美国心脏协会第47届心血管疾病流行病学和预防年会上，来自美国国家心、肺、血液研究所的研究者，向人们展示了一项重要研究成果：坚持每天早餐吃至少含有25%的燕麦或麦麸的全麦食物，可以降低心力衰竭的发病率。
全麦食品有助于减肥、缓解便秘、预防糖尿病、动脉粥样硬化甚至癌症等疾病的发生，早就是营养专家一直鼎力推荐全麦食品的理由。
美国专家的这个研究，让人多了一个考虑，全麦面包在早上吃是不是效果会更好?著名心内科专家洪昭光教授认为，心脏病人有个“魔鬼时刻”。
一般在凌晨，这是因为这一时间段心血管出现硬化和堵塞的几率最高，这一状况还会持续到早晨，早餐时若能及时吃点有助于软化血管、降低胆固醇的食物。
如燕麦片、全麦面包等，血管硬化的状况会较快得到改善。而如果早餐只吃牛奶和鸡蛋等高动物蛋白或高油脂的食物，会增加血管的负担。
另外，全麦食品中富含人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等，人在经过一夜的营养消耗后，体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充，也是一种非常健康的饮食。
从这个角度来看，早餐适量搭配吃些全麦食品对预防心脏疾病确实会有好处。超市里可以买到的燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品。早餐可以选择燕麦片、全麦面包和牛奶、水果一起食用，但粗粮所占比例最好不要超过1/4。
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2020你吃的全麦面包真的能减脂吗
很多人都认为，减肥期间，要喝脱脂牛奶，吃全麦面包的道理，没时间动手的时候大家一般选择购买现成的全麦面包。
但是你知道吗，你买的全麦面包可不一定是“全麦”的，里面可能加入了其他成分比如淀粉等物质，并且还会为了增加口感而加入甜味剂或者果心等，这样的面包还会利于减肥吗？赶快搬小板凳，教你辨别真正利于减脂的全麦面包！
适合减脂的全麦面包是怎样的呢
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。麸皮富含粗纤维，麦胚则含有较多营养，称为健康食品一点不为过。
但是有些厂家为了掩盖全麦面包的苦味会加糖或者其他添加剂，减脂期，格外要注意，你的全麦面包必须是无糖少油的，不要为了追求口感而抹许多果酱上去哦。
吃全麦面包的好处：
吃全麦面包更容易有饱的感觉
全麦面包含有大量纤维，能够吸收体内不需要的脂肪与胆固醇
全麦面包含有更多的蛋白质
全麦面能保持血糖水平，防止胰岛素过高或过低
全麦面包还含有多种矿物质
对于健身人群来说，全麦面包可以帮助你减肥
如何挑选真正的全麦面包：
1、看颜色：浅褐色就对了
全麦面包切下去之后断面都是浅褐色的，如果是全白的那肯定就不是全麦粉制作而成的。
2、看麸皮：不要只看表面
并不是表面上有麸皮的就是全麦面包，全麦面包的内部横断面上也会有很多麸皮，并且麸皮越多，其膳食纤维的含量就越高。还有全麦面包切面更加紧密，不像白面包一样蓬松而存在许多蜂窝状的气孔。所以仔细观察便能辨别一二。
3、尝口感：口感粗糙
口感是最实诚的指标，全麦面包口感很糙，咽下去的时候甚至会有一点剌嗓子，麸皮含量越高，口感越粗糙，可以就着牛奶一同食用。全麦面包还有淡淡的麦香味！
巧吃面包减肥 怎么吃怎么瘦
减肥期间想要吃面包？当然可以！选择适合减肥的你吃的面包，适量地吃，不仅不怕为你添加长胖的烦恼，而且还能帮助加速减肥进程呢。
全麦面包以及杂粮面包对减肥比较有利。因其含有的丰富膳食纤维、维生素B族和矿物质，给减肥人士带来促进肠胃消化、提高新陈代谢的功效，而且多吃谷物有益身体健康。
全麦面包是用没有去掉麸皮和麦胚的全麦面粉制作而成的，富含纤维素，它能够帮助扫除人体肠道里的垃圾，因此有利于减肥；
用各种杂粮配料制作而成的杂粮面包，比如有燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等等，同样含有丰富的膳食纤维、维生素B族和矿物质，而且都具有促进肠胃消化、提高新陈代谢的作用。
这里要提醒的是，面包通常是通过黑麦、小麦等粮食作物为基本原料制作加工而成的。一般情况下，大部分面包都也可作为日常主食。但是面包也是一种高热量碳水化合物的食品，多吃容易肥胖，因此，要聪明地挑选有利于减肥的面包，并且选择聪明的吃法，才能让面包满足了你的口福的同时，还能使之成为促进减肥的功臣。而不选择一些用了芝士、奶油、牛油等加工的面包，因为这些含都有很高的饱和脂肪，不适合减肥人士多吃。
面包减肥吃法①：少涂或不涂果酱
对于减肥而言，面包本身是无罪的，面包甚至是有利于减肥的，但是往往就是涂在面包上的各种各样的果酱让无辜的面包成了减肥的大敌。因为那些果酱往往是高糖分高热量的加工食品，而人们总是喜欢大量地涂抹这些果酱，使得在吃面包的同时摄取了大量不必要的热量。
因此，尽量少或者不涂果酱才能减肥。同样道理，蘸点奶酪、黄油等也是不允许的。
面包减肥吃法②：将面包烤得酥脆
科学表明，人体在咀嚼的时候可以刺激大脑中的饱腹中枢神经，从而使人很容易就能获得饱腹感。那么，就请你将面包烤得酥脆，出炉后放上至少两个小时的时间，这个时候的面包有嚼劲，就能够达到咀嚼的目的，而且一口面包在你嘴里被嚼的次数自然就会增多，便能减缓饥饿感，很快就饱腹了。
吃少量面包即可获得饱腹感，快快烤一烤吧，嚼嚼面包更瘦身。
面包减肥吃法③：注意夹馅面包
很多时候你根本没有发现嘴里正在吃的那口面包里面的夹馅究竟是不是对减肥不利，现在开始要当心那些夹馅面包。一般情况下，夹馅面包因为含有馅料，其热量和油脂都偏高，比如一个硬面包圈的热量就与一份同等重量的排骨所含有的热量是相同的。
因此，奉劝想要减肥的你还是少吃夹馅面包为妙。如果想吃夹馅的，那准备一些生菜、番茄、小黄瓜等夹着吃，这样吃多少都不会妨碍减肥。
面包减肥吃法④：挑选含有食物纤维的面包
大多数面包其中含有的酵母很容易造成胃酸过多，特别是对那些肠胃不好的减肥人士来说，应当特别注意食用的份量，不宜多吃。建议挑选富含有食物纤维的面包来吃，比如上述所说的全麦面包以及杂粮面包，其中含有的丰富食物纤维能够抑制身体对于糖分以及脂肪的吸收，这一点尤其对于减肥人士而言很重要，有效防止肥胖产生。
面包减肥吃法⑤：面包搭配浓菜汤
面包吃起来干巴巴的，不妨为自己烹调一碗浓菜汤吧。浓菜汤要使用很多种低热量的蔬菜来制成，其中丰富的食物纤维具有很好的饱腹感，还能抑制身体对于脂肪的吸收。
建议在吃面包前，喝一碗浓菜汤，这样可以间接地减少面包的摄入量，还可以一边吃面包，一边喝浓菜汤，不仅有利于控制食量，还能补充很多维他命等营养素。
越吃越瘦 面包减肥餐单
港式面包脂肪多
如肠仔包、鸡尾包、菠萝包等，全部都由大量油分制成，而且是猪油居多，以求令面包更松软，但却造成饱和脂肪提高。由于动物油（如牛油及猪油）含有高胆固醇及饱和脂肪酸，两者都会令人体的胆固醇上升。以常吃的菠萝包为例，一个就约含有386个卡路里，17、2克脂肪，吃2个当午餐，比吃一个盒饭更高卡。
新派面包够健康
近年饮食讲求健康，除了一系列的传统面包外，高纤面包也纷纷出场。但挑选麦包都要小心，例如一些面包店所出售的提子麦包，并不是真正的麦包，它不过是用了黄糖制成，颜色像但并没有麦味。要挑真正的全麦包，就要留意面包上是否有粗粒谷麦。另外也要留意麦包的馅料，最好挑有干果或果仁的，前者纤维含量高，后者多食则能强化心脏。
如何选择健康面包？
如果你仍然不知道哪类面包才称得上健康，了解以下4条规则后，必定会更懂得选择。
1、使用的材料
高纤的麦包一向都是较健康的选择，多吃可以有助控制血糖的浓度，每100克平均约120卡路里。五谷杂粮所做成的面包最健康，如有添加其它天然食材更好，如生菜蔬果。有馅料的面包通常比较油腻，尽量少选。
2、营养标示
有些饼店或许会列出面包的热量及脂肪，让消费者有所选择。如100克的面包，热量若是低于250卡，脂肪少于4。5克，就是减少热量及油脂的面包。如果热量低于40卡，脂肪少于3克，就是低脂、低热量的面包了。如果是标榜高纤维的面包，则需要有6克以上的膳食纤维。
3、吃的感觉
有些标榜自己是健康面包的，宣称用五谷杂粮或天然材料造成，但吃下去仍觉得腻口或胀、想要喝水，那表示糖分和油量还是偏高，所标榜的天然材料可能只占一小部分。不妨把买回来的包放在纸巾上，过几分钟，如果纸上泛起油光，就表示面包实在太油了。
4、是否容易变坏
由新鲜、天然食材所制成的面包，很容易变坏。所以假如买回来的面包能存放很久，那代表它可能加了防腐剂。因此，买回家的健康面包如果不能当天吃完，也要放入冰箱保鲜。
二类面包的选择
健康面包选择高卡面包排行榜
麦包1片约100kcal菠萝包1个386kcal最高脂卡
合桃曲奇包1个约180kcal肠仔包1个260kcal
健康榖物包1个约150kcal蒜茸包1片180kcal
甘笋方包1片约100kcal鸡尾包1个221kcal
低脂红豆绿茶包1个约200kcal牛角包30g129kcal
合桃有机榖麦包1个约150kcal牛油排包1片164kcal
法式面包50g约147kcal吞拿鱼包1个370kcal
蘑菇粟米包1个约180kcal白面包连皮2片100g250kcal
面包减肥餐单
饮食方法：以面包减肥可以少食多餐进行，务求令自己不会有饿的感觉，但由于餐单欠缺肉类，建议夹面包的材料可加入火腿肉，低脂又健康，可连续进食1星期左右。
第一餐8：00am-10：00am
两片少量多士（可加一片低脂芝士及西红柿及甜椒）
咖啡（可加代糖及少量低脂牛奶）
第二餐11：00am-1：00pm
2片面包（可加1-2片火腿肉、生菜、芥末及西红柿）
第三餐2：00pm-4：00pm
菜汤1碗、面包2片
第四餐5：00pm-7：00pm
三文治1份（由2片面包、1只炒蛋、大量蔬菜组成）
第五餐8：00pm-10：00pm
三文治1份（由两片面包、及1-2片蜂蜜芝士组成）
蔬菜1碟（未煮或水灼的都可以）
第六餐11：00pm或之后
低脂奶酪1杯或水果1份或1片面包（可加一片芝士或鸡肉等材料）
巧吃面包 2020怎么吃都不胖
面包是不少女生的早餐首选，可是为了减肥，MM们只好割弃心头好，跟面包saygoodbye!现在，MM们看好了，小编要告诉大家如何巧吃面包，从而达到减肥效果。
吃法一：不要在吐司上涂太多的果酱
首先就是注意与面包相配食用的作料，我们一般不爱吃白口面包，所以在上面加了各色的果酱以及做成三明治，你所加的作料热量也是不同的哦，在吃的时候要特别注意，如果不需要剧烈活动的话，一定选热量低些的配合食用。
吃法二：要注意三明治中所包的材料
夹馅面包的热量、油脂量都偏高，而一个硬面包圈的热量与一份同等重量排骨的热量是相同的，如果想减肥的朋友还是少尝试的好。面包中还是主推全麦面包，因为它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素，常吃可以降低患心脏病、癌症的风险。
如果非常喜欢甜味面包，不妨选择吐司抹1小匙果酱。每天两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂奶酪，喝一瓶低脂牛奶或酸奶，如有条件，准备一点生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃，热量适中，营养会更加均衡。
吃法三：多喝浓肉菜汤
使用多种低热量蔬菜制成的浓肉菜汤，含有丰富的食物纤维，多喝这种汤，就会减少面包的摄取量，而且还可以吸收很多维他命及矿物质。
吃法四：将吐司烤得酥脆
与白色柔软的吐司相比较，吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次数自然增加。因为咀嚼(科学表明：咀嚼可助减肥)而刺激饱腹中枢神经，吃少量即可获得饱腹感。
刚出炉的面包不宜马上吃，因为此时面包还在发酵，马上吃容易得胃病，面包出炉后应至少放上两个钟头才吃比较安全。
吃法五：吃含有食物纤维的面包
肠胃不好的人不宜吃过多的面包，因为其中的酵母很容易造成胃酸。食物纤维面包倒是不错选择，因为食物纤维会抑制身体中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。
藜麦的功效与作用，藜麦做减肥餐的三种美味做法
说到藜麦可能大家比较不清楚，其实它不是麦子，是一种粮食。它里面含有人体所需要的营养元素，而这些营养元素是许多食物都没有的，所以说它的营养价值要更为丰富一些。
那么里面有什么功效与作用呢?接下来让我们一起来了解一下吧。
1、优质蛋白
里面含有多种氨基酸，并且含有容易被人体吸收的优质蛋白，营养价值是要比大米和小麦都要高的。
2、矿物质
其中含有丰富的钙，铁，磷等矿物质，这些营养元素可以帮助人体提高免疫能力。同时还可以预防心血管疾病和保护性血管健康等等。
3、膳食纤维
藜麦中含有的膳食纤维可以控血糖，同时还可以对肠道的蠕动有帮助的作用，预防便秘，同时还可以预防肠癌等等。
那么既然藜麦有这么多的好处，在减肥餐中也是比较常见的，。那么平时应该怎么吃才可以更加美味呢?
(1)沙拉
可以搭配一些甘蓝以及生菜等等做成沙拉，这样的搭配不仅色彩丰富令人食欲大增还可以保留食物原有的营养，对于减肥人士是非常有帮助的，怎么吃都不会胖，而且还特别的有营养。
(2)饼
可以将它与淀粉还有土豆等等混合在一起，按压成泥，然后制作成饼，其实这个做法也是比较简单方便的，也是一种更被许多人喜爱的一种美食方式。
(3)粥
用它和山药或者是其他的杂粮做成的粥营养价值和保健作用都是非常高的，如果里面再加一些枸杞的话，对于女性来说更是有利于健康的。
2020吃什么减肥 8种健康又美味的减肥面包
要是你想减肥的话，并不意味着不能吃面包。值得庆幸的是，还是有一些健康又美味的面包供你选择。无论是早餐、午餐还是晚餐，任何一餐中都有面包的搭配，这让我们很难去避开不吃面包。这些类型的面包不仅对想减肥的人有利，而且对那些正在努力吃得更健康的人来说也是很有益处的。为了减肥和让你的生活得到更好的塑造，是时候要转向食用这些更为健康类型的面包。
1.亚麻籽面包
你试过亚麻籽面包吗？这是一个奇妙的减肥面包，它是锰、钾和硒的极好来源。亚麻籽面包还含有必需的脂肪酸，膳食纤维，植物雌激素，这将有助于提高你的健康水平和令你拥有一个理想的身体。亚麻籽面包只会给你的身体补充健康的燃料。
2.黑麦面包
黑麦面包无疑是其中一种最健康类型的面包，你可以每天吃而且不用担心卡路里的问题。黑麦面包绝对是不含小麦的，它可以帮助缓解不适感和腹胀感。黑麦面包含有少于20%的热量和普通白面包的4倍纤维量。坚持吃黑麦面包会让你充沛且更长时间的不会增加热量。
3.燕麦面包
如果你想减少碳水化合物的摄入量和提防脂肪的堆积，那么选择燕麦面包而不是常规的白面包吧。燕麦面包是碳水化合物的良好来源，大大减慢消化速度从而令你的饱腹感持续更长时间。
4.以西结面包
另一种健康的减肥面包是以西结面包，由大麦、小麦、小扁豆、大豆、二粒小麦和小米构成。以西结面包富含蛋白质，含有18种氨基酸。具有提高消化率，增加矿物质的吸收和很多惊人的效益。此外，以西结面包不含添加糖。
5.全麦面包皮塔饼
全麦面包皮塔饼是最健康的一种皮塔饼，因为它是全谷物食品，含有大量的维生素和矿物质。全麦面包皮塔饼拥有一些强大的健康益处——它有助于降低胆固醇和高血糖的风险。全麦面包皮塔饼比全麦面包含有更少的卡路里，因为你通常使用一块面饼而不是2快普通面包来制造你的健康三文治。
6.全麦面包
尽管全麦面包也是你每天都能吃的一种健康的面包，但你会很难找到合适的真正的全麦面包。仅仅因为一些公司打上“小麦粉”和“小麦”的标签却并不一定意味着你所买到的就是真正的全麦面包。所以在购买任何全麦面包之前，你要确保看清楚成分列表。
7.糙米面包
糙米面包也很适合减肥。它可以令你既饱和又精力充沛，而且它低热量和低糖。尝试吃糙米面包时加上黄油和新鲜蔬菜或者低脂奶酪吧。如果你想坚持一个非常严格的饮食，可以考虑一些蒸煮过的蔬菜和几片糙米面包的搭配。
8.无谷蛋白面包
对于坚持无谷蛋白饮食的人来说，不含麸质的面包纵然是必须的，但对于那些努力减肥或者仅仅想吃得更健康的人来说也同样适合。这种无谷蛋白面包比普通白面包要健康，但其中有很多是经过特别处理的，所以你要确保你买的是一个全麦无谷蛋白面包。
放弃吃面包是一个对自己，对身体都痛苦的过程，所以不要把面包从你的饮食生活中排斥在外。考虑吃一些健康又美味的适合减肥的面包，这会让你感觉更好更好看。什么类型的面包是你最喜欢的呢？
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