提到马铃薯，不少爱美的女士或许会认为它里面含有大量碳水化合物而容易发胖，其实这样的担心完全没必要。据美国农业部测试，一个148克重的马铃薯只含有100卡路里的热量，而且不含脂肪和胆固醇，是名副其实的健康营养食品。
日前在美国马铃薯协会主办的2006马铃薯营养研讨会上，中西医营养学专家一致认为马铃薯这种同时具有谷类和蔬菜特性的食物，不仅能提供碳水化合物，其中富含的其他营养素远也比普通主食多。中国食品科技学会副会长饶平凡教授说，一个148克的马铃薯可提供人体每日所需维生素C的45％；马铃薯也是优质的钾源，其含量比等重量的花椰菜、菠菜和香蕉都高，可提供人体每日所需钾元素的21％，有利于降低患高血压和中风的危险。
从中医和食疗角度看，北京中日友好医院营养科副主任杨勤兵说，马铃薯性微寒，入胃、肠二经，有和中养胃、宽肠通便、利水消肿、降脂美容等食药两用的功效；此外，它也是良好的减肥食品，因为食用马铃薯容易产生饱腹感，但所含热量低于同等重量的其他谷类，富含的膳食纤维，能减少人体对胆固醇的吸收，并刺激肠蠕动，促使多余的脂肪和胆固醇排出体外。专家指出，在众多马铃薯烹饪方法中，蒸、煮和爆炒较利于保存各种营养素。
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醋洋葱自然减肥法 不用节食就能瘦
1.醋洋葱自然减肥法：
这是一个很好的减肥法，好处是简单、便宜，让你毋须严谨节食和运动也可自然地瘦下去，因它可以帮你燃烧体内多余的脂肪，以及防止脂肪积聚，而且洋葱含有丰富的食物纤维，有助大肠之蠕动。
材料：1个洋葱，中等大小，约160-20O克，天然蜂蜜1杯半，约23毫升，天然粗盐少许。
做法：将洋葱去皮，切薄片。用冷水浸一会儿，然后沥除水分。醋及盐放入煲，加热至摄氏36度。熄火，加入蜂蜜，徐徐搅拌，使它溶解，加入洋葱。变凉后把洋葱和醋放入密封容器，入雪柜冷藏一星期后，便可开始食用。如果怕酸的，可增加蜂蜜的分量，或可以苹果醋代替。
食法：早晚吃一次，每次大约吃60克，1小碟，如果觉得太多，可改为一天吃一次，但见效的时间会相对地长。虽然用这方法减肥毋须强制限食，但仍注意要维持营养均衡的饮食，如果想更快见效，可以做些轻便运动，如步行等。
2.醋黑豆减肥兼美容：
黑豆含有丰富的食物纤维，有助改善便秘，其中的维他命B1及E可恢复体力和改善皮肤状况，另外黑豆亦有减肥的作用。
材料：约两星期的分量：黑豆100克，糙米醋300毫升。
做法：黑豆放入平底锅里，加水，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密封瓶，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，膨胀之后便可食用。需时约1日。每天吃30粒。
超速瘦土豆减肥法 让你多吃多痩美
土豆是很常见的一种食材，不过它的减肥功效却很少有人知道，土豆不但饱腹感特别强，而且很适合减肥者食用哦，减肥达人推荐土豆减肥方法和食谱，一日三餐吃土豆超速瘦。
土豆减肥方法
土豆的营养非常的全面，而且淀粉含量也是比较好的，饱腹效果会很不错，而且土豆含有大量的维生素B、C和各种矿物质，能够做到各方面补充你的营养并且提高新陈代谢，就算你每天都吃也不需要担心脂肪过剩哦。
土豆减肥食谱
土豆沙拉
材料：土豆（中等大小）1个、鸡蛋1个、沙拉酱50克、盐适量、黄瓜1小段、小西红柿1个（装饰用）。
做法：
1、将土豆洗净放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，捞出后去皮，放入沙拉盆中碾成土豆泥，可以加入适量水拌匀，这样土豆泥会更加细滑。
2、鸡蛋放入滚水中煮15分钟至熟，捞出进入冷水中，然后去壳，蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒，黄瓜切成薄片再切成小粒。
3、将蛋白粒和黄瓜粒以及一大半沙拉酱（另一半留作装饰用）放入沙拉盆中和土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。
4、在盘子中间放一个慕斯圈，这么做是为了给土豆沙拉造型，没有慕斯圈也没关系，将土豆沙拉盛入碗中倒扣成球状也行。将拌匀的土豆泥盛入慕斯圈中，抹平，去掉慕斯圈。
5、用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些芝麻和海苔碎，再用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。
鸡肉土豆火腿沙拉三明治
材料：面包片，鸡蛋，火腿，胡萝卜，黄瓜，土豆，鸡脯肉，生菜，牛肉片、沙拉酱，盐，胡椒粉。
做法：
1、土豆，胡萝卜洗净去皮，切成大块上锅蒸熟，然后取出切小丁。
2、鸡脯肉洗净后放入锅中煮熟，不必加任何调料，白水煮熟即可，然后捞出沥去水分切丁。
3、鸡蛋煮熟后切丁，可以只用蛋白部分，火腿，黄瓜切丁备用。将所有切丁的材料混合，加入沙拉酱，盐，胡椒粉拌匀即成鸡肉土豆火腿沙拉。
4、面包片切去四边，分别加入鸡肉土豆火腿沙拉、牛肉片、生菜叶，面包片和食材中间涂抹沙拉酱即可。
西兰花土豆汤
材料：西兰花，土豆，生鸡蛋，味增，芝士粉，柠檬。
做法：
1、将这些西兰花清洗干净，切小粒，土豆清洗干净，带皮用保鲜膜裹住，加热4分钟，去皮，切小粒。2、将鸡蛋放在碗中，加一些味增，芝士粉，搅拌均匀。
3、用锅将水烧开，将西兰花，土豆放进去，煮开之后将鸡蛋放进去，煮一会，将汤倒入碗中，加一些柠檬汁调味。
煎土豆
材料：土豆、海苔、酱油膏。
做法：将土豆打成泥，下面铺着海苔片，然后再放入锅中，用小火两面煎熟，最后淋上酱油膏即可。
番茄土豆丝
材料：番茄1个、土豆1个、青椒半个、木耳3朵、小泡椒10个、葱一段、盐1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或鸡精1/4茶匙、油1汤匙。
做法：
1、木耳提前泡发，其他蔬菜洗净，番茄和土豆去皮备用;
2、土豆一侧横切一刀，将切了一刀的横面平稳地放在案板上便于切片;
3、土豆切成均匀的薄片，依次码放整齐切成细丝;
4、切好的土豆丝用清水冲洗几遍后泡在凉水中以防与空气接触氧化变黑，葱、泡好的木耳和青椒切丝，番茄切小块;
5、炒锅中油热6～7成时，下葱丝、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊状，下土豆丝大火翻炒，调入醋和蘑菇精继续翻炒2～3分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可。
牢记3招 每天自然轻松瘦身
牢记3招天天自然轻松瘦身。
在日常的生活习性中，只要我们加上一些小小妙招就可以轻松瘦身了。想要晓道怎么干吗？看看停面的式样吧！
瘦身第一招：
不要挤在狭窄憋气的电梯里，爬楼梯吧！
大回报：每爬1分钟楼梯，你就会消耗6卡道里热度，便使你只住在4层楼上，一星期也至少能消耗120卡道里热度，1年就是5520卡道里，相当于你一年能少长1公斤脂肪呢。
瘦身第二招：
工作一阵后，记得用力耸双肩，全度贴近双耳，夹紧两臂，然后放松，这一动作可复复10次。
大回报：通过使颈、背发力，刺激血液循环从而达来放松颈背的成效，以免你落停腰酸背痛的毛病。
瘦身第三招：
将你包里的零食薯片一股脑倒入垃圾筒，换上香蕉吧。
大回报：停午三四点是你一天中最累力的时候，不妨食根香蕉补充点能度。维生素B6可关心人体产生多巴胺、正肾上腺素这些振奋精神的神经传导物度，而香蕉恰是维生素B6的超极来源。食薯片这样的零食不仅让你更累力，而且让你天天至少多摄入155卡道里热度，相当于11克脂肪。
肥胖体质测试的方法
随着生活水平不断提高越来越多的人开始注重自己的自身形象和身体健康情况，往往有很多上班族由于长时间久坐办公室，不能适当地进行运动特别容易导致复发，身体变得越来越胖，肥胖不仅会严重影响我们的自身形象，同时也会给我们的健康带来很大的影响，肥胖会导致我们的心脏压力过大，特别容易引发心脏疾病以及高血压高血脂等疾病的发生，那么因为每个人对肥胖的理解不同，所以说有些人根本不胖但自己总觉得很胖，那么怎么鉴定自己是否是肥胖体质那，下面我们一起了解一下肥胖体质测试的方法。
肥胖体质测试的方法
BMI是BodyMassIndex的缩写是指体质指数的意思，是评估体重与身高比例的常用工具。BMI是世界公认的一种评定肥胖程度的分级方法，世界卫生组织(WHO)也以BMI来对肥胖或超重进行定义。它主要是从健康的角度来衡量你是否超重，以及是否有肥胖引起的慢性疾病的危险。BMI值是一个中立而可靠的指标，比单纯的以体重来认定，更具准确性。
BMI的计算公式为：BMI=体重(kg)/(身高(m)×身高(m))
例如一个人，体重为70kg，身高1.75m，通过BMI算出来是22.86。
E.g.：70÷(1.75×1.75)=22.86
BMI指数为18.5～23.9时属正常。
世界卫生组织认为，对于18至65岁的人来说(孕妇、哺乳期妇女、老人及身型健硕的运动员除外)，可以按以下的标准判断一个人是否肥胖：
BMI值不足18.5——偏瘦;
BMI在18.5～24.9——正常;
BMI在25～30——超重;
BMI超过30——肥胖。
另外，中国卫生部做出了更适合中国国情的判断，认为BMI在18.5～23.9时，这个人的BMI在正常范围内，此时他的身体比较健康。BMI低于正常范围，则会因为体内脂肪含量水平过低，使身体不能完全提供必需的脂肪生理功能、免疫力下降等。而BMI高于正常范围，患高血压、糖尿病、冠心病和血脂异常等肥胖相关而严重危害健康的疾病的概率会显着增加。
因此，如果您BMI低于18.5，则您需要增强锻炼，增加营养，适当增重;如果您BMI大于或接近于24，就可以考虑减肥了;最理想的体重指数是22。
肥胖的防治措施
1、适当减低膳食热量。摄入热量低于消耗热量，负平衡时体脂逐步分解，体重逐步下降。
2、用低热值食品代替高热食品，用家禽肉、瘦肉代替肥肉。用鸡蛋、牛奶、豆制品代替糖多、油大的点心。巧克力、奶油冰激凌、糖果应不吃
3、尽量不消减食物的体积和数量。在减少糖多、油大、热值高的食品的同时增加蔬菜、豆类、豆制品等茎类蔬菜如：芹菜、油菜、小白菜;瓜类蔬菜如：冬瓜、西葫芦等。
4、优先考虑消减主食。主食和肥肉一样吃得过多都会引起单纯性肥胖。
5、逐步减少糖多、油大、营养价值不高的食品如：甜点心、油炸小吃、西式快餐、甜饮料等
我们都知道拥有傲人的身材会更吸引人的眼球和注意力，但是拥有健康的身体是更重要的，通过对肥胖体质测试的方法了解之后，我们不要盲目地总是为了追求完美不断的进行减肥，这样对身体的伤害是特别大的，但是如果测试是肥胖体质一定要注意控制体重，以免影响到身体的健康
自然减肥瘦身方法有哪些？
有的人想要减肥，但是又担心每天都大汗淋漓的运动减肥，太辛苦了，而且自己也没有那么多的时间可以长久的坚持，关键自己好像也没有那么大的毅力可以长久的坚持。所以就想寻找一些可以自然的进行减肥的方法，不用刻意的去做什么，也不用进行剧烈的运动，但是却可以达到自己的目的。
1.要设定一个目标，如果你决定要减肥了，你应该设置一些可行的目标，然后按照这个目标努力，如果你坚持，一定会有减肥的效果的！这是减肥能否成功的先决条件。
2.经常运动并保持活跃。另一种自然的减肥方法就是变得更加活跃。体力活动可以长期减肥，即使是简单的日常活动，例如步行可以帮助你减轻体重，增加你的肌肉，促进新陈代谢。建议：饭后45分钟至60分钟，快步走20分钟左右，热量消耗最大，最有利于减肥。
3. 多泡澡或足浴(泡脚)，每周至少三次，以促进血液循环并强化新陈代谢。早晚多梳头也可以促进血液循环，活经通络。
4.多喝温热的水和饮料，“绝不能”喝极度冷的饮品。否则减肥的成功机率会大大降低。吃一点辛辣的食品，如生姜、胡椒、花椒、辣椒等。对身体加温有很大的作用，会提升新陈代谢功能。不要吃白糖，可用红糖、蜂蜜代替。泡面、味精也不要吃。
5.赤脚走石子路。我们身体上有好些穴位在脚部，所以想减肥的话，可以选择在夏天的时候，在石子路上光脚走来走去，这样，能起到按摩的作用，并能轻松减肥。
如果想要自然的减肥，就要注意在平时的生活中多多的注意，饮食上多吃一些清淡的食物，多吃一些水果和蔬菜，促进肠胃的蠕动;在饭后多进行一些散步的活动，可以起到消耗脂肪的作用;经常在晚上睡觉前泡脚，促进身体新陈代谢等，就可以起到减肥的作用。
