元宵节到了，按照习俗应该要吃汤圆或者元宵的，但不少妹纸表示不敢吃啦，因为汤圆热量太高，听说两个汤圆的热量就相当于一碗米饭了，春节期间已经胖了好几斤，哪还敢吃汤圆吃元宵啊？汤圆的热量真的有这么高吗？
汤圆和元宵的确热量挺高的，也也没到“两个汤圆一碗饭”那么吓人的程度。那么我们就来看看汤圆的热量到底有多高？
一般来说，3个标准大小的汤圆就是一两（即50克糯米粉），热量大约是170千卡，和两个煮鸡蛋热量基本相当，所以1个标准大小的汤圆其糯米粉的热量大约为56千卡。
当然汤圆的热量除了来自糯米，还有馅料，馅料不同其热量也不同。如果是单纯加白糖的汤圆，一个汤圆的热量约为68千卡，但添加了猪油、奶油等馅料的汤圆比单纯只加糖的汤圆热量就高出了许多，要知道，1克脂肪的热量就是9千卡。
所以，我们在购买汤圆时，一定要注意其营养成分表。比如，如果营养成分表上显示每100g中含有12克脂肪，每一个汤圆20克，那么吃1个汤圆，就吃进去2.4克脂肪，3个汤圆就是7.2克脂肪，这点脂肪就含有65千卡的热量。
因此，本来3个汤圆的糯米粉相当于半碗米饭（1两大米能煮出来半碗饭，就是食堂的一两饭），但加上了这些脂肪，就相当于2/3碗米饭了，热量也就大大提升。
看了这些数据，你知道自己元宵节该怎样吃汤圆了吗？
备注：文中数据参考自@范志红_原创营养信息文章《汤圆和元宵真有那么高热量？不用怕，正月十五咱照样吃》
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隔夜菜真的不能吃？
在蔬菜被加热作熟的过程中，还原酶失去了活性，产生亚硝酸盐的这条途径就被截断了，而细菌在烹饪的过程中也被杀得差不多，这么看来烹调的处理可以帮助减少亚硝酸盐的产生。不过在保存过程中，还是可能会有一些空气中的细菌进入。而做熟的蔬菜更适合细菌生长，又有利于亚硝酸盐增多。
所以，到底是熟菜还是生菜更适合细菌生长从而产生更多的亚硝酸盐，取决于“炒菜——包装——冷藏”的操作条件。而实际上，如果是罐头包装的蔬菜，别说“隔夜”，“隔周”“隔月”也不见得有多大变化。有许多文献研究过蔬菜的保存时间与保存条件如何影响亚硝酸盐的含量，结论都是冷藏可以大大减少亚硝酸盐的产生。
由此看来，“隔夜”并非亚硝酸盐产生的关键，加热也不会增加致癌物的含量。“隔夜菜”到底能不能吃，我们不能一概而论。
绝对不能吃的5种隔夜菜
绿叶菜隔夜最危险
通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
隔夜海鲜损肝肾
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
半熟蛋易致病
很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。
银耳蘑菇要当心
不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。
汤别放金属器皿里
熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。存汤的最好办法是，汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。
元宵甜蜜汤圆诱惑 这样吃不发胖
元宵佳节吃汤圆
汤圆起源于宋朝。煮的时候在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
汤圆热量：242大卡/100克；汤圆营养价值表如下
汤圆营养价值
消耗100克汤圆的热量需要的运动量
市场上的汤圆品种繁多，传统的汤圆除了常见的黑芝麻、八宝、豆沙、黑糯米、五仁外还有玫瑰、草莓等新口味。无论甜、咸馅，其中油脂含量均很高，吃多了容易发胖，还能影响人体对其他营养物质的吸收。汤圆好吃，但是汤圆的热量却不容小视，所以想要减肥元宵节食用汤圆后最好散散步，运动运动，便于胃肠蠕动，促进消化，或是吃一些有助于消化的食品。
怎么吃汤圆不发胖
1.吃汤圆不选大，钟爱小汤圆
汤圆一般除了大小，还有有馅和无馅二种，无馅料小汤圆，热量约每10颗70大卡。而有馅料汤圆，由于内馅多寡不同，大小不同，热量也不同，有馅的小汤圆每粒的热量约34卡，而市售的盒装芝麻或花生大汤圆一颗约60-70大卡，鲜肉约50-60大卡。
因此，为了避免摄入的热量过剩，建议减肥一族最好选择无馅小汤圆，如果你实在不爱淡而无味的无馅汤圆，也最好是选择肉馅的小汤圆。
2.吃汤圆不贪香，舍油炸改用煮
炸的香喷喷金灿灿的元宵是不是很诱人啊？千万不要伸出你的魔掌，减肥族在吃汤圆应避免用油炸方式，否则加倍的热量将让你事后懊悔莫及。最好采用热水煮来吃，亦可使用花茶来煮味道更新鲜，放些低热量的蜜糖增加口味;而有馅料甜汤圆本身已具有甜味，可以不需要额外放糖。另外，可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气，也可额外放些无糖冻、无糖椰果增加饱足感及减少热量摄取，或放入桂圆、红枣、白木耳等食材，增加营养素含量。咸汤圆可多放一些蔬菜，增加纤维素、矿物质及维生素摄取也是不错选择。
3.吃汤圆不图填，不喝甜汤
吃完香香QQ的汤圆，再来完甜汤，比如甜甜的红豆汤、花生汤……那甜甜蜜蜜的滋味是不是让你觉得连生活都甜蜜起来。但你知道吗？单单是5粒汤圆的热量就有300多卡，再喝上1碗热量约210卡的红豆汤，摄取进的热量可就相当惊人了。因此，建议你吃汤圆的时候，别尽搭些甜汤，不加任何味道的白汤，或是来杯消脂的花草茶，反而能让你消解甜腻感，很不错喔！
4.吃咸汤圆多加菜，少加油葱酥
在煮咸汤圆时，建议加点青菜让营养均衡一下。在汤圆最后快起锅前，你是不是会再撒上1大匙的油葱酥提味呢？的确，味道的确是加了好几分，但同时100g就有514卡的油葱酥，也让热量跳了好几倍呢！建议你可用冬菜来替代油葱酥，冬菜和油葱酥的热量，可是差了20%，选哪个更划算，相信聪明的你心中一定有了答案。
元宵佳节吃汤圆 减肥者需谨慎
每年一年一度的元宵佳节又到了。元宵节我们传统的习惯就是吃汤圆，代表团圆。但是如果想减肥的话，小编还是建议需慎食汤圆哦。因为汤圆含有大量的油脂和糖分，热量是非常高。这对于正在实施减肥计划的人来说，可不是什么好食物哦。因此要少吃些啊。（李湘推荐：史上最疯狂减肥药超级P57）
汤圆还是少吃为好：
一年一度的元宵佳节又到了，美味的汤圆又将是饭桌上的主角。但是小编在这里提醒正在实施减肥计划的朋友们哦，要谨慎吃汤圆哦。但是为了身体，建议肥胖者减肥慎食汤圆。不要因为是元宵节心情大好就敞开肚子毫无顾忌的吃汤圆啊。下面就来看看吃汤圆多不利于减肥，或许就会减少你吃汤圆的欲望了。
元宵佳节走亲访友，汤圆也成了最主要的礼物相互馈赠。于是，节后家中也会剩下不少的汤圆。但是小编提醒你哦，不要因为怕浪费而将汤圆全部吞进肚子里。这样不仅不利于消化，加上汤圆的热量很高。如果吃的太多的话，就可能引起一些疾病，如高血压、高血脂、糖尿病等。如果吃了变色或者变味的汤圆，产生胃酸，有可能引发食物中毒，多么不划算呢。
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汤圆怎样吃才健康？
汤圆中大量的油脂和糖分，还有高热量使得汤圆是减肥人士的禁品。但是元宵佳节又不得不吃汤圆，这可是一年一次的传统节日啊。汤圆也可以吃，但是应该这样吃。首先是吃这样的汤圆：吃一些无馅的小汤圆，大约每1颗有7大卡热量。而有馅的小汤圆每粒的热量大约为34卡，而市面上销售的盒装芝麻、花生馅大汤圆一颗约有60～70大卡热量，鲜肉馅的约50～60大卡。
综上所述，减肥者应该最好是热量最少的无馅小汤圆。但是如果你不喜欢吃清淡的无馅汤圆，那最好的选择就是肉馅的小汤圆了。而且汤圆最好是水煮着吃，而不要油炸的，油炸的汤圆热量更高，而且还会增加油脂，减肥者应当远离。看美眉们的小鸟胃是怎么养成的
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李湘瘦身前后大对比美丽自信来自超级P57最豪华代言减肥产品-兰蔻清脂酵素米饭的热量
米饭的热量
100克米饭（约2两米饭）的热量是115千卡。
餐厅里松松的一碗：100g168卡热量。
正常的家用碗一碗：150g252卡热量。
盒饭的快餐盒一盒：250g420卡热量。
常规大小的寿司一个：15g25卡热量。
一碗米饭的热量与其他食物的比较
以一碗米饭以100克计算，热量116大卡，100克板栗的热量为212大卡，每个栗子10克，六个板栗的热量就达到了127.2，相比一碗米饭的热量有过之而无不及。那么对于很多常见食物，多少的量可以敌过一碗米饭呢？
薯条
每一百克薯条热量为198大卡，克薯条的热量就相当于一晚米饭。克充其量就是20根薯条的量。记住20根薯条就是吃了一碗米饭噢。
点评：马铃薯的油炸制品，碳水化合物和脂肪含量很高，热量很高，减肥时不宜食用。
鸡肉汉堡
100克的鸡肉汉堡热量为292大卡。40克的汉堡热量就达到一碗米饭的热量，40克也就小半个汉堡。
点评：汉堡是高热量的快餐食物，而且汉堡包中碳水化合物含量也很高，鸡肉中难保证含有大量激素，多吃容易发胖，减肥期间不宜摄入。
抹茶慕斯
很多人的最爱的抹茶慕斯蛋糕，100克慕斯蛋糕的热量在335大卡左右。也就是说34克慕斯蛋糕就相当于一碗米饭，34克慕斯蛋糕也就5口吧。
点评：慕斯蛋糕是典型的高糖高热量的食物，也就是碳水化合物和脂肪含量较高，同时含有部分氢化植物油，这些对于减肥来说都是致命的绊脚石。
榴莲
榴莲是一种热带水果，爱吃榴莲的人可以一口气吃下大半个，100克榴莲(可食部分)热量为147大卡，可见一碗榴莲的热量比米饭还高。
点评：榴莲是碳水化合物含量最高、脂肪含量最高、热量最高、水分率最低的几种水果之一，因此，减肥时尽量少食用。
巧克力
100克巧克力热量为586大卡，20克巧克力就相当于一碗米饭的热量，也就是德芙43克装的巧克力半份提供的热量。
点评：巧克力为高糖高油高热量，典型的增肥食物，减肥期间不宜食用。
奶酪
大家喜爱的奶酪，100克的奶酪热量为328大卡，35克，也就是一小碟奶酪就相当于一碗米饭的热量。
点评：高脂肪、高钙，营养密度和能量密度都很高，减肥期间需要选择低脂奶酪食用，全脂奶酪不宜多吃。
核桃
100克核桃的热量达到了627大卡，18克核桃热量就相当于一碗米饭的热量，也就是一勺核桃仁就相当于一碗米饭的热量了。
点评：核桃是高纤维、高脂肪、高热量食物，另外碳水化合物和蛋白质含量也较高，减肥时可少量食用。
巧克力圣代
100克的巧克力圣代，热量有222大卡，也就是说半杯巧克力圣代就几乎和一碗米饭热量差不多了。
点评：高糖高油高热量，典型的增肥食物，减肥期间不宜食用。
大红枣(干)
大红枣是女孩子上好的滋补零食，干枣属于热量较高的蔬果类食物，水分含量低，碳水化合物、钙和铁的含量较高，适量食用有利于防治骨质疏松以及缺铁性贫血。
大红枣热量每100克/264大卡，43克红枣就相当于一碗米饭，也就5粒大枣吧。
点评：滋补食品，减肥期间少量食用，湿盛或脘腹胀满者忌食；有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃；虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。
花生仁(生)
100克花生热量有563大卡，20克花生就相当于一碗米饭的热量，40粒花生仁就等于一碗米饭。
点评：高蛋白、高纤维、高碳水化合物、高不饱和脂肪酸、高热量、高饱腹感，减肥时少量食用。
苏打饼干
100克苏打饼干的热量408大卡，28克饼干就相当于一碗面的热量，就是四片苏打饼干。
点评：苏打饼干在饼干中属于油脂含量较低的，但其热量依然很高，并且由于制作工艺的关系，其钠含量较高，减肥时不宜多食。
米饭里有什么营养？
碳水化合物70%。
蛋白质7%~8%。
脂肪1.5%~1.8%。
硒、钠、铜等人体必备的微量元素。
多种氨基酸和维生素。
吃100g米饭能得到什么？
168卡左右的热量。
可供给你至少4小时简单活动所需的能量。
很好的吸收谷类蛋白质。
珍贵的好脂肪—亚油酸。
让你的皮肤美美的维生素C。
让你睡得好的维生素B群。
米饭是减肥的好帮手
实际上，相比面包、面条为主食，碳水化合物当中最难让人长胖的就是白米饭。原因是米饭比较容易让人产生饱腹感，而且米饭中含有帮助脂肪代谢的维生素B群和亚油酸。用米饭做主食，搭配大量蔬菜，少量肉类和油脂。可以让你在饮食均衡的基础上瘦下来。
怎么吃米饭减肥不挨饿？
为了降低热量摄入，可以在米饭里加入燕麦、大麦等富含可溶性纤维的食物。可溶性膳食纤维具有很强的吸水膨胀能力，吸水后能形成溶胶和凝胶，延缓胃中食糜的排空速度。
此外，还可加入海带、木耳、紫菜、魔芋等含有丰富胶质的食物。植物中的胶质具有抑制脂肪吸收、营养和润滑肠道、帮助排便的作用。把富含膳食纤维的黑米、糙米、笋丁、蕨菜等与米饭混合煮食，既能延缓碳水化合物的消化速度，又能提高饱腹感。
把大米和红豆、黄豆等各色豆子按1：1的比例配合制成的豆饭，不仅发挥了蛋白质的互补作用，也显著提高了饱腹感。因此同样一碗饭的分量，由于加入了不同的材料使饭的分量减少，从而降低了热量的吸收。
加料米饭对身体和皮肤都有益处，可预防便秘、痤疮、高脂血症和心脑血管疾病，但对于胃肠功能较弱者及消化道疾病患者，则应控制膳食纤维的摄入量。
摄入200大卡热量到底是什么样
减肥是要严格控制热量的摄入，很多时候我们不晓得吃的东西到底有多少热量？今天小编告诉大家200打卡热量长什么样子。
关于卡路里
卡路里是指能让1公克的水温度上升1℃所需的热量。食物里含有的营养素之中，只有蛋白质、脂质以及碳水化合物会产生热量。1公克的蛋白质及碳水化合物可产生4大卡的热量，1公克的脂质则可产生9大卡。
成人每日需要的热量=人体基础代谢的需要的基本热量+体力活动所需要的热量+消化食物所需要的热量。
从中我们可以看出，热量与基础代谢所挂钩，一般来说，成人每天至少需要1500千卡的能量来维持身体机能，这是因为即使你躺着不动，你的身体仍需能量来保持体温，心肺功能和大脑运作。
基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄、性别的差异而有所不同。人类生存需要能量，并从食物中获取该能量。食物中的卡路里含量是该食品产生多少潜在能量的量度标准。
1克碳水化合物含4卡路里，1克蛋白质含4卡路里，1克脂肪含9卡路里。食物一般由这三种物质组成。
想减肥的姑娘，考虑好要吃什么了吗？
芹菜1425克=200大卡
小辣椒740克=200大卡
西兰花588克=200大卡
胡萝卜570克=200大卡
香蜜瓜553grams=200大卡
猕猴桃328克=200大卡
玉米薄饼41克=200大卡
奶酪汉堡75克=200大卡
芝麻甜甜圈70克=200大卡
由于用卡路里来度量人日常摄入的热量显得过小，所以现时营养学普遍采用“千卡”（又称“大卡”）为单位。1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳。在非正式场合以及非正式书面记录中，往往将“千卡”、“大卡”省略为“卡”。
1000卡路里＝1千卡＝1大卡＝可让1kg水升温1℃的热量。
做这些，能消耗200大卡！
开合跳25分钟，期间可休息30-60秒
打40分钟羽毛球
上下跑楼梯25分钟
聚会跳舞37分钟
打保龄球1小时
减肥药的副作用到底有多大
减肥药的副作用一：晚上睡不着
白天不瞌睡在服用减肥药的过程中，出现这种症状：“我原来是个瞌睡虫，可这减肥药刚吃了两天，我就发现每天晚上我都特别兴奋，不想睡觉，躺在床上也睡不着，吃的东西明显比以前少，还特有精神！”
你服用的减肥药中，有可能含有安非他明（Amphetamine）。服用这种药的初期，效果如上所述，但是随着身体抗药性的产生，会出现情绪不稳定、妄想、产生幻觉、睡眠出现障碍等症状。
而且安非他明还像毒品一样容易上瘾，一旦上瘾，戒断的过程非常痛苦，甚至可能出现焦虑、沮丧、疲倦、嗜睡、暴饮暴食等症状。专家提示，这种药物绝对不能轻易服用。
减肥药的副作用二：不想吃饭
头晕目眩在服用减肥药的过程中，出现这种症状：“我最近吃减肥药，胃口变得很差，吃不下东西，体重也有所下降，但却感觉目眩、头痛、嗜睡，甚至有些心悸，到底是怎么了？”
你服用的减肥药中，有可能含有芬芬（Fen-phen）。芬芬也是一种食欲抑制剂，其主要成分之一就是芬弗拉明（fenfluramine）。
美国食品药物管理局于1997年9月就正式禁止将芬芬用于减肥的用途，这是因为含芬芬的减肥药品面世的一年多中，销量很高，但同时也带来了很高的副作用，长期服用甚至会造成心脏瓣膜损伤及肺脏高血压等问题。
芬芬在我国的知名度，远不及它的主要成分-芬弗拉明。芬弗拉明虽然已经被确立为处方药，甚至被国家明令禁止用于减肥，但如果你留心一下身边的小药店，无须任何处方，花上很少的钱，你就能买到这种白色的小药片--芬弗拉明，一种精神治疗药物，就这样被当做最经济实惠的减肥药在销售着，它所带来的危害呢？究竟该由谁来埋单？
减肥药的副作用三：口干舌燥
心跳加速在服用减肥药的过程中，出现这种症状：“我吃了朋友从国外带回来的这种减肥药，每天都觉得口干得不行，喝很多水，到了第二天嘴唇干裂了。而且，头痛，晚上睡不着觉，心跳都好像加快了不少！”
你服用的减肥药中，有可能含有西布曲明（SibutramineMeridia）。该药物的作用原理是，借抑制神经传导物质的再吸收来达到抑制食欲的效果，由于通过口服吸收良好，6个月内就能有较明显的减重效果，曾一度风靡欧美。
但最近新西兰重点药物监测部门发现，这种减肥药可能使人的记忆力受损。还有数据证明这种成分不仅使记忆力受到影响，还会出现其他脑血管问题，表现为意识模糊、头晕和视觉异常等。
减肥药的副作用四：睡不醒
还多尿在服用减肥药的过程中，出现这种症状：“吃了这种减肥药，我简直成了一只lsquo;睡猫，怎么都睡不醒，而且嘴唇总是干干的，什么事都没干就觉得特累，还特别多尿。”
你服用的减肥药中，可能含有另外一种常见的食欲抑制剂--PPA。这个名字在感冒药行业已经是“臭名昭着”了，为了与它划清界限，有些感冒药甚至直接在自己的产品广告语中注明：不含PPA。PPA可以致女性中风。
减肥药的副作用五：失眠心悸好难受
在服用减肥药的过程中，出现这种症状：“吃了这种减肥药一段时间，我发现我开始失眠，有时候莫名其妙地觉得眩晕，甚至感觉心悸，好难受！”
麻黄素能作用于中枢神经，加强身体热量消耗及脂肪分解。但国外的一些研究报告评估指出，目前，麻黄素的潜在危险性高于减重的治疗效果。
减肥药的副作用六：狂拉狂吐
身体虚脱在服用减肥药的过程中，出现这种症状：“我吃了这种减肥药之后，没多会儿就感觉肚痛难忍，一上午有大半的时间都是在厕所里度过的，就像是吃坏了肚子的感觉，到了中午的时候，还吐了一次，感觉身体整个都虚了，甚至有点脱水。”
专家指出，在医学临床上“泻剂”不属于减肥药物，但是因为泻剂可以减少食物停留在肠胃道中的时间及被吸收的几率，故常常被误用或滥用做减肥药物。泻剂如果不能正确使用，也会带来相当严重的后果。
以番泻叶为例，很多人认为它是纯天然的草药，用于减肥或者治疗便秘完全没有副作用，其实这是一种大错特错的观点。番泻叶服用不当，轻者可能引起腹痛、恶心、呕吐等，重者甚至可能诱发上消化道出血、女性月经失调，甚至还有人因为服用番泻叶而上瘾，导致停用后不仅便秘更为严重，还会出现心烦失眠，焦虑不安，全身不适等戒断症状。
减肥药的副作用七：肚子胀
肚子痛在服用减肥药的过程中，出现这种症状：“吃了这种减肥药之后，我感觉肠胃总是胀得鼓鼓的，还有点肚子痛。”
醣禄锭具有降低血糖的作用，服药者血液中肝脏酵素会升高，有人在服用醣禄锭期间，因为肝炎而死亡，虽然目前尚未证实醣禄锭与肝炎之间的相关性，但最好还是不要掉以轻心。
减肥药的副作用八：怀疑自己低血压
在服用减肥药的过程中，出现这种症状：“吃了减肥药之后，我最明显的感觉就是尿多，随后觉得自己身体很虚弱，甚至有时觉得眩晕，医生说，我这是低血压。”
利尿剂一般用于利尿及降血压，身体中的尿液大量排出，自然能让体重暂时性下降，因此利尿剂也经常会被添加在减肥药或茶之中。
但利尿剂，顾名思义，减的是身体的水分，根本不是真正意义上的减肥。
最后忠告：医学界普遍认为，迄今为止，世界上尚没有发现一种能有效减肥又对肌体没有任何不良反应的药物，因此，如果单单是为了美丽而想瘦身减肥，最好在专业减肥医生的治疗和指导下采用节食+运动的健康方式。
