现在非常流行控制主食的减肥方法。因为有很多的研究文献指出，主食中含有大量的碳水化合物，长期大量食用会造成血糖值的急剧升高，而身体为了平衡体内的血糖值就会将多余的糖分转化成脂肪积蓄在体内，导致肥胖的发生。所以限主食的减肥时代也就来临了。
可是根据多年的饮食习惯，突然在饮食中减掉主食并不是件容易的事情。如果过分的限制还可能出现食欲无法控制和暴食的出现，非常不利于减肥。所以合理健康的摄入主食才是正确的减肥方式，既能平衡人体的欲望需求，还能控制碳水化合物的摄入量。
其实人体摄入适量的碳水化合物并不会导致肥胖，反而会给人体补充能量，保持人体正常的机能活动，也可以加速代谢的速度，对改变体质和减肥瘦身有帮助。
针对以上的情况，推荐健康减肥餐，炒饭。
材料
卷心菜--5片
香菇--5朵
木耳--5朵
胡萝卜--一段
豆芽菜--适量
西红柿--一个
圆葱--四分之一个
大虾--五只
米饭--四分之一碗
盐--适量
制作方法：
大虾煮熟后，取虾仁备用。
其他的菜品，切块备用。
热锅中加入炒菜三分之一的油，然后加入圆葱翻炒至发亮后加入西红柿等其他备菜，待蔬菜八分熟时加入米饭和大虾，翻拌均匀后加入适量的盐分。继续炒制半分钟后出锅。
这是一个简单的蔬菜炒饭，里面有丰富的蔬菜和少量的主食。这样食用就可以利用蔬菜中的食物纤维减缓血糖的升高，避免脂肪的堆积。
另外大量的蔬菜还能促进肠胃活动，加速身体的代谢，提高脂肪的燃烧效率，达到减肥瘦身的效果。
蔬菜炒饭制作简单，营养丰富，非常适合减肥期间的人群食用。如果想变瘦还想多吃主食，不妨尝试一下蔬菜炒饭，既能满足食欲还能减肥瘦身。
减肥扩展阅读
主食这样吃 2020健康又减肥
主食是人类饮食中最重要的一部分，很多肥胖者为了减肥，而避开了主食，其实这种减肥方法是不正确的。巧妙的利用主食减肥，才是健康而有效的减肥方法。先来看看一位网友的减肥计划：
早饭：杏一个黄瓜三四节
午饭：桃一个杏一个
下午：两个半根黄瓜(掰成段，全天饿了的时候就吃一节，全天吃完)
晚饭：桃3/4杏2个橘子瓣罐头两片
事实上，主食是碳水化合物最主要的食物来源。不论你想减肥、健身还是增进健康，碳水化合物都是不可替代的。否则，你的健康势必要打折扣。针对不同的目的，碳水化合物有着不同的价值。因此巧妙选择碳水化合物，会让你的健康事半功倍。
招牌作用1
调节脂肪代谢，促进脂肪燃烧
脂肪在体内完全燃烧必须有糖代谢参与。如果碳水化合物摄取过低，体内糖储备下降，则脂肪代谢的中间产物酮体必然会增多，导致血酮体浓度升高，体液酸化，疲劳提前发生，从而影响脂肪的代谢，也就是说，没有碳水化合物，脂肪是无法完全燃烧的。
招牌作用2
增强饱腹感，帮你轻松节食
说到增强饱腹感的膳食纤维，可能你并不陌生。但你是否清楚，膳食纤维也是碳水化合物中的一种，与其他糖不同的是，膳食纤维并不产生热量，但它可以吸水膨胀，让你吃了不饿。
虽然膳食纤维不能被人体吸收，然而却可以促进肠胃蠕动，帮助处于消化系统中的食物顺畅地移动并且减慢对其他食物的吸收。
食物选择:1两米饭+1份菌类
选择理由：米饭提供淀粉，保证人体脂肪燃烧代谢的需要。菌类，高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维，非常适合减肥人群。
辨析：吃面食比吃米饭更容易变胖
这种说法其实也不乏理论依据。米饭的碳水化合物含量为25%，馒头为45%，所以，同样的量，馒头中的碳水化合物含量更高一些。尽管人体对碳水化合物的需求不可或缺，但如果过量，多余的碳水化合物也会以脂肪的形式储存起来。所以，主食必须要吃，但注意适量。
给你的大脑“加油”
大脑只能依靠血糖在脑中氧化获得能量。当血糖浓度降低时，首先影响中枢神经系统的机能，产生疲劳或头晕等现象。如果你想精神抖擞、思维敏捷，那么碳水化合物是必不可少的。
食物选择：果汁+1碗米饭/1份土豆+1个水果
选择理由：从主食，水果中摄入充足的碳水化合物，可以让你不知疲倦地去战斗。
辨析：多吃鱼、肉可以增强免疫力，馒头、米饭管用吗?
鱼、肉等虽可以增加体内免疫物质的原料，但如果身体没有足够的能量去对抗病毒、细菌，那么如果让他增强免疫系统的功能呢?
碳水化合物是体内最优质的能量来源，它可以给你的身体充电，让你保持充沛的体力去对抗外界的不良因素。
2020每天这样吃主食，吃着吃着就瘦了
近些年来，随着大家对减肥的重视和严谨。限制主食的减肥方法被大量的采用。因为主食中含有大量的碳水化合物，过量食用以后很容易造成血糖值的急剧升高和体内脂肪的堆积，不利于身材的保持。但是碳水化合物又是身体的必要能源，只有补充足量的碳水化合物才能保证身体的快速代谢和身体机能的正常运转。所以想要变瘦、变健康和高速代谢，就要适量的摄入碳水化合物，不能多也不能少。
而我们日常生活中最常见的碳水化合物就是主食和甜点等。既然要减肥，那么甜点是一定不能碰的。所以常规的限制碳水化合物减肥就是指限制主食的摄入。
推荐三种减肥期间吃主食的方法，保证越吃越瘦。
1.吃粥类主食
因为粥里含有水分，所以饱腹效果更强烈。即使吃很少也能有极强的饱腹感。
另外，与米饭相比，粥里面的碳水化合物更少，即使吃一整碗，也不会出现碳水化合物摄入过量的情况。
另外粥中的水分还能促进身体的代谢和排泄，有抑制脂肪的生成和堆积的作用。
2.吃杂粮类主食
对比于精制的细粮，杂粮中的碳水化合物含量低，GI值低，食用后对血糖值的影响不会很大。
另外粗粮中还含有丰富的食物纤维，它们不仅能增强饱腹感防止食用过量，还能促进肠胃的消化排泄，抑制脂肪的堆积。除此以外，杂粮中的食物纤维还能减缓血糖值的升高速度，可以抑制脂肪的积蓄。
3.最后吃主食
饮食的过程中最后吃主食有助于减少主食的摄入量。
因为先吃蔬菜和肉类就可以快速的饱腹，等到吃主食的时候，已经没有了饥饿感，对减少主食的摄入量有着很大的帮助。
另外蔬菜中的食物纤维和肉里中蛋白质还有减缓血糖值升高速度的效果，对抑制脂肪生成有帮助。
掌握以上三种吃主食的方法，不仅能避免肥胖，还能越吃越瘦。
巧用冰箱 2020主食变减肥食品
许多人为了减肥都不吃主食，其实这种做法是错误的，主食中含有的淀粉、蛋白质、维生素等都是人体所必须的。不吃主食必定给身体健康带来影响。那么如何才能不节食又能减肥呢?
在制作主食时，如果采取下述制作方法，就可使日常所食用的主食变成减肥食品。方法是：把熟的米饭、馒头放入冰箱，在2℃～4℃条件下保存一段时间，其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。
其原理是：淀粉粒在60℃～80℃下，在水溶液中溶胀、分裂，形成均匀糊状溶液，称糊化作用，也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化，为人体所吸收。
但是，糊化后的淀粉经长期放置或在水分含量为30%～60%及温度保持2℃～4℃时会变成不透明，甚至产生沉淀的现象(即淀粉老化)。
吃了这种老化的食品后，淀粉充填在胃中，一方面不被吸收，同时却减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失，而且其中的主要维生素——B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。
所以，这种减肥食品只是降低了热量的吸收，而不影响其他营养成分的吸收利用，并且制法简便，是理想的减肥食品。
进食时间与体重增长的关系也非常密切。只要掌握好进食时间，就既可保证摄入足够的营养，又能防止肥胖。国外专家研究发现，人体在上午或白天，主要是肾上腺素分泌增加。
肾上腺素有促进分解合成与代谢作用，所以上午进食不易引起营养过剩而增加体重。有实践证明，早上吃8368千焦(2000千卡)热量的食物，并不会引起发胖，如果晚上和早上进食同样数量的食物，则会使体重增加。
聪明吃主食不发胖反而变瘦
大部分都市白领女性们都对主食避之唯恐不及，害怕这些碳水化合物变成身上的赘肉，变成死胖子。但是主食真的可以不吃吗？营养学家说：当然不！
白领的饮食习惯
白领的饮食习惯
根据授粉针对白领展开的膳食调查报告显示，40%的白领拥有至少3种不良饮食习惯；39%的人每天摄入主食不足250g；78%的白领较少吃粗粮/杂粮；59的白领因为担心长胖而减少摄入主食。
看完这组数据，你可能会发现自己其实就是其中的一员。虽然你身边可能会有这样成功瘦身的例子，但是不吃主食真的可以吗？营养学家的解释是：不行！主食直接供给我们的大脑红细胞所需的营养，也就是说我们大脑的营养只能从主食里面获得。所以主食摄入不足，血糖就会低，整个脑细胞的能量代谢就会降低，人就会容易疲劳。当然，除了能量，主食里还有大量的膳食纤维，能够帮助你控制体重、调节血脂和血糖。还有一个后果是你一定会感受到的，那就是主食(尤其是粗粮)摄入不足是，你就会便秘。
蔬菜和谷物当中的膳食纤维是不同的
那么，多吃蔬菜水果，不也能防止便秘吗？实际上，这本身就是一个不正确的观念。蔬菜和谷物当中的膳食纤维是不同的。蔬菜但中的纤维是可溶性的，而谷物当中的纤维是非溶性的，能够帮助你清肠排毒、控制体重。再者，很多白领每天摄入的蔬果量本身也不足，就更谈不上用蔬果来代替主食了！所以，我们提倡吃主食，而且要多吃粗粮。粗粮和细粮按照1：3的比例来搭配，这样既能达到身体健康的要求，又不至于让你觉得很难吃。
营养专家建议，成年人每天应该摄入250～400克的谷类、薯类等主食。而且这250克指的可是生粮，而不是做熟的米饭。因此，每天中午吃的那一小碗，可是不够补足一天的摄入量哦！
主食怎样吃才能减肥
那么主食怎样来吃，才能有减肥的效果呢？这就要分清好和坏！
谷物类等碳水化合物虽然对人体极为重要，经常被形容为营养价值最高的食物，但是，并不是所有的碳水化合物都是有益健康，能帮助你减肥的。而这些坏的碳水化合物，恰恰就是让你发胖的潜在凶手！
如果你常吃这些坏碳水化合物，会让你的血糖快速上升，刺激胰岛素大量分泌，长此以往，胰岛素会因负荷过重而工作失灵，形成胰岛素阻抗，让脂肪在身体中大量囤积下来，造成肥胖。而且，坏的碳水化合物还会让人吃上瘾，因为它会让你的血糖指数不稳定，容易产生饥饿感，造成食物摄取过量。
碳水化合物也分好坏
那么哪些是坏碳水化合物，哪些又是好碳水化合物呢？
坏碳水化合物：是经过精加工、纤维含量少的碳水化合物，包括像白面包、白米饭、烘焙的糕点饼干、披萨的饼皮等等。他们虽然并不是没有营养，但是为了身材你最好还是少吃，因为他们会导致发胖。
好碳水化合物：指的是富含纤维的蔬菜、豆类、部分水果及全谷类食物。这些食物对胰岛素水平影响很小。特别是全谷类食物，像糙米、燕麦、大麦等，富含完整的纤维质，身体不会对这类碳水化合物吸收太快，因此容易有饱腹感，有助于控制血糖，缓解饥饿。
吃主食减肥的3个注意点
在吃主食减肥的同时，以下3点你也要注意！
1、不要忘记运动。有时间还是需要做运动的，加快减肥效果的同时让身体更加健康。
2、蔬菜越多越好。建议每天吃两个水果，蔬菜则是来者不拒，越多越好。但有一餐可以采用少油的方式烹饪，其余都最好用水煮，帮助增加饱腹感。
3、要吃好的脂肪和蛋白质。适量进食优质的脂肪和蛋白质，包括：瘦红肉、鸡胸肉、鸡蛋、鱼贝类、低脂或脱脂乳制品、坚果、橄榄油等，以保证营养的均衡。
2020主食吃对了 想不瘦都难
很多减肥的人，总觉的减肥不能吃主食，因为主食会让身体发胖，小编觉得，那是因为你没有吃对主食，生活中很多食物当主食是会越吃越瘦的，那么到底是哪些呢？听小编细细说来！
土豆
土豆有丰富的膳食纤维，有抗衰老的功效，并且是高钾低钠的食物，非常适合水肿型肥胖者食用，具有瘦腿的功效。最主要饱腹感强。
目前天朝已经在提倡「土豆主食化」了。
蒸煮吃最佳，可以做土豆泥、土豆饼，如果菜中有土豆，主食需要减量
一餐吃一个拳头大小量即可，一天一次
山药/芋头
它们既是蔬菜，又是粮食。富含碳水化合物、纤维素，对身体健康也十分有益。这个当做主食是很不错的选择，吃得多也不会摄入过多的热量，饱腹感也腻害！
薏米
味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。薏苡仁煮粥食用，其所含蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。薏苡仁还能治疗水肿、痈脓、风湿痹痛等病。现代研究证明，薏苡仁有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。
玉米
营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门-----加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分利用。
红米
含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。内含丰富的磷，维生素A、B群，能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
糙米
糙米中的矿物质、膳食纤维、B族维生素含量都较精米（大米）中的要高，热量却更低，更适宜减肥时食用。提前泡好，糙米口感不好，蒸饭的时候可以加10-50%的糯米即可。
聪明吃主食 不会发胖反变瘦
大部分都市白领女性们都对主食“避之唯恐不及”，害怕这些碳水化合物变成身上的赘肉，变成“死胖子”。但是主食真的可以不吃吗?营养学家说：当然不!今天就让编辑来为你解答，关于主食的种种疑问吧!
根据授粉针对白领展开的膳食调查报告显示，40%的白领拥有至少3种不良饮食习惯;%的人每天摄入主食不足250g;78%的白领较少吃粗粮/杂粮;59的白领因为“担心长胖”而减少摄入主食。
看完这组数据，你可能会发现自己其实就是其中的一员。虽然你身边可能会有这样成功瘦身的例子，但是不吃主食真的可以吗?营养学家的解释是：不行!主食直接供给我们的大脑红细胞所需的营养，也就是说我们大脑的营养只能从主食里面获得。所以主食摄入不足，血糖就会低，整个脑细胞的能量代谢就会降低，人就会容易疲劳。当然，除了能量，主食里还有大量的膳食纤维，能够帮助你控制体重、调节血脂和血糖。还有一个后果是你一定会感受到的，那就是主食(尤其是粗粮)摄入不足是，你就会便秘。
那么，多吃蔬菜水果，不也能防止便秘吗?实际上，这本身就是一个不正确的观念。蔬菜和谷物当中的膳食纤维是不同的。蔬菜但中的纤维是可溶性的，而谷物当中的纤维是非溶性的，能够帮助你清肠排毒、控制体重。再者，很多白领每天摄入的蔬果量本身也不足，就更谈不上用蔬果来代替主食了!所以，我们提倡吃主食，而且要多吃粗粮。粗粮和西凉按照1:3的比例来搭配，这样既能达到身体健康的要求，又不至于让你觉得很难吃。
营养专家建议，成年人每天应该摄入250～400克的谷类、薯类等主食。而且这250克指的可是生粮，而不是做熟的米饭。因此，每天中午吃的那一小碗，可是不够补足一天的摄入量哦!
那么主食怎样来吃，才能有减肥的效果呢?这就要分清“好”和“坏”!
谷物类等碳水化合物虽然对人体极为重要，经常被形容为营养价值最高的食物，但是，并不是所有的碳水化合物都是有益健康，能帮助你减肥的。而这些“坏”的碳水化合物，恰恰就是让你发胖的潜在凶手!
如果你常吃这些“坏”碳水化合物，会让你的血糖快速上升，刺激胰岛素大量分泌，长此以往，胰岛素会因负荷过重而工作失灵，形成“胰岛素阻抗”，让脂肪在身体中大量囤积下来，造成肥胖。而且，“坏”的碳水化合物还会让人吃上瘾，因为它会让你的血糖指数不稳定，容易产生饥饿感，造成食物摄取过量。
那么那些是，哪些又是“好”碳水化合物呢?
“坏”碳水化合物：是经过精加工、纤维含量少的碳水化合物，包括像白面包、白米饭、烘焙的糕点饼干、披萨的饼皮等等。他们虽然并不是没有营养，但是为了身材你最好还是少吃，因为他们会导致发胖。
“好”碳水化合物：指的是富含纤维的蔬菜、豆类、部分水果及全谷类食物。这些食物对胰岛素水平影响很小。特别是全谷类食物，像糙米、燕麦、大麦等，富含完整的纤维质，身体不会对这类碳水化合物吸收太快，因此容易有饱腹感，有助于控制血糖，缓解饥饿。
在吃主食减肥的同时，一下3点你也要注意!
1.不要忘记运动。有时间还是需要做运动的，加快减肥效果的同时让身体更加健康。
2.蔬菜越多越好。建议每天吃两个水果，蔬菜则是来者不拒，越多越好。但有一餐可以采用少油的方式烹饪，其余都最好用水煮，帮助增加饱腹感。
3.要吃好的脂肪和蛋白质。适量进食优质的脂肪和蛋白质，包括：瘦红肉、鸡胸肉、鸡蛋、鱼贝类、低脂或脱脂乳制品、坚果、橄榄油等，以保证营养的均衡。
吃美味茶饭 2020立即变瘦
快速减肥有妙招，简单茶饭就能帮你甩肉哦!现在就来看看吧!
平日吃的太少，白天总是挨饿?对喝茶太过感冒，嫌品茶太慢，牛饮又有失风光?不要紧!新概念教你做神奇茶饭，让你立刻轻松甩肉，瘦得健康!
荷叶茶饭
许多肥胖的MM，平常喜爱吃一些口味较重的食物，特殊是油炸食品。这种饮食习惯让身体负重不堪。
材料：荷叶茶，小米。
制法：
1.将荷叶泡茶，一道茶后取其茶叶。
2.将小米洗净放入锅中与荷叶茶小火同煮，煮熟即可。
功效：“轻身、化油”，不但能去除体内油脂，还能改善面色。小米中含有丰富的色氨酸，是形成血清素的必要原料，血清素可以有用抑制食欲。
荷叶茶VS荷叶茶饭
荷叶茶：第一泡茶减脂效果最好，还可使大便畅通。有便秘迹象的人一天可喝4包，分4次喝完。
荷叶茶饭：经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。
通过小火烹煮将荷叶的功效发扬出来，并且与小米搭配，效果更甚，常吃荷叶茶饭，可以变得不爱吃油腻食物，对摄取油脂成分过多的MM最为合适。
荷叶禁忌：
1.不适合寒性体质的女性，寒性体质的女性喝荷叶茶减肥轻易引起月经不调。
2.喝荷叶茶或吃茶饭减肥要避开月经期和孕期。
乌龙茶饭
高脂肪的食物通常具有极佳的口味，令许多人趋之若鹜。无肉不欢的MN，通常不爱做运动，身上长满了虚肉，这样的你选用乌龙茶排除脂肪最要害!
材料：乌龙茶，干山楂，冬瓜，黑米。
制法：
1.将黑米洗净，浸泡24小时。
2.将乌龙泡茶，两道茶后取其茶叶。
3.将干山楂、冬瓜、乌龙茶叶与黑米放入锅中同煮，煮熟即食。
功效：含有促进消化酶和分解脂肪的成分，可燃烧体内脂肪。黑米维素及纤维素含量丰富，还含有人体不能自然合成的多种氨基酸和矿物质，具有滋阴补肾、明目聪耳、排除水肿的功效。
乌龙茶VS乌龙茶饭
乌龙茶：饭前、饭后喝一杯乌龙茶，可促进脂肪的分解，使其不被身体汲取就直接排出体外，防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。天天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。
乌龙茶饭：集山楂、冬瓜、黑米、乌龙茶的减肥功效为一身的乌龙茶饭，不仅味道幽香、营养丰富，还能代餐操纵脂肪的摄入，常吃乌龙茶饭不仅能减肥，还能防止癌症，延缓衰老，美容护肤哦!
乌龙禁忌：
1.黑米需浸泡24小时，煮烂后方能食用。否则，多食后易引起急性肠胃炎。
2.乌龙茶或乌龙茶饭都应趁热吃，冷食性寒对身体不宜。
3.病后消化能力弱的人不宜吃黑米。
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