很多减肥的MM非常迷恋吃素减肥，但是如果不掌握好方法，长期吃素很容易导致身体营养不良，而且减肥效果也不是那么理想。想要健康减肥就要把握正确方式，把握一个度。下面就为大家介绍几个吃素减肥值得注意的细节，正确运用才可达到减肥效果噢！
因为减肥不能节食，于是很多人就选择了吃素。从营养的角度来看，只要广泛摄取各类食物，吃素是非常健康的。
首先来了解一下素食的分类：
全素素食：既不吃所有动物和动物有关的食物。
蛋奶素食：记在动物性食物中只吃蛋和牛奶。
奶素食：除牛奶外，所有动物性食物均不食用。
果素：即除摄取水果、核桃、橄榄油外，其他食物均不食用。
五辛：大蒜、小蒜、阿魏、慈、茗。
五荤：韭、薤、蒜、芸薹，胡荽。
那么，素食减肥需要注意些什么呢？
1.不同蔬菜营养大不同
对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献。所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。
如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”，就很难获得足够的营养物质。
2.多吃新鲜蔬菜
新鲜的青菜，买来存在家里不吃，便会慢慢损失一些维生素，如菠菜在20度时，存放24小时维生素C损失则达84%。因此要尽量多吃新鲜蔬菜。
3.不应舍弃的营养部分
例如豆芽菜，有人在吃时只吃上面的芽儿而将豆子丢掉。事实上，豆中含维生素C比芽儿的部分多2～3倍。再就是做饺子时把菜汁挤掉，维生素会损失70%以上。
正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜就不会出汤了。
4.炒菜用旺火
据测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17%，若炒后再焖，菜里的维生素C损失则为59%。因此炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好，而且营养损失少。炒菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。
5.炒好的菜趁热吃
有人为节省时间，喜欢提前把菜炒好，然后在锅里温着等人齐了一起吃或下顿热着吃。其实，蔬菜中的维生素B1在炒好后温热的过程中会损失25%。炒好的白菜若保温30分钟会损失10%，若长到1小时，就会损失20%。
6.吃菜更要喝汤
许多人爱吃青菜却不爱喝汤，事实上，炒菜时大部分维生素溶解在菜汤里。以维生素C为例，小白菜煮好后，维生素C会有70%溶解在菜汤里；新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟，维生素C有50%溶在汤里。在洗切青菜时，若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中。
7.用菜炒肉，蔬菜更吸油脂
有些人为了减肥不食脂肪而偏爱吃加在肉里的蔬菜。研究人员发现，凡是含水分丰富的蔬菜，其细胞之间充满空气，而肉类的细胞之间却充满了水，所以蔬菜更容易吸收油脂，吃了之后反而不利于减肥。
8.“素油”并不都比动物油好
不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用。
针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用“植物奶油”等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类“素油”比动物油更糟糕。已经有多项研究证实，这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸”，而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康。
9.素食不要都以生冷食物为主
一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，热衷于凉拌和沙拉。实际上，蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收，加热后细胞壁完整性破坏，吸收率大幅度提高。
例如，维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的，胡萝卜素是维生素A的前体，而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。
同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。
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减肥不可不知道抽脂的5个秘密
春天来了，很多女性为了快速减肥开始采用极端的方法，一位中学老师在某整形美容院做抽脂手术时死亡。于是人们的目光再次关注于抽脂手术上。专业医生说，抽脂和一般手术一样，不仅要麻醉、开刀，还要术后恢复。下面就让专家告诉我们抽脂不得不知道的5个秘密吧！
揭秘一：抽脂前要麻醉、注射膨胀液
抽脂前要麻醉、注射膨胀液
根据专家介绍，抽脂是在手术部位切一小洞，将抽脂管伸入脂肪层，然后把脂肪吸出。抽脂有负压、共振、超声波多种方法。抽脂前进行全身或局部麻醉，还要注射与抽脂等量的膨胀液。张主任说，膨胀液主要是由碳酸氢钠、盐水和麻药等构成，它能减少手术出血量，并让皮下脂肪与一些组织分离开，方便抽脂。
揭秘二：抽脂不是减肥体重不会猛降
抽脂不是减肥体重不会猛降
抽脂不适合全身肥胖者，它是用来改善身体的曲线。专家说，如果通过均衡饮食和适当运动，还有一些实在消不下去的部位，可借助抽脂手术来塑形。抽脂后体重不会明显下降，因为脂肪是油质的，较轻。但肉眼看上去确实瘦不少。而且抽脂绝非越多越好，陈教授说，每次的抽脂量最好控制在2000-3000毫升，不要超过安全极限5000毫升。因为抽脂量越多，手术风险越大。
揭秘三：颜面部、腿部塑形易不平
颜面部、腿部塑形易不平
陈教授说，面部和腿部抽脂一定要慎重，这些部位脂肪不多，不易塑型，如果技术不过硬，容易抽脂不平整。
揭秘四：抽脂手术有适应症和禁忌症
抽脂手术有适应症和禁忌症
有全身性疾病，如心血管疾病、糖尿病患者、血栓性静脉炎或药物过敏、凝血障碍的都不适合接受抽脂手术。月经期、妊娠期的女性以及年龄超过55岁和未成年人都不适合做抽脂手术。像少年儿童正处于生长发育阶段，抽脂手术会干扰其体内的正常脂肪发育。
揭秘五：抽脂为什么会致人死亡？
抽脂为什么会致人死亡
抽脂为什么会引起死亡？陈教授说，除了严重的皮肤坏死致人死亡外，抽脂手术最危险的并发症就是脂肪栓塞以及大出血。脂肪血栓就是大量脂肪进入血管，进入人体血液循环，于是堵塞肺动脉，引起肺堵塞，从而导致呼吸困难、衰竭和死亡的情况的发生。据统计，由抽脂引起的死亡率在几万分之一，它与医生的经验、资质关系很大。陈教授说，经验丰富的医生非常了解人体血管的分布，手术时会尽量避开，从而防止事故的发生。
专家提醒：手术前要详细了解手术的风险，并做全面的身体检查，与医生充分沟通手术方案。随后由经验丰富的整形外科专科医师执刀、专业的麻醉医师麻醉并在设备齐全、正规的医院机构进行手术，让手术风险降到最低。
不可不知的减肥方法
每个女性都是需要完美身材的，但是大家明白应该做到哪些吗?不知道的女性，一定要看看我们这里介绍的减肥方法哦!
蜂蜜的热量低，有助于减肥
事实上，蜂蜜的热量仅仅略低于糖而已。对减肥并没有什么作用。不过，在钾、锌和铜的含量方面，蜂蜜的营养价值比糖高。
吃土豆容易发胖
很多人都把土豆当成容易发胖的食物，其实不然。土豆含有淀粉，但是它们的含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%，其中还含有能够产生饱胀感的膳食纤维，所以用它来代替主食不但不容易发胖，还有减肥的效果。
土豆之所以被人们看成是容易发胖的食品，完全是因为传统的烹饪方法不当，如把土豆做成炸薯条、炸薯片。一只中等大小的土豆，做成炸薯条之后的热量是烤土豆的200倍。令人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。
做过土豆烧牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很强的。
蔬菜生吃更益健康
不少蔬菜生吃确实更益健康，因为那样能最好地保留其中的营养成分，特别是维生素。但生吃并不适合所有的蔬菜，如土豆、胡萝卜、豆角等等。
人们为了自身的健康应该常吃圆白菜。营养学家指出，圆白菜生吃的食疗保健效果最好。我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁。
帮助女性完美自己的身材，所以大家要清楚的明白这些减肥方法哦!千万不要错过哦!
女性不可不知的减肥方法
女性完美自己的身材，一定需要一些减肥方法哦!所以我们小编给大家介绍下面的减肥方法哦!瞧瞧是不是喜欢这些减肥方法吧!
苦蒿减肥法
减肥原理：苦蒿又叫青蒿或者香蒿，清热，利尿。
做法：在锅中加入4大碗水，放入40克苦蒿，煮10分钟，晾5分钟后喝，一天三次，一次一杯，也可当饮料随时喝。
缺点：有点苦，但是减肥嘛，牺牲点也值得。
宝茶减肥法
原料：生山楂10克，干荷叶60克，陈皮5克，茶叶5克。
做法：一起冲泡10分钟即可。
服法：每日1剂，数次冲泡饮用。
功效：减肥瘦身，降脂利尿。常服，会获得良好的瘦身效果。
番薯清肠法
原料：番薯2个。
做法：将番薯洗净，用水煮至熟软，就可以吃了。减肥期间不鼓励多吃，但实在忍不住，请用此作为正餐。15天为1疗程，连服3个疗程。
适用：肥胖症，习惯性便秘。
功效：清肠通便，排毒瘦身。本方为中国古代皇家秘方，连食5~8天，即有良效。番薯富含粗纤维，有良好的通便清肠功用。
另外粗纤维在肠道内不易被吸收，故有阻止糖类转变成脂肪的特殊功能;番薯中还含有大量的粘液蛋白，能维持人体心血管壁的弹性，阻止动脉硬化发生，使皮下脂肪减少。
帮女性完美身材的减肥方法我们给大家介绍，喜欢的话，一定要坚持使用我们的减肥方法哦!
不可不知的减肥关键点
1.首要的事情：要知道体脂肪是什么！
每个人身体都存在的脂肪，若不存在会影响身体正常的新陈代谢，但储存的脂肪也不能过多，过多轻易造成负面影响！肥胖的定义是指体内脂肪过量。以体重为基准，正常体脂肪含量在男性为12～20%，女性为20～30﹪；维持健康之最低体脂肪量分别是男性3﹪，女性10～12﹪，过低也不利健康，女性会有停经的症状。
2.管住嘴是减脂的要害！
计算卡路里可以算是营养学中操纵体重的不二法则，学界利用这样的单位来计算人体基本代谢率，并延伸运用来预估人体每日爲了维持正常运作所需要的热量。假如吃进去的卡路里都刚好被身体用掉，当然就不会越吃越胖；相反地，太多的话，你的小肚肚就会探出头来！
3.不要一味追求低脂饮食。
你可能落伍了，已经有研究显示低脂饮食的人不见得能够有用率地减重，而且低脂饮食很难维持，因为那很难让我们有饱足感。
4.但你必须要少吃碳水化合物。
碳水化合物对人体很重要，那是人体的能量来源！要减重减肥就要运动、要运动就需要更多的能量！只是，适量地摄取碳水化合物，可以有用地操纵体脂肪！
5.那我们就来教你怎么计算身体所需的碳水化合物吧。
一般成年男性每日需要的热量约2000大卡，女性约1800大卡，若要减重，摄取的热量必需比需要量少500~1000大卡哦！等等！应该没有人不知道碳水化合物就是淀粉吧？！以主食类来说，1份＝1/4碗饭＝1/4个馒头＝1/2碗面（粥）＝1片薄土司＝2~3片苏打饼＝1/3根玉米＝1/3碗红（绿）豆、薏仁。也就是说，你需要吃两份！
6.肌肉的重量和脂肪的重量是两回事！所以光看体重是看不出成效的哦！
想像一下，两个一样都是80公斤的人，若是体脂肪低的人，看起来就会比较牢固；相对地，体脂肪含量高的看起来就会比较胖；也就是说，有些人即使体重很重，但这并不代表你很胖！
7.要有充足的睡眠，而且睡眠品质要好。
先前就有美国研究发觉，睡眠时间短，会使肥胖相关基因更轻易发扬作用，让身材一点一滴不断膨胀，睡眠时间延长，则可以抑制肥胖基因；另有一个说法是，充足的睡眠也可以促进身体代谢、燃烧脂肪，绝对是有益无害！
8.放胆做些激烈的有氧运动吧！
有氧运动跟无氧运动最大的差异就在能量的使用，有氧运动是医界公认最有用的燃脂方法哦！
9.除了有氧运动之外，强度练习的无氧运动也是很重要的！
有氧运动虽然可以关心燃烧脂肪，但对于增加肌肉并无关心，单纯只做有氧运动的减脂效率会越来越差！透过一些肌肉加强练习也可以让你在燃烧脂肪时更有力哦！
10.把锻炼的重心放在大块肌群上，能把效果发扬到极致！
例如大腿肌、背肌、以及胸肌！加强这些部分的练习会非常有用率！
11.不要再喝含糖饮料了，对，就是这样。不要再喝含糖饮料了！
含糖饮料只会让给你多于的碳水化合物，而且很轻易就可以变成脂肪留在你的身体裡，听起来很可怕吧？
12.你要开始学会看食品标示啦！
诚如前面所说的，假如你要操纵、计算你所需的热量(卡路里)，一定要用心去看哦！别偷懒！
13.假如不想钻研，就找出自己的一套方法去贯彻它吧！来看看到底你该吃多少份量吧！
有许多食物份量之间的东西是可以转换的，这就因人而异了，选择自己熟悉、喜爱的饮食方式，重点是要坚持啊！
14.确保你喝足够的水。
已经专家指出多喝水有助于减重，身体内若有足够的水也更轻易燃烧热量哦！
15.运动完后的饮食也要非常注重！
许多人在汗如雨下之后都会想要好好犒赏自己，但千万要记得，这时候可能是一天当中身体汲取养分最完整、最迅速的黄金时间呢！所以一定要聪明摄取饮食喔！
不可不知的健康减肥的常识
减肥人士不可不知的健康减肥的常识，是可以令他们轻松且健康减肥瘦身的小方法哦。你想知道这些有效的减肥常识有哪些吗?下面小编就来告诉你健康的减肥的常识有哪些吧。
多吃黑色食物
减肥饮食中，可以多吃黑色食物。比如黑米、黑枣、黑麦、黑木耳等。黑色食物有清除人体，自由基和活性氧的作用，同样还能降低血脂，保温暖身的功效。黑色食物的丰富粗纤维，更有利于减肥，而且黑色食物的饱腹感很强，可以避免过量摄入脂肪。
坚持温和运动
减肥不适合太激烈的运动，太激烈的运动容易感冒。可以选择稍微温和的运动，比如散步、慢跑、骑车、瑜伽、体操等。只要保证足够的运动时间，同样能够达到燃烧脂肪，减肥瘦身的功效。
补充水分
喝瘦身饮品的同时，不要忘记补充水分。当体内缺水是会影响正常的，血液循环和新陈代谢的，这样对减肥非常不好。冬天很多女生都会减少喝水量，更加要不得，坚持多喝水，减肥才更有效。每天早上，空腹喝一杯温开水或者蜂蜜水，既补充水分又促进肠胃蠕动。
低热量食物
高热量，高糖分的食物大部分都是导致发胖的根源，而且这些食物的营养价值低，因此要尽量避免使用这类的食物，还有要少蘸酱料，不少的酱料也是含有不少热量的哦。减肥人士的饮食要以清淡为主，尽量不要油炸的食品。
健康减肥不可不知的饮食技巧
想减肥，控制饮食至关重要。但往往大家就是抵御不了美食的诱惑而瘦不下来。有没有一些怎么吃都不胖饮食小技巧呢?有，下面小编就介绍一些饭前、饭中、饭后的饮食减肥技巧给你。它们还能让你健康减肥，一定要谨记哦!
1、点菜篇
在餐馆吃饭如果不想愈吃愈胖，那是否懂得选择食物就十分重要了，所以要吃得又饱又不会堆积脂肪，点菜实在是一个关键时刻，各中窍门现在就向你一一道来!
多选瓜菜食物
“一份猪扒饭!”、“一份回锅肉!”这些多肉少菜的搭配，简直是减肥人士的大敌。其实在餐馆吃饭，最好多选择瓜菜类食物，例如绿叶蔬菜、豆腐、冬瓜、萝卜等都是很好的选择。这是因为蔬菜类和豆制品的营养价值高，对身体有益之余，更能令你容易产生饱感，而且热量又低，如果再配合低油的烹煮方法，实在是健康首选!其实多吃瓜菜除了能吃得饱外，瓜菜还能提供丰富的纤维、矿物质和维他命，价钱还较便宜呢!至于在中式饭店吃饭时，不妨选择杂菜煲、蒸豆腐等;在西式餐厅进餐，也可考虑吃杂菜，选择都不少呢!
肉类去皮减脂
要瘦身，当然要与高脂高卡路里食物划清界线，脂肪含量较高的食物就应少吃为妙。除了可考虑减少吃肉，一些明显含有脂肪的食物，如肥肉、猪皮、鸡皮、鹅皮更是能免则免!此外，一些西式点心，如蛋糕、酥皮西饼、牛角酥、芝士蛋糕等，外表虽然美味吸引，但热量却十分惊人，大家切勿被它迷倒。果仁类食物包括开心果、花生、腰果等，虽然脆口，但油脂含量也奇高，大家在饭前不要狂吃呀!
浸汤比煎炸好
除了食物本身外，同类食物的烹调方法也与你的减肥进度息息相关。例如一碟炸豆腐与一碟清蒸豆腐的热量就相差很远。在点菜时，最好避免选择煎炸和炒的菜式，毕竟这些菜的油分较多，食得过多脂肪积聚，不但有损健康，对于减肥更完全无好处。所以最好多选择浸汤、清蒸或别的菜式，例如，最好吃汤而避免炒;白灼虾总比炸虾好;叉烧比炸猪扒好。此外，在外食饭可多喝汤，菜汤是一个不错的选择。
2、进食篇
如果你能够选择恰当的食物，就算是踏上了成功的第一步。但在进食时，其实也有些地方需要留意，只要掌握进餐的技巧，即使在外吃饭，也不用担忧体重增加。
谨记进餐三步曲
相信你不会想到原来进食的次序与瘦身都有关系。对于减肥人士来说，进食最理想的程序应是先喝汤(当然最好是菜汤)，然后吃蔬菜、瓜类等易饱肚的食物，这时你可能已有七分饱，接着才酌量吃点饭和肉，这样就能避免不知不觉吃过量，又可减低吃肉量。
慢慢吃慢慢聊
大家都知进餐狼吞虎咽不但有碍消化，而且会令你“不知道饱”，无形中吃得超量。出外吃饭，很多时都是与朋友一起，这时最好与朋友边聊边吃，就能减低进食速度。但另一方面，又不要被开心热闹的气氛所迷惑，忘形起来“人吃我也吃”，应适可而止，见饱即收。
还是在家吃饭好
虽然谨记以上要诀，去餐馆吃饭就能大大减低增肥的机会，但街外的餐馆，在烹煮食物的过程中少不了将食物腌制过，又或加了大量调味品，令食物的味道浓郁可口，味精太多或盐分过高的食物，对健康也有一定影响，所以都要尽量避免。再加上餐馆内的菜式都以炒、煎、炸为多，令立志保持体形的你较难选择，所以要减肥，最好还是留在家中，自己亲自调配健康菜谱吧!
饭后篇饮食后做个点补偿也是不错的。想减肥，饭后喝点水，吃点水果，唱唱卡拉OK吧。
饭后饮水
饭后马上饮水会稀释胃液，使胃中的食物没有来得及消化就进入了小肠，削弱了胃液的消化能力，容易引发胃肠道疾玻如果饭后喝的是汽水那对身体就更为不宜了，汽水产生的二氧化碳容易增加胃内压，导致急性胃扩张。
饭后唱卡拉OK
刚吃饱后胃容量加大，血流量增加，此时唱歌会使隔膜下移，腹腔压力增加，轻则引起消化不良，重则引发肠胃不适等其他症状。因此，最好在饭后1小时左右，食物正常消化后再去唱卡拉OK，或者干脆先唱歌然后再去吃饭。
饭后吃水果
不少人喜欢饭后吃点水果，认为这样有利于清口。其实这是一种错误的生活习惯，饭后马上吃水果会影响消化功能。因为，当食物进入胃部后，需要消化1～2个小时才能缓缓排除，饭后马上吃水果，水果会被之前吃进的食物阻挡，而不能正常地消化。
