不吃肉的坏处：
1、光吃蔬菜越吃越胖
很多女性之所以光吃蔬菜是以为只要吃蔬菜就能减肥，实在吃蔬菜也有无法减肥的时候，那是由于蔬菜轻易吸油，反而更轻易摄入更多油脂，会越吃越胖。一克油中，大约有9个热卡的热量;在一克蛋白质中，大约有4个热卡的热量;相比之下，一克米饭中，也就只有4个热卡的热量。因此，只吃菜、不吃饭，会导致饮食中油多、蛋白质多，热量猛增，反而发胖。
2、长期不吃肉免疫力会下降m.JF83.cOM
在我们的饮食生活中，对人体有益的各种微量元素都是必不可少的，无论少了哪一种元素关于身体来说，都意味着潜伏的危急！人体对饮食营养的需求不仅仅是品种全面，而且还要维持膳食平衡。肉类食品中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸取。且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。而长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素B、钙、铁、锌等微量元素，以致于对人体产生很多不利的影响。拒绝吃肉，会造成动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及动物蛋白。当完全素食者蛋白质摄入不足时，人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良就会接踵而来。
例如维生素B12缺乏容易造成“脊髓亚急性联合变性”，从而导致由于维生素B12缺乏或叶酸缺乏造成的大细胞性贫血。几乎所有食物中均含有维生素B12，只是植物中含量少，不能满足人体生理需要，而动物肝脏及各种肉类中含量丰富，因此完全不吃肉显然不行。另外，除了摄入足量的维生素B12外，吸收也很重要，有些人由于“内因子”缺乏，即使服用足够的维生素B12，也不能吸收，一样可以生病。
3、完全不吃肉食对女性生理有一定的影响
在吃素影响女性生育能力的众多研究中，德国慕尼黑马斯保兰学院的结论最引人注意。该学院的卡儿宝克教授将参加试验的健康少女分成两组，其中一组除了进食少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食;而另外一组则进食正常食物。在为期6周的减肥计划结束后，研究者发现，在吃素食的减肥女性中，有78%的人出现了停止排卵的生理现象，而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。但是在正常饮食的一组中，67%的女性排卵正常，月经周期也没有明显变化。
卡儿宝克教授分析认为，在两组试验者的体重都下降了同等幅度，并且她们的运动量都一样的条件下，素食一组女性之所以出现排卵停止的情况，与她们进食的食物中所含蛋白质过少，从而导致激素分泌失常，月经周期紊乱有关。这样她推论出，素食会导致生殖机能异常，甚至严重影响生殖能力。
怎样吃肉才比较健康又不发胖呢？
1、多菜少肉，调节进餐次序
《中国居民膳食指南》建议我们每天应摄入300~500克蔬菜，150~225克肉类（包括畜禽肉、鱼虾、蛋类）。另外，调节进餐次序也不失为一个好方法，吃饭的时候先上水果拼盘，让水果中的果糖和葡萄糖发挥控制食欲的作用，能在一定程度上减少肉的摄入。因此肉还是要吃的，多菜少肉最健康。
吃肉还需要注意哪些事项？
（1）不要吃太多的瘦肉
别以为减肥不吃肥肉就行，瘦肉吃多了也是有坏处的。瘦肉中的蛋氨酸含量比肥肉中多出很多，蛋氨酸进入身体之后会和体内的酶发生反应，产生一种对血管有害的物质——同型半胱氨酸。同型半胱氨酸会导致内皮细胞受到损伤，甚至还会出现动脉粥样硬化斑的现象。建议大家可以瘦肉搭配一些肥肉或是胶原蛋白(肉皮)吃。
（2）少吃腊肉和烤肉
腊肉和烤肉比一般的烧肉要香得多，但是腊肉和烤肉对于健康却是不利的。首先腊肉是由盐腌制而成，其中含有较多的亚硝酸盐。亚硝酸盐是强效致癌物质之一，吃多无疑就是拿身体“开玩笑”。此外，腊肉中含有的胆固醇和饱和脂肪都比一般的肉要高，人体经常多食胆固醇和饱和脂肪容易导致造成血管堵塞，继而引发一系列的心血管疾病。烤肉更是要少食，肉经常熏烤之后容易烤糊，这些烤糊的肉就是高效致癌物之一。所以，腊肉和烤肉还是少吃为妙。
（3）不吃反复回锅的肉
冬季到了，很多家庭会出现剩菜剩饭的现象，特别是肉类食物，弃之可惜，所以很多人会选择吃剩菜，但是这些反复加热的肉对身体是有害的，甚至还会导致癌症。反复回锅的肉类，其中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基。芳族胺基中含有十几种的化合物，其中三分之二会致癌。一般这些化学物质会存在于肉汤中，所以喜欢吃汤泡饭的朋友应该注意了，反复加热的肉汤千万不要多食。
（4）少吃冻肉
冬天食物不宜腐化，很多人喜欢买过多的肉储存在冰箱中，吃的时候拿出一些解冻。但是，肉类还是吃新鲜的比较好，因为冻肉在解冻的过程中也会容易出现细菌感染。特别是很多人喜欢用水将冻肉泡化，然后切下一部分，再将多余的肉放回冰箱。这样就更容易造成细菌感染。建议大家在储存肉类之前现将其切成小块，以后吃多少就解冻多少。但是，最好的办法还是自己去购买新鲜的食材。
（5）进食肉类要适量
营养膳食，其中最重要的就是要荤素搭配。营养学家认为，每人每天摄入的肉类应该是有一定限度的，否则将会导致体内营养失衡。每人每天摄入生肉的量应该在75克左右，也就是说我们每天只要吃2-3块肉就可以了，可见我们大多数人都已经超出了最佳进食量。
2、几片洋葱解腻，一杯陈皮普洱茶养胃
洋葱中的环蒜氨酸和硫氨酸等有助于血栓的溶解，这也就是为什么吃西餐时会有洋葱铺盘。洋葱搭配着高脂肪、高热量的食物，有解油腻的作用。
普洱茶既温润，又有活性。天气寒冷时，人体内部容易积聚寒邪，普洱茶能促进人体阳气生发，使人更有活力。浓度适宜的普洱茶性平和，甘滑而醇厚，进入人体肠胃后，能够形成对胃壁有益的保护层，具有养胃的功效，配上具有行气、调中、化痰、醒酒功效的广陈皮，效果更好。
3、动一动，多点活力
俗话说：“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”保持适量的运动，有利于体内气血的流通，也有利于脂肪的燃烧。慢跑、行走都是非常适合冬季进行的运动，每天行走一万步，哪怕是吃多了一点肉，也能在行走中不知不觉的消耗掉。
保持合理的膳食、适量的运动再加上规律的起居才能让自己身心皆舒畅。适当的脂肪还能使皮肤富有弹性不易松驰；能使皮肤看起来光滑润泽而不易干燥粗糙；能使身体匀称，富有曲线美感。
扩展阅读
不吃早餐危害多 这些后果太吓人了！
不吃早餐惹来七种病，就问你怕不怕！
1、糖尿病
和每天规律吃三餐的人相比，每天不吃早餐的男性糖尿病风险会升高25%。
2、心脏病
研究显示，经常不吃早饭的人心脏病发作或因冠心病死亡的风险要高27%。
3、胃炎
不吃早餐会影响胃酸分泌，诱发胃炎等消化系统疾病。
4、影响智力发育
新加坡《联合早报》刊登的一项研究表明：如果孩子经常不吃早饭，那么他正在发育的大脑可能会萎缩，从而影响智力发育。
5、肥胖
另有一项跟踪调查18年的研究发现，每周吃不到三次早餐的人，和每周吃三次以上早餐的人相比，平均体重要高1.9kg。
6、口臭
《国际口腔卫生杂志》刊登的一篇文章称，不吃早餐使得青少年患上口臭的风险增加了一倍。因为唾液有清洁口腔功能，吃早饭可刺激唾液分泌。
7、胆结石
当我们吃进食物以后，胆囊就会将胆汁输入胃肠道，促进脂肪的消化和吸收。如果长时间不进食，胆汁就得不到释放，就像一潭死水，慢慢地浓缩形成结石——有专家指出，不吃早餐，最严重的后果可以说就是这一种了！
不吃早饭，胆囊易癌变
经常不吃早餐会导致胆结石，而胆囊癌与胆结石关系密切，胆囊很怕石头在里面“硌”。
不少胆囊癌患者都同时伴有胆囊结石，而且他们有着共同的饮食习惯———长期不吃早餐。
不是所有的胆囊结石最终都会引发胆囊癌，但：90%以上的胆囊癌患者伴有胆囊结石；大约每100个胆囊结石患者中，会有1个发展成为胆囊癌。
胆囊癌到底有多可怕？
有专家认为其恶性程度甚至超过了胰腺癌和肝癌——胆囊癌的发病率和致死率基本一致。
很多年轻人为了减肥晚餐不吃，早晨又不愿意早起为自己做早餐，起床后简单洗漱一下就赶着上班了，于是成了胆结石的高发人群。
如果实在偶尔来不及在早晨吃足够的食物，那么就请记得喝一杯牛奶吧！
有可能的话，就是带个黄瓜、番茄也可以啊。
实在来不及，哪怕喝一杯水，也比什么都不吃要好！
TIPS：温暖早餐这样吃
1、牛奶+燕麦
在牛奶里，泡上速食燕麦片或混合谷物片后加热，可以在6分钟内吃完，如果上午再加一点水果和坚果，早餐的营养就达满分了。
2、馒头配紫菜汤
头一天晚上就备好包子、软煎饼、馒头之类的食物，早上起来热一下，同时用开水冲一碗即溶的紫菜汤（少盐版），或者微波炉热一碗豆浆。如果在此之外，能加上一点焯拌菜或加一个水果，那就更为理想。
3、什锦汤面
将开水倒入锅中，即便是暖瓶中的水，1分钟也能煮沸，然后放入挂面，扔进几颗头一天择好洗净的青菜，或者是一只切碎的西红柿，再打入一个鸡蛋，煮上五六分钟，就可以享用美味又清淡的什锦汤面了。
4、豆腐脑配菜包子
在外吃早餐，菜包子加上豆腐脑，虽然只有两样东西，但基本能够达到营养要求了。
5、牛奶配芝麻糊
如果因为起晚了实在没时间吃早餐，可以在厨房里准备一些应急的食品，除了水果，还有盒装或瓶装的牛奶、酸奶和豆奶之类的。到了单位以后，把牛奶热一下，冲调黑芝麻糊、五谷粉。还可以带点坚果作为点心。
不吃饭减肥竟然后果如此可怕
几天的节食就能看到体重明显的下降，但是长期对于身体来说是一个恶性循环，更有严重者，则很有可能因为节食减肥，而患上神经性厌食症，比起胖，不吃饭减肥才更加可怕！
不吃饭减肥造成的严重后果
1.胃下垂：以饥饿法减肥的女人常常感觉食欲不振、胀气、胀痛，这都有可能是胃下垂的征兆。
轻度胃下垂的患者一般无不适感觉，下垂明显者常见腹部不适、饱胀、重坠感，在餐后、站立或劳累后症状加重，伴有食欲不振、恶心、嗳气、消化不良、便秘等现象。胃下垂严重时.可同时伴有肝、肾、结肠等内脏下垂的现象。
2.脱发：对身体过瘦的入来说，体内脂肪和蛋白质均供应不足，因此头发频繁脱落，发色也逐渐失去光泽。
如果过分节食，头发则缺乏充足的营养补给，头发若缺少铁的摄入，便会枯黄无泽，最后的结果必然导致大量脱发。因此，要均衡营养，不要盲目节食减肥。
3.贫血：一般来讲.贫血是指人体血液内红细胞与血红蛋白的含量低于正常，常表现为乏力、头晕、下眼睑发白、面色苍白。贫血是女性最常见的一种症状，跟许多原因有关，吃得少、缺乏营养也可能是原因之一。因为营养摄入不均衡使得铁、叶酸、维生素B12等造血物质就摄入不足。吃得少，基础代谢率也比常人要低，因此肠胃运动较慢、胃酸分泌较少，影响营养物质吸收。
正确选择食物，可以吃，也不用担心会发胖哦。
糙米
减肥作用：糙米作为一种绿色食品，对肥胖和胃肠功能障碍患者有很好的效果，可以改善体质、提高新陈代谢。用糙米替代白米饭来吃，人体的血糖上升速度较低，血糖不易升高而细胞吸收量降低，可以达到减肥的效果。
燕麦
减肥作用：燕麦片高蛋白低热量的特性;同时燕麦片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，用燕麦替代白米饭，让人感到饱腹感。所以很多人吃完燕麦片后就会感觉很长时间都不饿，和以前吃饭的感觉完全不一样了。摄入的脂肪少了，身体自然而然就会瘦下来。
薏米
减肥作用：薏米的纤维含量和钾含量都较高，有一定消水肿作用，此外还含有较丰富的镁，是水肿型肥胖人士的必备佳品哦！喝薏米粥替代吃饭，吃减肥外还可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。
不吃饭可以减肥的正确做法是
1、调整自己的饮食结构，减少淀粉的摄入，增加优质蛋白，如脱脂牛奶、大豆、豆浆、豆腐等。
2、同时多吃蔬菜和水果，保证各种维生素和微量元素。
3、每天都要保证吃如同一个乒乓球大小的瘦肉。
4、下午五点之前还要加一顿晚餐，喝粥、吃水果或者喝牛奶都可以。
5、通过补充充足的蛋白质和各种维生素以及矿物质，避免胸部在减肥期间缩水下垂。
