虽然肥胖的成因，大多因人而异，但在中医认为，肥胖是由肝水疏泄失匀，脾胃受制，水湿不运，痰脂停所致，故此应从食疗开始，调理好体内机能。
脂肪也分很多类型，包括浮脂、聚脂及赘脂等。它们能于人体“肆虐”，主要是由于体内某些内分泌不足。因此，减肥最根本的方法，就要从控制内分泌着手。在大自然里，不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用，以抑制脂肪产生。所以，只要懂得食用，就自然不会发胖。否则，身体内的“脂肪制造机”一样会不停运作，年终无休。
主打冬瓜：
冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。
中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，治疗水肿腹胀，效果尤为显著。
降脂食物：
血脂（包含脂肪、胆固醇、磷脂和游离脂肪酸）的高低与饮食有关，故高血脂者宜多吃降低血脂的食物，以防止血液中的胆固醇和甘油三脂过高，使血液粘滞，血流缓慢，形成冠心病。
1、食用香菇、蘑菇、草菇，可促使胆固醇分解和排泄。
2、常吃大蒜可抑制血小板凝结，防治冠心病。
3、绿豆含有“植物固醇”，能抑制胆固醇的吸收，并促使胆固醇从粪便中排出。
减肥零食：
果仁类：咸干或咸脆花生、腰果、榛子、开心果、生晒或酥制核桃肉、蜜制枣等。
咸肉和鱼干：如猪肉干、牛肉干、银鱼干等。
豆制品：如豆腐干、黄豆干、蚕豆干、齐札蹄（腐皮制）、黑醋大豆等。
凉果：陈皮梅、嘉应子、话梅、咸金桔等。
酸水果：杨梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。
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9个小妙招 让你享“瘦”一夏
如果你觉得自己已经很胖，或正在变胖，不妨实践一下以下方法，虽然每天只有一点小小的变化，但这将会使你重新赢得一个健康、苗条的身材、甚至不用节食就能办得到。
妙招1：每顿饭前饮一杯水
特别是出席丰盛的晚宴或者出外就餐时更需如此。因为你可能被美味佳肴吸引而过食，饭前饮水能增加你的饱感，从而自然抑制了你的食欲。此外每天应保证饮用8杯水。适当的饮水是减肥成功的关键。
妙招2：聪明地吃，但并不是少吃
使自己挨饿的减肥法实际上对减肥没有什么帮助。因为你进食一旦减少，新陈代谢的速度也会随之下降，那么体内燃烧的热量就会变少，导致减肥失败。正确的减肥方案应该是改变饮食结构，多吃蔬菜、水果，这样你摄入的热量虽然减少了，但体内新陈代谢的速度并未改变，从而使你减肥成功。除了多吃蔬果外，还应吃大量的富含纤维的食物，直到吃饱为止。这样有利于肠道的蠕动。纤维是低热量食物，又能填饱肚子。另外，大多数纤维对降低你的胆固醇含量也很有帮助。
妙招3：采用少吃多餐的饮食方案
试着每天吃4至6顿饭。但每次吃得都很少。采用少吃多餐的饮食法，可以使你的血糖保持稳定，还能使你的食欲不致过于旺盛。可避免由于饥饿而进食过量。
妙招4：准备一个饮食与运动的日记本
记下你每天都吃了什么食物，吃了多少，以及健身运动的一些情况。不要忘记把你喝下的饮料也记下。这样就可以从你的日记本中找出你饮食习惯上的坏毛病，以便今后改正。
妙招5：在超市购物时，要认真查看食品上的标签
当你仔细看标签，你也许会发现，这些食品的标明是脱脂的食品可能含有很高的糖分。这点应特别注意。此外，也应注意食品中标出的脂肪含量，专家们建议：在你每天摄入的总热量中，脂肪的数量应少于30%。
妙招6：开始实行喝汤减肥法
在你的中餐或晚餐，试着喝一些比较清淡的鱼汤或番茄等清汤。研究证明：在每顿饭前喝一碗清汤，更有助于减肥。因为汤会使你产生饱感又不会发胖，且营养丰富。试一试在每顿饭前喝一碗清汤的减肥法，你会收到意想不到的效果。
妙招7：在你的冰箱里备足蔬菜类的健康食品
在你还不饿时事先预备好一些新鲜的蔬菜和水果，把他们洗干净，削皮、切片。在苹果上喷点柠檬汁可以防止苹果因时间放得过长而变色。把这些蔬菜盛在透明的玻璃容器中放回冰箱，以备随时取用。
妙招8：采用慢食法进餐
每次进餐时，不要狼吞虎咽地吃得太快，要慢慢享用你盘中的每一份菜肴，用极慢的速度进食，最好每一口都咀嚼20-30次左右。研究表明，细嚼慢咽有助于减肥。
妙招9：不要因为自己的减肥速度过慢而失望
你不要一天到晚地称体重，你要把注意力集中在你采取的积极生活方式带给你的美好变化上来：看看，你比以前健康多了，气色好了，精力更充沛了。
如果你在3个月的减肥实践中只减去10斤而不是15斤的话，你也别泄气。专家建议，要把目标定在你能达到的范围内。例如，你一周去三次健身房做健美操，每天食不过量等。如果你能把这些小目标都完成了，那就算成功。慢慢坚持下去，瘦下来就只是时间问题了。
苹果主打减肥餐 速燃脂享瘦周末
网上盛行的苹果减肥法，让很多瘦身心切的女性朋友们尝尽了苦头。每天只能吃苹果，这让想减肥的吃货们情何以堪。多少试过苹果减肥方法的人看到苹果都要吐了，苹果表示很委屈啊。小编特意为吃货们搜罗了各种以苹果为主料的低卡水果减肥食谱，让大家可以在尽情享受苹果减肥餐各种美味的同时，也不必担忧脂肪的袭击哦。
所谓一天一苹果，医生远离我。苹果作为一种富有营养而且美味的健康水果，备受人们的欢迎。今年来更是被发掘成为减肥瘦身圣品，苹果熠熠生光啊。可是每天都吃着一样味道的苹果，让大家都忽略了苹果的美味和益处，苹果无处伸冤。今天小编要大力宣传苹果的美味食谱，还苹果一个公道！
◆酒香脆皮苹果圈
配料：苹果3个，干啤酒250克，脆浆糊80克，苹果酱或番茄沙司20克，花生油100克。
操作：
1.苹果去皮后切成1cm厚的圆片，再用小刀挖去中间果核，修成环状。
2.脆浆糊加干啤酒和少许花生油搅匀。
3.净锅上火入花生油，待油温升至5成热时，将苹果圈放入脆浆糊中拖裹均匀，下锅炸制定型并复炸呈金黄色捞出装盘。
小编点评：这款苹果圈是用了啤酒来烹制，很多人可能以为啤酒肚就是喝啤酒而来的，认为喝啤酒会长胖。但事实上啤酒几乎不含脂肪和糖，能有效地减少脂肪的摄入，而且可以增加饱腹感，防止吃货们吃太多哦。休闲时间吃着香香脆脆的苹果圈，既可以解馋，又不必担忧会长胖。
◆柠檬汁拌苹果
配料：苹果100克，蜂蜜适量，柠檬汁20克，秋梨50克。
操作：
1.苹果、秋梨去皮、核，洗净，切成小块，放盘中。
2.柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，调成柠檬蜜汁。
3.将柠檬蜜汁淋入苹果、秋梨块上，拌匀即可食用。
小编点评：柠檬和苹果两个减肥圣果相遇，必定会擦出瘦身火花！柠檬汁很酸，但这款小吃里加入了甜甜的蜂蜜，柔和了柠檬的酸味，使小吃的味道更上一层楼哦。而且蜂蜜和秋梨可以润肠道，还可以美颜，这个小吃的制作方法又十分简便，极力推荐大家试试哦。
◆水果燕麦
配料：即食燕麦片2大匙，鲜奶1杯，苹果1/4个，香蕉1/2根，葡萄干若干。
操作：
1.燕麦片用半杯热开水冲泡。
2.香蕉去皮，切片，苹果切丁。
3.鲜奶加入燕麦片中拌匀，再加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。
小编点评：很多工作繁忙的MM们早上都没空吃早餐，不吃早餐不仅伤身伤胃，还会导致肥胖。这个水果燕麦由牛奶、香蕉、苹果，还有养颜补血的葡萄干制成，富含营养，制作简单，每天早上只需花几分钟就可以吃到美味营养的早餐了。
◆西芹苹果汁
配料：西芹1根，苹果1个，柠檬小半个，蜂蜜适量，水适量。
操作：
1.西芹洗净，掰成一小段一小段的，去硬纤维。
2.苹果去皮，去核，切块。
3.柠檬用挤器挤汁。
4.各种材料放在榨汁机里，呼拉拉转转就好了。
小编点评：西芹含有丰富的纤维素，常吃西芹有利于减肥。西芹苹果汁可以提供大量的维生素，而且可以帮助肠胃蠕动，是健康的瘦身饮料。在西芹苹果汁里面加入柠檬和蜂蜜，可以掩盖一下西芹的味道，所以不必担心味道太重哦。
◆水果甜汤
配料：苹果200克，雪梨200克，香梨200克，桃子200克，冰糖100克，清水3升。
操作：
1.分别把桃子、苹果、雪梨、香梨去核切块，放入汤锅中；
2.在锅中加足清水煮到沸腾；
3.加入冰糖转文火，煲30分钟就可以了。
小编点评：这款水果汤十分清润，很适合如今燥热的天气。经常喝的话可以清理肠道，帮助消化，从而达到瘦身的效果。
◆银耳苹果汤
配料：苹果2－3个，干银耳5克，干红枣6－8个，枸杞数粒，冰糖适量。
操作：
1.干银耳用水泡发，洗净撕成小朵；
2.苹果洗净，去核切块或切片；
3.干红枣洗净，去核切块，枸杞用水冲洗干净；
4.将所有材料放入砂锅中，加入3－4碗水，开火煮；
5.大火煮开后，转小火煮约20分钟即可。
小编点评：这款苹果汤不仅可以瘦身，而且对美容也很有效，还可以去心火，调理情绪。繁忙的工作后，喝一口清润的苹果汤，既营养又美味，还可以瘦身，何乐而不为呢。
◆水果红酒沙拉
配料：菠萝，苹果，猕猴桃，香蕉，小西红柿，红葡萄酒和白糖。
操作：
1.将菠萝、猕猴桃、香蕉去皮，切成方糖大小的丁；苹果洗净，切成大小相同的丁；小西红柿1分为4；
2.所有水果丁放入干净的玻璃器皿；
3.加入白糖和红葡萄酒；
4.将水果丁充分拌匀放入冰箱腌1个小时；
5.1个小时从冰箱取出，装入酒杯即可。
小编点评：总所周知红酒对养颜美容有很好的效果，实际上红酒还有瘦身的功效哦。红酒能有抑制脂肪的吸收，这款用红酒伴以以苹果为首的水果沙拉，既养颜又可以瘦身，满满的水果极富营养，是减肥食谱的大热选择哦。
