平常生活中我们食用的米饭或者面食之类的主食含有非常丰富的碳水化合物，比较容易导致发胖，所以很多人就想着用粗粮来代替，下面就和小编一起看看适合减肥的四种粗粮吧。
粗粮有哪些可以减肥
薏仁
薏仁是一种很常见的粗粮，属于一种高纤维食物，纤维对于减肥来说是非常重要的。薏仁中含有的高纤维可以促进肠胃蠕动，缩短食物停留的时间，这样可以减少对食物多余能量的吸收，另一方面纤维可以促进人体的新陈代谢并且吸附有毒物质，除此以外纤维不易消化，在胃里停留的时间较久可以增加饱腹感。除此以外薏仁的热量以及脂肪含量都非常低，减肥期间食用具有非常好的辅助作用。
燕麦
燕麦和普通的米饭相比含有更多的可溶性纤维，这些可溶性纤维可以维持比较久的饱腹感，并且还能够加速肠胃蠕动以及人体的新陈代谢。另外燕麦中所含的复合型碳水相比于一般的碳水化合物更不易被吸收，因此用燕麦作为主食不用担心长胖。燕麦减肥可以搭配牛奶一起食用，牛奶的营养价值丰富并且也具有一定的减肥功效，坚持每天早餐一杯牛奶燕麦粥，这样既具有瘦身的效果同时也能为身体补充所需的营养。
玉米
玉米可以作为主食，并且玉米的热量很低，一般来说想要通过玉米减肥的话可以用玉米代替晚餐食用。玉米属于一种粗纤维食物，食用之后可以维持较长时间的饱腹感，并且玉米的热量很低但是营养价值丰富，即使吃多了也不用担心导致发胖。另外玉米须煮水喝具有非常好的利尿作用，对于水肿型肥胖的减肥也是非常有利的。
黑豆
黑豆减肥法在网上其实已经非常火了，其中流传最广的应该是醋泡黑豆减肥法，黑豆具有吸收脂肪以及排毒等功效，短期内减肥效果显着并且不容易反弹。黑豆中含有的皂甙成分可以阻止脂肪酸化、防止发胖，而丰富的纤维素可以增加饱腹感，每天早晨空腹食用30克左右的黑豆就可以起到很好的减肥效果。
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早晨吃粗粮可以减肥吗
早晨吃粗粮减肥，因为常吃粗粮可以促进肠道蠕动，帮助消化，达到减肥降脂的作用。
粗粮能够减肥，主要是由于粗粮中含有丰富的膳食纤维，拿玉米为例，它的纤维素要比精米、精面粉高4－10倍。而膳食纤维可以帮助肠道蠕动，更好地消化食物，阻碍营养的吸收。而且膳食纤维里并没有很多的能量和脂肪，反而能够促进脂肪的溶解，起到减肥降脂的效果。
因为粗粮当中含有丰富的膳食纤维，是一把双刃剑。吃好了可以减肥，吃多了就坏事情了。过多食用粗粮会有强烈的饱腹感，不仅不能够促进消化，还会影响人体的消化和吸收功能，过多的膳食纤维可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。对于孕妇、哺乳期妇女和处于生长发育期的孩子等特殊人群来说，过量食用粗粮的危害最明显。而且，如果生病的时候吃粗粮，粗粮还会阻碍药物的吸收效果。
在这里，小编建议，如果想通过粗粮减肥，一周吃三次粗粮是最理想的做法，吃粗粮的种类要多种多样，在吃粗粮的时候注意要多喝水，帮助消化。同时，吃粗粮搭配一些荤菜，可以均衡营养。同时，胃功能不好或者消化系统不佳的人不要经常吃粗粮。
吃什么粗粮可以减肥
减肥的粗粮一：苡仁
又名薏仁，是谷物的一种，属于高纤维食物，而纤维对于减肥是必不可少的，而且苡仁还是有名的低脂低热量食物，是很多想要保持苗条身材的MM们节食用品，有很好的辅助减肥的效果。另外其内含的蛋白质、维生素b1、b2还有意想不到的美肤护发的作用，总之吃苡仁好处多多。
减肥的粗粮二：赤小豆
是一种较常见的高营养价值的杂粮，含有丰富的蛋白质维生素b1、b2、钙铁等营养成分，有健脾利水消肿的功能，“久服枯人”，能达到减肥的效果，但对于已经很消瘦的MM们来说就不需要食用了。
减肥的粗粮三：玉米
玉米是粗纤维食物，内含的丰富成分对减肥非常有利，食用后能一定程度上消除人的饥饿感，并且含热量很低，也成为减肥的代用品之一。玉米的吃法多样，可煮汤，可粉碎成玉米粉，亦可膨化后吃，还能将玉米粒当零食，既抑嘴馋又饱腹减少正餐食量。
减肥的粗粮四：黑米
黑米减肥相对于其它食物有不少的优势，含有丰富的B族维生素、碳水化合物、还有非常多丰富的微量元素。以上的这些成分，让黑米减肥变得更有营养，虽然相比一些蛋白质减肥方法，它的速度偏慢，但稳定，不易反弹，更重要的是安全，不会对人体造成不适反应。但因黑米含钙量不足，所以建议在采用黑米减肥期间多食蔬菜，多做一些户外活动。
减肥的粗粮五：燕麦
燕麦中含有的可溶性纤维是白米的10倍以上，可溶性纤维的摄入可使人体吸收食物养分的时间变长，然后达到或维持饱腹感;还可加速肠道蠕动和新陈代谢，降低胆固醇，长期坚持，益于身体健康的还具备瘦身功效。
减肥的粗粮六：荞麦
荞麦民间俗称“净肠草”，有清理肠道的作用，还具有消炎、止咳、祛痰的作用，除了像麦类那样富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等，更含有大量纤维素、多种维生素等营养物质，不仅能防治肥胖，消化脂肪还能促进脾胃运作。
减肥的粗粮七：花生
花生是天然的低钠食物，它含有的不饱和脂肪酸，能有效增加热量散发。除了叶酸外，花生中含有的多种纤维素，有清除肠内废弃物，降低肥胖发生的可能。
减肥的粗粮八：黑豆
黑豆含有食物纤维素、皂甙、异黄酮、花青素、大豆蛋白质等主要的5种成分，特别是其中皂甙能阻止脂肪酸化，防止发胖的效果非常好。黑豆中其它成分，均含有丰富的减肥和美容成分，还能促进血液循环等。
减肥的粗粮九：绿豆
大家都知道绿豆能消暑健胃，其实还是排毒圣品，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易稚积。使用此方法时，如果每天早上搭配密醋水，效果更好。
减肥的粗粮十：豌豆
豌豆中优质的蛋白质、胡萝卜素，除了护肤还能增强人体免疫功能，还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，清洁肠道，防止便秘。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有增强新陈代谢燃烧脂肪的作用
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虽然说“少吃多动”是减肥成功的不二法门，但是如果你能了解不同食物的外形与性能，并且对食物进行合理的搭配，在“不少吃”的情形停也能进行减肥。以停就介绍当今最为流行的减肥食谱，让各位美眉在吃着中减肥!
1.落脂美味——南瓜米饭
原料：南瓜1个，粳米100克，鸡肉50克。洋葱20克，扁豆15克，胡萝卜15克，精盐、酱油、色拉油、料酒和鸡精各适量。
制作方法：(1)粳米淘洗洁净，放到清水中浸泡2个小时左右，待其泡涨后捞出水
(2)洋葱。扁豆和胡萝卜分别洗净，切成小丁
(3)鸡肉洗净，切成小丁，放到碗中，加入适量的精盐、酱油、色拉油、料酒和鸡精，拌匀后腌渍入味
(4)南瓜洗净，从上往停三分一除切开，挖出瓜瓢，制作成南瓜盅
(5)锅置火上，倒入少许色拉油，油热后放入洋葱丁、扁豆丁和萝卜丁，翻炒平均后放入鸡肉，等待鸡肉七分熟后放入粳米一起炒。直到米有些发硬
(6)蒸锅置旺火上，放入南瓜盅，用旺火蒸10分钟，然后改用中火连续蒸30分钟，待米、肉熟烂后既可取出食用。
功效：南方含有丰富的纤维，而且是低糖食品，不但能满足胃口的需要，还不用担忧脂肪增长。
2、健肤减肥——薏米橘羹
原料：无核蜜橘500克，薏仁米150克，白糖、桂花卤。淀粉各适量
制作方法：(1)将无核蜜橘洗净，剥去外皮，掰成瓣，去薄皮后切成小丁
(2)薏仁米淘洗洁净，放到碗内浸泡至软
(3)锅中加入适量清水，放入泡好的薏仁米，旺火煮沸后改用小火慢煮，待薏仁米熟烂后加入白糖、桂花卤和橘丁，再次烧沸后改用淀粉勾薄芡，搅拌平均后既可出锅食用
功效：此羹拥有开胃健脾、养肤润颜的功效，可促进机体的新陈代谢，有用防止肥胖的发生
3、瘦身乌发——素炒黄豆芽
原料：黄豆芽500克，姜片、精盐、酱油、白糖、花生油各适量
制作方法：(1)将黄豆芽放到清水中，漂去皮，捞出后水，去根毛
(2)锅置水上，烧热后加入花生油，待油至五成热是倒入黄豆芽。炒到半熟时加入酱油、精盐、姜片和少许清水。连续炒至好豆芽熟了
功效：此菜清朗爽口，常吃不但能够减肥，还有较好飞乌发作用
4、去脂减肥——豆腐白果栗子汤
原料：豆腐2块、白果38克、栗子肉225克、冬菇(浸软)6朵、瘦肉150克、姜2片、盐适量
制作方法：1.白果去壳，放入滚水浸片刻，取出，去衣和去心
2.栗子肉放入滚水内浸片刻，取出去衣
3.瘦肉洗洁净，汆烫后再冲洗洁净
4.煲滚适量水，停豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后改慢火煲2小时，停盐调味即成。
功效：汤生津润燥，对节食人士有补充营养和去除脂肪之作用。
5、美腿汤——冬瓜发菜汤
原料：冬瓜1000克，瘦肉250克，薏仁米100克，发菜25克，精盐、味精各适量
制作方法：(1)瘦肉洗净，切成小块，放到开水中略烫一停，洗净血水
(2)冬瓜洗净，连皮切块;薏仁洗净
(3)发菜放到清水中浸泡半个钟，然后去除杂质，清洗洁净
(4)锅置火上，加入适量开水，旺火烧开后加入冬瓜块、瘦肉和薏仁，盖上锅盖煮10分钟左右，再改用小火焖煮2个小时，接着放入发菜，连续煮15分钟，然后放入各种调味料
功效：此菜有很好的除湿利水、消滞清肠、排除腿部肥肿等作用。
6、吃了不胖——西红柿牛肉菠菜汤
原料：菠菜400克牛肉(瘦)200克，土豆(黄皮)100克，洋葱(白皮)100克，胡萝卜50克，番茄酱100克，香油10克，醋5克，盐5克，胡椒粉2克，花椒2克，辣椒油1克
制作方法：(1)牛肉煮熟切片;葱头去皮，切丝;鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半;
(2)菠菜择洗洁净，切成2厘米长的段;土豆去皮，洗净，切成块;胡萝卜去皮，洗净，切成象眼片;
(3)炒锅内放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味;放胡萝卜片，加花椒粒焖至半熟;
(4)放上番茄酱，焖至油呈红色时，制成汤码;汤锅中放入鸡汤，放入土豆块，焖九成熟;
(5)加上焖好的汤码，加醋、精盐、胡椒粉、辣椒油，调好口味;食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开;出锅，盛在碗中，每碗放半个煮熟的鸡蛋，撒上芝麻油即可。
功效：此汤咸酸利口，既能开胃，又拥有较好的减肥成效。
7、养颜减肥汤
原料：带皮冬瓜900克、鸡1只、猪瘦肉150克、香菇(冬菇)10个、红枣15个、生姜2片、盐适量。
制作方法：1、鸡肉去皮、猪瘦肉洗净后过水
2、香菇去蒂、泡水3小时或一个晚上(香菇水千万不可倒掉)
3、红枣去核备用
4、冬瓜连皮带子切块
5、12碗水煮滚，加入鸡、瘦肉、红枣、香菇、香菇水、姜，用大火煮10分钟，再转小火煮2小时，然后加入冬瓜连皮煮30分钟，加盐调味即可。
功效：冬瓜含钠量低且不含脂肪，可以利尿去湿，因此常吃冬瓜有亮显的减肥轻身作用，对于肾炎浮肿也有消肿的功效，非常针对糖尿病患者也有相当程度的疗效。香菇则可落低血脂肪及胆固醇;再加上鸡肉、猪肉、红枣的补益功效，这道汤拥有减肥、补身、让脸色红润的多复功效。功效：去水肿、养血、适用贫血、水肿、脸色惨白的肥胖者。
2020吃粗粮怎么减肥
粗粮为什么能减肥
很多人都很好奇，同样是粮食，为什么粗粮能减肥呢？粗杂粮进入体内后，消化吸收的时间也相对较长，比精白米面更‘耐饱’。如果一日三餐以粗粮取代精米，整体的主食摄入量会减少大约1/4~1/3。不过，这绝不意味着粗粮就能随便敞开了吃，它毕竟仍属于粮食。尤其是所谓的‘高纤消化饼’和‘减肥饼干”，粗杂粮的添加量严重不足，还加加入了很多油脂和糖分，以中和粗糙的口感，这就意味着，你非但得不到充足的膳食纤维，反而摄入了更多热量，自然只能越吃越胖。
想要减肥的每天应该吃至少两顿各种粗杂粮制成的粥类或将其打成浆，减少其他淀粉类菜肴如土養、莲藕的摄入，同时注意整体的热量控制，这样坚持三个月左右，会自我感觉更轻盈，排便更顺畅，精神也会更好，不过想要切实达到美体效果，还是应该配合运动而非单纯靠饮食调整。
怎样吃粗粮能减肥？
首先说正面的，多吃粗粮是好事！在这里我们说的粗粮主要包括：
1：谷物类（玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦，藜麦等）
2：杂豆类（黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等）
3：块茎类（红薯、山药、马铃薯等）
那么之前在讲碳水化合物的时候我们也讲到了：粗粮中的谷物类和块茎类主要补充碳水化合物，所以可以拿来做米饭和面条的替代品。最佳的补充方式就是每天的主食有一半是细粮，另一半是粗粮。
减肥粗粮应该怎么吃？
1.长期坚持吃
应该注意坚持，注意营养均衡。一口吃不成胖子，一口也吃不成瘦子。如果你想吃几口粗粮就一下子变成瘦子，那你想得太美了。粗杂粮营养丰富，作为一种“食补”的方式，必须长期定量吃，方可达到均衡营养、排毒减肥的目的。
2.粗细搭配
注意搭配的饮食，更是有助于健康。物极必反的道理大家都懂，粗粮多吃也不好。因此，不要想着快速减肥就只吃粗粮。粗粮的健康有效吃法应该是“粗细搭配”。中国营养学会建议主食应“粗细结合”，将每日至少1/3的主食定为粗粮。对于喜欢精白米饭的南方人来说，就是将白米与杂粮以2：1的比例混合煮制，喜欢面制品的人则可以此搭配烤面包、蒸馒头。
3.烹饪时少放糖
少放一些糖类，避免大量摄入糖分。粗粮最常被做成糖水、粥等，因为粗粮的口感并不是很好，为了让它尝起来更好吃，人们会在烹饪时候加入糖。如果你是要减肥的，建议烹饪时候少放糖。可以将粗粮与大米做成饭来吃，比如做饭时放入几颗黑豆。
超简易食谱 2020让你越吃越瘦
随着天气转凉，体内消耗少了，吃的食物也容易吸收，而且关键是现在流行减肥，为了让自己能更瘦，特别是女孩子们不惜节吃。其实吃也能让你变瘦，比如药膳减肥就能既不伤身，又能减肥，还有保健的作用。
糯米饭药膳推荐：柑橘的食疗药膳
材料：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。做法：将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟，然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
功效：具有健脾利水、减肥之功。
怪味海带药膳推荐：用三红汤来治疗贫血材料：海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。做法：将海带用水泡24小时(中间换两次水)，洗净后切丝沥干，将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟，捞走豆、萝卜、山楂，放入海带焖至汁干，海带酥烂，起锅晾干食用。
功效：具有利水、消肿、速减肥之功效。
章鱼绿豆煲酿莲藕材料：章鱼干1两、去皮绿豆约3两、莲藕一斤半、猪骨两小块、盐油适量。做法：1、把莲藕洗净去皮，将去皮绿豆稍微浸泡一下，然后把章鱼干浸60～90分钟，去衣。猪骨稍微煮一下，滤水备用;
2.将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失;3.把之前处理过的原料放在一起，煲煮60～80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。
功效：润肺止咳，开胃消食，能清除肠道污物，刺激肠壁蠕动，具有减肥功效。
Tips：买莲藕的时候，要选择整条莲藕粗壮的一端(俗称“大藕瓜”)，这端粉嫩有肉，吃起来不留渣滓，与去皮绿豆相得益彰。
往莲藕孔塞绿豆的时候，以满不以“实”为原则，但不要硬塞，因为绿豆遇水膨胀，太多会逼爆莲藕，菜肴就变得一塌糊涂了。
这几款既美味，又简单易做的药膳减肥菜式，爱美的MM就可以边吃边减肥啦。既满足嘴馋，又可以吃出健康，两全其美。
九种食物让你越吃越瘦
1.蜂蜜
蜂蜜含有优秀的杀菌效果和解毒效果，它能够让体内停留下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。而由于血糖值的上升，饱腹感得到增加，这样对减少热量的摄入非常有利。
2.芦荟
芦荟含有的芦荟活性因子能够促进脂肪燃烧，并抑制肠道对餐后食物中脂肪的吸收，对减肥者来说有很大的好处。
3.绿茶
绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内。而绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢等作用，可以减少脂肪细胞的堆积，多喝绿茶能加快减肥的效果。
4.黑咖啡
黑咖啡因能帮助你促进身体的新陈代谢，增加热量的消耗，从而加速脂肪的分解，对减肥非常有效。而做运动时，黑咖啡因有助燃烧皮下脂肪，使赘肉变为肌肉。但是，喝咖啡的时候不要加入糖分，这样会让你摄入过多的热量，对减肥非常不利。
5.芦笋
新鲜的芦笋有很大的健康价值。芦笋不仅富含纤维素，热量较低，还有助促进新陈代谢，对加速脂肪燃烧有很大的帮助。所以，选择芦笋作为减肥食物是一个很好的选择哦！
6.胡萝卜
胡萝卜是大家再熟悉不过的食物了，但其实它有很大的减肥功效哦！胡萝卜含有丰富的纤维素和钙质等多种营养成分，能帮助你吸收更全面的营养。另外，它所含的食物纤维能提高新陈代谢，能帮助你达到自然减重的目的。
7.菠菜菠菜含胡萝卜素、维生素C、糖类、钙、磷、叶酸、草酸等，能协助消化、止渴润肠，并能促进胰腺排泄，具有减肥、保健的成效。需要注意的是，菠菜是非常吸油的蔬菜之一，烹饪的时候最好少放油，或者是选择低热量的烹饪方式来避免摄入过多的热量。
8.橙
橙含天然糖分、多纤维又低卡，是用来代替甜品的最佳选择。减肥的MM们可以食橙来满足对甜食的欲望，这样能帮助你减少热量的摄入。另外，橙所含的丰富纤维有助于排便，减少体内积聚毒素，对保持苗条身材非常有利。
9.辣椒
辣椒含有丰富的维生素C，能有效促进消化，而它所含的辣椒素也能加速脂肪的分解，对女性减肥有很大的帮助。另外，食用辣椒能降低食欲，加速新陈代谢，是减肥MM必吃的健康食品哦！
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