不注重饮食营养均衡 小心你越减越胖

很多减肥的人开始崇尚素食主义,他们认为,素食含植物油,不含肉类等高热量的食物,这样可以令脂肪减少积累,从而减肥。但是,当你正在沾沾自喜着素食可以减肥的时候,却忽视了营养的均衡,说不定反而令你更加肥。

素食减肥误区:

以为所有蔬菜一样好

对于严格素食者来说,蔬菜的营养意义更为重要,不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任,还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献,所以,应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种,绿叶蔬菜是其中的佼佼者,例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应,菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择,如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的减肥蔬菜,就很难获得足够的营养物质。

素油比动物油好

不少素食者以为,只要不含动物食品原料,就是营养价值很高的食物。实际上,不少加工食品都是以植物性原料制成,但是其中大多用精白米和精白面粉制作,除去了其中的膳食纤维,并添加了大量的油、糖或盐,并不能替代新鲜天然食品的健康作用。针对人们对素食和植物性食品的青睐,一些产品甚至以使用植物奶油等为宣传卖点,而就对血脂的影响而言,这类素油比动物油更糟糕。已经有多项研究证实,这些产品中所含的氢化植物油成份会引入反式脂肪酸,而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险,还可能危害大脑的健康。

素食就一定要以生冷食物为主

一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值,因而很少吃熟的菜肴,热衷于凉拌和沙拉。实际上,蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收,加热后细胞壁完整性破坏,吸收率大幅度提高。例如,维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的,胡萝卜素是维生素A的前体,而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意,沙拉酱的脂肪含量高达60%以上,用它进行凉拌,并不比放油脂烹调热量更低。

烹调中没有控制油脂和糖盐的数量

油脂和精制糖都是植物性来源,因而它们也会在素食食谱中堂而皇之地出现。由于素食的自然风味较为清淡,有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼,经常吃炒饭和炒面,炒蔬菜的时候加入大量的油脂,调配饮料时加入大量的糖,调味的时候放大量盐和味精,等等。这些做给素食带来过多的能量,并增加其中的简单糖类和钠盐。

很多人有一个严重的误解,以为荤油让人胖,素油吃多少都没关系。殊不知,植物油、白糖和动物脂肪一样,容易升高血脂、促进肥胖,并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面,荤油素油几乎没有区别。

吃过多的水果而没有减少主食

很多素食爱好者都热爱水果,每天三餐之外还要吃不少水果。但他们往往会发现,尽管水果素有健康之名,却没有给他们带来苗条。这是因为,水果中含有8%以上的糖分,能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果,就应当相应减少正餐或主食的数量,以达到一天当中的能量平衡。否则,额外增加一两百千卡的能量,天长日久怎能不胖呢。

除了水果之外,每日额外饮奶或喝酸奶的时候,也要注意同样的问题。很多蛋奶素食者喜欢吃奶酪,调味时加入大量奶酪粉,这也会增加膳食中的热量。

奶类、豆类或豆制品不足

广义素食者不仅需要从奶类当中获得钙质,还要从中补充蛋白质、B族维生素和维生素AD;严格素食者更需要从豆腐中补钙,还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素。很多女士在开始素食时热衷于水果和蔬菜,却往往忽视蛋白质来源,忘记素食也有保障营养充足的问题。

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喝咖啡减肥误区 小心越喝越胖


喝咖啡能减胖吗?其实,适当喝咖啡能减胖,但是如果天天都喝咖啡不仅不能减胖还会让你越来越胖。

天天早上来一杯咖啡或香浓的卡布奇诺是不是你固定不变的习性?让服务生多放点奶油,再加点坚果会不会让你更满足?如果你对我们的问题统统回答YES,那你就要开始警觉了,这样停去你会越来越胖。一停子很难改变喝咖啡的习性,不妨学习停面的小技巧,减少热度的摄取,但是记得渐渐减少喝咖啡的次数哦。

减少配料

虽然咖啡中加入奶油花会让味道更加香浓,但是其实这些奶油花被喝进肚子之后很难被分解,而是会转化成身上的脂肪,让你很难轻易减掉。作为配料的坚果、巧克力糖浆跟奶油花也有同样的增胖功效,必定要全度少放或者干脆不放。

拒决买大杯

大杯和小杯的价格相差无几,所以你会因为性价比更高就换成大杯,但是这样做就等于在无形中摄入了过多的糖分。

自己做会更减胖

在外面买咖啡跟外食是同一个道理,商家会为了让咖啡口感更好就加加很多的甜味剂等加加物,其实同样的口感你在家用蜂蜜、白砂糖也完全可以如法炮制出来,这样热度也会更少。

减少喝咖啡的次数

不管你是否按照以上的标准来买咖啡,其实最根本的方法就是减少喝咖啡的次数,从天天一杯逐步改成每周2~3杯,如果感到口渴或者昏昏欲睡想拿振精神的话,不妨喝点纯洁水或者是柠檬水,减胖又消脂。

香蕉小心越吃越便秘


香蕉未成熟时,外表呈青绿色,味道很涩。为了运输保留便利,通常吃来的香蕉都是经过催熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中的鞣酸,当香蕉催熟后,已尝不出涩味了,但鞣酸的成分仍旧存在,鞣酸有非常强的收敛作用,让粪便变得干硬,造成便秘。

吃香蕉治疗便秘,成效不好

很多人都认为吃香蕉能起来润肠通便的作用。其实,香蕉轻易造成便秘。香蕉未成熟时,外表呈青绿色,味道很涩。为了运输保留便利,通常吃来的香蕉都是经过催熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中的鞣酸,当香蕉催熟后,已尝不出涩味了,但鞣酸的成分仍旧存在,鞣酸有非常强的收敛作用,让粪便变得干硬,造成便秘。

还有一种看法是认为香蕉不应当放在利便食品的行列里,因为利便食品是要多一些粗纤维的蔬菜和生果,而香蕉吃多了反而轻易造成结食。

要通便,吃多纤维食物

其实,动物实验和人们的生活体会都表亮,蔬菜纤维比谷物纤维对人体更为有利。以是,多吃粗纤维的蔬菜是补充纤维更好的方式。但肠胃消化能力弱的人和老人孩子一次不宜吃过多的粗纤维食物,否则会导致腹部不适,还会影响其他营养素如钙的汲与。

常见的通便食物有:糙米等杂粮;豆类、根菜类和海藻类中食物纤维较多,如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。芹菜、茭白、韭菜、菠菜、丝瓜、藕、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、苹果、鸭梨等蔬菜生果类。

越减越胖的原因


爱美是女人的天性,而减肥是爱美女士的必修课程,有的人一辈子都在减肥,常觉得腰变粗了、小腹大了,吃再少还是觉得身材慢慢走样,为什么会越减越胖就是瘦不下来呢?越减越胖的原因是什么?快来看看小编为大家总结的经验吧。

揭开你为什么瘦不下来?

减掉几公斤的体重不难,但是想要减掉几公斤的赘肉可没有那么简单。减肥的人太容易陷入体重的迷思,快速减肥往往减掉的只是水分与肌肉,不但恢复正常饮食就胖回来,少了肌肉还让人复胖更快。

说到底,老是在减肥的人大概都跟三缺有关:缺知识,用错方法;缺耐性,复胖也快;缺营养,瘦得不健康;这三者都会让你陷入老是在减肥的痛苦轮回。

缺耐性

缺耐性是追求快速减肥者,容易陷入胖胖瘦瘦循环不断的最主要原因。因为求快,所以追求减掉的公斤数,但往往减掉的只是身上的水分。而选择极低热量饮食或干脆不吃的人,更容易把身上的肌肉减掉。更糟的是,以为减了一、两公斤,放假就放心开始大吃大喝,等到下次站上体重计,不但减掉的体重回来了,还增加一些体重当利息。

最适合的减重计画至少以三个月为一个周期才容易见到成效,同时应该要考虑减肥期与维持期,利用维持期让减下来的体重维持恒定,之后才不容易复胖。

这样减,一定胖

做对的事情比把事情做对要来的重要,如果一开始选择就是错的道路,很难带你走到目的地,以下是常见让你一定会复胖的错误减肥法。

NO不吃早餐

在很多人的想法里,减少热量摄取最方便的方式就是少吃一餐,又因为早餐和午餐时间比较接近,干脆就不吃早餐。研究指出,不吃早餐的人会让一天的新陈代谢处于低迷状态,反而更不利减重。谷物(如燕麦)加牛奶或是豆浆,就是健康又不发胖的好选择。早上吃什么早餐最好。

NO只吃一餐

只吃一餐可能因为补偿心态,容易在这一餐摄取过多热量反而越减越胖;再者,会让其他时间里,细胞处于饥饿状态,吃进东西血糖会上升的更快,没被利用的热量就容易在身体与内脏堆积。

NO不吃淀粉减肥并不可取

不吃淀粉的人多是选择吃肉减肥法的族群,这个减肥法标榜只要不吃淀粉,肉类爱怎么吃都可以,这样的饮食结构会让身体的酮体增加,达到降低食欲的效果。这个方法的减重速度相当快,但以肉食当主食的危险性在于,你同时也把大量的脂肪吃进去,换来的是内脏脂肪与心血管问题(或许你该知道这个消息,而这个减肥法的发明人阿金博士,过世的时候体重高达一百一十七公斤,死于心血管疾病)。

缺营养减肥者每日要保持充足的营养

最常被用来快速减肥的方法就是节食或偏食,利用极度节食激烈减肥,或是只吃肉不吃饭、只吃蔬菜水果不吃正餐,都可能造成吃进过少热量与不足的营养素种类,减掉的不是赘肉,而是让细胞被饿瘦。

另外,女性老觉得减肥很难的原因也在于身体肌肉量不足,肌肉燃烧热量的能力是脂肪的七倍;想增加肌肉量,需要足够的蛋白质。若担心肌肉量过多会变成金刚芭比?这就想太多了,金刚芭比还不是随便就能练成的;至于小腹瘦不下来的便秘胖,往往饮食中缺乏充分纤维质与水分。

缺知识

减肥的方法永远在推陈出新,新的减重成分也不断问世,为甚么肥胖问题还是没有办法被根除?有很大的一个因素就是病急乱投医。

你是不是也听说甚么方法有效就跟进,却老是觉得为甚么别人用了有效,却对我没效?这是因为你没有了解自己的身体状况。就像体型肥胖又有月经不调的人,光靠少吃效果很有限,得先解决荷尔蒙问题;早晚体重相差过多(超过一公斤)的人,可能是水肿在作怪,使用那些号称阻断淀粉、脂肪燃烧的产品怎么会有效?

纠正!错误饮食让你越减越肥


少吃多餐永久是减肥的不变法则。也许你还不知道不准确的饮食会让你越减越肥哦!


纠正!错误饮食让你越减越肥

少吃多餐永久是减肥的不变法则。也许你还不知道不准确的饮食会让你越减越肥哦!

少食多餐

错误观点少吃一顿

准确做法少食多餐

第一我们要知道,饥饿与食欲完全是两回事,饿是一种生理需要,而食欲却可因为种种外来的刺激而产生,不必定非等到饥饿时才会有胃口。譬如在一个宴会中,明明刚吃饱,可是看到主人送来的美味点心,忍不住就又吃起来。有些人更会在感到压力时不断地吃东西。

这种体型的胖子,往往会一朝发奋起来,什么也不吃,等到饿得受不了,又开始猛吃猛喝,这样体重根本会减少,反倒心灰意冷,自暴自弃,任由胖下去,再次宣告减肥失败

一般人天天需要2000卡的热量,如果减到1500卡~1600卡热量,身上的赘肉就会减少。也就是说,我们天天可以把1500卡热量吃下去,而不必饿着受罪。再有,进食的时间相隔太长,人体会把热量化成脂肪而贮存起来,因此同样份量的热量,吃的次数越少,越轻易发胖,完全放做一顿来吃,那更不可收拾。


纠正!错误饮食让你越减越肥

均衡营养减肥

错误观点只吃水果蔬菜

准确做法均衡营养减肥

有些人以为蔬菜水果没有热量,就可以大吃特吃,事实上很多植物中同样含有大量的碳水化合物。水果中的热量和糖份也相当高,故不可以无限制的多吃,否则仍不能达到减肥的效果。可以通过名流替餐营养奶昔的调整改善人体机能。

科学依据:很多人都知道,身体长肌肉要靠蛋白质,蛋白质还是运动的主要燃料来源,但是肌肉并不是光靠多吃牛肉和鸡胸脯就能形成的。进展肌肉组织是一个完整的过程,它包括很多的步骤和上百次不同的化学反应,如果这科学依据:很多人都知道,身体长肌肉要靠蛋白质,蛋白质还是运动的主要燃料来源,但是肌肉并不是光靠多吃牛肉和鸡胸脯就能形成的。进展肌肉组织是一个完整的过程,它包括很多的步骤和上百次不同的化学反应,如果这些步骤中的某一个环节脱了轨,肌肉的生进步程就会受阻。而在这个过程中维生素起着重要的作用。


纠正!错误饮食让你越减越肥

不要饮酒

错误观点饮酒不会增肥

准确做法不要饮酒

很多人知道啤酒含热量很高,却以为威士忌不会发胖。其实,不管哪一种酒,都含有丰富的热量,一瓶啤酒与3小杯威士忌,同样都含有相当于1碗饭的热量,饮酒是减肥的绊脚石,真是一点不假。再说饮酒时还会吃点下酒的食物,更加变本加厉。

推举减肥鸡尾酒颜色鲜艳,造型可爱,喝起来酸酸甜甜,仿若果汁饮料的鸡尾酒,在各大party上风头日盛。可是,看看下面的卡路里数,也许你会像我一样,为保住多日瘦身的成果而改喝低卡鸡尾酒。


纠正!错误饮食让你越减越肥

多吃熟蛋

错误观点煮熟的蛋热量小

准确做法多吃熟蛋

当我们吃蛋时最好煮熟了再吃,因为1个煮熟的蛋含80卡热量,而我们消化汲取时,肠胃却要费去92卡热量热能,因此吃1个熟蛋,使肚子感觉较饱,实际上却替我们减去了12卡热量,多吃熟蛋对减肥是有益的。

明星支招:鸡蛋的营养也很高,它足足可以提供在减肥中一天的营养了,而且它还具有美容的功效哦!据说,这种吃法还是香港着名影星张曼玉的养颜法宝哦!张曼玉曾透露,她天天坚持用这样的方法吃两个鸡蛋,不久后边发觉自己的皮肤变得又白又嫩。


纠正!错误饮食让你越减越肥

挑选减肥蔬果

错误观点专吃凤梨

准确做法挑选减肥蔬果

凤梨含的热量很少,100克的鲜凤梨,只有47卡热量,但专吃凤梨会使皮肤粗糙,甚至还会影响生命,故不宜专吃和多吃。

揭秘错误减肥方法 小心越减脂肪越厚


我要减肥!,这个口号不管什么时候都常听到,每次跟朋友吃饭时,总是有那么几个人这个不吃、那个也不吃,嘴里嚷嚷着我在减肥,不能吃太多!。但是大家往往听信一些偏方或是使用一些错误的方法来减肥,看看你所用的方法有上榜吗?

喝咖啡减肥

有很多人每天早上都会来一杯咖啡,除了提神外还有人跟我说可以顺便减肥,其实咖啡含有咖啡因会刺激新陈代谢反而会增加食慾,想减肥不成还可能增胖。

而且咖啡因是一种药物,如果喝太多的话也会上瘾,以一杯150cc的咖啡来说,平均会有100毫克的咖啡因来算,最好一天不要摄取超过300毫克。

饥饿减肥法

有些人怕吃太多会变胖,所以就用节食的方式来控制体重,这样听下来好像没有什么大问题,但是节食容易造成营养不良、新陈代谢降低、精神不集中等现象,还会让皮肤没有光泽、失去弹性,等到你停止节食开始吃东西後,体内的脂肪就无法迅速燃烧反而会变更胖。

饮食要有一个观念,要吃的健康、自我控制不要吃太多、选择低脂及低糖,常有人说「早餐吃得像国王、午餐吃得像王子、晚餐吃得像贫民」,一日之计在於晨,早餐是最重要的一餐可以尽情的吃东西,而中午一定要吃饱、晚上吃少一点并且避免食用淀粉。

催吐减肥法

这种方法是一种很极端也最伤害身体的减肥方法,吃完东西後,用手指挖挖喉咙,将刚刚吃的东西全部吐出来。长期下来容易导致胃酸逆流,食道也会遭受到破坏,以後就会变成一个反射的动作,只要一吃东西就会吐出来,身体也会被你搞坏掉。

腹泻减肥法

这个跟催吐的方法差不多,有人为了让自己能快速减肥吃泻药让自己腹泻,这样容易引起人体代谢功能失调,危害人体的健康。

不吃任何脂肪食物

有油、脂肪的食物想要减肥的女生都很抗拒,像艺人Jolin之前出过的书上写着,她每次吃东西都要过过水,不吃一丁点的油。其实脂肪并不是完全不好,而是不要吃太多,完全不吃的话还容易造成便秘呢。

蔬菜水果代替主食

常耳闻三餐吃苹果可以减肥,认为水果没有脂肪只有丰富的纤维质,不但可以减肥还可以养颜美容,事实上,把水果当正餐且都不吃其他的东西,会导致营养失衡,像是蛋白质或是铁摄入不足,不要轻易尝试。

以上不管是哪一种减肥方法,都会破坏原本的身体机能,最好的方式就是控制饮食加运动,避开高热量的食物并且每天运动半小时,持之以恒下一定会瘦身成功。

最後要提醒大家,肥胖会造成很多身体上的疾病,但是也不要追求骨感美,因为太瘦也是一种病态,最好的方式就是健康的、适度的瘦才是最正确的!

零脂肪饮料真的减肥吗 小心越喝越胖


炎热的夏季当然少不了冰凉的饮料啦!想要减肥的MM都知道,饮料会是致胖的一个因素,所以MM们在选择饮料时会比较慎重跟小心,下面我们就一起来看看小编的介绍吧!

0脂肪的诱惑

市面上售卖的饮料品种繁多,各种不同的饮料会有不一样的组成成分,除了水分以外,生产厂家还会向其中加入各种以糖、色素为主的添加剂,以改善颜色、口感、溶解度、保鲜等。虽然每种饮料的功效不同,但是除了纯净水外,几乎每一种饮料都可以提供一定能量。因为除了维生素、矿物质和一些改善口感的食品添加剂以外,饮料里的碳水化物、脂肪和蛋白质作为人体所必需的三大产能营养素,支撑着我们的基础代谢和日常生活。大家可以从饮料外包装上的饮食配料表和营养成分表一栏里得到

现在维持健康体重的话题炙手可热,越来越多的人开始重视自己的身材。消费者的这种心理火了市场上一大批0脂肪饮料,尤其是各种品牌的乳酸菌饮料,他们的配料表里脂肪一栏的含量均为0,同时也赫然标示着健康无负担等字样。这样一来,似乎脂肪成了唯一的众矢之的,只要成分中不含脂肪,大家就认为它与热量无关。然而,在糖、蛋白质和脂肪三者中,唯有脂肪的过量摄入才会让我们的体重受到影响吗?这就要从人为什么会长胖说起。

长胖不能全怪脂肪

超重与肥胖除了与遗传或一些代谢性疾病等不易人为干预的原因有关以外,很大一部分原因是吃多了、动少了,即人体能量摄入过多而消耗过少。如果想要维持健康的体重和曼妙的身材,就要求做到维持机体摄入能量与能量消耗之间的守恒,若是想要达到减重的目的,则必须要维持机体能量摄入和消耗的负平衡状态。

那么我们吃下去的哪些东西是可以提供能量的呢?它们就是之前提到的三大产能营养素碳水化物、蛋白质和脂肪。也就是说,不单单是脂肪作为供能物质存在于我们的日常膳食中,碳水化物和蛋白质一样是可以转化为能量的。既然它们都是供能物质,那不管其中哪一项摄入量过多,或是它们加起来的总量超过了个人的能量消耗所需,都会造成摄入过剩的正平衡状态。这些过多的能量积蓄在我们的身体里面,会经过正常的生理代谢转化为糖原、脂肪等囤积在肝脏等器官以及皮下、腰腹部等身体部位,从外表看起来就是体重增加、人越来越富态。虽然相比于碳水化物和蛋白质而言,1克的脂肪提供的能量比1克的碳水化物或蛋白质都多,它的摄入过多更容易导致总热能超标,但是,将长胖的错全部归咎于脂肪是片面的、不公平的。三大产能营养素单独或者集体摄入超标都会导致热量超标、体重增加甚至是其他代谢性疾病,如血脂紊乱、糖尿病等。

0脂肪,高糖分

以某品牌活性乳酸菌饮料为例,每100毫升该饮料可以提供240千焦热量,约合60千卡路里,这部分能量来源于12.5克的碳水化物和2.5克的蛋白质。我们来分析一下它的营养成分表,看看它是如何悄悄地将那么多热量隐藏在了0脂肪的光环背后。

一瓶418毫升的该产品中,虽然脂肪含量为0克,但是却藏着52克碳水化物,比起一两米饭中含有的38克碳水化物而言实为有过之而无不及。有了这么多糖的帮忙,这瓶饮料在为我们解渴同时还为我们提供了1003千焦(约合251千卡路里)的热量,想要消耗掉这部分额外的能量摄入,需要游泳1小时,或者散步3个小时以上。若是爱美人士想要达到减脂的目的,每减1千克脂肪就需要消耗30800千焦(约合7700千卡路里)的热量,这样一来,想要依靠简单的0脂肪饮料解决超重问题真的是个美丽的错误了。不仅如此,为了改善口感、赢得更多消费者的青睐从而提升产品销量和市场占有率,这些0脂肪饮料中不可避免地添加了更多的食用香精。与酸奶相比,乳酸菌饮料的蛋白质、维生素和钙等有益成分含量要低得多,还有大量的糖分,过多的食用香精。这样的饮料就营养价值而言与牛奶或酸奶是不可同日而语的。

0脂肪饮料的正确选择

在0脂肪饮料的健康光环黯然失色之后,相信大家已经对它们有了比较正确的新认识。当然了,0脂肪饮料也并不都是一无是处的,该类产品确实没有额外添加脂肪,且市场上销售的活菌型的乳酸菌饮料中的的确确含有益生菌。虽然饮料中含有大量的精制糖,但是这部分碳水化物的摄入比起每人每天正常所需的碳水化物而言还是要低不少,鉴于人体每天消耗的大部分能量都来源于碳水化物的代谢,合理的适量摄入是可以被正常的生理代谢消耗掉的,也就不会造成太大的身体负担。除此之外,这部分饮品中或多或少添加了乳清蛋白,相比较于碳酸饮料等其他饮料来说,它的营养价值略微强一点。

然而在选购的过程中,消费者仍需慎之又慎。首先,建议您选择活性乳酸菌饮料,因为非活性的乳酸菌饮料几乎没有任何保健的功效,大家可以通过产品标签的说明分辨其菌的活性。并且,活性益生菌的摄入必须达到足够的数量才能起到足够的保健作用,有研究表明,活菌数超过107乃至108以上时,保健的活性才得以显现。这就要求厂家出产时需保证足够量的活菌数,运输过程需通过冷藏等方式保持菌群活性,超市贮藏条件和购买后消费者的保存条件依然要做到2~8℃条件下冷藏等。如此一来,冷柜外卖的相应产品也就不值得您驻足,并且冷柜中的产品保存时间越长、活菌数越低,购买时也需注意产品的生产期及保质期。

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