今天有减肥的朋友问，早餐吃全麦面包好，还是白粥好?那就直奔主题来讨论一下这个有意思的早餐问题。
先看看这两种食物的情况
全麦面包，每100克热量大概在250千卡上下，碳水含量约50克，蛋白质约8.5克，还有比较丰富的矿物质。再看白粥，以1份米兑10份水熬成的白粥，每100克热量则低得多约30千卡，碳水含量约7克，其他就没什么了。如果从营养的丰富性和热量的提供来看，全麦面包胜出。
从饱腹感上来说
当然全麦面包能让你感觉吃饱了，而白粥里含有大量水分，即便你一时觉得饱了，也很容易就饿了。结果就是，可能你在午餐之前又要吃零食补充。
到此似乎可以说，早餐应该吃全麦面包对减肥更有利。但早餐吃进去的东西，有一整个白天的时间去消耗，而且白天相比黑夜是我们主要的生活、工作的时间，对于热量的需求也高。早餐要吃饱就是这个道理，才能满足身体所需。所以，减肥期间，只要不是油腻的早餐食物，尽可放心地吃，没必要纠结吃那个、还是吃这个对减肥有利。
那么从吃的角度来说，减肥期间应该更关注什么呢?如果你能掌握好以下两个大的原则，那么减肥饮食的控制才比较有意义：
原则一：控制好每天总的热量摄入和消耗，让热量“消耗摄入”
如果能做到这点，那么早上是吃全麦面包还是白粥又有什么问题，只要摄入的热量不超出消耗就行了。而加大消耗的办法就是多运动。可以和不想运动、只想通过饮食减肥的小伙伴们说句大白话：几乎没有可能!随便一些不起眼的零食或一餐饭局，就能让摄入的热量大幅飙升，不通过运动加大消耗几乎没有可能实现这个不等式。而且，随着年龄的增长，代谢水平正在默默地下降，也就是说腰围和体脂的增长是一个长期的趋势。要想拥有好身材，就得多运动。
原则二：更注重晚餐吃什么、什么时候吃
对于多数城里上班族来说，三餐可能是这样安排的：早餐对付一下，午餐订外卖，晚餐吃得晚、吃得好、吃得饱。对不对?事实可能每个人都知道应该最注重早餐，而晚餐最应好好控制，不仅要控制量，还要控制饭点。
道理也很简单：晚餐吃得丰盛，也就意味着摄入的热量高，许多人的晚餐可能是一天中热量摄入最高的一餐。而吃得越晚，越没有时间去消耗吃进去的热量，因为没一会儿就要上床了，那些没消耗的热量怎么办?转成脂肪存储起来呗!
至此，可以结论：孤立地从食物本身的热量、营养和饱腹感来分析，似乎应该吃全麦面包，对减肥更有利。但从一日三餐的整体饮食安排来看全麦面包和白粥，它们无论热量如何、营养如何，都不是关键。所以，早餐吃全麦面包还是白粥，无所谓，你想吃哪个、还是两样都吃，都可以!没有整体性的饮食控制和运动消耗的安排，早餐吃这种食物还是那种食物，和减肥是否有效之间，并没有什么关系!没有什么食物能让你胖，也没有什么食物能让你瘦。胖或瘦都是你的饮食和生活习惯，日积月累总和的结果!
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2020你吃的全麦面包真的能减脂吗
很多人都认为，减肥期间，要喝脱脂牛奶，吃全麦面包的道理，没时间动手的时候大家一般选择购买现成的全麦面包。
但是你知道吗，你买的全麦面包可不一定是“全麦”的，里面可能加入了其他成分比如淀粉等物质，并且还会为了增加口感而加入甜味剂或者果心等，这样的面包还会利于减肥吗？赶快搬小板凳，教你辨别真正利于减脂的全麦面包！
适合减脂的全麦面包是怎样的呢
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。麸皮富含粗纤维，麦胚则含有较多营养，称为健康食品一点不为过。
但是有些厂家为了掩盖全麦面包的苦味会加糖或者其他添加剂，减脂期，格外要注意，你的全麦面包必须是无糖少油的，不要为了追求口感而抹许多果酱上去哦。
吃全麦面包的好处：
吃全麦面包更容易有饱的感觉
全麦面包含有大量纤维，能够吸收体内不需要的脂肪与胆固醇
全麦面包含有更多的蛋白质
全麦面能保持血糖水平，防止胰岛素过高或过低
全麦面包还含有多种矿物质
对于健身人群来说，全麦面包可以帮助你减肥
如何挑选真正的全麦面包：
1、看颜色：浅褐色就对了
全麦面包切下去之后断面都是浅褐色的，如果是全白的那肯定就不是全麦粉制作而成的。
2、看麸皮：不要只看表面
并不是表面上有麸皮的就是全麦面包，全麦面包的内部横断面上也会有很多麸皮，并且麸皮越多，其膳食纤维的含量就越高。还有全麦面包切面更加紧密，不像白面包一样蓬松而存在许多蜂窝状的气孔。所以仔细观察便能辨别一二。
3、尝口感：口感粗糙
口感是最实诚的指标，全麦面包口感很糙，咽下去的时候甚至会有一点剌嗓子，麸皮含量越高，口感越粗糙，可以就着牛奶一同食用。全麦面包还有淡淡的麦香味！
2020减肥是吃粥好还是吃饭好？
减肥是吃粥好还是吃饭好？
想弄清楚这个问题，让我们先认识一下什么是主食
主食：以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。
1：米类，包括大米，小米，黑米，糙米，糯米等等，自然也包括用米做出来的米粉，米线，糯米鸡，烧卖，燕麦，藜麦等等
2：面食类，就指面粉制作的食物，比如面条，馒头，包子，面包，饼，披萨等
3：根茎类，包括土豆，芋头，班里，紫薯，红薯，地瓜，玉米等
那么，减肥是吃粥好还是吃饭好呢？
早餐多喝粥
早上起床后排尿、排便以及夜里呼气、皮肤蒸发等，估计身体丢失了500毫升水。
所以早起吃粥，不仅能尽快补充能量，还可以补足身体急需的水分。
杂粮粥比白粥更好
白粥煮的越是软糯，它的升糖指数就越高！
而减肥最需要的是平稳的血糖，所以想要瘦身，喝升糖指数更低的杂粮粥比白粥要好得多。只要把白米饭换成饱感更强的杂粮豆粥，不感觉饥饿、不减少营养，又减少了主食中的能量，有益于减肥。
午餐吃饭更好
一日之中，早餐匆忙，晚餐要克制，所以午餐需要提供大部分的营养和能量。一份合格的午餐，要包含主食，蔬菜，和肉食（素食者可以吃蛋奶制品或是豆制品）。
所以中餐吃一碗米饭，杂粮饭，或是紫薯红薯玉米，都是很好的主食选择！
晚餐多吃粗粮
顿顿都吃上白米饭，是生活刚刚富裕时人们的梦想，但是现在已经是再平常不过的一件事了！但其实我们不是每一餐都非吃米饭不可的。
如果你中餐吃过米饭，晚餐最好就能吃杂粮，粗粮：比如吃杂粮粥，或者薯类食物，玉米等等。再搭配蔬菜，肉，就是极好的一餐啦！
每天吃多少主食？
根据中国营养学会推荐：每人每天摄入谷薯类食物250～400克，其中全谷物和杂豆类50～150克，薯类50～100克。
不吃粥不吃饭的北方银怎么破？
北方人如果不爱吃饭，其实馒头也是不错的主食，可以多吃口感扎实，没有加糖加奶的馒头！面条也是不错的主食，但是搭配面条的酱汁和汤，就要控制热量啦！
少吃包子，饼之类的面食，因为包子的馅和饼在制作时都需要大量的油来让口感变得更好，所以少吃哇！
早餐巧搭配：全谷物+蔬果 2020瘦身补脑力
“一日之计在于晨”，早餐的营养的摄取犹为重要。为了减肥而不吃早餐，只会让你越减越肥。那么，早餐又该吃什么呢?早餐吃全谷物加蔬果，不易饿，而且更有助消化，让你轻松减肥哦!早餐怎么吃?
纤维包覆淀粉增饱足感早餐吃全谷类食物加蔬果可增加头脑灵活度，还能保持较长时间的饱足感，因蔬果的纤维质会包覆淀粉，延长淀粉消化时间，让体血糖保持较长时间的稳固，不易产生饥饿感，头脑更清晰。
一般谷类没有全谷食物外层的纤维质，即使早餐吃了蔬果，保持饱足感的时间不如全谷类食物。
而且早餐中包含的种类愈多元愈好，例如三明治会比没有包馅的面包好，因为还含有蛋白质及脂肪等其他营养素，能让早上的情绪及体能可以保持较好的状态。
增饱足纤维质助血糖稳固纤维质能延缓淀粉在体内的消化。糙米或全麦等全谷类食品的外层含少许纤维质，会让糙米等淀粉类食物消化较慢。
当胃里连续有淀粉食物在消化时，血糖比较能保持在稳固正常的状态，就不轻易会觉得饿。
纤维包淀粉不易饿纤维质可包覆住淀粉，延缓淀粉在体内的消化时间。
建议早餐吃全谷食物外应同时吃蔬果，因蔬果中的丰富纤维质更能减缓肠胃道消化汲取，提供更长时间的饱足感，就不会在午餐前想吃零食点心，而导致午餐吃不下，或因为太饥饿而在午餐吃过量。
要注意喝水200c.c.即可有些人一早醒来会喝500c.c.水，但其实喝100到200c.c.即可，有润肠助消化的作用。若空腹喝水超过400c.c.会使血压升高，且导致自律神经紧张，可能出现不安、焦虑等情形。此外，早餐前空腹喝白开水即有作用，不用喝盐水。
吃肉配豆浆应减量若早餐中有肉、蛋，又要喝豆浆或牛奶，应该将其中一种食物的比例降低，因为豆浆、牛奶和肉都含有蛋白质。
假如已经吃三明治内夹一片肉和蛋，这时豆浆或牛奶建议喝120c.c.就够了，要防止一次吃进过量的蛋白质。
果汁配肉铁质过量肉类是主要铁质来源，但书田诊所家医科主任何一成依据国人饮食习惯及门诊体会发觉，40岁以上男性平凡有铁质过量情形，因此吃早餐时，最好不要吃肉配果汁，因果汁会增加铁质汲取，会影肝脏和生殖器官功能。女性则因生理期会流失铁质，较无铁质过量问题。
要健康维生素B群增脑力全谷类食物中，如糙米的外皮含有丰富的维生素B群，能提供大脑运作更好的能量，适合在早餐时当主食。另外，维生素B群还能关心能量代谢，增加免疫力，天天食用可以强化反抗力。
纤维质助消化不易胖早餐吃得比较油或喜爱吃炸物的人，最好能多吃蔬果摄取更多的纤维质，因为纤维质能减少体内汲取油脂，可以防止体内囤积油脂变成脂肪而变胖。
纤维质最基本的功能就是关心肠胃道蠕动，特别许多人一进办公室后可能就坐着不动，吃早餐时若能多摄取蔬果，可防止消化不良引起的肠胃不适等问题。
医师说多摄取不同营养素吃早餐的时间都很短，一份早餐里最好可包含多种类食材，一次摄取丰富多元的营养素，应防止吃单一类营养素的食物，减少营养不均衡的问题。
巧吃面包 2020怎么吃都不胖
面包是不少女生的早餐首选，可是为了减肥，MM们只好割弃心头好，跟面包saygoodbye!现在，MM们看好了，小编要告诉大家如何巧吃面包，从而达到减肥效果。
吃法一：不要在吐司上涂太多的果酱
首先就是注意与面包相配食用的作料，我们一般不爱吃白口面包，所以在上面加了各色的果酱以及做成三明治，你所加的作料热量也是不同的哦，在吃的时候要特别注意，如果不需要剧烈活动的话，一定选热量低些的配合食用。
吃法二：要注意三明治中所包的材料
夹馅面包的热量、油脂量都偏高，而一个硬面包圈的热量与一份同等重量排骨的热量是相同的，如果想减肥的朋友还是少尝试的好。面包中还是主推全麦面包，因为它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素，常吃可以降低患心脏病、癌症的风险。
如果非常喜欢甜味面包，不妨选择吐司抹1小匙果酱。每天两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂奶酪，喝一瓶低脂牛奶或酸奶，如有条件，准备一点生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃，热量适中，营养会更加均衡。
吃法三：多喝浓肉菜汤
使用多种低热量蔬菜制成的浓肉菜汤，含有丰富的食物纤维，多喝这种汤，就会减少面包的摄取量，而且还可以吸收很多维他命及矿物质。
吃法四：将吐司烤得酥脆
与白色柔软的吐司相比较，吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次数自然增加。因为咀嚼(科学表明：咀嚼可助减肥)而刺激饱腹中枢神经，吃少量即可获得饱腹感。
刚出炉的面包不宜马上吃，因为此时面包还在发酵，马上吃容易得胃病，面包出炉后应至少放上两个钟头才吃比较安全。
吃法五：吃含有食物纤维的面包
肠胃不好的人不宜吃过多的面包，因为其中的酵母很容易造成胃酸。食物纤维面包倒是不错选择，因为食物纤维会抑制身体中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。
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