健康减肥就要注意瘦身饮食。简单易做的减肥菜，既美味又能瘦身，是不错的选择。下面教你几道美味减肥菜，教你进行瘦身饮食，健康减肥。
三色冬瓜丝
原料：冬瓜、胡萝卜、绿尖椒
调料：盐、味精、色拉油、淀粉
做法：
1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。
2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻。
3、锅内放少许油，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即可。
韭菜炒黄喉丝
原料：韭菜、黄喉、胡萝卜
调料：盐、味精、色拉油、淀粉
做法：
1、韭菜洗净、切段，黄喉、胡萝卜洗净、切丝。
2、用沸水将全部原料焯一下，捞起后待用。
3、锅内放少许油，下入全部原料一起炒，调味后，用淀粉勾薄芡，即成。
木耳炒百叶
原料：木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜
调料：盐、味精、色拉油、淀粉
做法：
1、木耳用温水发开，洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。jF83.cOM
2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。
3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的汆一下。
4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可。
白菜粉丝萝卜干
原料：萝卜干一小碟，白菜一大盘，鸡蛋一个，粉丝一份
做法：
1、将白菜洗净后切片，丢入滚水中煮，同时加入萝卜干。
2、将粉丝加入锅中煮熟。
3、最后把鸡蛋打成蛋花，洒入汤中，便可起锅。
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5款美味食谱助你清肠瘦身
水晶翡翠
原料：芦荟200克、海蜇150克、黄豆80克；油、葱头、醋(白醋)。
制法：将芦荟洗净去皮，切成条状，煮沸1-2分钟后取出，海蜇切成块状。先将黄豆倒入锅中烧至三成热，放入葱头炒至六成熟，再将海蜇放入一起炒。最后倒入白醋，将芦荟放入翻炒盛盘。
营养评析：具有清理肠道、美容的作用。
四季飘香
原料：青豆200克、杏仁80克、马齿苋30克、新鲜玉米粒100克；蜂蜜、油。
制法：将上述原料焯熟装盘，蜂蜜及少量野山茶油勾芡浇汁即可。
营养评析：青豆和玉米所含氨基酸互补后营养价值很高。杏仁润肺止咳，马齿苋清热解毒，对身体起到一定作用。
荞悠悠
原料：荞麦、莜麦各100克，红黄彩椒、紫苏叶适量；油、辣椒油、盐、香油、醋。
制法：先将荞麦面、莜麦面分别和成团状，制成贰分硬币大小、薄厚适中的面片，上锅蒸熟盛盘。将调味汁(油、辣椒油、盐、香油、醋)浇入盘中，用横切成条状的黄红彩椒将荞麦片与莜麦片分隔开来，盘边放些紫苏叶。
营养评析：荞麦、莜麦蛋白质含量高，氨基酸配比合理，可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢性病。
金色年华
原料：金瓜150克，贡米、燕麦、大麦、糙米各120克，百合50克。
制法：
1.将金瓜洗净蒸六成熟；将贡米、燕麦、大麦、糙米、分别蒸八成熟；
2.在有蒂一面的1/3处以齿状切开后去籽；
3.将贡米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀放入金瓜中盖好蒸熟；
4.食用时将金瓜均匀切开即可。
营养评析：南瓜富含淀粉、维生素a等多种营养素，有“蔬菜之王”的美称。补中益气、与多种粗粮搭配，符合平衡膳食的营养原则，可以调理肠胃，具有排毒的功效。
牛肉六珍煲
原料：牛肉400克，香菇80克，枸杞子7克，胡萝卜100克，山药100克，猴头菇80克；姜、蒜、盐、味精、料酒、橄榄油。
制法：
1.先将香菇、猴头菇泡发待用；
2.将胡萝卜、山药切成块备用；
3.将牛肉洗净切成小块，放入调料及党参、陈皮、黄芪适量然后和切好的胡萝卜、山药、泡发好的香菇、猴头菇、一起倒入砂锅中加枸杞子用文火煲熟即可。
营养评析：牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，吃了不易长胖，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。香菇芳香鲜美，胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。山药是药用蔬菜，营养价值很高，健脾、补肺、固肾等功效，猴头菇所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用。
6款美味食谱 吃得营养又瘦身
还在为减肥瘦身而苦恼的MM们赶快看过来了。小编在这里向大家推荐六款结合瑜伽的营养减肥食谱，坚持下去的话，会有内外兼修的效果哦！ 食谱一：
材料:胡萝卜1根，荷兰豆80克，圆白菜小半个，青甜椒1个，紫圆白菜少许。
调料:盐适量。
做法:
1.将胡萝卜、圆白菜、紫圆白菜洗净，切片;荷兰豆择洗干净;青甜椒去蒂和子后洗净，切片。
2.锅置火上，倒入适量油烧热，放入胡萝卜、圆白菜翻炒一下，再放入荷兰豆、青甜椒、紫圆白菜翻炒至熟，出锅前放入盐调味即可。提示你也可以根据自己的喜爱选择蔬菜，这样的做法既简单、又有营养，而且还很可口。
食谱二：
材料:冬瓜500克，木耳10克。
调料:生姜、盐、蘑菇精、香油各适量。
做法
1.冬瓜去皮、瓤及子，切片;木耳放水中泡好，撕成小朵;生姜洗净，拍松。
2.锅中倒入适量水，放入冬瓜，煮3～5分钟，再放入木耳，加热约3分钟，再加入生姜，最后用蘑菇精、盐调味。
3.将汤盛入汤碗中，淋入香油即可食用。
瑜伽箴言:请遵循瑜伽师的教导，用瑜伽姿势来塑造一个健康的体魄，在建立一个平衡的饮食结构同时养成良好的呼吸习惯。
提示
1.冬瓜是瑜伽饮食中属阴性的食物，当身体太寒冷时不宜多吃，不过它具有祛湿、消肿和降低血压的作用。木耳在瑜伽食物中虽属惰性食物，但并不是说不可以吃，只是不宜过多食用，而且要注意尽量采用悦性烹饪方法，如蒸、煮等。
2.为了菜色美观，可加一两片香菜叶作为点缀。
食谱三：
材料:胡萝卜500克，西红柿1个，蔬菜汤1000克。
调料:奶油2大匙，柳橙汁125克，香草、盐、胡椒粉各适量。
做法
1.将胡萝卜洗净，去皮切片，和奶油放入锅中，中火熬煮(勤搅拌)约10分钟。
2.西红柿洗净，切块与蔬菜汤、柳橙汁一同放入胡萝卜锅中，一起煮沸，加入香草、盐、胡椒粉，再用小火煮20分钟左右至胡萝卜软烂，盛出，冷却即可。
瑜伽箴言:少说多做，少索取多付出，少担忧多微笑。
提示:
瑜伽饮食提倡多吃水果和蔬菜，许多水果和蔬菜也适合一起烹调，这样可以提高饮食的营养价值。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、及人体所需矿物质，对视力恢复也有很好的作用。
注：食谱中的计量单位如下：1小匙=5毫升1大匙=15毫升
食谱四：
材料:茭白2根，青、黄、红甜椒各适量，紫圆白菜少许。
调料:盐3克，橄榄油适量。
做法
1.茭白去外皮，洗净，切片;青、黄、红甜椒分别去蒂及子，洗净，切片;紫圆白菜洗净，切片。
2.锅置火上，倒入橄榄油烧热，放入茭白、青、黄、红甜椒、紫圆白菜爆炒，出锅前放盐调味炒匀即可。
瑜伽箴言:当呼吸不稳定时，人的思想会游离不定;而当呼吸稳定时，人的意识也会坚定。
提示:
这是一道色香味俱全的菜，也是一道非常家常而且容易做的菜，在瑜伽饮食中，甜椒是维生素含量十分丰富的食物，可以适量食用,科学的将各种辣椒或者蔬菜放在一起不但可以使菜色诱人,同时也会增加菜的营养成分,只是要注意菜品不要过多，还有各种蔬菜下锅的先后顺序,因为有些菜更加易熟而有些却不是。
食谱五：
材料:木耳菜400克，银耳15克。
调料:盐、醋、香油各适量。
做法
1.将木耳菜择洗干净，放入煮开的水中焯烫，直到菜色变得绿而鲜亮，立即盛出，过凉，切长段;银耳泡发后洗净，撕成小朵。
2.将木耳菜段盛入盘中，加入银耳，拌上调料拌匀即可食用。
食谱六：
材料:花皮小南瓜1个，红甜椒少许。
调料:盐适量。
做法
1.南瓜洗净，去瓤及子切小块;红甜椒去蒂和子后，洗净，切与南瓜相仿的块。
2.锅置火上，倒入适量油烧热，放入南瓜翻炒至八成熟，放入红甜椒块、盐，炒熟即可。提示南瓜是阳性食物，体寒的人可以多食，它可以提供给人体热量，是很好的暖胃食品。南瓜的烹调方法也很简单，可以选择自己喜爱的方式，蒸、煮都适合。
上面为大家推荐的这几款减肥食谱，让你补充营养的同时，还减肥瘦身，想要吃出好身材，不妨试试这几款食谱。
简单又美味 四款家常减肥小菜
你是否在到处寻找有效的纤体食谱呢？原来我们经常吃的小菜还能帮助你有效减肥呢，看看吧！家常小菜，材料普通，做法简单，味道鲜美，让你口水直流，最重要的是还有减肥的功效，快来学习一下。
番茄炒蛋
做法：
1.番茄去皮，切块待用，鸡蛋打散，加少许盐和味精调味。
2.起油锅，下番茄煸炒，出水后，用中火收浓番茄汁，一来菜不会太水，而来，番茄这样煮一下香味倍增，待番茄汁开始变浓稠时加盐和胡椒粉调味然后下鸡蛋液，轻轻推动，使其慢慢凝成蛋块，淋上麻油，撒上葱花即可。
芡汁豆腐
做法：
锅内放高汤煮开，然后将豆腐整块放入用小火煮10分钟左右，将豆腐捞出装盘，然后在余下的汤汁内加入雪菜，毛豆加盐，胡椒粉，稍许砂糖煮开后用水淀粉勾芡浇在豆腐上，然后等热度下降后，放入冰箱冷藏，冰透后取出食用即可。
凉拌西芹
做法：
1、将西芹的叶子摘去，洗净。[美食中国]
2、将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。
3、将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。
洋葱炒肉
做法：
1、锅烧热，油烧热，先入肉片煸炒几下。
2、再入洋葱煸炒几下，烹入料酒，生抽，糖，醋。木耳下锅，精盐，鸡精调味。颠翻装盘即可。家常口味，适于下饭。
四款秋季健康减肥食谱
导读：秋季一不小心难免会长出些秋膘。其实吃些秋季健康减肥食谱，不仅让你猛甩秋膘，还会让你更健康，比如美颜养身山药青椰煲、甜豆木耳炒山药、摩洛哥风味蒸粗麦粉、凉拌芥蓝，美味又有效。想要减肥的MM们不妨试试！
一、美颜养身山药青椰煲
原料：1/2根山药、1/3颗青花椰菜、1汤匙枸杞、1小匙盐、500cc水、1小匙沙拉油。
做法：
1、先将山药去皮洗干净，切成片，青花椰菜洗干净切成片，备用；
2、将炒锅烧热，放入沙拉油，再放入枸杞；
3、将切好的山药放入锅中，加入100cc的水，稍微搅拌后放入盐以及适量的水焖煮8-10分钟；
4、接着再放入青花椰菜，炖煮5分钟即可出锅食用。
二、甜豆木耳炒山药
原料：适量木耳、甜豆以及山药、少许葱花、花椒、鸡精以及盐。
做法：
1、先将木耳放在凉水中泡发洗干净，甜豆择洗干净，备用；
2、山药去皮，洗干净，切片后放入凉水中以防止氧化；
3、将甜豆与山药放在开水中大概焯1分钟，捞出后放入凉水中，以保持甜豆的碧绿颜色；
4、往炒锅中倒入油，等到5-6分热得时候，放入葱花和花椒翻炒出香味，再放入焯好的山药和甜豆翻炒2分钟，加入鸡精和盐，再稍微翻炒即可出锅食用。
三、摩洛哥风味蒸粗麦粉
原料：1汤匙橄榄油、1个洋葱、750毫升蔬菜汁、2根胡萝卜、2根白萝卜、1个红薯、1个胡瓜、1个红椒、400克罐装鹰嘴豆、400克番茄辣酱、1/4茶匙肉桂粉、1/2茶匙姜黄粉、1小搓藏红花粉、1小搓咖喱粉、350克粗麦粉。
做法：
1、先将洋葱洗干净切成丁、胡萝卜与红薯去皮后切成丝、红椒切成丝。
2、以中高火将油在大锅里烧热，放入洋葱炒至变黄，加入胡萝卜、萝卜以及红薯，转至中火，再蒸煮15分钟；
3、转为小火，加入小胡瓜和红辣椒，再煮20分钟；
4、加入鹰嘴豆、番茄辣酱、肉桂、姜黄、藏红花粉以及咖喱粉，直至蒸煮到热度烧透；
5、将625毫升水煮沸，倒入粗麦粉，上盖后将锅移开炉灶，放置5-7分钟，在食用前用叉子稍微搅拌，将蔬菜放到上面即可食用。
四、凉拌芥蓝
原料：1/2斤芥蓝、适量枸杞、香油以及酱油、少许蒜蓉、盐、陈醋以及冰糖粉。
做法：
1、先将芥蓝洗干净切成条状，然后过开水以及冷水，再放入冰箱冰，这样口感就会更好；
2、枸杞洗好后过过开水，同时将备好的蒜蓉与调料搅匀，倒在芥蓝上面即可食用。
6款海带瘦身食谱 美味排毒又减肥
生活中大家都会吃海带，海带营养丰富，而且含有叶绿素，经常吃海带会让机体代谢技能增强，提高脂肪燃烧率。据有关数据显示，海带中含有增加肠液、保护肠道壁、减缓消化速度和消耗体内多余脂肪的成分。所以说海带是很好的减肥食物，具有不错的减肥功效。那么，如何吃海带减肥?赶紧来看看6款美味又可口，营养又瘦身的海带减肥食谱。
第一款：海带芽肉片冬粉汤
材料：冬粉1小把，瘦肉50g，海带芽50g，鲜香菇4朵(100g)，枸杞10g，姜1小块
作法：1.香菇洗净切片、肉片以酱油略腌。
2.冬粉泡开，生姜切丝。
3.500c.c.的水煮开后放入姜、海带芽、香菇片大滚5分钟，再加冬粉转小火煮10分钟。
4.最后放入放肉片略涮，加盐调味，撒上枸杞煮3分钟即可。
第二款：海带豆腐汤
材料：豆腐3块，水发海带100克，酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量
作法：1.将豆腐切成小方丁，海带切丝待用。
2.将汤锅置火上，放入花生油烧热，下入葱花炝锅，烹酱油，放精盐，加入清水、豆腐丁、海带丝
3.待汤开后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。
第三款：海带肉丝蛋汤
材料：水发海带、瘦猪肉丝，鸡蛋，味精、麻油、胡椒粉
做法：1.在锅中放入开水煮滚。
2.待锅中水开后，将打好的鸡蛋、肉丝及食盐放入锅内做成汤。
3.再把海带丝和味精、麻油、胡椒粉、葱段等调料放入盘中，将汤冲入即可。
第四款：海带炖排骨
材料：猪排骨、海带，葱段、姜片，盐、胡椒粉。
做法：1.将猪排洗净、沥水，改成块状，放入沸水中氽一下，捞起洗净，沥水待用。
2.将海带放入清水中泡约1小时，洗去杂质，沥水切成片状，用开水烫一下，沥水待用。
3.砂锅加适量水，放到中火上，放入猪排、葱段、姜片，烧开，撇去浮沫，转小火，炖至五成熟时，放入海带，视猪排肉烂时，放入盐、胡椒粉，起锅即可。
第五款：韩式海带汤
材料：牛肉、海带，蒜泥、酱油、盐
做法：1.牛肉1块放到一锅开水里煮，等到牛肉烂了，捞出来。
2.泡好的海带切段，牛肉切成粗丝，一起放到汤中。
3.等到海带熟了，放入蒜泥和酱油煮一会，就好了。
第六款：凉拌海带丝
材料：海带150g，小白菜50g，花生6粒，黑木耳三朵，大蒜2瓣儿，生抽一汤匙、醋一汤匙、香油两滴，蒜蓉辣酱一小匙
做法：1、水发海带切丝，小白菜洗净，木耳泡发，先后在沸水中汆烫断生后捞出过冷水再沥干;
2、花生在微波炉里叮两分钟，使其酥脆，或者购买已经炒香的熟花生;
3、将大蒜磨成蒜泥，和所有的调味汁一起混合;
4、将所有材料和调料混合，最后根据生抽和辣酱的咸淡选择是否补一点盐。
温馨提示：海带是属于寒性食品，月经期的MM最好不要吃哦，会影响月经量。
