寒冷天气，人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速了蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，造成人体热量散失过多。因此，冬天饮食应以增加热能为主，可适当多吃一些富含碳水化合物和脂肪的食物。但要怎样才能做到吃肉也能又瘦又健康呢?
首先，注意“三要”
1.“饮食要御寒”
医学研究证明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关，因此，冬季应留意矿物质的补充以及多摄取含根茎的蔬菜。如胡萝卜、红薯、藕、大白菜等。提高了机体御寒性与兴奋性了，对肉的渴望也自然降低了，就不会过量地吃肉，间接减少了脂肪的摄入。
2.“选肉要讲究”
时刻记住，你是一个有着蜕变美丽苗条任务在身的人。肉可以吃，但要吃得有讲究。一般来说，鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。但注意的是，寒性体质或感冒中的MM们少吃为宜。
另外，研究表明，肉类、蛋类、鱼类、乳类及豆制品等富含优质蛋白质，不仅营养价值高，而且易于消化和吸收。肉类中，以牛肉、羊肉和兔肉为最好，它们的动物脂肪含量较少，而鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
3.“食物要搭配得当”
冬天只吃肉少吃菜是不行的，尤其是很多人觉得冬季较冷不应再吃凉拌菜，更加是不对的。其实在冬季更应该多吃蔬菜，现在的菜式上有很大的选择，几乎所有的青菜都可以买到，蔬菜不仅可以让我们减少脂肪的收入，还可以让赶走冬季的干燥。而且蔬菜里面所富含的膳食纤维可以降低血脂浓度，帮助清除体内垃圾和油脂，平衡酸碱度，是减肥美容健体的最佳食物。
除此之外，要多喝点热汤水或者开水，加速体内的代谢功能，促进肠蠕动，让你瘦身的同时保持皮肤滋润，增加免疫力。吃完肉后想“补救”的话，可以适量的补充水果帮助消化。
其次，要注意“三不要”
1.不能暴饮暴食
冬天是进补的好时机，所以很容易吃东西过量。一味依赖食物御寒，过多地食用高热能、高脂肪的食物和酒类等，会造成和加重心血管病。超量摄入蛋白质还会造成钙流失科学的做法是“宁可锅中存放，不让肚子饱胀”，剩饭占着锅没关系，把身体搞坏可就划不来了。
2.不吃油炸类
众所周知，蛋黄、煎炸类高脂肪食物不宜多吃。因为摄入淀粉、糖、脂肪和胆固醇过多，消化时间长，并易使血液过久地沉积于消化系统。不但不利于减肥美容滋润，更加不利于健康。
3.不要滥吃加工食品
别以为可以吃肉了就什么肉都吃哦，要像上面所说的那样，有选择性地吃，特别是少吃加工过的食物。哈佛大学公共卫生学院一项最新的研究显示，薯片是最易使人“增肥”的一种食物，紧随其后的是马铃薯制品、含糖饮料、未加工的肉、加工过的肉。体重减轻或长年保持稳定的研究对象较少食用加工食品。所以，不要吃太多加工食品。
目前，英国有三百万人在以吃肉饮食法减肥。采用此方法减肥，能令肥胖者在比较快的时间内减去体重，而且，因为以肉为主食，在冬天来说，不仅不容易产生饥饿感，为身体补足了能量，还能满足口腹之欲，对于节食减肥者来说，似乎是—件再好不过的事情。
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秋冬季节怎么吃火锅不发胖
秋冬季节怎么吃火锅不发胖？
首先，吃饱即可，勿贪吃。虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低，但吃多了易过量，易导致发胖。
其次，尽量选择新鲜食物，少用加工品，如：饺类及丸类的油脂及盐份高，应减少摄取。
第三，调味料以低油、低盐为主。若注意锅底的热量如麻辣锅1840卡，日式涮涮锅300卡，并善用以上原则，必定可以渡过一个没有负担的火锅时节。
下面是吃火锅不发胖的饮食搭配：
1.肉食类
火锅当然免不了肉食，但是肉食的卡路里又有低有高，各位MM们可以避重就轻，选择比较低卡路里的食物啦。下面是一个经常在火锅店里出现次数比较频繁的肉食卡路里表，大家可以根据自己的需要搭配一下。
低热量肉食(热量/重量)；鸭胸脯肉90/100g；羊肉(脊背)94/100g；
牛肉(后腿)98/100g；兔肉102/100g；羊肉(胸脯)109/100g；野兔肉84/100g；
牛肚72/100g；鸡胸脯肉133/100g；黄鱼(小黄花鱼)99/100g。
2.蔬菜类
蔬菜，建议各位MM在吃火锅的时候多次点青菜，毕竟青菜的卡里路不高而且多次有排毒的功效，吃罢了热气的火锅，配点凉性的蔬菜还是对身体有益处的。
白菜，也是植物纤维比较丰富的蔬菜之一，天气转凉后白菜糖分较足，口感很好，而且现在白菜不是很凉，吃了对身体很有益处。用作火锅青菜，吸足了汤水，吃起来鲜嫩可口。凉瓜，凉瓜不仅可以在夏天吃，对于天凉的火锅来说也是不可多得的配菜。与热气的火锅搭配在一起，即可凉血解毒，也可以在饱餐一顿时减减肥。
芹菜，可能吃火锅时用芹菜有点神奇，呵呵，不过我试了试，觉得芹菜用来火锅真的不错。芹菜大量粗纤维，能增进肠蠕动，借以排出肠内过多的营养成分及代谢废物，有利于减肥和清洁肠腔。
冬瓜，很多人喜欢用来下火锅，其实冬瓜含水分高，含热量很低，有明显的利尿功能，故在清理内环境和减肥上功效显着。
菠菜，是一种养颜佳品，含有丰富的铁和胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有蛋白质，每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。
3.调料类
至于调味料，其实各式调料，花生酱、沙茶酱、麻油等等，这些调料都有着超高热量。而且每一种调料都能刺激人的味蕾，使人食欲更加旺盛。其实各位可以选择用醋来代替，至少热量不会那么高。
不过，在你还没开吃前还得做好吃火锅的前期准备。
最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
4.饮料类
以下几种饮料在吃火锅时是个不错的选择：
碳酸饮料：虽然营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化。
果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等，适合有慢性病的人和老年人。
酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
MM们不妨给自己来一点红酒或者是苹果醋之类的饮品，可以减少食物的摄入和杀菌、去膻，又不影响气氛。
秋冬季减肥方法
正处于秋冬季这个季节之中减肥是一个非常好季节。这个时候人的体力和技能都在进行运动，那么，这时候进行减肥是非常不错的，接下来在这篇文章，就为大家介绍秋冬季节减肥的方法。效果非常的不错，一起来了解一下。
必不可少的暖身活动
尽管有人认为跳绳很容易伤害膝盖的运动，但根据专家研究报告指出，跳绳对膝盖的冲击力量只有跑步的1/7至1/2。而且只要你能掌握跳绳的技巧，用脚底的前端着地，就能降低对身体的冲击。跳绳不但能强化你的心肺功能，以及身体各主要部分的肌肉，还可训练平衡感和身体的敏捷度。最诱人的是只要你能保证每分钟120——140次的速度，一个小时就可燃烧掉600——1000卡的热量。
跳绳是一项比较激烈的运动，练习前一定要做好身体各部位的准备运动，如肩膀、手臂、手腕、脚踝的活动。开始练习跳绳时，动作要由慢到快，由易到难。一开始每次运动时间5——10分钟即可，再慢慢增加到10——15分钟，中间可以稍事休息，之后接着再跳。跳绳的时间，一般不受任何限制，只要避免引起身体不适，注意饭前和饭后半小时内不要跳绳。
选一副好跳绳
跳绳运动只需要很少的活动空间，但活动进行的地面必须平坦，最好在上面铺上地毯和软垫，而且要穿上抗震力强的运动鞋，这样可以缓和膝盖和脚踝与地面接触时的冲撞，否则跳动时的反作用力，可能会影响脊椎、脑部，造成运动伤害。值得注意的是，在跳绳时，最好穿上运动内衣，或是选择支撑力较好的棉质内衣，可以保护胸肌，避免拉伤。
工欲善其事，必先利其器，跳绳运动最重要的工具就是跳绳，在选择时只要长度和重量感觉舒适，无论哪种质地做的都可以。但因为材质的不同，会有太粗、太重或太轻的情形，因此还是选择适当材质做的绳子比较好。建议初学者可以选择较长一点的绳子，摆动的幅度较大、速度较慢，之后再慢慢提高要求，缩短绳子的长度，同时也增加运动的强度。
大家只要在日常的生活中，要注意自己的饮食状况保证有合理的营养搭配。日常的三餐进行荤素搭配。在秋冬的这个季节之中大家一定要注意好身体状况。
秋冬季节怎么减肥好
首先，冬季健身计划要围绕减肥来制定。冬季人体消化功能增强，胃口大开，很多人在冬天体重都达到最重。另一方面，冬季锻炼时消耗的热量也大，是去除脂肪的好季节。
据了解，在美国国家体重操纵会所有上千名会员，他们每人都有成功减肥大约14公斤以上的经验，并且已经将减肥效果维持了至少3年。在谈到减肥经验时，会员们都以为，冬天是一年里维持减肥战绩最要害的时刻，而其中最重要的手段就是运动。
以有氧运动为主
冬季天气寒冷，爆出性的无氧运动轻易引起身体不适，甚至造成运动损害，所以，健身时一定要选择动作幅度较小、热量消耗较大的有氧运动。在详细项目上，可根据年龄差异而有所不同：年青人，可以安排跑步等高冲击有氧运动，这样可消耗更多热量;中年人可安排快走、慢跑、爬楼梯等低冲击有氧运动;老年人可安排散步、瑜伽、太极拳等项目。
年青人冬季锻炼可以适当加大运动量，时间可以长一些，比如跑步，可以比春秋冬多10—15分钟。
中年人身体状况一般都处于下降趋势，不要由于工作忙就不健身了，要按冬季健身计划中规定的量来活动。
冬季制定好健身计划后，要达到最好的健身效果，要害还在于坚持，不能由于天气冷或者下雪就轻易丢弃。运动强度并不是最重要的，有规律才是最重要的。
冬天运动减肥选择好时间
冬季运动计划与春秋冬的运动计划相比有两个明显差异。
首先，时间安排上有很大不同，各个年龄段的人要根据自己的身体状况来选择活动的时间段。年青人由于身体对天气的适应能力较强，体质较好，体力恢复快，冬季健身时间可以安排在早晨和下午;中年人适应能力稍差，可以在放工后，18点—20点身心比较放松的时间段进行锻炼;老年人冬季健身的时间一般应选在14点—19点，他们身体较差，选择温度最高、有阳光的时间进行健身，更轻易活动开，从而幸免身体损害。
其次，冬季运动健身计划在对阳光的选择上与春秋冬节的健身计划也不同。冬季强调在阳光下运动，而春秋冬则要求在阴凉处活动，以幸免中暑。
秋冬季节 吃橙子减肥
吃橙子也能让你拥有好身材，做个瘦美人哦！橙子减肥法帮你速效减肥，健康减肥！想做瘦美人的你快来看看这个简单速效减肥的橙子减肥方法吧！一起来健康减肥！
No、1橙子日常减肥法
早餐起床后喝1杯加了少量盐的温开水，然后再吃1个鸡蛋+1碗粥。
午餐1碗蔬菜汤+1条鱼肉+1碗米饭。下午饿的时候可以吃1个橙子或者1杯果汁。
晚上1盘素菜+1碗米饭。1小时后吃1个橙子即可。
以上吃法可长期食用，不管你是为了减肥还是保持身材！蔬菜可根据自身喜好进行搭配，但尽量不要吃多油的食物，平时也要伸伸胳膊，动动腿，这样才可永远保持苗条身材！
适合人群：特别适合橘皮组织型肥胖的MM。
No、2橙子速效减肥单
早餐西红柿一个、熟蛋一个、一杯鲜榨果汁。
午餐蒸蛋一碗、西红柿汤1碗、鲜橙一个。
下午茶鲜榨果汁一杯。
晚餐番茄一个、熟蛋一个、鲜橙一个。
在采用此减肥法的时候最好不要吃其它食物，可喝清水。两餐之间可加一杯鲜榨果汁或一份蔬菜沙拉。另外，这个餐单只可用四天，然后停止两星期后再用。停止用的那段时间你可以绿色蔬菜和水果为主。
适合人群：想快速瘦身的姐妹都适合。
No、3橙子健康减肥汤
原料：橙子l000克，生姜50克，檀香末25克，盐20克，甘草末50克。
做法：橙子连皮切成片，生姜切片，然后一起煎水，30分钟后放入以上调料即可。
此汤能宽中理气，消除肥胖。每次服用1碗，每天三次。在服用此汤时，要保持愉快的心情，多做运动，全身有出汗的感觉最佳。
适合人群：中型肥胖的MM。
橙子的减肥原理：
橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素c、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。
橙子多纤维又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择，嗜甜而又要减肥者可以吃橙子来满足对甜食的欲望。加之橙子富含纤维，多食有助排便，能减少体内积聚毒素。
温馨提示：橙子饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。
秋冬季应该怎么减肥呢
其实瘦身的方法很简单，诸如喝冷水、保持充足的睡眠、一定要吃早餐、吃正确的食物等，这些都是我们在日常生活中应该注意的事情，只有稍加注意就能达到减肥的效果，是不是很简单呢？
1、喝冷水
水是身体减肥必不可少的，特别是经常运动的人。根据医学研究发现，冰水更能消耗热量。在德国进行的研究发现，每天喝6杯冷水可以帮助你消耗50卡卡路里。是的，没错，我们有藉口买一台新的小冰箱了。
2、充足的睡眠
良好的睡眠益处多多，包括促进心理减肥和减轻压力。而且充足的睡眠也能够帮助你正常有效运作你的新陈代谢，顺道帮你减肥。睡眠不足的人，无论怎样节食和运动，都不太容易变瘦。
3、一定要吃早餐
快速的新陈代谢能让你燃烧更多的热量，即使是睡眠中。但是，代谢率需要由一个减肥的早餐启动。
4、吃正确的食物
看见镜子里的自己不再合格的时候，请停止进食垃圾食物，你越爱吃的高热量油炸品越要忌口。把不减肥又会让你肥胖的食物戒掉，但是不要用捱饿的方法去减肥，空腹会让你的新陈代谢率降低，而且饿倒过头之后会放肆大吃，那样终究只会适得其反。
5、吃辣
吃辣可以增加新陈代谢的运作，帮助你消耗多余的热量。这是一个很棒的好消息吧！
6、运动
运动无疑是对减重最有效的方法。透过运动消耗热量，同时也能让身体减肥。如果你以前从来不运动，试着慢慢来，给自己一个开始，让自己的身体接受渐进式的训练。每天30分钟，一周4-5天，固定运动会让你获得意外的成效，不只减肥，还能减重并且达到体态健美的效果。
7、摄取蛋白质
许多人对于蛋白质存有错误的印象，认为蛋白质吃多了会增加身体负担。但是事实上蛋白质是建立肌肉的必须元素，也可以增加你的新陈代谢。每餐摄取35%的蛋白质是合理的比例。饮食中可以包含蛋，肉，鱼和家禽的瘦肉。
8、不需要排斥咖啡因
咖啡因可以促进新陈代谢，同时具备刺激中枢神经以及减缓疼痛的功能。你知道吗？止痛药物的主要成分其实就是咖啡因。茶和咖啡中也都有咖啡因。
另外，根据研究，儿茶素不但是有效的抗氧化剂，可以预防衰老，而且跟咖啡因一样可以提高新陈代谢率高达10%。绿茶已经被实验证明可以促进减肥：每天五杯可以加速你的新陈代谢，燃烧多余的卡路里高达90卡之多。
9、锻炼肌肉
肌肉的比例越高，你的代谢率就越高。更多的肌肉能让你的身体消耗热量，含高蛋白质的饮食结合重量训练，是强化肌肉的最有效方法，对你的新陈代谢也有很大助益。
10、吸收铁质
你的肌肉需要源源不断的氧气，以帮助他们燃烧脂肪，这样的功能源自于饮食中的铁质，铁质有助于携带氧气，并且输送到人体需要的地方。缺铁的人，肌肉没办法燃烧尽多余的能量，缺铁的人新陈代谢率也会减慢趋缓。饮食中要有铁质的来源，可以吃贝类，菠菜，牛排，豆类来补充。
