酸奶是益生菌发酵后的牛奶，两者的主要营养成分差不多，不过酸奶还有益生菌，对肠道保健更有好处。
为什么我们要喝奶制品
在摄入的总热量不变时，如果在每日膳食中增加乳品的摄入量，会大大有助于减掉多余的脂肪，同时还可以帮助你健康地控制体重。
优质乳清蛋白
乳清蛋白是指牛奶中天然存在的一类蛋白质，大约占牛奶总蛋白质含量的20%。乳清蛋白中的脂肪和糖类的含量很低，而且富含促进肌肉的快速合成的重要营养物质，在健康有效地控制体重、促进脂肪利用以及保持肌肉方面有很好的作用。
钙：
通过牛奶摄入的钙比通过其他途径摄入的钙作用高出一倍。补钙能够增强减肥效果，其原因可能是多方面的。最主要是当人体内钙含量低时，会分泌一种特别的激素，它能促进脂肪的生成和贮藏。而钙可以抑制这种激素的生成，从而减少脂肪生成、加快燃烧脂肪的速度。
此外，钙会减少肠道对脂肪的吸收、帮助身体燃烧脂肪以及帮助人控制食欲等。缺钙在胖女性中是常见现象，在临床减肥治疗过程中也许可以通过补钙来降低肥胖症病人患心血管疾病的风险。科学家还建议说，计划减肥的女性还补充足够量的其他各种矿物质和维生素，因为有证据表明常规性补充矿物质和维生素也能起到有益效果。
牛奶好还是酸奶好
酸奶是益生菌发酵后的牛奶，两者的主要营养成分差不多，不过酸奶还有益生菌，对肠道保健更有好处。
营养专家们认为，鲜奶有安神促睡的作用，最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。相对来说，酸奶的饮用时间就不那么明确了，只是假如要在早晨喝酸奶，除了防止空腹外，最好先喝一些开水。
酸奶对瘦腹部更有效果
大多数酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让你的小腹看上去更加平坦。
但是营养学家也普遍认为酸奶的热量较牛奶高些，一般来说，100克的牛奶含的热量是57千卡，而无糖全脂酸奶每100克含热量62千卡，含糖脱脂酸奶每100克含热量约72千卡。热量增高的主要原因就是酸奶的加工过程中加入了不少糖。所以酸奶减肥不是想喝多少都可以的。
建议：对于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性，推荐选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然味道显的不是那么浓郁醇厚，可热量比牛奶还稍低一些。如果不怕麻烦，也可以自己动手做酸奶哦。可以在酸奶上加一些水果丁来改善口味。
最佳食用量：每天1到3杯低脂或脱脂酸奶。
最好在饭后两小时再喝，空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。
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大小S减肥方法大PK 看谁更胜一筹
大小S这对在娱乐圈里让人羡慕的姐妹花，在减肥方面各有心得。今天，2位美女就来一次正面大PK，看谁的减肥方法更胜一筹！
第一回合：减肥方法PK
大S从14岁开始减肥大S在前段时间自曝从14岁时就开始关注减肥。但是青春期也是最容易犯减肥错误的时期，对健康的观念比淡薄，单纯追求减肥效果。据大S自己介绍，她国中时曾经用过苹果酸奶减肥法以及吃泻药的减肥方法，后因过度饥饿，肠胃不适而几度被妈妈送进医院。最后妈妈命令她不准减肥了。
进入演艺圈以后，也曾为了减肥，三个星期只吃香蕉。开始慢慢地意识到，减肥应该是不能牺牲健康的。大S告诫众多想减肥的姐妹，特别是青春期的女孩子们。想减肥一定要均衡营养，多吃膳食纤维，多吃水果和蔬菜。此外，还要多吃水，大S说女人是水做的，补水不足，即使瘦下来，皮肤也变差了。
此外，除了饮食上的搭配，大S还比较注重运动，她每周都会抽空做一些小运动。如果实在忙得没有时间，也会抽空走走路。避免长期久坐不动。
曾用减肥方法：
香蕉减肥法、苹果酸奶减肥法、吃泻药等
告诫：减肥不能牺牲健康
小S：吃营养餐产后迅速瘦身26斤
小S产后4个月就瘦身26斤。她自己公开为甩13公斤赘肉，她的月子餐点由营养师全权打造。她同时也请来健身教练，为她设计甩肉运动，助她在一个月后成功复出。据报道，亲朋好友送的补品小S都一点不沾，母亲也不敢给她炖补品。
总之，在这1个月内，小S吃的、喝的都遵从营养师的指示。
辅助减肥方案穿调整型内衣产后的小S天天穿上价钱昂贵的量身订做的调整型内衣，不仅没有妊娠纹，连肚子都消得快。
第一回合：减肥方法PK小S胜。
总结：小S产后瘦身的速度和成效是有目共睹的，她自己亲身验证了这种减肥方法的科学性和健康性，想让大家不追捧都难！
第二回合：丰胸方法PK
大S丰胸靠吃杏仁核豆浆等高蛋白食物
大S常吃有助于丰胸的杏仁、豆浆、鲜牛奶等食物。除了能塑形，对皮肤美白也有很大好处。
小S大力推荐丰胸瘦手臂操
前倾肌力大考验
1、跪在软垫上，面朝下，以双手手掌和双膝平贴地面，小腿并拢。
2、小腿交叉，慢慢离开地面。
3、手臂弯曲，好像做伏地挺身一样，往下压，用手臂的力量支撑身体，腰板要直，然后再慢慢地起来，不可以有耸肩的状况。
4、可重复做10次，然后小腿恢复并拢的姿势。
功效：能拉紧大手臂、小手臂内侧的肌肉，并能收紧腹部却不会对腰部造成太多负担。
注意事项
这个动作基本上是一种经过修正的伏地挺身，不需要像完整版的伏地挺身那么累，但要注意全身重心在手臂和肩膀。因为小腿交叉，所以身体容易晃动，需稳住重心再进行手肘弯曲的步骤。
第二回合：丰胸方法PK小S胜。
总结：小S曾多次在节目中介绍这套丰胸操，这套丰胸操曾经在台湾掀起不小的轰动，人人都跟小S学做这套操。这套操不仅对胳膊的赘肉起到减肥的目的，更能矫正副乳，让胸部UP！
第三回合：翘臀方法PK
大S走路不管再累也要抬头收腹翘臀部。
大S介绍超简单一个动作就可以拥有迷人翘臀
其实只要做一个运动就可以轻松拥有迷人翘臀了，那就是站着的时候，腿打开与肩同宽，脚尖朝外开呈外八字，膝盖一定要直，然后用力往里夹你的屁股。这样夹，次数能超过二十下是最好。正在看电视或没事的时候可以常常夹，这会让你的臀部逐渐出现微笑的曲线。
小S练国标舞
造成臀部下垂的原因有很多，比如：久坐办公室不运动或是不合理饮食。
美食疗法：含植物性脂肪或植物性蛋白质的食物，比如，豆腐，可以防止臀部下垂。
塑臀动作：站立，右侧身体靠墙;抬左脚，用左手抓住脚踝;在身体保持平衡的情况下，提左臀，再恢复双膝并拢，保持30秒，每条腿重复做两次。
第三回合：翘臀方法PK大S胜。
总结：其实小S的方法也非常棒，也很值得MM们借鉴。但是相较之下，大S的方法更简单，并且实践性更强。走路姿势绝对会影响到你的身材和体型，从最简单的姿势开始纠正，这种方法绝对不会错！
第四回合：瘦脸方法PK
大S推荐瘦脸针和按摩瘦脸
大S在《美容大王2》里介绍很多明星的瘦脸秘诀就是打瘦脸针。
何为瘦脸针?
据专家解释，肉毒杆菌就是我们俗称的瘦脸针。其原理是阻断神经，肌肉松弛，麻痹过于发达的肌肉，达到小脸的功效。其作用是使咬肌部分萎缩，但不影响咬肌的基本生理功能。但是，打瘦脸针可能有副作用，比如会影响面部表情。这取决于注射肉毒杆菌剂量的多少及注射速度和位置。所以，选择正规的整形机构和经验丰富的医生非常重要。
按摩也可以帮助瘦脸，如果每天能坚持做按摩，瘦脸效果在四星期之内可以看出来。要知道自己的脸究竟有多少多余的肥肉，首先将镜子放在胸口位置，头向下看，看到松出的部分就是要清除的肥肉了。取出珍珠般大小的按摩膏，平均点在下巴和两边脸颊位置。沿着脸部轮廓，由下向上左右交替向上推，同样动作连续做5分钟。将双手包住脸颊1分钟，因为掌心热力有助皮肤吸收。
小S说：大伙给我认真点学这套瘦脸操
1.随时随地可以运用这样的运动法，拉紧你的脸部肌肉。
2.只要发出日文啊、咿、呜、耶、喔的发音，并极力做出随着声音而变化的最夸张的脸型，就可以达到目的了。
功效：运动脸部的脸颊肌肉，让脸部看起来紧实，但没有消除双下巴的作用。
注意事项：
做这套瘦脸操没有危险性，但注意别让嘴部张开太过度，否则掉下巴这种事也是有可能发生的。
第四回合：瘦脸方法PK平手。
总结：无论是按摩还是做瘦脸操，都是起到让脸部肌肉收缩的作用。长时间坚持下去，可以让脸部肌肤更加紧实，防止面部肌肤老化。
第五回合：瘦腿方法PK
大S紧实小腿秘诀：按摩抬腿
抬腿也是消除腿部水肿的好方法！按摩完腿部后，把腿伸直靠在墙上，与身体成九十度，最少要抬腿十五分钟才会有效果。但千万不要举得太久，像是久到一个小时这种程度，你的腿会麻掉甚至还会抽筋哩！
小s瘦腿靠走路
小S的经典穿着就是小短裙，这样可以展示自己的美腿，而她的锻炼方法就是经常慢走。小S认为，每天可以平躺在床上做一些抬腰伸腿的小运动，或者经常穿着适脚的高跟鞋慢步，都对拉伸腿型和端正体态有好处。
第五回合：瘦腿方法PK大S胜。
总结：大S的这个瘦腿方法，可以有效缓解浮肿的双腿，对瘦腿非常有效！你可以一边看书听音乐，一边把腿伸直靠在墙上，休闲瘦身两不耽误！
减肥睡前喝牛奶还是酸奶好
牛奶和酸奶常被人们拿来做比较。两者都有瘦身功效，一些人就开始纠结，睡前该喝哪一个更减肥？
睡前更适合喝牛奶
牛奶中的酪蛋白，是增加肌肉不可欠缺的蛋白质，可有效合成肌肉。另外，牛奶富含钙和乳清蛋白。足量的钙可抑制钙三醇释放，降低脂肪。而乳清蛋白可在促进肌肉的构建的过程中消耗脂肪。因此，牛奶是一种有效减肥的饮品。此外，睡前喝牛奶还有助睡眠和美容的功效。
酸奶与牛奶不同地方主要是它加了乳酸菌能够有效调节体内的菌群平衡，促进胃肠蠕动，缓解便秘。但是，酸奶含酸，空腹吃会刺激肠胃。因此，酸奶一般是饭后吃。另外，相对牛奶，酸奶因为添加成分较多，热量也较高。100克牛奶热量为72卡，而同量的牛奶，热量才54卡。并且，酸奶相对牛奶较好消化，在第二天醒来后，容易感到饥饿，食欲会增大。
综上，牛奶和酸奶都具有很好的瘦身效果。但相比酸奶，牛奶更适合睡前喝。
睡前喝酸奶或牛奶的注意事项
不管睡前是喝酸奶还是牛奶，要应该留心。不然，不仅无法实现它们的瘦身效果，还会增加摄入热量，令你变得更胖。
1.喝酸奶注意事项
（1）不要加热。酸奶中的活性益生菌，如果加热或用开水稀释，会大量死亡，不仅特有的味道消失了，营养价值也会损失殆尽。
（2）不要空腹喝酸奶：空腹饮用酸奶，保健作用减弱。饭后饮用酸奶，益生菌可帮助肠胃蠕动，抵抗有害菌，改善肠胃环境，维持肠道减肥。
（3）食用脱脂牛奶制作而成的酸奶。市面上很多酸奶会添加糖分，制成多种口味。要想吃酸奶减肥，就应该选择不含糖的酸奶。
2.喝牛奶注意事项
（1）喝牛奶建议不要放太多的糖，这样会增加摄入热量，影响牛奶的瘦身效果。
（2）在吃药之后2个小时之内千万不要喝牛奶，这样会让药效减弱的，也会对身体产生影响。
（3）牛奶不宜冷冻牛奶在零下的温度中会出现脂肪蛋白分离的情况，导致牛奶呈现水样，味道也变差了。保存牛奶，可以放入冰箱中保鲜，但别冷藏。
豆浆pk牛奶 哪个更能健康减脂
豆浆：
豆浆含有丰富的异黄酮素、优质蛋白质与瘦身成分，是为代谢低下的熟女量身定做的高纤养生饮。早餐1杯热热的新鲜豆浆，是外食族轻松就可以达成的减肥功课。别忘了，尽量选低糖或无糖的喔!除痛风或肾病的人不宜外，各种体质的人都可以享用豆浆的好处。
什么时候吃：餐前或用餐中饮用。
怎么吃：每天饮用1-2杯，也可入菜。
加分秘诀：搭配食物纤维丰富的食材，如水果、麦片搅拌后饮用。不仅口感加分，也能提升饱足感喔!
原理：豆浆之所以成为医生及营养师大力推崇的营养品，乃因大豆营养素对调整女性荷尔蒙、预防高血压、心脏病等疾病有神奇功效。
豆浆中有益人体健康的营养成分，主要包括了大豆蛋白质与异黄酮(isoflavone)。人体每日大豆蛋白质理想摄取量为6.25g，每200c.c。的豆浆，就含有6.25g的大豆蛋白质与45-65mg的大豆异黄酮。每天喝1杯豆浆，就可以补足1日大豆蛋白质需求!
1.促进脂肪分解降低胆固醇
豆浆含有能降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和卵磷质。黄豆皂素会和脂肪结合，将脂肪溶于血液中，排出体外，同时抑制脂肪合成与吸收，促其分解。异黄酮可控制血压，降低低密度胆固醇，维持良好代谢，有效预防心血管疾病。
2.洗净肠道清除宿便
黄豆富含维生素、矿物质及膳食纤维，大豆配醣体能使肠壁光滑、排除宿便。此外，大豆寡糖不被胃吸收，会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。
3.异黄酮调整女性荷尔蒙
豆浆中的异黄酮类似女性荷尔蒙，可缓和更年期妇女的身心不适。每500g豆浆含钙120mg，可减缓骨质流失。喝豆浆也是抗乳癌的最佳方式，因异黄酮会和雌激素竞争结合乳房细胞，能减少因雌激素分泌过多引起乳癌的机率。
4.升高体温加速新陈代谢
血液循环不良和肌肉不足，都会造成低体温、低代谢。豆浆中所含的蛋白质，是高热效应、暖身的营养素。
5.放越久营养素越低
一般市售豆浆400c.c。约254卡。保存期限约3个月，开封后应立即饮用，若无法立即喝完，也必须马上存放冰箱，在3-5日内饮用完毕。否则豆浆中的大豆蛋白质及寡糖与空气接触后，会被空气中的微生物吞食，降低豆浆的营养价值。
6.痛风肾病患者不宜
黄豆性平、甘苦、偏寒，是产气食物，胃寒、脾虚易腹泻、胀气的人，不宜饮用。黄豆含有嘌呤、磷。嘌呤是亲水物质，黄豆磨成浆后，嘌呤含量倍增，不宜嘌呤代谢障碍所导致的痛风患者。磷由肾脏排除，肾功能不良的病人宜忌口，以免磷质堆积。
牛奶：
牛奶的gi值极低，只有25左右，比起豆浆的43，是更加有饱足效果的饮品。超商、超市随处都能买得到鲜奶、或即溶冲泡式奶粉，对外食族而言，便利性更高。气虚、容易倦怠?牛奶有很好的补气效果喔!
什么时候吃：饭前或餐与餐间喝。
怎么吃：微温牛奶钙质吸收率高，稍加热再喝。
加分秘诀：加入黄豆粉，可补充牛奶欠缺的膳食纤维和大豆蛋白质;加入抹茶粉，其中的儿茶素可提高脂肪代谢。
原理：牛奶含有丰富动物蛋白质、钙、铁及多种氨基酸、乳酸、矿物质，维生素以b12、b2为高。400c.c。全脂牛奶253卡，成人每日2杯牛奶，可满足1日钙质600mg需求。
1.减轻饥饿增加肌肉
牛奶会保护胃黏膜，抑制胃酸分泌，因此能有效减轻饥饿感。牛奶中的酪蛋白，是增加肌肉不可欠缺的蛋白质，可有效合成肌肉。
2.钙及乳清蛋白帮助燃脂
美国田纳西大学研究证实，乳品中的钙和乳清蛋白可帮助燃烧多余脂肪。
身体缺钙时，会释放钙三醇指示增加脂肪储备，并减缓燃烧脂肪。足量的钙可抑制钙三醇释放，降低脂肪。乳清蛋白是牛奶中的天然蛋白质，大约占牛奶总蛋白质含量的20%，在母乳中占80%，可在促进肌肉的构建的过程中消耗脂肪。
3.来自日本砂糖牛奶减肥
曾有报导指出日本主妇饮用砂糖牛奶4个月后，腰围成功缩减23cm!砂糖牛奶的减肥原理在于增加饱足感、加速血糖上升，达到降低正餐食量，减少总热的目的，同时还能让血清素发挥作用，安神舒压。
用餐前血糖度降低，当饥饿感上升，吃东西速度变快，使进食量增加，最后造成肥胖。
牛奶在胃里的排空速度缓慢;砂糖可快速释放葡萄糖，让血糖上升速度更快，刺激饱食中枢，2者都会产生饱足感，有助降低食量。因黑糖含有丰富维生素及矿物质，将砂糖改成黑糖是更聪明的选择喔!
4.乳糖不耐症者不宜
牛奶中的大量乳糖，需肠道中的乳糖才能消化吸收。乳糖不耐症是指摄取牛奶后，出现腹胀、腹痛及腹泻现象。
患者可改吃乳糖较低的起司或乳糖已多数被分解的优酪乳、优格，使肠道中的乳酸菌消耗乳糖，分解酵素活性，改善乳糖代谢障碍，同时抑制肠内害菌生长，进一步改善肚泻问题。
5.注意胆固醇不宜与酸类食物合吃
牛奶性平，100g牛奶含3.5g脂肪，胆固醇含量也较高。低脂或脱脂鲜奶是较健康的选择。乳品过度加热会破坏酵素，减少钙含量。
巧克力、碳酸饮料、甜食、菠菜，应避免与牛奶合吃，以免蛋白质发生凝集、沉淀，影响钙质吸收。此外，服药前后1小时也不要喝牛奶，以免影响药效。
鲜奶vs酸奶vs豆奶 健康减肥营养PK
一、营养价值鲜奶最高
鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。而它所特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝（宝宝食品）的智力发育尤其重要；另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。
酸奶一般都是由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。最后是豆奶。与鲜奶相比，豆奶的蛋白质（蛋白质食品）含量与之相近，但维生素B2只有鲜奶的三分之一，维生素（维生素食品）A、C的含量则为零，铁（铁食品）的含量虽然较高，但钙的含量只有鲜奶的一半。
二、保健（保健食品）功效平分秋色
一般说来，牛奶中含有的各种活性物质，对于消灭外来的细菌、病毒，修复我们体内损伤、死亡的组织细胞，维持体内环境的稳定等都有着很大的作用。另外，鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其它营养素。酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖，产生大量的乳酸，对抑制肠内有害菌种的生长、繁殖有着很大的作用。另外，酸奶还有助于肠道内物质的消化（消化食品）吸收、增强机体免疫力。
豆奶，因其含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，而且其中的卵磷脂（卵磷脂食品）和维生素E的含量高于牛奶，所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。
三、时间选择各有不同
据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种催眠物质，一种可以使人迅速入睡，另一种则是类似麻醉镇静作用的物质。所以，假如在早晨喝牛奶，很轻易让这两种物质影响到我们的大脑皮层，从而影响到我们白天的工作和学习。
因此，营养专家们认为，鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。相对来说，酸奶和豆奶的饮用时间就不那么明确了，只是假如要在早晨和酸奶，除了防止空腹外，最好先喝一些白开水。习惯喝豆奶的老人，建议天天早晚能各喝一杯，以降低体内的胆固醇，延长寿命。
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淀粉PK肉 哪个让你吃了更胖
[导读]一千克铁和棉花哪个重？一般人一定会回答：铁和棉花应该一样重。应该是铁重!因为在空气中，同样质量的棉花所受的浮力更大，因此显得更轻。其实营养学领域也有类似的铁与棉花的问题。
在这个以瘦为美的时代，很多人都关心怎么吃更容易长膘的问题。因此就有人提出，同等卡路里的食物，实际吃到人肚子里，增肥膘的能力是不同的？
乍一想，似乎问题很简单，同样卡路里的食物，能量当然应该是相同的了，因而对增肥膘的贡献也应该一样。但是和铁和棉花的问题一样，如果进一步分析，就会发现同等卡路里的不同的食物，增肥能力还真不太一样。
接下来，就分别以三种常用的食物馒头(不带馅儿)、粉丝和猪肉为例，分析一下不同食物的区别到底在哪里？
馒头、粉丝和猪肉三方大对决，准备开始！
好了，我们首先来看看各位出场选手的一般情况。
首先出场的是馒头君，我们来看看他的三围：
(单位：g/100kcal占总能量的百分比：%)
糖类：21.384.8
蛋白质：3.212.7
脂肪：0.504.5
含100kcal能量的馒头重45.2g
再来看看粉丝君的数据：
(单位：g/100kcal占总能量的百分比：%)
糖类：24.698.6
蛋白质：0.240.9
脂肪：0.0600.5
含100kcal能量的粉丝重29.9g
最后是猪肉君的数据：
(单位：g/100kcal占总能量的百分比：%)
糖类：0.612.4
蛋白质：3.3413.4
脂肪：9.3784.2
含100kcal能量的猪肉重25.3g
馒头、粉丝和猪肉所含有三大供能物质的比例
我们看到几位参赛选手的三种能量物质的构成有着较大的差距，那么他们的糖类、蛋白质和脂肪组分的不同，会对最终的结果产生怎样的影响呢？
为了方便评估各方的战斗力，我们不妨先评估一下值100kcal的稻米、粉丝与猪肉吃到我们肚子里，我们的身体分别能得到多少能量吧。
我们知道，人类摄入的主要能量来源，就是糖类、蛋白质和脂肪。不过人体为了吸收这些能源物质，也需要消耗一部分的能量，就好比是消化系统处理食物时收取的处理费，称为食物的热效应。三种能量物质的收费不同，糖类的处理费是其提供的总能量的6%，脂类的处理费是4%，而蛋白质则高达30%。
好，那么我们来瞧瞧，扣除处理费以后，三位选手还各剩多少战斗力？
还是请馒头选手先登场
我们看看它要交多少费（已知每1g糖、蛋白质和脂肪分别提供能量4、4、9kcal）：
糖类：5.10kcal
蛋白质：3.80kcal
脂肪：0.180kcal
总处理费率：9.08%
然后有请粉丝选手
粉丝选手提供的能量几乎完全由糖类提供，而蛋白质和脂类的含量则几乎没有：
糖类：5.90kcal
蛋白质：0.288kcal
脂肪：0.022kcal
总处理费率：6.22%
最后有请猪肉选手上场
哇，对猪肉选手来说，费率最高的蛋白质和最低的脂类含量都非常的高啊，那么最终猪肉选手的税率是多少呢？让我们拭目以待：
糖类：0.146kcal
蛋白质：4.01kcal
脂肪：3.37kcal
总处理费：7.53%
三种食物热效应比较
最终的结果：馒头选手的总处理费率最高，达到了9.08%；粉丝的费率最低，只有6.22%，也就是说，同样是值100kcal能量的馒头、粉丝和猪肉，人体最终分别能得到：90.92kcal馒头、93.78kcal粉丝和92.47kcal猪肉。由于糖类、蛋白质和脂类构成的不同，决定了三种食物提供的热量的差异。
受到蛋白质高达30%的费率(热效应)的影响，蛋白含量高的食物提供能量的效率更低，而糖类、脂类含量较高的食物供能效率则较高。这次增膘大对决的胜利者，应当是粉丝无疑了。
产生这种现象的原因和蛋白质的功能有关。我们知道人类三大能源物质，糖类、脂肪和蛋白质，前两种物质，主要的功能都是提供能量。不过蛋白质的主业是作为构建人体组织的原料，提供能量只是他的副业。对人体来说，用蛋白质做能源就好比烧红木家具取暖，划不大来。
因此，除非油尽柴枯、没米下锅，人体是不会把蛋白质烧了产能量。但科学家们在计算食物们的战斗力时，把蛋白质可以产生的能量计算在内了。实际上，如前所说，蛋白质并没那么给力。所以在一般情况下，同样能量的食物，谁的蛋白含量更低，谁的增肥能力就更强。
同样的，作为你身上肥膘主要成分的脂类，不仅每克的产能最多，产能的损耗也最少，所以脂类含量越高的食物增肥效果也就越强大。
有人据此发明了低碳水化合物、高蛋白质的减肥食谱，即所谓的阿特金斯减肥法。如前所述，蛋白质的诸般特性决定了人体对高蛋白饮食的能量利用率确实比那些高碳水化合物、高脂饮食更低。但是以上的比较是通过对比同样含100kcal能量的食物而得出的结论。
实际上，减肥能不能成功，端看每日摄入的总能量是否小于每日消耗的总能量。人每天吃那么多食物，实在很难说谁对减肥的贡献更大一些。就好像有人肚子饿，连吃了四张饼都不饱，吃到第五张饼，饱了。他就懊悔道：早知道只吃这第五张饼就好了。
事实上，填饱肚子的功劳，这五张饼都有份。同样的，减肥大计，吃到肚子里的食物都有份，少算了谁都不行。一个人会不会长膘，还是要看他每天摄入的总能量是多少，而不是看他吃的某一份食物对长膘能有多大工贡献。人的胃口有限，在饮食量相当的情况下，怎么吃才会摄入更多的热量呢？
美国科学家Drewnowski的一项研究表明，在饮食结构中摄入更多能量密度高的食物(即每克食物所含能量高的)，或者每一美元的食物含有能量更高的食物的人，更容易发胖。根据这个结果，毫无疑问，单位重量含能量多的食物(比如猪肉)，以及便宜又高能量的垃圾食物才是增肥真正的主力军。
此外，由于缺乏必要的谷物、蔬果摄入，阿特金斯减肥法可能导致谷物蔬果中富含的水溶性维生素摄入不足，影响健康。一些研究表明，以蔬果为主的膳食习惯能减少罹患大肠癌的风险，相反的，以红肉为主的膳食习惯则会增加大肠癌的风险。要吃肉减肥还是要健康，是一个值得好好考虑的问题
酸奶减肥小技巧 加速瘦身更丰胸
酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有必定的热度，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体复增加。
最好的方法是挑选标有脱脂和低热度字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热度低，不会使热度在体内很快堆积而发胖。而青木瓜自古就是第一丰胸佳果，林熙蕾、徐怀钰都食用它来丰胸。因为其中含度丰富的木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌，有助丰胸，木瓜酵素还可分解蛋白质，促进身体对蛋白质的汲取，搭配肉类食用，成效最好。
三种酸奶喝法
方法一：酸奶+练乳+一份青木瓜150毫升无糖酸奶，搭配两匙练乳，搅拌后倒入青木瓜汁。可即食，可放入冰箱冰冻，口感更好。
方法二：酸奶+练乳天天餐前用150毫升酸奶，搭配两匙练乳，搅拌平均即可食用。
方法三：酸奶+练乳+胸部按摩调配钦品时可多制一些，每晚沐浴过后，将其涂在胸部，顺时针逆时针交替按摩。最少15分钟，以胸部感觉发热为好。
酸奶天天应当饮用多少
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特殊喜欢酸奶，往往在餐后大度喝酸奶，可能造成体复增加。这是因为酸奶本身也含有必定热度，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热度，引起了体复上升。因此，除婴幼儿外，各类人群均可拿倡天天饮用1～2杯酸奶（125～250毫升）为好，最好饭后半小时到一个小时饮用，可调剂肠道菌群，对身体健康有利。
酸奶可以温热后饮用
有说法是酸奶不宜加热，是担忧杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素若只把酸奶进行加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后饮用的。可以把酸奶连袋放入45℃左右的温水中ss缓慢加温，随着加温晃动，等奶袋手感温热了，就可以饮用了。
牛奶减肥方法 怎么喝牛奶
牛奶不仅仅是一种美白圣品，同时也是拥有必定的减肥功效的，所以说很多朋友在减肥的时候都会首要的挑选牛奶减肥，那么牛奶减肥方法具体有哪些呢，今天在这里如果你想了解的话，就跟着一起来对牛奶的相关学问进行必定的解读，这样的话，必定可以帮你达到减肥的成效。
牛奶减肥方法
1、牛奶种类
一样来说全脂牛奶减肥成效才是最好的，适当的也可以挑选一些酸奶，这样的话天天割一包或者两包，长时间的坚持就会有必定的减肥成效，需要提醒的是，这里所说的牛奶指的是天天只能喝牛奶而不吃其他的食物，如果感到饥饿的话，可以多吃一些水果，这样的话才是会有用果。
2、配合苹果
苹果是水果之王，所以说苹果对于我们身体内部的一些新陈代谢也是很好的刺激作用，运用苹果和牛奶相结合的方法，那么减肥的成效也是显而易见的，具体操作方法就是可以在天天早上起来的时候一杯牛奶加苹果，在晚上睡觉之前一杯牛奶加苹果，午饭可以适当的吃一些米饭，这样也是可以比较明显的减肥。
牛奶减肥方法就简单的介绍到这里，只是这种减肥成效比较缓慢，如果我们想要快速减肥的话不建议用这种减肥方法，同时那平常的时候必定要需要克制饮食，多吃水果这样的话减肥才会事半功倍。另外，对于一些不喜欢运动的朋友也要全量地运动起来，适当的运动也是可以关心我们消耗身体内部的脂肪的。
低卡减肥食品集结号 看看谁是减肥冠军
低卡减肥食品1：苦瓜
卡路里含量：19大卡/100克
苦瓜绝对是夏季减肥食品的首选，它富含维生素C，且脂肪和糖的含量都非常低，非常适合减肥者食用。吃苦瓜之所以能减肥，当然离不开它和低卡和有助抑制食欲的亮点。另外，苦瓜还能促进肠胃的蠕动，有排毒瘦身的功效。
低卡减肥食品2：韭菜
卡路里含量：26大卡/100克
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，是非常理想的减肥食品。另外，每100克只含26大卡的韭菜也能让你多吃不发胖哦！韭菜炒豆芽就是一道非常营养的健康减肥食谱哦！
低卡减肥食品3：菠萝
卡路里含量：41大卡/100克
菠萝含有人体必需的维生素C、胡萝卜素等营养物质，能帮助蛋白质的消化，能分解体内堆积的脂肪，对于减少赘肉有非常大的帮助。但是，由于菠菜的酸性较强，吃得过多会对健康无益哦！
低卡减肥食品4：木瓜
卡路里含量：27大卡/100克
木瓜不仅是理想的丰胸食品，它也是减肥瘦身的佼佼者呢！木瓜含有可以分解脂肪的木瓜蛋白酶，经常食用能帮助你减少热量摄入和脂肪堆积，是非常理想的健康减肥食物之一。
低卡减肥食品5：黄瓜
卡路里含量：15大卡/100克
每100克只含15大卡的黄瓜无疑是卡路里超低的减肥食品，而它所含的大量维生素和纤维素也是能帮助你消除便秘和加快脂肪燃脂的重要物质。从营养学角度来看，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。
低卡减肥食品7：菠菜
卡路里含量：24大卡/100克
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。另外，菠菜所含营养物质能促进人体新陈代谢，对加快脂肪燃烧和减少脂肪堆积有着非常重要的作用。但是，菠菜是非常吸油的食物，不想摄入过多油脂的话，就要选择比较低脂的烹调方式咯！
低卡减肥食品8：茄子
卡路里含量：21大卡/100克
茄子含有大量的抗氧化剂，能帮助你加快体内的新陈代谢，对快速减肥非常有效。另外，茄子的低热量和大量纤维素也是能帮助你增加饱腹感和减少对其他食物摄入的，这样就能达到自然减重的目的了。
低卡减肥食品9：西红柿
卡路里含量：19大卡/100克
西红柿是既美味又瘦身的减肥食品，它能作为一种直接生吃的减肥零食，在你想吃零食的时候用它来代替的话，就是一个减少卡路里摄入的好方法，也是非常有效的一个饮食减肥方法。另外，西红柿还含有大量能帮助你促进肠胃蠕动的膳食纤维，对于排毒瘦身有着一定的功效哦！
粗粮瘦身能力PK
粗粮细吃更健康
我们知道，不同品种的粮食其营养价值也不尽相同，其中，粗粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素;豆类富含优质蛋白;高粱富含脂肪酸及丰富的铁;薯类含胡萝卜素和维生素C。
粗粮还具有一定的药性。如玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。纤维素可加速肠部蠕动，排除大肠癌的致病因素，降低胆固醇吸收，预防冠心病。绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用;荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”。荞麦中的维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是其3-4倍。荞麦中所含烟酸和“芦丁”都是治疗高血压的药物。
经常食用荞麦对糖尿病也有一定疗效。玉米做的食品大多热量非常低新鲜的糙米比精米对健康更为有利，因粮食加工得愈精，维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。粗粮中的膳食纤维，虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气，清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。
粗粮还有减肥的功效，如玉米含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。可以把玉米煮汤当茶饮，也可把玉米制作成玉米糕、玉米饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除人的饥饿感，但食后含热量非常低，是减肥的绿色食品。
看看粗粮的健康本色你知道五谷杂粮都有哪些吗?你知道它们的具体用途吗?你知道它们的饮食禁忌吗?从下面的介绍中，你可以根据自己的体质和喜好吃出健康和美丽!
小米是很好的安眠食物小米小米含有容易被消化的淀粉，很容易被人体消化吸收，而现代医学发现，其内所含色氨酸会促使一种使人产生睡意的五羟色氨促睡血清素分泌，所以小米也是很好的安眠食品。小米性凉，病人食用很合适。
热量：每百克367千卡营养成分：淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、B2、E、胡萝卜素等。
禁忌：淘洗太多次或用力搓洗，会使小米外层的营养素流失。小米最好不要和杏仁同食，会令人吐泻。
无糖酸奶减肥吗 减肥喝什么酸奶
酸奶减肥法应该很多人都听说过甚至亲自尝试过，但是有人称市面上售卖的酸奶添加了很多的糖分，于是现在很多人又转用无糖酸奶减肥，下面就一起来看看到底什么酸奶可以减肥。
无糖酸奶减肥吗
无糖酸奶是一种没有添加蔗糖的健康酸奶，具有一定的减肥功效，相比于普通的酸奶可能效果还要更好一点，不过喝无糖酸奶减肥也要注意量，因为酸奶中一般还含有脂肪。
一方面，酸奶营养丰富，富含钙、蛋白质、B族维生素等人体必需营养素，每天喝点酸奶，能保证减肥期间的营养需求。另一方面，酸奶的饱腹感强，耐饿，但热量低，减肥喝酸奶，能减少其它食物的摄入。还有最重要的一点，酸奶中含有一定量的活菌，能帮助调节肠道，预防和改善减肥出现的便秘问题，多喝酸奶，还能增强免疫力，美容养颜，帮助减肥人群，即使减肥，也不会面黄肌瘦。
酸奶本身热量低，但我国市面上常见的酸奶基本都不是纯粹的原味酸奶，为了改善酸奶的口感，在制作过程中会加入蔗糖，果酱，这些都会让酸奶所含的热量增加。所以，在减肥期间最好选择无糖脱脂的酸奶，如果接受不了这种酸奶的口感，不妨选择脱脂酸奶或无糖酸奶，卡路里含量也会低于普通酸奶。
减肥喝什么酸奶
1、香蕉酸奶
酸奶可以是现成买的，也可以是自己制作。选用原味的酸奶，搭配切片的香蕉，吃的时候充分搅拌。浓郁的香蕉酸奶就完成了，每天保持一杯，便秘不再是问题。
2、黑糖酸奶
黑糖可以取适量，再隔水煮融。然后再加入到原味酸奶中，充分搅拌。由于黑糖富含钾，每天适量的摄入能去水肿、降血压。而且补血效果对于女性来说很不错。
3、盐水酸奶
这就需要自制酸奶。在制作酸奶的时候，将白开水换成盐水，如此一来，盐分融合在酸奶中。每天一杯盐水酸奶，增加饱腹感又能抑制食欲。
喝酸奶减肥的最佳时间
1、早餐喝酸奶减肥
酸奶是早餐打造的黄金搭档，但不是叫你一早起来就喝酸奶，以为空腹喝酸奶，很容易刺激肠胃，而酸奶中的一些乳酸菌因为来不及彻底消化，就被吸收排出体外，所以喝酸奶前，最好是先吃点东西。
2、早餐午餐之间喝酸奶减肥
午餐前很多人都感到十分的饥饿，这个时候你可以喝一杯酸奶，一来能补充能量，而来能让你加强饱腹感，防止午餐的时候大吃大喝，无形中控制了食欲，当然会瘦咯！
3、饭后2小时喝酸奶减肥
饭后两个小时后，人体胃液的PH值会上升到3—5，这个时候喝酸奶，对于吸收里面的营养是最为有利的，另外，饭后喝酸奶可以减少刺激，并让酸奶充分被胃部吸收。
4、睡前喝酸奶减肥
晚餐吃的太早的话，肚子很容易感到饥饿，如果这个时候吃东西的话，食欲马上会变大，可能导致你吃进更多的高热量食物，如果你实在想吃东西的话，建议你用酸奶代替高热量食物，这样比较容易消化，不会对胃部造成任何负担。
