很多人急于减肥,往往容易忽视减肥禁忌,虽然瘦了,但却难以保持,还可能损害健康。下面就跟小编一起来看看，都有哪些误区吧！
一、越吃越瘦的减肥食品，真的有吗?
1、多吃芹菜能不能减肥?答案是：NO
能减肥的「负卡食物」的流言来自于「食物热效应」，即人体消化食物所需要的热量。就是说，像芹菜这种食物本身热量不高，而人体消化它又会消耗很多热量，所以吃芹菜等于消耗热量，等于运动，所以多吃芹菜能减肥。
听起来好像很有道理，但是，事实并非如此：消化食物的热量只与食物中的营养素种类有关，与进食时间、餐数、两餐间隔……没有任何关系;也就是说，即使是消化起来最费劲的食物，消化它所需要的热量也不会超过食物本身热量的35%。
还是说说芹菜：啃一根芹菜茎，大概摄入了6Cal左右的热量，而身体只需要1Cal来消化它。所以热量还是「正」的。
2、嚼口香糖能不能减肥?答案是：NO
有人说嚼口香糖是不是可以减肥啊?「咀嚼」这个动作，是不是会消耗不少的热量?
英国的一群科学家曾经做过实验，测量出每小时咀嚼口香糖消耗的热量平均为11Cal。而一块3g的口香糖，热量大约为10～12Cal。
想要嚼口香糖「运动你的脸」来消耗热量，得像牛一样连续咀嚼至少一个多小时，才能造成一丢丢的热量差。而一大口的可乐就全补回来了。
3、喝冰水能不能减肥?答案是：NO
还有人说喝冰水帮助减肥，理由是：在温度够低的情况下，人体需要消耗一定热量来「加温」冰水，而水本身不含有任何卡路里。还推广到其他的冷饮，比如绿茶、黑咖啡、无糖可乐等。
跟口香糖一样，冰水造成的热量差非常不明显：喝5～6杯冰水，大约才可以额外消耗10Cal左右的热量。如果想通过这个方法减肥，需要担心会不会喝水太多造成水中毒。
至于其他的「低卡」冷饮，需要注意，很多市售「0卡饮料」，其实是含有一定热量的(比如美国FDA规定，只要热量小于5Cal/100mL，都可以在销售的时候标为「0卡饮料」)。
所以，要单纯只靠一种食物去减肥基本不可能。今天为你总结几个饮食减肥法。要减肥先管住嘴巴吧!
二、要减肥，请封嘴
1、黄瓜鸡蛋法
每餐只吃黄瓜和鸡蛋，代替3餐，坚持7天，包你瘦，不过到时你就会特别想念老干妈的味道了。是很好的刮油办法。
原理：黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
2、过午不食法
超过下午三点不吃任何东西，当然能吃的时候也不能猛吃啊，这样一周可以瘦几公斤。
原理：夜间休息，人体消耗的能量较少，摄入的过多能量用以变成脂肪囤积起来。此法的注意事项是早餐和午餐必须吃饱吃好，补充一天所必须的营养物质。
健康提示：如果实在饿得慌，可以多喝水，或者吃一个苹果。
3、不吃正餐法
每天少吃正餐，把豆浆作为三餐的一部分，女孩子喝了很有好处的，不过注意是无糖的哦，最好自己买台豆浆机，每天自己打，方便又便宜。
原理：豆浆主要榨取了含有丰富高优质植物性蛋白质的大豆，除了大豆蛋白质，还含有大量的大豆异黄酮(Isoflavone)、大豆配醣体(Saponin)等成份。这些成份可以抑制吸收体内的脂质和醣类，发挥燃烧体脂肪的效果。因此从饮用豆浆的那一刻起，经过消化→吸收→燃烧脂肪的各个阶段，这些有效成份可都正在发挥瘦身效果呢!
4、苹果减肥法
吃2天苹果然后正常节制的饮食3天，这样几个周期循环，效果不错。
原理：肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。
苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。吃苹果减肥的好处是不必挨饿，肚子饿就吃苹果。因为它是低热量食物，无论吃多少，都不会比日常生活所摄取的热量还多，所以体重自然减轻。同时也能改善皮肤干燥，过敏性皮肤炎、便秘等症状。
5、荷叶减肥法
把荷叶，决明子，甘草，柠檬片，熬成汤，数量酌情，.坚持2周见效，每天会进出厕所比较多哦。
原理：中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根，(藕)和叶有单纯利尿、通便的作用。
各种各样的减肥方法，都是要搭配运动的。你想减肥，你还必须有一项你可以长期坚持的运动，才能事半功倍，减出火辣身体喔!
除了要管住嘴巴，身体动起来也是很有必要的，下面给大家几个有效的减肥运动!
三、要减肥，迈开腿动起来
1、跑步
跑步减肥法是最常见的有氧运动减肥法，这个减肥方法实用性很强，并且实施起来很简单，但是进行跑步减肥还是需要掌握一定的时间和技巧还有跑步的方式。最佳时间就在早上，呼吸新鲜空气的同时，来个慢跑，可以神清气爽，让人精神愉悦，能从一早帮你提高新陈代谢。
2、走路
走路是人体最基本的运动，很适合女性朋友。小时的快走大致可消耗250至300卡路里的热量，走路的运动以下肢为主，如果担心长期走路会有萝卜腿出现，李杰建议应在每次的走路运动后做做小腿伸展运动回复，小腿的伸展以双脚站立，脚盘靠在墙上如倒穿高跟鞋般，1次伸展以秒为限，一边2次，如果能泡热水后再做效果会更好。
3、骑自行车
骑自行车减肥其实是一种有氧运动，因此想要通过骑自行车减肥必须让运动时间达到40-60分钟。低于40分钟，也不能达到燃烧脂肪的效果，也就是不能瘦身。但是也不能超过1小时，因为这样对身体造成伤害。
4、游泳减肥法
游泳是一项有氧运动消耗的热量也很多。这是因为水中的传热性是空气的28倍，人在水里停留8分钟所消耗的热量，与在同样温度的空气中2小时所消耗的热量相同。
5、跳舞减肥法
跳舞不仅会使你更优雅，还能帮你舞出窈窕的身姿。从现代医学的角度来看，跳舞这种有节奏的全身性运动，有利于恢复和平衡身体的生物节律，帮助心肌收缩，促进血液循环，延缓细胞衰老。
6、爬山
爬山是也是一项非常有力的运动方式，可以减少大量的脂肪。当然方式有很多，以上几种大家可以去试着做，顺序不一定要按着上面来，可以任意选一个就行，希望大家都能达到锻炼身体的目的。
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减肥反弹的几个原因 你都造吗？
减肥不易的最关键的一个原因就是很多肥胖者减肥过程中都会碰到的一道反弹的坎。很多人就会疑惑为什么会出现反弹。减肥反弹的原因是什么呢？为什么减肥后容易反弹？下面就来跟小编一起详细了解吧！
减肥反弹的原因
1、运动后吃高热量食物
运动要消耗300大卡已经是非常不容易的事了，又把它吃回来的话更会妨碍减重。因为运动的消耗量大，而错估了自己的进食量。即使在运动后吃东西也是要注意热量的。
2、阻断营养节食减肥
阻断营养的减肥方式，会造成活动时无法获得必要的营养。的确，减肥需要控制饮食量，但是过度节食则会适得其反。为了提高代谢，一定的热量是必要的。1200大卡以下会造成营养不足，身体会节省热量的消耗导致代谢变差。减少进食的量将很难得到满足感。过度节食，让身体长期“饥饿”，营养素得不到补充，影响代谢。一旦饮食稍稍增加，人们就容易长胖。像是钙质与维他命C的不足容易造成腹部肥胖。含有健康的脂肪与碳水化合物的均衡饮食，例如水果也是很重要的。
3、暴饮暴食
有的人减肥一旦看到减肥效果，觉得自己成功瘦下来了，就会去暴饮暴食，当自己实在太饿的话，就会把一切减肥的想法和行动给抛掷脑后，这样反反复复，减肥成功了，然后再暴饮暴食，体重又上去了，所以也就一直减肥不成功，减肥后反弹，所以我们要想减肥成功，一定要避免暴饮暴食的情况。
4、伤身的快速减肥方式
很多的女性减肥追求的是快，通过一系列的快速减肥的方法来燃烧体内的脂肪，而欲速则不达，想要快的话，显然我们按部就班的来实施减肥计划并不能达到目的，想要快速减肥，一般都是不健康的，不科学的减肥方法，而这些减肥方法都是对我们身体极其不好的，让体内的内分泌失调，所以就会出现反弹的情况。
5、只做有氧运动
有氧运动的减脂效果毋庸置疑。然而，在进行有氧运动燃脂的同时也会减掉一部分的肌肉，长期只坚持做有氧运动，身体的肌肉量就会减少。肌肉量减少导致代谢能量下降。一旦停止运动，或饮食稍不注意，甩掉的脂肪很快就会长回来。
6、不改变运动量
坚持运动减肥一段时间后，人的运动能力会提高，代谢能力也会提高。因此，原来的运动量就不能对身体产生更好的“刺激”。如果这时不根据自身的条件适当增加运动量，那么减肥效果可能会停滞不前，甚至会反弹。
7、吃减肥药减肥
市面上很多减肥药主要是通过让人腹泻的方式减掉人身体的水分，达到减重的目的。这一方法未能从根本上消除身上脂肪，只要一停药，或身体水分得到补充，体重就会重新上升。
8、只吃单一食物
大多数减重的人会吃很多黄瓜和番茄来瘦身，的确可以在最开始看到不错的效果。但你只知其一不知其二了，单一食物的复胖率是最高的。单一的食物里通常只有一种或简单几种营养素，身体的新陈代谢会因为摄取不到合理完备的营养，而逐渐退化，身体各项机能都可以逐渐变得不好。长时间使用这种方法来减肥的女生，生理期都会受影响。而且由于身体的摄取功能已经紊乱，光吃一点其他东西更容易复胖。
tips：营养要均衡。面对如此高的反弹率，建议这样的人们还是要尽量摄取一些其他食物，像鱼类、菌类、青菜都是保持身材的好食物。
9、只吃低热量食物
香菇、豆腐等的确可以作为减肥餐，虽然这些食物对身体的确有益，但像单一食物减肥法一样，身体会完全受不了这种严酷折磨。一旦身体摄取营养的平衡被打破，复胖将如影随形。而且，有些饮料虽然已经强调是零卡路里，其中的糖分也不可忽视。
卡路里只是代表了热量，保持身体一定热量是非常重要的。所以，想保持身材，控制糖的摄入量是非常重要的。对于一些饮料、高糖的食物可以尽量敬而远之。
10、不吃米饭等主食减肥
不吃米饭在诸多瘦身方法里复胖率很低的了。但是，白饭、面包等碳水化合物摄入过多的确是让人发胖的原因。它们是脂肪燃烧的必要成分，如果没有摄取到碳水化合物里的维他命B群，也很难真正变成瘦体质。长期不摄入碳水化合物的话，身体很容易疲劳。
如果想要保持瘦下去的身材，最好是晚餐的时候不吃米饭，而早餐则要吃得饱一些。对于办公室的上班族来说，午餐非常关键，最好选择蔬菜和鱼类等易消化的食物，而每天下午为自己加一个水果也是必不可少的。
11、总是喝零热量的饮料
摄取甘甜没有热量的饮料，身体反而会变得很渴望热量。2011年的研究结果显示，饮用减肥汽水的人10年后体型也会成长178%。因为零热量饮料等所含的代糖，会提高胰岛素的浓度让血糖下降，而造成空腹感。代糖仅仅提供甜味而不会释放出多巴胺，无法抑制空腹感。喝完低卡可乐会想要吃巧克力棒就是这个原因。为了要减肥总是减少饭量，选择代糖做的饮料或点心反倒是减肥的陷阱。
12、剧烈运动减肥
瘦身的你也许在健身房内挥汗如雨，但是做了激烈运动后，身体的疲劳感和无力感都非常强烈。而且通常在激烈的运动之后，为了能抚平疲劳感，饥肠辘辘的MM们会不自觉吃掉大量食物来补充体力。同时，因为激烈运动做起来很辛苦，往往也持续不了多久，没毅力的瘦身当然会迅速复胖起来。
运动减肥的初衷并没有错，只是需要坚持二字。所以运动瘦身的人群想要保持身材需要合理的食谱和适度的运动，这才是是瘦身的黄金法则。
13、没达到减肥周期
脂肪是有记忆的，它会抗拒外界对它的改变并尽量往原来的形态发展。有些人减肥初期有点效果，认为达到了自己的减肥目的，就停止减肥，殊不知此时正是决定减肥是否成功的关键时期。通常减肥产品或运动减肥都是讲究疗程的，不达到规定疗程，脂肪就会趁机反弹，使减肥的努力前功尽弃。
14、无视原因盲目减肥
肥胖的类型有很多，如单纯性、病理性等等，只有对症下药，才有可能达到良好的减肥效果，切忌盲目减肥。
体重飙升的几个原因 你都造吗？
如果你想要减肥，一定要找出真正导致你变胖的原因，拔除这个因素，才能达到事半功倍的效果。下面小编就来跟大家介绍一下常见的变胖原因。
1.热量摄取过多
这绝对是最主要变胖的因素。当热量摄取超过身体消耗量的时候，多出7700大卡身体就会合成1公斤的脂肪储存下来，而且人体对於脂肪的储存是没有上限的，也就是说你可以无止境的越来越胖。
但你可能会说：「我没有吃很多啊」。也许下午茶时间，你吃了两块凤梨酥、一份咸酥鸡，或者一杯珍珠奶茶，有点罪恶感，所以你认为自己晚餐少吃一点、不要吃饭应该就可以cover过来了吧！但事实上，你吃的是热量超级高的「地雷食物」，这些食物的热量远比一碗饭来高出许多，所以就算是晚餐少吃一碗饭，一天总热量还是超过，一样会变胖。而且，晚餐不吃饭会饿得很快，也许又会让你吃进更多的「地雷」宵夜。
所以，你必须要先检视自己的饮食习惯，是否常吃到「地雷食物」？包括：油炸食物（咸酥鸡、卤排骨、洋芋片）、高糖高油食物（凤梨酥、糕点、蛋糕、奶茶、奶霜、霜淇淋）、含糖饮料（可乐、果汁、乳酸饮料）、高热量酱料（美乃滋、沙茶酱、果酱、奶酥、番茄酱等。
在减肥期间，少碰以上的「地雷食物」。你可以多吃「粗糙」、「未精致」的天然食物，像是：糙米、五谷饭、地瓜、蔬菜、不要太甜的水果等，这些食物含有较高的膳食纤维，会让你有饱足感，又不会让血糖上升幅度太高（让血糖上升快的食物就容易胖）。
2.代谢率降低
你有没有发现一件事：瘦的人一直都很瘦，胖的人就很容易变胖。这是为什麽呢？答案就是「基础代谢率」不一样，身体的肌肉比例越高，基础代谢率就会越高。所以减肥期间除了饮食控制之外，搭配运动也是必要的，运动可以增加肌肉量使基础代谢率提升，当肌肉量增加时你就不容易再复胖回去了。
而有些因素会降低基础代谢率也要注意，包括：节食、蛋白质营养不良、反覆减肥又复胖等，所以「均衡低热量饮食」配合「适度运动」才是真正能健康减肥的方法。
3.其他因素
其他造成变胖的因素还有：荷尔蒙紊乱（女性荷尔蒙、更年期）、内分泌失调（甲状腺、肾上腺）、遗传、药物（类固醇、抗忧郁）、心理因素等，若为此部分的因素则须寻求专业医师的协助。
如何管住肥胖
专家们一致认为需从娃娃抓起。郭启煜说，如今中小学校周边的零食快餐店不计其数，孩子长期被可乐、薯条包围。以麦当劳为例，他们今年曾宣布，未来五年将扩大在华市场，新增1500多家门店。对于中国的肥胖控制，这无疑是雪上加霜。正如世界卫生组织总干事陈冯富珍所说，儿童肥胖是整个社会的过错，而不是孩子的错。因此，控制住“孩子胖”才有可能控制住整个社会的胖。这方面，外国一些做法值得借鉴。比如，欧美等国家和地区规定学校两英里内不能出售甜味碳酸饮料，不得在附近出售零食；小胖墩儿都要登记在册，学校有责任敦促老师帮助孩子减轻体重；印度对快餐征收“肥胖税”等。
肥胖已经成为一种时代病，那么你知道预防肥胖的方法有哪些吗？
1.按摩穴位
中医师从疏肝、健脾、利湿三方面著手，提供穴位按摩，帮助过劳族抒压、调整胃肠功能，以及促进新陈代谢。
2.运动
透过运动消耗热量，同时也能让身体健康。如果你以前从来不运动，试着慢慢来，给自己一个开始，让自己的身体接受渐进式的训练。
3.补充微量元素
有些微量元素对肥胖症的病情控制很有帮助，如锌、锰、铬、钒。这些微量元素一般在各种种子，果实和蔬菜的幼嫩叶子中含量较高，尤其在在种子和果实的最外层含量最高。因此，因多吃一些粗杂粮。
4.缓解压力
一方面，压力可以让很多人暴饮暴食，另一方面，压力本身可以使人体产生僧压力荷尔蒙，从而导致脂肪堆积。
5.慢慢吃
用餐时间若没有超过20分钟，脑部不会发出饱足信号，所以要悠闲地进食。
6.不要陪别人吃饭
若是家人的用餐时间各有不同，在一旁陪着他们，很容易便会多吃好几餐，请拿出你的意志力来。
揭秘吃素减肥的误区 你都造吗？
你知道吗？别以为吃素就一定会瘦，不当吃素同样会发胖，甚至肥胖。素食的烹调手法决定其热量及脂肪含量，下面就跟小编一起详细了解吧！
素食多“隐性脂肪”
素菜没有肉类，本身脂肪含量较低，很多人就以为吃素就能保证健康，广医三院营养科医师曾青山说，纯素菜较荤菜类口味差些，烹饪过程中，一般多用油多放调味料，增加素菜的香味和口感。这样一来，人在不知不觉中反而会摄入更多隐形脂肪。也会引发多种疾病。这样的例子很多，我们在生活也发现很多长期吃素的僧人尼姑很多存在肥胖。“肉食不是百病的根源，素食不能防百病，关键都是看你怎么吃，吃多少。”曾青山说。
一周二日素，身体有好处有人认为，豆腐加青菜，既补充了蛋白质又含有维生素和植物纤维，能保证人体营养。曾青山说，豆类和蔬菜的氨基酸不完整，需要与荤菜相配合，才能产生完整的氨基酸。并且，植物性食物中所含的锰元素人体很难吸收，只有肉类食物中所含的锰元素容易被人体吸收。
完全不吃荤（也包括不吃牛奶鸡蛋）的人，营养不均衡，免疫机能较弱，容易患各种传染病，还容易发生贫血、骨质疏松等疾病。而正常人一周内选择一到两天吃素，减少吃荤的高脂肪摄入，清肠道，对心脑血管更有益处。因为，素食中总碳水化合物和膳食纤维含量更高，饱和脂肪（坏脂肪）显著降低。
拒肉别拒蛋
目前的事实证明，吃蛋类和奶类的素食并不会带来严重的营养缺乏。所以，如果你只是出于减肥的目的吃素，不吃肉，可别不吃鸡蛋不喝牛奶酸奶。不然人是瘦下来了，但疾病上身，整个人精神萎靡，也容易显老。
完全吃素的人，除了注意多吃豆类、菇类、菌类、蔬菜食物，还要请教营养师补充复合维生素、膳食纤维素等。
吃素分人群严格来讲，营养师并不提倡长期完全吃素。如果有人想尝试，也要看当时的身体条件。曾青山说，吃素者必须为身体素质非常好的成年人。下列几种人就建议不要吃素了：
1、身体本身比较瘦弱、抵抗力差的人。
2、所有生长发育期的孩子，正处于长身体的时期，会导致发育不良。
3、计划要BB的女性，若常吃素，可致雌激素水平降低而引发孕育障碍。
4、女性月经期间、月子期。
5、更年期妇女，会加重“更年期综合征”。
吃素减肥要注意哪些事项？
1.素食过量也会胖
不是说素食就可以敞开肚子随便吃，有些健康食物如果你过量摄入。也是会长胖的，例如瓜子、酸奶、杏仁等等。减肥和吃素其实没太大关系，你只要牢记多吃低脂、低糖的食物。如果你摄入太多精制碳水化合物，比如面包、面食，你一样能长胖。成人一天所摄入的精制碳水化合物如果超过400克，就会有发胖的危险。因为我们的身体无法消耗掉过量的碳水化合物，如果摄入过量，那么这些多余的碳水化合物就会转化成脂肪，从而让你变得越来越胖！
2.烹调方法很关键
烹调方法关系着你最后摄入身体的总热量，所以非常重要。即便你的餐单上全是蔬菜和水果，也最好不要油炸，尽量选择清蒸或者煮。如果一定要吃炒菜，那就尽量少用油。普通的食用油最好能换成橄榄油。至于调味品，例如麻酱、豆瓣酱、奶油、芝士等等的，还是少用为妙。
3.重要的是天然
生活中的那些加工食品往往热量密集，而且吃完总是会让你觉得饿，而天然和轻烹调的食物则会让你咀嚼更多，从而不得不花更多的时间完成进食。所以，多吃一些天然和低卡的食物，比如低脂或脱脂牛奶、全麦的主食等，饮料则尽量选择水或者茶，这些都会让你少摄入很多热量。
4.多喝水
不管是不是吃素，想要减肥，就一定要多喝水。如果你想喝果汁，倒点水稀释一下会更好。如果你爱喝苏打水和咖啡，那更要多喝水。
5.不要糖
吃糖的结果就是：想吃更多的糖。因为糖分会让你的血糖高低不稳定，从而刺激你吃更多的糖。所以尽量将甜食从你的食谱种删掉。如果实在嘴巴馋，不妨用水果代替。
6.多吃蛋白质
素食可能会让你变得容易饿，而且精神不振，这是因为缺少蛋白质。所以，即使吃素，也一定要多吃些豆制品或者坚果类食物来补充蛋白质。这些蛋白质热量偏低，会给你带来饱足感，还能帮助你构建身体的肌肉，更多的肌肉则意味着更多的热量消耗。
7.注意吃的方式
晚上7点后，千万不要进食，这点不管是吃荤还是吃素都要遵守。另外，少食多餐永远是瘦身的不二法则，别让你的胃总处在饱胀的状态。
这些饮食减肥误区 你都造吗？
饮食减肥几乎是所有减肥人群都特别偏好的一种方法，因为这种方法不仅简单而且轻松。那么，不如就一起来具体了解了解饮食减肥究竟应该怎么吃，哪些食物可以起到减肥的作用吧！
饮食减肥的建议：
大量饮水：每次就餐前喝一大杯水，有助于压抑过旺的食欲。
不饿不食：不饿的时候，不要吃东西，有饱的感觉时要马上停止吃东西。
用小碗盘装食物：可以让一次取用的食物量不致过多。
少吃盐：因为盐分令身体里的细胞水分滞留过久。
减少摄入的热量：若每天平均减少摄入50千卡热量，一年就能减少18250千卡，相当于减少15.9公斤肉。
接下来，具体看看饮食减肥吃什么好吧。
饮食减肥吃什么
“瘦”牛排：很多营养专家都推荐人们少吃红肉，但牛肉应该是个例外。牛肉富含蛋白质、铁和b族维生素，而最有营养的是那种瘦肉多，又完全由草喂出来的牛身上的肉。(做牛肉的时候加一点花椒等香料，能大大降低因为高温而产生的致癌物质。)
咖喱：咖喱中的姜黄素是一种抗氧化剂，它能抑制人体内瘤的生长，并能消灭癌细胞。(咖喱粉和西兰花、白菜等配在一起吃，能大大增强姜黄素的抗癌能力。)
开心果：开心果富含维生素b6和铜，能增强人体的活力。有研究显示，每天吃一大把开心果能帮助降低血脂。(买无糖的带壳坚果。在剥壳的过程中，你能很清楚地意识到自己吃了多少，这样就不容易吃过量。)
咖啡：美国营养学会的专家们认为，每天喝3―5杯咖啡能降低患2型糖尿病、大肠癌以及肝癌的几率。他们同时认为，咖啡中的抗氧化剂能保护体细胞和dna不受损害。美国哈佛大学的科学家们在一项新的研究中也发现，每天喝咖啡的女性，不容易得高血压。(如果你担心喝太多咖啡会影响睡眠，可以喝一些脱咖啡因咖啡，它们仍然富含抗氧化剂，能起到同样的功效。)
燕麦片：英国科学家发现，最简单有效的降胆固醇方法之一，就是每天吃燕麦片。燕麦片里含有的纤维能形成一种凝胶，有效降低人体对胆固醇的吸收。并且，早餐吃燕麦片的人能一上午都保持精力充沛，并且午餐时吃得比别人少。(选择燕麦片时，尽量选低糖的。如果你爱吃甜食，不妨试着在燕麦片里加一点有抗氧化作用的水果，就可以一举两得了。)
虾：虾是一种无脂肪、高蛋白的健康食品，它同时富含抗癌物质硒和维生素d。人们一般认为虾的胆固醇含量很高，但实际上，虾含有的胆固醇并不能提高人体血液中的胆固醇。美国洛克菲勒大学的一项研究显示，每天吃少量虾，能提高人体的“好胆固醇”。(如果买不到新鲜虾，就到超市里买冷冻的。吃虾前用水冲洗，会带走40%的钠，减少升高血压的隐患。)
黑巧克力：黑巧克力中富含类黄酮，最新研究显示，吃少量黑巧克力，能够预动脉栓塞、降低患心脏病的几率。另外，吃巧克力能释放血液中的复合胺，有助于调节情绪。(买黑巧克力时，选择那些至少含有60%可可粉的。如果能和钙片一起吃，那就更好了。)
樱桃：美国密歇根大学的一项最新研究发现，吃樱桃能够降低胆固醇和血糖。2006年的一项研究也发现，连续8天每天喝2大杯樱桃汁并坚持运动的人，比那些喝水的人，更不容易发生肌肉酸痛的现象。(除了当水果吃外，你还可以把樱桃放在冰箱的冷冻室里，做成健康“冰激凌”，随时拿出来吃。)
西红柿：红色的西红柿中含有丰富的番茄红素，能帮助降低患癌症和心脏病的几率;而橙色西红柿的番茄红素含量，是红色西红柿的两倍半。一杯橙色西红柿汁，就能满足一日的维生素A需求。(橙黄色西红柿和红色西红柿最好换着吃。由于茄红素是一种脂溶性物质，吃的时候如果加点橄榄油，能促进它的吸收。)
与此同时，还有哪些饮食减肥的误区不得不知道呢?
饮食减肥的常见误区
吃辛辣食物可以减肥：
大多数人觉得吃辣可以减肥，于是顿顿不离辣酱红油，确实吃辣后容易流汗，而且吃一点点辣就会使人有饱的感觉，这些加深了人们对于吃辣减肥的相信度。
但是，长期吃辣会影响胃部机能，引起肠胃不适、胃痛甚至胃出血的危险。另外吃太多刺激性食品会使皮肤变粗糙，有人因此而冒出满脸暗疮，美好的嗓音也变得哑起来。吃辣减肥，得不偿失。
完全排斥碳水化合物：
谷物是碳水化合物的主要来源，也是膳食金字塔的根基，中医也认为，谷物有补气固本的功效。不管是为了减脂还是增肌，饮食上一定要保证一定的碳水化合物摄入，除了维持代谢外，碳水化合物的必要摄入还能防止脂肪在独立消耗时产生一种对身体有害的酸性毒素。
只关注脂肪不关注糖分：
“零脂肪”食品不等于没脂肪，根据《预包装食品营养标签标准》的规定，每100克食物中的脂肪含量低于或等于0.5克，就能标为“零脂肪”。但是，人体脂肪除了来源于膳食中的脂肪外，还能通过食物中的碳水化合物转化。也就是说，含碳水化合物高的食品即使不含脂肪，其中的碳水化合物进入人体后同样有可能转化为脂肪。所以比起脂肪，糖分会更快被身体吸收并堆积起来，所以你下次再买食物的时候一定要多多留意那些蔬菜沙拉中的酱料，还有乳制品中的糖。
局部减肥事半功倍：
有的MM本来不是很胖，她们减肥纯属对身体某部位不满意从而进行减肥。但是专家们研究分析表明，首先对局部减肥从来运动总消耗能量小，易疲劳，且不能持久，其次脂肪供能是由神经和内分泌调节控制，但这种控制是全身性的，并不是练哪个部位就可以减哪个部位的脂肪。
饮水会使人发胖：
饮水会使人发胖这个观点大错特错。人一天内如果饮水不足会引起机体不断积储水分作为补偿，并使体内更容易积聚脂肪，饮水不足还可能引起人体代谢功能的紊乱，导致人体对能量吸收多、释放少。如果这时候再加上减肥运动，来不及补水的话，就会引起脱水，晕厥等危险。
营养太多导致肥胖：
体内的脂肪怎样才能转化为能量呢?人体内要想把脂肪转化成能量，前提得具体足够多的营养包括维生素B2、维生素B6及烟酸。而含有这些营养物质的东西往往是存在奶类、花生、蛋及动物肝脏和肉类中，显然这些营养物质是减肥者不愿问津的。相反就算你天天素食，体内脂肪也会慢慢积蓄，越攒越多。
饮食减肥需要合理，这样才是科学的减肥方法。
常见的6大减肥误区 你都造吗？
断食绝食法，单一食物减肥法，过午不食、过早不食减肥法等，这些方法真的有用吗？下面就跟小编一起具体了解吧！
一、断食绝食法，单一食物减肥法，过午不食、过早不食减肥法
断食法是最极端的一种减肥方法，害人许多，断食确实会瘦，而且瘦的非常快，但可能你断一段日子，就会觉得身轻如燕，飘飘何所似，最后羽化登仙了。人不吃饭是会死的，千万不要迷信什么伪科学的断食法、道家辟谷术之类的。
只吃某种食物减肥是一个很大的误导，要知道，单一食物永久不可能包括人体所需的所有营养素，比如只吃水果（苹果减肥法，黄瓜减肥法等等），你摄入到的营养素只有可怜的某些维生素（只是某些），糖类和膳食纤维，最基础的三大供能营养素：碳水，蛋白质，脂类是远远不够的，甚至一些必须的矿物质都不够，这和断食法相比好不了多少。
过午不食或者过早不食，就是一天只吃1~2餐，其本质是低热量饮食法，天天只吃1~2餐，即使你的饮食量很大，这种饮食习惯也是极不健康的，那低热量饮食的标准是什么？低到什么程度算低？严格说只要你摄入的热量低于你的基础代谢值就是低热量饮食。比如你的基础代谢值是1400大卡，那你天天只吃1200大卡就是不妥的。对于不知道自己基础代谢值的女生来说，只要你的身高不是太高或者太矮，160~170之间，那你减肥期间的热量摄入最好不要低于1200大卡，1300~1500大卡之间是较合适的。
二、披上科学外衣的“高蛋白低碳饮食法”
这类饮食法它有许多常见的名字，比如阿特金斯饮食法，dukan饮食法，哥本哈根饮食法等等，其实本质都是高蛋白饮食，这类饮食法因为有了“营养学”的知识做指导，显得“很高级很科学”，他们的原理是通过提高蛋白质摄入量，限制脂肪摄入量，大幅度降低碳水摄入量来达到减肥目的，也就是“高蛋白低碳饮食”。
为什么这样吃能减肥呢？
1、蛋白质摄入进体内，它是很难转化成脂肪的，当然可以转化，在能量不足的情况下，某些氨基酸可以通过糖异生转化成糖或脂肪，只是量非常非常少，假如你摄入过多的蛋白质，身体使用不掉，那这些多余的蛋白质就只能通过你的肾脏代谢掉，这就加大了肾脏的负担。氨基酸最主要的作用还是用于构建人体组织、合成蛋白质，其次才是作为能量被消耗掉，假如你体内的蛋白质开始主要供能了，你的身体情况就相当危险了。
2、碳水化合物是最轻易转化成脂肪的物质，而且一旦转化成脂肪，想倒过来再分解掉，那就麻烦了，限制碳水化合物的摄入量是减肥的一个要害点，但不能限制的太狠，碳水化合物应该占到你日常摄入热量的60%左右。
高蛋白低碳饮食有什么危害呢？
高蛋白低碳饮食可能短期危害不明显，而且效果明显，但假如长期坚持高蛋白低碳饮食，对身体的影响就大了，由于长期碳水摄入不足，蛋白质过高，你的体能，精神状况会受到严峻影响，四肢乏力，精神萎靡不振，身体会出现异味，口臭等等，严峻者会昏迷，这都是由于“酮症”造成的，一种脂肪不完全分解所造成的病症。
三、市面上的各种减肥美容中心，比如中医减肥（针灸、拔罐、按摩、刮痧）
现如今走在大街上，经常能看到各种减肥美容中心，有些还打着针灸、拔罐、按摩、刮痧的旗号，他们一般都会冠以夸张的广告词：“一个月瘦XX斤！”，“中医减肥！急速瘦身！不瘦退款！”，且收费极贵。其实不论减肥效果有多快速，都不应超越“一周减脂肪2磅”这一健康减重的安全标准，否则就可能产生副作用。像这类店面一般会以合约形式来分类收费，收费后又可能说你不依指示做而敷衍了事，又或许借机售卖特效减肥物品等来减重，但都是没用的或者是对人体有损害的物品。又或者他们只替你测量腰围或者体重，而测量的方法却未必正确，使你信以为真。不小心上当受骗，做过针灸、拔罐、按摩、刮痧减肥的人都知道，你进去之后他除了给你做上述外，剩下的就是叮嘱你不能吃（或少吃）米面之类的主食，瘦肉类，蔬菜啥的可以吃。认真想想，这其实就是教你节食或者是高蛋白饮食，你就是不做针灸、拔罐、按摩、刮痧你这样吃一样会瘦，这类店面其实就是披着“中医”外衣的“节食减肥”，针灸、拔罐、按摩、刮痧可能会起到抑制食欲的作用，我说的是“可能”，但真正起作用的还是“节食”。
四、不可能实现的“局部减肥”
局部运动只能锻炼强化该部分的肌肉，而不能使该部分的皮下脂肪减少。脂肪的消耗是全身性的，“练哪瘦哪”是健身领域的一个谣言，“练哪大哪”是可以的，因为肌纤维可以选择性肥大，减脂减全身，增肌增局部。“练哪瘦哪”只是大众的一厢情愿，不想想瘦哪，都得需要一个优良的饮食操纵和全身性的运动来达成。要想局部减肥，大概只能去抽脂了。
五、那些年电视购物上流行的“减肥器材或产品”
许多减肥器材都是基于一些以被动形式进行运动的原理，企图减去体内的脂肪。常见的有以下几类错误：
1.拍打式、震动式、摇摆式及按摩式器材可将脂肪松散，然后排走。
2.桑拿蒸走脂肪，腰带或束身短裤来压散脂肪，然后排出体外。
3.减肥精油，涂抹在肥胖部位就可以局部瘦身，让你的皮肤感到火辣辣，产生“脂肪正在燃烧”的错觉。
以上这些器材不但完全无减肥功效，而且有些还会阻碍血液循环。
六、各种类型的减肥药
市面上流行的“减肥产品”主要有四大类：
一是市面上各种烂大街的减肥茶
二是专业的膳食补剂公司生产的“减脂类补剂”
三是各种国外代购的“减肥药”
第一类是最常见的，基本所有市面上的减肥茶，成分都是一些缓泻剂或利尿剂，强制性的让你排尿增加或者是拉肚子，最后导致身体脱水而体重临时下降。此外，蒸桑拿浴也是减去体内水分，这只能使血液循环加快，增加排汗，而不能减去身体脂肪。人体严峻脱水的结果有可能是致命性的。
第二类是专业的膳食补剂公司生产的“减脂补剂”，属于膳食补充剂的范畴（膳食补充剂在国内也叫保健品），这类产品较之前者貌似科学了许多，主要成分是一些植物提取物，比如常见的咖啡因，它宣传的作用是“加速代谢，加速脂肪燃烧”，这是很鸡肋的，起到的作用可能只有10%，甚至可能只是安慰剂效应，你假如做不好饮食或者运动量不够，你吃这个的效果基本等于零，它的作用只是锦上添花，而不是雪中送炭。
而且减脂类补剂的安全性还要看补剂生产厂家的“良心”，自从94年美国出台《膳食补充剂健康教育法案》之后，该法案就削弱了FDA对膳食补剂的监管，该法案通过后，企业生产的膳食补剂不需FDA的批准就可自行上市销售，安全性只能由企业自己保证。当然FDA还是做了一些监管的，比如补剂中不能含处方级成分或者未批准的成分，一旦有证据表明产品有危险或者出现有损健康的案例，企业立马就会得到FDA的警告。再说说左旋肉碱，左旋肉碱其实已经被电视台曝光过好多次，左旋肉碱不是必须营养素，身体自己就能合成这东西，根本就不缺（除非你得了肉碱缺乏这类代谢疾病），许多权威机构对左旋肉碱的作用表示质疑，并做过许多实验研究，得出的结论是左旋肉碱对运动能力的提高和降低体重没有丝毫关心。
第三类是各种国外代购的减肥药，比如泰国减肥药，这个最常见，这类产品是极其危险的！一般都是各种处方级违禁成分的大杂烩，比如西布曲明，甲状腺素，克伦特罗等等污七八糟的成分，这类产品会严峻损害循环系统及代谢系统，并出现许多不良的副作用，有些甚至是不可逆的。不要购买这些产品！
容易变胖的几个时期 你都造吗？
对多数人而言，一生都在和体重作斗争。但是我不得不说，在某些特殊时期，你真的更容易发胖。那么，是什么时期最容易胖呢？下面就跟小编一起来看看吧！
节食后的1-3年
临床心理学家说：停止节食后人体更容易发胖。原因是停止节食后，新陈代谢率降低10%-50%，彻底恢复需要至少一年的时间。
这就是为什么我不希望你们盲目相信那些节食成功的人，因为隐藏的危害可能一两天，一两个月，外人都看不出来。
新婚期
美国疾病防治中心的最新研究表明，婚后妇女体重大约增加2.25公斤、男人1.8公斤。
营养学家认为：新婚夫妇用更多的时间厮守在一起，体重可能会增加。要想避免这种情况，他建议两个人一起锻炼。比如打打球，晚饭后散散步。
找到一份新工作
当你开始一份新工作，不仅意味着你要和一群新同事打交道，琢磨新主管的工作风格，努力想要在这里打下自己的一片天地，这都是无形的压力。
为了能完成自己的期许，很多人会提高工作强度，忽略好好吃饭，暂停运动习惯等等。
产后
妇女怀孕期间都会发胖，从臀部和大腿开始。如果体重增长11.25～15.75公斤，产后一年可恢复到孕前的状况。分娩后一般不可能很快减肥。
偏偏在这种人生的重要阶段，整个家庭的注意力都在那个可心的小宝贝的身上。旁人还会觉得身材走形，状态不佳，甚至有了第一道皱纹，都只是人生路上必有的一种经历罢了。
可是只有新妈妈自己知道，每一次照镜子都会让她更迫切的想要改变走形的身材，松弛的肚皮
戒烟后
吸烟促进新陈代谢。但研究也表明，戒烟后会发胖很多。一项研究发现，妇女戒烟后体重大约增加3.6公斤，男人大约2.7公斤。
很多研究认为烟草中的尼古丁可促进生长激素的分泌，增加脂肪的消耗利用。戒烟之后，吸烟时所燃烧的热量得不到挥发，就积聚成脂肪。
但其实这个热量积累的数值非常的小，每天稍微多活动一会儿就可以抵消。然而刚刚开始戒烟往往让人心情沮丧，不想活动。
所以说
其实不难看出，很多容易发胖的阶段，都是因为生活压力的猛增。
在这个情绪病和抑郁症横行的时代，很多人长胖并不是主动选择，只是饮食缓解压力所带来的副作用罢了。
小编不是专业的心理医生，但是这上面的很多阶段我也走过，我只能给你一些我自己的经验，也希望有经验的你来分享。
1、享受美食，而不是机械进食
很多减肥的人因为要克制饮食，所以一旦手头上有食物，往往吃的又快又多。在我看来，这不是享受美食，你见过哪家米其林给你一上一大锅的？
要知道，这种吃法不仅不能满足你的味觉，也满足不了你的心理。正是因为这样，所以很多人吃完还想吃，一定要吃撑。
下一次吃东西的时候，要求自己在吃完后必须描述出食物的味道，用这种任务完成的方式来督促自己慢一点吃，再慢一点。
2、给自己找一个爱好
别总以自己是个吃货为自豪，人家只吃不胖才叫吃货，吃了就胖的叫...（自己领悟）
给自己找个真正的爱好，你爱看书爱逛街爱搭配衣服，甚至你爱收拾房间都行。当你的负面情绪汹涌而来的时候，就去做这些事情，而不是让自己只剩下吃。
3、无论何时，都好好吃一日三餐
任何不爱惜自己的行为，都只是让亲者痛仇者快。就好比你把自己身体搞垮了，就只能任由别人来住你的房子，睡你的妹子/汉子，花你攒下的钱还要打你的娃...
15个必瘦的减肥诀窍 你都造吗？
减肥，似乎是每个爱美女人一直都在为之“努力奋斗”的终极目标。可是总有美眉抱怨说，“我差不多每天都运动健身，吃的也很少，为什么还是没有瘦下来？”如何在短时间内减到标准体重、快速达到完美身材？有没有既健康安全又行之有效的方法呢？一起来看看下面这15个不可思议的减肥诀窍吧。
吃点儿维生素吧
一篇文章表明，研究人员将96名肥胖女性分成三组，分别给她们服用复合维生素、钙片和安慰剂（所谓安慰剂，就是假定有某种治疗作用，但实际上根本没有作用的东西）。26周之后，服用维生素的一组女性与其他两组相比，体重明显减轻。一位纽约医院的减肥医学专家表示：“这很可能是因为有些人之所以吃的多，是因为他们的身体缺少某些营养素。虽然服用维生素本身并不是一个有效的减肥办法，但至少可以在一定程度上帮助你降低食欲，减少对食物的摄入。”
就餐时一定要选对座位
欢乐开怀的鸡尾酒宴会、约上三五好友的外出聚餐，类似的场合都免不了要多吃两口。那就尽量坐在靠边儿的位置上吧！心理学家告诉我们，面包、薯条等全桌人共享的美食通常都会摆在桌子中间，坐得离它们远一点儿，也许就能少吃一点儿啦。
通过邮件订阅减肥资讯
纽约市营养学家乔伊鲍尔通过电子邮件向她的读者发送节食减肥的小技巧，她表示已有研究发现：每周阅读减肥资讯，16周就能帮助人们养成更为健康的生活习惯，例如享用更多的新鲜农产品，减少反式脂肪的摄入，参与更多的体育锻炼等等。
检查一下过敏药
对于那些需要服用过敏药的人来说，体重增加是司空见惯的事。耶鲁大学医学院的约瑟夫?拉特利夫教授发现，经常服用过敏药的人体重要比常人多出10磅左右。这很可能是因为H1型抗组胺药（如克敏能等）会对免疫系统产生影响，增进食欲，阻碍脂肪分解。因此，需要服用过敏药的人最好能根据自身条件适当调节食谱，同时多做运动来减少体重。
早点儿关灯有助减肥
实验表明，更多的黑暗体验，能使你的体重变轻。俄亥俄州立大学的研究人员发现，与睡在明亮环境或者昏暗照明环境（如电视屏幕）的小鼠相比，睡在完全黑暗环境中的小鼠，不容易发胖，这一点可以简单的理解为受到黑暗环境的限制，避免了小鼠在深夜继续进食。
放下饱餐后的心理负罪感吧
美国德州大学人类发展和文化专业的副教授克里斯汀-杰夫表示，节食者如果因为自己偶尔饱餐一顿而转化成心理压力的话，反而更容易暴饮暴食。所以，减肥期间就算偶尔放纵了自己，也不要再跟自己过不去了。
少看电视有助减肥
一项非常令人震惊的调查显示，成人平均每天要花5小时在电视机前！研究人员用电子锁定系统控制了电视机，结果表明，每天看电视的时间减少50％之后，被调查者平均每天会多消耗掉119卡路里的热量。
选对零食很重要
通过研究人体消化系统的运作规律，专家们发现，跟经过加工的食物相比，未经加工的食物需要身体提供更多的能量来分解和消化，因此能够有效帮助我们减肥。也就是说，吃糙米比吃精细大米要消耗的热量更多，吃苹果比喝苹果汁更容易减肥。如果能长期坚持这样的饮食习惯，身体内的脂肪累积会有显著的变化。
换个小盘子吧
美国康奈尔大学食品和品牌实验室主任的布赖恩教授做了这样一项实验：他把参与实验的人分为两组，给第一组每人发一个碗，17盎司或34盎司，两种大小随机发放；同样，给第二组每人随机发一个2盎司或3盎司的勺子，然后带领两组人去吃冰淇淋自助。结果表明，拿到大碗或大勺的人平均要比其他人多吃掉57%的冰激凌。所以，想要减肥的话，赶紧换换自己的餐具吧！
吃点儿辣椒帮助减肥
美国普渡大学的科学家们进行了一项对比试验，把同样的汤分给两组人，其中一组每碗加入半勺辣椒，另一组什么都不放。下一餐的时候，喝过辣汤的人们相比较而言都吃得较少，平均会少摄入60卡路里的热量。这样看来，吃点儿辣椒还是有好处的。
主食放在最后吃
在跟脂肪作斗争的过程中，减少碳水化合物的摄入很重要，什么时候摄入更重要！2011年以色列科学家曾做过一项实验，他们为100名肥胖者制定了标准食谱，其中约含20％蛋白质，30％脂肪和50％的碳水化合物。其中一组可以在任何时候摄入碳水化合物，另一组却只能在晚餐时享用。半年后，第二组的研究对象即使白天没有进食碳水化合物，也并不影响他们的饱腹感，而且他们的体重和体脂含量都下降得更多，腰围也明显减小。
坚持运动，享受流汗的快感
减肥对心脑血管和心理健康都有重要影响，很多减肥秘籍都告诉我们要靠运动达到塑身的目的，但就算每天锻炼，好像体重也没有减轻。这是因为短期运动燃烧掉的脂肪转化成了几乎重量相等的肌肉，所以整体的体重变化很小。因此，在减肥过程中，尤其是在刚刚减掉几斤之后，坚持下去非常重要。有氧运动和肌肉训练要结合起来，每周5次才能保证好的减肥效果。
降低卧室温度
曾有文章中指出，过去的几十年，室内的平均温度正在逐渐上升，而且大多时候还保持着恒温不变，但其实这样会严重影响人体的脂肪燃烧。睡在略带寒意的卧室里，人体为了适应温度的变化，会自动燃烧脂肪用来取暖，实际上既可以提高睡眠质量，又能有效促进新陈代谢。当然，温度也不要太低，冷得感冒就得不偿失了。
喝点儿红酒帮助减肥
波士顿女性医院的一项研究结果表明，他们曾对19000多位女性进行了平均时长为13年的跟踪调查，发现每天喝1、2杯酒的女性，相比那些从不饮酒的女性、嗜酒女性来说，体重都要轻一些。其中，喝葡萄酒的女星体重增加的最少。虽然研究人员目前还不能给出合理的解释，但实验结果表明，喝过一两杯之后，受访者摄入的卡路里会减少，而且这一现象在女性身上比在男性身上体现的更为明显。
走出代糖产品的误区
通常大家都会觉得，吃一些代糖产品可以帮助减肥，但实际上效果可能适得其反。科学家给一组小鼠喂食代糖产品（如不含卡路里的糖精），另一组喂食普通的糖，结果被喂食代糖的小鼠反而增重更多。科学家们推测，这是由于代糖不附带额外的热量，反而会导致消化系统混乱，无法正常燃烧热量来消化代糖，结果反而全部吸收进去。因此最靠谱的方法是减少糖分的摄入，而不是单纯靠代糖来解决问题。比如酸奶、水果等等都是不错的选择。
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