面包源于埃及，现在已经是全世界普及的主食。选择合适的面包食用，不仅不会长胖，还能帮助你减肥。适量的食用面包可以补充身体所需的膳食纤维、维生素和矿物质，提升人体的新陈代谢。
全麦面包是用没有去掉麸皮和麦胚的全麦面粉制作而成的，富含纤维素，它能够帮助扫除人体肠道里的垃圾，因此有利于减肥;
用各种杂粮配料制作而成的杂粮面包，比如有燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等等，同样含有丰富的膳食纤维、维生素B族和矿物质，而且都具有促进肠胃消化、提高新陈代谢的作用。
这里要提醒的是，面包通常是通过黑麦、小麦等粮食作物为基本原料制作加工而成的。一般情况下，大部分面包都也可作为日常主食。但是面包也是一种高热量碳水化合物的食品，多吃容易肥胖，因此，要聪明地挑选有利于减肥的面包，并且选择聪明的吃法，才能让面包满足了你的口福的同时，还能使之成为促进减肥的功臣。而不选择一些用了芝士、奶油、牛油等加工的面包，因为这些含都有很高的饱和脂肪，不适合减肥人士多吃。
面包减肥吃法①：少涂或不涂果酱
对于减肥而言,面包本身是无罪的，面包甚至是有利于减肥的，但是往往就是涂在面包上的各种各样的果酱让无辜的面包成了减肥的大敌。因为那些果酱往往是高糖分高热量的加工食品，而人们总是喜欢大量地涂抹这些果酱，使得在吃面包的同时摄取了大量不必要的热量。
因此，尽量少或者不涂果酱才能减肥。同样道理，蘸点奶酪、黄油等也是不允许的。
面包减肥吃法②：将面包烤得酥脆
科学表明，人体在咀嚼的时候可以刺激大脑中的饱腹中枢神经，从而使人很容易就能获得饱腹感。那么，就请你将面包烤得酥脆，出炉后放上至少两个小时的时间，这个时候的面包有嚼劲，就能够达到咀嚼的目的，而且一口面包在你嘴里被嚼的次数自然就会增多，便能减缓饥饿感，很快就饱腹了。
吃少量面包即可获得饱腹感，快快烤一烤吧，嚼嚼面包更瘦身。
面包减肥吃法③：注意夹馅面包
很多时候你根本没有发现嘴里正在吃的那口面包里面的夹馅究竟是不是对减肥不利，现在开始要当心那些夹馅面包。一般情况下，夹馅面包因为含有馅料，其热量和油脂都偏高，比如一个硬面包圈的热量就与一份同等重量的排骨所含有的热量是相同的。
因此，奉劝想要减肥的你还是少吃夹馅面包为妙。如果想吃夹馅的，那准备一些生菜、番茄、小黄瓜等夹着吃，这样吃多少都不会妨碍减肥。
面包减肥吃法④：挑选含有食物纤维的面包
大多数面包其中含有的酵母很容易造成胃酸过多，特别是对那些肠胃不好的减肥人士来说，应当特别注意食用的份量，不宜多吃。建议挑选富含有食物纤维的面包来吃，比如上述所说的全麦面包以及杂粮面包，其中含有的丰富食物纤维能够抑制身体对于糖分以及脂肪的吸收，这一点尤其对于减肥人士而言很重要，有效防止肥胖产生。
面包减肥吃法⑤：面包搭配浓菜汤
面包吃起来干巴巴的，不妨为自己烹调一碗浓菜汤吧。浓菜汤要使用很多种低热量的蔬菜来制成，其中丰富的食物纤维具有很好的饱腹感，还能抑制身体对于脂肪的吸收。
建议在吃面包前，喝一碗浓菜汤，这样可以间接地减少面包的摄入量，还可以一边吃面包，一边喝浓菜汤，不仅有利于控制食量，还能补充很多维他命等营养素。
减肥延伸阅读
6种聚餐场合瘦身策略 狂吃照样瘦
在职场，有些场合不能不出席，而且到了周末以及节假日，各种姐妹聚会等少不了。但是如果你正处于减肥期的话，该怎么办呢?我们总不能因为减肥而躲开所有人，变成孤独的人。谁说聚餐吃美食会发胖，只要你懂得吃，再多的美食也不会长胖。 1、女生聚会下午茶越吃越多难忌口
一群好姐妹相约一起在装修得很漂亮的店子里，吃着下午茶聊着生活，多么美好的画面!但是，下午茶甜点的热量也是很高的，比如说女生都很爱吃的蜜糖吐司，怎么能不忌口又不胖啊?最好的方法当然是分享，不要一个人把整个吐司都吃了，把它分开几份，和姐妹们一起共享。另外，搭配着红茶也会有很好的瘦身效果，因为红茶里面含有一种能抑制淀粉酶分解的物质，当然，必须是无糖的红茶。
下午茶的点心基本都是甜的食物，如果在下午茶时段摄取太多糖分的话，肌肤的胶原蛋白和弹力纤维会打结，从而促使肌肤老化、松垮。另外推荐港式下午茶，吃一些咸的东西配上乌龙茶。或者是在你的主食之外，搭配一些无糖的饮料，推荐红茶、绿茶等含有儿茶素的饮料。
绿茶含有儿茶素跟咖啡因，可以促进代谢，减少糖分在肠胃道的吸收，还可以影响消化酶的活性，还能减少脂肪吸收。
如果你有肥胖问题，但又一定要和朋友去喝下午茶的话，一定要把握一个原则，要选择性的吃，浅尝辄止，不要全部都吃了。饮料部分还可以选择黑咖啡搭配。
2、家族到餐厅聚餐异国料理全都包
举个例子，东南亚的菜式，大多数调料都是酸辣味道的，而研究发现酸味的东西会抑制我们一些淀粉酶的分解，人会比较瘦。酸辣酱的话因为里面有辣椒，可以促进我们的新陈代谢，而它里面所含的其他香料能够帮我们身体做排毒、排汗，所以你可以发现东南亚的女生骨架都很小，都很瘦。
既然家族聚餐，就要吃得开心。但如果你正在减肥，而家族聚餐又选择了在中餐馆，那么你就可以食用山苦瓜粉。山苦瓜本身能让我们胰岛素的阻抗性降低，等于减少身体发炎反应，比较不会让血糖上升，能让脂肪代谢比较完整。但由于苦瓜素是脂溶性的，所以空腹的时候吃效果不会很好，一定要配合其他东西吃。
有时候我们去西餐厅吃西餐的时候，有一些食物是地雷，一定要注意的!首先是奶油浓汤，很多地方的浓汤都不是用真的奶油去做的，都是用冲泡的粉去做的。其次是沙拉部分，很多地方的沙拉都会含有马铃薯，建议把马铃薯泥换成玉米之类的，因为马铃薯是高升糖指数食物，比较容易发胖。
当你学会了替代饮食法，无论你吃的是哪国料理，都能让你吃得放心又开心。举例说，你面前有蛋、豆、鱼、肉、米饭、面食，你一定要吃了蛋、豆、鱼、肉，等你有了饱足感之后再去吃米饭或者面食，如果有蔬菜和水果，一定要先吃蔬菜，之后再补充一点水果，利用这种先吃前面的来代替后面的方法，无论你到哪家餐厅都可以不怕胖。
3、逛街走走压马路边走边吃停不了
每次逛街都会看到路边有好吃的，这时候就忍不住了，看到什么就想要吃什么。每当遇到逛街这种时候，当然不要一个人去，结伴而行，热量也能减半!
如果你在逛街时吃油炸的食物，咬下去的第一口是完整的，先尝尝美食的味道，然后把炸过的皮去掉，吃里面的食物;如果在逛街的时候带一杯无糖黑咖啡，看到美食的时候喝一口，食欲会大大降低。
如果是烧烤的话，可以尽量选择一些青菜类的比较安全不会发胖的食物。但其实，逛街是非常好的减肥方式。英国有研究发现，一次逛街大概约等于走了3.2公里，消耗了200大卡，但是不要忘记一块50克的蛋糕的热量就有250大卡，就是说你逛了一天的街所消耗的热量，可能一块蛋糕就轻易抹平了。所以如果你要逛街逛得开心，又不会长胖的话，最好的方法就是，在你约好逛街的当天晚上不要吃晚餐，因为你可以在逛街的时候碰到想吃的时候就吃，就等于是吃了晚餐了。
4、呼朋引伴K歌去油炸拼盘点不完
很多人到KTV去K歌的时候，第一时间不是点歌而是要先吃东西，特别是碰到自助餐时期，就会觉得吃得越多越划算。但是要注意食物的选择也是有讲究的，我们可以选择粥类，因为热量相对较低。很多上班族都会选择下班的时候去K歌舒缓压力，这时候可以选择喝一些醋类饮料，可以帮助减少腹部的脂肪，代谢掉身体脂肪，缓解疲劳。
醋本身就是乙酸，乙酸可以抑制我们肠胃道的淀粉，所以在吃饭的时候喝点醋可以减少淀粉的吸收。当然，在K歌的同时，你不要坐着，尽量的站着，多动，可以减少热量的吸收，燃烧脂肪。
其实现在的减重，出现了一个很关键的观念：食物本身比热量更重要，吃对食物能够瘦，如果斤斤计较卡路里也不见得会瘦。越原始状的食物其实越能让我们瘦，如果我们必须外食或者一些场合要瞎吃的话，尽量不要选择过分加工的食物，尽量选择呈现出食物原形的食物。
5、结婚喜宴躲不过应酬宴客易暴食
喜宴上总是会有一两道你非吃不可的菜式，但是吃多了会觉得很饱，如果接下来的菜你还要继续吃，那么你的热量就超标了。
应对方法：喜宴的菜是一道一道的上，最先上的前菜部分，每一道都可以吃，因为它们的热量基本上都很低，都是海蜇皮之类的，接下来才有可能出现的是比较油腻的东西，这时候可以把它们夹到小碗里，等着喜宴结束之后用作打包，晚点再吃。之后的每一道菜，可以都稍微尝尝，最后再去吃青菜。这样的话看起来既不会失礼，同时每一道菜都能吃到。至于羹汤部分能不吃就最好不吃，因为里面含有勾芡等食物的热量太高了。
参加喜宴有三个很简单的原则，第一个是事前防范，第二个是事中小心，第三个是事后补救。首先在去参加喜宴之前可以先到超市或者市场买一些番茄，先垫垫胃，不要让自己的胃空空的去，这样能防止大吃。在宴会聚餐的时候最好做到两件事，第一件事是早到早走，因为你早到的话可以吃到前面的冷盘，因为中餐的菜式基本都是很油腻很高糖分，而这些不太健康的菜式基本都在餐的中间才上，但是不管怎么油腻，在中餐的菜式里，热量比较低的都在一开始就会上。早走的话，你可以选择走路回去，把刚刚吃进去的热量都消耗掉。
第二件事是不要喝无色无味的饮料，在喜宴上如果跟别人熟络的交谈起来的话，喝饮料的几率就会上升，不知不觉你就摄入了过多的糖分。
最后，如果要吃晚宴的话，可以选择午餐不吃或者吃热量低的午餐，或者是第二天早餐要减量，比如说你原来的早餐是一杯牛奶+两块吐司+一些生菜沙拉，这时你可以只喝牛奶，以此减少热量摄入。
有很多人觉得去参加喜宴，给了礼金当然要吃个饱饱的。但是你也可以不要全部都吃，你可以选择你喜欢吃的多吃一点，至于其他的可以酌情减少。另外，在喜宴将要结束的时候还可以选择起来走一走，跟周围的人聊聊天，既能维持人际之间的关系，又能促进食物的消化。
6、高铁火车休息站长途旅行随便吃
很多人每次去远门都会带很多零食在路上吃，或者是到了当地就会买很多当地的特产美食，这样想不胖也难。
当你在车站吃了便当，在交通工具上又吃了很多零食的时候，你会发现你的肚子很容易发胖，腰围很容易变粗。这里推荐香味贴片，贴在肚脐眼之下，它会发热，可以促进你腹部的微循环和肠子蠕动。
另外按压我们的腹部可以改善宿便问题。按压的时候不要顺时针的去抚摸按压，我们要一个点一个点的去按，每个点大概按五秒钟左右，按着6点钟的位置一直按到12点钟的位置，每天坚持按压，宿便问题就会得到解决。
当心 水果吃法不当也会长胖！
不少大忙人会以饮果汁代替吃生果，但果汁除了含较小批纤维外，卡路里比鲜果多16%至119%，糖分多9%至103%。那么我们是不是忽略了很多相关学问呢，停面就让小编来告知到家吃生果需要注复什么！
何谓一份生果？
营养师常常以一份、两份来形容生果，但一份其实又是多少？一份生果等于两个小型生果(奇特果)，或一个中型生果(苹果、橙)，或半个大型生果(西柚、火龙果)或半杯粒状生果(拿子、切粒西瓜)，或四分之一杯不含糖和盐的果干。
吃西柚有助燃烧脂肪？
民间流传西柚含特殊成分，有助烧脂。其实这没有依据。有人吃西柚后变瘦，只因以西柚代替了其他热度较高的食物，以其他生果代替也成。西柚的卡路里在生果中并不算低，一个西柚等于半碗饭，只吃西柚也会导致营养不均。
不少大忙人会以饮果汁代替吃生果，但果汁除了含较小批纤维外，卡路里比鲜果多16%至119%，糖分多9%至103%。那么我们是不是忽略了很多相关学问呢，停面就让小编来告知到家吃生果需要注复什么！
果汁比鲜果更易致肥？
不少大忙人会以饮果汁代替吃生果，但果汁除了含较少纤维外，卡路里比鲜果多16%至119%，糖分多9%至103%。
因为在榨汁过程中糖分会自果肉中被挤压出来，变得更易汲取。所以饮果汁应选没额外加糖的，最好连有果肉，每日饮用不要超过一大杯。
所有生果都是低脂的，是瘦身佳品？
牛油果、椰子和榴莲3种生果其实是减肥大敌，与苹果每100克含60卡路里相比，相同复度的牛油果含180卡路里、椰子含354卡路里、榴莲更达459卡路里。
其中椰子更含饱和脂肪，大度进食会令胆固醇水平过高，增加心脏病病发及中风风险。在减肥的过程中你吃对生果了吗？
4种成分 吸脂减肥让你快速瘦
如今在这个时代，每个人都追求苗条的身材，都想展现傲人的身姿，减肥也就成为一个热门的话题，很多人吃减肥药来减肥，但是用健康作为代价的减肥方法，是谁都陈丹补气的，所以与其从药物里面寻求减肥的成分，不如从是食物里来寻找让你能变瘦的根源。下面这四种成分让你瘦。 减肥成分：苦瓜素
作用：苦瓜素被誉为脂肪杀手能使摄取脂肪和多糖减少。脂肪吸收并使腰围减少。
在这里可以找到它：苦瓜
苦瓜具有特殊的苦味，苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给别人。以苦瓜炒菜或者榨汁吃都是不错的选择。
减肥成分：茄红素
作用：茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。
在这里可以找到它：番茄
番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。
减肥成分：藤黄果
作用一：加速脂肪的消耗
藤黄果的主要有效成分是果皮上的羟柠檬酸，它能妨碍脂肪的合成。在餐前摄取藤黄果，就能妨碍葡萄糖转换为脂肪，并且促进其转换为较容易被利用为热量的肝糖，因此能预防肥胖。
作用二：刺激饱食中枢
所含的速效燃脂成分HCA具有饱和感，能让身体在不知不觉中减少对食物的摄入，从而减少因脂肪摄入过多而造成的脂肪堆积。说到底就是让你不会觉得饿，从而减少食量。
在这里可以找到它：咖喱
藤黄果是野生于印度及斯里兰卡等热带雨林地区的果树，果实大如柳橙，自古就被当作咖喱的调味料及民间药物。
减肥成分：葫芦巴碱
作用：帮助人体新城代谢，抑制糖类转化为脂肪。
在这里可以找到它：冬瓜瓤
葫卢巴碱主要存在于冬瓜瓤中，所以冬瓜有减肥的功效不假，但让你变瘦的不是冬瓜肉，而是冬瓜瓤，你吃对了吗?
4种能让你你变瘦的成分，吸收脂肪减肥快速，想要变瘦，几种减肥成分不要错过！
靠墙站也能瘦 4种运动塑形方
不用花钱的小动作也能有用减肥，一起来试试0元瘦身大法吧！为了塑造你的好身形，一些小运动可以关心你更好的展现你的身材，想要前凸后翘的身材，你应该做好以下的4种减肥运动！
Step1提臀骨盆体操
在日本，骨盆体操是最近一段时间以来减肥的一大话题。有些传闻说因为支撑腰腹部的骨盆有所松懈和扩张所以特殊爱堆积脂肪，很难减肥。所以通过一些必要的瘦身运动来收紧骨盆可以起到一举多得的作用。在瑜伽或其他体操中经常看见这个动作，就是呈仰卧状，两肩紧贴着地面，两手放在身侧，然后把背部渐渐的抬高，看起来就像托起臀部一样。它能收紧下半身，对腰形、臀形和腿形都有很好的塑形作用。
Step2靠墙站立3分钟
这个动作需要让头部、肩胛骨、臀部、脚后跟这4部分都贴紧墙壁站好。注重收腹和提臀，这样坚持大约3分钟。等到你习性了这种姿势后哪怕不睁开眼睛也是可以全身平稳。假如对不习性这个姿势或是让你感到难受的话，那代表你的骨骼已经有了一定的倾斜或是歪曲，只要自己多注重，及时调整，不但能缓解肩磅和腰部的不适，还能提高新陈代谢。这个不用花钱的小动作对那些产后的新妈妈收小腹也是很有用果的。
Step3动动手脚，瘦瘦脸蛋
这个动作要用鼻子呼气的同时，将手腕和脚腕都弯曲到90度，然后用嘴吐气，同时将手腕脚腕提高到到水平。早晨起床前在床上做5～6次，晚上睡觉前做大约10～15次。身体可以立刻变暖，对抗女性冷症或者空调病都是很有好处的。还有你不知道的是，在全身的血液新陈代谢都提高后，还可以排除浮肿，对瘦脸的效果也不错哦，神奇吧！
Step4高尔夫球减下半身
高尔夫球，大家应该相当熟悉了，这项贵族运动需要的花费很高，他的装备也价值不菲。这要说的高尔夫球运动是真的只要1个高尔夫球就行了。你可以坐在沙发上边看电视，一边用脚底往返转折脚下的高尔夫球，不仅能排除疲惫，还可以让心情变好哦。之所以能达到奇异的效果是因为脚底有各个器官的神经末梢，通过高尔夫球对反射区的刺激，可以促进血液循环，缓解身体的不适。
黄瓜怎么吃减肥最快 3种吃法亲测有效
黄瓜被认为是最佳减肥食物之一，因为黄瓜热量非常低，吃到肚子里不会产生很多热量，对于控制食物摄入的妹子来说，还可以美容养颜呢，下面5号网小编带大家来看一下黄瓜怎么吃减肥最快？
黄瓜怎么吃减肥最快
1、周扬青黄瓜减肥法
早餐和晚餐都会吃下一根黄瓜，早餐多以黄瓜+无糖咖啡为主，午餐则简单的吃水煮鸡蛋或水煮青菜搭配水果，晚上就是一根黄瓜和优酪乳一杯。当然~菜单偶尔可以变动，但主要多以这为主。一天中至少两餐会完整吃掉一条黄瓜，其他就搭配清淡营养的蔬果即可。她偶尔也会加入脱脂牛奶、全麦面包、清蒸玉米、花椰菜及清汤等代换，让菜单简单做变化才维持得更久。
2、郭雪芙：一天2瓶自制「黄瓜柠檬水」
前阵子郭雪芙出席活动~可说是脸圆了一圈，被攻击后发现状况立刻提高警觉，进行一系列的瘦身方法！除了亲自泡「黄瓜柠檬水」来消水肿，造成网路上一片轰动，甚至许多人开始尝试这款水～郭雪芙身为易水肿体质，胖起来就会特别明显。前阵子在IG上公开自己的消水肿法宝「黄瓜柠檬水」，一天要喝到两瓶以上(约2800CC)。放入4～5片柠檬和一小截黄瓜即可，轻松帮助代谢喔！这款消水肿饮品近期超红~小编身边好多朋友都开始学着喝。
3、朴信惠：黄瓜蔬食瘦身菜单
有看韩剧《原来是美男》的话，一定知道朴信惠从原本被攻击的肉肉脸颊到现在V字脸的过程，开始减肥之后婴儿肥消失的一干二净，也大方公开自己的瘦身菜单，大多以黄瓜为主，一起来看看吧。朴信惠在宣传或拍摄前一定会严格执行这个减肥菜单，主要是靠白菜及黄瓜，搭配喝红豆水、南瓜水等帮助消除水肿，过了晚上六点则不进食任何蛋白质及碳水化合物，其中会搭配淀粉补充体力，菜单如下：
早餐：黄瓜一根、低脂牛奶一杯
午餐：白菜、白饭半碗
晚餐：白菜、一根黄瓜
小编建议大家效仿朴信惠的食谱秘诀时，还是要考量自己的身体状况，千万不要过度的节食或激烈的运动，这样才能瘦得健康又美丽喔！
黄瓜热量
16大卡（100克可食部分）一种热量低、含水量极高的蔬菜，由于其便携性，也常被当作水果食用，推荐在减肥期间食用。
哪些人不适合黄瓜减肥法
虽然黄瓜减肥法见效比较快，而且减肥效果也不错，但是不是所有人都适合用吃黄瓜来减肥的。像患有肝病、胃肠疾病、心血管疾病和高血压的病人都是不能多吃腌黄瓜的，因为腌黄瓜中的盐分会加重病情；黄瓜是凉性的，不适宜经常咳嗽、脾胃虚弱的人多吃。
黄瓜减肥技巧
吃黄瓜是可以减肥。生吃黄瓜最好起来带皮一起吃，一定要用盐水清洗干净，具有清热解毒，排毒，清肠，养颜等作用，吃黄瓜减肥不要吃腌制过的食物，因为腌制过的食物含有盐会引起肥胖。用黄瓜拌木耳减肥的效果最好，因为木耳中含有植物胶质，有很强的吸附能力，可以把身体里面的脂肪排出身体，起到减肥的作用，每天中午和晚上都适当的食用，减肥的效果很好。
吃的少也照样胖？这些误区你中招了么
有些女生为了减肥吃的很少，但是还是依然很胖，那么这都是因为什么原因呢？下面小编给大家分享吃的少还长胖的原因，一起来看下吧。
一、不注意摄入食物的质量
减肥期间，少摄入高热量的食物。应该选择一些低脂低热量的食物。但是，在低脂事物的选择上，一定要多注意，低脂不等于低热量，因为想要保证口感需要添加更多的糖来弥补。所以购买之前，一定要看看食物的营养含量。
二、不吃早饭
帝国理工学院的一项研究发现，不吃早饭的人更容易在中午或者晚上暴饮暴食，摄入高热量的食物。而且胆结石等危害就不用多说了吧。每天规律地吃三顿正餐，找到适合自己的节奏，避免新陈代谢和食欲紊乱。
三、杜绝零食
我们说，减肥期间，少吃零食（ps：特指糖果类、膨化食品类零食）。优秀的零食有很多，它们不是高蛋白就是高纤维，比如坚果、蔬菜、低糖水果等。
四、维生素摄入过少
减脂餐不要过于单一，因为没有任何一种食物能够提供人体所需的所有维生素。维生素和矿物质本身没有热量，但是它们确保了你身体的正常运作以及能量的运转。
维生素B常见于全麦食品，绿叶蔬菜及乳制品，其对于能量的吸收非常重要。
维生素D常见于高油脂鱼类，鸡蛋，黄油以及牛奶，有助于钙质和磷元素的吸收。钙元素常见于黑芝麻，其他坚果，牛奶，绿叶蔬菜，有助于增强骨质。铁元素常见于红肉，动物内脏，干果，深绿叶蔬菜以及全麦食品，保证血液健康。
道理我都懂，然而，究竟怎么吃才能越吃越瘦？
蒜香鲑鱼酪梨沙拉（4人份）
食材：鲑鱼200克、综合生菜100克、酪梨2颗、小番茄6颗、大蒜2粒
调味料：柠檬汁20ml、橄榄油60ml、盐少许、胡椒少许
STEP1：将综合生菜洗净後，用手拔成适合入口的大小；酪梨去皮去籽切块；小番茄洗净後对切；大蒜去薄膜後切碎。
STEP2：将蒜碎洒在鲑鱼皮上，再把鲑鱼以皮面朝下的方式煎至金黄色，翻面，续煎到6～7分熟，起锅，放凉後将鲑鱼剥成适口大小。
STEP3：将柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒倒入碗中拌匀，调成油醋汁。
STEP4：将综合生菜放入盆中，再摆上鲑鱼块、小番茄、酪梨块，淋上油醋汁即完成。
红萝卜鲑鱼冷汤（2人份）
食材：鲑鱼60克、洋葱丝1/2颗（约150克）、红萝卜片1条（约150克）、柳橙2颗
STEP1：锅中放油，以小火加热，待油热後放入洋葱丝，炒软後再放入红萝卜片。
STEP2：待红萝卜片炒软後，倒入清水300C.C，此时先将柳橙皮刨丝并置於一旁备用，煮滚後再放入去皮切块的柳橙果肉。
STEP3：煮匀後倒入果汁机中打碎至完全无颗粒，盛出放冷再冷藏，成为冷汤。
STEP4：要食用时把鲑鱼切片并铺於碗底，用瓦斯喷枪炙烧表面，或略煎表面後再切片再放入碗中，倒入冷汤即可。
嫩烤鲑鱼糙米茶泡饭（1人份）
食材：鲑鱼片80克、鲑鱼卵5克、糙米饭125克、海苔丝适量、香松适量、葱花适量
调味料：玄米茶250ml、芥末5克、酱油20ml
STEP1：将糙米饭拌入香松，并利用虎口的角度，将之塑形成三角型。
STEP2：将玄米茶用热水泡开。
STEP3：把三角饭团放入碗中，铺上新鲜的鲑鱼片，放上鲑鱼卵、海苔丝，并将芥末黏在碗边。
STEP4：淋上滚烫的玄米茶，将鲑鱼片表面瞬间烫熟，再倒入酱油、撒上葱花便可上桌。
4种瘦身营养素 想瘦别错过！
饮食是减肥的一个关键，想要瘦的健康，节食不可取，但不是吃得少就能瘦，而是遵循一些方法，少吃多餐才是王道，并且，下面4种瘦身营养素是必不可少的，想瘦的你千万别错过哦！ 1、蛋白质
蛋白质是我们维持我们生命的物质基础，多摄取蛋白质能有助肌肉生长。但是要注意选择低热量高蛋白质的食物，这样可以增加饱足感，消除饥饿感，又不会带来太多的热量负担。如果你每天都吃几个鸡蛋来增肌的话，建议从第二个鸡蛋开始就不要吃蛋黄了，以免胆固醇高。
小编提醒：
在这里要提醒大家留意的是，一般蛋白质含量高的食品，脂肪的含量也比较高。通常要有意识的选择脂肪含量较少的高蛋白食品。
一、接受牛排
没有什么比一块鲜嫩多汁的牛排含有的蛋白质更多。假如你选择的是瘦肉牛排的话，你就能摄入较多的蛋白质和较少的脂肪。其实，一块瘦牛排含有的卡路里比同样份量的鸡肉更低。
二、选择白肉
鸡肉是节食者的好伙伴，跟红肉比起来，白肉含有的脂肪更加少，去掉鸡皮和骨头，只吃肉效果更好。这是因为皮和骨头上含有了较多的饱和油脂。
三、大豆富含蛋白
大都产品，比如豆腐和其他以大豆为原料的食物都可以提供丰富的蛋白质。而且豆类制品一般都含有十分低的卡路里，多吃豆类还有一个好处，它可以降低你的胆固醇水平。
2、维生素
维生素有很多种，有些维生素具有很好的减肥效果。比如维生素B1有助于体内葡萄糖被利用转换成热量，加速运动过程中肝糖的消耗利用。维生素B2可帮助脂肪燃烧，对于限制热量摄取及运动减肥者而言，为相当重要的营养素。促进肉碱（防止脂肪聚积）合成，促进脂肪燃烧，提升代谢功能。
维生素和运动减肥关系
减肥过程中，要摄入大量的水分，容易造成维生素C的流失与不足。对于减肥，运动是不可或缺的一项课题，尤以中长时间的有氧运动最为有效，为了避免运动过程中所产生的自由基对身体造成伤害，可补充维生素E以抗氧化。
维生素B1、B2、B6、B12：维生素B1有助于体内葡萄糖被利用转换成热量，加速运动过程中肝糖的消耗利用。维生素B2则可帮助脂肪燃烧，对于限制热量摄取及运动减肥者而言，为相当重要的营养素。而维生素B6与蛋白质代谢有关，与Bl一同补充，再搭配运动可强化肌肉，以避免减肥过程中连肌肉也减掉了。维生素B12则可以促进新陈代谢，提高脂肪、醣类、蛋白质的代谢利用率。
维生素C、E：减肥过程中，要摄入大量的水分，容易造成维生素C的流失与不足。对于减肥，运动是不可或缺的一项课题，尤以中长时间的有氧运动最为有效，为了避免运动过程中所产生的自由基对身体造成伤害，可补充维生素E以抗氧化。
3、膳食纤维素
膳食纤维，是一种不易被消化吸收的碳水化合物。它进去人体后消化吸收缓慢，既让胃肠道有了饱足感，产生的能量又少，所以它有控制体重的作用。另外，膳食纤维还具有软化大便的作用，对缓解便秘很有帮助。
高膳食纤维的食物有哪些？
膳食纤维含量最高的食物是米麦等五谷的杂质，也就是米糠和麦糠，这种纤维不溶于水，在胃肠里也不能完全消化，没有热量，含维生素B，能把胃撑饱，是很有效又安全的减肥食物。其最大益处是促进大肠的蠕动，缩短食物在大肠的停留时间，防治便秘，并减少大肠里的细菌把食物转化成有毒物质的机会，也能稀释食物里既存的有毒物质，减少大肠受害的机会，预防大肠痔疮和直肠癌的发生；食物中缺少这种纤维时患大肠、直肠癌的机会就会增加。
另一种食物纤维能溶于水，但不能消化，却能降低胆固醇和血糖，保护心脏血管，益处更大。常见的水果，例如芹菜、胡萝卜、青菜、五谷、豆类、梨、柑橘、李子、苹果、桃子、西瓜等，都富含丰富的水溶性纤维，也都是高纤食物。
4、矿物质
人们对矿物质的需求并不大，但是不可缺。它们是人体必需的元素，适当摄取能保证身体机顺利运作，也可以直接维持体内酸碱平衡、改善新陈代谢。比如矿物质中的镁，能促进肌肉生长，防止肌肉抽筋，缓和消化不良，帮助脂肪燃烧并产生热量。全谷类如燕麦，豆类如大豆、黑豆和海鲜中含有较多的镁。钾对肌肉内的体液平衡非常重要，能帮助肌肉进入合成代谢状态。还有锌、碘等多种中微量元素对减肥一样重要。
矿物质为什么能让你瘦得漂亮?
1矿物质是健康的必要营养素
通常新陈代谢较慢者都市缺少了矿物质的缘故，矿物质也是人体所需的营养素之一。很多肥胖人群由于缺少矿物质的缘故，体内新陈代谢很慢，脂肪无法排出体外，想要促进新陈代谢需要体内各种酵素来达成，而矿物质具有活化酵素分泌的功效。
2让减重中的你肌肤更漂亮
缺乏矿物质，也会影响全身包括肌肤的代谢，因此减重的人皮肤往往会变差，头发也会失去光泽，甚至脱落。所以矿物质的作用也是很大的，可以让你肌肤也变好更漂亮。
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