早丰晚俭——尽可能地将大餐安排在中午进行，避免晚上处于休息状态时因吃得太多而积聚脂肪。
少吃多餐——在没有聚会的日子，坚持少吃多餐，不要在一餐内吃过多。不在饥饿时猛吃，因为在非常饥饿的时候进食，快速进食会令消化系统内酶的活性增强，促进脂肪的合成。
多喝开水——过节期间，也不要忘记多喝水，这可是最简单、最便宜的减肥方式。有资料显示，每天喝8杯至12杯水可每周减重500克。还要提醒你在餐前喝一杯白开水，使胃部有满足感，胃里有饱的感觉自然就会少吃喽!
细嚼慢咽——慢慢地进食能令食欲降低，容易觉得肚饱。尤其是在吃大餐时，面对满桌子好吃的东西，你也不能狼吞虎咽。细嚼慢咽，既能防止你发胖，也会让你在餐桌上看起来更优雅。
多吃零食——选择有益的零食，不仅解除贪吃的问题，而且会影响食欲和食物的消化吸收。过节时，零食本来就多，走到哪家都有零食，关键是选择最适合减肥的，比如，水果、果仁、松子、陈皮梅、山楂等等。
早餐
脱脂奶1杯、鲜果麦片1/2碗。脱脂牛奶含有与鲜奶同样丰富的维生素B6，对肌肉神经有调节效用，故多吃可减轻肌肉疲劳，而脱脂奶每杯所含热量不高(90Kcal)。
午餐
糯米饭1碗、西芹炒鸡柳1碗。米饭类所含的维生素B1丰富，是补充体力的能手。而糙米饭所含维生素更是白饭的4倍多，故在特别疲劳的日子可以糙米饭取代白饭，一日两碗就够了。
晚餐
牛扒1块、小红薯1个、鸡肉沙拉1碗。
维生素B12有助加速恢复体力，一般肉类均含有维生素B12，以牛肉含量最高，吃一块牛扒够一日所需。
精选阅读
减肥必备 瘦身饮食法则
尽量多嚼几次。细嚼慢咽，使大脑有时间获得“饱”的信号。当血糖升到一定浓度时，下丘脑的饱中枢就会发出停食信号。如果狼吞虎咽，几分钟就把饭菜吃完了，饱中枢来不及发出信号（一般需20分钟），就会吃过量了。
多吃爆玉米花
爆玉米花含大量纤维，热量却接近于零。（不要加奶油喔）
蔬菜水果不能少
蔬菜、水果中的蛋白质和碳水化合物不易转化为脂肪，不含糖分的绿色蔬菜对减肥尤其有效。蔬菜含的纤维素和水分能阻止身体对营养物质的过分吸收，降低热量储存，促进脂肪分解，减少脂肪堆积。芹菜、韭菜、白萝卜、大葱、南瓜等都是减肥佳蔬。
土豆不会使人发胖
很多人把土豆当成发胖食品，其实不然。土豆和红薯淀粉的真正含量不过20％，其中还含有大量能产生“饱腹感”的膳食纤维，所以它们具有减肥作用。土豆之所以被看成发胖食品，是因为烹调方法不当，把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片。一只烤土豆仅含几千卡热量，同样大小的土豆做成炸薯条后，所含的热量达200千卡以上。记住，用土豆减肥是用它代替主食，而不是当蔬菜。
豆腐是减肥食品
豆腐是含水分较多、高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，适合单纯性肥胖者食用。
一日两餐减肥快
这是一种控制严格的饮食减肥法，一周内能减重1~1．5公斤。一天吃两餐，每餐的食物是100克瘦肉，或家禽、或鱼，或海产品；一小盘白菜半片薄烤面包一个苹果或桔子。可以加天热量的调味品，如柠檬汁或醋等加中等量的盐或胡椒。饮适量咖啡或茶。不能用别的食物代替上述食物。不管两次进餐时间相隔多长，一天只能吃两餐。几天后，体重会很快下降。此法一般需坚持21天，如已达到理想体重，则可提前停用。采用此法减肥后，由于被消化的食物不足，肠蠕动会减慢，可服用缓泻剂或甘油，3~4天即能转为正常。注意的是要大量饮水（一天至少6—8怀）。
尽量多喝水
每天至少喝6—8杯白开水。水能促进体内的脂肪代谢，抑制过强的食欲，防止体液潴留，利尿排毒。每餐饭前20分钟喝一杯温开水，可使胃有饱胀感，有利节食。体内水分充足，肌肤才能丰满润泽。
产后女性瘦身饮食法则
大多数的女性在生完孩子以后都会发胖。这不仅让生完孩子的妈妈烦恼，也让那些还没有做妈妈的人烦恼。难道这一现象都无法改变了?错，女性生产完后由于营养过剩又缺乏运动会发胖是正常的，我们只需要在饮食上加以调整就会摆脱这一困扰。
吃对东西就会瘦
东方人爱吃淀粉类的食物，例如饭、面、面包、蛋糕、饼干等，这些东西最容易积在下半身，不只会胖还会水肿，尤其是大腿。
所以淀粉类及高醣类的食物要吃得少，尽量吃些低醣、高纤维的蔬菜水果，来取代高醣淀粉类的食物。而且不要以为喝水会水肿就不喝水，其实反而要多喝水，不但可以帮助新陈代谢，还会加速瘦身的效果。
建议三餐一定要吃，千万不要以为不吃就会瘦，只是营养要均衡，并且要吃对食物，每一餐都要遵照高纤蔬菜：蛋白质：水果=3：2：1的比例。
蔬菜
蔬菜不是只有单调的吃法喔!青菜可以从烹调方式改变，爱吃西式的话可以制作简单的生菜沙拉，爱吃中式的话可以用水烫一烫，也可以和少许的油炒一炒，还可以加些核果类点缀，或者撒上海苔、淋上西红柿酱等，看个人的口味可以多一些变化。当然青菜还是生吃最好，再来才是用烫的及炒的。
蛋白质
所谓蛋白质就是肉类、鱼类、蛋类等食品，鱼类是深海鱼类最好，例如鲔鱼、鲑鱼等，蛋类以水煮蛋及茶叶蛋的形式料理最好，其它如荷包蛋等也可以。
水果
尽量用水果来代替淀粉，只要在餐与餐中间饿了，就可以拿水果来补充。水果最好吃苹果、柳丁、葡萄、奇异果等，含丰富维他命及营养的水果，不但可以帮助排泄，还能养颜美容。
早餐
早餐一定要吃，可以不用大鱼大肉，不过要有营养。习惯吃西式早餐的人，可以用蕃茄加海苔夹在莴苣里，用生菜来取代吐司，里面也可以加低脂起司、蛋、肉等食物，再配上低脂鲜奶，就是一道很丰富的早餐。
如果喜欢吃中式早餐的人，稀饭、馒头尽量不要吃，如果一定要吃的话，用五谷杂粮来代替，但不要吃超过半碗。而且要舍弃蛋饼等油煎的食物，可以吃荷包蛋就好，或者用水煮蛋、茶叶蛋代替。
可以吃润饼、蛋饺、虾饼等皮薄料多的东西。而喝豆浆最好不要加糖，可以豆浆与牛奶参半来喝;还可吃些水果类食品，让身体补充一些醣类，用来取代淀粉。
午、晚餐
至于午、晚餐，一定要选择适当健康比例的食物，要舍弃传统的便当，因为外面的便当通常青菜很少，肉及饭很多，吃了对身体没有好处，只会有饱足感，但这是暂时的，因为人体吃不对食物的时候，就会很容易饿，自然而然愈吃愈多。
自己去选择该吃的食物，“从吃开始作自己的主人”专家强调，如果真的没办法自己做便当，要选择外食的话，也尽量选择青菜类的食物，其它如卤蛋、豆干、肝连、虱目鱼汤等，都是很好的选择。
如果产后要喂母乳的妈妈，消耗的热量会比正常人大，就按照自己的食量去吃，只是要吃的营养，吃的食物比例要对，这样才会又能瘦身、又能兼顾到宝宝的营养。
同时，吃东西要以顺其自然为原则，愈天然的食物愈好，只要按照这个原则选择食物，自然会愈吃愈少，到晚餐时会觉得自己食欲没有中餐好，午餐食欲又没有早餐好。所以一开始减肥并不用刻意晚餐吃的少，只要按照比例去吃，到晚上就不容易饿了。
因为食物与身体会有交互作用，吃不对食物，食欲和食量就会愈来愈大﹔吃对食物，不但营养均衡，食欲和食量就会愈来愈小。
身体像是一台精密的计算机，你吃进去的食物如果被侦测到某个营养素不足，就会发出要你吃的警讯，但不会告诉你缺什幺，但通常一般人不知道该怎幺选择食物，会选择最垂手可得的淀粉类，就容易吃到不该吃的垃圾食物.
但这只是暂时的吃饱，这些东西没有任何的维生素，只有热量，所以吃进去的东西如果身体不缺乏，无论吃多少都是多余的，只会愈吃愈饿，愈饿愈吃，导致恶性循环而发胖，所以有的人看起来虽然很胖，但却是垃圾食物所堆积起来的，反而是一种营养不良。
因此，无论你用什幺方法减肥，饮食一定要带头。而且在餐与餐之间不能拖太久，不能超过五个小时，采取少量多餐的吃法，如果不是用餐时间感觉饥饿，可以用水果果腹，让每一餐都不是再饥饿状态下进食，才不容易一下吃太多。
人体元素金字塔
专家认为，如果人体内重要的元素是一座金字塔，糖及淀粉类占的比例最少，而水占人体的绝大部分，所以人不能不喝水，却能少吃些淀粉，只要将人体内重要的元素补充齐全了，就不容易有饥饿感。新妈妈们，不要再为满身的赘肉而烦恼了，现在就开始调整你的饮食吧!
本能饮食法则 营养师的瘦身秘籍
精确掌控每餐的卡路里含量、少吃米饭、只吃低卡食物一旦开始减肥，我们总会给自己的饮食设置诸多限制。从原理上说，这些条条框框确实能帮助我们减少热量摄入，达到瘦身效果。但是，实施时间一长，严格的饮食控制会让人累积压力，理智线崩溃之时就是暴饮暴食的开始，让你减肥失败或重新变胖。正确的节食方法应该怎么吃？来看看营养师推荐的本能饮食法则。
本能饮食法则的基础：遵循本能适量吃
食欲是人类生存的本能，与生俱来、不需要教导和训练。当身体需要热量的时候，大脑自然下达进食指令，此时身体会感到饥饿。而致胖原因之一，就是明明不饿却管不住嘴的进食习惯，导致热量供需失衡、体内脂肪囤积。因此，日本营养师伊达友美提倡遵循本能适量吃的进食法则，不忌口、不必严苛计算卡路里，让身体告诉你什么时候吃、吃什么，就能在无压力的环境下、健康的瘦下来。
本能饮食法则的优越性：
1、无抗拒零压力
大多数节食方法总让人极力压抑吃的欲望，恨不得把每日卡路里摄入量控制在0卡，最好喝水过生活。尝试过此类方法的人会发现，强力控制饮食就算能瘦下来，也会很快反弹，甚至更胖。这是因为，对食欲的压抑会给身体带来很大的压力，让人焦躁。而身体的防御系统在遭受压力攻击时，会采取一些致胖行为释放压力，比如减少运动、想吃垃圾食品、暴饮暴食等。本能饮食法想吃就吃的原则，可以避免因挨饿而生的压力，减少抗拒心理，降低暴食风险。！
2、易接受易养成
同时，在没有压力的情况下，本能饮食法更容易被接受，本能饮食的习惯也更易养成。人类的心理机制非常微妙，就算知道某件事是正确的，但如果这件事带给我们压力，就很容易产生逆反心理。这种事情很常见，例如越是强调蛋糕、油炸食品不能吃，减肥时对此类食物的欲望需求就更强烈。
3、健康饮食又瘦又美
现在的大多数减肥法都会建议大家饮食均衡，但是卡路里这把大刀悬在头上，实践过程中，大多数减肥族还是能不吃就不吃，偶尔吃一点肉末都会产生负罪感。这样下去，就算能瘦，整个人也变得憔悴、没有光彩。本能饮食法不强调对卡路里的计算，鼓励你全面摄入营养，满足身体的各项需求，让你在瘦下来的同时，精神饱满、充满活力。
本能饮食法则怎么吃：
1、不饿就不要吃
肚子饿才吃能够安定血糖值，降低热量摄入过量的风险。一般来说，饮食规律的人到了饭点自然会产生饥饿感。但如果到了饭点不饿，也不用勉强自己吃，可以等到身体发出饥饿讯号后再进食。值得注意的是，这个原则是建立在食欲曲线正常运作的前提下，当我们的食欲曲线出现异常时，需要用一些辅助手段确保不饿不吃原则实行到位。
2、正确区分嘴馋和饥饿
胖胖族中有不少人很容易就会饿，这种情况下如果真的饿了就吃只会越来越胖。此类人群首先要恢复正确的食欲曲线。健康的食欲曲线只有在人体需要热量的时候才会释放饥饿讯号，在摄入的热量消耗后再度释放，血糖的升降速度平稳、饱腹感延续时间长。而肥胖族由于饮食上的放纵，身体常处于高糖环境，血糖稍稍降低就出现饥饿感，事实上这只是嘴馋带来的错觉。
如何恢复食欲曲线：
胖胖族想要恢复健康的食欲曲线必须真正了解自己的身体需求。建议尝试短期的健康节食计划，让习惯高热量的身体体会到正常生活状态下，人体不需要摄入如此多的热量。进行健康节食计划的关键不在于苛求自己瘦了多少，而是要将放纵的食量约束到正常水平。之后再遵循本能饮食法，形成健康易瘦的饮食习惯。
1、小心食欲曲线被抑制
此外，遭受精神压力时，食欲曲线将无法正常释放信号，这种情况常出现在上班族身上。我们常说忙起来都不觉得饿了，但这并不是身体真的没有进食欲望，而是强大的压力抑制了饥饿讯号的释放。此类情况如果长时间持续，会导致食欲曲线发生紊乱，破坏本能饮食法则。
1天5餐保护食欲曲线
如果食欲曲线的正常运转存在隐患，定时定量的进食方式能保证身体的饮食规律处在正常的轨道上，避免健康的饮食节奏被打乱、出现血糖急速升降的情况。1天5餐的进食频率最适量，能有效减少饥饿感的累积，防止暴饮暴食。对上班族来说，在正餐之间添加上午加餐和下午加餐即可。
摄取减肥必须的营养物质
专注卡路里数字的增减，不如留意食物的搭配。只有在均衡摄入碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维的情况下，身体才能高效燃脂。减肥中常被人嫌弃的碳水化合物能帮助人体稳定血糖；蛋白质有助增肌，提升基础代谢率、帮助燃脂；脂肪参与热量的转换，能提升身体能量转换的工作效率；膳食纤维促进肠胃蠕动、清除体内毒素。
1、碳水化合物以米饭为主、粗粮为辅
米饭是最接近我们体质的主食，容易消化，又易于营养吸收，适量的米饭能帮助减肥。而粗粮中含有丰富营养素，很受减重族的欢迎，但必须留意的是，相同分量下，大多数粗粮的热量比米饭要高。因此，为了平衡饱足感和营养素，减肥主食以米饭为主，掺杂粗粮最经济营养。
2、优质蛋白不拒绝红肉
肉类是蛋白质的主要来源，而提到优质蛋白，大家的第一反应都是白肉。鸡肉、鱼肉的营养含量高、卡路里含量低，自然不容错过。此外，热量相对较高的红肉，其实也含有大量有助脂肪代谢的营养成分，适当摄取能燃烧体内的脂肪。而且优质蛋白质其实更容易形成肌肉，注意摄入量，多运动即可。
3、油脂适量益处多多
减肥族谈油变色，吃饭时都要把多油的食物用水涮一涮。事实上，只要摄入适量、慎选种类，优质油脂能提供人体进行新陈代谢时所需的能量，使肌体正常运作，还能让肌肤容光焕发。优质油脂有胡麻油、亚麻仁油、紫苏油等。这些油加热会酸化，凉拌为佳，如果要加热烹饪，最好使用含抗酸化物质的橄榄油。
本能饮食法则注意事项：
控制总量
1、控制总量的关键在于保证7分饱，如果每一次进食都把肚子塞得圆滚滚，只会撑大胃部容量，破坏食欲曲线。想吃就吃，但是进食的总量仍需控制。
2、如果遇到聚餐或不小心大开杀戒，就要在之后的3天时间内好好调整，以免造成食欲曲线紊乱。举例来说，如果前一天的晚餐吃得太多，第二天的食量应该减半，并吃得清淡一些，以减少暴饮暴食造成的肠胃负担。
细嚼慢咽，多吃接近原始形态的食物
细嚼慢咽能增加饱足感，减轻胃部负担。而接近原始形态的食物热量比精制食物要低，营养素的保留也更完整。
巧选零食伴侣
本能饮食法倡导想吃就吃，零食也不例外。但是想要健康瘦，除了吃到6、7分饱就停口，选择健康食品和零食一起食用，不但能降低热量摄入，还能利用营养食品促进脂肪代谢。例如，吃蛋糕时和抹茶、豆乳一起食用，抹茶能帮助抑制糖分的脂肪化和吸收，含有-亚麻酸的豆乳可以促进脂肪代谢。
肥胖病人的饮食法则
１要控制主食限制纯糖和甜食
人们都知道引起肥胖的主要热量来源是饮食中的主食。我国人民膳食中，总热量的５５％～６０％来自糖类（包括淀粉在内），１０％～１５％来自蛋白质，３０％以下来自脂肪。所以减肥的重点，应放在控制主食，应该有计划、有步骤地减少主食的摄入量。如果原来食量较大，可采用“逐步递减法”，一日三餐各减去主食５０克，逐步将一天的主食，控制在２５０￣３００克，养成吃七八分饱的习惯。另对含淀粉过多和极甜的食物，如红薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁、甜食等，尽量少吃或不吃。有人做过调查，肥胖者中喜欢吃甜食的占６０％以上。另外，要少吃“三白”食物（精白米、精白面、白糖），主食最好粗、细、杂粮搭配。
２改进烹调方法
改进烹调方法，可使食物的热量降低，但仍有饱腹的作用。
用于减肥的食物，在烹调技术上很有讲究，应避免简单化。例如，猪肉热量要比等量的鱼、虾、鸡、兔等高３～６倍，切成肉丝、肉末或做成焖排骨（带骨），要比炖肉显得量多而省油；５０克面粉可做成十几个小馄饨，或烙成多张薄饼，夹蔬菜吃比做成一个馒头，显得量多而易饱腹；卤鸡蛋、茶叶蛋之类，在胃里停留时间要比炒鸡蛋、蒸蛋糕、蛋花汤长１倍，有助于解决低热量和饱腹感的矛盾。减肥食物应尽量采用清蒸做法，少用油煎、油炸，炒可偶尔用之，但油绝对要少。有人认为减肥饮食不可勾芡，因为勾芡会使油更易附着于食物上而被吃下，但如果本来就用油很少，勾芡也无妨，只是一大匙淀粉的热量就有１４２千焦（３４千卡），也必须计算在内。烹调工具的选择也有讲究，如微波炉、不粘锅和烤箱，烹煮食物时常可以不用或少用植物油，因此比较适合用来烧制减肥食物。
３适当提高蛋白质的供给量
对于未发生心脏、肾脏等疾病的肥胖者，每千克体重可以供给１．５￣２克蛋白质。
因为蛋白质有较高的动力作用，可增加热量消耗，有利于减轻体重。如鱼、虾、海味、鸡肉、兔肉等食物，蛋白质含量高而脂肪少，所含热量比猪肉低３￣６倍。少油的豆制品也是蛋白质的良好供源，而且对降低血脂有相当好处。
节日教你怎么瘦身减肥
忙碌了半年，终于放暑假了，可以松口气停下来歇歇了，可是减肥的“工程”就不能歇了，如果一歇，它将意味着你前功尽弃，趁此，为您订制10天的瘦身套餐，以作参考。
鸡蛋是理想的蛋白质来源——只有75千卡热量，却含有丰富的维生素和矿物质：维生素A、B、D、E，钙，磷和铁质。这个以鸡蛋为主的减肥食谱，会使你轻松愉快地除去多余的脂肪，因为，除了淀粉和食糖是绝对禁止的以外，你可以随意改变食物种类。
十天内变瘦的注意事项：
每餐吃一个煮得很老的鸡蛋。你可以每隔一天煮6个鸡蛋，就免去了天天煮的麻烦。鸡蛋是你三餐的主菜。可以切片沾盐吃，不过，即使是盐，也不和吃为佳，盐分太多会使体内储藏过多水分而不易排体我。不可以吃淀粉（米饭、土豆、面包、玉米）、糖、蜂蜜、甜食和饮料。但水果是没有禁忌的。
每天摄取的总热量在1000千卡左右，因此鱼类、肉类每天不要超过6两，蔬菜不超过半斤。两餐之间如果实在想吃零食，则可以加吃一个煮鸡蛋。
没有加糖的茶和咖啡可以随意饮用。脱脂奶粉也可以喝。但一天不能多于300毫升。最好是早上喝果汁，中午喝牛奶。另外，100毫升的酸奶可以代替牛奶，但是不可两者都喝。
在这十天计划之内，如果你违反了上述的任何一条，譬如，你吃得太多，或吃了禁止吃的东西，请马上回到原来的轨道上，你可以减慢减肥的速度，但万万不可半途而废。
十日减肥的菜单：
早餐（每天如此）：一只煮老的鸡蛋；一杯300毫升的葡萄汁，或半两葡萄酒，不加牛奶或糖的咖啡，或柠檬茶，分量随意。
午餐（每天如此）：一只煮老的鸡蛋；任选下列一种：煮牛肉，煮虾或不带皮的鸡肉；半小碗生菜沙拉，如胡萝卜、菜花、小黄瓜、番茄、芹菜、菠菜等。
晚餐：每天晚餐都必须吃一只煮老的鸡蛋，不加糖和牛奶的咖啡或茶可以随意饮用，为您订制的菜谱如下：
第一天，蒸芦笋、鱼、蔬菜沙拉、西瓜。
第二天，煮羊肉，番茄，煮青豆，苹果。
第三天，烤牛肉，炖洋菇和青豆，蒸萝卜，桔子。
第四天，牛排，番茄，梨。
第五天，煮鸡肉（去皮），蒸菜花，沙拉，
第六天，煮瘦猪肉，蒸甘蓝，沙拉。
第七天，虾仁拌洋葱，番茄，青椒，桔子。
第八天，烤鱼，蒸胡萝卜，半杯葡萄汁。
第九天，煮肉片，蒸青豆，蒸菜花，四分之一个香瓜。
第十天，煮比目鱼，生洋葱和小黄瓜切片拦一茶匙油和醋，蒸菠菜，苹果。
就这么简单，这一份菜单能使你健康，苗条，充满青春活力。
当然，十天以后，如果你希望仍能保持住你的理想体重，你可保持减肥时期2倍的食物量，如果你又增加了1公斤以上，就重新按照十日减肥法去做，保证你不会受到肥胖的威胁。
美味坚果的健康饮食法则
如果你是个喜爱吃坚果的人，那就随时在厨房备好至少四种不同的干果吧！它们可以是核桃（为烘烤之用）、杏仁片（可作沙拉顶料）、椒盐开心果（尝起来像椒盐味的炸土豆片），以及美味的腰果。不过，这些坚果到底有多少营养，哪些坚果有营养，它们都有什么营养价值，你都了解吗？别着急，现在就来告诉你！
每天吃一把坚果，有条件的话可以在中餐和晚餐中加一些坚果仁。为什么呢？
因为坚果中富含纤维和蛋白质，而且一些研究还表明吃坚果不仅能减肥、还能使人不易患第二型糖尿病，更重要的是吃坚果还可以大大降低患心脏病的风险。
不过，似乎很多女性并不吃坚果，因为她们认为坚果会使人发胖，或许她们确实很胖。
其实高脂肪的食物并不会使你发胖，只要你每天吃进去的卡路里不要多于一天所能消耗的量就可以了。
如果你身边有易患心脏病的高危人士，那她一定知道吃坚果能使患心脏病的几率大大降低。
最近发表在《内科学文献》上的新研究再次肯定了坚果有益于保持心脏健康。研究还发现每餐中吃一些坚果还能大大降低LDL（有害的）胆固醇、总胆固醇和甘油三脂的水平。
通过在7个国家近600个科目，25个消费试验数据的最全面的研究，更加证实了坚果能降低人们患心血管疾病的风险这一结论。
胆固醇的水平是靠剂量依赖方式来降低的，也就是说坚果吃的越多，降低胆固醇的作用就越大。最有益心脏健康的状态是每天从坚果中消耗20%的卡路里。
对于日摄入量为2,000卡路里的人来说，20%等于400卡路里的坚果（大约是2盎司的坚果）。
推荐给你的坚果购物单
希望今后你的饮食中可以包括大量坚果，因为每一种坚果都有独特的营养价值。
例如核桃中含有植物Omega-3脂肪酸，开心果中含有叶黄素、玉米黄素以及对眼睛有益的类胡萝卜素。杏仁中含有大量的维生素E。
将以下这五种美味搭配起来食用对身体大有裨益（注：每份坚果一盎司就可以提供足够营养了）。
牧场乡音杏仁：80卡路里；7g脂肪（0饱和脂肪）；2g蛋白质；2g纤维。
蓝钻石烤箱烤杏仁，海盐口味：170卡路里；15g脂肪（1g饱和脂肪）；6g蛋白质；3g纤维。
大众坚果，椒盐口味：170卡路里；14g脂肪（1.5饱和脂肪）；6g蛋白质；3g纤维。
绅士牌奢华混合干果：170卡路里；15g脂肪（2.5饱和脂肪）；5g蛋白质；2g纤维。
萨霍尔西南腰果：140卡路里；10g脂肪（2饱和脂肪）；5g蛋白质；1g纤维。
假期后饮食作息方案 轻松瘦身
假期过后各种症状的饮食对策
肠胃不适
假期难免会多食肉食，加上酒饮，很轻易造成肠胃不适。甚至可能由于饮食无度诱发胃病或者肠胃炎等。这个时候就需要多吃点清淡的东西好让其慢慢恢复到正常状态。
推举：糙米粥
糙米粥，糙米是清洁大肠的“清道夫”，经过肠道的时候会可以附掉肠内毒素，然后他们从肠道内排除；还能治疗便秘，净化血液，有强化体质的作用。它所富含的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症，所以节后煮上一锅糙米粥搭配素淡的青菜也是不错的选择！
滞涨慢销
有些人在假期的“操劳”后感到的肠胃不适、头晕、恶心、胃口差、精神疲乏、注重力不集平平症状，还可能因为饮食不当引发腹胀或厌食，这个时候可以适当服用一些助消化的药物等。然后调整饮食结构，不要再暴饮暴食。
推举：大麦茶
大麦茶，有助于解腻、助消化。它不仅具有平胃止渴，消渴除热，还有利于食物消化，还能润肤养颜、滋补五脏，所以非凡适合逢年过节吃大餐时饮用，可以解腻、去辣、助消化。
荤食无度
过度的摄入肉类会增加肠胃的负荷，所以假期过后就要开始调整膳食结构的平衡合理。要多补充水分，尽量吃清淡些的饭菜，富含蛋白质及富含维生素的新奇水果；多喝粥和汤，比如新奇的绿叶蔬菜汤、粥等。饮食要保证清淡易消化，营养丰富而适度，还要忌酒、忌辛辣的食物，少食生冷、高油食品，防止过鲜的食物，让肠胃在节后也“休息”一下。
推举：田园小炒
七彩田园小炒，选取新奇的西兰花、白兰花、青椒、红椒、香菇、玉米、胡萝卜，切成块状后一起炒。鲜艳诱人的颜色增加人的食欲，均衡多样的营养元素，如花青素、茄红素、维生素a、e、c以及纤维素、多种微量元素可以关心调节节日里的饮食不均衡，让你精神起来。
烟酒过度
平常难得一见的亲朋好友假期团聚，大行吃喝，这是很多人都不能免俗的。然而瞅着满桌子的大鱼大肉、四下里充斥着房间的酒精、以及缭绕的香烟，小肚子上的肉肉不由得颤了颤。
推举：酸奶
酸奶，含有大量蛋白质、丰富维生素以及多种矿物质，加上其中的乳酸菌会产生维生素b群，可以改善肠道消化功能，降低胆固醇，增强免疫功能，又不会出现喝牛奶后的腹泻反应。所以是健身美容的好帮手噢，不过喝酸奶不要在过饱进食或者空腹的时候食用。
奔波疲惫
国庆假期，既要会老同学，又要到亲戚家串串门，东奔西跑，难免累了身也累了心。这种状态像罩在人身上的一层膜，挥不去，就会变得反应迟钝，节后的工作效率也就锐减。这个时候你就要醒一下神了！不妨把家里打扫一遍后，好好睡上一觉。第二天起来喝杯咖啡，中午睡个小觉，这样渐渐地把作息都调整过来！
推举：鱿鱼
鱿鱼，富含蛋白质和人体所需的氨基酸，是健康的低热量食品，不用担心肥胖问题。可以抑制血中的胆固醇含量，缓解疲惫，恢复视力，让人头脑敏锐。
节后低落
假期里high过了头，忽然之间再转回正常工作，任是谁都有调整不过来的时候。就算不困不累，也失却了节前那股冲刺的力气，干什么都觉得没意思。那么你就是患了假日后遗症了！编辑建议你要重新制定目标计划，将假期后的工作做好安排，那样就有了奋斗的原因，由不得继续“颓废”下去咯！
推举：酸梅汤
酸梅汤不是只有夏天才能喝的。酸梅汤里不仅含有大量微量元素、氨基酸、膳食纤维等利于人体健康的丰富的营养物质，不但可以解油腻，也是去火生津的佳品，可以有用缓解人们因干燥的空气、暖气、空调等带来的身体不适、上火等症状。
调整生活作息时间
[7：00]
从甜美梦乡中醒来，第一件事应该是喝水。天天清晨两杯水，不仅能让你储备足够的水分，还能让你在一定程度上减轻饥饿感。从脱水的状态中解脱出来能让你头脑更清醒，状态更完美。
[7：15]
生命在于运动，接下来要做的事情就是30分钟的晨练，你可以选择器械练习，也可以选择户外运动，这没有什么区别。但要害是晨练时间要在早餐之前，学者研究得出的结论是：餐前锻炼的效果要大大好于餐后锻炼。晨练能让你拥有精力充沛的一天。
[8：00]
一顿营养均衡的早餐十分重要，你的早餐应该含有足够的蛋白质、碳水化合物和纤维素。假如你有这样的习惯，还可以喝上一杯加脱脂牛奶的过滤咖啡，但千万不要加诸如奶油这样的高脂肪调料。其实，更好的选择是喝上一杯绿茶，绿茶中含有的独特化合物和矿物质对燃脂有着十分重要的作用。从这个意义上讲，无论是咖啡还是绿茶，它的功效都要比水更好。
[10：00]
咖啡时间？不尽然。对于案头工作者来说，活动一下筋骨，补充一点能量是十分重要的。在这个时候，一个苹果、一小块富含蛋白质和纤维素、低热量的小点心对你的身体是十分重要的。它不仅可以让你在午餐前保持适宜的血糖浓度和足够的精力，而且能让你体内新陈代谢的速度加快，从而达到燃脂的目的。要记住，一小杯咖啡是起不到这样的作用的。
[12：30]
走着去吃午餐。一道不加奶油的汤应该是你午餐的开始。据学者研究得知，这样的一道汤能使人在同等饱的条件下摄入最少热量。他们所推举的一顿标准的午餐食谱是：鸡肉玉米煎饼、豆类食物、蔬菜和低脂奶酪。豆类食物是很好的减肥食品，它能减少饥饿感、降低血液中胆固醇含量，且富含维生素B和多种矿物质。无论从营养角度还是瘦身角度，豆类食物都是极好的选择
[15：00]
喝点下午茶是天经地义的事，但是过多的淀粉摄入只会起到相反的作用。此时，你的选择应该是大约50克左右不含盐分的坚果类食物，这不仅能让身体摄入足够蛋白质和健康脂肪，还能把你从午后的昏昏欲睡中拽出来。
[17：15]
一杯稀释的、富含碳水化合物的运动型饮料是你此刻的最佳选择。
[17：30]
下班之后.直奔健身房。在这里，你可以消耗体内过多热量、加快新陈代谢，更能塑造完美肌肉。时间无需太多，一周3次、一次30至40分钟足矣。假如你不能坚持完整的系统练习，单纯的力量练习也是可取的。这至少对肌肉群的塑造有百利而无一害。记住，运动时要保证水分的大量摄入。
[19：30]
晚餐时间到了。鱼含有大量高质量的蛋白质，可以很好地改善心脏功能和免疫能力，再加上一些蔬菜色拉、番薯，你的晚餐足矣。晚餐时候喝上一杯葡萄酒也是个不错的选择，对大多数人来说，这是有益健康的，不过，别忘记酒后喝上一杯水。晚餐不能吃得太多，这是需要牢记的准则。晚上，你不会有太多消耗能量的机会，所以，有7分饱就足够了。
[22：00]
许多人有睡前进食的习惯，这时可以喝上一杯热的脱脂牛奶或一杯低糖酸奶，牛奶和酸奶中的营养成分有助于睡眠，还可以使体内摄入足够的钙质。
[22：45]
该睡觉了。由于人在睡眠时候，体内的荷尔蒙分泌达到高潮，所以足够的睡眠时间可以加速肌肉生长，此外足够的睡眠时间还有操纵体重的功效。睡梦中，也许你会梦见，你已经拥有了让人艳羡不已的“魔鬼身材”。
