黄瓜是日常生活中一种常见的大众蔬菜，尤其是现在大棚蔬菜的广泛种植，黄瓜成为了一年四季天天可以见到的新鲜蔬菜。黄瓜富含丰富的维生素，关键是黄瓜中含有丙醇二酸物质，这种物质可以缓释脂肪，也就是我们所说的减肥功效。所以经常吃黄瓜是可以减肥的。并且现在有个非常流行的减肥食谱——黄瓜加鸡蛋。那么怎样吃黄瓜鸡蛋能减肥呢？
黄瓜鸡蛋减肥法一周饮食：
早餐：鸡蛋一个(可以吃茶叶蛋)+黄瓜一根
中餐：鸡蛋一个(可以吃茶叶蛋)+黄瓜凉菜一份
晚餐：黄瓜一两根/黄瓜凉菜一份
黄瓜鸡蛋减肥原理：
鸡蛋黄中所含的卵磷脂是一种乳化剂，可以使脂肪胆固醇乳化成极小的颗粒 ，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高，
保护血管，防止硬化。而黄瓜所含的热量极低，而且水分含量较高，既能给 身体补充水分，又不会增加热量负担。
注意事项：第一周最重要。使用黄瓜鸡蛋减肥法期间，最重要的是第一周，只能吃煮的鸡蛋和黄瓜， 可以吃到饱，但是不要吃撑。从第二周开始，就可以吃些水煮或者清蒸的肉类还有蔬菜，但是不要放油 。下午四点以后，只能吃鸡蛋和黄瓜。可以和豆浆和牛奶 ，建议早上喝。还可以吃一些水果，但是香蕉除外，以为香蕉所含的热量相对较高。
经过上边的介绍我们知道了黄瓜加鸡蛋如何食用可以进行有效的减肥。所以想要瘦身减肥的认识可以按照上边介绍的方法试一试，保证可以收到一定的效果。但是所有的减肥都没有运动来的健康，所以在日常生活中应该多进行运动减肥。
