果葡糖浆
居住地：饮料、果酱、蜜饯中
健康危害：增加肥胖、糖尿病、脂肪肝等风险
长期以来，果糖都被宣传为“健康糖”，发表在《美国医学会杂志》上的一篇文章显示，果糖可能抑制大脑产生饱腹感，致使过度进食，容易发胖。
东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任孙桂菊介绍，在水果、蜂蜜等天然食物中都含有大量果糖，生活中的很多加工食品中也有人工果糖——果葡糖浆。果葡糖浆作为重要的甜味剂，投资费用较低、甜度高、易储藏，目前被广泛应用于果汁饮料、冷饮、蜜饯、果酱等食品加工中。
孙桂菊说，以前确实有糖尿病人服用果糖后与服用葡萄糖相比，其血糖水平和胰岛素水平变化不大的报道，所以有人称之为“健康糖”。但近年来很多研究表明，富含果糖的食物有增加肥胖、糖尿病及加重肝脏负担和患脂肪肝的危险性。如在日常生活中，用果糖(尤其是人造果糖)替代其它碳水化合物(蔗糖和米面等)，还会增加患痛风的危险性和引起脂代谢紊乱。
“与饮料不同的是，水果中果糖含量低得多，且水果还有大量维生素、膳食纤维等有益成分，可缓解果糖潜在的危害。”孙桂菊提醒，平时必须限制果糖的食用量，少吃含糖的食物，糖尿病患者应少使用含果糖、尤其是含高果葡糖浆的食物。在购买诸如果汁饮料、冷饮、果酱等食品时，应该看食品外包装的食品配料列表，识别有无果葡糖浆。
盐M.jf83.CoM
居住地：各色汤羹料、调味品和各种酱类、腌制食品
健康危害：增加高血压、肾病风险
“3碗水、2份食材、1份浓汤宝”，几分钟就能喝到浓汤了，目前市场上各种便捷的汤料越来越多，给人感觉确实很省事儿。不过孙桂菊提醒，浓汤宝、汤羹料等各种调味品中盐的含量不低，不像广告中宣传的那样营养健康，应尽量少用。
记者在超市里查看了一些调料品和汤料品发现，某品牌的菌菇靓汤口味的浓汤宝，每10克就含有883毫克的钠，该品牌的老母鸡汤、牛肉浓汤、猪骨浓汤等不同口味的浓汤宝，每10.7克，也分别含有772毫克、779毫克和805毫克的钠。
根据《中国居民膳食营养素参考》摄入量标准，成人每天钠的适宜摄入量是2200毫克，1克食盐约含400mg钠。记者在某品牌浓汤宝外包装上的“做法提示”看到，6碗水的汤要放入2块浓汤宝，而一份浓汤宝就是30克，如此一来，就有2600多毫克的钠。这样一锅汤的钠含量也远高于2200毫克，光喝汤，钠就超标了。
“这个盐含量是相当高的，摄入盐分太多，对人的健康很不利，对高血压和肾病患者来说尤其危险。孙桂菊建议，应尽量少用。如果一定要用这些羹汤料，建议做汤时多放水，多吃菜，少喝汤。因为蔬菜中丰富的钾离子对钠离子过多有一定的平衡作用，而大量的钠盐也多数溶解在汤水中。孙桂菊提醒，除了这些汤料中国人喜欢吃的各种酱类(如辣椒酱、肉酱等)、小菜(如榨菜)、加工肉制品(如火腿肠等)都含有较高的盐，都应少食。
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肠胃不好的人 十种食物减肥要慎食
消化系统对我们很重要。饮食经过消化系统的消化、吸收和运送，营养才能送到身体各部份。消化系统会随着年龄的增长而慢慢老化，一些难消化的食物会给人们的肠胃带来负担，所以一定要了解十大难消化的食物，在饮食方面多多注意才能保持良好精神头！
炸鸡块
当你将食物浸到面糊中然后进行深炸，就是把食物变成了一种对于消化道来说有点硬的是食物。油炸的食物难免是油腻并且高脂肪的，两者都对腹部有害。假如肠道有炎症的话，油腻的食物就会引起恶心或者腹泻的症状。如果你想吃鸡块吃得健康，可以自己用面包糠或者采取焙烤的方法。这种方法同样适用于一些传统的油腻食物，如薯条。
辛辣食物
辣椒如红辣椒或者贾拉普辣椒，都能够给食物增添精彩的辣，但同时也会扰乱食道。结果是会有一阵烧心的感觉，就如你吃进去的感觉一样。即使你用乳酸来降低它的辣，但你仍然摄取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油，可以采取较为温和的青椒。
生洋葱
洋葱和蒜头、韭葱和青葱等的食物都含有丰富的植物基化合物。其中有些具有可以保护心脏的功能，但有一些可能会引起腹痛。通过煮的方法可以分解其中的一些化合物，但同时也会把一些有益的物质分解掉，所以最好就是混合生和熟洋葱等，这样既可以吸收其益处，也可以减少其副作用。
薯蓉
如奶油般的薯蓉，容易入口，难怪可以登上“最舒服的食物”的前列。但如果你是糖类过敏的人士，则不会觉得舒服了，因为里面添加了牛奶和很多的奶油等。自己在家制作无糖德薯蓉可以减低其影响。
西兰花和生包心菜
这些富含纤维素和营养素的蔬菜毫无疑问十分健康，但它们会在肠道中产生气体。解决的办法的十分简单，就是将这些蔬菜煮熟，即使用沸水浸一下也好，这样能够分解一些会产生气体的硫磺物质。
要减肥就得管住嘴 这些食物吃一口胖10斤
想要保持身材是所有人美好的心愿，但是很多人会失败是因为管不住嘴巴。其实吃东西没关系，一定要掌握度，还有很重要的一点就是超级发胖的食物一定不能吃。那到底生活中有哪些超级发胖的食物呢？
1、巧克力饼干
每天吃6片，热量302cal，一年发胖14公斤
饼干是饱腹的好食物，而巧克力饼干更是很多人的最爱，它既有巧克力的甜味，还有饼干的酥脆，确实是美味的好零食。然而巧克力饼干中含有大量的糖和油脂。如果您每天，都用巧克力饼干来满足嘴馋的渴望，只需要半年的时间，就会胖7公斤，如果这样持续一年，就会有14公斤的肉跟着您一起移动。美味的背后却是高热量的陷阱在等您，而且高油和高糖的食物还会让人快速老化。
2、灌装果汁
每天喝一罐500ml，热量255cal，一年发胖12公斤
果汁虽然是水果的衍生品，但是在做成果汁的过程中，许多矿物质和维生素都已经流失。而仅剩的维生素C，也会因为光照的因素而减少。如果仔细看罐装果汁上的标示，就可以发现，大部分的果汁都是浓缩还原，而且也加了许多的糖。所以，如果您认为喝果汁比较营养而天天来上一罐，果汁里的高糖分会让您在一年之后增加12公斤的体重。
3、可乐
每天喝一罐375ml，热量168cal，一年发胖8公斤
可乐是最有名的碳酸饮料，平时还可以拿来做菜。但其实，可乐是很容易发胖的，吃完以后会胀肚，而且它的重口味还会让人吃下更多食物。此外，可乐还含有咖啡因，容易让人上瘾。
只要你已经有了一天一罐可乐的习惯，那么你一年后将会发胖8公斤。
4、啤酒
每天一瓶啤酒，热量240cal（600ml），一年发胖7公斤
朋友一起聚餐或是在唱歌的时候，啤酒更是免不了的助兴角色。不过，一天只喝一罐啤酒，一年之后却会换来7公斤的体重。这也就是为什么啤酒会有液体面包的称呼，而且常喝啤酒的人也会换来一个沉甸甸的啤酒肚。啤酒里面除了热量之外，几乎不含任何的营养素，所以除了让您发胖之外，对健康没有任何帮助。如果您想要品尝啤酒的麦香，最好还是浅尝即止，不要养成每天喝啤酒的习惯，也不要在睡前喝啤酒，因为啤酒有利尿的作用，睡前喝就会造成大量的水份聚积在体内，也会造成夜晚频尿的现象。
5、炸土豆片和薯条
坚持吃4年炸土豆，热量132cal，增重1.5公斤
一项研究数据表明，这两个相当受欢迎的小零食已经荣登长肉排行榜冠亚军。炸土豆片如果坚持摄入4年，能够增重3.4磅；而薯条会让人增重1.7磅。
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减肥不要空腹吃这些食物
一.牛奶、豆浆
这两种食品中含有大量的蛋白质，空肚饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能耗损掉，起不到营养滋补用途。正确的饮用措施是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。
二.酸奶
空肚饮用酸奶，会使酸奶的保健用途减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化用途，又有排气通便用途。
三.茶
空肚吃茶品茗能稀释胃液，降低消化功能，还会引起“茶醉”，呈现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。
四.糖
糖是一种极易消化接收的食品，空肚大量吃糖，人体短期间内不克不及分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高轻易引起眼疾。而且糖属酸性食品，空肚吃糖还会粉碎机体内的酸碱均衡和各类微生物的均衡，对健康晦气。
五.柿子、西红柿
有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸出现化学反映天生难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。
六.香蕉
香蕉中有较多的镁元素，空肚吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而粉碎人体血液中的镁钙均衡，对心血管出现抑建造用，晦气于身体健康。
七.山楂、桔子
含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空肚食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、嗳气、吐酸水。
八.大蒜
蒜含有强烈辛辣味的大蒜素，空肚食蒜，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃肠痉挛、绞痛。
九.白薯
白薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感。
十.冷饮
空肚状态下暴饮各类冷冻食品，会刺激胃肠出现挛缩，久之将引起各类酶促化学反映失调，诱发肠胃疾病。在女性月经时代还会使月经出现紊乱。
