营养跟上了，身体才能健康，减肥不能是建立在透支身体健康的基础上，健康减肥才是我们提倡和追崇的。
维生素
日常多种维生素是人体的营养后备。我们每天吃的食物有时不能提供人体日常所需的所有营养元素，这时多种维生素可以为那些哪怕是最谨慎小心的食客填补营养缺口。
维生素A有助于提高人的免疫力，预防癌症，保护人的视力。一个成人每天需要1000微克维生素A，但是过量摄入对身体有害。含维生素A较多的食物有肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、杏、香瓜。
维生素B6有助于提高人的免疫力。维生素B6可以预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石。一般一天共需要2毫克维生素B6，它相当于两只大个香蕉的含量。最大日安全摄入量50mg。含维生素B6较多的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。
维生素C的主要作用是提高人的免疫力，预防癌症、心脏病、中风、白内障，保护牙齿和牙龈，有助于伤口的愈合，抗哮喘，治疗男性不育症。另外，坚持按时服用维生素C可延缓衰老的过程。维生素C含量最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿。美国专家认为，每人每天维生素C的用量应为200—300毫克，最低不少于60毫克。半杯新鲜的橙汁便可满足每人每天维生素C的最低用量。另外，每天喝半杯橙汁可预防感冒。吸烟的人更应该多食用维生素C。
维生素E主要作用是：抗氧化剂，降低胆固醇，清除身体内的垃圾，预防白内障。核桃和花生中含有维生素E，但是人很难从这些食物中获取足够量的维生素E。每天推荐服用量为10毫克，最大日安全摄入量不超过20毫克。
蛋白质
多补充蛋白质，可以让脂肪燃烧量提高至少两倍。蛋白质含量较高的食材与食品包括五谷杂粮、糙米、小麦胚芽、黄豆、松子、腰果、芝麻、优酪乳、啤酒酵母等。
泛酸
人体如果缺乏泛酸，脂肪就只有一半可以燃烧，这样储存在体内的脂肪，便不能转换成能量被消耗掉。因此泛酸对想减肥的人来说是相当重要的。泛酸可从以下的食物中摄取，例如：糙米、麦麸、燕麦、黄豆、南瓜花子、苜蓿芽、啤酒酵母，等等。
钾
为了减肥而吃得太少时，有可能会引起肾上腺衰竭，导致血糖降低;血糖过低时则会产生压力，造成钾大量流失，钠与水就会在体内囤积，导致全身性浮肿。这时就应该多吃含钾丰富的食物，如南瓜、苜蓿芽、番薯、马铃薯、杏仁、黑豆、葡萄干、无花果、香蕉等，而且盐要少吃。
扩展阅读
胖子减肥需要注意的问题
冲动减肥会造成不瘦反胖的问题，今天小编就大家了解胖子减肥的注重事项。
操纵主食和限制甜食
如原先食量较大，主食可采纳递减法，一日三餐减去50克。逐步将主食操纵在250~300克左右，主粮如麦、米和一些杂粮可选用，但食量必须严格限制，养成吃七八分饱的习惯。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。对一些含脂肪过多的食物，如花生、核桃、芝麻以及各种动物油，奶油和油炸的食物也应加以克制。副食品可采纳瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。
适量饮水或喝汤减肥
饮水是人们日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西红柿等解渴。西瓜汁、冬瓜汤且能利尿。过分限制水，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调剂，特别是尿液浓缩、代谢残渣不易排净，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。适量饮水，可以补充水分，调剂脂类代谢。
常喝汤，保健康。喝汤对人体健康有好处。研究发觉汤是一种优良的食欲抑制剂。因此，一些肥胖者就采纳喝汤来减肥。在平常就餐时多喝些汤，以减少主食的摄入量，从而达到减肥目的。
要在意体质的变化
我们每一个人都是不同的存在，不同的体质应该挑选不同的减肥方法，了解自己的体质之后，我们的减肥就会变得更加容易。
不知道自己平日的体重指数，减肥时也不注重经常称体重，冲动地进行各种减肥方法，结果自己是否真的瘦下来，心里没有数，也不知道减肥方法是否有用。
氧气运动和肌肉运动要结合
运动减肥是一件特别轻松的事情，贵在坚持，另外，好的方法也会使我们的减肥变得更加容易，就比如说氧气运动和肌肉运动相结合。
光做操纵食量和氧气运动减肥的话，会有反弹现象，所以要结合肌肉运动一起做。
锻炼最好的时间是在黄昏和晚间
因为太早到户外运动有许多弊端，并且有研究证实，晚练比晨练更好。因为上午人体多数节律都处于上升阶段或者已达高峰，运动会加快节律的运行，造成高上加高，导致节律的不稳固。
下午人体节律处于下降阶段，适当运动可以加速运转，并且下午和晚间花木绿荫处都聚积了大量的氧气，此时的空气比较洁净，所以挑选在下午或晚间锻炼会更好。
有氧健身走需要注意的问题
有氧健身走是不错的运动减肥方法，在走路中轻松达到减肥的目的，但有氧健身走要注重到以下几点，这样才能保证效果明显。
1、有氧健身走的身姿：
在日常生活中，我们经常可以见到许多人在走路时弯腰驼背的身影。可以说，这样的走路姿势是“后患无穷”，特别是对我们脊柱所造成的损害将无法挽回!
走步时正确的姿势应该是挺胸抬头，身体挑直，四肢配合，和谐用力。每一步都应向高走，尽可能调动更多的肌肉、更多的骨骼参与进来，同时注重手臂的有用摆动，让全身都来“参与”走步。这样会使人走得更和谐，更稳健，走起来给人的感觉也不会再是软弱无力，而是身形矫健，精神抖擞。
走姿是健走的基础，没有一个优良的外部姿势，健走就无从谈起。当你习惯了，也就成了自然，期望每一位朋友在健走之始就要用正确的走姿去迈出“有氧健身走”的第一步。
2、有氧健身走的节奏
许多人在走步的时候没有节奏，而是很“放松”地去走。这种“放松”地走对于促进我们的健康而言，可以说收效甚微。
健走时则要注重节奏。有一个非常简单的方法：我们在走的时候，心里要唱着一首歌，这首歌就是我们非常熟悉的“雄赳赳，气昂昂，跨过鸭绿江……”。
这首歌的节奏和节拍可谓正是为走步而设计。当我们在唱着这首歌去走步的时候，会感到身体的运动非常富于节律，我们整个人的感觉也会是“雄赳赳，气昂昂”的。用这种方法连续走半个小时，它会使我们全身的骨骼、肌肉得到充分有用的锻炼，它给身体带来的刺激远远比那种“放松”地溜达两个小时更正确、更有用，因而注重有节奏的“走”会给我们带来更多健康上的益处。
3、有氧健身走中的“三个量”
要想通过走步来锻炼身体，必须要记住三个量，这三个量对我们的锻炼身体而言非常要害。
第一个量就是要“定时”：许多人在日常生活中的锻炼时间是很“随机”的，早晨起来有时间了就去走一走，晚上有时间了就去散漫步。这种没有规律的锻炼可以说锻炼效果甚微，因为不定时锻炼我们的身体很难对其产生记忆。科学论证，最佳的锻炼时间应是下午三点到晚上九点。所以我们要去健走锻炼最好在这一时间段内选一个固定的时间去进行，到这个时间你就去走，这个时候会给健康带来更多的益处。到这个时间就去干这件事，人体就会记忆下来我们这种行为模式，这对我们操纵血压、调剂血脂、降血糖、改变血液粘稠以及改善红血球的质量等会有很大的关心。
第二个就是“定量”：谓定量就是说不能今天走三公里，明天走一公里，今天走20分钟，明天走30分钟。这样没有规律的走也不会让我们所付出的锻炼发扬最大的效能。所以我们在健走锻炼时最好要确定一个量，天天用这个距离或用一个时间去走，到这个时间就去走，就得去走这么多量。这样的走给我们身体带来的锻炼刺激是非常正确的。
第三个就是强度要固定：就是说，不能今天溜达，明天漫步，后天有劲儿了就去快走。这样的效果是非常不好的。正确的方法应该是天天用相对固定的强度去进行健走。
以上的三个量非常要害，坚持用“三个量”去健走的每一个想去健走的人一定要遵循的原则。
萝卜在减肥过程中的神奇效果
为什么说白萝卜呢？白萝卜有很好的减肥效果的，很多人根本不知道，到底回事，接着往下看。
为什么说萝卜能减肥？
白萝卜是一种常见蔬菜，生吃熟吃都可以，而且热量低，是一种很好的减肥蔬菜。它含有的胆碱物质能消积化滞，促进脂肪的分解，而芥子油能帮助脂类食物的新陈代谢，粗纤维和木质素都能加速排出体内的毒素，改善便秘现象。
推荐萝卜减肥餐
咖喱萝卜鸡肉
材料：
萝卜1/3根、鸡腿肉200克、咖喱酱80克、牛奶400毫升、萝卜叶少许、面粉2勺、牛油适量。
做法：
1、将萝卜去皮洗净，跟鸡肉同样切块，放入碗中，撒点面粉搅拌一下。
2、用适量的牛油热锅，将萝卜和鸡肉放入锅中炒一下。
牛肉炖萝卜
材料：
牛肉、白萝卜；葱、姜、大料、胡椒粉、盐、生抽、料酒、糖
做法：
1、准备好葱姜末、葱段和姜片；牛肉切小块，冷水入锅，大火煮沸后撇去血沫，盛出后温水冲净；
2、另起煮锅，倒少许油，小火爆香葱姜末、大料；倒入牛肉稍翻炒后加入适量料酒、生抽、少许糖炒匀。
3、添入热水，没过牛肉（水可多加），放入葱段、姜片、胡椒粉。大火煮开后转小火炖半小时。
4、加入白萝卜继续炖至白萝卜变透明，加盐后再炖10分钟左右就可以啦。
走路过程中如何减肥
整天坐在办公桌前的上班族，以及稍微有的年纪的欧巴桑，都抱怨自己的小腹太大，甚至在涂抹了一大堆燃脂、瘦身产品之后，厚厚一层游泳圈还是没有消退的倾向。只要平常走路和站立时，用力缩小腹，配合腹式呼吸，让小腹肌肉变得紧实，其实就能达到瘦身的功效。
一般人都把呼吸当成很自然的行为，根本不会去思考“该怎么呼吸”，但事实上，呼吸也是有学问的呢！
从胸腔吸气，是大多数习以为常的呼吸方法，不过，对于想减肥的人，可以尝试“腹式呼吸法”。
腹式呼吸的方法很简单：呼吸时，肚皮涨起；呼气时，肚皮缩紧。虽然刚开始的可能不太习惯，甚至变得不知道该怎么呼吸，但腹式呼吸法对于练瑜伽或练发声的人而言，却是必要的练习，因为它一方面有助于刺激肠胃蠕动、促进体内的废物排出，另一方面也能使气流通畅，增加肺活量。
至于走路的方法，一般都知道要“抬头挺胸”，不过，这也只对了一半；想要体态更苗条美丽，最关键的，其实在于“缩腹”。
整天坐在办公桌前的上班族，以及稍微有的年纪的欧巴桑，都抱怨自己的小腹太大，甚至在涂抹了一大堆燃脂、瘦身产品之后，厚厚一层游泳圈还是没有消退的倾向。只要平常走路和站立时，用力缩小腹，配合腹式呼吸，让小腹肌肉变得紧实，其实就能达到瘦身的功效。
也许前一两天会觉得很辛苦，走两步路就又不自觉的突出小腹，但只要随时提醒自己，“缩腹才能瘦身”，几星期下来，不但小腹逐渐趋于平坦，走起路来也更显迷人。当然，除了缩腹走路之外，还要有适当饮食控制，才能达到雕塑身材的目标！
减肥过程中的一些常见问答
许多正在减肥的朋友还在为身上的肥膘发愁。那么大家一定会在减肥过程中遇到不少问题，今天就为大家带来减肥过程中的一些常见问答。
问：为什么大小腿、臀部要比腰腹部减的慢?
答：因为腰腹部脂肪消耗的速度比下半身脂肪消耗的速度快，臀部、大腿、小腿受到循环功能的影响较大，脂肪细胞在释放存储的脂肪当做能量时，腰腹部脂肪细胞需要更好的氧气供应，所以要比小腿、臀部要减的快一些。
问：减肥过程中产生饥饿感怎么办?
答：可喝一杯热的脱脂牛奶或蜂蜜配一些全麦饼干或面包，避免血糖降低导致基础代谢率减慢，每日三餐可吃些纤维质含量较高的食物，延长胃部停留的时间，避免容易产生空腹感。
问：减肥过程中可不可以不吃东西?
答：不可以。因为不吃会使血糖降低导致下一餐吃太多，或吸收率升高，注意力不集中，精神差，皮肤得不到营养，易衰老，起皱纹。应养成清淡、均衡的饮食习惯。
问：别人三餐都吃的比我多，为什么他不会发胖，而我却会发胖?
答：每个人的基础代谢率、运动量和肠胃对食物的吸收能力，这些简单的因素与会不会发胖都有直接关系，一天基础代谢率消耗2300卡的人，当然比消耗3000卡的人容易发胖，一天中运动量只消耗500卡的人，绝对比消耗1500卡的人容易发胖，依据能量不减定律，凡是胃肠吸收力强的人，发胖的机率一定大于吸收力差的人，吃的较多并不代表她一定比你胖。
问：我的体重已在标准体重之下，为什么我的身材看起来还是有点胖?
答：这种现象不属于脂肪问题应该是肌肉问题，身上每一处肌肉都紧守在一个固定的位置上，一旦肌肉推动结实性和弹性，松垮垮的肌肉身外凸出，身下垂落，势必脱离了原来的位置，于是身材曲线显的臃肿。怕发胖，就吃俏身材口香糖，不仅可以深度清新口气，还可以润肠通便、预防发胖、保持身材!
温馨提示：在晚上时，人体交感神经旺盛，导致肠胃蠕动增加，并使吸收力增加，而基础代谢率又降低，吃下去的东西很容易转换成脂肪积存体内，所以吃宵夜容易肥胖。因此大家千万不要晚上吃夜宵哦!
几大问题 mm经期减肥需要注意
月经时期是人体最脆弱的时候，也是最需要营养的时期，这个时候应该吃一些既有营养又容易消化的食物，避免生冷、煎炸食品，也不要过多吃甜食，可以吃一些清淡的鱼肉、虾子、瘦肉、绿色蔬菜，还有主食。
月经时期是人体最脆弱的时候，也是最需要营养的时期，这个时候应该吃一些既有营养又容易消化的食物，避免生冷、煎炸食品，也不要过多吃甜食，可以吃一些清淡的鱼肉、虾子、瘦肉、绿色蔬菜，还有主食。
多休息，保持舒畅的心情。这样体重就不会增加。“月经不调”门诊病患中，发现以年轻女孩居多，一名女性病患透过特定饮食来掌控自己的体重，平时就以精力汤、芦荟、瓜果、生菜沙拉等食物果腹，月经来潮期间更力行“葡萄柚减肥法”。
结果这名病患者发现月经量马上减少许多，血色也变暗;第二个月情况类似，甚至出现腹痛不适，整个人活力尽失。
在没有用这类方法减肥前，这些女孩多半没有痛经病史，这样的代价，都是始料未及。月经来潮时，除了要充分休息，还要注重营养，寒凉食物如冰品、冷饮、柚子、葡萄柚、水梨、西瓜、椰子、橘子、蕃茄、绿豆、莲藕、黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、大白菜、白萝卜等，都要避免或尽量少食。
通常在中药调理与食物筛选互相搭配之后，这些病患的经行腹痛都获得改善。除了特定饮食减肥法，剧烈断食法、减肥药瘦身法，现在流行的则是汉方减肥。
其后果都是月经失调，扰乱荷尔蒙分泌，有人甚至越减越肥。亚洲华尔街日报日前报道，“不要肌肉只要瘦”似乎是东方女性的特殊心理，除了运动以外的瘦身法，都有人“前仆后继”的以身试之。
在门诊病人中观察到这个现象。而事实上，少吃多动是目前已知控制体重的不二法门，走捷径往往欲益反损。
经期间的养生法并不难，像是西方女性喜欢趁机吃点巧克力，中国人流传久远的桂圆红枣汤、红豆汤、生姜煮红糖，都是不错的选择。
