肥食谱的时候,要看它是不是能达到营养的全面均衡,食谱中有没有含有蛋白质。一周科学减肥食谱不仅营养均衡,而且每天不一样的菜色让你吃的更瘦哦!
Monday
早餐:低糖三合一燕麦片1包,葡萄干1大匙,脱脂牛奶1/2杯
点心:全麦面包1个,柠檬水
午餐:馄饨面(面条1/2碗,馄饨5个,紫菜少许)
点心:脱脂牛奶1/2杯
晚餐:饭1/2碗,烤鲑鱼100g,红萝卜1/4杯,炒青菜1小碟
Tuesday
早餐:全麦土司1片,哈密瓜1/2个,脱脂牛奶1杯
点心:小馒头1个夹少许肉松,柠檬水
午餐:皮蛋瘦肉糙米粥1碗,煮青菜1小碟,小番茄10—12粒
点心:花椰菜沙拉(莴苣、青花菜、红色洋葱、松子),柠檬水
晚餐:香菇鸡面(面条1/2碗、香菇2朵、榨菜3片、鸡肉60g),炒青菜1小碟
Wednesday
早餐:牛奶麦片粥1碗,哈密瓜1/2个
点心:高纤饼干4片,柠檬水
午餐:寿司5个(紫菜、饭、蛋皮、红萝卜、小黄瓜),味噌汤1碗(豆腐、小鱼干)
点心:全麦土司2片夹橘子酱,柠檬水
晚餐:意大利面1/2碗,煮青菜1小碟,玉米浓汤
Thursday
早餐:煎蛋饼1个,豆浆1杯
点心:全麦面包1个抹上花生酱,柠檬水
午餐:春卷(豆芽菜、红萝卜、高丽菜、豆干丝、鸡肉丝)
点心:水果果冻
晚餐:糙米饭1/2碗,煮青菜1小碟,虾仁豆腐(虾仁30g、豆腐30克、红萝卜1/4个、青豆仁少许)
Friday
早餐:小米粥1碗,水煮蛋1个,花生面筋4—5个
点心:水果优酪乳1杯
午餐:综合蔬菜浓汤,全麦饼干2片,柠檬水
点心:小馒头1个,脱脂牛奶1杯
晚餐:糙米饭1/2碗,清蒸鳕鱼50g,煮芦笋50g,玉米肉浓汤,香蕉1根
Saturday
早餐:低糖三合一燕麦片1包,葡萄干1大匙,脱脂牛奶1杯
点心:柳橙1/2个,全麦饼干1片抹花生酱,柠檬水
午餐:海鲜拉面(面条1/2碗、虾仁4—5个、鱼板2片、白海参20g、文蛤2—3个、蛋1个)
点心:苹果1个,高纤饼干2片
晚餐:梨1个,蔬菜炖牛肉
Sunday
早餐:谷类早餐2大匙,低脂优酪乳1杯
点心:葡萄干燕麦面包1个,脱脂牛奶1/2杯
午餐:素水饺10—20个,苹果1个
点心:鸡蛋糕2个,小番茄10—12粒
晚餐:意大利面1/2碗
一周科学减肥食谱不仅提供多样化的菜单,让每一天的饮食不一样,而且包含每天人体所需的营养素,既健康又营养。不过编辑提醒,除了从饮食方面进行改善,日常生活中也要多运动运动,保持好的心态才是最重要的。
海带含有叶绿素,它能让机体代谢技能增强,提高脂肪燃烧率。同时据研究报道显示,科学家们认为海带中含有增加肠液、保护肠道壁、减缓消化速度和消耗体内多余脂肪的成分。所以说海带是很好的减肥食物,具有不错的减肥功效。赶紧来看看6款美味又可口,营养又瘦身的海带减肥食谱。
第一款海带芽肉片冬粉汤
材料:冬粉1小把,瘦肉50g,海带芽50g,鲜香菇4朵(100g),枸杞10g,姜1小块
作法:1.香菇洗净切片、肉片以酱油略腌。
2.冬粉泡开,生姜切丝。
3.500c.c.的水煮开后放入姜、海带芽、香菇片大滚5分钟,再加冬粉转小火煮10分钟。
4.最后放入放肉片略涮,加盐调味,撒上枸杞煮3分钟即可。
第二款海带豆腐汤
材料:豆腐3块,水发海带100克,酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量
作法:1.将豆腐切成小方丁,海带切丝待用。
2.将汤锅置火上,放入花生油烧热,下入葱花炝锅,烹酱油,放精盐,加入清水、豆腐丁、海带丝
3.待汤开后,加味精,用水淀粉勾稀芡,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。
第三款海带肉丝蛋汤
材料:水发海带、瘦猪肉丝,鸡蛋,味精、麻油、胡椒粉
做法:1.在锅中放入开水煮滚。
2.待锅中水开后,将打好的鸡蛋、肉丝及食盐放入锅内做成汤。
3.再把海带丝和味精、麻油、胡椒粉、葱段等调料放入盘中,将汤冲入即可。
第四款海带炖排骨
材料:猪排骨、海带,葱段、姜片,盐、胡椒粉。
做法:1.将猪排洗净、沥水,改成块状,放入沸水中氽一下,捞起洗净,沥水待用。
2.将海带放入清水中泡约1小时,洗去杂质,沥水切成片状,用开水烫一下,沥水待用。
3.砂锅加适量水,放到中火上,放入猪排、葱段、姜片,烧开,撇去浮沫,转小火,炖至五成熟时,放入海带,视猪排肉烂时,放入盐、胡椒粉,起锅即可。
第五款韩式海带汤
材料:牛肉、海带,蒜泥、酱油、盐
做法:1.牛肉1块放到一锅开水里煮,等到牛肉烂了,捞出来。
2.泡好的海带切段,牛肉切成粗丝,一起放到汤中。
3.等到海带熟了,放入蒜泥和酱油煮一会,就好了。
第六款凉拌海带丝
材料:海带150g,小白菜50g,花生6粒,黑木耳三朵,大蒜2瓣儿,生抽一汤匙、醋一汤匙、香油两滴,蒜蓉辣酱一小匙
做法:1、水发海带切丝,小白菜洗净,木耳泡发,先后在沸水中汆烫断生后捞出过冷水再沥干;
2、花生在微波炉里叮两分钟,使其酥脆,或者购买已经炒香的熟花生;
3、将大蒜磨成蒜泥,和所有的调味汁一起混合;
4、将所有材料和调料混合,最后根据生抽和辣酱的咸淡选择是否补一点盐。
编辑温馨提示:海带是属于寒性食品,月经期的MM最好不要吃哦,会影响月经量。
减肥并不是盲目节食,也要注意营养的均衡。下面小编就为你介绍吃的健康又减肥的饮食搭配法。
减肥期的减肥饮食
减肥期的饮食中所列的食物、维他命、矿物质可在产生极佳的减肥效果时,发挥其重要的生理功用。
你知道从饮食中获得必需营养素的重要性吗?我们的食物营养表中指出了均衡且营养的饮食之重要性。将此表和你的生活对照看看,你现在吃的是哪此食物?吃多少量呢?然后读一读表中每种营养素的说明,这种营养素均是为了达到最好的效果而设计的。在这减肥时期,妇女每日摄食热量为1000卡,而其中蛋白质、碳水化合物及脂肪的含量都有正确的比例。
妇女的减肥饮食
减肥饮食是以计算营养素的含量为主,而非计算热量,因为食品中的化学成份,是减轻体重时维持能量的重要因素。
1、记得要照计划表按时吃,并在晚上8点以前吃完。
2、除了表中食物外,绝勿加入任何食物。
以下食品可供给营养完善且均衡的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素及水等。
蛋白质
男士——75~140公克
女士——55~106公克克
蛋白质是构成身体的主要物质,供给细胞代谢、生长所需的养分,可从肉、蔬菜、谷类及水果中获得。
糖类
男士——110~170公克
女士——90~156公克
复合性的糖类及天然性糖类(存在于鲜果、蔬菜、谷类中)是最佳的能量来源(每天若摄食少于60公克会产生危害健康的酮病)
水
水为最重要的营养素,除是是提供矿物质的来源外,还可将营养素运输到组织细胞,并可将废物排出体外。每天喝8杯8盎司的水。一天之中需喝足身体所需的水,晚上8点以后就不可以再喝水。
脂肪
男士——25~52公克
女士——22~34公克
脂肪可产生大量能量,帮助消化、滋润皮肤并含有维他命A、D、E、K等的脂溶性维生素。
卡路里(每日的卡路里)
男士——1350~1500公克
女士——950~1200公克
维生素(维他命)和矿物质
维他命和矿物质是维持身体健康的重要因素,饮食中的一些天然食品均含有一些能量,可供应身体所需。
纤维素含有大量的纤维及饱胀质,为维持“耐久力”和排泄所需。纤维素多存于谷类、蔬菜、水果中,可供给身体所需的饱足感。
维他命C
每天摄取1000毫克的维他命C。上午7:30分和11:30分及下午3:30分和7:30分各摄食250公丝为最好,或每天吃两次500公丝的维他命C胶囊。
钙质
每天摄食750公丝
柠檬汁
每天必须喝一个柠檬的汁液。减肥饮食期建议你每天喝2汤匙的纯柠檬汁,拌入热水中及加入不含热量的甜味剂饮用,这个饮料必须算入你一天控制的八杯水量中。柠檬也可加入沙拉或蛋白质食物中食用。
咖啡、茶、一般饮料
一般饮料、咖啡、红茶及绿茶均不可取代一天中控制饮用的八杯水。青草茶则可当作饮水的一部分(适量摄取)。切记:禁饮任何酒精类饮料。
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