均衡营养饮食减肥方法主要是通过选用健康、营养的低热量食品，养成健康的饮食习惯，这是受益终身的办法。减肥是生活习惯改变的过程，只有改变了生活习惯才能减肥。减肥没有失败，只有放弃。
1、每天定时定量吃好三餐！！！（严禁挨饿）
2、不吃夜宵与西式快餐。
3、每天喝至少2升水（1热水瓶或10杯）。
4、每天吃一个苹果与400克蔬菜（除四季豆、嫩大豆、黄花菜太生是有毒素的，其它越生越好）。
5、避免吃煎、炸食品、蛋黄（1个蛋黄等于6个蛋白的热量）、动物油、高脂肪高热量食品。
6、蔬菜最好是凉拌，凉拌用油少，营养又好。汤其实没什么营养，而盐和油又很多，千万别吃。
7、延长进食时间可降低食欲，（胃饱后把饱的信息传到大脑需15分钟）
8、用餐顺序应该先蔬菜，再粮食加蔬菜，最后肉类，这种顺序能使您多吃蔬菜，少吃粮食与肉类。
9、不吃含高脂、高盐或高糖的零食。如：瓜子、果仁、果冻、蜜饯（这是水果舍去维生素与水分后，留下糖与渣的垃圾食品）。
10、猪肉的脂肪含量高，含有可以快速长肉的激素，尽量少吃可选择羊肉、兔肉、贝类等。
11、少吃肉后最好每天吃些豆制品，还要吃鱼，用于补充钙与蛋白质，一般海水鱼比淡水鱼好，带鱼很好，全部是野生的，淡水鱼中草鱼是很少吃饲料的。
编辑推荐
少吃多餐 均衡营养减肥
少吃多餐永远是减肥的不变法则。也许你还不知道不正确的饮食会让你越减越肥哦！
错误观点——少吃一顿
正确做法——少食多餐
首先我们要知道，饥饿与食欲完全是两回事，饿是一种生理需要，而食欲却可因为种种外来的刺激而产生，不一定非等到饥饿时才会有胃口。譬如在一个宴会中，明明刚吃饱，可是看到主人送来的美味点心，忍不住就又吃起来。有些人更会在感到压力时不断地吃东西。
这种体型的胖子，往往会一朝发奋起来，什么也不吃，等到饿得受不了，又开始猛吃猛喝，这样体重根本会减少，反倒心灰意冷，自暴自弃，任由胖下去，再次宣告减肥失败
普通人每天需要2000卡的热量，如果减到1500卡～1600卡热量，身上的赘肉就会减少。也就是说，我们每天可以把1500卡热量吃下去，而不必饿着受罪。再有，进食的时间相隔太长，人体会把热量化成脂肪而贮存起来，因此同样份量的热量，吃的次数越少，越容易发胖，完全放做一顿来吃，那更不可收拾。
错误观点——只吃水果蔬菜
正确做法——均衡营养减肥
有些人以为蔬菜水果没有热量，就可以大吃特吃，事实上许多植物中同样含有大量的碳水化合物。水果中的热量和糖份也相当高，故不可以无限制的多吃，否则仍不能达到减肥的效果。
科学依据：许多人都知道，身体长肌肉要靠蛋白质，蛋白质还是运动的主要燃料来源，但是肌肉并不是光靠多吃牛肉和鸡胸脯就能形成的。发展肌肉组织是一个完整的过程，它包括无数的步骤和上百次不同的化学反应，如果这科学依据：许多人都知道，身体长肌肉要靠蛋白质，蛋白质还是运动的主要燃料来源，但是肌肉并不是光靠多吃牛肉和鸡胸脯就能形成的。发展肌肉组织是一个完整的过程，它包括无数的步骤和上百次不同的化学反应，如果这些步骤中的某一个环节脱了轨，肌肉的生长进程就会受阻。而在这个过程中维生素起着重要的作用。
错误观点——喝酒不会增肥
正确做法——不要喝酒
很多人知道啤酒含热量很高，却以为威士忌不会发胖。其实，不管哪一种酒，都含有丰富的热量，一瓶啤酒与3小杯威士忌，同样都含有相当于1碗饭的热量，喝酒是减肥的绊脚石，真是一点不假。再说喝酒时还会吃点下酒的食物，更加变本加厉。
推荐减肥鸡尾酒——颜色艳丽，造型可爱，喝起来酸酸甜甜，仿若果汁饮料的鸡尾酒，在各大party上风头日盛。可是，看看下面的卡路里数，也许你会像我一样，为保住多日瘦身的成果而改喝低卡鸡尾酒。
错误观点——煮熟的蛋热量小
正确做法——多吃熟蛋
当我们吃蛋时最好煮熟了再吃，因为1个煮熟的蛋含80卡热量，而我们消化吸收时，肠胃却要费去92卡热量热能，因此吃1个熟蛋，使肚子感觉较饱，实际上却替我们减去了12卡热量，多吃熟蛋对减肥是有益的。
明星支招：鸡蛋的营养也很高，它足足可以提供在减肥中一天的营养了，而且它还具有美容的功效哦!据说，这种吃法还是香港着名影星张曼玉的养颜法宝哦!张曼玉曾透露，她每天坚持用这样的方法吃两个鸡蛋，不久后边发现自己的皮肤变得又白又嫩。
错误观点——专吃凤梨
正确做法——选择减肥蔬果
凤梨含的热量很少，100克的鲜凤梨，只有47卡热量，但专吃凤梨会使皮肤粗糙，甚至还会影响生命，故不宜专吃和多吃。
便利店瘦身饮食小贴士 控制热量均衡营养
便利店瘦身食谱
碳水化合物类：粗粮馒头、清蒸玉米棒、全麦面包、包子；
蛋白质类：无糖豆浆、小盒牛奶、原味酸奶、茶叶蛋、五香豆腐干、即食火腿片、关东煮豆腐；
果蔬类：新鲜水果、新鲜蔬菜(番茄或黄瓜)、关东煮蔬菜(香菇、海带、魔芋、萝卜、笋等)。
不论早饭、中饭，还是下午小点，只要从上面这三类食物中各选一样，均衡的营养轻而易举。如果你处在瘦身阶段，希望适当控制热量摄取，那么建议你适当增加蛋白质类的食品，而减少碳水化合物类食品的分量。
其他的食物小贴士：
1、三明治或日式饭团：尽量去除裹在里面的奶油色酱料(往往是高脂肪高热量的蛋黄酱)。
2、盒饭便当：尽量挑选海带、绿叶菜等吸油少的种类，放弃油炸菜式的，菜汁不拌饭，肥肉皮层不入口。
3、面食便当：以水饺、汤面为佳，炒面、拌面热量较高不宜选择。
4、如果饭团便当中缺乏肉蛋类，那就再加上一份蛋白质类的食物，以保证摄取足够的蛋白质，建议再加上一份果蔬，这样营养更全面，更有利于瘦身。
西红柿减肥 保持身体均衡营养
西红柿中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。
西红柿瘦身提倡饭前吃一个西红柿，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。
西红柿独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以帮助西红柿中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。
对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的西红柿或西红柿汁。
尽管西红柿有利于减肥，但它的营养成份主要是维生素c，所以最好的西红柿减肥法是：早餐同午餐照食并要尽量注意营养，平均每餐约600卡路里;晚餐就用西红柿代替。这样轻轻松松就可以将每日的卡路里保持在1400左右。
与食用生西红柿相比，人们食用加热后的西红柿，更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。
这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。
当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。
因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。
所以如果你缺乏维生素c，那就选择生食的方式，如果你想提高身体抗氧化能力，就选择熟食。(抗氧化作用与抗癌、防癌有很大关系)。
相信大家都是知道蔬菜西红柿减肥方法的哦!但是大家真正的明白吗?不明白的女性，可以在这里明白哦!
营养均衡减肥餐 让你放心瘦
夏季天气炎热，很多朋友都穿的比较凉爽，但是看到自己身上的肉肉都非常的头疼，并且很多朋友担心平时吃的东西多了，就会越来越胖。减肥是一个漫长的过程，控制饮食是非常重要的一个环境，在饮食减肥的过程中，大家只要多吃低卡食物就好啦。那么，夏季如何饮食减肥?下面小编为MM们准备了营养均衡的减肥餐，让你吃到美味放心瘦。
主食：紫菜饭VS地瓜粥
紫菜饭：105大卡/100g
喜欢吃日系菜肴的MM们都知道紫菜包饭，但是紫菜包饭中使用的是糯米，糯米粘性高不容易消化，但相对饱腹感也比大米强。因此做紫菜饭时可以用大米和少许糯米混合搭配蒸煮，再准备干紫菜片或条，弄碎之后与混合米一起煮饭直接食用即可。
地瓜粥：55大卡/100g
尽管地瓜粥的热量比紫菜饭低很多，但饱腹感比紫菜饭低很多，通常建议MM们在午餐时进食1-2碗为佳，避免下午肚子饿又吃太多高热零食。用红薯、紫薯或白薯作为原料与大米熬煮成粥都可以称作地瓜粥，地瓜富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动。如果你有便秘或是肠胃梗阻的毛病，地瓜粥可以有效缓解哦。
配菜：鸡蛋羹VS蔬菜烩
鸡蛋羹：78大卡/100g
普通的蒸蛋中缺少微量元素，因此可以在蒸蛋时加入剁成丁的胡萝卜和葱花，再加入少许盐直接放进生的鸡蛋羹中，搅拌均匀后一起蒸熟直接食用。不要再起锅后添加任何香油和调味品，可以作为早餐单独食用或作为午餐时的配菜。能补充足够的蛋白质、维生素和矿物质，而且热量超低不会发胖。
蔬菜烩：65大卡/100g
蔬菜沙拉是用生的蔬菜拌成的菜品，但是许多肠胃虚弱的MM们冬季吃蔬菜沙拉可能会引发肠胃不适。因此你需要学会制作蔬菜烩，准备胡萝卜、芹菜、莴笋、西兰花各少许，然后切成大小均等的块状，放入锅中一起煮。在锅中加入少许盐，可以让煮出来的食物有味但不会过咸，煮熟的食材捞出后可以直接趁热食用，不仅营养充分而且热量很低，而且不会引发肠胃炎哦。
热汤：木菇汤VS核桃汤
木菇汤：72大卡/100g
木菇汤的原材料就是黑色系食材木耳和香菇，这两种食材都是入肾经的，能起到加速全身新陈代谢和循环的功效。用干制木耳30g浸泡后洗净掰成小块备用，再将新鲜的香菇10朵洗净后切小与木耳一起煮汤，只加少许盐等食材完全熟透即可饮用。
核桃汤：98大卡/100g
核桃是热量比较高的坚果，但本身核桃富含大量不饱和脂肪、铁元素和微量元素，是脑力上班族必备的健脑佳品。用5枚核桃掰开后取仁放入锅中熬煮，可以适当加少许砂糖调味，这样一碗核桃汤不仅营养充分最适合早餐饮用。
瘦身期间饮食如何维持均衡
很多MM在减肥瘦身期间都不吃肉食，饮食减肥中最受推崇的减肥方法就是减少肉类摄入量，多吃蔬菜等植物性食品。但要怎样才能维持营养均衡呢？现在，小编就教你正确摄取植物性食品的减肥常识，及几款健康的营养减肥食谱。
多吃植物性食品有什么好处呢？
肉类的摄入量一旦不控制好，多吃了会导致饱和脂肪酸与胆固醇摄取过剩，容易引发各种致病。而植物性食品中含有大量的植物化学物质，对人体具有保健的作用，所以多吃这一类食物，能预防生活疾病，对于改善肥胖体质，有效提高代谢机能更是有很大的帮助哦！
摄入到人体内的蛋白质，通过消化和分解，作为氨基酸被吸收。很多人认为，最有效的蛋白质供给源为肉类，但其实植物性食品中的植物蛋白同样能起到不错的效果，方法在于巧搭配！肉类和鸡蛋等食品，通过进食单品便能摄取人体必需的蛋白质；而豆类与谷物类食品互相搭配，特别是大豆，其蛋白质成分的营养功效是与肉类、鸡蛋同等的哦！
那要怎么摄取才能又营养又减肥呢？
很多人以为只要多吃蔬菜就能达到效果，其实营养均衡与搭配才是最关键，因为如果稍不注意，即使分量再多，营养失衡的话，效果也是减半的哦！
鱼类中富含的EPA和DHA，可以通过含有丰富-亚麻酸的芝麻油和亚麻子油来替代。另外，虽然植物中含有大量的钙与铁等矿物质，但其消化吸收率较低，可通过配合富含维生素C的食材一起进食，便能提高吸收率。同时，动物性食品中的维生素B12等也是植物性食品所缺乏的。所以，互相配合巧吃才能真正发挥植物性食品的保健减肥功效哦！
瘦身期间饮食如何维持均衡
menu1鲜蔬脆豆
促进胃动力，解决肠道问题，提高消化能力，减少多余废物积聚在体内。
材料（2人份）：包心菜半个、鹰嘴豆60克、白洋葱半个、西芹适量、盐少量、柠檬汁1茶匙、橄榄油1勺、黑胡椒少量。
将包心菜随意切成块状，西芹去掉叶子，切成一段一段，洋葱洗净后剥掉表皮，切成薄丝后放于水中备用。在锅中放入5杯水，放入盐和橄榄油，煮沸后放入包心菜用小火煮4-5分钟。然后捞起包心菜，放入鹰嘴豆用中火煮4-5分钟。在碗中放入盐、柠檬汁、橄榄油和黑胡椒做汁料，将包心菜、鹰嘴豆、西芹、白洋葱混合即可。
menu2缤纷鲜蔬
单靠鲜蔬便能调配出相当于1杯牛奶所含的钙质，做法简单方便，酸辣的味道也很不错！
材料（2人份）：羊栖菜1把、白洋葱和紫洋葱各1/4个、扁豆2根、红黄甜椒适量、蒜末1茶匙、柠檬半个、橄榄油1茶匙半、水1/3杯、酱油2勺、辣椒1个、盐适量。
将羊栖菜浸泡在水中20-30分钟，洋葱切成薄圈，放到水里备用。将扁豆放到水里稍微焯一下后捞起，切成条状，甜椒去囊切丝，辣椒切细。用橄榄油热锅后，用小火爆香蒜末后放入辣椒和羊栖菜炒一下，加入水和酱油用中火煮一下。待水分蒸发后炒一下，加入柠檬汁和盐调味，与其他蔬菜搅拌即可。
menu3绿叶海藻
海藻类与芫荽充分调配，发挥矿物质的神奇功效。
材料（2人份）：芫荽2棵、即食紫菜丝适量、紫菜适量、酱油1勺半、姜末少量、白芝麻2茶匙、京葱丝适量。
将芫荽的头切掉后洗净，放入热水中焯一下，捞起用白开水冲洗，再充分隔掉水分，切成段状，放入姜末、酱油充分混合。用水将紫菜煮熟，捞起放入芫荽中混合，最后撒上白芝麻、京葱丝和即食紫菜丝即可。
menu4豆腐冷盘
豆腐富含的钙质与维生素B群，不但能促进血液循环，加速新陈代谢，还能改善女性生理紊乱等问题。
材料（2人份）：豆腐1块、韭菜1束、姜汁1茶匙、酱油1勺、辣椒油少量、京葱丝适量、白芝麻1茶匙。
将豆腐用水煮一下后，捞起切成厚片放于碗中。将姜汁与酱油混合后放置10分钟，再加上放入白芝麻、辣椒油，作为汁料淋在豆腐上，最后加上京葱丝和韭菜碎即可。
减肥需要“饭料理” 均衡营养高饱腹
米饭，它一直是美食中不太起眼又不可获取的。怕它的人见它就躲，生怕一次就发胖，吃米饭是不是导致发胖的元凶？一碗米饭到底有多少热量？想吃米饭又不要发胖，该怎么选择？让我们从头开始重新认识每天都在吃的饭饭们吧！
一，重新认识米饭
每天都在吃米饭，还用得着重新了解它吗？必须说：很有必要！因为很多人都是觉得米饭除了碳水化合物没什么营养，甚至有人认为它时比汉堡、牛排更容易导致肥胖的瘦身天敌，而实际上，它比你想象中的要好太多了。
二，米饭里有什么营养？
碳水化合物70%
蛋白质7%~8%
脂肪1.5%~1.8%
硒、钠、铜等人体必备的微量元素
多种氨基酸和维生素
三，吃100g米饭能得到什么？
1、168卡左右的热量
2、可供给你至少4小时简单活动所需的能量
3、很好的吸收谷类蛋白质
4、珍贵的好脂肪亚油酸
5、让你的皮肤美美的维生素C
6、让你睡得好的维生素B群
四，看一眼就知道你吃了多少
餐厅里松松的一碗100g168卡热量
正常的家用碗一碗150g252卡热量
盒饭的快餐盒一盒250g420卡热量
常规大小的寿司一个15g25卡热量
五，最有人气的饭饭
日式2鳗鱼饭
被称为元气美食的日式鳗鱼饭，拥有满满的蛋白质。的确是元气之选！
紫菜金枪鱼饭团
紫菜的丰富锌营养，配上金枪鱼的油脂脂肪酸，和粗粮米饭组合，就是一道益智餐。
六，米饭是减肥的好帮手
Dr.atkins的研究并推广起来的阿金饮食法，也叫低碳水化合物饮食法，让很多人从此对米饭这几乎与碳水化合物划上等号的食物敬而远之。而实际上，相比面包、面条为主食，碳水化合物当中最难让人长胖的就是白米饭。原因是米饭比较容易让人产生饱腹感，而且米饭中含有帮助脂肪代谢的维生素B群和亚油酸。用米饭做主食，搭配大量蔬菜，少量肉类和油脂。可以让你在饮食均衡的基础上瘦下来。
排毒养胃减肥餐 营养均衡放心瘦
导语：天寒地冻的冬天要怎么吃才能既达到减肥燃脂和排毒的功效，又不会伤害刺激肠胃？黑色食材入肾促代谢、真菌热量低营养价值高、热汤和主食都是不可缺少的。中国本网站小编为MM们准备了营养均衡的排毒养胃减肥餐，让你吃到美味放心瘦。 主食：紫菜饭VS地瓜粥
紫菜饭：105大卡/100g
喜欢吃日系菜肴的MM们都知道紫菜包饭，但是紫菜包饭中使用的是糯米，糯米粘性高不容易消化，但相对饱腹感也比大米强。因此做紫菜饭时可以用大米和少许糯米混合搭配蒸煮，再准备干紫菜片或条，弄碎之后与混合米一起煮饭直接食用即可。紫菜富含矿物质、微量元素和纤维质，独特的鲜味还会让米饭变得美味无比。主食宜放在中餐时吃，能为身体提供能量也不容易发胖。
地瓜粥：55大卡/100g
尽管地瓜粥的热量比紫菜饭低很多，但饱腹感比紫菜饭低很多，通常建议MM们在午餐时进食1-2碗为佳，避免下午肚子饿又吃太多高热零食。用红薯、紫薯或白薯作为原料与大米熬煮成粥都可以称作地瓜粥，地瓜富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动。如果你有便秘或是肠胃梗阻的毛病，地瓜粥可以有效缓解哦。
配菜：鸡蛋羹VS蔬菜烩
鸡蛋羹：78大卡/100g
普通的蒸蛋中缺少微量元素，因此可以在蒸蛋时加入剁成丁的胡萝卜和葱花，再加入少许盐直接放进生的鸡蛋羹中，搅拌均匀后一起蒸熟直接食用。不要再起锅后添加任何香油和调味品，可以作为早餐单独食用或作为午餐时的配菜。能补充足够的蛋白质、维生素和矿物质，而且热量超低不会发胖。蒸鸡蛋温热易消化，也是很适合冬季的烹饪方法。
蔬菜烩：65大卡/100g
蔬菜沙拉是用生的蔬菜拌成的菜品，但是许多肠胃虚弱的MM们冬季吃蔬菜沙拉可能会引发肠胃不适。因此你需要学会制作蔬菜烩，准备胡萝卜、芹菜、莴笋、西兰花各少许，然后切成大小均等的块状，放入锅中一起煮。在锅中加入少许盐，可以让煮出来的食物有味但不会过咸，煮熟的食材捞出后可以直接趁热食用，不仅营养充分而且热量很低，而且不会引发肠胃炎哦。
热汤：木菇汤VS核桃汤
木菇汤：72大卡/100g
木菇汤的原材料就是黑色系食材木耳和香菇，这两种食材都是入肾经的，能起到加速全身新陈代谢和循环的功效。用干制木耳30g浸泡后洗净掰成小块备用，再将新鲜的香菇10朵洗净后切小与木耳一起煮汤，只加少许盐等食材完全熟透即可饮用。是午餐和晚餐进食前最佳的增加饱腹感的热汤，低卡营养价值高。
核桃汤：98大卡/100g
核桃是热量比较高的坚果，但本身核桃富含大量不饱和脂肪、铁元素和微量元素，是脑力上班族必备的健脑佳品。用5枚核桃掰开后取仁放入锅中熬煮，可以适当加少许砂糖调味，这样一碗核桃汤不仅营养充分最适合早餐饮用，如果能搭配一个鸡蛋一起煮，营养价值更高。
