玉米为什么能减肥？
玉米含有大量的膳食纤维，能够润肠道排肠毒，从而达到瘦小腹的效果，而且膳食纤维在肠道里会膨胀，增加你的饱腹感。另外，玉米所含的镁元素也有利于肠胃蠕动，帮助消化吸收，促进体内废物的排泄。玉米须则有利尿功效，能够消除身体水肿，想减肥的你也可以煲汤来喝哦。
通常我们吃到的玉米分为传统的白玉米、后来进口的甜玉米，而甜玉米又分2种。玉米最美味的时期是在7-8月，不过由于栽培技术发达，现在几乎1整年都吃得到啰。
1、传统白玉米
传统台湾风味，糖分1-2%，较常用来烘烤、烹煮。近2年，台南区农业改良场为提高白玉米品质，推出台南22号白玉米，果皮薄，口感好、风味佳，玉米粒粒饱满，外观上也变漂亮了。
2、甜玉米
a、普通甜玉米：目前台湾比较少栽培，糖分约为4-6%，通常作为食用罐头的原料，与饲料用玉米相比较，甜度较稳定，即使保存数日后，也能保持收获时的甜味！
b、超甜玉米：一般称甜玉米，糖分约10%以上，是甜玉米的2倍，可以整支吃，也可加工食用。台湾也推出黄白相间的白玉米，口感佳、果皮薄，糖分约在17-18%以上，专外销日本！
3、糯玉米
有白糯米、黑糯米（紫色玉米）2种，带有糯性，糖分约在1-2%，通常都用来作玉米粉。
4、饲料玉米
糖分少，主要将玉米穗喂食猪、鸡、鸭。
5、青割玉米
糖分少，在玉米穗尚未至乳熟期时，便整支提早收割，专门喂食乳牛，以提高牛奶风味，增加香味。
玉米：排毒治便秘的最佳选择
日本专家表示，玉米的根及果穗外皮富含属难消化的非水溶性食物纤维，能刺激肠壁、帮助排便、整肠。有便秘问题的人，1天1根玉米，当晚餐、当点心，畅快排便最有效！玉米的食物纤维100g/4.6g，还比甘薯的2.4g多上将近2倍。排便次数增加，量也增加，能将体内吸收的毒素与致癌物质，随著排便一起排出，减少吸收的量。排便量顺畅，排便量增加，自然就能告别臃肿的小腹啦！另外再告诉你1项好消息！即使是罐装、冷冻的玉米加工品，也不会降低排便效果。早上使用罐装玉米酱做汤的料理，晚上则用玉米粒与主菜做搭配，这些都是活用加工玉米的方法！
健康玉米，降血压、抑制癌症
金黄色玉米不只可以瘦身，对于健康而言，也是一等一的好帮手喔！玉米的果皮，富含水溶性食物纤维，是降高血压的得力助手。水溶性食物纤维100g含0.6g，和非水溶性食物纤维相同，大多存在于果皮部份，除了有整肠作用外，降低血压的作用也被证实啰！经过动物实验后，也确认玉米中的水溶性食物纤维，能抑制饭后血糖上升，降低胆固醇。玉米还被发现含有肝糖，有提高免疫力，抑制癌症的作用喔！一般来说，1天只要摄取1g以上的肝糖，对健康有很多的助力，罐头中的白浊色的汤汁越多，肝糖所含的份量也越多，1罐240g的玉米，就含有约10～20g的肝糖！研究显示，罐装玉米中的肝糖可提高免疫力，抑制癌细胞生长。肝糖富含在牡蛎、海扇等鱼贝类中，而罐装玉米240g的成份中，就约有相当10～20个牡蛎的肝糖量。晚上食用半瓶罐装玉米（约150g=1根），即可促进早上规律的排便。对于总是为便秘所苦的人，玉米等于是天然，且立即有效的便秘药喔！
推荐3种玉米料理
1、用保鲜膜包住玉米，微波炉加热即可。营养成份不流失！
留下少数玉米包叶，以保鲜膜包住，微波炉加热，不须花费相当多的时间，简简单单就完成啰！与水煮玉米相比较，水溶性维他命损失相对减少，连叶包住玉米，糖分也不易流失！
烹饪小重点
微波时间依玉米根数而调整，1根玉米约微波500W，5～8分钟；2根玉米8～12分钟。加热取出后，从玉米根部切开，剥掉包叶即可食用。
2、以网架炭烤，强效抗氧化。
酱油香味四溢的炭烤玉米！这个香味是酱油在烧烤时所产生，拥有强效的抗氧化力，轻轻松松就能吃到pulsα的效果！
烹饪小重点
想要减少炭烤时间，可以先用微波炉加热数分钟，快速川烫一下，再放置于炭烤架上烧烤。
3、水煮玉米，加入盐，煮上5～6分钟。
与微波烹饪相同，为了避免糖分的减少，请预留一些玉米的包叶，再放入锅中烹煮。水沸腾后，加入盐烹煮5～6分钟。盐分依玉米根数而定，须注意避免烹煮过久而产生干涩感。
烹饪小重点
尚未放入锅中时，可先将玉米根部切短，如果是为了替炭烤预作准备，将玉米放入等沸腾即可。
编辑推荐
有氧减肥操 甩肉又练气质
一、侧踏踢
Step1
双脚并拢挺胸，双手手肘弯曲举起放胸前，为预备动作。
Step2
右脚向右点地，同时双手向左侧自然摆动，右拳与左肩对齐。
Step3
右脚向左前踢超过左脚不碰地，同时双手向右摆动，再回Step2，Step1~3做4拍，换脚重复相同动。
二、跳甩扭腰
Step1
膝盖微弯双脚打开比肩宽，手肘弯曲前臂往上抬，左脚朝右前踢做跳步动作，双手推向左侧。
Step2
回预备动作再换右脚朝左前踢，双手推向右侧。重复Step1~2为1组8拍动作。
三、滑步延展
Step1
双脚打开与肩同宽双手放大腿两侧，举右手与身体呈45度为预备动作。
Step2
右脚跳向内侧并步，同时右手举到与地面平行。
Step3
左脚向左侧跨一大步，右手往左侧甩动画一半圆。Step1~3为4拍动作，左右各一次为一组8拍动作。
四、后转跳
Step1
身体站直双脚与肩同宽，左手掌握拳，左手肘弯曲使前臂与地面平行为预备动作。
Step2
右脚为圆心，抬左脚连身体，带动双手逆时钟转半圈到背面。
Step3
接著抬右脚向左转半圈使身体转回正面，Step2~3转360度；同样方式身体顺时钟转1圈，左右转圈共1个8拍。
五、摇摆推掌
Step1
左脚向左踏一步，臀部与身体重心向右摆，双掌与地面平行。接著臀部与身体重心往左，双手向上平举，手掌与手腕呈90度。
Step2
臀部再向右摆动重心回右侧，双臂向上举成V字状。
Step3
双手拉向左肩击掌1次，且左腿抬高使大腿、脚掌与地面平行。换右边重覆相同动作为一组8拍。
4道营养减肥粥品 可口又甩肉
春夏季是mm们减肥的好时期，因为炎热的天气让人食欲得到下降，如果每天吃一点清淡可口的减肥粥那减肥效果一定明显，想减肥的mm们快来看看下面推荐的4款减肥粥的做法吧。 减肥粥一：香蕉粥
准备材料：香蕉2个大米50g白糖适量
做法：
第一步：先将要用的香蕉去好皮，并捣泥状等备用。
第二步：取大米并淘干净、放人锅中，加清水适量煮粥。
第三步：待大米熟时调入香蕉、白糖，再煮一、二沸就可以了，要注意的是香蕉一定要在最后放入，否则口味不佳。
减肥粥二：土豆粥
准备材料：土豆100g大米50g
做法：
第一步：将土豆去皮、洗净、切成丁状等备用。
第二步：取大米并洗干净，然后将土豆与大米同放入锅中，加清水适量煮粥服食即可，也可以将土豆换成南瓜哦，看你喜欢哪个口味的。
减肥粥三：芝麻粥
准备材料：粳米100克适量的黑芝麻
做法：
第一步：是将黑芝麻淘洗干净，晾干炒熟再研碎。
第二步：取30克或是一两勺黑芝麻与100克的梗米一起煮成糊状就算完成了。
减肥粥三：豆蔻粥
准备材料：肉豆蔻5至10克生姜2片小米50克
做法：
第一步：将肉豆蔻捣碎研细末来备用。
第二步：将小米煮成粥，待熟后减入豆蔻末及生姜，再煮沸，等降温后就可以吃了。
OL推荐私家瘦身餐 提神又甩肉
OL经常熬夜加班，别说是减肥，连减肥瘦身的时间也少之又少。要快速减肥，又不失营养，快来试试下面的OL私家瘦身餐吧!
相信“MONDAYBLUE”是OL们的通病，或疯狂或懒散的周末让精神和身体都处于放松的状态，但是到了周一进入了紧张忙碌的工作，一定要打起精神，不能倦怠!所以周一一定要来份既能提神又可瘦身的食谱。
套餐内容：海米炒洋葱+素炒西兰花+米饭+任意新鲜水果
海米炒洋葱：
主料：水发海米30克、食盐适量、洋葱150克、姜丝5克、酱油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克
做法：
1.洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中，水发海米洗净，放碗中待用。
2.将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁。
3.炒锅上火，倒入色拉油烧热，加入洋葱、海米，烹入调味汁炒熟，淋入香油即可。
素炒西兰花：
材料：西兰花250克,蘑菇(鲜蘑)100克
辅料：胡萝卜50克,大蒜(白皮)5克
调料：盐2克,味精1克,植物油20克
做法：
1.西兰花切小朵
2.大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末
3.胡萝卜去皮洗净，切片
4.西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出
5.锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀
6.放入调味料(盐、味精)即可
TIPS:洋葱有很好的降脂功效，可清血，有助于降低胆固醇，有助于提高你的精神和注意力。
西兰花可以算得上是菜中之王，它的维生素C及胡萝卜素含量很高，是抗衰老的最佳选择，是女人最佳饰物选择。
4道美味粥品 可口又甩肉
很多人减肥会选择运动减肥的方法，但是也有不少人选择饮食减肥的方法，其实饮食减肥也不仅是节食减肥，还有通过吃减肥食物来达到减肥目的，吃什么减肥呢？下面就跟小编一起来看看吧！ 减肥粥一：香蕉粥
准备材料：香蕉2个大米50g白糖适量
做法：
第一步：先将要用的香蕉去好皮，并捣泥状等备用。
第二步：取大米并淘干净、放人锅中，加清水适量煮粥。
第三步：待大米熟时调入香蕉、白糖，再煮一、二沸就可以了，要注意的是香蕉一定要在最后放入，否则口味不佳。
减肥粥二：土豆粥
准备材料：土豆100g大米50g
做法：
第一步：将土豆去皮、洗净、切成丁状等备用。
第二步：取大米并洗干净，然后将土豆与大米同放入锅中，加清水适量煮粥服食即可，也可以将土豆换成南瓜哦，看你喜欢哪个口味的。
减肥粥三：芝麻粥
准备材料：粳米100克适量的黑芝麻
做法：
第一步：是将黑芝麻淘洗干净，晾干炒熟再研碎。
第二步：取30克或是一两勺黑芝麻与100克的梗米一起煮成糊状就算完成了。
减肥粥四：豆蔻粥
准备材料：肉豆蔻5至10克生姜2片小米50克
做法：
第一步：将肉豆蔻捣碎研细末来备用。
第二步：将小米煮成粥，待熟后减入豆蔻末及生姜，再煮沸，等降温后就可以吃了。
上面推荐的四款粥品是不错的减肥粥品，想要减肥又不想通过运动减肥的亲们可以试试上面的营养粥减肥的方法，或许很适合你哦!
冬瓜减肥法 降脂治咳又抗癌
冬瓜减肥法
说到冬瓜你想到什么？冬瓜茶、冬瓜汤……那你知道，冬瓜皮和冬瓜籽也可以吃吗？而且比瓜肉还要营养呢！
来杯沁凉的冬瓜茶，消暑又解渴。冬瓜，热量极低且富含水份，能够利尿解毒，还有消水肿与减肥效果，是相当受欢迎的减肥蔬果。
但一般人料理冬瓜往往会去皮刨籽，无意间捨弃重要的营养成分。其实，冬瓜整颗都能吃，籽和皮的营养价值甚至比瓜肉还高！
冬瓜皮可以帮助利尿并缓解咳嗽，冬瓜籽则能清热化痰、润肤美容，更是防癌抗癌的重要食材。建议料理时将整颗冬瓜都下锅熬煮，营养价值最高。
1.冬瓜肉
烹煮方式多样，清炒、红烧或熬汤皆宜。冬瓜的膳食纤维含量高达0.7%，可以调理血糖、血脂，并降低胆固醇。内含的丙醇二酸则能抑制醣类转化为脂肪，对于高血压防治与减肥很有效果。
2.冬瓜皮：
洗乾净后加水煮沸饮用，可以解渴利尿，并有缓解咳嗽的效果。但不建议患有肾病或体虚的人大量饮用。
3.冬瓜籽：
营养价值极高，直接食用或加水煮沸饮用皆可。不仅能够清热化痰，内含的植物油与不饱和脂肪酸可以润肤美容，丰富的维生素B1与矿物质硒则有防癌抗癌的效果。另外，将冬瓜籽捣碎后加入适量红糖，以开水冲服也能治咳。
冬瓜不仅能够止咳化痰，还能排除身体多余的水分并抑制脂肪生成，可说是减肥圣品。然而，冬瓜性凉，不建议体虚或者容易腹泻的人大量食用。料理时也要避免过度调味，以免超量摄取人工添加物，反倒伤害健康。
冬瓜减肥汤的做法
陈皮冬瓜汤
材料：主料：冬瓜250克
辅料：鲜香菇50可，陈皮25克
调料：盐3克，白砂糖3克，姜2克，味精2克，香油5克
做法：1.冬瓜去皮切成马蹄形，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干。
2.陈皮浸软，除去果皮瓤。
3.冬菇去蒂浸软洗净。
4.用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮沸倒入锅内，盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，再加入精盐、香油调味，即可出锅。
姜丝陈皮冬瓜汤
材料：排骨300公克，冬瓜400公克，姜丝15公克，陈皮15公克，水1200㏄，盐1/2小匙，鸡粉少许
做法：1.排骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后，捞起沖洗备用。
2.冬瓜洗净沥干水份，先去籽，再连皮切块状备用。
3.取汤锅，加入水和作法1的排骨先以大火煮至滚沸，再改以小火续煮30分钟后，再加入作法2的冬瓜块、姜丝和陈皮再次煮至滚沸后，续改以小火煮30分钟，再加入调味料拌匀即可。
清水冬瓜汤
材料：冬瓜，葱花，姜米，盐
做法：1.冬瓜洗净切片备用。
2.姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。
3.调入食盐，撒上葱花，即可出锅。
冬瓜海带汤
做法：1：将冬瓜去皮切块然后洗净。
2：海带用水泡40分钟左右，
3：锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。
4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。
柠檬醋减肥法 快速美白又甩肉
众所周知，柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。其实，柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。
柠檬食谱，不仅能减去多余的脂肪和体重，更使整个身体强壮与健康。成功完成整个自我净化过程只需要短短的5-7天，这是获得自我康复的健康之旅，也是体验自身能力的感受之旅，更是提升心理意志的轻松之旅。
柠檬好吃又减肥
众所周知，柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。其实，柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。可以使你在享受柠檬美味的同时，让你成为一个美貌与身材俱佳的出众女人。
柠檬醋减肥法
一种可食用的醋，具有减肥养颜美容的功效。柠檬耐久易保存，含丰富的维生素c，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。
柠檬与醋同样具有减肥效果，这样看来，柠檬醋的确是能养颜美容，也可以说是一种健康食品。如果你饭后喝一小杯，就能让自己元气大增，精神焕发，也更美丽窈窕。但是柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝太多会伤胃，要尝试不可不小心。
自然柠檬水的做法
柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，加上一天总共15分钟的运动，效果会十分显著。这套减肥法现在在日本是最流行的，在家里自己操作就可以达到减肥的效果，所以被称为家庭主妇式的喝水节食法，十分有效。
1、一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置於冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。
2、每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。
3、必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。
