为什么减肥会反弹？
美国加利福尼亚大学洛杉矶分校的心理学副教授曼恩，她对节食减肥的人进行了长达一年追踪。非常遗憾地，他们得到一个令人震惊的结果：41%，而且这些人当中还有不少比减肥前还要胖。曼恩表示尽管这个数字让很多人感到沮丧，“我们仍然有很多理由相信这个比例已经被低估了。”
减肥为什么会反弹呢，曼恩认为原因主要有两个：
一是要改变饮食习惯的确是非常困难的；
二是即使成功减肥了，节食作用递减的规律也会发生作用。
曼恩说，当你坚持低热量的日常饮食，你的身体会调整新陈代谢来令减肥越来越难。你的身体会变得非常高效，因此你想继续减肥说要越吃越少，你想坚持的话也越来越难了。
生活方式的改变最有用
匹兹堡大学体重管理中心的创立者梅利富斯特博士同意曼恩的观点。富斯特认为，“减肥不容易，保持体重就更难了”生活方式的改变才是最有用的长久减肥之计。她认为，最基本的问题是，人们通常把节食当作短期的“地狱式”减肥工具，取得成果以后，又回复到原来的生活方式。一旦停止了节食，体重也很快“原形毕露”了。
她打了一个形象的比喻：用吃药来控制高血压或者高胆固醇，停药后血压或者胆固醇又会回到原来的高水平。节食对肥胖的作用也是一样的，一旦停止了节食这处药方，体重就会重新上升。
为什么节食减肥这么难呢？主要问题在于人们通常把节食孤立开来，作为减肥的单一方法。节食最容易受到社会生活的影响，你在做什么、你跟谁在一起这些事情都会影响你的节食计划。特别是在这个生活节奏如此快崇尚快餐和垃圾食品的社会，要想改变生活方式并不是一件容易的事。
不吃米饭减肥法反弹率：35%
恭喜不吃米饭减肥成功的MM们，要知道不吃米饭在诸多瘦身方法里复胖率很低的了。白饭、面包等碳水化合物摄入过多的确是让人发胖的原因。但是它们又是脂肪燃烧的必要成分，如果没有摄取到碳水化合物里的维他命B群，也很难真正变成瘦体质。因为长期不摄入碳水化合物的话，身体很容易疲劳。
抗击反弹方法：早餐要吃好
如果想要保持瘦下去的身材，最好是晚餐的时候不吃米饭，而早餐则要吃得饱一些。对于办公室的OL来说，午餐也很关键，最好选择蔬菜和鱼类等易消化的食物，而每天下午为自己加一个水果也是必不可少的。
单一食物减肥法反弹率：95%
很多女生吃很多黄瓜和番茄来瘦身，的确可以在最开始看到不错的效果。但很遗憾，单一食物的复胖率是最高的。单一的食物里通常只有一种或简单几种营养素，身体的新陈代谢会因为摄取不到合理完备的营养，而逐渐退化，身体各项机能都可以逐渐变得不好。长时间使用这种方法来减肥的女生，生理期都会收到影响。而且由于身体的摄取功能已经紊乱，光吃一点其他东西就极容易复胖。
抗击反弹方法：均衡营养
健康和瘦哪个最重要？想必所有人都会选择前者。面对如此高的反弹率，建议这样的MM还是要尽量摄取一些其他食物，像鱼类、菌类、青菜都是保持身材的好食物，记得只要不过多摄取油脂，瘦的方法并不只有黄瓜和番茄哦。
低卡食物减肥法反弹率：70%
减肥，最大的敌人就是高卡路里了。所以一些低卡路里的食物，例如香菇、豆腐等就非常受欢迎。虽然这些食物对身体的确有益，但像单一食物减肥法一样，身体会完全受不了这种严酷折磨。一旦身体摄取营养的平衡被打破，复胖将如影随形。而且，有些饮料虽然已经强调是零卡路里，其中的糖分也不可忽视。
抗击反弹方法：控制糖的摄取量
卡路里只是代表了热量，对于越来越冷的天气，保持身体一定热量是非常重要的。所以，想保持身材，控制糖的摄入量是非常重要的。对于一些饮料、高糖的水果等食物尽量敬而远之吧。
激烈运动减肥法反弹率：30%
不难看见一些女孩子为了瘦身在健身房内挥汗如雨。但是做了激烈运动后，身体的疲劳感和无力感都非常强烈。而且通常在激烈的运动之后，为了能抚平疲劳感，饥肠辘辘的MM们会不自觉吃掉大量食物来补充体力。同时，因为激烈运动做起来很辛苦，往往也持续不了多久，没毅力的瘦身当然会迅速复胖起来。
抗击反弹方法：有氧运动
运动减肥的初衷并没有错，只是需要坚持二字。所以运动瘦身的人群想要保持身材需要合理的食谱和适度的运动，这才是是瘦身的黄金法则。适度的有氧运动，不仅可以帮助减肥，更能雕塑身体曲线，让原来松垮垮的肉肉都重新变紧实。
不吃油减肥法反弹率：90%
在所有的营养成分里，油脂的卡路里的确是最高的，也是最容易让人发胖的，所以一直被当作减肥的大敌。但是油脂不能完全不摄取，否则皮肤和头发都会变得干燥，指甲也容易断裂，结果就算是体重轻了，也不会有白里透红的好气色。
抗击反弹方法：更替食用油
如果真的那么介意油脂，又希望瘦身有成效，那么尽量不选择动物性的油脂，可以选择一些不饱和脂肪酸的橄榄油。而食材内，例如鸡的外皮不要吃，五花肉改成瘦身等，这样一来，才能由内而外瘦得漂亮，瘦得健康。
当然如果你减肥后无所顾虑的吃喝，无论你用了什么减肥方法那是肯定会反弹的。所以减肥成功后一定要注意运动和饮食的控制。
小编推荐
不吃米饭能减肥吗
重新认识米饭
米饭有什么营养？
碳水化合物70%
蛋白质7%-8%
脂肪1.5%-1.8%
硒、钠、铜等人体必要的微量元素
多种氨基酸和维生素
吃100克米饭得到些什么？
168克左右的热量
可供给你至少4小时简单活动所需的热量
很好吸收的谷类蛋白质
珍贵的好脂肪——亚油酸
让你皮肤美美的维生素C
让你睡得好的维生素B族
看一眼就知道你吃了多少
餐厅里松松的一碗——100克168卡热量
正常的家用碗一碗——150克252卡热量
盒饭的快餐盒一盒——250克420卡热量
常规大小的寿司——15克25卡热量
米饭热量表
100克糙米饭：164卡热量;100克茶水泡饭：170卡热量;70克的早餐饭团(金枪鱼口味)：210卡热量;150克一盒的蛋皮寿司：255卡热量
米饭是减肥好帮手
人实际上，相比面包、面条等主食，碳水化合物当中最难让人长胖的就是白米饭。原因是米饭比较容易让人产生饱腹感，而且米饭中含有帮助脂肪代谢的维生素B族和亚油酸。用米饭做主食，搭配大量蔬菜，少时肉类和油脂，可以让你在饮食均衡的基础上瘦下来。
Q：吃米饭做主食一定会发胖吗？
A：碳水化合物、蛋白质、脂肪，三大产热营养素哪个最容易消化？答案是碳水化合物，而且提供的能量比脂肪要小1倍多呢，所以当米饭和肉同食摆在你面前的时候请毫不犹豫低选择主食吧！
Q：吃米饭和吃面食哪个有助保持身材？
A：每100克的米饭和每100克的面提供的热量是差不多的，但为什么会有吃面食比吃米饭更有利于保持身材的传闻呢？因为米和面升高血糖的速度相比米饭比面食快，在饭后马上检测血糖，就会误认为米饭的糖分更容易吸收。可是如果你选择杂粮饭的话，米饭和面食升高血糖的速度也可以一样甚至更慢。
Q：怎么样吃米饭更能保持营养？
A：每天吃不同种类的米饭，也就是让米的种类更丰富一些。这样吃米饭不但能获得充足的热量，更能得到珍贵的B族维生素。
Q：米饭和粥形态不同，会有营养变化吗？
A：营养上不会与太大的变化，只是因为水分加入会让同样容积的条件下热量变低。大米煮至超60度就会产生糊化作用，使其入口即化，比米饭会更容易消化。从有助于夏侯的角度讲粥更适宜在初秋食用。刚刚入秋的时候身体容易缺水，粥可以补水、补脾胃。
Q：不管是米饭还是面包，可不吃主食吗？
A：提升和卫士唯一一种可以直接给脑部提供能量的营养素！也就是说不吃主食，会使头脑“变笨”，还会令情绪焦灼。虽说蛋白质和脂肪也能为大脑供能，但在能量转化过程中，容易出现身体疲劳，让大脑“短路”。
减肥还丰胸的健康饮食减肥法
减肥不减胸是女性朋友的最大愿望，大家也在减肥的这条漫漫长路上不断摸索适合自己的方法。下面就介绍自然健康的饮食减肥法。这些含有丰富维生素的食物，让你充满饱腹感，不但不会发胖还可以丰胸。
一、减肥不减胸的天然食品
1、主食中有小麦(面粉)、玉米、大豆、牛奶及奶制品和一些杂粮。
2、菜类食品中自大蒜、洋葱、芦笋、番瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、西红柿、菜花、莴苣、胡萝卜、萝卜和一些蔬菜等。
3、鱼类尤其是甲鱼泥鳅和黄鱼、带鱼、牡蛎、海参、章鱼、鱿鱼以及海产品如海带、石花菜、海嵩子。
4、勿食过量甜食，因长期进食高糖类，会令血液中的胰岛素含量增高，而胰岛素正有助乳癌细胞的生长。同时，有效的运动方式同样也能够使你远离乳房疾病。多做一些有氧运动，比如单车、慢跑、哑铃等等。水中运动对你的乳房也很有帮助。潇雪推荐：别致美胸三招塑出好身材。
二、完美胸部最需要的食物
1、橙、葡萄、西柚及蕃茄等含维他命C的食物，可防止胸部变形。
2、芹菜、核桃及红腰豆等含维他命E的食物，有助胸部发育。
3、椰菜、椰菜花及葵花籽油等含维他命A的食物，都有利激素的分泌。潇雪推荐：胸围三级跳饮食很重要
4、牛肉、牛奶、豆类及猪肝等含维他命B的食物，亦有助激素的合成。
5、多吃海产食品，如虾贝类等，其所含的锌是制造荷尔蒙的重要元素。
6、蜂皇浆──连续服用数月，即能有一定的丰胸功效，因蜂皇浆有刺激荷尔蒙分泌的功用。胶质海产助第二度发育。
三、特别介绍玉米丰胸法
玉米属于莴苣类蔬菜，其丰胸效果和胶质不相上下!含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等丰富营养，能帮助乳房发育，还有减肥功效哦!富含纤维质，长期食用，有助消化，排毒瘦身。
吃新鲜玉米，煮到六七熟就可以了。若是太嫩，就会水分过多，若是太老，卵白质就会削减。煮玉米的汤也不要浪费，当茶喝也能填补营养。
辣椒减肥要注意方法 不然伤身体
辣椒减肥，相信很多人都外传过，但对于辣椒减肥也是有争议的，因为吃不好很轻易伤身体的。
辣椒能减肥吗
理论上说辣椒能减肥，但是并不适合应用到实际中。度变才能发生质变，要达到减肥目的，你需要进食大度的辣椒。但是辣椒吃多了，就会必定程度上影响我们神经末端的感觉，从而直接影响到胃粘膜，到那个时候，显现一些慢性炎症就是必定的，但是时间久了甚至会造成胃痉挛，恶心，呕吐不止的情形。过度的食用辣椒还是可能会引起消化道出血的症状。另外，一些人吃辣椒还会有“开胃”的感觉，吃了辣椒以后，会想吃更多的食物。因此，吃辣椒减肥是一种得不偿失的减肥方法。
怎么吃辣椒减肥？
生吃辣椒：把辣椒做成调味料，例如辣椒酱、辣椒拌料，也可以沙拉中加入辣椒做配菜。
建议挑选青辣椒，因为它含有维生素，同时辣椒碱相对较少，口感佳。
泡辣椒：浸泡好辣椒，在吃饭的时候吃一点可有用解油腻，又可以调味。
辣椒饮料
1、将一个红辣椒与2个胡萝卜混合榨汁饮用，减肥减脂，去油腻。
2、2个胡萝卜加一个黄椒、一大片菠萝、一块生姜切块后榨汁，搅拌平均后立刻饮用。
功效：这款辛辣混合汁是优质的排毒剂，可刺激消化系统和内循环系统，落低血脂血压。
辣椒食谱
辣椒焖三文鱼皮
原料：菜椒、辣椒、三文鱼皮、生粉、姜、葱、豆豉、盐、鸡精、料酒等。
做法：
1、将辣椒切好，准备好姜、葱、豆豉。
2.三文鱼皮去鳞，切成2﹡4厘米片状。
3、将鱼皮裹上生粉，入锅炸熟。
4、起油锅，爆香姜、豆豉，停辣椒煸炒。
5、辣椒断青后，加入三文鱼皮，停盐、料酒、葱、鸡精调好味道即可。
哪些人不适合吃辣椒？
1.患红眼病、角膜炎的病。
2.患有痔疮的病人。
3.肾病患者不宜食用辣椒。
4.患有心脑血管疾病、高血压病人不宜吃辣椒。
5..患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人。
6.患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的复原。
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给米饭加点“料”更容易瘦身
因为主食是导致肥胖的罪魁祸首，也就简单地将减少主食作为节食的主要手段，这种方法非常不可取。实际上，主食的摄入能带来饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。而且，如果能提高米食的饱腹感，就可以在较少的食量下让人不感觉到饥饿，从而容易获得减肥的成功。
试着给米饭里加点“料”，让它成为更“当饱”的减肥主食。
1、选择“粗糙”原料做米食
富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥，减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度，所以泡米水一定要煮在饭里面。
2、在米食里面加点豆
红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。
3、在米饭里面加点胶
燕麦、大麦等主食含有胶状物质，它们属于可溶性膳食纤维，可以提高食物的黏度，延缓消化速度。在煮饭、煮粥时，不仅可以放部分燕麦，还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。
4、在米饭里面加点菜
蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。
米饭减肥法 20202阶段狂掉肉
减肥很简单，吃大米也能让你拥有好身材。现在就来为你介绍吧!
大米瘦身法是一种比较极端的减肥方法，食物要严格地控制盐、糖、脂肪和加工食品的摄入量，以达到快速瘦身的目的。这样的好方法何不试一试?
第一阶段：减肥阶段
第一周第一天：基本大米餐(800卡路里，50毫克盐)两份淀粉食物，两个水果(早餐，午餐，晚餐);
接下来五天：蔬菜大米餐(1000卡路里，300毫克盐),早餐：一份淀粉食物，一个水果，一份脱脂奶制品;午餐、晚餐：三份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果;
最后一天：基本大米餐加蔬菜大米餐,早餐：两份淀粉食物,三份蔬菜，一份水果,午餐：三份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果,晚餐：三份淀粉食物，三份蛋白质食物(或是两份奶制品)，三份蔬菜，一份水果。
第二阶段：维持阶段
维持阶段，比第二阶段每周多摄入200卡路里的热量，一直维持到减肥期结束。第一天：基本大米餐，接下来四天：蔬菜大米餐，最后两天：基本大米餐加蔬菜大米餐。
这个方法好吧!呵呵，想要减肥就有尝试的胆量和坚持的毅力。要不然，辛辛苦苦的白米饭减肥法可就不会眷顾你!
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