在跑步机上跑步，是很多人减肥的“法宝”，因为其中预设的多种程序，能让你对脂肪的消耗量了如指掌。而《洛杉矶时报》近日指出，这些设定并不科学，因为减肥的目的不仅是为了减脂，而是脂肪与体复一起减，并将脂肪占体复的比例调剂至12%左右。
当人们进行低强度练习时，主假如脂肪提供能量。
所以，跑步机上的燃脂减肥项目，会引导人们进行一下子的低强度锤炼。比如，在跑步机上快走，大致50%的热量消耗来自脂肪燃烧;如果跑步，只有35%的热量消耗来自脂肪燃烧。这样看来，快走好像比慢跑好。所以决大多数人都认为，只要在跑步机上走两个小时出一身汗就是“减肥”。事实上，这并不科学，因为这样虽能消耗脂肪，但并不能有用减轻体复。
相反，当人们进行高强度运动时，虽然脂肪燃烧少，但体复减得比较快。比如快跑，半小时就能消耗330卡左右的热量，但相同时间内的快走只能消耗200卡左右的热量。这时，快跑的成效要好于快走。但此时，我们消耗的主假如人体内的碳水化合物，并不能过多燃烧脂肪。因此，用跑步机减肥，应该将高低强度的运动结合起来，快跑之后，再快走顷刻儿。
此外，很多运动教练建议，如果不想把过多时间白费在跑和走上，爬坡走是一项不错的挑选。因为它的运动强度介于走路和快跑之间，在相同时间内能够消耗更多的热量，既减脂又减复，并且你会感到爬坡是一项有味的运动，不像纯粹的跑步和走路那么耀燥。
延伸阅读
牛肉减肥3食谱 营养又减重
很多节食的MM们，不仅每天吃不饱，而且还支持蔬菜，为了苗条美丽，但也不能不要健康了吧，要适量的补充蛋白质与氨基酸。而牛肉由于它的高蛋白和低脂肪含量，正是瘦身饮食的不二选择！你会发现，其实吃肉也能减肥瘦身。现在小编就为大家来介绍三款牛肉做的菜肴，使你们既可以吃得美味，又可以瘦身减肥。
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
西芹牛柳
材料：西芹100克、牛肉150克、葱一小段、姜2片
调料：色拉油2大匙、酱油1小匙、料酒1小匙、淀粉1小匙、鸡精1小匙、盐1小匙、香油1小匙
做法：
1.将西芹洗净，切斜片;牛肉切条，放入碗中，加入酱油、料酒、淀粉抓匀，并腌15分钟，温油滑熟备用。
2.锅中放油烧热，将葱段、姜片爆香后拣出，放入西芹片翻炒，加入盐、鸡精、香油调味，在加入牛柳炒匀，即可盛出。
效果：西芹富含粗纤维，可促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解肉类带来的油腻。牛肉的热量比猪肉低，营养丰富，且高效维持体能。最好选择里脊部位的瘦肉，且要控制好用量。
冬瓜汆牛肉丸
材料：冬瓜200克、牛肉100克、葱末、姜末、香菜段各适量
调料：料酒1大匙、盐2小匙、酱油1小匙、鸡精1小匙、水淀粉1小匙
做法：
1.将冬瓜去皮，去瓤，洗净，切厚片;牛肉洗净后剁碎，装碗内，放入葱末、姜末、料酒和适量清水，朝一个方向搅拌均匀。
2.锅内加适量水、冬瓜片烧开，至冬瓜八成熟，加入小勺挖取牛肉馅做成丸子，逐一放入锅中，大火烧沸，待丸子浮起撇净浮沫，加盐、鸡精调味，盛出后撒上香菜段即可。
效果：牛肉补益气血，冬瓜利湿消肿，还能消化牛肉丸的油腻，营养均衡。这道菜不光对各种单纯性肥胖症有效，而且对兼有体质虚弱、水肿者尤为适宜。
番茄牛肉菠菜汤：
材料：熟牛肉少许，牛肉清汤六两，土豆一两，菠菜二两，番茄酱、奶油、红萝卜、葱头、香叶各适量。
调料：油1大匙、醋2小匙、柠檬汁1小匙、胡椒粒适量、胡椒粉适量、盐2小匙
做法：
1.将红萝卜去皮洗净，切成长薄片。葱头去外皮，切成粗丝。净锅内倒入牛肉清汤，放入红萝卜片、葱头丝、油、胡椒粒、香叶，上旺火烧开后，改用小火焖煮至红萝卜半熟时放入番茄酱继续焖煮，待焖至出红油时，关火待用。
2.将熟牛肉切成片，放入碗内待用。菠菜洗净，用沸水略烫，切成长段。
3.土豆去皮洗净，切块，放入锅内，加少量牛肉清汤煮，待土豆煮到八成熟时，倒入焖好的汤料，放入牛肉片加醋料、柠檬汁、胡椒粉适量同煮片刻，停火。
4.食前五分钟，在汤料中放入菠菜，煮至微沸，下盐，调好口味，即可盛入汤盘。盛盘时，先盛上牛肉片，再舀上菠菜和汤，最后浇上奶油即成。本汤咸酸爽口，色泽艳丽。
效果：菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。而番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。菠菜、番茄和牛肉一起做汤，汤味咸酸利口，既能开胃，又具有较好的减肥效果。
多吃纤维 吸脂减重除便秘
仅仅只需要多吃纤维，就可以让你轻松享“瘦”，连便秘困扰都可以一并解决，究竟是不是真的呢?现代人生活忙碌，久坐少动的结果，就是肠子里常有“存货”难清，除了腹胀不适之外，便秘用力时对肠壁肌肉的压迫更引起发炎和疼痛，长期就易导致痔疮和憩室炎。
无奈的是，尽管愈来愈多人知道“多吃纤维”是排便顺畅的不二法门，然而，人们每天只摄取约14公克纤维，距离建议摄取量20～35公克仍有很大落差。
在这种情况下，各种高纤产品应运而生，无论是诉求促进肠道蠕动的纤维锭、随冲即饮的粉末冻胶纤维，或是暗示可减肥塑身的纤维茶饮，再再提供方便速成的纤维补充途径，成了懒人福音。
不过，真能仰赖“喝的”纤维素吗?
水溶性纤维喝多无益
检视诉求油切、瘦身、促进肠道作用的纤维饮料，有些添加肉眼可见的果冻状寒天、蒟蒻，也有纯饮不必咀嚼的茶饮，以及含有固形果肉的果汁，探究饮料中的成分，就是水溶性纤维。
保健营养教授陈俊荣曾针对市售一款高纤绿茶进行小型临床研究，发现喝高纤饮料的受试者，体重确实在3个月后减轻2～3公斤，他解释，不仅因为水溶性纤维能吸附脂肪，更加上绿茶当中的儿茶素可提高基础代谢率，才能达到减重效果。
尽管如此，陈俊荣仍不鼓励民众抱持过高期待，“不应视为矫正饮食，若想在放纵吃喝之后，光靠水溶性纤维减肥，根本是天方夜谭，”他建议，这类产品应在均衡饮食的前提下，做为嗜好性饮料就好。
不仅如此，水溶性纤维在肠内的包覆作用虽然可抑制脂肪吸收，但也可能同时阻挡维生素、矿物质等养分，尤其加工的膳食纤维浓度高。
往往一瓶饮料就添加12克纤维，多喝几瓶就易超过每日建议量20～35克，且有些含糖纤维饮料反而带来多余热量，仅管促进了肠胃功能，但也赔上体内本该获取的营养。
此外，每个人对于水溶性纤维的耐受度也不同，北医附设医院营养室主任苏秀悦指出，水溶性纤维被细菌分解后产生甲焥、二氧化碳、醋酸和乳酸，易引起胀气、腹泻等身体不适，因此每个人应斟酌自己的身体情况，才能补得适切。
苏秀悦建议，最好从天然蔬果中摄取纤维，一方面兼顾水溶性和非水溶性纤维双重摄取，且吃再多也没有纤维过量影响营养吸收的疑虑，更能补充蔬果本身的维生素、矿物质、和植物性化学物质，是最聪明的选择。
6招吃足纤维，不需多花钱
针对日常饮食细节微调，吃足纤维其实没这么困难。
1.全谷类替代精致谷类多采用胚芽米、糙米、全麦等全谷类，如果家人无法接受粗糙耐嚼的口感，不妨在日常白饭中加入适量燕麦片、糙米，仍可达到增加纤维量的目的。
2.刻意加强蔬菜摄取减少肉量增加菜量，且使每道菜不是纯粹肉类，选择以蔬菜为配菜的半荤菜，且食用蔬菜时尽量不去除菜梗、不吐菜渣。
3.吃新鲜水果嫩皮的水果可洗净后连皮一起吃，如果牙齿咀嚼功能不佳得以果汁代替，榨汁时也切记别滤渣。
4.以豆类替代肉类加强豆类摄取，不但同样是蛋白质来源，且含丰富膳食纤维，尤以整颗豆类营养远胜加工豆制品，入菜或单纯煮锅绿豆汤都好。
5.渐进式加强纤维摄取原本纤维摄取量不足的人，应采取渐进式增加，以免一下子改变饮食习惯，反而造成肠胃不适应。
6.不需额外补充纤维锭保健营养教授陈俊荣指出，流行病学研究认为，吃膳食纤维的人，心血管疾病和慢性疾病都比较少。
但目前却没有研究证实，补充“单一”膳食纤维有同样效果，因此他建议，在摄取均衡饮食和充足的蔬菜水果的情况下，没必要另外购买纤维锭或高纤饮料以增加纤维摄取。
两种膳食纤维各有好处
膳食纤维是食物中无法被肠胃消化酵素分解的多糖类，分为非水溶性和水溶性两类，来源和作用各有不同。
非水溶性纤维又称粗纤维，包括纤维素、半纤维素、和木质素三种，富咀嚼作用，进入大肠吸收水分后膨胀，增加粪便容积，并刺激大肠蠕动，加速排泄。常存在全麦、糙米、果皮、豆类中。
水溶性纤维果胶、树胶和黏液等纤维，虽然不被小肠消化吸收，但经过大肠时可由细菌分解，并产生短链脂肪酸和气体，有调节血脂的功能，抑制扩散作用也可促进肠道蠕动。苹果、柑橘类水果、海藻、燕麦、秋葵中的黏胶都富含水溶性纤维。
好办法 教你减脂不减重
为什么有的人轻轻松松就能挥别小肚腩，而你用尽十八般武艺仍旧解脱不了肥胖的梦魇，只能任由体内脂肪含量不断攀升？其实肥胖并非不可战胜，只是你没有掌握游戏规则，才会进入减肥的死胡同，甚至愈减愈肥。想想看，你是不是对体重数字极为苦恼，常因为猛饿两三天后体重下降一公斤而欣喜若狂！注意了，你可能已经陷入“体重陷阱”。想要掌握瘦身制胜权，你必须绕过体重给你设下的陷阱。
体重越大意味着越胖？
你有没有过这样的体会：两个同样身高的女孩，一个体重50公斤，另一个体重52公斤，可是那个52公斤的女孩看上去比50公斤的女孩更苗条。或者你去健身房锻炼一个月后体重不降反增，可朋友们却说你看上去瘦了。这是为什么呢？
其实道理很简单，因为同等体积肌肉的重量是脂肪的5倍之多！所以，当一个人体内脂肪含量低而肌肉量多时，看上去就会坚固而纤细；相反，一个体内脂肪含量高而肌肉少的人，也许体重并不重，看上去却并不苗条。特别是在进行密集的无氧锻炼后，体内脂肪被消耗，而肌肉量也相应增加，在这段时间里，你的体重说不定就会稍稍上升。所以，别因为你的体重比她低就沾沾自喜，很可能在外人眼里，她看上去比你身材好多了。
减掉体重等于减掉脂肪？
体重下降两公斤，体内脂肪就真的减少了吗？未必！人体内有60％-70%的重量是水分，而水分是减肥过程里最轻易被消耗的，所以可别兴奋得太早，因为快速减重并不一定代表体内脂肪含量变少了，极有可能会因多喝几杯水又迅速返弹回来。现今，体重已不再是衡量肥胖与否的唯一标准，而体脂肪率才是更精确掌握健康的指标。
体脂肪率就是指身体成分中，脂肪组织所占的比率。成年女性的体脂肪率应该在17%-24%之间，过高的体脂肪率不但会导致肥胖，更会导致高血压、糖尿病等慢性疾病。因此若想清晰知道被你减去的到底是什么，就应该以体脂肪率来判定，这绝对比固执于体重机上的1公斤更有意义。
如何测量体脂肪率？
体脂肪率要通过体脂测量器才能有用地检测出来。假如你在健身房锻炼，那么健身房里身体成分测量仪就能够测出体脂肪含量。而现在，市场上也出现越来越多便携式的家用体脂测量器，能关心你随时掌握自己的体脂肪率。
减少体脂肪有妙招
1.假如你还在用动物油做饭，那么抓紧换成花生油或橄榄油吧，因为动物油里面的饱和脂肪酸会让人发胖，而花生油或橄榄油里面住着对人体有益的单元不饱和脂肪，这种脂肪个性中庸，能够恰到好处地降低坏胆固醇、保持或提高好胆固醇，而且不会在体内累积脂肪。
2.一定戒掉油炸食品和膨化类零食，高糖的食物也不例外，糖分不仅会引发脂肪增长，更会导致细胞慢性炎症，使肌肤老化。
3.适当运动能够提高身体基础代谢指数，当代谢变快时，体内就不会有过多脂肪堆积。肌肉代谢是基础代谢中最消耗能量的部分，所以提高基础代谢的捷径，就是增加肌肉代谢。而要增加肌肉代谢，器械类的无氧运动是很有用的。用这种方法增加基础代谢，接着进行漫步等的有氧运动，也能提高体脂肪的消耗效率。这样一系列的过程实践下来，就能实现对身体不造成负担和害处的有用的减肥。
