绿豆芽是很好的美味，不仅如此，还能帮助我们减肥，具体如何做呢，跟着小编往下看。
绿豆在发芽的过程中，会发生多种有益于人体的变化：部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸;棉子糖、毛类花糖等产生气体的糖类完全消失，使得进食绿豆芽后不会像过量食用绿豆那样引起腹部胀痛。而且，绿豆发芽后，释放出更多的磷、锌等矿物质，维生素类物质的含量也会大大增加，其中维生素B2增加了2～4倍，胡萝卜素增加了2～3倍，维生素C增加了6%，叶酸和维生素B6也有所增加。
为什么豆芽能减肥
营养价值极高的豆芽，所含的热量却很低，每100g的豆芽只含约16kcal的热量。如果每顿正餐中的一道菜用豆芽为主的菜式代替的话，每餐所摄取的热量就会相应减少，久而久之，就可以在自己身上看到豆芽的“减热量效果”哦。
豆芽是一种很好的减肥食材，每餐细细的咀嚼豆芽还能在无形中增加饱腹感哦。
辣拌豆芽炒韭菜
材料：豆芽、韭菜、酱油、豆瓣酱、胡椒、芝麻油
做法：
1.把豆芽的根须摘掉。韭菜切成约4cm长。酱油、豆瓣酱、胡椒、芝麻油混合。
2.往锅里倒入3杯水和1小勺盐，然后放入豆芽。水煮沸的5~6分钟后，盖上锅盖，把豆芽煮软。
3.把韭菜放进2里，轻轻搅拌，稍煮一会儿就把豆芽和韭菜都捞起来。再用豆瓣酱、芝麻油搅拌均匀即可食用。
韩式豆芽拌豆苗
材料：豆苗、豆芽、盐、蒜、砂糖、醋、芝麻油、白芝麻、辣椒丝
做法：
1.切掉豆苗的根，摘掉豆芽的根须，往热水里加入少许盐，把豆苗和豆芽放进去煮，煮开后就捞起来。
2.把大蒜弄碎再加入醋、芝麻油、辣椒丝等调味料。
3.在食用前把煮好的豆芽和调好的酱搅拌混合在一起，撒上芝麻和辣椒丝就搞定了。
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爬山可以减肥 如何做
什么时候爬最合适
1、早上9点后最健康
一天之中，上午十点是空气最清新的时候。清晨山上露水重，空气中积蓄的水气多、污染物浓度高，再加上植物一整夜的呼吸作用，二氧化碳浓度也很高，空气质量十分糟糕，很容易刺激呼吸系统，引起咳嗽或者咽喉不适。因此不建议早上8点之前去爬山，可以8点左右吃个早餐，等到9点太阳升起后再去爬山。
不过，如果爬山者本身没有早锻炼的习惯，加上有高血脂、血黏稠、糖尿病、高血压或心梗病史，选择早晨去爬山，强度再大一点，有可能诱发心梗或脑梗，这要警惕啦。
2、下午3点后最减肥
下午3点以后爬山对减肥是最好的。而且，从防止运动伤害的角度来说，选择下午或者傍晚运动是最好的，下午运动你更不容易受伤，因为下午体温比上午高，肌肉和关节更加灵活，人的各项体力指标达到峰值。不过，要注意别忘记带上一瓶淡盐水，适时补充水分，以免因流汗过多，造成脱水。
3、饭后1小时爬山对胃好
饱腹或者空腹的时候都不要爬山。爬山会大量消耗血糖功能，空腹去爬山容易低血糖引起晕厥。饱腹的时候，需要大量的血液维持肠胃消化，爬山会分散心脏供血，影响肠胃消化，导致肠胃不适。
4、秋季登高爬山最好
自古就有秋季登高的传统，而且到了秋季山上蚊虫减少，气候也比较适宜，不冷不热，最适合爬山运动了。当然爬山并没有什么季节限制，一年四季都可以通过爬山锻炼身体，因为每个季节山上的风景都是不一样的。
5、身体状况好的时候
不管什么时候爬山，都最好要根据自己的体力。如果身体状况不是很好的话，建议不要爬山，如果要爬，也要适当缩短爬山的时间，爬山的速度也要减慢下来。
爬山减肥的几点建议
1.准备活动要充分
爬山需要耗费体力的。对于不是经常爬山的人来说，爬山之前一定要做一下准备活动。这个是很有必要的，绝对不能少！
2.透气的衣服和运动鞋
爬山肯定会出汗，换上透气的T恤，短裤是很有必要。当然一双运动鞋也是要准备的，尤其是早晨，山上可能会有雾气，台阶上会有水珠，运动鞋是可以耐磨防滑的。
3.爬台阶时速度不要太快
对于许多人来说，爬山毕竟只是一项运动，而且不可能经常去做这项运动的。爬山时不要太快，还要注意脚下的台阶，毕竟人们常说山路危险。
4.可以试着踏步去爬台阶
爬山是一件很耗体力的活动。对于稍微有一点肥胖的人来说，踏步爬山是很有利于减少腿部和腰部的肥肉的，踏步时，动作要缓慢，每一步要稳一点。这样锻炼的效果就明显。
5.尝试跳着登台阶
跳着登台阶是一件很锻炼体力的运动，当然，这里好处是很多的，尤其是对于腹部脂肪多的人，长期下去有利于减少腹部脂肪的堆积，好身材自然就会出来了。下次登山的时候，要是遇到不是特别陡峭的台阶，试着跳上去！
6.绕着环山公路跑
目前，有一些山上，开通了人工环山跑道。山上面空气清新，环境优雅，绿色环绕，迈出你的步子吧，愉快地绕着环山公路跑一跑，流出一身汗，浑身都舒服。如果你的体力充沛的话，一定要试试，不然，清晨爬山就会失去一份快乐呢！
7.记得要放松自己
爬到山顶后，不要急着休息，先做一些伸展运动，疏通一下筋骨，之后在坐下休息。下山之后，也要做些运动，减轻身体激烈运动后的疲劳。回到家后洗个热水澡最舒服不过了！
汗蒸可以减肥？如何做呢？
汗蒸房的减肥原理是什么？
汗蒸房是利用红外线反射原理加温使人流汗，是一种强调高热的物理治疗法。
汗蒸其功效，是透过高温使人体毛孔扩张，促进血液循环，排出汗水和积聚在体内的毒素，能够减轻关节炎、肠胃病、慢性支气管炎等症状，而且有美容作用，可使皮肤光滑及关心减肥。
汗蒸多久可以看到效果呢？
汗蒸减肥是否看到效果并没有具体期限，这还要由减肥者自身情况来决定。
不过，无特殊情况，比如只是单纯的脂肪型肥胖，而非病理性或体虚型肥胖的人，一般来说，连续汗蒸一个月，并且蒸完之后不暴饮暴食，同时生活中结合好合理的饮食和睡眠等能看到必定的效果，一个月或许能瘦个7、8斤。
所以，对于汗蒸的这种减肥瘦身作用要辩证地看，不可冲动夸大，要达到理想的效果并保持功效稳固，还是需要长期积存，并不能一蹴而就。
汗蒸减肥的注重事项
1、汗蒸的频率不能太高，一周一次即可。
2、汗蒸的时间也不能太长，否则毛孔扩张，轻易失去弹性。
3、汗蒸的时候不宜吹风，也不宜受凉。
4、汗蒸要依据个人的体质来挑选，不是所有的人都适合汗蒸的。
汗蒸减肥贵在方法和坚持
汗蒸减肥并非一蹴而就，而且必须掌握正确的汗蒸方法才能让汗蒸效果发扬出来。比如汗蒸后由于身体消耗能量过大，人们很轻易因饥饿而暴饮暴食，这样反而会使汗蒸减肥效果反弹。所以，汗蒸后操作饮食特别重要。
更何况，不是单纯的脂肪型肥胖通过汗蒸也几乎没什么效果的。
丝瓜减肥如何做
丝瓜减肥可以减肥吗
可以减肥。丝瓜热量很低，100克中只有20大卡，而且脂肪含量也不高，100克可食用部分脂肪只有0.2克，吃后不会出现长胖的现象，反而能有利于减肥。而具体能减肥是因为：
1、丝瓜中所含的纤维素、皂疳和粘液能促进肠道蠕动，有利于大便通畅，能预防便秘，加速体能快速的排毒过程，帮助提升新陈代谢，帮助清理人体肠道里面堆积的脂肪和身体的毒素。
2、丝瓜中的维生素B族也能有效的促进人体新陈代谢和消化液分泌，缓解便秘。
3、丝瓜中含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质，可避免因节食导致的营养素缺乏，热量低，水分多，适合在减肥期间食用。
丝瓜的热量是多少
热量：20大卡/100克可食用部分。
营养成分：碳水化合物4.2克、蛋白质1克、脂肪：0.2克、纤维素0.6克、维生素A15微克、维生素C5毫克、胡萝卜素90微克、钙14毫克、钾115毫克、铁0.4毫克。
丝瓜减肥食谱
丝瓜肉丸汤
材料：猪肉末150克、丝瓜500克、鸡蛋1个。老姜1小块、香葱4棵、淀粉2大匙、盐、鸡精适量。
做法：
①丝瓜去皮洗净后对剖开，再纵切成半圆形厚片;老姜剁成极细的末;葱切碎。
②将鸡蛋打入肉末中，放盐、姜末、葱碎(留一小匙待用)、淀粉，顺一个方向搅打上劲。
③锅中加汤或水，烧沸后下丝瓜片、盐。
④烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精(如果用的是汤，即可不放鸡精)改中火煮约五分钟。
⑤起锅盛入汤盆中，撒上葱碎即成。
丝瓜虾米蛋汤
材料：丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。
做法：
①将丝瓜刮去外皮，切成菱形块;鸡蛋加盐打匀;虾米用温水泡软。
②炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。
③锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。
丝瓜炒虾仁
材料：丝瓜250克，虾仁50克，葱花、盐适量
做法：
①鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟
②丝瓜削去皮切成丝瓜块，切好姜和蒜
③锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用
④锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软
⑤放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀;倒入适量的高汤，用大火煮一会，加一下调味品即可。
玉米减肥如何做
玉米属于粗纤维的食物，很好消化，饱腹感也很强烈，重点的热量和脂肪的含量几乎可以忽略不计。
吃玉米会胖吗
玉米被人们称之为减肥食物，俗称苞谷、棒子、蜀黎等。每一百克玉米当中包含82006千焦耳的热量，仅仅比米饭的热量多出些许，因此吃玉米并不会让人长胖。此外，每100克玉米当中还包含粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。它对于人体的健康起到非常好的正面作用。作为粗粮的玉米可以促进消化和吸收，对于减肥也起到很好的辅助作用。
吃玉米的功效
玉米当中含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，这些元素对于降低血清、胆固醇等有很好的效果。当然，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。对于长期使用电脑的人群可以通过多吃玉米而缓解眼睛疲劳。
玉米减肥食谱
煮玉米
材料：1~2根新鲜玉米。
方法：把玉米清洗干净，注意要留下玉米的外壳和“胡须”，它们的营养很丰富哦。之后将一整根玉米下入锅中，加入适量的清水煮上20～25分钟，熟透后即可食用。直接把玉米当作午餐或晚餐主食来食用，可以再搭配适量新鲜蔬菜和水果。
每100克新鲜玉米中的热量有196千卡，含粗纤维1、2克、蛋白质3、5克、脂肪2、3克以及40、2克的碳水化合物，矿物质和纤维素的含量也十分丰富。
玉米豆腐鸡蛋羹
材料：豆腐1块，玉米粒1碗，干贝（瑶柱）2粒，鸡蛋1个。
做法：
1、瑶柱用热水浸泡至软，撕碎。
2、砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水。
3、待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮十五分钟。
4、鸡蛋划散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，加盐调味即可。
吃玉米的注意事项
虽然吃玉米并不会使用发胖，但并不意味着大量吃玉米不会让人变肥。因此，玉米最好还是适量吃。
跆拳道减肥如何做
用来减肥，很多人第一次听说，那么具体怎么用跆拳道来减肥呢？
跆拳道运动不同于显示力量的重量运动，不是调节大而突出的肌肉。而是使无力的脂肪组织变成肌肉，使身体变得轻盈敏捷。
通过重量运动发达的肌肉使血管之间的间隙拉开，由于血管数不变，因此无法在扩张的血管之间补充新的血管。其结果是通过吸氧和血流来排除人体内排泄物发生困难。所以，应把不必要的大肌肉锻炼成长为柔韧的肌肉，使身体得到更多血液，提高最大的持久力和健康。
练跆拳道是通过踢腿、闪腰、单手攻击或防御使将另一只手相反方向拉的动作使下腹的肌肉更加强健。而且，通过抬高、踢腿的动作，锻炼侧腰部和大腿内侧肌肉。
跆拳道尤其对女性特别好的理由是：可以全面锻炼下腹和腰以及大腿，均匀发达全身肌肉，使女性保持青春与美丽。练跆拳道可以恢复女性分娩后下垂的腹部和腰，以及大腿内侧的肌肉，对重新塑造健康身体和均衡体形由与众不同的功效。如此看来，跆拳道是保持健康和女性美的最理想的武道。
跆拳道减肥动作介绍
1、上防手刀-防守招式
双腿前后相距一步远，前腿与后腿的膝部弯曲，腿尖向前，后腿尖向外打开呈90度角。如图所示，一只手臂在胸前向前伸，手刀掌心向上；另一只手臂在头部上前方弯曲，手刀掌心向外。
动作要点：上手刀要把头护起来，前手刀稍弯曲一点。在上防对方攻击的同时，用前手刀反击对方颈部。
锻炼部位：让大腿部肌肉变得紧实，有美感。
2、跆拳道实战式
实战的最基本姿势，两脚前后间隔一步距离，前腿脚尖向前，后脚尖向外打开呈90度角。两脚掌用力，重心在两腿中间。后手拳护胸，实战当中可以用来护头，护肋，攻击对手，前手拳护肋，用法和后手拳一样。
锻炼部位：运动是腰部肌肉得到练好的锻炼，赶走腰部的赘肉。
3、弓步冲拳
弓步步法是前后移动的步法。双腿直立，一条腿向前与后腿相距两个肩宽的距离，脚尖向前，膝部弯曲近90度，后腿脚尖向外打开约四十五度角，膝伸直，挺胸，肩部放平。双手握拳，如图所示，一只手臂在胸前伸直，一只手臂弯曲，拳放在身体一侧。
动作要点：前腿弯曲，后腿伸直，重心在两腿中间，冲拳时，肩膀不要向前倾。
锻炼部位：在保持动作时，全身肌肉得到有效锻炼。
紫甘蓝瘦身减肥如何做
为什么有减肥的效果？
紫甘蓝的热量很低，大约每100g紫甘蓝仅含有含19大卡卡路里，单位热量较低。那么19大卡热量是什么概念呢？相当于做以下运动：走路5分钟，跑步2分钟，跳绳1分钟，健美操4分钟。
紫甘蓝减肥食谱
糖醋紫甘蓝
材料：盐一小勺，糖适量，醋一勺，辣椒丝少许
做法：
紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。
上汤羽衣甘蓝菜
材料：羽衣甘蓝，野生菌，皮蛋，大蒜，红椒，盐，料酒，蚝油，胡椒粉，鸡精，水淀粉，糖，醋
做法：
1.材料准备：红椒切丝，大蒜拍下即可，不用切片。把野生菌和甘蓝用清水焯下捞出。
2.油锅烧热先放入大蒜炸成金黄色。
3.然后再一次放入红椒，野生菌，皮蛋，最后放入焯好的甘蓝。
4.再加入调料和水淀粉快速翻炒即可出锅。如果你也被紫甘蓝之烂漫外表所吸引，那么，试一试以上的紫甘蓝减肥食谱吧，你会发现它的奥妙之处。
5.所有食材混合均匀，依个人口味，可淋上柠檬汁，蜂蜜或沙拉酱拌匀即可。
甘蓝包肉
材料：甘蓝，绞肉馅，西红柿，香菜，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清，水淀粉。
做法：
1.甘蓝片切成8x8cm的方形。剩下的边角料剁碎。甘蓝片、香菜焯水。
2.甘蓝碎拌少许油，放入肉馅，再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油，然后朝一个方向搅拌。
3.甘蓝片裹一下水淀粉，填好馅儿，卷起。绑好香菜绳。
4.水开后，上锅蒸10分钟。
5.咸甜的西红柿汁作浇头。
跑步减肥如何做拉伸运动
拉伸大腿后部肌肉
坐在地上，把要拉伸的腿在体前伸直，弯曲另一条腿，整条腿的外侧贴近地面，与伸直的腿组成三角形，背部挺直，从胯部尽量向前屈，双手抓住伸直腿的脚尖，保持这个姿势20秒，然后放松。个人柔韧性不同，触不到脚尖是很正常的，尽力而为即可。
拉伸大腿内侧肌肉--方法一
坐姿，双脚脚底相互贴近，膝盖向外撑并尽量靠近地面，双手抓住双脚踝，保持这个姿势，数10，放松，然后重复3次。
拉伸大腿内侧肌肉--方法二
坐姿，双脚在体前伸直并分开，保持背部和膝盖部挺直，从胯部向前屈体，双手从腿内侧去抓住双腿的脚踝，保持这个姿势，感觉大腿内侧被拉紧，放松，然后重复。
拉伸小腿(后部)肌肉
俯身，用双臂和一条腿(伸直，脚尖着地)支撑身体，另一条腿屈于体前放松，身体重心集中于支撑脚的脚尖处，脚跟向后、向下用力，感觉到小腿后部肌肉被拉紧，保持紧张状态，数10，放松，重复3次，然后换另一条腿做3次。
拉伸肩部肌肉
仰卧，抬起一条腿，抓住大腿靠近膝盖一端，用力拉向胸部，保持另一条腿伸直并贴近地面，头部也不能离开地面，保持姿势，数10，重复3次，并换腿。
拉伸肩部肌肉--方法一
用一只手从外、后侧抓住对侧手臂肘部，拉向被抓手臂的对侧，保持姿势数10，重复3次，然后拉伸另一侧肩部。
拉伸肩部肌肉--方法二
双手手指在头顶交叉互握，掌心朝上，双臂向上、向后伸展，保持15秒钟。
跆拳道减肥如何做？
跆拳道是不错的运动，受到很多人的喜爱，在锻炼身体的同时还达到了减肥的目的。
跆拳道减肥如何做？
跆拳道运动不同于显示力量的重量运动，不是调节大而突出的肌肉。而是使无力的脂肪组织变成肌肉，使身体变得轻盈敏捷。
通过重量运动发达的肌肉使血管之间的间隙拉开，由于血管数不变，因此无法在扩张的血管之间补充新的血管。其结果是通过吸氧和血流来排除人体内排泄物发生困难。所以，应把不必要的大肌肉锻炼成长为柔韧的肌肉，使身体得到更多血液，提高最大的持久力和健康。
练跆拳道是通过踢腿、闪腰、单手攻击或防御使将另一只手相反方向拉的动作使下腹的肌肉更加强健。而且，通过抬高、踢腿的动作，锻炼侧腰部和大腿内侧肌肉。
跆拳道尤其对女性特别好的理由是：可以全面锻炼下腹和腰以及大腿，均匀发达全身肌肉，使女性保持青春与美丽。练跆拳道可以恢复女性分娩后下垂的腹部和腰，以及大腿内侧的肌肉，对重新塑造健康身体和均衡体形由与众不同的功效。如此看来，跆拳道是保持健康和女性美的最理想的武道。
跆拳道减肥动作介绍
1、上防手刀-防守招式
双腿前后相距一步远，前腿与后腿的膝部弯曲，腿尖向前，后腿尖向外打开呈90度角。如图所示，一只手臂在胸前向前伸，手刀掌心向上;另一只手臂在头部上前方弯曲，手刀掌心向外。
动作要点：上手刀要把头护起来，前手刀稍弯曲一点。在上防对方攻击的同时，用前手刀反击对方颈部。
锻炼部位：让大腿部肌肉变得紧实，有美感。
2、跆拳道实战式
实战的最基本姿势，两脚前后间隔一步距离，前腿脚尖向前，后脚尖向外打开呈90度角。两脚掌用力，重心在两腿中间。后手拳护胸，实战当中可以用来护头，护肋，攻击对手，前手拳护肋，用法和后手拳一样。
锻炼部位：运动是腰部肌肉得到练好的锻炼，赶走腰部的赘肉。
3、弓步冲拳
弓步步法是前后移动的步法。双腿直立，一条腿向前与后腿相距两个肩宽的距离，脚尖向前，膝部弯曲近90度，后腿脚尖向外打开约四十五度角，膝伸直，挺胸，肩部放平。双手握拳，如图所示，一只手臂在胸前伸直，一只手臂弯曲，拳放在身体一侧。
动作要点：前腿弯曲，后腿伸直，重心在两腿中间，冲拳时，肩膀不要向前倾。
锻炼部位：在保持动作时，全身肌肉得到有效锻炼。
有氧运动减肥吗 如何做
说到运动减肥，无非就是通过一些有氧运动来达到减肥的效果，但是很多朋友并不知道有氧运动是否减肥，所以说今天在这里，我们就具体的介绍两款有氧运动，来告诉你有氧运动是否可以帮助减肥，如果你想通过运动减肥的话，那么就跟着一起来简单的了解有氧运动减肥吗。
有氧运动减肥吗
1、慢跑
有氧运动的确是可以达到减肥的功效，因为有氧运动可以帮助我们身体内部的一些脂肪燃烧，这样的话就会达到减肥的目的，相比较于无氧运动，有氧运动对于减肥来说效果更加明显，最常见有氧运动的一种就是慢跑，慢跑的时间我们要控制在半个小时到一个小时，这样效果才会看得见。
2、游泳
慢跑作为一种有氧运动，是很多减肥的朋友都喜欢选择的一种方式，但是也有很多朋友不喜欢跑步，这个时候可以考虑游泳。游泳也是属于一种有氧运动，并且游泳的话不仅仅会有一定的减肥功效，同时也是可以帮助我们塑造身材的，所以对于一些爱美的女性朋友来说，通过游泳来减肥是最合适的了。
有氧运动减肥吗?答案是肯定的。我们找到自己喜欢的有氧运动，每天坚持一定时间的练习，那么至少一个月，那就是可以看到明显的减肥效果，同时呢在运动的时候我们也是要在饮食上多下功夫，尽量的多吃清淡的食物，多喝一些汤水，这样的话可以使身体内的一些毒素快速的排出体外，减肥的效果就会更加的明显。
白菜减肥法 看看如何做
冬天白菜是比较常见的蔬菜，好吃的同时还有很好的瘦身效果，白菜减肥如何操作呢？
大白菜减肥方法
白菜的营养价值非常的高，含有大量的维生素，不但可以促进肠道的蠕动，还能加快新陈代谢，防止便秘等问题，每天吃白菜，无论是水煮或是清炒都有着很好的减肥效果，但是不能太油腻哦，不然会起到反效果，如果你要求瘦的更快的话，可以吃醋白菜，瘦身的速度会大大的提高呢，不需要你节食也不需要绝食，轻松甩掉至少8斤肉肉。
白菜减肥食谱
凉拌白菜：
白菜洗干净之后，将菜叶和菜帮分开，分别顺丝切，胡萝卜去皮，切成细丝，芹菜根切成小片，将白菜，胡萝卜，芹菜分别放入水中焯熟控水，生粉中加入热量开水搅拌均匀倒入菜中，加入事先用花生油同花椒，姜丝爆香的香油，搅拌均匀就可。
凉拌白菜，营养丰富，用凉拌的方式可以保留菜中大部分营养，而且做法简单，吃起来口味也是相当不错的。最适合减肥中的人经常晚餐吃了。
但是在在做凉拌白菜的时候要注意切丝，同时在焯烫的时间不宜过长，否则影响口味。
糖醋白菜：
买来的白菜，洗干净之后，用手撕成小片。瘦肉切成丝，加入淀粉，白糖，黑醋搅拌均匀备用。青椒，红椒，分别切成丝备用。
油热之后，加入搅拌好的瘦肉，加入白菜爆炒，等菜变色之后加入青椒丝，红椒丝爆炒。菜变色之后，适量加点盐，搅拌下就可出锅。
糖醋白菜，酸酸甜甜很好吃，而且营养丰富，钙质，粗纤维，维生素，各种元素的含量都是多，营养丰富，但热量是相当低的。多吃有利于减肥。
白菜汤羹：
白菜汤减肥是方便经济的减肥方法，现介绍一款美味营养的减肥汤，有兴趣的朋友不妨试试。
将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。
