爱吃早餐吗？也想减重吗？早餐控有福了！美国研究发现，吃2份早餐可以帮助控制体重，但是你要有技巧地吃！刚起床的时候可以先吃一点坚果、优格，完全清醒之后再吃富含蛋白质的炒蛋、麦片等，吃饱饱也顾身材！
照理来说，吃2份早餐似乎是变胖才对。如果你一次吃2人份的热量，又专挑培根、奶茶、油条、奶油餐包这类的东西吃，一天天发胖当然不意外。所以，早餐吃不胖有祕密！这个观念是从一个小学生的研究开始的。
早餐吃饱吃好健康控制体重
英国《每日邮报》（DailyMail）报导，美国耶鲁大学公共卫生学院（YaleSchoolofPublicHealth）与康乃狄克大学（UniversityofConnecticut）针对600名学童进行了2年的研究，发现不管是吃2份还是1份早餐，孩子们体重增加的程度都差不多。反而是不吃早餐的人，体重过重的比例，是吃2份早餐者的2倍之多！
2份早餐分开吃避免中午食欲大开
当然，所谓的「2份早餐」也要看是什么样的早餐。澳洲营养专家曼丝顿（GabrielleMaston）表示，很多人在刚起床的时候都没有食欲，没办法马上就吃一大堆东西，不如把早餐分成两次来吃，心情轻松又能补足营养。
而且，「2份早餐」的概念很适合想要瘦身的人，因为在早餐的时候吃饱，可以避免中午饥肠辘辘而大吃大喝，一顿丰盛午餐下肚，热量马上就超标！
第一份早餐jF83.CoM
刚起床时神志不清，身体也跟你一样还没睡醒。这时候，可以在家里先吃一些小点心垫垫胃，象是少量的优格、几片水果、一小把坚果，来唤醒身体的新陈代谢。
第二份早餐
等9点或10点的时候，你可能刚到公司，精神也好多了，就可以吃些份量较多、富含蛋白质的食物，象是鸡蛋（炒蛋、水煮蛋、荷包蛋等）、麦片粥（porridge）、酪梨等等。这些食物可以帮助你维持上午的饱足感，不会一直乱吃零食，中午也不会因为饿过头而跑去大吃一顿，造成热量失控，体重直线上升！
三餐热量巧分配饮食均衡最健康
明天开始，不妨就试试看「2份早餐」的吃法，切记「早餐丰盛、午餐适量、晚餐清淡」的原则，妥善控制每餐的热量，每种饮食也要适量，才不会卡路里超标，并注意营养均衡，就能健康瘦身喔！
想在2016年健康瘦下来吗？想知道什么才是适合你的减肥方法？
延伸阅读
美女多吃也不胖 美味麦片虾
有研究表明，喜欢吃麦片作早餐的女性体重明显轻于选择其他早餐食品或干脆不吃早饭的女性。而且吃麦片还有助于预防2型糖尿病及其他健康问题。
虾的肉质肥嫩鲜美，既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，虾肉也是滋补壮阳之妙品。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用也很强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
所以说把麦片和虾营养价值都很高，而且还不含较多的脂肪，所以放在一起做菜就不必担心吃多会发胖了。
所需材料：鲜虾半斤、麦片一小碗、生粉、玉米粉、吉士粉各一勺(然后将三种粉混合)香菜1棵、黄油一勺、色拉油适量
制作方法：
1、用刀将虾背部划开，挑去泥肠，把香菜切成小段
2、把每个虾均匀的裹上混合后的粉
3、把油锅置火上烧到五成热的时候投入裹好的虾
4、待虾炸到金黄时捞出备用
5、另起干净的炒锅烧热，将黄油放到锅里，等黄油融化，然后投入炸好的虾和麦片拌匀，撒上香菜段即可。
炸制后的虾外酥脆里嫩，是甜的，麦片炒得很香很甜还脆脆的，颜色也非常惹人食欲。
吃火锅小技巧 冬季多吃也不胖
冬天到了，吃上一锅热腾腾的火锅，应该是天冷时的一大享受。现今火锅的汤底、火锅料、沾酱等，种类繁多又美味，但热量和营养成分都很高，一般人通常毫无节制的大吃后，才后悔已造成身体的负担。到底火锅要如何才能吃得营养又健康还能够不增重呢？
专家和营养师说，天气冷原本就会导致摄食量的增加，因此多数人在冬季过后都有发福的现象。尤其火锅是民众冬季的最爱，所以在摄取热量及份量都要掌握好，若是吃的太多，容易累积过多热量在体内，可能导致肥胖或其他慢性疾病。
医生表示，火锅汤底准备是有诀窍的，用排骨或肉类熬成的汤，要先放冷，再把上层的浮油去除再用，也可使用蔬菜熬煮成汤底，就能减少油脂摄取。
另外，麻辣锅不要常吃，麻辣汤中有很多辣油，容易引起肠胃道不适，患有高血压、消化道溃疡者，要特别注意食用量。
她说，广受大众喜爱的沙茶酱，一汤匙就有100大卡的热量，所以酱料也要酌量食用，可以多加些葱、蒜、酱油来提味，减少沙茶酱的用量。
也有人会将酱料中加入蛋黄，若有高胆固醇血症的患者，一星期不要食用超过2～3个蛋黄。再提到火锅料中的蛋饺、虾饺、鱼饺、贡丸等，所含的油脂及胆固醇含量皆较高，摄取要适量，肉类也尽量选择瘦肉食用。
专家提醒民众，天气寒冷，民众都喜欢吃热一点的食物，很容易忽略食物的温度，而烫到舌头或引起口腔脱皮。
温度太高的食物会伤害食道，若长期刺激会增加罹患食道癌的机率，所以要将火锅料放凉一点再吃。
医生告诫民众，均衡的营养才能有好的免疫力，正确的保养才有健康的生活，平日就要少油、少盐、少糖，多喝水、多运动、多休息，再加上随时保持轻松愉快的好心情，才是乐活养生之道。健康减重才是人们需要追求的瘦身道路。
多吃也不胖 中医茶饮帮你忙！
一个不注意，就吃多了，正在减肥中的你一定很发愁这个问题。一顿美食，就把一周的努力付之一炬，究竟怎么办，才能让减少吃撑带来的脂肪呢？
一、如果吃多了，需要2-3天的调整
吃多了需要时间调整
人体需要从食物中获取三大最重要的营养素，碳水化合物、脂质、蛋白质。能量、食物的卡路里是三者组合计算出来的。这三种营养素，都是身体代谢必须的，但是各自的量却不同。无论哪种摄入过多，都会影响体重。
如果不小心吃多了，大部分时候都是三种营养素均过量，需要2-3天的调整期。这3天中，需要严格执行饮食方案，勉强的采用什么都不吃的绝食减肥法是行不通的。每天应遵守不超过1500卡路里的摄入量非常关键。
譬如说，你前一天和朋友聚会，共摄入2500卡路里，那么第二天，你包括运动+饮食的方法，你需要将体内摄入的卡路里控制在1000之内，之后两天同样。
二、腹痛，到底由什么引起？
腹痛腹胀的原因
腹胀痛是一种因为胀气引起的腹痛，原因一般是进食过多和过快，因为无法有效排出过多气体，就可能引起胀痛，也就是人们常说的吃撑了。
一般轻微状况的腹胀痛并不需要就医，但有关专家指出：胃部不适，有腹胀现象时，应该特别注意饮食，以免加重胃的负担。这时应该选择较清淡的饮食，尽量少喝冷饮，不要吃得太饱，少吃那些难消化的东西，例如糯米饭，或是糯米类制品等难消化的食物、甜食、柑橘等，同时，也应该避免吃进大量的肉类。
三、中药茶或食疗缓解症状
对于那些平时没有肠胃问题，只因为新春佳节期间大吃大喝而吃撑了的人，专家称若是饱胀、胀风感持续不消，意即消化不良，此时除了节制饮食之外，也可适当的以中药茶或是食疗以缓解征状。
1、山楂麦芽茶
山楂麦芽茶
材料：山楂(30克)、生麦芽(15克)、生谷芽(15克)、陈皮(6克)；
调制方法：将材料先浸泡1小时，再煮半小时，可煮23碗，当茶水喝，可帮助消化，消解食滞、胀风。
山楂具有药用功效，由于它性微温，味酸甘，有消食化滞、活血化痰、活血化淤的效用。对于饮食过多，吃后感到饱胀的人，吃了山楂均可消食，可缓解胸腹胀风。
2、红白萝卜汤
红白萝卜汤
材料：橘饼(24个)、红萝卜(200克)、白萝卜(500克)；
调制方法：将红萝卜、白萝卜切块，连同橘饼煮约1小时，可煮成34碗。
3、青木瓜排骨汤
青木瓜排骨汤
材料：青木瓜(1个)、排骨(适量)；
调制方法：将青木瓜去皮，去种子，切成块，与排骨煮成汤。
青木瓜含有丰富维他命C、胡萝卜素、矿物质、碳水化合物等，它的酸含量极微。同时还含有一种人体内很难具备的纤维蛋白质，此蛋白质很容易被胃液和胰液消化，对于体内外的血液凝固，极具价值。木瓜当中所含的酵素，对人体的消化机能有非常大的助益。
4、苹果梨子瘦肉汤
苹果梨子瘦肉汤
材料：苹果(3个)、梨子(2个)、淮山(1530克)、南杏(15克)、北杏(10克)、瘦肉(适量)；
调制方法：将苹果和梨子切块，连同其他材料煮成汤。
除了以中药茶或是食疗以缓解症状，不小心吃撑了，其他简便有效的方法也包括多活动，以促进胃肠道蠕动，帮助消化。
四、腹胀调理注意事项：
坚持一日三餐
1、坚持一日三餐：这里强调一日三餐，是只不要刻意的绝食，刻意的绝食会导致绝食后再吃饭时，体内脂肪快速合成，起到反作用。所以三餐一餐不可少，当然要注意，一定要少吃。
2、吃很多很多的蔬菜：如何提升代谢能力是减肥的关键。蔬菜里的维生素以及植物纤维能帮助你快速代谢。减缓体内脂肪的合成，三餐中都搭配大量的蔬菜，是将你暴饮暴食的后果减去的关键。
必须吃主食
3、必须吃主食：主食中含有的碳水化合物是促进代谢的重要营养素，不吃主食反而对减肥没有好处。所以主食要吃，但是要严格控制摄入量。
4、注意水的摄入：为了促进代谢，水是必要的。但是喝水总是容易过多，一天八杯水以下。而且以温水为佳，果汁、咖啡等其他饮品一概拒绝哦！
八款暖身营养瘦身粥 冬季贪吃也不胖
一、燕麦粥
燕麦含有非常丰富的蛋白以及纤维素，饱腹感很强，而且还有清肠排毒的作用。每天早晚各吃一碗燕麦粥，体重自然就会降下来。水煮的燕麦粥营养丰富，热量也比较低，非常适合瘦身的人士食用。
二、豆浆粥
这道豆浆粥十分的香甜美味。做法很简单，把大米和豆浆按照1比10的比例倒入锅中一齐熬煮，可以适当的加一点白糖。同样是早晚作为主食来食用，对于养颜瘦身非常的有效果。而且豆浆对女性的身体健康十分有帮助。
三、地瓜粥
把地瓜去皮切成小块，和大米一同熬煮成地瓜粥。地瓜的味道甘甜，而且纤维素非常丰富，早晚食用不但不会让我们产生饥饿感，而且热量也相对较低，是非常不错的瘦身粥。
四、胡萝卜粥
胡萝卜中含有十分丰富的纤维素以及矿物质，尤其是胡萝卜素更能抑制脂肪的生成。把胡萝卜洗净切成小块和大米一同煮粥，早晚食用可以提高身体的新陈代谢并且逐渐的减少脂肪。
五、绿豆粥
绿豆具有非常强大的解毒清热作用，而且还能利尿消肿。经常用绿豆熬粥，可以逐渐的降低身体内的脂肪和胆固醇，并且排出体内囤积的毒素，让身体逐渐的消瘦下去。
六、桂圆红枣粥
红枣和桂圆都是营养价值非常高的食材，用它们和大米一同熬粥可以有效的提高身体的循环和代谢，是非常健康的养生瘦身粥，加入适量的红糖可以让养生的效果更加明显。
七、胡桃粥
古书中曾经记载，胡桃有非常好的滋润和通气的功效，可以帮助身体畅通气血。用胡桃和大米熬煮成粥，加上少量的红糖调味，香甜入口，早晚服用胡桃粥也会让我们健健康康的美下去，瘦下去。
八、猪肉粥
猪肉中有非常丰富的维生素B，是帮助脂肪分解的有利物质。而且猪肉还能滋阴补肾，把猪肉翻炒后和同量的大米一同熬煮成猪肉粥，再加入少量的食盐入味，可以当做早餐来食用。猪肉粥是非常营养的美容瘦身粥。
土豆代替主食，撑死也不胖
中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红副教授表示：“同其它主食相比，马铃薯所含的淀粉不算多。比如说，烤马铃薯比大米饭、馒头、主食面包的能量还要低，而饱腹感却更强一些。这是因为马铃薯的含水量较高，其中的淀粉含量只有20%左右，并且还富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维。所以，如果用马铃薯来代替白米饭白馒头，哪怕放开肚子吃，也很难让人肥胖，甚至有减肥效果。”
马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质等营养元素。这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用。经常吃马铃薯的人身体健康，可延缓衰老。
性情不安定的人多吃马铃薯，可以摄取到足够的钙与磷，缓解不安情绪，使性格变得沉稳。性情暴躁的人常吃马铃薯，其富含的维生素B6能起到平复焦躁、加强身体协调性的作用。干燥的气候会引起燥热、便秘等不适，马铃薯甘平的属性可以养护脾胃，益气润肠，还能滋润皮肤。
食谱推荐：
鸡汁土豆泥
原料：土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉。
操作：
1、中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成几大块。
2、放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，用汤匙把土豆压成泥，放一匙黄油（我用的玛琪琳，就是植物黄油），一点盐，1－2匙牛奶，拌匀。不要太稀了。
3、把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。
4、小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。我用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。
贴士：
1、取一点淀粉加水搅匀，即是水淀粉，喜欢薄芡的话，就少放点淀粉，喜欢厚芡的话，就多放点淀粉。
2、关于土豆泥，可以用买来的现成土豆泥粉（据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉），加牛奶、黄油等直接来调，也可以用土豆自己来做。我个人觉得，还是自己用土豆现做的更鲜香好吃，所以，只有想要偷懒的时候，才用土豆泥粉。
3、关于鸡汁，自己熬当然好，不过，我嫌麻烦，就用买的鸡汤罐头了。
土豆烧豆腐
原料：豆腐250克，土豆50克，葱、姜、盐、花椒水、酱油、香菜适量，油100克（耗25克），高汤200毫升。
特色：口味浓厚，营养成分互补。
操作：土豆切成滚刀块，豆腐切成菱形与土豆块大小相仿，葱、姜、香菜切末。油锅烧至八成热，分别放入豆块、土豆块炸成金黄色，出锅，沥尽油。炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的土豆块，开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约3分钟，撒上香菜末，即可出锅食用。
这样吃早餐有助你减肥
首先，即使你不饿，但是早餐不吃，饥饿感会一直持续到你上床那一刻前，于是你会放纵地大吃大喝。
其次，不吃早餐或少吃早餐，其结果使三餐变成两餐，同时使晚餐与次日午餐间隔时间拉长，难免造成午餐与晚餐食量增多，影响膳食平衡，尤其晚餐离睡眠时间较近，极易造成脂肪堆积，使人发胖。此外，不吃早餐还会使胆结石的发病率高，影响胃肠功能，影响体力和工作效率，而且还容易“显老”。
最后，由于晚餐与早餐本来间隔时间就已很长，再不吃早餐，胃空虚时间更加延长，人处于饥饿状态，出现四肢无力，反应迟缓，精神不振，甚至容易引起低血糖。当然会影响工作效率了。
在美国国家减肥中心注册的减肥者中，习惯每天吃早餐的人都是成功的减肥者。其中78%的人坚持每天吃早餐，90%的人每周至少吃5次早餐以上，这些人一年至少减掉了30磅，还有些甚至减掉了60磅。他们的成功就在于把吃早餐作为减肥的一项策略。俗话说“一日之计在于晨”，减肥也是一样。正确的减肥早餐食谱将让你减肥计划事半功倍，而如果你没有管住自己的嘴巴，吃错了早餐，那么你一天的减肥计划都将受到影响。下面，小编精心挑选了几种适合在早餐时候吃的食物，吃了它既能为一天工作提供热量，同时也可以不用会变胖。
主食：馒头，芝麻蜂蜜(蜂蜜食品)包，纯精肉小笼包
饮料：绿豆红枣汤，紫香糯粥，麦仁饭，薏仁红枣汤，黑大豆豆浆
菜蔬：纯精肉香肠+蔬菜，精肉+蔬菜(蔬菜食品)，鸡蛋+凉拌菜，生黄瓜，生萝卜，纯芝麻酱
另外早餐也可以选择吃蔬菜沙拉，或者水果沙拉，但是注意，沙律酱必须要是自制的，市面能买到的沙拉酱都是高热量的。自制沙律酱可以用豆浆或豆浆粉+醋或柠檬汁+盐+橄榄油搅拌即可。
还有，全麦面包，搭配上用谷物做的饮料，健康有营养。
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