面食是我们日常饮食的重要部分，相信不少人都会听说过，多吃面食容易长胖的说法。但是，对于一些人，尤其是北方人，很难割舍对面食的情怀。究竟吃面食是不是真的会令人发胖呢？要怎么吃面食才能减肥呢？下面，跟着小编一起了解一下吧。 吃面食会胖吗？
吃面食是否会令人变胖是很多人都关心的问题。我们常说的面食主要包括面条、馒头、包子、饺子、烧饼、拉条子等。我们知道，食物的卡路里与身材肥胖挂钩，下面，我们就先来看看我们常说的面食热量。一碗煮面条163.5大卡，一个馒头221大卡，一个猪肉包181.6大卡，一个素馅饺子49.5大卡，一个烧饼351.6大卡，而一碗米饭的卡路里为230大卡。综上可见，其实大部分面食的热量并不太高。尤其是煮面条，热量要比米饭低很多。那为什么人们吃面食会容易发胖呢？这主要是因为烹饪的方式为面食附加了许多热量。比如说包子，如果馅料太多，并且用煎炸方式来烹饪的话，包子的热量就会远远超过它本身的热量。
总的来说，吃适量的面食并不会发胖，但多吃还是容易导致脂肪的囤积。面食虽然含淀粉多，但同时还有丰富微量元素，且总体热量不算高，不属于易发胖的食物。但是过量的面食，碳水化合物过多，容易转化为脂肪储存起来。
面食怎么吃能减肥？
1.中午吃
面食是富含丰厚碳水化合物的主食类食用品之一，它不仅能够提供给人体满足的热量，这样能够确保人体每天的机体工作，并且面食能够给人饱腹感，选择在中午吃最好。早晨大概多挑选含优质蛋白质的食用品，而晚上吃面食很不容易消化，正午的时分吃面食既能够得到极好地饱腹感，又能弥补上午消化的热量和弥补下午所需的能量。
2.趁热吃
我们都知道面食的吃法有很多种，有热乎乎的面汤也有过水的凉面。不过，为了幸免对肠胃太大的刺激，你最好还是吃热乎乎的面比较好，这样面会更加轻易被消化和吸取，以免在胃里停留太长的，有助于减肥。
3.少放调料
很多人偏好重口味，在吃面食时候喜欢加很多调料。这些调料或许能让面食口味更适合你，但是它们会给面食附加很多热量，让你变胖。因此，面食尽量用蒸煮的烹饪方式，吃的时候少加调料。
减肥面食的做法
青菜汤面
材料：大青菜、面条、盐、油
做法：
1.青菜洗净，切段后放油锅中翻炒。
2.炒到香味飘出，
3.加适量水，水烧开后，放入面条，加盐烧开即可食用。
高纤维蔬菜三色健康饺子
材料：面粉、黑米浆、菠菜泥、胡萝卜泥、盐、鸡蛋、番茄，姜、葱、盐
做法：
1.黑米前一天晚上泡上，要做的时候，用料理机打成米浆。胡萝卜、菠菜加适量水打成泥，面粉中放少许盐，将三种浆汁拌入面粉中，先用筷子搅拌成片状，揉成面团。醒30分钟左右。
2.番茄去皮，切小块，葱姜切末，待用。鸡蛋打散，放少许盐，锅中放油（多一些），煎好的鸡蛋连油一块儿盛出。
3.拌入番茄和葱姜，三个醒好的面团，分别搓成长条，撒少许干面粉，擀皮，包饺子，蒸笼中排好，开水上锅蒸一刻钟左右即可。
紫薯馒头
材料：面粉、紫薯、牛奶、发酵粉
做法：
1.紫薯洗净，上锅蒸后去皮，和同样分量的牛奶混合
2.将紫薯馒头的食材和调料用理机打成茸，紫薯泥中加入少许发酵粉，搅拌至其融化，慢慢加入面粉，边加边搅拌成絮状，将其揉成面团，放在温暖的地方发酵。
3.面团发至两倍大，案板撒面粉，将面团取出，反复揉，将面团均分成馒头剂子反复揉搓这个小面剂，直至其具有很好的操作性，表面灰常光滑。开始整形，左手和右手相互帮助，用右手慢慢将收尾的地方揉进去，不要太多裸露在外，用双手将其搓圆，搓高。
4.将馒头放在温暖的地方二发，蒸锅放水，篦子刷油，将馒头码在锅内，大火，出热气之后开始计时，大约蒸25分钟即可。关火，别着急开盖子，再焖5分钟，再开盖子，将馒头取出即可.
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饮食减肥法 这样吃健康瘦下来
在减肥的过程中，除了坚持运动锻炼外，合理的饮食也是不能少的。怎么吃饭才能减肥呢？今天就来跟大家分享几个健康饮食减肥的好方法。 1.试着换一只手吃饭吧
换一只手来吃饭，不仅可以帮助减慢吃饭的速度，让身体能够充分的吸收营养，还可以让大脑提前发出吃饱的信号，减少摄入量，热量降低自然可以减肥。同时，这也是很好的锻炼小脑的方法哦！
2.为你的食物加点辣
别怕长痘痘，要知道辣椒里面含有辣椒素可以促进脂肪燃烧，帮助提升新陈代谢，可是十分有助于减肥的。
3.嘘！用餐保持安静
用餐的环境也十分重要，在安静的地方用餐可以无压力精神也让进食变得更加专注，可以快速得到饱腹感的，反之血压升高，会更容易感到饥饿的，会让你摄入更多的热量。
4.握拳30秒
别小看这一个动作，握拳30秒可以降低食欲，你听说过吗？研究指出，握拳这个动作与肌肉耐力有关，可间接提升人的意志力。
5.苹果别再削皮啦！
改掉吃苹果削皮的习惯吧，平时吃苹果带着皮一起吃。美国爱荷华大学研究发现，苹果皮中富含熊果酸，可增加肌肉及棕色脂肪量，使身体燃烧热量，对抗肥胖。
6.早餐来点甜的
饮食减肥一定要注意早餐要吃好，早餐可以选择一些高热量食物，也可以吃甜点，此时人体新陈代谢最旺盛，吃了也不容易发胖的。
7.吃饭别着急每口嚼15~20下
吃饭速度快，就会不知不觉摄入更多的热量，而细嚼慢咽则可以有助于肠胃消化，较快得到饱腹感，控制食欲，帮助减肥。
8.把惯用的餐具换成小盘子、大叉子试试
正在采用饮食减肥的MM们可以把你的餐具换成小盘子，大叉子进行吃饭，这样会觉得食物丰盛，相当来讲也会减少进食量的。
9.别跟胖子比着吃
小心啦！饮食减肥千万别跟那些压根都吃不胖的朋友吃一样多的食物，否则就中圈套了！最后脂肪可是都会长在你身上的。
10.饭前先来碗热汤吧
饮食减肥的进食顺序也很重要的，也会影响到进食量和食欲的，正确的进食顺序则是先喝汤，吃青菜，再吃饭，也就是说要先吃热量较低的食物来增加饱腹感，减少热量的摄入。
不挨饿减肥法 这样吃保准瘦下来
为了减肥，不少人可是费尽心思虐胃，尽量少吃，甚至不吃。这样虐胃的结果是，减是减下来了，但是很快就反弹回来了。有人就问了要怎样吃才能不挨饿也可以健康瘦？下面小编推荐一些饮食方法。 1.少吃多餐
少吃勤吃。每天吃五顿饭，每次摄入300至350卡路里，间隔时长要相同。这种方法可以帮你控制血液中的含糖量，让你不会太饿而奔向商店或是厨房。
2.汤水在前，主餐在后
吃主餐前喝汤。在吃主餐前喝50毫升的浓汤就足以迅速让你有饱腹感。
3.早餐必吃
每天的早餐很重要，有些MM一直有种错误的观念，认为少吃一餐有助减肥。但其实不吃早餐可能会让你胖的更快。因为如果不吃早餐的话，一般在午餐之前很容易感到饥饿，那么就会导致你中餐吃得更多，非常不利于减肥。
4.不挑吃
减肥要控制热量和脂肪的摄取之余，还要增加纤维素、蛋白质以及多种矿物质的摄取。饮食均衡了，才有可能健康减肥不反弹。
5.细嚼慢咽
无论我们有多饿，吃饭的时候都不要过于着急，狼吞虎咽也是导致肥胖的一大因素，细嚼慢咽才能让我们充分的享受食物的美味，而且也能让食欲更好的得到满足。慢慢的吃不但可以促进营养的吸收和消化，而且也会让饱腹感更快的出现，减少食物和热量的摄入，达到瘦身的目的。
6.不拒绝肉食
吃素不一定就能瘦，要减肥还得吃足量的肉。专家分析称，30%饮食是蛋白质食品的人平均每天需要400卡路里，比忽略蛋白质摄入的人少很多。但要注意的是，在饮食中增加蛋白质的同时，必须要加强体育锻炼，否则只会增加体重。
代餐减肥法 5种食物更享瘦
由于现在越来越多的人想要减肥，而为了满足大家的需求，市面上出现了越来越多的减肥产品和减肥方法，例如：减肥茶、减肥腰带、减肥仪等等，还有一些蜂蜜减肥法、苹果减肥法、生姜减肥法等等。那大家有听说过代餐减肥法吗？想知道怎么运用代餐减肥法吗？今天，小编就满足大家的所有愿望。让你们有效利用代餐减肥法，快速减肥。 什么是代餐减肥法？
代餐减肥是目前风行于国际的减肥瘦身辅助方法。它集营养均衡、效果显著、食用方便等优点于一身，自面世以来，得到众多减肥瘦身人士的喜爱和欢迎。
一般代餐食品具有高纤维、低热量、易有持续饱腹感的特性，持续时间至少应在3小时以上，因此，利用代餐可以更严格正确的控制食量和热量，进而达到减肥的目的。也因此，市面上出现了许多的代餐棒、代餐粉、代餐饼干和饮料等等代餐食品。如果不用这些代餐食品，生活上又有哪些食物能成为代餐食品呢？
代餐食品究竟有哪些呢？
1、奶昔
用脱脂牛奶、脱脂酸奶、新鲜的水果来制作低脂肪的奶昔，既有益皮肤，提神，富含维生素c，保持营养的平衡，还能使减肥如期进行。不过，由于奶昔介于寒凉和温热性质食之间，属于平性食物，因此有胃病的MM不能喝太多哦。
2、高汤
喝汤比起其它的营养品要少摄入50kcal的热量。可以当早餐，高汤是各种食物的浓缩精华，它能够补充你减肥过程中缺乏的营养物质，如钙，让你始终保持良好的身体健康。如果是饭前喝汤，还能增加你的饱腹感，减少其它食物的摄入。如果10个星期内坚持每周喝4次午餐汤，那么肥胖者的超重部分即可平均减少20%左右哦。
3、快餐
由于过分的饥饿，人容易感到全身乏力，精神紧张，需要你快速给身体补充能量。但是这里的快餐，并不是指路边摊和大排档那些油腻的高热量饭菜，而是味道清淡但又不失营养的便当哦。其实最好是自己做，这样子既能保证食物的安全性，还能自己掌握饭量，再为细心的MM，可以把今天的吃的菜记录下来，为你以后制定减肥食谱提供更多的选择。
4、果冻
饭后如果没有来点甜品，难免会觉得有些遗憾，但是又害怕高卡路里的甜品会增加很多脂肪，怎么办呢？你可以自己选用选用低卡路里的人工甘味料（食后不产生热量）和糖，尝试自己做低脂肪的果冻。千万不要忘记加糖哦，要不然没有办法释放血清素，即使你吃饱了，你的味蕾也没有得到满足，反而会摄入更多的东西哦。
5、零食
喜欢吃零食是女生的本性，所以即使是在减肥，也要也没有必要刻意的对零食全城戒备。只是在选择零食的时候最好看清楚零食的各种成分，其卡路里最好是控制在50~70kcal之内的。比如：全麦面包、梳打饼干。但要注意的是，除了要控制好食用量以外，零食最好是在饭前半个小时吃，这样既可以满足胃口的需求，还能增加你的饱腹感，减少你正餐的摄入量。
代餐减肥有三个注意点
1、虽然减肥代餐正确使用确实能起到减肥的效果，但现在市场上的减肥代餐品质不一，有的热量不符合要求、有的则是营养素不均衡。如果长期食用这些不正规的减肥代餐容易导致营养不良等现象。
2、代餐之外的正餐也同样重要。如果在使用代餐的同时不注意其它几餐的能量摄入，代餐也就没有意义。
3、代餐减肥法本来是一种普通的减肥方法，但一些商家却打出塑身以及不反弹的旗号，而依据多是代餐里的一些营养物质会将细胞中的脂肪转换为健康的营养素从而保证不反弹。
8个享瘦火锅要诀 这样狂吃也不惧胖
每到冬天，火锅便成为多数民众聚餐的首选，但吃1次吃到饱的火锅，包括汤头、白饭、火锅料、肉片、饮料等，一顿饭下来约可以摄取高达3000大卡热量，已超过成年人每日热量的摄取标准2500大卡。若没有好好挑选食材、斟酌食用，很容易就摄取到惊人的热量。小编提供了8个享「瘦」火锅要诀，民众只要确实遵守，就能轻松享用火锅不发胖。 要诀1：慎选汤头降低热量摄取
吃火锅的时候，一开始决定食用什么汤头，也是影响热量的重要关键。举例来说，一碗姜母鸭的汤热量就有160大卡，而一碗海鲜锅的汤只有60大卡，两者相差100大卡。如果喜欢选择高热量的汤头，长时间累积下来，将十分惊人，并且囤积在体内，成为一大负担。
医师建议，吃火锅不喝汤最好，也能减少许多额外热量的摄取。不过，就算不喝汤，在食用火锅料的同时还是免不了喝到一点汤汁，所以要降低热量的摄取，还是要从选对汤头开始。
要诀2：食材少加工海鲜、菇类热量低
除了汤头之外，加入什么食材烹煮，也是影响热量很重要的因素之一。简单来说，要降低食用的热量，最好是避免加工食品，包括丸类、火锅饺、甜不辣等火锅料的添加，尽量以天然的食物取代，如菇类、豆腐、蔬菜、海鲜等。肉类的部分，最好是选择以鱼肉、鸡肉为首选，而牛、羊、猪等高油脂的肉类则尽量少吃较好。
要诀3：进食顺序先蔬后肉
在食用的顺序上也需要注意，最好先从蔬菜类开始吃。蔬菜的纤维能够在胃里形成阻断油脂吸收的纤维层，还有增加饱足感的效果，如此以来，就能达到减少总摄取热量下降的作用。吃完蔬菜后再依序吃蛋白质类的豆腐、海鲜、肉类等食材，最后再吃淀粉就能有效减少热量、脂肪的堆积。
要诀4：感受食材原味避免沾酱地雷
另外，食用火锅时，出现在餐桌上的各式酱料更是隐藏的热量地雷，以国人食用火锅最喜爱的沙茶酱来说，一汤匙的热量高达130大卡，若平均吃一顿火锅使用约2汤匙，就多摄取了260大卡的卡路里。其他如豆瓣酱、芝麻酱等，热量也都相当高，一汤匙豆瓣酱就有30大卡，芝麻酱更高达55大卡。
要诀5：选对时间避免晚餐时段
另外，吃火锅的时间，也是影响热量形成体脂肪很重要的因素。人体的新陈代谢从起床吃早餐后会开始提升，然后随着时间逐渐下降。若依照这样的原理，越晚摄取的热量会因为代谢率低而吸收更多。因此，民众选择吃火锅的时间，最好还是以中餐食用为主，总之越早吃越不易导致脂肪囤积、发胖。
要诀6：拒绝吃到饱才是真赚到
台湾到处充斥的吃到饱文化，事实上是一种相当不健康的进食方式。多数消费者为了要吃够本，常会忽视自己已经饱足，仍持续不断大量进食。若民众无法自行控制，长期下来，容易造成胃部的不适，也会逐渐养大自己的胃口，得不偿失。
要诀7：辅助产品阻断热量吸收
除了改变饮食方式、控制食欲外，民众也可以在食用火锅前的空腹状态，约用餐前15至30分钟，使用含有甲壳素、白肾豆成份的辅助产品，来达到阻断热量吸收，避免肥胖的效果。
甲壳素的作用为降低油脂吸收，而白肾豆有阻止淀粉分解、吸收的效果。不过，要注意的是，民众在决定使用上述的辅助产品前，应寻求医师同意再服用，且勿过度依赖。另外，在第一次使用时，应观察自己的生理状态，确保没有造成任何不适，再决定继续使用与否。
要诀8：餐后轻运动燃烧多余热量
若不得已，真的必须在晚餐时间食用火锅的话，除了遵守上述几个原则，慎选汤头、少沾酱，来达到降低摄取热量的目的外，在吃完火锅后的30分钟后，民众可以选择从事一些活动，来帮助消耗吸收的热量。如，饭后散步、韵律操、瑜珈等轻运动都是不错的选择。另外，避免在用餐后2小时内就寝，也能减少脂肪堆积。
学7招饮食减肥法 美味照吃不俱胖
印象中减肥的朋友几乎都是“谈脂色变”，对于脂肪含量高或者热量高的食物都避而远之。其实脂肪并没有那么可恶，只要你做到与脂肪和平相处，肥胖自然与你绝缘。以下介绍的7招聪明饮食减肥方法，能帮助你赶走多余脂肪，享受美味的同时不惧胖。
高温油炒菜有害
只有油大量冒烟才是适合炒菜的温度？这是一种误区！而贪吃油炸食物，更是一种健康恶习。
实验表明，如果对植物油进行高温处理(例如油炸)，油中所含的大量维生素、天然植物化学物质和不饱和脂肪酸就会被破坏；而当油温超过60度时，油脂开始氧化；超过130度时，油脂开始分解；超过200度时，油脂开始变性，并产生有害物质。而我们现在吃的食用油在去除了杂质后，大量冒烟的时候已经达到了250度，可见危害性有多大！另外，碳水化合物在高温的油炸过程中，还会产生具有神经毒性和致癌作用的丙烯酰胺。
如果非要油炸食物的话，建议你最好用动物油，其次是橄榄油或茶籽油，或者用花生油。这是因为动物油含饱和脂肪最多，最为稳定；橄榄油和茶籽油含单不饱和脂肪最多，相对稳定；而花生油比玉米油和大豆油等普通植物油含有更多的单不饱和脂肪。
避开美味的诱惑
炸鸡、炸薯条、曲奇和巧克力、沙拉酱在美味面前，女人通常是缺乏抵抗力的。不幸的是，最美味的食物往往是最不健康的，因为它们都含有危险的反式脂肪！
把液体植物油进行高温加热，注入氢气，使它饱和化、固化，变得更稳定，得到的就是“氢化油”，也就是大名鼎鼎的“反式脂肪”。除了在很多油炸食物、烤制食品和调味品中都能找到它的踪影外，事实上，超过一半的加工包装食品都含有反式脂肪。
反式脂肪的分子结构是扭曲的，在自然界中找不到。因此，我们的身体不能有效代谢它。反式脂肪会使你血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高，好胆固醇降低，从而增加患心脑血管疾病的危险！
脂肪摄取并非越少越好
为了减肥或降低血脂，我们错误地排斥脂肪。然而，我们却生活在一个依靠电脑从事重脑力劳动的时代，脑力劳动太多，体力运动太少；并且我们食物中的精制碳水化合物太多，而欧米伽3脂肪太少。
实际上，碳水化合物饮食更适合体力劳动者，而脑力劳动者更需要欧米伽3脂肪，尤其是其中的DHA。由于流行的脂肪恐惧症，以及加热烹调，使得今日的重脑力劳动者存在着巨大的DHA赤字：一方面，重脑力劳动者比普通人需要更多的DHA脂肪以补脑；另一方面，低脂饮食和加热烹调却阻断了DHA脂肪的来源。
对于一般人而言，除了摄取的动、植物食品中所含的脂肪外，我们还应该每天保证摄取20-25克左右的植物油。
最新鲜的=最健康的
你很注重食品的新鲜度，却习惯于将大桶的油买回来每天打开盖子倒出一点来炒菜，甚至吃上一年半载？
错！欧米伽3脂肪和欧米伽6脂肪是脂肪酸家族中两朵最鲜艳的花朵，高贵而脆弱。它们的结构不稳定，在加热过度或是保存不当的情况下，是最容易被氧化破坏的营养成分。比如，加热超过70度，亚麻酸(欧米伽3家族的主要成员)就开始被分解破坏。打开一桶油几个星期，其中的亚麻酸首先被氧化，其次是亚油酸(欧米伽6)开始氧化分解。
因此，植物油应该用深色小瓶包装，最好存放在冰箱里。如果不能，也应当放在阴凉处，盖严盖子，防止空气和水分的进入。
此外，在挑选花生油时，不仅要查看保质期，尽量挑选最近的出厂日期，还要挑选采用当季新鲜花生压榨的花生油，比如，龙大花生油。这是因为花生很容易发霉，而霉变产生的黄曲霉素等就有可能引起原发性肝癌。
动物脂肪不可怕
什么是坏脂肪？其实，不是我们想像中的肥肉、鱼油、猪油、羊油或牛油！与流行的观念相反，科学家最新发现，实际上这些天然脂肪都是好脂肪，我们的祖先食用了几百万年(并且每天摄入4倍于我们的脂肪和胆固醇),却从来不得肥胖、“三高”(高血压、高血脂、高血糖)和“三病”(糖尿病、心脏病和癌症)。
你完全没有必要害怕饱和脂肪，它不会减少好胆固醇，也不会增加坏胆固醇的氧化。美国著名的弗雷明汉姆心脏研究项目主任威廉.卡斯太里发现:“你吃的饱和脂肪、胆固醇、高热量食物越多，你的血清胆固醇就越低，你就越身轻如燕，充满活力。”
“三心二意”选食用油
橄榄油、花生油好就天天吃？错！长期食用单一的油品并不利于健康，在挑选食用油上最好保持三心二意的态度，经常更换，才是聪明的做法。
在5万年前的旧石器时代，人类靠食野生鱼类、野生动物、野菜和野果为生，吸收的欧米伽3与欧米伽6的比例约为1：1到1：2。那时的人类身体强健，不得代谢性或衰退性慢性疾病。在20世纪60年代以后，部分出于对动物脂肪的恐惧，部分出于追逐利益的驱动，西方人开始豪情万丈地用机器榨取植物油，大规模地取代动物油，并且形成世界潮流。
不过，我们现在常吃的绝大多数植物油主要是由亚油酸(欧米伽6)组成的。大量食用植物油会使你欧米伽6脂肪严重过剩，欧米伽3脂肪严重不足。例如，食用现在市面上流行的植物油，你摄入的欧米伽6与欧米伽3的比例往往超过20倍！欧米伽3不足会增加得心脏病、糖尿病、癌症、免疫失调和心智障碍等50多种退化性疾病的危险。
因此，除了你经常选择的花生油、大豆油之外，你还应该多吃些橄榄油、茶籽油、亚麻籽油、核桃油和芥花籽油(是从古代传统的油料作物中提炼出的菜籽油，可减少患冠心病的风险率),最好选择有机冷榨的。
拒绝“转基因潮”
“转基因”一词，一度曾代表科技和时尚，但用在食品上，未必就是好的潮流。比如，我们现在每天大量食用的色拉油或调和油，其主要成分实际上是转基因大豆油。国家要求供应商在油桶上标明转基因成分，不过你要睁大眼睛仔细看才能看清楚，因为这些字通常非常小，你当然知道厂家为什么这么做。
转基因食品是拿人类的命运开玩笑，做试验。事实是：很多转基因食品含杀虫毒蛋白(凝集素)--一种“生物农药”，虫子吃了会死亡；美国人只种不吃，欧盟严格限制，法国坚决抵制，澳洲严格禁止。例如，美国的转基因大豆，部分用作饲料和工业原料，部分出口给一些发展中国家，但遭到澳大利亚的拒绝。
更为严重的是，今天的低成本转基因食品，有可能成为明天巨大的健康代价甚至灾难！凝集素会妨碍人体对营养素的吸收，使人产生胰岛素抵抗症。实验表明，吃转基因玉米的小鸡，死亡率高出一倍。和虫子、小鸡一样，我们(特别是儿童)的免疫系统也可能不认识转基因成分，会产生过敏和抵抗。
哪一款食用油更适合你？
每次走进超市，橄榄油、花生油、玉米油、葵花籽油、调和油一排排挤满货架的食用油总会让我们挑花了眼。它们各有哪些营养特点？哪种才是你的正确选择呢？
·亚麻籽油 富含亚麻酸，占50%以上，是陆地上最补脑的食物。选择有机冷榨亚麻籽油，用于凉拌或调汤。适合所有人，尤其适合学生、脑力劳动者、心血管患者族。
·橄榄油
橄榄油所含的单不饱和脂肪酸是所有食用油中最高的，占80%以上，相对稳定；它能降低低密度胆固醇(坏胆固醇)，提高高密度胆固醇(好胆固醇)，因此，它被公认为能预防心血管疾病、减少胆结石的发生，富含的维生素E让它有超强的抗氧化能力，对皮肤有超级好处。选择冷榨橄榄油，用于凉拌、调汤或热炒。适合所有人，尤其是血脂异常者以及养颜一族。
·茶籽油
富含单不饱和脂肪，约占80%，因其脂肪酸组成与橄榄油相似，被称为“东方橄榄油”，是近来比较流行的健康油之一。
·玉米油
富含亚油酸，占50%以上，约为亚麻酸含量的100倍，部分含转基因成分，挑选时可多留意。玉米油营养丰富，而且很容易被人体吸收，最适合老年人食用。此外，玉米油具有很低的胆固醇含量，对维护人体心血管健康也非常有帮助。
·花生油
相对富含单不饱和脂肪，约占40%，相对接近橄榄油，不仅营养较丰富，而且适合中国人用来炒菜，是目前我们城市居民最喜欢的食用油之一。
·大豆油
相对富含亚麻酸，约占8%，超过亚油酸含量的七分之一，但多含转基因成分，存在着健康隐患，不建议长期大量食用。
聪明学会饮食，让你在享受美味的同时不怕胖，只要掌握正确的饮食减肥方法，不用节食也能轻松享瘦。
再不看就晚了！情人节大餐这样吃更享瘦
情人节里，浪漫的晚餐是必不可少的节目。减肥中的MM纷纷破戒，拜倒在恋人为自己准备的浪漫中。但是吃过大餐后，恍然醒来，一顿情人餐竟然断送了一天的努力，MM们心中难免会生后悔之心。那情人节大餐如何才能吃得享瘦又不失优雅？ 1.点小份的餐
情人节大餐吃的东西一般是自己平时爱吃的或者是还没尝试过的餐点，在点餐时候，妹子们一定要把持住，压抑住自己那颗贪吃的心。不要一下子点太多，也不要点大份的餐点。点一些小份精致的餐点，这样既可以点缀晚餐的氛围，又可以避免自己吃得太多。
2.餐前喝点水或汤
一般的餐厅会在上菜前先上汤，你可以先喝一小碗汤，将肚子填到半饱，这样子正式开始吃饭时，你就不会狂吃不停了。如果没有点汤，那可以用白开水代替，一样可以增强饱腹感。
3.小口小口吃
情人节大餐就应该小心翼翼地，小口小口地吃，就算不为减肥，也可以在情人面前有个好的吃相。进餐时，一口饭咀嚼多次，在嘴里的饭完全吞进去后，再吃下一口。这样放慢吃饭速度，可以让你显得优雅，也可以让你在身体接收到饱了的讯息前尽量少吃，有利减肥。
4.搭配些红酒
情人餐上一般少不了红酒。在进餐期间，偶尔可以停下来品尝红酒。这样子，当你的注意力放在了红酒上，就会减少对其他食物的进食。另外，根据《国际肥胖症杂志》发表的一项新研究说，红酒中的一种元素能把松弛的白色脂肪转变为分解脂肪的褐色脂肪。也就是说，红酒中的一些元素可以分解脂肪，帮助减肥
5.吃到七分饱
情人餐相比美食，更注重的是进餐的氛围。因此，你不必在情人餐上把自己喂得十足饱，吃到七分饱即可。想象一下，当情人正动情要说一些话的时候，你因为吃得太饱打个饱嗝，那么浪漫的一幕就那么被你自己亲手打碎啦。
睡觉减肥法 让你又懒又能瘦
睡觉也能减肥？对，你没有听错，就是这么舒舒服服的还顺便能瘦身。那怎么睡觉才能减肥呢？下面给大家分享几个睡觉减肥的要点。
为什么睡觉能减肥？
睡觉减肥法主要是通过睡眠时间和睡眠的质量来影响荷尔蒙的分泌来分解脂肪，使其燃烧，促进新陈代谢消除浮肿、刺激生长激素，以指导身体把脂肪转化为能量，是那些爱睡觉却不节食的瘦MM常保窈窕的秘诀所在。
据日本最新研究成果称，导致身体发胖的主要原因是体内生长激素分泌不足。生长激素简称HGH，是人体自行分泌的一种天然激素，主要作用是促进骨骼及肌肉的生长，同时也加速体内脂肪的燃烧。HGH的分泌量会随着年龄的增长而下降，到30岁以后便迅速下降，所以越接近中年，体态越臃肿，身材不易保持，即使是保持20岁时的饮食习惯，体重仍难保持标准。HGH只有夜间睡眠时分泌，尤其是在入睡90分钟以后分泌量最旺盛。人体在睡眠时，身体机能运作会趋于迟缓，但新陈代谢功能仍会持续进行，积存于体内的卡路里也能不断地燃烧，越是年轻健康的人，细胞代谢就越活泼，睡眠时消耗的能量当然就越多。
怎么睡觉能减肥？
1.每天保证睡7--9个小时
想通过睡眠达到减肥的目的，每天睡觉时间要有所保证。一般8个小时左右为宜，时间太长或太短都会影响减肥的效果。
除了睡眠时间，一定的睡眠质量也是很重要的，在睡觉前可以喝一包热牛奶，或者烫烫脚，听听轻音乐，都能提高睡眠的质量。此外不要在睡觉时想东想西，容易做梦。
3.睡前饮食宜清淡
睡觉减肥的前提是睡前少吃东西，因此晚饭要清淡一些，吃些青菜、馒头，多喝稀饭比较好。饭后2--3个小时再睡觉比较好。
4.保证良好的睡眠环境
睡觉时，尽量保证房间安静，屋外没有噪音。如果空调、风扇的噪音过大，也会影响睡眠的。因此，只有在良好的睡眠环境里才能增加减肥的效果。
5.戒掉酒精、饮料、茶
下午2:30之后，不再饮用含咖啡因的饮料；睡前3小时，不可再饮酒，酗酒会令人昏睡，但是得不到深度睡眠，酒醒之后还容易彻夜难眠。
快速减肥厨房是核心 这样做享瘦不难
对于很多人来说，吃得太多是导致肥胖的主要原因，今天小编要分享八个厨房减肥的小妙招，从厨房入手，做好这8件事，能减少不必要的卡路里摄入，有助于减肥成功哦。
厨房是一个家的核心，也是能决定你体重增减的地方。如果你正想减肥，那从厨房入手改变这8件事，能让你减少不必要的卡路里摄入，完成减肥的第一步。
扔掉不健康的食物
你室友或是老公可能偶尔会热衷于可乐、冰淇淋之类的垃圾食品。但是如果这些食物正好在你手边的话，你也保不齐被诱惑。扔掉这些垃圾食物，如果在厨房看不见它们的话，你也就不会想着要吃了。
冰箱预存水果和蔬菜
在商场买很多的水果和蔬菜后，清洗、切块之后装袋放入冷冻柜里。大批量的购买不仅可以省钱，而且你可以你随手将其放在饮料、酸奶、意面、汤和煎蛋卷里，作为调料。
坐下来吃之前把多余的食物收好
当你准备好了大盘的时蔬和奶酪，为自己留下合适的分量后，就将多余的打包再放入冰箱。如果你将它放那的话，你有很大的可能会第二次、第三次的添饭。如果你看不见它们的话，你也就不会起身去盛更多的分量了。
使用小一点的餐盘
当我们准备好了一盘食物的话，我们通常感觉有义务要吃完它。如果是小一点的盘子来剩食物的话，吃再多也只有盘子那么多。所以你就可以自然而然的摄入较少的卡路里了。
准备大碗的蔬菜沙拉
吃饭之前先食用蔬菜沙拉会让你有饱腹感，这样吃正餐的时候你就会相对吃得少一些了。但是要在晚饭时准备好一大碗的蔬菜沙拉的确会耗费很多的时间，所以通常我们为了偷懒，就干脆忽略了这一步。为了确保每天晚饭前都有一大碗的蔬菜沙拉，我们可以利用每周开头的时候准备好一周的沙拉材料，将蔬菜切好后放入保鲜袋。如果是已做好的沙拉，相信你一定会在晚饭的时候进食一些的。你只需准备好一只空碗，放入调味汁，然后就好好享受吧！
提前准备好零食
当你从盒子中取出薯条或者饼干吃的时候，你就知道这样做的必要性了。因为通常你会吃光整盒或者整袋零食。所以，建议你把自己最喜欢的健康零食提前准备好，比如混合的干果、爆米花、乳酪和新鲜水果，用可密封的保鲜袋按照每带100卡路里或者150卡路里的量装，然后保存在碗柜或者冰箱里。
让水果取代薯条成为必备品
将水果，比如葡萄、西瓜、猕猴桃、菠萝和苹果等清洗、切块后，用可重复使用的容器储藏，这样我们就可以在想食用的时候轻松摄取了。确保它们正好在你的眼跟前，这样的话，当你打开冰箱的时候，你就会首先选择水果食用。
橱柜上备好量杯和量匙
通过测量食物量，让各类摄入成分在数量上可控。因为高估的分量是人们体重持久不下的很重要的原因。如果看到厨房柜台上摆着的量杯和量匙，会从视觉上提醒人们，不要忽视了摄入量。
好身材这样吃出来 学会享受更享瘦
对于想要坚持瘦身的人来说，吃饭永远是个纠结的问题。几点吃？吃几顿？吃多少？甚至，吃还是不吃。这也是个十分纠结的问题。其实，好身材是可以吃出来的，只要掌握饮食减肥诀窍，教你学会饮食和搭配，轻轻松松就能瘦身减肥噢。
一、纤维素减肥
(1)燕麦
近来最夯的健康食物，非燕麦莫属，包括可以立即冲泡的燕麦片、或是做成罐装饮料的燕麦饮等，都相当畅销。但是大家对燕麦的印象，仅止于降低胆固醇，其实燕麦的纤维丰富、水溶性纤维含量多，对于排便很有帮助，同时还可以降低热量的摄取、延缓胃肠的排空时间，易产生饱足感，以及增加粪便体积，缩短大便在大肠内滞留的时间，避免肠道吸收残余之毒素，对于体内环保很有帮助。
(2)竹笋
俗语说：竹扫把扫马路，竹笋子扫肠肚，体内的环保，笋子不可少这话真的一点也没错。竹笋含有大量的粗纤维，可以刺激肠胃蠕动、帮助消化，让人容易有饱足感，而竹笋属于低热量的蔬菜，吃多了也不会发胖，光是竹笋的高纤维、低热量这两项优点，就足足吸引了不少营养过剩的现代人青睐，尤其在酷暑的夏天，不管是吃凉拌竹笋、竹笋汤或是卤竹笋，都很适合。
(3)芭乐(番石榴)
以前芭乐只有在冬天比较常见，现在经过品种改良之后，几乎一年四季都吃得到。芭乐的膳食纤维丰富，常吃可促进排便，芭乐皮中含有丰富营养成分，因此建议吃芭乐不需要削皮，若是担心农药残留问题，可以放在清水中约10分钟，再以流动的水冲洗即可。
二、矿物质减肥
1、矿物质减肥的作用
Power1：提高基础代谢，瘦身更有效
基础代谢是指睡眠状态下，因呼吸及内脏运动必须进行的最低能量消耗，是生物最基本的代谢活动。代谢需要的热量是由食物中的碳水化合物、蛋白质及脂质提供，而促进代谢等化学反应的是酵素，矿物质则有活化酵素的功效。因此摄取矿物质，可以活化酵素，提高基础代谢率，增加消耗的热量，人也就容易瘦下去!
Power2：防止浮肿，让你轻盈无负担!
在正常状态下，细胞内侧钾的含量比钠多，细胞外侧则是钠比钾多，两者维持一定的比例，以保持平衡。钠有与水结合的特性，如果钠摄取过量，而钾摄取不足时，细胞外多余的钠就会侵入细胞内，造成细胞水分过多，让身体浮肿。相反的，如果摄取足够的钾，则钾会排除细胞内过多的钠，调节细胞的水分，避免身体产生浮肿现象。
好身材是吃出来的，按照上面介绍的方法来吃，让瘦身减肥变得简单，轻松打造苗条身材。
减肥这样吃 教你养成易瘦体质
喝水都会胖，想想都心酸，怎样改变现状呢？下面就来看看小编推荐的方法吧，让你轻松变易瘦体质哦！
养成易瘦体质第一步：排出体内的废物毒素
这一步其实可以很简单，早睡早起，并且在起床后喝一大杯温白开水，按时如厕，保证每天摄入足够的蔬菜水果。如果是严重便秘的话，可以多食用流质和半流质类食物，如牛奶、粥、汤等。把高热量的零食换成酸奶也是很好的方法。
其实养成易瘦体质的关键就在于提快人体的新陈代谢，当然这不是短时间就能见效的。而便秘和过度节食都会引起新陈代谢下降，严重影响到了减肥的进度。所以下面给大家分享一些可增快新陈代谢又不影响身体健康的减肥小方法。
一、多喝水，这里是水是白开水，不是任何美味的饮料哦！足够量的水可以为身体提高30%的新陈代谢率。
二、每天摄入足够的蛋白质，把肌肉的流失减到最小，肌肉的减少会导致新陈代谢迅速降低。另外，身体对蛋白质的吸收比糖、脂肪要费力。
三、少吃多餐，比如说把一日三餐变为一日五餐，但分量不可加多哦！这一点十分重要，不但可以把胃口减小，还可以减少脂肪堆积。每天还要摄入足够的果蔬，这样不但降低便秘的可能，同时对营养均衡起重要作用。
吃货不等于胖子，学会怎么吃美食
几乎没有人可以抵挡美食的诱惑，如果想要接触美食，但又纠结吃后发胖的自己，如此还不如精准的计算出卡路里，找到那些让你发胖的美食，再来制订方案，让你一边吃一边瘦。
十大高热量的美食要学会避开
凉面、玉米、苏打饼干、果汁、坚果、地瓜、优格、低GI的食物、水果减肥这些其实都是骗人的减肥食物，真心想要减肥的妹子是绝对要避开的。
面食的卡路里之高，比米饭还甚；饼干、坚果的高热量更是不用说；相信很多人会感到疑惑，为什么玉米、优格、水果也会发胖呢？玉米虽是纤维含量高的粗粮，适当饮食可以缓解便秘，但其卡路里却是每100G含106大卡的热量，与米饭不相上下；在你购买优格时，可以关注它的热量数值，你会发现人们所说的优格减肥言过其实；水果是健康食物，可以调理女性的肤色，滋养脏器，但并不是所有的水果都可以减肥，香蕉、芒果中的糖分和热量是你难以估算的。
卡路里计算
每天的早餐不要超过300卡路里；中餐不要超过700卡路里；晚餐不要超过400卡路里。也就是说成人女性在每天将饮食热量控制在1400大卡左右，加上白天的热量消耗，才能成功塑造完美的身段。
改变易胖体质首先要先改变酸性体质
大部分易胖体质的人，体内都是呈现酸性体质的特征，也就是说，身体的酸碱值略微偏酸。酸性体质的人，有一些简易的特征可以辨别，比方说：嘴巴容易有口臭、排泄物也比较臭；下午时分特别容易疲倦；还有比较爱吃甜食，或是口味偏重。酸性体质的人，血液也偏酸性，血管中比较容易堆积废物。就好像一栋大楼里面，如果水管中流动的水比较清澈，水管就比较不容易堵塞；如果水比较浓稠、混浊，就比较容易堵塞。相同原理，血液偏酸性的人，新陈代谢比较差，体内也比较容易堆积毒素，不易排除。
那么，如何体质呈现酸性，该怎么办呢？
预防酸性体质把身体“碱”回来
多运动
在阳光下多做运动、多出汗，可帮助排除人体内多余的酸性物质。
多吃碱性食物
日常生活中要尽量多吃碱性食物，碱性食物比如海带、白萝卜、豆腐、红豆、大豆、苹果、洋葱、芥兰、番茄、菠菜、香蕉等都是不易引起食欲但却对身体有益的东西，人们通常都会认为吃酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会流口水的葡萄、草莓、柠檬等，其实这些东西正是典型的碱性食物，
因为水果含有的有机酸在体内会氧化为二氧化碳和水，不会生成酸性代谢产物，而且蔬菜、水果中的钾离子等碱性物质，能中和酸性物质，维护身体达到平衡。
多喝水
如果你主要的饮水是白开水，那么这个小窍门兴许对你有用；我们总是习惯把水烧开的时候先不关火，让水再烧一会，这是对的；但要注意在水烧开后要把壶盖打开烧3分钟左右，让水中的酸性及有害物质随蒸气蒸发掉，而且烧开的水最好当天喝不要隔夜。
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