鲜红的辣椒，不但顏色抢眼，呛辣的味道更是令人难忘。辣椒是许多料理不可或缺的食材，除了增加餐点的色香味，还能帮助减重。国外研究发现，辣椒裡的成份可以对身体发出讯号，让我们知道自己已经吃饱，避免暴饮暴食，因此有助预防肥胖。
研究发现，辣椒当中的辣椒素能够避免吃进过量饮食，进而帮助控制体重。
辣椒素有助减重高脂肪容易过量进食
根据英国《每日邮报》(DailyMail)报导，澳洲阿德莱德大学(UniversityofAdelaide)所进行的研究指出，辣椒当中的辣椒素(capsaicin)有助减重，而且高脂肪饮食会影响胃部神经的正常运作，导致人们吃下过多食物而不自知，进而导致体重增加。此研究已经发表於《PLOSONE》期刊。
研究发现，辣椒可以启动胃部一个接收器TRPV1蛋白，让胃部撑大并且释出饱足感的讯息，使人体发现已经吃饱，进而减少进食量，有助防止体重上升。如果缺乏这个接收器，人体的饱足感会延后发生，我们就会在不知不觉中吃下更多东西。
另外，此研究也发现，摄取高脂肪饮食，会干扰TRPV1蛋白的运作，使我们不容易感觉到已经吃饱，就会继续吃东西，容易因此导致肥胖。
研究员表示，未来将继续研究TRPV1蛋白背后的运作机制，也将探讨為何高脂肪饮食会使TRPV1蛋白的敏感度下降。
辣椒素有助燃烧脂肪促进血液循环
除了帮助控制体重，辣椒素还能使身体加速燃烧脂肪，促进脂肪分解，改善体内脂肪囤积的问题。另外，辣椒素也可以使体温升高，心率加快，促进血液循环。辣椒含有丰富的膳食纤维，能帮助降低血脂，也能促进体内贺尔蒙分泌，改善皮肤状况。
辣椒刺激躁热适量摄取保健康
不过，即使吃辣椒有一定的好处，也要提醒民众，辣椒毕竟属于比较刺激、性质燥热的食物，还是应该避免过量食用，以免引起肠胃道不适。另外，坊间的辣椒酱往往属於高盐食品，过量摄取容易增加肾脏和心血管负担，建议民众适量食用即可。
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吃辣椒能减肥吗？
吃辣椒真的能减肥吗？
网传辣椒减肥的原理：
辣椒内含的“辣椒素”进入人体后，会刺激交感神经系统，促进副肾皮质腺分泌肾上腺素之类的荷尔蒙，造成能量代谢加速，促进体内脂肪的消耗。
真相：
理论上说辣椒能减肥，但是并不适合应用到实际中。量变才能发生质变，要达到减肥目的，你需要进食大量的辣椒。但是辣椒吃多了，就会一定程度上影响我们神经末梢的感觉，从而直接影响到胃粘膜，到那个时候，出现一些慢性炎症就是必然的，但是时间久了甚至会造成胃痉挛，恶心，呕吐不止的情况。过度的食用辣椒还是可能会引起消化道出血的症状。另外，一些人吃辣椒还会有“开胃”的感觉，吃了辣椒以后，会想吃更多的食物。因此，吃辣椒减肥是一种得不偿失的减肥方法。
辣椒越辣就约减肥？
辣椒越辣，人就会出更多的汗，看上去似乎消耗更多。但是，这并不能抵消放了辣椒里其他菜品原本的热量，所以不是越辣消耗的就越大。
哪些人不适合吃辣椒？
1.患红眼病、角膜炎的病。
2.患有痔疮的病人。
3.肾病患者不宜食用辣椒。
4.患有心脑血管疾病、高血压病人不宜吃辣椒。
5..患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人。
6.患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。
吃辣椒能减肥吗
近年来国内刮起了辣旋风，重庆火锅、麻辣烫、麻辣香锅到处开花，生意做得风生水起。有人认为多吃辣椒可以增进食欲，还有人认为多吃辣椒可以燃烧脂肪、减肥瘦身。辣椒对身体的益处的确很多，如增加肠胃蠕动、增进血液循环等，但除此之外辣椒真的能促进减肥吗?
吃辣椒能减肥吗?
多吃辣椒有益处
辣椒含有辣椒素，吃进去后刺激舌尖、口腔粘膜、嘴里的神经末梢，通过大脑反射下来，促进唾液分泌，有利消化食物，并使人感到轻松兴奋，产生辣后的快感和美味，被认为是理想的调味品。同时也增加胃肠道消化液的分泌，由于消化液内含啡肽，不仅帮助食物的消化，而且加强胃肠道蠕动。绝大多数辛辣食物属湿热性质，能促进血液循环，使气血运行更好，脏腑得到适当滋养和推动力，每100克辣椒维生素C含量高达198mg，维生素B2、胡罗卜素及钙、铁等矿特含量也很丰富，可以提高免疫功能，寒冷的冬天适当地吃辣可以促进体内胶原蛋白的合成，防止毛细血管破裂，提高机体的免疫功能。辣椒食物还能增加脑细胞的活性，延缓衰老，减慢退化。辣椒因含胡萝卜素而能促进维生素A的形成，可以起到保护皮肤及体内粘膜完整性的作用。另外辣椒还能刺激细胞间传达信息的基因，可预防癌症。
辣椒减肥无依据
虽然辣椒素可以促进神经传导物质和肾上腺素的分泌，肾上腺素通过发汗、燃烧脂肪，能起减肥作用，但至今尚无科学依据。辣椒能使皮肤发红、发热，起到加快局部代谢作用，这样效果无法持久，自然达不到减肥功效。
温馨提示：
对于阴虚的人，不适宜吃辣椒，因为阴虚之人内热上火，再加上吃辣椒无疑是火上浇油。本方来自
热情小辣椒减肥餐 带你朝脂肪开炮
辣椒可以减肥?吃辣椒减肥功效主要归功于它的一种特殊成分，这种特殊成分可以促进体内脂肪燃烧，以及增强新陈代谢率，加快热量消耗速度。辣椒很下饭，所以人家常把辣椒作为配料来吃，不过有肠胃疾病、气管炎等疾病的人要少吃辣椒。想通过吃辣椒减肥的朋友，在这里小编为大家准备了几款辣椒菜谱。
辣椒含有辣椒素，可以促进神经传导物质和肾上腺素的分泌，肾上腺素通过发汗、燃烧脂肪，理论上说能起到减肥的作用。但是，辣椒减肥的方法在医学上并不被认同。辣椒能使皮肤发红、发热，起到加快局部代谢的作用，但这样的效果无法长久持续，自然达不到减肥功效。而且，嗜辣时间长了，反而会刺激身体各个系统，如果体质承受不住则会发病。
专家认为辣椒减肥的奥秘主要是因其含有大量的辣椒素，它能促进人体脂肪的分解。但专家同时指出，过量食用辣椒不仅会对人的味觉神经造成损害，而且还会影响肝脏和肾脏功能。
一、辣椒毛豆炒双菇
原料：适量香菇、鸡腿菇、毛豆、红绿辣椒、少许生粉、盐以及鸡精。
做法：先将以上的食材洗干净，香菇一切为四，辣椒切成块，鸡腿菇切成片;然后往锅中加入油，放入辣椒和盐，快速煸炒后捞出;再放入毛豆和盐，煸炒后加点水，盖上盖，焖2分钟后捞出;再另起油锅，放入鸡腿菇、香菇、盐，煸炒后加点水，焖2分钟，加入辣椒毛豆，煸炒后，撒入鸡精，用大火，湿粉勾芡，快速翻炒后出锅即可。
二、辣椒焖三文鱼皮
原料：适量菜椒、辣椒、三文鱼皮、少许生粉、姜、葱、豆豉、盐、鸡精、料酒。
做法：先将辣椒洗干净切好，三文鱼去皮去鳞，切成小段，然后将鱼皮裹上生粉，放入锅中炸熟;接着将姜、葱、豆豉放入锅中炸香，放入辣椒煸炒，等到辣椒断青后，加入三文鱼皮，最后放入盐、料酒、葱以及鸡精调味即可。
三、辣椒炒冬瓜球
原料：适量冬瓜、红辣椒以及肉末、少许味精以及盐。
做法：先往锅中加入油，烧热，放入辣椒炒出香味，然后放入冬瓜、肉末，加入盐，翻炒一会后改为小火烩10分钟，加入点味精。淋上辣椒油即可出锅食用。
四、辣椒炒皮蛋
原料：10只杭椒、3只干辣椒、2只皮蛋、1勺辣豆豉、1勺生抽、适量油。
做法：先将皮蛋去壳切成块状备用;然后将杭椒与干辣椒切成节;接着往锅中加入油，烧至七分热后放入干辣椒，炸成微枯，再放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，加入切好的杭椒、辣豆豉、生抽，翻炒均匀，起锅后撒上葱花即可。
喜欢吃辣的人有很多，而吃辣椒减肥对于喜欢辣椒的人来说真是件好事，上文中介绍的几款辣椒食谱可以尝一尝，满足了口欲也成功减肥了。
吃辣可以减肥吗 辣椒真的可以燃脂？
现在市面上关于“辣”的饮食文化层出不穷，谢娜自称“辣妹子”，而街头的麻辣烫、麻辣火锅、麻辣鸡翅更是数不胜数。有人觉得吃得越辣越减肥，感受身体的脂肪被快速燃烧，既刺激感官又大汉淋漓。但事实真的是这样吗？吃辣可以减肥吗？辣椒真的可以燃脂？
为什么说辣椒可以减肥？
辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，富含膳食纤维，有利于降脂减肥防病。
辣椒中富含辣椒素会刺激交感神经，交感神经决定人体内脂肪消耗的快慢，辣椒还可以促进肾上腺素的分泌，加速人体新陈代谢，加强脂肪细胞的燃烧和分解进而达到减肥的目的。
吃辣椒的好处：
1、开胃，增加食欲
辣椒可以促进消化液的分泌，适当地吃些辣椒，可以开胃，让人食欲大增。
2、促进人体的血液
《药性考》是这样描述辣椒的“温中散寒，除风发汗，去冷癖，行痰，祛湿。”吃辣椒可以促进人体的血液循环，治疗怕冷、冻伤、血管性头疼等。
3、有美容的功效
辣椒富含维生素C，可以促进荷尔蒙的分泌，有益于皮肤，吃辣椒并不会长痘，只是本来就是爱长痘的体质，吃辣椒才会长痘。
4、降低脂肪减肥
辣椒中的辣椒素可以加快脂肪的分解速度，并富含膳食纤维，可以降脂减肥。
辣椒减肥真的有效吗？
一、辣椒能使皮肤发红、发热，起到加快局部代谢作用，这样效果无法持久，减肥功效见仁见智。
二、若长久下去会影响胃部机能，严重者有胃痛甚至胃出血的危险，而且吃太多刺激性，不宜多吃。
那到底吃不吃辣好呢？这里小编给大家一点建议：
在减肥期，可适当摄入辣椒作为食物的调味，但应该注意摄入的量和辣度。吃完辣后，应补充足够的水分，促进身体的新陈代谢。
街头的麻辣烫、麻辣火锅多数属于重油重辣食品，不仅不能减肥，反而会增胖。
减肥期间必须吃清淡点还是可以吃辣椒？
减肥期间可以吃辣椒吗
减肥期间可以吃辣椒，但是对于辛辣刺激性食物最好不要吃，因此吃辣椒不仅对于减肥没有太大的帮助也并不能促进脂肪的燃烧，而且还会刺激食欲。
减肥期间辣椒可以适当的吃点辣椒，具有帮助减肥，促进脂肪燃烧的作用，不能吃太多，适当的辣椒具有促进血液循环、美容养颜的作用，但是如果过多食用辛辣的刺激食物，就可能会导致胃痛、腹泻、内分泌失调等症状。过多的吃辣椒会导致增加食物、进食过多，引起肥胖。
辣椒素会促进血液循环，增加身体的散热，加强能量代谢途径，在同样食量的情况下，是有利于降低体重的。但辣椒素虽然有利于消耗热量，但是它同时也促进食量。有些辣椒酱产品号称「每月多吃一袋米」，就形象地说明了辣椒的刺激食欲作用。它引起的热量消耗很有限，而增加食欲作用却不可忽视。
减肥期间为什么清淡饮食
清淡饮食有助于减肥。
清淡饮食对于减肥人群来说，非常重要。清淡的食物比较容易被消化吸收。如果吃得过咸。会让体内的废物不能很好地排出，同时造成脂肪囤积，水分滞留在体内，使腰腹变得臃肿肥胖。另外，越是油腻辛辣的食物停留在肠道的时间越长，过量的油脂不但让脂肪满满堆积，更影响了内分泌系统，身体代谢的废物无法正常排出，胖是必然的。专业地说，清淡饮食就是在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏于清淡的饮食，主要表现为“四少”，即少油、少糖、少盐、少辣。从营养学角度来说，清淡饮食最能体现食物本身的味道，最大程度地保存食物的营养成分。
我们的肠胃消化功能虽然人各有异，但是有一点是相同的：清淡的食物比较容易被消化吸收。吃得过咸，会让体内废物不能很好地排出，同时造成脂肪囤积，水分滞留在体内，使腰围和身体变得臃肿肥胖。另外，越是油腻辛辣的食物停留在肠道的时间越长，过量的油脂不但让脂肪慢慢堆积，更影响了内分泌系统，身体代谢的废物被堵在了肠道的“公路上”，不胖才怪咧。
减肥期间饮食注意事项
1、减肥要多喝水才能促进脂肪代谢。
2、进食速度要放慢，每餐吃饭不少于15分钟，一般在20分钟左右。
3、每餐的汤最好在餐前喝。
4、零食不宜过量，如花生、核桃、开心果、瓜子、巧克力等，因为它们富含油脂。
5、选择肉类最好是兔肉、鱼等，其次是鸡肉或瘦猪肉，不要选择肥肉。
6、烹调用油最好用橄榄油或其他植物油，少用猪油、牛油以及奶油，炒菜要少放油。
7、少喝碳酸饮料、太甜的果汁，这样会增加能量的摄入。
8、少吃甜食和精致的糕点。
9、每餐的青菜不限量，可适当多吃，但是要少放油。
10、有条件最好少量多餐，把一天的总量分为4-6餐吃。
11、多喝一些具有降脂减肥的茶，如普洱茶、山楂茶、荷叶茶等。
辣椒减肥 是真是假
没错！利用辣椒减肥确实是可以消耗的脂肪！并且会刺激人体的肾上腺，进而加快新陈代谢，并且快速的消耗热量。但是，日本人是研究出专门的辣椒减肥食品，并不是像你所想的，干啃辣椒。
如果你没看清楚就这样拿起辣椒猛啃下肚，小心胃出血、肠胃不适。因为，日本人是动脑筋将能够促进血液循环与新陈代谢的辣椒，加以特殊处理过后，做成辣椒食品，然後给爱美的人士购买。
不过，由于目前中国国内并未出现此辣椒食品，所以，想要尝试辣椒的威力，不妨在饮食中加入少量的辣椒，包你辣到流汗、头皮发麻，或许辣椒确实是可以减少热量，但是或许你一时嘴馋，不小心吃了饼乾或是巧克力可是马上就补充回来！
辣椒本来就是属于刺激性的食物，而且平时若是常吃不仅仅会身体胃肠造成不适，更会有副作用，副作用是容易皮肤老化、毛发掉落等症状，所以，还是维持饮食均衡与适当的运动。无论是任何一种减肥法都会对身体造成不适，所以，在你减肥之前，还是好好考醒，最好是采取运动减肥，因为天下没有白吃的午餐，你所吃进的食物，一定会转换成热量的，顶多是每次饮食加入辣椒的时候，多流一些汗，促进新陈代谢，加强手脚温暖的好处而己。
但是辣椒却有一些小缺点那就是容易老化，因为，辣椒本来就是属於刺激性的食物，而且平时若是常吃不仅仅会身体胃肠造成不适，更会有副作用，副作用是容易皮肤老化、毛发掉落等症状，所以，还是维持饮食均衡与适当的运动。所以，别一时听从朋友说辣椒减肥法的好处，却忘了，减肥的根本，其实就是运动。
