【轻断食日常篇】
晚餐7点前吃完，且饭后不吃任何东西，包括水果。晚餐可搭配葱、姜、蒜一起食用，增进代谢。此外，还要坚持每餐都要吃到1碗煮熟的蔬菜。富含纤维和各种矿物质、维生素的蔬菜就算吃了满满一大碗也不会有负罪感，这么健康又低热量的食物怎么能够拒绝！
【轻断食美胸篇】
轻断食瘦身法是指每周选择2天只摄取各500卡热量，建议分成早、晚2餐食用，其余5天则是正常吃。进行轻断食若想同时美胸，轻断食餐建议以一份淀粉、一份低脂高蛋白食材、一份好油、很多蔬菜为每餐的基本组合。
组合一
早餐鲑鱼御饭团、木瓜1/2碗。
晚餐南瓜1/3碗、两片瘦肉、至少1饭碗蔬菜。
组合二
早餐蔬菜蛋饼1/2份、无糖豆浆240c.c.。
晚餐芋头1/3碗、牡蛎2/3碗、大量蔬菜，可煮成小火锅，尽量不沾酱。
美胸滋养的八个重点
【Point1蛋白质】
每餐补充1份蛋白质，份量像是1颗蛋白，或3薄片瘦肉或鱼肉、或240c.c.豆浆或牛奶，或是100克豆腐。每天换着来，能够为你的身体提供各种类型的蛋白质，还能给你换着口味和花样坚持进食瘦身餐！
【Point2维生素C】
从蔬果中摄取维生素C，可以促进体内胶原蛋白的修护及形成，以免吃再多也无法形成有效的胶原蛋白。不要盲目地吃水果干或者蜜饯这些加工品，一定要挑选新鲜而且当令的蔬果才能有效补充足够的维生素C哦~
【Point3维生素B群】
像糙米、五谷饭等富含维生素B群的食物，能防止胸肌垮台，让乳房保持坚挺。
【Point4胡萝卜素素】
如菠菜、胡萝卜等，具有保护皮肤与黏膜的作用，可以让胸部的皮肤更加润泽有弹性。
【Point5好油脂】
可吃鱼摄取OMEGA-3；或1小把坚果补充维生素E、亚麻油酸和花生四烯酸等好油脂，刺激女性荷尔蒙正常作用。
【Point6锌】
锌在人体内仅2~3克，而且必须从饮食中获取，以带壳海鲜含量较高，是合成雌激素的重要元素，可促进乳腺管发育。
【Point7钙】
钙可以刺激荷尔蒙正常分泌，因此适量摄取黑芝麻、小鱼干等食物也有丰胸的效果。
【Point8植物性荷尔蒙】
植物性荷尔蒙结构类似女性荷尔蒙，富含异黄酮、木质素和香豆素等可增加乳房脂肪堆积。料理加红枣、山药等能避免减胸。
延伸阅读
轻断食会反弹吗 轻断食科学吗
很多人会有减肥的想法，其实最主要的就是改变自己的生活方式，常见的可以挑选断食减肥法，而且对身体还是很好的，一起来看看吧！
轻断食会反弹吗
挑选间或吃东西，不是特定的时间进行饮食，间息性禁食，就是指在必定时间内不进食，其他时间则正常吃的饮食方式。另外还有一种在稍一下子里（一周左右）保持超低卡（基础代谢2000大卡/天，只吃300大卡这种）的热度摄入，也可以看作是间息性禁食。
坚持进行运动也是最好的方法，运动可以拿高基础代谢率，是保持体复最好的方法，有将运动纳入减肥名目的人因可保持必定的基础代谢率，所以比较不轻易复胖。
轻断食科学吗
科学，对于很多的人来说还是很健康的生活方式，轻断食主要适合那些人群。这轻断食，主要适合肌肉较壮、身体超复、腰围过大、血脂升高、胰岛素敏捷性停落，且操作食度能力较差、工作忙碌没时间调整饮食的人。看懂没有，也不是什么人都适合的，千万不要跟风。
挑选一天两天的进行断食，身体也是会变得很好。隔日断食法，一天正常吃，隔天食度落到25％至50％；5∶2断食法，一周中有5天正常吃，两天为断食日，食度落到25％至30％。
轻断食让你健康瘦身
为了健康而减肥
减肥者普遍认为自己肥胖(或偏胖)。对于肥胖，不同的人有不同的理解，像女性在夏季更希望能够展示自己的好身材，特别是在以瘦为美的今天。但实际上医学上的肥胖概念是跟健康相关的。中老年人如体重超重，往往会引起糖尿病、高血压等慢性疾病。而女性的卵巢发育促使女性体重与脂肪增加，规律的月经要求体内脂肪量必须达到体重的21%~25%，低于或高于这个范围都对规律性有影响。所以我们把减肥提到理论高度，并非只为好看而减肥，更是为了健康而减肥。
怎么知道自己是否肥胖或偏胖呢？不妨用这个公式——身体体质指数BMI=体重(kg)÷身高(m)2测试一下。如果BMI值大于等于24，即为超重；BMI值大于等于28，则属于肥胖。
轻断食是回归自然
轻断食曾经广泛流传在佛教僧侣、瑜伽行者中。这些人身材精瘦，精力旺盛，健康长寿。但是对于普通大众来说，轻断食一直是被忽视的，直到2012年，麦克尔·莫斯利医生的一次减肥研究，才促使他在断食中寻求答案。他走访了最前沿的科学家，研究断食的古老宗教，大胆的将宗教断食经验与当代科学相结合，并加以推广。据了解，轻断食是让人们回归自然的饮食状态：每周5天正常饮食，只需两天稍加控制，就能较好地维持体重。
轻断食日食谱：
早起第一件事情就是喝柠檬水，然后是一杯蛋白质奶昔。
早餐：煎鸡蛋、几小块水果、德国泡菜、几颗坚果。
午餐：煮鸡肉和沙拉。
晚餐：粗粮、鸡胸肉以及酸黄瓜、姜黄根、菠菜等。
零食：蓝莓、枸杞、果仁、苹果。
轻身有理有据
“轻断食在瘦身的同时，也能够改善当今人们暴饮暴食给身体带来的不良影响。”杨峰老师说，这是一个全新的健康理念。
1.让消化器官休息，机能重新分配如果肠胃老是在消化吸收食物，那身体的排毒代谢功能就得不到合理的分配供应。而肠胃减小运动量后，身体的代谢功能就会分配到更多的能量，使之加速运动。
2.排除体内毒素及过剩物质在地震中，那些幸存下来的人，其实是依靠体内能量存储系统存活下来的，这些能量存储系统的能量其实在我们体内都是过剩的。而在排毒中，最主要的就是清肠和清血。清肠是清除体内的宿便，清血是清除细胞和血液中的垃圾。
①清肠就是清宿便。我们每个人都有宿便，宿便是万病之源，就算每天排便，宿便还会残留在体内。断食的时候，代谢功能旺盛，就能完整地排泄，有效地清除体内的宿便。
②清
血就是清除血液里的垃圾。
3.提高免疫力在经过阻断、排毒、重建的过程后，身体的免疫力会全面提升。比方说癌症患者如果使用断食的疗法，会使体内的白细胞和癌细胞都处于饥饿的状态，癌细胞会没有生命力，而白细胞却会更有战斗力，通过吞噬癌细胞生存下去。
4.确保理想体重肥胖的人，因为细胞变异导致所有的脏器功能不良。轻断食最终的目的就是要从优选食物中获取优质的蛋白，从而能维持理想的体重。优质蛋白相对更利于促进消化，避免肥胖，而且增加免疫功能。
实行轻断食后，身体自然会调节在轻断食日与平日的热量摄取，直到习惯成自然。敏感人群稍感不适属于正常，不用担心。
当轻断食逐步形成规律，日常生活中多摄取一些优质食物，就能保持正常的体重。
这种轻断食代餐是不是很自然清新，让减肥不再那么困难？尤其是在夏日来临，想要秀马甲线、人鱼线又要健康持久的朋友，这样的科学方法相信一定能让你健康地瘦身。此外，规划好的食谱能让你在工作和学习之余轻松制作，相信坚持下去，保持身材就不再是难事。
健康瘦身选择轻断食减肥法
如果你还在严格节食加不停的运动去减肥，那么你已经out了，现在广为流行的健康、有效、不反弹又容易做到的减肥方法——轻断食减肥法，已经受到众多明星和知名人士的青睐，并且已经成为他们保持良好身材、超强精力的不二法宝。不过营养专家表示，轻断食并非有些人理解的禁食、长期断食，而且并非人人使用轻断食都安全有效。需要提醒的是，减肥的方法五花八门，大家在保证健康不受损的前提下，选择更适合自己的方式。
1、轻断食与辟谷有点类似
“轻断食减肥法，是指在1周内相对正常饮食5天与节食2天相互交替进行，一个月为一疗程，每月能减到2-3公斤。”广东省中医院临床营养科营养师黄英介绍，这种减肥法正风靡欧美，逐渐席卷全球的减肥方法，最早由英国医学博士Dr.MichaelMosley提出发起的，国外有大量的研究证实该法不但能减肥，而且能降低低密度胆固醇和甘油三脂水平，利于心血管健康。
这个概念真的是全新的理念和产物吗？从西方科学研究的报道中，有国内营养学家检索到“间歇性断食”最早在20世纪中叶就有所介绍，科学家研究了断食是否会延长老鼠的寿命。中国也有类似一说——辟谷。辟谷源自道家养生中的不食五谷，是古人常用的一种养生方式。
2、大鱼大肉应酬多者可尝试
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红指出，很多人问，轻断食的方法我能不能用？如果你平日大鱼大肉，不善节制，身体肥胖，腰围太大，患有高血脂、脂肪肝，可以用这个饮食方法。如果平日就吃得不多，肉蛋奶不足，怕凉怕冷，消化不良，营养不良，那就尽量不要采纳。
在浙江大学食品科学与营养系应铁进教授看来，以能量平衡的角度来看，需要在一段时间内保持摄入的平衡。所以，一周内五天正常摄入，两天相对较低的摄入，基本上是合理的。因为现代人应酬多，参加一场饭局就可能超出一天的标准摄入量，之后两天的摄入量降低，能够维持整体的平衡。依靠“轻断食”，可以让总热量降低，对控制体重有一定的帮助。
3、糖尿病患者断食会有风险
目前，“轻断食”正在风靡，并由医学博士发起推荐。可从医学角度看，越新的手段方法，就越意味着，它经受临床考验的程度越低，安全性、有效性都有待考验。
来自网络的一篇由药学专家撰写的《研究都说断食好，为什么我不推荐你效仿？》文章中指出，“参考其他的节食方法，以及那些断食体验者的个人经验，我们可以推断出一些断食可能带来的副作用。”
比如美国糖尿病学会强调，糖尿病患者进行断食会带来显著的风险。高血糖是危险的，但过低的血糖更加糟糕。对于糖尿病患者、老年人而言，血糖波动带来的风险更加突出。还有名义上，断食食谱都会要求人们吃营养丰富的低热量食物，但在减少食量的同时保持营养并不是那么容易操作的事情。如果没有做足功课或者咨询专业人士，现实生活中的节食往往容易导致蛋白质、维生素等营养摄入不足。
另外，饥饿会让人更容易出现焦虑、易怒的问题，饿肚子对情绪和认知的影响可不只是个人的小事。
应铁进提醒，进行“轻断食”的度要把握好，如果长期处于低卡路里摄入状态，人体获得的能量不够，容易体质下降，对身体健康造成影响。一周选取1-2天断食是可行的，但超过2天，甚至时间更长的断食，长期来看并不科学。此外，轻断食期间，运动量也不宜过大，更适合办公室一族、脑力劳动者等。
和断食疗法的有效性一样，它的安全性和副作用也显得尚不清晰。这些问题会出现在多少断食者身上？它们会有多严重？它们有多少个体差异？这也是目前很难回答的问题。不过可以肯定的是，在开始尝试断食之前，你得好好考虑一下这些问题。
■营养专家为“轻断食”者开出餐单
广东省中医院临床营养科营养师黄英提出，节食2天可以根据自己的实际情况在一周时间内间隔选择两天，如：周一和周四或者周二和周五等。在总量一定的情况下，粗粮、水果、蔬菜可以根据喜好自己选择，自行搭配。
黄英同时为想要“轻断食”的朋友开出了餐单，供大家参考。
具体做法是：5天相对正常饮食，全天食物包括：主食175克(约含粗粮一半)，脱脂奶或者无糖豆浆250ml，总肉类100克(以白肉为主)，叶菜和瓜类菜600克，一个200克左右的水果，油20ml，盐5克，水大概2000ml，同时每天锻炼约半个小时;
2天低热量饮食约500kcal/天，全天食物包括：主食50克、鸡蛋1个、肉类50克、蔬菜250克、水果200克、脱脂奶250ml。
轻断食减肥有效果吗 5：2轻断食一月瘦多少
减肥很多人都知道，是需要操作食欲的，不能只是运动了不管自己吃什么，其实现在很流行的断食方法就是很好的，一起来看看吧！
轻断食减肥有用果吗
其实是有用果的，人体是需要时间来排毒的，那么空腹的喝一些流食就是很好的排毒方法，而且坚持停来身体会有很大的改变。
1、基础代谢。是指人在宁静和恒温的状体停静食12h所消耗的能量。占机体总能量消耗的60%-75%。增加肌肉的含量能提高基础新陈代谢。
2、肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆类、坚果类。蛋白质摄入建议：多食豆、奶及其制品，减少红肉。
轻断食减肥有用果吗5：2轻断食一月瘦多少
3、不能连续两天断食，必定要在一周中分开进行，比如一、二、四、五、六正常吃饭，周三和周日可以作为断食日。
4、比如饭量大，肥胖，代谢高的人，都适合轻断食法，可以关心这些人群操作食欲，也就是逐步缩小胃部，达到减脂的成效。
5：2轻断食一月瘦多少
5斤是可以的，而且需要严格按照要求来做，而不是挑选渐渐的不执行，减肥是需要很强的毅力的。
1、挑选的那一天只能吃500大卡的食物（女性），只是在轻断食那天有严格的操作，其余的几天只要不超过基础代谢的卡路里就可以了。
2、特殊是零食、油腻的、煎的、爆炒的都最好不吃，油还是要吃点，但是要全量操作。
3、因为运动三非常钟前是消耗的糖分和水分，只有在三非常钟后才开始燃烧脂肪，所以做一个小时的运动最好。
4、脂肪的消耗和抑制增长是需要运动产生卡路里来消耗余外脂肪，从进食的结构和量上进行调整和操作，才能达到减肥的成效。
间接性断食是什么
挑选几天或者是一段时间不要吃东西，余停的需要自己很好的操作，在减肥的时候必定要坚持才是会成功的。
1、因为运动三非常钟前是消耗的糖分和水分，只有在三非常钟后才开始燃烧脂肪，所以做一个小时的运动最好。
2、像糙米、燕麦，高蛋白质食物及水果蔬菜，另外还要多喝水！
3、断食日吃得太少，还可能导致非断食日食欲大增，导致热量摄入严峻过量，反而对减脂产生负面影响。
4、晚餐七点吃完当晚不再进食就可以轻松达到12小时断食。第二天早上醒来时，喝500-1500毫升水，可以延缓饥饿并延长断食时间。
轻断食减肥法 美味不能承受之“轻”
有多少人像你我一样，忙着减肥、反弹或刚刚享受减肥后的成功就开始暴饮暴食？有多少人像你我一样，工作忙压力大还要应酬客户、朋友，体重不重但觉得身心好重、疲惫？又有多少人像你我一样，遇到排毒不畅、皮肤暗黄、出油、冒痘时就心想不如此几天素或者饿两顿清清肠？今天小编跟你们一起分享轻断食的灵感，用健康的食物和全新的方式去享受美味，身体轻盈，你也可以做到。
一，了解轻断食
吃得少一些，给餐桌做点减法，会不会对我们本来就背负太多的身体有解压、放松、排毒的积极意义呢？果汁以外，还有什么可以在断食期间补充的营养素呢？带着这样的问题，中国本网站开始了关于轻断食的研究与探讨，让想要尝试用轻断食的你，有章可循，有法可学。
轻断食不是绝食。轻断食是暂时性的断绝正常饮食，而用果汁、蔬菜汁等液态饮品或者天然水果蔬菜来代替三餐的清体方式。
二，美味素食轻断食
每个月拿出２～５天进行轻断食，用水果、蔬菜、豆类代替正餐的三餐，同时配合饮用谷物茶。
操作方法：
1、每个月轻断食2~5天
2、轻断食期间不吃精米白面等精致食物
3、用含有淀粉的蔬菜代替主食
4、不喝含糖饮料和酒精饮料
5、每天喝多种谷物煮成的茶
6、薏米水代替饮料和咖啡
7、豆浆和米汤用来做下午茶饮品
8、想吃甜食时用水果代替
9、少吃令身体感到寒冷的东西
10、轻断食期间每天都用热水泡脚
建议：
1、对于本来就很重口味的人来说，先开始素食，再开始断食比较理想
2、如果平时已经吃全素，那么在轻断食期间可以喝豆浆来补充蛋白质
3、本身就吃素的人，在轻断食期间不要完全杜绝淀粉类食物的摄入，以免体力不够。
4、很多人认为吃全素的人一定会缺乏蛋白质，其实并非如此。因为很多水果、豆类、谷物都含有非常丰富的植物蛋白，只要在饮食中加入这些食材，就能满足人体对蛋白质懂得需要。
三，三碱一酸周末轻断食
平时饮食均衡合理，在有需要时使用较为固定的排毒餐单进行为期１～２天的轻断食。餐单中包括所有种类的食物，不拒绝任何食材。
操作步骤：
1、平时的饮食坚持三碱一酸
2、觉得自己有发胖或者有需要调整的时候进行2天的均衡轻断食
3、轻断食内支持食谱内的食物
4、拒绝一切烟酒
建议：
1、不要盲目尝试绝对的断食
2、轻断食期间可以在早餐加入抗氧化水果
3、下午茶时间喝一杯用黄瓜、苦瓜、青苹果打成的三青汁
4、配合良好的睡眠，晚上10点到凌晨2点是身体排毒的黄金时间，细胞忙着去旧换新、吸收养分、新陈代谢也最为活跃。毛孔在睡眠时也会比白天更扩张，帮助代谢出老旧物资、排出毒素。在12点之前入睡，身体个系统就会自己排毒。
四，酵素轻断食
在短期内使用酵素产品代替三餐，经过调整后开始规律性的进入以发酵果汁为主要摄入的轻断食。
操作步骤：
1、抽出3~7天进行第一次酵素轻断食体验
2、轻断食也可以在周末进行
3、进行轻断食前后需要进行准备与缓冲，在实行轻断食的前一天减少进食
4、轻断食期间用酵素果汁或其他酵素产品代替一日三餐
5、有意识的调整生物钟，早睡早起，最后一餐在19:00前结束
建议
1、身体有强大的自我修复功能，做轻断食是为了激发自己的潜能，而不只是为了减肥
2、市面上酵素类的产品很多，在挑选时要选择口碑好、专业度高的产品
3、轻断食期间要进行合理的运动作为配合，比如瑜伽、太极、散步等较为柔和的运动。
4、自己在家也可以用水果制作酵素饮品。
轻断食减肥 10天就显瘦
断食减肥法确实能让你瘦下来，但是会让你付出很大代价。断食可能会导致营养不良，引起肠胃疾病，对人伤害大。但是如果你还是不想放弃断食减肥法的话，小编建议你可以采取另外一种较为温和的断食法——轻断食减肥法。在“断食期间，少量进食，而非完全绝食。在一个星期中，进行一两天轻断食，可以清理身体毒素。毒素排出后，身体的代谢效率重返平衡状态，有助于易瘦体质的养成。
轻断食减肥做法
1.5：2轻断食法
一个星期的7天中，找相隔的2天来进行轻断食减肥，其他的5天则正常进食。由于一周只有2天执行轻断食，不影响我们的生活质量，你完全可以自由选择适合轻断食的日子，努力执行一天后，明天又可以吃想吃的食物，身体也在这天得到适当的休息与修复。而在断食期间，你并不是完全不吃任何东西，而是将分量降到平日的1/4，实施起来非常简单，更有利于长期执行。
2.一周一次轻断食
一个星期中抽取1天进行轻断食，剩下6天则正常饮食。因为一周只进行一次轻断食，那么这一天的饮食可以比5：2轻断食减肥法更少。断食当天，要严格控制卡路里的摄入，全天的卡路里总摄入量控制在500以下即可。一开始实在无法坚持，可以从900、700、500的阶梯过渡过来。建议吃清淡的流质食物，如白粥、燕麦、蔬菜汤、菌菇汤、花草茶等，或选择苦瓜、黄瓜、芹菜等有排水功效的蔬果。
轻断食减肥食谱
食谱一
早餐：半碗燕麦粥、鸡蛋一个
午饭：一个苹果
晚饭：一个番薯、一小碟水煮菜心
食谱二
早餐：一份蔬菜沙拉
午餐：一碗(无料)味增汤
晚餐：凉拌水果蔬菜
轻食≠断食 吃的少不如吃的好
轻食≠断食≠绝食
其实从古至今，在营养学中并没有“轻食”的概念。所谓轻食，原本只是相对于正餐的一种说法，包括了简餐、加餐等等，近年来流行的下午茶，其实也算是轻食的一种。但随着人们对健康关注度的提升，“轻食”慢慢变成了制作简单、热量相对较低的食物的统称。但在营养师眼中，“轻食”更像是一种饮食习惯，它相对于现代人容易吃得过于油腻、热量过高的餐食，既能减少一部分热量的摄取，又能保证营养均衡。长期坚持科学的“轻食”不仅有利于保持体态，还能远离糖尿病、高血压等现代都市病，保持身体健康。
这两年，兴起了很多所谓的“轻食瘦身餐”以及“轻食排毒法”等号称有瘦身功效的功能餐饮，由于缺乏统一的营养标准，许多方法与“绝食”没什么差别。比如让人只喝三天蜂蜜柠檬水，或者吃一星期苹果、芹菜等等。如果你正在经历这样的“轻食”，请立即停止。它们既饿肚子伤肠胃，又没啥切实效果。或者当你报复性地大吃一顿后会发现，之前几天饿肚子的成果都被打回了原形。
“轻食”，并非不吃东西。首先必须要“食”，要正常吃喝。一名办公室女性即便不怎么运动，每天需要的热量也在1200大卡左右，一旦低于这个标准，都会影响健康。不过，一份干炒牛河或者一整张披萨也有七八百卡了，很多人不知不觉都会超标。没有相关经验的人，不妨通过健康饮食网站所提供的热量计算工具估算一下自己的日均摄入，对标准热量先有个大致的认识。或者最起码有个了解，自己平日里喜欢吃的汉堡薯条或者每天必喝的加奶油的摩卡咖啡热量到底有多少，进而对自己每天进食的热量有个了解，这样才便于合理地分配每天的热量，不超标。
轻食≠偏食
有一位常年吃素的朋友，吃的东西都特别清淡，少油少调料，几乎每顿都在拌菜、涮菜中度过，米饭等主食吃得极少。在别人眼中，她的饮食习惯非常健康，但她非常容易饿，经常馋得不行，有狂吃一顿的冲动，也经常感觉疲劳烦躁。我劝她多吃一点米面制品(粗粮和精制米面六四比分配)，每顿保证一小碗饭，每天起码吃一个鸡蛋、一杯酸奶、两把豆子，至少一顿有炒菜。半年后，她说饿得发慌的困扰解决了，馋虫也没那么闹了，人反倒比以前苗条精神。
这是为什么呢？人体有着一套极为精密的运作系统，储备能量、消耗能量都需要不同的营养成分的参与。常年涮菜不沾油水，不吃主食，碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入量都不足，看似健康，实则能量匮乏。就好比一辆车，配置再好，不加油或者加的油不好，都没办法跑起来。
人也一样，长期缺乏某些营养物质，会造成吃下去的东西无法充分消化，养分得不到有效吸收和调动，甚至连储存的脂肪都没有足够的能量将之分解。之所以一直又饿又馋无精打采，是因为身体的需求没有得到满足。在加入适当米饭、蛋白质和油分后，机体才重新开始正常运转。
“轻食”需要减少脂肪、糖分和蛋白质的摄入，但不意味着一点不沾。所谓的营养全面因人而异，最好找专业营养师进行身体评估并制定食谱。对于久坐办公室不太活动的女性，每天一杯半脱脂牛奶或酸奶、一个鸡蛋、两小碗米饭或相当量的主食、一份肉和一份炒菜、两份蔬菜(色拉或凉拌)、一把坚果和一个水果的摄入量，是比较合理均衡的“轻食”摄入量。
轻食≠零食
少吃多餐的道理人人都懂，但怎么吃，又大有讲究。也许受到了电视剧和广告的影响，很多人喜欢将咖啡奶茶、巧克力、能量棒或饼干、肉干作为两顿主食之间的加餐，特别是年轻的姑娘们，往往连正餐都不吃以零食果腹。对于那些嚷嚷“我什么都不吃，喝凉水都长胖”的人，我通常建议她们把每天吃的零食如实记录下来，连续记一星期，然后把天天吃的东西堆在一个盘子里，许多人会吓一跳，“我怎么不知不觉吃了那么多东西！”零食当正餐的结果，就是热量脂肪和糖分远远超标，而维生素等营养成分则严重不足。
很多人会感到迷惘：零食也有营养啊，肉干、奶茶、果汁不都富含维生素蛋白质么？这里涉及到一个复杂的问题，即营养成分的“优质”与否。简单说来，越是加工程序复杂的食品，营养流失的程度越多，所含养分的质量也无法把握，好比新鲜水果的营养远高于蜜饯。零食可以吃吗？可以，但不适合作为加餐。我们所谓的加餐，其实指的是一杯酸奶、一个鸡蛋、一根香蕉这样的食品，至于零食，是在正餐和加餐之余，略加点缀的解馋之物而已。
常见轻食食谱及解决办法：
清粥
粥比米饭更容易让人产生饱腹感，但也非常容易让人感觉饿。为了缓解这种情况，可以在粥中加入粗粮、肉类、各种豆类及蔬菜，营养更均衡，而且持续饱腹感更长。
蔬果汁
在榨蔬果汁的时候，形成肠胃饱足感的纤维素已经基本去除，同时，影响人体吸收的果胶也基本被去除。所以，蔬果汁虽然可以达到营养成分被肠道快速吸收的目的，但并不能作为供应能量的食物选择，最多作为佐餐饮料或者加餐食品，而且果汁必须保证新鲜鲜榨，不能过久保存，且不能添加额外糖分。
汤羹
没有丝毫油分的“瘦身汤”或蔬菜汤绝不适合替代主食！理想的汤羹应该包括一小块肉、蛋，以及淀粉类植物，如土豆、南瓜、菜叶类植物，配上主食，即可成为一份较理想的营养餐。
水果
只吃水果的最大问题在于其糖分过高、蛋白质严重不足。不过它是一种理想的加餐，可在两顿正餐前吃一些。正常人一天一到两个拳头大小的水果足够，如果是水果杯，一杯即可。
酸奶
市面上销售的调味酸奶中加入的水果和谷物的营养价值都非常低，几乎可以忽略不计。但对于因工作忙碌没啥胃口的人来说，全脂或半脱脂酸奶倒是一种有效的补充。
