技巧一：避免油炸
减少油炸的菜式，节菜中如卤肉、红烧鸡等，烹调时应避免油炸、过油的手续，煮汤的汤料也尽量避免油炸，这样可以减少大量的油脂摄取。油炸菜记得去掉外皮再吃，烤鸭和烤乳猪千万不要吃皮，汤汁和菜汁少喝。
技巧二：减少每道菜的分量
将主菜鸡、鸭、鱼、肉的量减少，并以蔬菜如大白菜、红萝卜、白萝卜、芥菜心或芥蓝等垫底或做盘饰，可以增加蔬菜的分量，如果有机会自己做主人，材料选择不妨多用百合、山苏和金针花当配菜，可让客人吃得更安心。
技巧三：来道清爽冷盘
以清蒸或水煮的海鲜，如鱿鱼、明虾、鱼片，搭配清蒸的鸡、鸭、肉片等。其中还可以凉拌小黄瓜、笋丝等做间隔装饰，清爽而不腻。至于菜色的选择上，猪肉、鸡肉的蛋白质很高，海鲜中的螃蟹、鳗鱼、草虾的胆固醇和蛋白质都高，不如选吃海胆和海蜇皮热量最低，鸡肉和鸡翅最好适可而止，猪排骨和里肌肉也不要多吃。
技巧四：减少蘸酱
一般常用的酱，如沙茶酱、西红柿酱、甜辣酱、蚝油等，含盐量都非常高，有些含油量及含糖量也不少，因此热量不低，家中如果有罹患高血压、糖尿病或心血管疾病的长辈，尤应避免使用太多酱料。在食物制备过程中，宜以食物的原有鲜味为主，可佐以一些香料或中药材以增加香气，盐及味精则少用为妙。
技巧五：避免加工食物
节菜当然应以新鲜食材为主，营养价值较高。加工食品中含有较多的添加物，制作过程也比较容易遭到污染，若是直接从传统市场摊贩购得，质量更难把握。此外，加工食品通常都含有较高的油脂及钠、钾等元素，营养素流失较多，也比较不新鲜。
技巧六：以茶、水代替饮料
以中国传统的清茶或矿泉水代替酒、汽水及果汁等含糖饮料，尤其糖尿病人更应注意饮料中的糖分。不含糖的茶有去油解腻的效果，在吃完大鱼大肉以后，应是比含糖饮料更适宜的饮品。节日喜庆难免要喝酒祝福，如果一定要以酒助兴，切记点到为止，小酌宜情，干杯前记得多加冰块冲淡酒精量，就可以降低酒的热量。
技巧七：新鲜水果取代油炸甜点
在节菜最后可以吃些新鲜水果，至于甜汤及其他甜点如年糕、油炸酥类，则应尽量避免。
技巧八：少量多样
一般家庭的节菜总是一大桌十几道菜，因此，最好的方式是每道吃一两口即可，如此十几道吃下来，才不至于过饱难受，消化不良。另外，应注意食物的均衡，吃大鱼大肉之际也不要忘了吃一些青菜及五谷根茎类，铺盘底的青菜别浪费，多吃反而可以均衡营养呢。
技巧九：细嚼慢咽
看到一大桌菜就狼吞虎咽的人千万注意，因为当一个人发现自己吃饱时，往往已经吃得过饱了，这样不利于减肥。至于有些大块的食物或小骨鱼刺等，假使不慎卡到消化道，问题就更严重了。
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吃不胖8秘诀 让你狂吃照样瘦
减肥的人都会羡慕一些瘦子，怎么吃都吃不胖，其实瘦人体质完全可以靠后天的努力调节出来，下面小编就要告诉大家的是如何通过一些方法来改变自己的体质，减肥瘦身的同时让你远离再次发胖烦恼。 1、少吃寒凉的食物
绝对不吃寒凉的食物，比如冰的、冷的：冰水、冷水、绿豆汤、西瓜、凉茶等，寒凉的食物本身对身体就有不好的功效，而且会导致胃部不舒适，再者寒凉的食物更容易激发人的食欲，久而久之就离长胖不远了。记住要想瘦身的话绿茶不宜喝，绿茶是凉性的，实在想喝茶，以普洱、红茶为宜。
2、告别夜猫子生活
从东方的养生观念来说，睡眠与睡醒是阴阳交替的结果。、子时和午时都是阴阳交替之时，也是人体经气合阴及合阳的时候，有利于养阴及养阳，若在这两个时间段熟睡对人身体有好处，尤其是有益于瘦身。睡眠不足导致气血不足，身体就没有能量来运送体内的垃圾，因而造成肥胖。
3、金鸡独立通畅血液循环
金鸡独立可促进血液下行，一般站立30～50秒就会感到脚没有那么冰了。闭上眼睛很容易站不稳，没关系，只要能持续学习就行。每天每只脚各站立最少一分钟，还要特别提醒你，站立时必须闭上眼睛。
4、对抗生素说NO
滥用抗生素这个问题尤其严重。抗生素会把阳气都损耗掉，体质变得寒凉，体温偏低，只会更容易长胖。抗生素的应用是很谨慎的，不到万不得已的时候输液时不要输抗生素，最多吃一点口服的抗生素。如果你想保健地、一劳永逸地瘦下去，就不要轻易使用抗生素，要好好保护我们的阳气，这才是我们的生存根本。
5、摄取盐分要适量
体内盐分过多容易造成身体浮肿，看起来就更显胖，因此总是刻意减少食盐的摄入量。其实盐分不足比盐分过多要更难瘦身。适量的盐分可以帮助清除体内的有害物质，通过形成尿液和汗液将它们排出体外，如果你本身盐分不足就无需刻意减少盐分的摄入量，想养成易瘦体质就需要适量的盐分让身体的新陈代谢更加正常。
6、多吃碱性食物
日常生活中要尽量多吃碱性食物，碱性食物比如海带、白萝卜、豆腐、红豆、大豆、苹果、洋葱、芥兰、番茄、菠菜、香蕉等都是不易引起食欲但却对身体有助的东西。
7、多运动排除酸性物质
多运动在阳光下多做运动、多出汗，可帮助排除人体内多余的酸性物质。对于持久坐办公室，气血运行不畅的人来说，则更有意义。另外，多走路也有同样的成效。
8、多喝牛肉汤
可以起到补血益气的功效，血气足了，体质就不会太过寒凉。体内寒凉的因素一减少，你也就不必再通过保存更多的脂肪来达到保暖的成效。因此，想要变成易瘦体质，首先要做的还是让身体暖起来，多喝牛肉汤就可以起到暖身的成效。但要关注咯，牛肉的话不建议吃太多。
5大饮食秘诀 吃货减肥不能错过
减肥，无非就是在运动跟饮食上下功夫，小编不是主张你节食哦，聪明的MM是学会怎么吃，吃什么，而不是忍受饥饿之苦，下面小编分享的饮食减肥招数，会给你带来不一样的瘦身惊喜哦！赶紧往下看吧！
5大饮食减肥快招——低、大、多、慢、难
低——食物能量密度要低
一般来说，食物的能量密度低，既能保证身体的基本所需，又不会让身体所需能量不足。
科学来讲，我们把食物单位重量所含的热量称之为能量密度。一般来说脂肪、糖含量高而水分含量低的食物能量密度较高，例如油条、蛋糕、薯片、曲奇、葡萄干等;而水分、蛋白质、膳食纤维较高，脂肪含量少的食物能量密度相对较低，如蔬菜、水果、奶制品、谷薯类、豆类、瘦肉、鱼类等。
而据研究测算，1克脂肪可以产生9千卡热量，比1克碳水化合物4千卡和1克蛋白质4千卡提供能量的总和还要多。油炸食物虽美味，但能量会增加许多。所以建议大家选择能量密度低的食物。
长期性的摄入能量低的食材，的确可以说在源头上保证了减肥的一定效果;不过换句话来讲，对于一些渴望快速减肥的人，这点力度或许是远远不够的。如今更多的人尝试“双管齐下”或者“多管齐下”，希望通过更多的途径来达到想要的目的。
大——食物的体积要大
例如，同样是含有100千卡能量的食物，它可以是一小块蛋糕或七八片薯片;也可以是一杯牛奶或一大盘蔬菜和水果。而后者在胃里远远比前者更“占地”，占有的空间是比较大的。
而体积最大的食物类别当属蔬果类，因为大多数蔬菜水果含水量都是比较高的，胃里填充的空间也大，尤其生吃时更甚，所以为了增强饱腹感不妨来一份蔬菜水果大拼盘，对于饱腹的效果是极佳的。
多——吃膳食纤维多的食物
我们都知道，膳食纤维对于人体的排毒是非常有帮助的，这是其一;另一方面，含有膳食纤维多的食材，一旦被摄入体内，却不易被人体消化吸收，所以吃进去之后它会长时间在胃肠道里“待着”，这些膳食纤维的伟大作用便是容易吸水膨胀，体积可增大数倍，所以产生饱腹感也就不足为奇。
膳食纤维丰富的食材当然也是非常普遍的!例如蔬果、薯类、菌藻、大豆、粗杂粮等。专家提倡每天吃30克膳食纤维，它所带来的效益相当于每日吃的粗粮、细粮、蔬菜、水果等各类食材的总和，所以是非常值得关注的一类食材!
慢——细嚼慢咽才能瘦
细嚼慢咽，这是很多人都在提倡的一种饮食的方式。顾名思义，便是食物咀嚼速度要慢一些，按照时间来说，每次进餐时间控制在20～30分钟比较好。
据研究发现，一般而言，从开始吃饭15分钟后，人的血糖值显著上升，30分钟左右达到峰值，此时大脑会反馈“吃饱了”信号给肠胃，使食欲降低。
恰恰相反，如果经常性的饮食太快，信号来不及反馈之前就已经吃了太多食物，最大的危害便是一不小心体重超标，造成了很多心理负担。建议普通人一口饭咀嚼20次直到食物嚼得很细腻再咽下去。
难——选择消化相对难的食物
很多人就特别喜欢挑战，而对饮食则不同。再此，我们建议食物消化要选择相对难的。如果食物在胃肠中消化速度越快，胃肠盘踞的时间就越短，胃肠一旦排空饥饿感就来了。
相对来说，富含碳水化合物的食物被消化吸收的速度最快，尤其是“小个头”的精制糖含量越高消化吸收就越快，所以主食要避免单纯吃馒头、大米饭、面包、面条等精白米面类，注重粗细搭配。
吃货必看：点心这样吃不惧胖
身为女生，很多MM都特别喜欢吃零食，尤其是那种甜的点心，虽然有时候明知道吃甜食容易发胖，可就是忍不住，怎么办吧？其实只要你能正确抓住吃甜食的时机和方法，就不会发胖哦。下面就让我们一起来学学如何正确健康的食用甜食吧！
点心的热量计算
一般来说，点心最好约占每天身体需要热量总值的10-20%之间，活动量低的就吃得少一些，活动量多，就可以多吃一些。目前市面上出售的甜点大部分有卡路里热量及营养成份的标示。
若将点心的热量数字化，活动量低的人每天点心热量的容许范围是在150-200大卡之间，运动量中等的人是在250-300大卡之间，而高运动量的人可以约在400-500大卡左右。当然，点心的热量范围与体重的高低、个人体质与三餐热量的摄取都有关系，因此应依照个人实际情况及三餐战略进行设计和调整。
第一类：蛋糕、西点
一想到提拉米苏和刚出炉的草莓蛋糕，总会让人垂涎三尺，可惜这种人间美味对身材可是极大考验，据说3个cheese蛋糕就可提供身材瘦小的人一天的热量呢。
健康份量：
cheese蛋糕：1/3块
提拉米苏：1/2块
奶油蛋糕：奶油少量、1块
轻松建议：一份甜点两个人分着吃是不错的方法，一边吃一边聊天还可以减慢进食速度。
第二类：饼干、夹心饼、巧克力派
虽然饼干的热量没有巧克力高，但也属于高热量食品，跟面包很相似，选择甜度较低的为好。而那些看起来油油的饼干，则是减肥的大敌。
健康份量：
饼干：苏打饼干30克
普通饼干：4-5片
奶酥饼干：2-3片
夹心饼：夹心饼干3块
威化夹心：3块
巧克力派：一次一个
轻松建议：在此类点心中，巧克力派的热量属于最高，虽然口味香浓，但建议最后不要多吃。而食用的时间也最好放在早餐时刻。
第三类：果冻、中式及日式点心
果冻和日式甜点算是热量比较低的点心，脂肪含量相对也比较低，虽然有的比较甜，但是油脂含量也不太高，可以比较放心地吃。而中式点心一般热量较高，最好少吃。
健康份量：
果冻：一份2杯。
日式甜点（小）：一份两个
中式甜点：月饼1/2个
蛋黄酥：1/2个
凤梨酥：1个
轻松建议：吃这些点心时，最好配合一些花草茶，不仅可以起消脂清肠的作用，还可以提高点心的口感。
第四类：巧克力、冰淇淋
巧克力是女性最爱的零食之一，高油脂与高甜度是其特色，但是只要吃得适量，也不是完全不能吃，而冰淇凌的热量虽然高，但因为里面含有不少水分，吃一球还不会对身材构成大的威胁。而脆皮冰淇凌最好不要连皮一起吃，否则就等于多摄取了一份点心的热量喽！
健康份量：
巧克力：巧克力条1/3条
巧克力块：3块
冰淇淋：冰淇淋拼盘1/3盘（含有水果）
冰淇淋球：1球
鲜奶冰淇凌：2球
轻松建议：比较聪明的吃法是选择鲜奶冰淇淋，其热量只有奶油冰淇凌的一半，也比较营养健康，而一般来说，黑巧克力会比牛奶巧克力热量稍低，聪明的你一定知道该选哪一种了。
第五类：面包、甜圈
面包以低甜度或者全麦的比较好，但是由于面包属于精加工食品，因此加工的过程也会造成热量，而那些淋了巧克力和有奶油和香肠夹心的热量则更高。
健康份量：
面包：甜面包（小）1个
夹肉式汉堡或热狗：1/2个
甜圈：一份一个
三明治：1/2个
轻松建议：所有面包中，以土司的热量最少，而甜式夹馅面包及丹麦面包的热量较高，食用时可酌情摄取。
推荐甜点：低热量又可饱腹的完美点心
1.低糖、果冻等富含胶质的甜点。
2.菜棒，如西芹、胡萝卜、黄瓜等制成的点心。
3.梳打饼干搭配不加糖的去脂花草茶，如茉莉花茶、菊花茶、玫瑰花茶等。
7个小技巧 让你吃甜食不惧胖
原来吃太甜比吃太多更容易胖？如果彻底摆脱甜食做不到，那就学会七个小技巧，get到正确吃甜食不会胖的技能吧！
1、午晚餐前20-30分钟先吃甜点
从吸收葡萄糖到产生血清素大致需要20-30分钟。另外，血糖上升会刺激脑内掌管满腹的大脑中枢，这过程大约也要花20-30分钟。
因此，若在吃正餐前20-30分钟吃甜点，正好能在正餐的时间产生血清素和饱足感，防止压力造成的暴饮暴食。
2、选择50-80卡的甜点
身体从血清素得到最佳疗愈效果的份量，大约为50-80卡。话虽如此，也不要对热量斤斤计较，这样反而会与甜食减肥法想要达到的效果背道而驰。
此外，要食用含有砂糖等可转化成葡萄糖的甜食，才能帮助血清素生成，否则就算吃饱了也无法产生满足感。
3、搭配喝大量的水
吃甜食一边喝大量的水，可以帮助增加饱足感，进而防止暴食。其中以无糖的气泡水效果最佳。另外也可选择有苦味的咖啡、红茶或绿茶。这些饮料的苦味，可以彰显甜食的甜味，进而提升吃了甜食的满足感。
4、果糖代替蔗糖
虽然说果糖和蔗糖都能引起肥胖，但是果糖更甜，果糖的甜度值通常接近200，而蔗糖只有100左右，相差大约一倍。这也就意味着你的用量可以更少，还可以达到更好的效果。
果糖和蔗糖的热量不相上下，但是果糖转换成脂肪的速度比蔗糖慢，意味着你有更多的时间去代谢它。
蜂蜜、蜂胶液和苹果糖就是很常见的果糖，当你烤蛋糕或者是曲奇的时候，干脆就不要再放砂糖了，改放一些蜂蜜或者苹果糖，别有一番风味。
5、逛逛食品添加剂商店
假如你酷爱甜食，假如你体重超标，假如你控制不了自己的糖勺，那么你可以去食品添加剂商店转转。用作甜味剂的甜菊糖与甜蜜素，甜度往往是蔗糖的几倍，并且属于植物提取，对身体不会造成损害。
而木糖醇的甜味比较柔和，甜度和蔗糖相当。这些“代糖”都可以作为我们平时制作甜点的原料。
它们虽然很甜，但是热量却几乎为零，化学性质也与糖完全不同，所以不用担心吃了以后会长胖，更不用担心它对牙齿有损害。
甜味剂更适合做果冻、布丁，或者熬制罐头，口感和香味比糖更好。
值得注意的是，甜蜜素等甜味剂不能长期代糖，因为它没有任何的营养，长期食用而不吃糖的话，身体很容易低血糖。比较好的方式是与蔗糖穿插食用。
6、看好甜食成分表
拿到一份甜食的时候，你知道它的含糖量有多大吗？你可能会说，是甜食含糖一定不少，事实上并不是这样。
有的食物的成分表中写着甜菊糖或者甜蜜素，其他原料中也没有高脂肪的，这种甜点被放弃就很不应该。
有的食物中写着葡萄糖或者果糖，这种食品也很不错。写着蔗糖的，我们可以有选择、定量地吃。
写着高果糖糖浆的，就很不容易饱，而且甜味对人的吸引力大，容易吃多。
成分表中，多数食物都是以100克为单位的，标示的也是每100克的含糖量。这容易给你错觉，以为整包食物的含糖量就这么多，于是你吃光了一包食物，摄取了成分表中说明的几倍到十倍的糖。
我们的注意力也不应只在糖上，我们还要注意脂肪、油脂的含量，这些比糖更容易让人发胖。
看成分表也能帮助我们比较不同食物的含糖量，有的时候，一块饼干比一块巧克力含糖量大，一罐可乐比一块蛋糕更可怕，只是我们被食物的表象迷惑了。
7、选好你的甜食搭档
平日里，我们吃甜食可以吃些热量较低的点心，像果冻、酸奶、水果或苏打饼干。更主要的是，我们必须学会合理搭配我们的甜食，让它真正做到甜而不胖。
比如我们吃全麦面包加水果就是好选择，全麦纤维和水果纤维都是能保持好身材的，微量的糖不会导致发胖，况且吃面包后喝水也影响了胃部的消化，避免脂肪的沉积。
当然也可以配一些普洱茶或者薄荷水，普洱茶本身有减肥去脂的作用，薄荷水也能起到这个作用，或者发泡的苏打水也可以，它能增加你的饱腹感，让你能够少吃些。
吃饼干的时候，可以搭配一些蔬菜或者酸味水果，这些蔬菜和水果能降低甜度，减少食用量。
无论如何搭配，最好把每天摄入糖的总量控制在50克以下，这样就能保障好的身材。
吃货瘦身6策略 边吃边瘦有秘诀
美食对于我们任何一个人来说都有极大的诱惑力，但是如果你真的要想不长胖或者是要减肥，那么请一定要合理饮食，尽量做到少吃或不吃高热量高卡里路的食物。可是对于一个吃货来说，为了减肥而要放美食，那难度比登天还大。下面小编就为广大吃货美眉介绍一种在吃中变瘦的策略吧。
1、早上7:00起床第一餐
起床之后首先要做的就是准备一杯温的柠檬水，用新鲜柠檬切片搭配少许蜂蜜调成温热的水，起床后饮下不仅能起到提神醒脑的作用，柠檬酸和蜂蜜还能清除肠胃毒素，补充一夜流失的水分，使人一整天都神清气爽。
2、早上8:00早餐第二餐
洗漱之后就是早餐时间，准备全麦面包2片，生菜和西芹各50g，半个苹果，一枚鸡蛋和少许鸡肉。把水果和蔬菜用榨汁机打成蔬菜水果汁，鸡蛋和鸡肉用水煮熟吃白斩的。这样的早餐不仅营养丰富，能满足一上午工作的需求，热量也很低，不易发胖。
3、中午10:30午休第三餐
这个时间是最尴尬的时候，如果你觉得有饥饿感千万不要饿着，因为肠胃长时间排空不仅会损伤黏膜，更会让正午餐吸收太多热量而发胖。准备一些富含不饱和脂肪酸的坚果，比如腰果、花生和杏仁，觉得饥饿的时候吃一两粒，由于饱腹感很强，所以并不会产生过多热量。
4、中午12:00午餐第四餐
正午的这一餐非常关键，你一定要在这一餐补充足够的碳水化合物。以此来补充早晨的能量消耗，为下午的工作储备能量。午餐应该尽量选择鱼类或是家禽作为肉类主选，搭配豆腐、青菜和土豆，补充足够的维生素和淀粉，当然米饭也是不可缺少的，50g左右是最佳食用量。
5、下午15:30午茶第五餐
下午的工作往往比早上更艰难，因为机体在此时处于比较疲惫的状态，设置下午茶主要是为了提高工作效率，减少晚餐的进食量避免发胖。所以下午茶应该选择比较清淡的食物，比如新鲜的水果、酸奶，这些食物能补充机体水分，促进血液循环减缓困乏感，而且热量很低几乎可以忽略不计。
6、下午18:00晚餐第六餐
一天中最后一餐，应该一切从简。下班之后几乎没有更大的能量消耗点，所以如果晚餐吃得太多就会造成热量超标，这些无法消耗的热量就会堆积成脂肪。薏仁粥、红豆粥都是晚餐可以选择的最佳燃脂食物，搭配清灼的蔬菜和水果，你既不会感到饥饿，也不用担心晚上吃太多会发胖。
吃货的饮食瘦身守则 吃着就能瘦
有的MM说，她不饿的时候也特别想吃东西，说白了就是嘴馋。这可是一个坏习惯，不改的话窈窕身材可就真的是梦想了！小编今天给大家介绍嘴馋饮食原则，让你吃着也能瘦哦！
嘴馋饮食守则
1.与其和食物拔河，不如就吃吧。
不过要吃「更好」的食物就是了，如把冰淇淋换成水果，或是新鲜的小黄瓜条。
2.把晚餐分成2份吃。
既然只是嘴巴想动动，就乾脆把晚餐1分为2吧。1份在平常的用餐时间吃，剩下等到稍晚嘴馋时候再吃。
3.不要看电视了。
不可否认地，看电视时是最容易不知不觉一边吃东西的时候。所以关掉电视，来个香氛浴或是拿出珍藏的CD来，好好享受不一样的休闲时光，或是就出门散步去吧。
4.用忙碌来赶走想吃的慾望吧。
想吃东西时，就让自己忙一点吧!最好让手没空帮嘴拿东西吃，比如说，把指甲修一修，换上漂亮的指甲油，可别用快乾型的喔!也许你等指甲油干的过程中，就不想吃东西了。
如果真的一时改不了这个坏习惯，仍然想吃东西，就请你选择下面这些食物吧。
低脂牛奶
选购时要注意脂肪的含量最好在1.5%以下喔。
低GI值的水果
也就是糖分较少的水果啦!例如，苹果、芭乐、番茄等等。芒果、香蕉等可是高糖分的水果，还是少碰为妙。
多喝水
有时候口渴和肚子饿容易混淆，这时就喝杯水吧。另外，嚼无糖的口香糖也可以啦。不过要是你肚子正饿，可别这麽做，反而会越嚼越饿，因为肚子饿时嘴巴动，你的胃会认为你在吃东西，结果要是没有东西进到胃里，就会更饿啦。
生菜沙拉或蔬菜条
吃沙拉有饱足感又可以有咀嚼感，不过可别又淋很多沙拉酱在上面。
高纤低卡的苏打饼干
想吃点有味道的东西，高纤又低卡的苏打饼干，可以说是经典之作，把家里的洋芋片通通换成高纤低卡的饼干吧。
想靠吃减肥?这几招不费力照样瘦
吃饭的时候，你还在盯着计算热量的APP吗？然后在去控制自己应该吃什么，怎么吃，吃多少？这样太费劲了吧？只要掌握瘦子们遵循的饮食法则，你也能轻松吃着瘦哦！ 如果你曾经问自己，为什么昨晚在电影院吃了比平时多一倍的爆米花，或者为什么明明吃饱了还要多吃下一块cheese蛋糕，深深的自责油然而生。我太没有毅力了、我今天晚上保证不吃饭了、我明天开始一周都不吃肉了你是不是经常这样暗下决心，却发现自己总是破戒。好吧，饮食行为专家布莱恩万森克博士告诉你问题出在哪里，如何才能让你真正养成健康饮食习惯，让瘦身变得更加容易。
家庭吃瘦法则
让好食物一目了然
把那些健康的食物储藏在一目了然的地方。有研究显示，当人们把水果和蔬菜放在冰箱冷藏室和视线平行的位置，把那些不太健康的食物放在下层的储藏格里，这样可以让蔬菜水果的摄入量增加3倍。
少买家庭优惠装食物，大包装=大胃口
海量的食物一旦到家，就会变为橱柜和肠胃的负担。在一项研究中发现，那些将薯片、饮料、曲奇饼干，甚至方便面填满橱柜的人，会在一周之内将所有种类的食物消耗一半的量，速度是一般情况下的两倍。如果你想要享受家庭装食物的优惠，一个解决办法就是把那些超大包装的食物，以每餐一份的形式进行再包装，这样能限制每次的摄入量。另一个办法就是把它们放得离你远一点或者高一点。
把催肥的食物藏起来
将薯片放在柜子上的人，比那些把薯片放在柜子里的人，平均体重会重3公斤。如果你有一个开放性的或者玻璃门的柜子，不要用它来存放食物，这样会让你不自觉地摄入更多的食物。储存食物的时候注意，把水果、坚果、燕麦这些健康食物放在离你最近的位置，饼干、薯片、饮料要藏得深一点，将它们放在健康食物的后面，这点很重要，因为打开柜子第一眼看到的食物，和第五眼看到的食物相比，被选中的可能性要高3倍。
放弃大盘子，根据食物颜色选盘子
同样一份面条，放在8寸的盘子里看上去很多，你会觉得自己吃得很饱。但如果放在10寸的盘子里就会显得少得可怜，很快吃完后依然觉得没有饱腹感。另外，盘子的颜色也很重要，如果盘子的色调和食物相同，那么你会多吃掉18%的食物。因为如果有颜色的对比，也会让食物看起来更多。像意面和米饭这样的白色碳水化合物，建议使用深色的餐具，这样能让你吃得更少。而像牛肉、羊肉这样的深色肉类，则建议使用白色餐具。
把曲奇饼干放在不透明的包装盒中
研究人员进行过一次生日聚会剩余食物实验，一半的剩余食物被透明的塑料保鲜膜包裹，或者装在透明的塑料器皿里。另一半食物使用铝箔纸包裹，或者装在不透明的器皿里。2天内，所有保鲜膜包装的食物都被吃掉了，多数不透明包装的食物还在。这种方法对于曲奇和番茄同样适用，所以那些健康的食物，包装越透明越好。
把电视机和舒适的座椅请出厨房
在厨房停留的时间越长，你就会吃下更多食物。同意把电视机和舒服的座椅搬出厨房的人，每天逗留在厨房里的时间会缩短18分钟。这意味着吃下更少的食物，也让准备工作更有效率。
用窄口杯喝酒
杯身较长，杯口较窄的酒杯和杯身短粗，杯口开阔的酒杯相比，在倒酒时会少倒入12%的量。因为相同体积的酒，倒入窄口杯看起来要更满。从倒酒方式来看，酒杯放在桌子上会比手持杯子减少12%的量，因为从上方看杯子会显得更满。
餐馆吃瘦法则
学会看菜谱
菜谱上的描述性字眼能够揭示这一道菜热量的高低，比如干煸这样的关键字就代表你会额外摄入至少130卡路里的热量。
高卡路里关键字
油炸、香酥、干煸、过油、爆炒、黄油、奶油、焗、芝士或者白汁
低卡路里关键字
凉拌、清蒸、烤、炖、脱脂、卤制、白灼
选择一张照明条件好的桌子，最好临近窗户
在满足这些条件的桌子上就餐的人，点餐时选择健康食物的比例更高。灯光昏暗更有可能点那些高热量的食物，而且量还会更多。
避免坐在吧台或者电视机屏幕附近
如果坐在距离吧台两张桌子以内，和坐在远处的人相比，平均会多喝下3杯啤酒或者鸡尾酒。而离电视屏幕越近的座位，人们会消费更多的油炸菜品和小吃。一边看电视一边吃东西会有三个问题：你的动作是出于习惯，而非出于饥饿；你不会注意已经吃了多少食物；你吃东西的节奏已经被电视节目所掌控。
吃自助餐坐得离食物远一些
离食物越近的人会消耗越多的食物，而且身处这样的有利位置，看到别人来来往往拿食物自己也会不自觉地走向餐台，即使胃已经被填满了也停不下来。另外，有研究发现，身材苗条的人在进入自助餐厅后，75%都会先从头到尾浏览一下全部食物，然后再拿起盘子挑选喜欢的食物。而胖人则更倾向于冲向距离最近的盘子垛，然后开始挑选食物，并不是只选择最喜欢的，而是将每一种不讨厌的食物夹上一些，这样一来自然会摄入更多的热量。
越吃越瘦的减肥技巧
错误的饮食会导致我们越吃越胖，相反，正确的饮食可是会让我们越吃越瘦哦！所以今天我们就要一起来了解一下，饮食中到底有哪些小技巧会让我们迅速的瘦身成功。
一，夏季常喝绿豆水
绿豆具有清热解毒的作用，并且富含各种营养素，餐前喝一碗绿豆水，能够有效的抑制食欲，预防脂肪堆积。平时多喝绿豆水，不但能够为身体补充足够的水分，还可以排出毒素，增强代谢的功能，对减肥十分的有帮助。
二，最有效的减肥蔬菜
西红柿中含有大量的胡萝卜素、钾元素和叶酸等营养素，能够有效的排出水肿，降低脂肪，是最有效的减肥蔬菜之一。另外，它含有风度的维生素C,可以有效的延缓衰老，预防新陈代谢降低。同时它的热量又非常低，所以经常作为瘦身食材被使用。
三，主食不可以被忽略
很多人决定减肥之后，就开始放弃吃主食，殊不知这是一种非常错误的做法。不吃主食会导致我们的新陈代谢减慢，而且常常出现饥饿感，所以很容易会产生暴饮暴食的现象。另外不吃主食也容易导致排便不畅的问题，对健康和瘦身都没有好处。
四，豆浆健康助减肥
豆浆中含有充足的大豆异黄酮，可以帮助我们降低体内的脂肪，调节内分泌，改善肥胖的体质。而且豆浆的热量非常低，经常饮用不但可以为身体补充水分和提供饱腹感，也能够促进热量的燃烧，帮助体内清除堆积的毒素。
五，经常喝水不会胖
身体如果缺水的话，不但容易引发便秘，而且还会导致新陈代谢降低。所以及时的为身体补充足够的水分就可以解决这个问题，而且水分充足还能够促进身体的排毒瘦身。不过又很多人担心喝水会让自己的体重增加，这自然是错误的想法，只要避免在临睡前大量喝水就可以避免水肿的问题。
六，控制热量是关键
让我们发胖的直接原因，就是因为饮食中摄取了过多的热量而导致脂肪堆积。所以想要减肥的话，就必须要控制好食物的卡路里。多吃水果和蔬菜自然是最佳的选择，而甜食、油炸食物和高脂肪食物则是我们减肥的大忌，相反多吃清淡的食物对瘦身是非常有帮助的。当然最基本的原则是要维持营养的均衡。
9大饮食陷阱让你吃不停
你昨晚的睡眠不够充足
缺乏优良而足够的休息，会激发出身体的两种伪饥饿反应：能量短缺这是身体需要进行营养补充的自然反应;另外一种是食欲荷尔蒙分泌紊乱。当我们的身体能量被消耗时，瘦蛋白(一种可以操纵食欲的荷尔蒙，由脂肪细胞生产)的分泌会减少，而与此同时饥饿荷尔蒙(一种能够激发食欲的荷尔蒙，由胃部生产)的分泌会增加。
这两种荷尔蒙都会与我们的身体形成对抗，让食欲在无形中发生变化。而保证夜间8小时的睡眠，是防止过量饮食最简单有用的方法。
服用的药物可能导致饥饿感
假如你上次感到肚子非常饿，是因为要对抗过敏反应、关节炎症、痤疮或重感冒，而服用了抗生素药物时，那么你的饥饿感很可能就是因为服用这种药物引起的。有的药物中含有少量的类固醇，如强的松(类似可的松，也是皮质类固醇的一种)，会大大激发人体的饥饿感。所以，假如你已经进食了正常的饭量，那么就一定要忽略药物引发的、被夸大的饥饿感。
取而代之的是可以嚼嚼口香糖、喝一杯热咖啡或刷刷牙。
口渴或已经脱水
脱水的症状(嗜睡、能量不足)，与过度饥饿的症状十分类似，这会让你认为自己需要补充食物，来增加身体所需的能量。当你口渴时，口会变干，而这也是饮食时会出现的临时反应。营养专家建议：在吃饭之前，最好喝一大杯水或喝一杯花草茶，然后等待10分钟，让身体的饥饿信号重新进行自我调节这样的做法可以为身体阻挡几百卡的热量。
因为到了吃饭时间
作人体自身因为它独特的规律性，可以让我们既不会过度挨饿，从而导致暴饮暴食，同时还能服从并遵守身体发出的饥饿信号。当你下一餐坐下准备吃饭时，问问自己：我真的饿了吗?假如答案是否，要么将重量缩减，要么将吃饭时间推迟一小时。
闻到或看到了食物
很轻易倾向于依靠身体的感觉进食，而不是胃部的需求。当闻到或看到食物时，即便只是一张照片或一则电视广告，往往也会流口水，因为食物的味觉或视觉呈现激发出了食欲。
一个直截了当的应对方法是：不去看，不去想。离开诱惑点所在的地方，藏起糖果罐，关掉电视这样，你的食欲就会大大降低。
身体力倦神疲了
你习惯于在运动后，给身体提供一些补给，尤其是那些耗费过多体力的运动，如动感单车和普拉提。大汗淋漓和力倦神疲之后，就会产生一种非常饥饿的感觉。但其实，疲乏的身体状态，并不意味着需要多余的热量，而只需给身体补充一些特定的营养即可。
你可以选择鸡肉或其他瘦肉，其中的蛋白质能够补充运动过后，肌肉所大量消耗的能量;另外还可以选择糙米或其他全麦谷物。
进食的速度过快
明明刚吃完午饭，却又感觉饿了，这毕竟是怎么回事?营养专家提示：当你怀疑自己是不是吃得不够多时，不妨考虑一下是不是吃得太快。食欲荷尔蒙需要足够的时间来作出反应，并且告诉大脑我吃饱了。为防止饭后饥饿感突袭的状况，一定要记住这条忠告：放慢速度进食，吃每一口食物后，都要把刀叉或筷子放下，以制造空档时间;选择可口的、能够带来满足感的食物;每一餐都要搭配脂肪、蛋白质和碳水化合物。
四周的人在吃东西
美国亚利桑那州大学的研究发觉，女性会反射其他女性的饮食习惯。当其中一个人过量进食时，其他人也往往会进行效仿，而忽略对食量的操纵。为防止这种冲动模拟效应，可以在心里快速评估一下自己的饮食习惯，假如这没有用果，可以让自己撤离满是诱惑的食物现场。
最保险的方法是什么呢?让自己做一个四周人所效仿的健康榜样，她们的腰围一定会对你感激不尽。假如说肥胖会传染，那健康的好习惯同样也不例外。
你喝了酒精饮料
我们都知道，酒精会削弱人的防御机制，这对那些操纵饮食的人来说，无疑是个威胁。
营养专家建议：在你点葡萄酒、啤酒或鸡尾酒之前进食。为防止第二天吃得过多，尤其是前一晚喝了大量的酒，一定要喝尽可能多的水，以补充身体大量消耗的水分。
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