研究早已经证实放慢饮食的速度有助于控制体重，相较于慢慢吃的食客，快餐族的体脂肪可能高出12%，相当于8公斤的体重之差，调慢饮食的节奏，脑部就会比较快有饱足感。或是干脆用反手来吃饭，重重障碍之下，应会减缓食欲的速度。
1.苗条科学
基因是可以违抗的：新陈代谢科学研究中心研究指出，有肥胖基因的人若经常运动，就能将天生增胖的力量减弱27%。如果家族有肥胖倾向，请一周运动5天，每天30分钟。
2.比基尼女郎妙方
想减去小腹脂肪，最好多做心肺运动。专家指出，每周以最大心跳85%的速度跑跑步机10英里或滑步机的人，他们减去的小腹脂肪比做全身肌力训练者多5吋。
3.流点汗心情好
许多人都抱怨他们太累而无法运动，但其实就是太累才应该运动！运动不但不会让你疲累，反而能增加你的活力指数(70种针对此类主题的研究，90%的结论都是如此。)身体运动可以将氧气送往身体各处，并刺激大脑分泌天然的活力荷尔蒙。因此，从每天最少30分钟的运动做起，即使是走路也好，保持好心情动起来吧。
4.睡觉也能瘦？
“躺着也能瘦”是真的！一项研究指出，每天只睡4小时的女性，隔天会比睡满8小时的女性多摄取330大卡(约等于一杯珍珠奶茶)和31公克的脂肪。《美国临床营养期刊》研究指出，一个晚上没睡，更可能使你隔天新陈代谢速度减缓20%，进而无法有效燃烧卡路里。缺乏睡眠会导致体内ghrelin分泌，这是一种激发食欲的荷尔蒙，而使你吃更多，所以保持睡眠充足可让你避免摄取过多的食物。
小编推荐
减肥人士必知的9个诀窍
爱美是女人的天性，每个人都想有一个苗条的身材，为了这个目的，减肥在全球范围广泛流行。但国外的一些减肥专家认为，单纯通过控制摄入量，减肥效果是不持久的。他们给出以下诀窍。
1、养成良好的习惯
要想成功减肥就要养成定时，定量，少食，多餐的良好习惯。忌食脂肪，含糖量过高的食品和零食。
2、求实
减肥过程中一定不要心急，要以求实的态度去制定一个长远的减肥计划，先定的目标小一点，如一星期减一斤左右，如此才能收到很好的效果。
3、慢进
不要一开始就摄入太少的食物，这样很容易使人产生饥饿逆反心理，导致随之而来的大吃特吃。所以减肥一定要慢慢来。
4、不节餐
节餐不但不会帮助减肥，还会增加体重。因为正常用餐会提高人体新陈代谢的速度，有利于能量的消耗。
5、不节食
节食会使人出现三种不良后果：(1)水分在体内积聚过多。(2)降低新陈代谢的速度。(3)易产生强烈的饥饿感而放弃减肥。
6、慢食
放缓吃饭的速度是一种极佳的减肥方式。
7、以含糖类的食物为主食
含糖类多的食物不但可以提供人体所需的营养和能量，还可以降低其他食物的摄取量，减少脂肪的供给，更有利于减肥。含糖类多的食物有土豆，大米，面粉，玉米等。要尽量用这些含糖类多的食物代替脂类含量较多的食物，如动物性食物。
8、不强求
不要强求自己戒食最喜欢吃的食物，可以尝试换一种烹调方式。比如用烤薯条代替油炸。可降低你喜欢食物的脂肪含量。
9、坚持
减肥是一个长期的过程，只有坚持到底的人才能达到自己所追求的目标。
减肥瘦身必知的9个偏方
第一招：把蔬菜事先处理放置冰箱储藏
我们常因为麻烦，常常舍弃新鲜营养的蔬菜，在嘴馋时随手拿取当下可拿到的食物来解馋，譬如垃圾点心。
所以何不事先把蔬菜洗涤切好，甚至烹煮好，放在冰箱内，随时可供微波，加入汤内食用。
第二招：多吃富含大麦的食物
大麦或者麦壳有著低GI值(GlycemicIndex升糖指数)，能让血液中血糖比起吃其他碳水化合物时，升的更慢。表示会让你不会马上就会感觉到饥饿。
第三招：午餐千万不要只限蔬菜，甚至吃的少
很多人节食时，午餐只吃蔬菜沙拉不加酱料，甚至不吃，只会让他们到了下午就会开始感到饥饿。
午餐你可以吃蔬菜沙拉，但是多少加上含一些蛋白质、脂肪类食物，或富含膳食纤维产品，让你有饱足感。
第四招：低温有助燃烧脂肪
多花点时间待在16度以下的空间，为甚么?因为低温帮忙提高燃烧棕色脂肪组织，燃烧热量，达到长温15倍以上。
不过，很多人因为冷习惯会吃的更多，要小心喔!!
第五招：尽量用小尺寸碗碟装食物
记住当你用大碗公，大碟子盛饭盛菜时，你就会自然而然吃的更多。所以更换小尺寸的碗碟吧!
第六招：每周五穿回昔日穿得下的牛仔裤
找一件有点紧但仍拉上拉链的牛仔裤，在每周五早上穿上它。
为甚么是周五?因为周末是我们身材因大快朵颐而拉紧报的时间。每周五穿上”紧箍咒”牛仔裤，可以督促你注意周末的进食量。
所以当你紧箍咒不再，牛仔裤不再紧身时，你可以跟自己讲，瘦身有成。
第七招：切勿吃的太多样化
也许很多人跟您建议过”即使面对吃到饱餐厅各样美食，只要浅尝也不会影响您减肥...”，事实并非如此。
“浅尝”只会让你吃的更多，例如在法国的研究中发觉提供更多的配料(番茄酱、美乃滋等)给研究对象吃薯条比起不提供配料时吃的更多。
其他研究发现当吃的选择越少时，越容易控制体重。所以结论是千万少去吃到饱餐厅。
第八招：想吃甜食?到外面吃
如果你是甜食爱好者，千万别把甜食搞回家里头。想吃甜食?可以，请你多走些路到卖甜食的地方，当你越难弄到这些甜食，你会越来越离甜食越远。
第九招：在你容易拿到食物的地方，事先预备低热量食物，防范未然
研究显示，如果食物在我们容易拿到的地方，我们会吃的更多。知道吗?在抽屉内放点心的人比起点心放在六英尺外的人，多吃约48%!!
教你9个减肥小窍门 吃宵夜照样瘦
晚上10点过后很多MM都容易饿肚子，可又担心吃宵夜会变胖，这可怎么办？别急，今天小编为你带来9个吃宵夜不发胖的减肥妙招，让你尽情的吃还能享瘦哦！
太晚吃晚餐或是消夜容易发胖，相信减肥者并不陌生。但是，那些早早吃饭的饮食法则根本不适用忙碌的上班族，因为，加班到八九点是常态，晚餐不是吃便利商店就是靠零食止饥，想减肥却只能摇头叹气。有些人因为晚归又怕胖，所幸就跳过晚餐，但营养师提醒，不吃反而会造成代谢率下降，形成易胖体质。
营养师认为快速减重并不值得鼓励，因为许多人往往操之过及，体重掉了却也失去健康。要瘦就要「瘦得美、瘦得健康」，因此吃什么东西就成了减肥是否成功的重要关键。很晚回家也没关系，掌握以下原则，九点过后吃还是不会胖。
1、从蔬菜开始吃
无论选择吃什么，记得第一口一定要是蔬菜。蔬菜富含膳食纤维，可以暂缓血糖上升，也可以给你饱足感，就不会一不小心吃进太多食物。外食时可以多点一份烫青菜或是生菜色拉，就可以达到止饥的效果。
2、务必加上一些热汤
温暖的热汤可以使体温提升，代谢力就会跟着上升。象是温热的味噌汤、蔬菜汤都是健康又清淡的好选择，食量小的人甚至喝完就饱了，也就不会吃进太多食物。
3、别忘了蛋白质的补充
蛋豆鱼肉等蛋白质，含有称作色氨酸的人体必须胺基酸，可以帮助身体消除压力。许多人认为在减肥时不可以吃肉，但其实蛋白质是合成肌肉的主要原料，不吃蛋白质只会让你代谢下降。像脂肪较少的鸡胸肉、里肌肉，还有豆腐都是晚餐的好选择。
4、晚吃饭更要慢慢吃
如果已经很慢才吃晚餐了，千万不要急急忙忙吃完，更应该细嚼慢咽。根据研究显示，咀嚼多次者消化能力会较好，也能养成易瘦体质。因此夜归者别急着吃饭，让自己身心都放松下来再慢慢品尝，就不会对身体造成负担。
5、绝对NG的甜食
所有晚餐与消夜的选项中，切记要远离甜食。蛋糕甜点、甜饮料就不用说了，连水果也别吃，因为水果含有大量果糖，其实等同于甜食。如果无论如何都想吃甜食，可以喝些温热的豆浆或牛奶，不但帮助胃冷静下来，还有助眠的效果。
6、睡前2小时吃完
如果你一定要吃宵夜才能入眠，建议最好在睡前两小时吃完。这就有充分的时间让食物在肠胃中消化，避免全数转化成脂肪囤积在体内。
7、易保存的发酵食物可多储存
有些人会趁下班时去便利商店买便当吃，但只要认真看，就会发现那些便当的热量都高得吓人。与其吃超商，不如平时在家里放一些腌渍物、发酵食物，如泡菜与纳豆，回家后烫点青菜就可以直接吃了。另外也可以选择一些低卡的鱼罐头，来不及准备晚餐时也可派上用场。
8、避免油脂高食物
吃宵夜尤其要注意避免油脂高的食物，像方便面、烧饼、油条、起酥面包等。油腻食物会让消化变慢，延缓胃排空时间，有些人因此会在夜里睡不好，甚至影响隔天一早的食欲，让最重要的早餐吃不下。
9、宵夜热量控制在200卡以下
无论是喝汤还是喝粥，要控制自己的食欲，要将宵夜的热量控制在200千卡左右，比较好的选择是一杯低脂牛奶加2～3片苏打饼干、清淡的汤面或咸粥、燕麦片等。
