目前为了减肥，胖妹们尝试着各种各样的减肥方法。如「吃肉减肥法」、「苹果减肥法」、「一餐节食法」、「喝茶减肥法」、「抽脂」，甚至什么都不吃，只喝水的「断食法」等等。减肥，我们不仅要减的漂亮还要减的健康。下面就教大家一些饮食减肥的健康减肥小技巧，不怕你不瘦。
(一)减重不可太快速，以现有需要量每天减五百至一仟大卡，则一周约可减轻零点五至一公斤体重，减重须循序渐进，对身体才不会造成伤害。
(二)维持均衡的营养;选择多种类的食物，不可绝食或禁食某一种类食物。
(三)每日以三餐为主，平均分配，不可偏重任何一餐，且尽量不吃点心。(四)改变进餐的程序;先喝汤，喝完汤后再吃蔬菜，最后小口小口的慢慢吃肉类和饭。
(五)进餐应定量，细嚼慢咽，宜专心进食，勿同时看书或电视以避免无意中饮食过量。
(六)烹调方法尽量多用清炖、清蒸、水煮、凉拌等不必加油的烹调方法，避免油煎、油炸。
(七)禁食任何高热量又浓缩的食物，尤其是甜腻、油炸、油煎、油酥之食物(如：糖果、蛋卷、中西甜咸点心)及鸡皮、鸭皮、猪皮、鱼皮等。
(八)尽量少吃含脂肪极高的坚果类，如花生、瓜子、腰果、松子、核桃……等。
(九)多摄取高纤维食物;蔬菜的热量低且含有丰富的纤维素，所以减重者可多吃蔬菜或以五谷杂粮饭取代白米饭。
(十)去油清汤，制备方法为将大骨熬成汤后，放入冰箱中，隔夜将表层冻结的油脂刮去，再加热，加高丽菜、白萝卜、蒟蒻、蕃茄、海带结?等最后再加入绿色青菜，即可食用。
(十一)如果于两餐间感到饥饿时，可采用体积大，热量低，又有饱足感之食物，例如可吃一份新鲜的水果或生吃一些蔬菜(如胡萝卜、芹菜等)，降低饥饿感。
(十二)家里不要存留零食。
(十三)酒及酒精饮料不可饮用。
(十四)勿吃太咸，否则会减缓体重下降速度。
(十五)将可食份量之食物放在盘子里进食，并与家人一起用餐。减重是一场长期抗战，减肥者如能把握以上的饮食原则，持续不断的进行减肥计划，您将会是这场战争的胜利者。
